#pieczarki | Explore Tumblr Posts and Blogs

magazynkulinarny · 5 months

Text

Kremowa zupa na bazie tahini, masła orzechowego, miso i mleka kokosowego z makaronem somen oraz dodatkami

Jeśli jesteście miłośnikami ramenu - nawet takimi, którzy nie wyobrażają sobie tej zupy bez mięsa - to niniejsza wegetariańska, uproszczona propozycja powinna przypaść Wam do gustu.

Ma bowiem w sobie dużo smaku i treści, charakterystycznych dla tej azjatyckiej potrawy. No i jej przygotowanie zajmuje zdecydowanie mniej czasu!

Wiem, wiem, puryści kulinarni pewnie zazgrzytają zębami, że to oszustwo, że wbrew tradycji, że śmiechu warte. Rozumiem Wasze święte oburzenie, bo ta zupa jest czystym, nietradycyjnym i nawet trochę śmiesznym oszustwem. Mimo wszystko uczciwym, bo nie udaje tego czym nie jest. I to właśnie mi się w niej podoba.

Podstawą tej kremowej zupy jest tahini, masło orzechowe i miso. Do nich dodaje się sos sojowy, cukier trzcinowy, chili, imbir i czosnek. Powstałą, dość gęstą pastę zalewa się wodą oraz mlekiem kokosowym. I - jeśli chodzi o część płynną - to w zasadzie wszystko.

Resztę stanowią dodatki. Jak w każdym ramenie, tak i tutaj, są one nieodzowne. Ugotowany makaron somen, smażone pieczarki (można je zastąpić grzybami shiitake) z porem, lekko obgotowana kapusta bok choy oraz olej chili, prażony sezam, siekany szczypior i kolendra zaspokoją każdy apetyt.

Jeśli chodzi o ostry olej chili, to dobrze jest przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce. Przyda się Wam do wielu azjatyckich potraw, a także do urozmaicania codziennego jadłospisu. Jest zdecydowany w barwie, aromacie i smaku. Jeśli nie macie ochoty robić go samodzielnie, kupcie gotowy produkt chiński lub japoński w sklepie z azjatycką żywnością.

Czy osoba lubiąca tradycję może jeść oszukany ramen? Może. Czy może nim częstować gości? Owszem. Jest tylko jeden warunek: wypada jasno poinformować, że to podróbka. Wówczas nikt nie poczuje się ani oszukany, ani zniesmaczony. Niewykluczone, że nawet podziękuje?

Składniki:

5 łyżek tahini 3 łyżki masła fistaszkowego łyżka ciemnego lub 2 1/2 łyżki białego miso 1/2 łyżki brązowego cukru łyżeczka chilli w proszku 2-3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 3-4 ząbki czosnku 30 g imbiru 250 ml mleczka kokosowego

Dodatki

Smażone pieczarki z porem 400 g pieczarek ok. 10 cm białej i jasnozielonej części pora 3-4 ząbki czosnku 15 g imbiru 2 łyżki sosu sojowego łyżka octu ryżowego

200 g makaronu somen bok choi 2 gałązki szczypioru 2 gałązki kolendry ostry olej z chili 2 łyżki nasion sezamu

Wykonanie:

Do niedużej miski włożyć tahini, masło orzechowe, miso, wsypać cukier, chili w proszku i wlać sos sojowy. Obrać cały czosnek i imbir, maksymalnie rozdrobnić i połowę dokładnie wymieszać z resztą składników. Drugą połowę zachować na później. Masa będzie dość gęsta.

Opłukać i osuszyć grzyby. Pokroić je w plasterki. Pora opłukać, jeśli trzeba usunąć wierzchnie liście, odciąć 10 cm od białej części i pokroić w półplasterki (reszta przyda się do rosołu). Na dużej patelni rozgrzać chlust oleju i dodać pieczarki. Smażyć do odparowania nadmiaru płynu i uzyskania brązowego koloru, następnie dorzucić pora oraz pozostałą część czosnku i imbiru. Ponownie smażyć, aż całość się udusi, pod koniec dodając sos sojowy i ocet ryżowy. Przełożyć do miski.

Opłukać i posiekać szczypior oraz kolendrę. Bok choy opłukać i przeciąć wzdłuż na dwie części. Na małej patelni uprażyć nasiona sezamu na złoty kolor.

