#hot chili oil

[zero0virgola0]

Natura secca (Calabria)

#photography #my photgraphy #artists on tumblr #radarplz #landscape #aethestic #aestethic #yörüngede #popular #calabria #italy #tumblr italia #italian #food #foodie #food photography #tradition #heritage #pepper #spicy #chili #hot chili oil

[magazynkulinarny]

Kremowa zupa na bazie tahini, masła orzechowego, miso i mleka kokosowego z makaronem somen oraz dodatkami

Jeśli jesteście miłośnikami ramenu - nawet takimi, którzy nie wyobrażają sobie tej zupy bez mięsa - to niniejsza wegetariańska, uproszczona propozycja powinna przypaść Wam do gustu.

Ma bowiem w sobie dużo smaku i treści, charakterystycznych dla tej azjatyckiej potrawy. No i jej przygotowanie zajmuje zdecydowanie mniej czasu!

Wiem, wiem, puryści kulinarni pewnie zazgrzytają zębami, że to oszustwo, że wbrew tradycji, że śmiechu warte. Rozumiem Wasze święte oburzenie, bo ta zupa jest czystym, nietradycyjnym i nawet trochę śmiesznym oszustwem. Mimo wszystko uczciwym, bo nie udaje tego czym nie jest. I to właśnie mi się w niej podoba.

Podstawą tej kremowej zupy jest tahini, masło orzechowe i miso. Do nich dodaje się sos sojowy, cukier trzcinowy, chili, imbir i czosnek. Powstałą, dość gęstą pastę zalewa się wodą oraz mlekiem kokosowym. I - jeśli chodzi o część płynną - to w zasadzie wszystko.

Resztę stanowią dodatki. Jak w każdym ramenie, tak i tutaj, są one nieodzowne. Ugotowany makaron somen, smażone pieczarki (można je zastąpić grzybami shiitake) z porem, lekko obgotowana kapusta bok choy oraz olej chili, prażony sezam, siekany szczypior i kolendra zaspokoją każdy apetyt.

Jeśli chodzi o ostry olej chili, to dobrze jest przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce. Przyda się Wam do wielu azjatyckich potraw, a także do urozmaicania codziennego jadłospisu. Jest zdecydowany w barwie, aromacie i smaku. Jeśli nie macie ochoty robić go samodzielnie, kupcie gotowy produkt chiński lub japoński w sklepie z azjatycką żywnością.

Czy osoba lubiąca tradycję może jeść oszukany ramen? Może. Czy może nim częstować gości? Owszem. Jest tylko jeden warunek: wypada jasno poinformować, że to podróbka. Wówczas nikt nie poczuje się ani oszukany, ani zniesmaczony. Niewykluczone, że nawet podziękuje?

Składniki:

5 łyżek tahini 3 łyżki masła fistaszkowego łyżka ciemnego lub 2 1/2 łyżki białego miso 1/2 łyżki brązowego cukru łyżeczka chilli w proszku 2-3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 3-4 ząbki czosnku 30 g imbiru 250 ml mleczka kokosowego

Dodatki

Smażone pieczarki z porem 400 g pieczarek ok. 10 cm białej i jasnozielonej części pora 3-4 ząbki czosnku 15 g imbiru 2 łyżki sosu sojowego łyżka octu ryżowego

200 g makaronu somen bok choi 2 gałązki szczypioru 2 gałązki kolendry ostry olej z chili 2 łyżki nasion sezamu

Wykonanie:

Do niedużej miski włożyć tahini, masło orzechowe, miso, wsypać cukier, chili w proszku i wlać sos sojowy. Obrać cały czosnek i imbir, maksymalnie rozdrobnić i połowę dokładnie wymieszać z resztą składników. Drugą połowę zachować na później. Masa będzie dość gęsta.

Opłukać i osuszyć grzyby. Pokroić je w plasterki. Pora opłukać, jeśli trzeba usunąć wierzchnie liście, odciąć 10 cm od białej części i pokroić w półplasterki (reszta przyda się do rosołu). Na dużej patelni rozgrzać chlust oleju i dodać pieczarki. Smażyć do odparowania nadmiaru płynu i uzyskania brązowego koloru, następnie dorzucić pora oraz pozostałą część czosnku i imbiru. Ponownie smażyć, aż całość się udusi, pod koniec dodając sos sojowy i ocet ryżowy. Przełożyć do miski.

Opłukać i posiekać szczypior oraz kolendrę. Bok choy opłukać i przeciąć wzdłuż na dwie części. Na małej patelni uprażyć nasiona sezamu na złoty kolor.