Do średniej wielkości garnka przełożyć pastę-bazę. Zalać trzema szklankami wody (można zastąpić bulionem warzywnym), rozprowadzić dokładnie rózgą i włączyć średni gaz. Jeżeli okaże się zbyt gęsta, podlać wodą. Barwa płynu stanie się mleczno-kremowa.

W tym samym czasie w średniej wielkości garnku zagotować wodę i osolić ją. Gdy zawrze, włożyć bok choy i gotować ok. 1 - 1,5 min. Wyjąć łyżką cedzakową i odłożyć na talerz. W tej samej wodzie ugotować makaron (krócej o minutę niż widnieje na opakowaniu). Odcedzić.

Gdy zupa będzie gorąca, wlać mleczko kokosowe, olej sezamowy i całość dobrze wymieszać. Spróbować i ewentualnie dosmakować sosem sojowym lub octem ryżowym.

Do dwóch głębokich talerzy wlać zupę, włożyć po połowie makaronu, połówce kapusty (można już na talerzu pokroić) i część wkładki grzybowo-porowej. Obsypać szczypiorem, kolendrą, sezamem i skropić ostrym olejem chili.

Podawać.

10 notes · View notes

witekspicsnature · 2 years

Photo

White mushrooms.

#mushroom #mushrooms #pieczarki #fungus #white #białe #Pilze #weisse

2 notes · View notes

alicjawzaczarowanejkuchni · 1 month

Text

Rurki na słono

Rurki rożki faszerowane pieczarkami. Rurki na słono z pieczarkami. Rurki z pieczarkami z cebulą i serami. Rurki wytrawne z pieczarkami serem białym i żółtym oraz zioła i orzechy. Rurki nadziewane pieczarkami z serami. Wytrawne rożki, słone rożki

0 notes

maddypunx · 6 months

Text

Łazanki jesienne

View On WordPress

#boczniaki #brokuły #makaron #orzechy włoskie #pieczarki #tofu #łazanka #łazanki

1 note · View note

michalzdziejowski · 1 year

Photo

🍲 #gnocchi #wołowina #beef #pieczarki #champignons #pietruszka #parsley #pieprz #pepper #foodporn #foodphotography #foodstagram #lunch #casa_ristoranti ____________________𝕿𝖆𝖌𝖎_____________________ #zima #winter #Warszawa #Mazowsze #Polska #UE 🇵🇱🇪🇺 #Warsaw #Masovia #Poland #PL #EU 🇵🇱🇪🇺 📸©️ @michal.zdziejowski #instagramphotographer (w: Casa Ristoranti) https://www.instagram.com/p/CpvGyZCo5xP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

0 notes

bpdamandayoung · 1 year

Text

będę robić zapieksy z piotreczkiem gay ppl keep winning

#gadanie żaby #zrobiłam pieczarki więc będą serwować cipę na 100%

3 notes · View notes

taconafide2 · 1 year

Text

ej jak ludzie mowia po angielsku mushrooms to maja najczesciejna mysli pieczarki no nie.

#bo to jest bardzo ogromna roznica spytac mnie czy lubie pieczarki a doslownie jakiegokolwiek innego grzyba..

0 notes

skinnyaidaaa · 1 month

Text

°•☆•°

Ana miso soup

Kalorie: 60 kcal

Proteiny: 4.2g

Tłuszcze: 1.7g

Węglowodany: 7.2g

Składniki:

35g marchewki 12kcal

3g szczypiorku 1kcal

38g pieczarek ( tylko główki ) 10kcal

1 kostka rosołowa 5kcal

14g pasty miso 26kcal

3g wodorostów 6kcal

Przygotowanie:

1. Do 800ml wody dodaj jedną kostkę rosołową i poczekaj aż się rozpuści.

2. Gdy woda się gotuje obierz i pokrój pieczarki i marchewkę na plasterki i dodaj do gotującego się wywaru.

3. Dodaj do gotującej się zupy pastę miso i suszone wodorosty i poczekaj, aż te urosną i przestaną być twarde.

4. Gdy zupa jest już gotowa posyp ją szczypiorkiem.

Zupa ta jest przepyszna i sycąca, a starcza aż na dwie porcje. Cały garnek ma 60kcal

151 notes · View notes

uroksmiercii · 1 year

Text

Niskokaloryczne przepisy!!! ⬇️

! wszystko jest z motylkowego blogu z 2014. link tutaj:

Domowa frappe (10 kcal)

• kawa rozpuszczalna

• dwie pastylki słodziki

• łyżka zimnego mleka

• trzy kostki lodu

Parzymy zwykłą kawę rozpuszczalną, słodzik, odstawiamy do wystygnięcia.

Ubijamy mleko na leciutką piankę. Do wysokiej szklanki wsadzamy trzy katki lodu,

po czym nalewamy na przemian mleko i kawę (najlepiej zrobić to łyżką i bardzo powoli wtedy

powstanie taki ładny efekt kawy warstwowej). Można dodać kropelkę aromatu do ciasta (np. migdałowego).

Zupa z ogórka zielonego (37 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• 300 g świeżego ogórka zielonego

• 2 ząbki czosnku

• 1 litr rosołu z bulionu warzywnego ( 2 kostki )

• 100 ml kefiru

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• 1 łyżka koperku

• 1 łyżka natki pietruszki

Obrane ogórki i czosnek opłukać, pokroić, zmiksować z bulionem, zagotować.

Kefir zmieszać z sokiem z cytryny, pokrojoną pietruszką i koperkiem i wlać do zupy.

Jedna porcja ( 200 ml ) zawiera 37 kcal

Mizeria (30 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• 300 g zielonych ogórków

• 100 g cebuli

• 2 ząbki czosnku

• sól, szczypiorek

• 1/2 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego

Ogórki pokroić w krążki, cebulę w półkrążki, czosnek zmiażdżyć i dodać do kefiru.

Kefir wymieszać z warzywami, przyprawić solą, posypać szczypiorkiem.

Jedna porcja ( 130 g ) zawiera 30 kcal

Sałatka z arbuza (29 kcal)

•500 g arbuza

• sok z 1/2 cytryny

• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego

• 1/2 łyżeczki cukru pudru

Miąższ arbuza oddzielić od skórki, pokroić w dosyć grubą kostkę, usuwając gniazda nasienne.

Ułożyć w salaterce, skropić sokiem z cytryny, oprószyć cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

Wstawić do lodówki. Sałatkę podawać mocno schłodzoną.

Koktajl kefirowo-warzywny (35 kcal)

• pół litra kefiru

• pół litra soku wielowarzywnego z kartonu

• kilka listków mięty

• łyżka drobno posiekanego kopru

• sól

• pieprz

Kefir zmiksować w blenderze lub ubić trzepaczką z sokiem wielowarzywnym (oba składniki dobrze schłodzone),

liśćmi mięty i przyprawami. Wymieszać z koperkiem, rozlać do wysokich szklanek.

Bulion pomidorowy (40 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• 2 puszki (á 425 g) zupy pomidorowej

• 100 g pomidorów koktajlowych

• 100 g pieczarek

• 1/2 pęczka bazylii

• według uznania 1-2 łyżeczki dżinu

• czarny, świeżo zmielony pieprz (lub pieprz cytrynowy)

Zupę należy zagotować w odpowiednim garnku. Pomidory oraz pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć.

Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Warzywa dodać do zupy i podgrzać. Bazylię umyć, osuszyć i oberwać z niej małe listki.

Zupę doprawić do smaku dżinem i pieprzem, a następnie rozlać do filiżanek. Do gorącej zupy włożyć listki bazylii i -

natychmiast podawać do stołu. Zupa smakuje najlepiej ze świeżą, chrupiącą bagietką.

Koktajl pomidorowy z selerem (40 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• 8 małych łodyg selera naciowego

• 12 pomidorków koktajlowych

• butelka (500 ml) soku pomidorowego

• tabasco

• sos worcester

• łyżka octu winnego

• 300 ml zimnego bulionu warzywnego (może być z kostki)

Łodyżki selera naciowego dokładnie oczyścić i umyć. Pomidorki koktajlowe umyć,

nadziać na cztery długie drewniane wykałaczki. Sok pomidorowy przyprawić do smaku tabasco,

sosem worcester i octem winnym, wymieszać z bulionem warzywnym. Wstawić do lodówki, aby napój dobrze się

oziębił, wlać do przygotowanych szklaneczek. Latem, gdy można już dostać gruntowe pomidory, wyciskaj z nich sama świeży sok. Napój będzie równie zdrowy, a przy tym dużo smaczniejszy.

Rosół z surową marchwią (40 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• litr chudego rosołu

• 3 małe marchewki

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Utartą marchew ułożyć na talerzach, posypać natką i zalać wrzącym rosołem.

Surówka z kalarepki (40 kcal)

• 2 jędrne młode kalarepki

• 15 dag fety

• pół strąka papryki konserwowej

• kilka rzodkiewek

• 2 łyżki posiekanej zieleniny (koperku lub rzeżuchy)

• 2 łyżki kiełków sojowych

• 3 łyżki jogurtu naturalnego

• sok z cytryny

• cukier

• sól

Kalarepki obrać, pokroić w bardzo cienkie słupki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dodać pokruszoną fetę, rzodkiewki pokrojone w plasterki i paprykę pokrojoną w słupki.

Jogurt przyprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny.

Dodać zieleninę, sparzone i starannie osączone kiełki, polać surówkę sosem jogurtowym.

Surówka z selera i marchewki (45 kcal)

Składniki na 6 porcji:

• średni seler korzeniowy

• 3 marchewki

• pęczek szczypiorku

• łyżka chrzanu

• 3 łyżki śmietany

• sól, pieprz

Seler obrać, oczyścić. Marchewki obrać, umyć. Seler i marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach.

Szczypiorek opłukać, posiekać. Chrzan wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem.

Warzywa i szczypiorek włożyć do salaterki, polać sosem, wymieszać.

Pomidorowy cud (45 kcal)

Składniki na 6 porcji:

• 1 l soku pomidorowego

• 3/8 l wody mineralnej

• sok z 1 i 1/2 cytryny

• duża marchewka

• kawałek selera łodygowego

• 3 łyżeczki sosu worcester

• szczypta soli morskiej

• łyżeczka posiekanej natki

• szczypta pieprzu cayenne

• kostki lodu

Marchewkę i seler oczyścić, umyć. Wycisnąć sok w sokowirówce.

Dodać pozostałe składniki, miksować w mikserze ok. 30 sek. Napój rozlać do szklanek, włożyć kostki lodu.

Szklaneczki z drinkami dowolnie udekorować. Podać natychmiast.

Brukselka duszona z marchewką (45 kcal)

• 50 dag brukselki

• duża cebula

• 2 marchewki

• łyżka oleju

• łyżka majeranku

• sól

Brukselkę oczyścić i ugotować na półmiękko. Cebulę drobno posiekać,

marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem podsmażyć na oleju.

Gdy warzywa zmiękną, dodać ugotowaną brukselkę, majeranek, sól i dusić pod przykryciem jeszcze około 10 min.

Surówka wielokolorowa (45 kcal)

nieduża główka kapusty

• dwa pomidory

• po pół pęczka koperku i grubego szczypioru

• cebula

• dwa ogórki małosolne

• kilka rzodkiewek

• po ćwierć strąka żółtej i czerwonej papryki

• ząbek czosnku

• trzy łyżki oliwy

• pieprz

• sól

Kapustę pokroić w jak najcieńsze długie makaroniki, wypłukać, osączyć na sicie.

Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną zieleninę. Pomidor pokroić w grubą kostkę lub kliniki,

ogórki w ćwierćplasterki, rzodkiewki w talarki, a paprykę w cienkie paski, czosnek przecisnąć przez praskę.

Tuż przed podaniem wszystkie składniki wymieszać z oliwą, przyprawić solą i pieprzem.

Pikantna zupa pietruszkowa (50 kcal)

Składniki na 4 porcje:

500 g pietruszki (z natką)

• 3 szklanki rosołu instant

• 1/2 pojemnika (80 g) kwaśnej śmietany

• 50 g mięsa krabów

• sól

• biały pieprz

Odciąć natkę pietruszki od korzenia i odłożyć.

Pietruszkę obrać, umyć i pokroić w możliwie cienkie plasterki.

W półtoralitrowym garnku zagotować rosół. Gotować w nim jarzynkę ok. 15 min., następnie starannie zmiksować.

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagotować, powoli mieszając dodać śmietanę.

Natkę pietruszki wymyć, otrzepać dokładnie z wody i oberwać listki. Kraby dobrze opłukać na sicie pod bieżącą wodą i osączyć.

Dodać do zupy mięso krabów i natkę pietruszki, podgrzać na niezbyt silnym ogniu. Rozlać na talerze i natychmiast podawać.

Kwaśnica po żywiecku (50 kcal)

• 750 g kapusty kwaszonej

• 800 g schabu z kością

• 250 g włoszczyzny

• 2 cebule

• 10 g suszonych grzybów

• ząbek czosnku

• pieprz

• sól

Schab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem.

Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z garnka i oddzielić od kości. Kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę udusić

osobno w niewielkiej ilości wody. Ugotowane grzyby pokroić w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostałe

składniki włożyć do odcedzonego wywaru, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakami

Sałatka z delikatnym sosem (50 kcal)

Składniki na 4 porcje:

• 1 główka sałaty (może być masłowa lub lodowa)

• 1/2 główki sałaty fryzyjskiej

• 30 dag marchewek

• 20 dag pieczarek

• 100 ml maślanki (lub chudego jogurtu)

• 1 łyżka chudego twarogu

• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Oba rodzaje sałaty opłukać, osuszyć, porwać na małe kawałki. Marchewki oczyścić, obrać, umyć,

pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyścić, opłukać, również pokroić w cienkie plastry.

Przygotowane składniki delikatnie wymieszać. Jogurt utrzeć z twarogiem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatkę podawać na talerzach, polać sosem.

Zawijane liście sałaty (50 kcal)

• 3 główki zielonej sałaty

• po 30 dag marchwi i selera

• po pęczku rzodkiewek i cebuli dymki

• łyżka oleju

• 2 jogurty naturalne (po 200 ml)

• jajo

• natka pietruszki

• sól

• pieprz

Zewnętrzne liście sałaty dokładnie umyć i osączyć z wody.Na tarce ze średnimi otworami zetrzeć marchew oraz seler,dodać drobno pokrojone listki ze środka sałaty, pokrojoną cebulę, sól, pieprz, olej i delikatnie wymieszać.Na liściach sałaty rozłożyć wymieszane warzywa, zwinąć, spiąć wykałaczką i ułożyć na półmisku. Ruloniki zalać jogurtem, udekorować ugotowanym na twardo i posiekanym jajem, rzodkiewkami i natką pietruszki.

1K notes · View notes

meowskinnykitty · 1 month

Text

Przepisy - #1

PRZEPIS NA NISKOKALORYCZNĄ, WYSOKOBIAŁKOWĄ JAJECZNICĘ Z WARZYWAMI - 185 kcal + 24g białka

Składniki:

• Jajo - 1 szt.

• Białka jaj - 100g (ok. z 3 jaj)

• Szpinak - 100g

• Pieczarki - 120g

• Cebula - 35g

• Przyprawy: Sól, ew. też pieprz

Przygotowanie:

• Pokrój cebulkę, liście szpinaku, a pieczarki na plasterki.

• Podsmaż cebulkę na nieprzywierającej, nagrzanej patelni popsikanej cooking spray’em, aż uzyska złocisty kolor. Następnie dodaj szpinak oraz pieczarki, posól i smaż, aż będą w pół-gotowe.

• W międzyczasie ubij jajko z białkami z odrobiną soli i/lub pieprzu. Zmniejsz moc palnika na mały, dodaj ubite jajko i dokładnie wszystko mieszaj. Po chwili wyłącz palnik, poczekaj trochę i gotowe.

Smacznego 🦋

Jest to świetny posiłek dla tych, którzy muszą jeść śniadania z rodzicami bądź na ich oczach, dodatkowo najecie się i nie wzbudzicie podejrzeń wśród bliskich 🩵 jeśli chcecie więcej takich postów np z obiadami to dajcie znać w notkach!!

Makro i kcal: 185 kcal B: 23.5g W: 10.3g T: 5.2g

99 notes · View notes

parnoa474 · 10 months

Text

Niskokaloryczne słone przekąski:

Popcorn

Tuńczyk

Pieczarki

Zupki instant w kubku

Pho

Konjac ( z dowolnym sosem )

Warzywne roladki z papieru ryżowego

Pieczony kalafior

Kurczak

Jajka

Warzywa na parze/patelnie ( bez oleju )

Jak macie jeszcze jakieś pomysły na słone niskokaloryczne przekąski to dajcie mi znać w komentarzu to dopisze <3.

96 notes · View notes

xhatee · 11 days

Text

Przepis szaszłyki 230 kcal

Szaszłyki mają mało kalorii, zapychają i inni patrząc na nasz talerz będą mieli wrażenie, że mamy na nim dużo jedzenia.

🎀 Składniki:

Patyczki do nabijania

Kurczak 100g (160 kcal)

Pieczarki 50g (11 kcal) - zależy to od ich wielkości, ale nie bójcie się użyć więcej, bo jak widać - są mało kaloryczne

Cebula jedna duża (ok. 30 kcal)

Papryka czerwona - możecie użyć nawet całej, jedna duża ma ok. 30 kcal

Przyprawa do kurczaka/mięs/gyrosa - ilość według potrzeby, można pominąć ten krok :)

🎀 Przygotowanie:

Kurczaka i warzywa nabić na patyczki, posypać wybraną przyprawą i włożyć do piekarnika (ja ustawiłam 180 stopni, góra dół) na ok. 10 minut. Obrócić po kilku minutach w piekarniku. Gotowe!

Z tych proporcji powinny wyjść wam PRZYNAJMNIEJ dwa duże szaszłyki. Możecie dołożyć więcej warzyw. Po tych ja po prostu czuję się szczególnie pełna :)

#lekka jak motyl #tylko dla motylków #blogi motylkowe #chce byc lekka jak motylek #chude jest piękne #jestem motylkiem #motylki any #bede motylkiem #chudej nocy motylki #chudosc #chudniemy #będę motylkiem #motylki blog #motylki #dieta any #ed dieta #nie chce być gruba

34 notes · View notes

alicjawzaczarowanejkuchni · 1 month

Text

Rurki nadziewane pieczarkami z serami

Rurki na słono, wytrawne. Rurki faszerowane pieczarkami. Rurki na słono z pieczarkami. Rurki z pieczarkami z cebulą i serami. Rurki wytrawne z pieczarkami serem białym i żółtym oraz zioła i orzechy. Rurki z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami z serami. Rożki

Rurki rożki z ciasta francuskiego z farszem z pieczarek serkiem białym i żółtym z posypką z sezamu

Potrzebne Składniki : ---------------------------- 1 opakowanie ciasta francuskiego 500 g pieczarek 2-3 cebule Serek kremowy biały jaki lubimy można dać same grzyby z cebulą Żółty ser starty na tarce ulubiony Zioła ulubione np.: Koperek, pietruszka Orzechy prażone np. : Ziemne, włoskie, nerkowca, migdały, pistacjowe Jajko do posmarowania ciasta na rurkach, można wtedy posypać rurki posypką Do posypania : Sezam czarny, sezam wasabi zielony, zioła albo czarnuszka Przyprawy typu sól, pieprz

Foremki rurki rożki metalowe do pieczenia rurek z farszem, Tłuszcz do smarowania foremek rurek by łatwiej ściągać ciasto np. masło roztopione, margaryna lub olej roślinny Pędzelek do smarowania metalowych foremek rurek lub ręcznik papierowy Można dodać mąkę lub bułkę tartą dodatkową by jeszcze łatwiej ściągać ciasto z foremek Woreczek cukierniczy, torebka plastikowa do nadziewania rurek lub łyżeczka do nadziewania

Porada ---------

Jeżeli robimy różna smaki to maczać na koniec w różnych farszach by rozróżnić z jakim są nadzienie rurki po farszu np. z pieczarkami w ziołach, z serem pleśniowym w czarnym sezamie itd.

Jeżeli nie mamy metalowych rurek do pieczenia rurek z kremem można je zastąpić robiąc rurki- lejki z folii aluminiowej albo zastosować rurki do cannoli, rurki silikonowe, rurki - lejki z papieru do pieczenia.

Garnish -zioła: gałązka koperku, tymianku i gałązka zielonej pietruszki lub rozmarynu

Sposób przygotowania : -----------------------------

Ciasto francuskie tniemy w paski około 2-3 cm szerokości paski Rurki do pieczenia ciasta można posmarować rozpuszczonym masłem ja nie smarowałam i bardzo dobrze schodziły z metalowej rurki ale nie można tak nałożyć ciasta by zachodziło do środka rurki metalowej albo na jej krawędź bo nie zejdzie ciasto z rurki metalowej. Nawijamy jeden pasek ciasta na jedną rurkę metalową do pieczenia tak by ciasto zachodziło na siebie i powstała jedna całość Pieczemy w nagrzanym piekarniku według opisu na cieście. Ja piekłam w 200°C przez 10 minut Przygotowujemy farsz: Smażymy pieczarki z cebulą, doprawiamy do smaku i po usmażeniu wszystko blendujemy na gładką masę. W misce dajemy sery i pieczarki z cebulą mieszamy Można też nakładać małą łyżeczką taką z mniejszych jakie mamy w szufladzie ze sztućcami a okrągłym trzonkiem można upychać w rurce farsz dodatkowo. Można za pomocą woreczka, woreczek wkładamy do odpowiedniego pojemnika by łatwiej było do worka przełożyć farsz Wyciskamy powietrze zamykamy dobrze by farsz góra nie uciekł. ucinamy dolny róg worka z farszem i delikatnie wyciskamy go do każdej rurki Na koniec wystający farsz maczamy w wybranej przez nas posypce lub posypujemy ulubionymi produktami. Ja dałam czarny sezam i zielony sezam wasabi, który dodaje ostrości.

Podstawowe składniki farszu pieczarki i cebula

Pokrojoną cebule dusimy

Pokrojone pieczarki dusimy z przyprawami ja zrobiłam więcej bo wykorzystam sobie pieczarki duszone do czegoś innego też

Przygotowujemy ciasto i rurki metalowe

Kroimy ciasto na równe pasy około 2-3 cm łatwo się kroi za pomocą linijki

Możemy kroić pasy radełkiem, nożem albo plastikową szpatułką

Nawijamy pasy na metalowe rurki rożki tworząc z ciasta rurki. Nie smarowałam niczym metalowych rurek i tak zeszły bardzo dobrze

Gotowe rurki rożki

Ciasto nie może zachodzić na krawędź rurki metalowej albo wchodzić do środka ponieważ potem w tym miejscu będzie blokować by ściągnąć rurkę z upieczonego ciasta z metalowej foremki

Układamy rurki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia

Ciasto smarujemy żółtkiem i posypujemy posypką np. orzechy, sezam, zioła, czarnuszka

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200°C na 10 minut

Wszystkie składniki farszu dajemy do miski

Mieszamy na jednolitą masę

Rurki z ciasta ściągamy z metalowych foremek w kształcie rurki

Przygotowujemy rurki rożki, farsz, posypkę

Nadziewamy rurki rożki za pomocą szprycy, woreczka cukierniczego lub małą łyżeczką z okrągłym trzonkiem do upychania.

Faszerowane rurki rożki pieczarkami serami ziołami orzechami z sezamową posypką

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Rurki nadziewane pieczarami z cebulą i serami z sezamem

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Wasabi pochodzi z Japonii jest trudny w uprawie i często zastępuje się go substytutami składającymi się z chrzanu, musztardy i barwników. Prawdziwy wasabi jest zazwyczaj droższy i trudniej dostępny. W tradycyjnej medycynie japońskiej wasabi był stosowany do łagodzenia bólów głowy, bólu gardła i innych dolegliwości. Wasabi to nie tylko popularna przyprawa w kuchni japońskiej, ale także roślina o interesującej historii, właściwościach i zastosowaniach. Jedna z japońskich legend mówi, że wasabi został odkryty przez japońskiego farmera, który przypadkowo znalazł roślinę rosnącą w górskiej rzeczce. Po zebraniu rośliny i spróbowaniu jej, odkrył, że ma ona niezwykle ostry smak, który może być przydatny do przyprawiania potraw.

Rurki z wytrawnym farszem z pieczarkami z cebulą, serami, ziołami i sezamem

Rurki rożki wytrawne na słono z nadzieniem grzybowym

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

0 notes

maddypunx · 7 months

Text

Jesienna yakisoba, czyli makaron z warzywami i grzybami

Pierwszy dzień jesieni przed nami. Nie mogę uwierzyć jaki łaskawy był dla nas wrzesień w tym roku i gdyby nie coraz krótsze dni i zmiana repertuaru warzyw i owoców na ryneczku, trudno byłoby uwierzyć, że lato odchodzi. W szafie nadal królują letnie outfity i żal będzie je żegnać, choć w naszym klimacie to raczej nieuniknione. Skupy się jednak na tym co tu i teraz, a teraz jest za oknem po prostu…

View On WordPress

#czerwona kapusta #grzyby #kolendra #kuchnia azjatycka #kuchnia japońska #kuchnia roślinna #kukurydza #makaron #modra kapusta #orzechy ziemne #pieczarki #shikate #tofu #udon #weganizm #yokisoba

0 notes

dollystarving · 2 months

Text

434kcal!! (omad) (´｡• ω •｡`)

Makaron, pierś z kurczaka, fasola, kukurydza, sałata, pieczarki, papryka, cebula, woda

601kcal / 500kcal spalonych

12.856 / 10.000 kroków

79min / 90min ruchu :((

#chce byc idealna #gruba szmata #jestem gruba #nie chce być gruba #chce byc lekka jak motylek #dieta ana #chce widziec swoje kosci #dieta any #ed dieta #nie chce jeść

21 notes · View notes

mikoo00 · 4 months

Text

🎄19

❄️Od rana jakaś taka panika mi się włączyła W takim bezustannym napięciu bylem i rządne racjonalne myślenie nie było wstanie mnie uspokoić

Wstałem o 9 Strasznie mi się nie chciało Jeszce jechać do lekarza Powoli wypiłem kawę Poszedlem na zakupy spożywcze

Mama powiedziała, że aptekarka taka jedna co babcia ją uczyła może mi sprzedać bez recepty No to kilka razy sprawdzałem czy ona jest ale dupa Troche żałowałem, że jednak nie wybrałem się na wizytę do lekarza rodzinnego

❄️Rozjaśniłem sobie włosy przed 13 Mama była na mnie zła bo nie obrałem pieczarek Obiecałem, że jej dziś pomogę w kuchni To tez juz panikowałem Dosłownie się trzeslem XDDDDD Balem się, że nie będzie już że mną rozmawiać normalnie tylko wszystko co zrobie będzie źle, nie będzie się do mnie odzywać, zacznie rzucać chamskimi odżywkami

Bylem zły na siebie bo mogłem najpierw obrać te jebane pieczarki

❄️No ale dobra Mam trochę inna relacje z mamą teraz niż jak byłem kilka lat młodszy i do jakiś konfliktów nie doszło Yup dawniej nawet taki błąd wyprowadzał moją mamę do szału i cały dzień był zrujnowany 🥲 ale to przeszlosc

Po wycierałem garnki i spytałem się czy mogę parę pierogów ulepić Normalnie rozmawialiśmy

Strasznie się cieszę Jakoś tak pieczenie, dekorowanie ciastek lub lepienie pierogów na święta dodaje mi takiej atmosfery świątecznej Jest tak miło rodzinnie Ciesze się, że miałem okazję Chcialem też pierniki z nią upiec ale praca :(

Mamę coś natchnęło Oprócz kupnych uszek zrobiliśmy uszy słonia XD w sesie uszka ale nam się nie chciało lepić iluś tam małych, więc zrobiliśmy takie w rozmiarze pierogów zwykłych Wyszło az 42 takich

❄️Z babcią podszedłem do apteki i git będę miał jutro opakowanie a 29 po wizycie doniosę receptę Jestem uratowany

Mam nadzieję, że mi coś nie odjebie

Jestem oazą spokoju Naprawde 😊

❄️Na terapii dalej temat objawów uzależnienia Mnie wkurzały teksty nowych Ja wiem, że to początki i sam tak robiłem Wzasadzie wszędzie taak się mówi

Chodzi mi o wszelkie żarty związane z alkoholem typu,, trzeba się doprawić przed robotą",, czym się strułeś tym się lecz",, jeden kieliszek i do roboty hehe" Może dlatego, że nie chce mieć jakich kolwiek pozytywnych skojarzeń z alkoholem, wstyd mi jest za to co ja sam robiłem ale to wiecie nie wkurzenie na zasadzie,, zamknijcie mordy" tylko no raczej lekka irytacja, gdy słyszę je co chwilę Co za dużo to nie zdrowo a my alkoholicy tego nie rozumiemy 🤓

Jakby normalnie mnie to nie rusza w życiu codziennym Od kad pamiętam jakoś te żarty i mity wokół alkoholu wydawały mi się żenujące Także nie jest tak, że ooo ja jestem ten lepszy bo nie pije XDD

Po za tym to dowiedziałem się tego co wiedziałem xd

❄️Nie pofarbowałem włosów po powrocie uznalem, że mam to w dupie, jestem zmęczony zrobię to w piątek jak będę miał dzień wolny Ide i tak do roboty a nie na jakiś pokaz mody Chodziłem z odrostami kilka miesięcy to i z rozjaśnionymi mogę chodzić dwa dni Wyjebane

#blogi motylkowe #gruba świnia #gruba szmata #grubasek #chce byc lekka jak motylek #dieta motylkowa #blog motylkowy #jestem gruba #chude jest piękne #grubaska

26 notes · View notes