Do średniej wielkości garnka przełożyć pastę-bazę. Zalać trzema szklankami wody (można zastąpić bulionem warzywnym), rozprowadzić dokładnie rózgą i włączyć średni gaz. Jeżeli okaże się zbyt gęsta, podlać wodą. Barwa płynu stanie się mleczno-kremowa.

W tym samym czasie w średniej wielkości garnku zagotować wodę i osolić ją. Gdy zawrze, włożyć bok choy i gotować ok. 1 - 1,5 min. Wyjąć łyżką cedzakową i odłożyć na talerz. W tej samej wodzie ugotować makaron (krócej o minutę niż widnieje na opakowaniu). Odcedzić.

Gdy zupa będzie gorąca, wlać mleczko kokosowe, olej sezamowy i całość dobrze wymieszać. Spróbować i ewentualnie dosmakować sosem sojowym lub octem ryżowym.

Do dwóch głębokich talerzy wlać zupę, włożyć po połowie makaronu, połówce kapusty (można już na talerzu pokroić) i część wkładki grzybowo-porowej. Obsypać szczypiorem, kolendrą, sezamem i skropić ostrym olejem chili.

Podawać.

#kremowa zupa na bazie tahini masła orzechowego miso i mleka kokosowego z makaronem somen oraz dodatkami #creamy soup based on tahini peanut butter miso and coconut milk with somen noodles and additions #zupy #soups #oszukany ramen #fake ramen #dania wegetariańskie #vegetarian meals #vegetarian dishes #somen #makaron somen #somen noodles #bok choy #pak choy #pieczarki #mushroom #mleczko kokosowe #coconut milk #ostry olej chili #hot chili oil #chili oil

[murcielagatito]

shes a showstopper and icon and so so delicious

#food #hot chili oil

[mumao-world]

Etsy.de

#lao gan ma earrings #earrings #chili earrings #spicy #chili oil #hot chili oil #hot #chinese food #asian food #dumplings #gyoza

[ghostjelliess]

*combines all my fiance's favourite sauces and spices in an old Sriracha bottle*

Fiance: WOW, THIS IS THE MOST AMAZING SAUCE, WHAT DID YOU PUT IN THIS. I LOVE THIS. YOU'RE SO GOOD AT SAUCES! WOW!

#he's such a golden retriever #golden retriver boyfriend #sauce recipe #kewpie #sour cream #mustard #lil vinegar #garlic #hot chili oil

[gameofspice]

The recipe that'll Make You Drool: How To Make Delicious Chili Wontons

Whether you’re a fan of spicy delights or simply seeking a tantalizing culinary adventure, these Chili Wontons are sure to impress your taste buds and elevate your dining experience. So, roll up your sleeves, and let’s dive into the step-by-step process of creating this sensational dish. Moreover, when it comes to Chinese cuisine, the options are abundant, and I have a particular fondness for…

View On WordPress

#best chili oil #chili oil dumplings recipe #chili oil wonton recipe #chili wonton #fresh chili oil recipe #garlic chili oil recipe #hot chili oil #how long to steam wontons #spicy wonton recipe #Wonton #wonton filling #wonton recipe #wontons in chili oil

[morethansalad]

Cornmeal Crusted Tofu & Grilled Green Tomatoes & Hot Tahini (Vegan)

#vegan #lunch #rice bowl #rice #grilled #tomatoes #tofu #cornmeal #flax seeds #whole wheat #paprika #cumin #chili #breadcrumbs #olive oil #tahini #hot sauce #green onion #lemon #💚

[yumemiruuuu]

Wei Wuxian: Jiang Cheng please be fine, I watched the worst, most depressing movie ever which made me worry about you more 🥺

Jiang Cheng: You’re worried about me…???

Jiang Cheng: …. What movie?

Wei Wuxian: …..

Wei Wuxian: The Joker

#i’m running out of texts and memes ragghgggggggggghhhhhh #when i said that i am jiang cheng brainrotting I meant that I AM JIANG CHENG BRAINROTTING #wei wuxian #wei ying #jiang cheng #jiang wanyin #yunmeng shuangjie #the untamed #the untamed incorrect quotes #grand master of demonic cultivation #mdzs incorrect quotes #mdzs #魔道祖师 #oh dude i’ve been having an incredible amount of spicy chinese dishes these days lan wangji would be horrified #it just occurred to me and just dhshdhsh #i’ve been trying different stuff lately #just had sichuan wonton and ox tongue&tripe with hot and chili oil last night

[kof-xiii]

did u know that if u mince a tiny clove of garlic and add it to cup noodles itll make u explode (good)

#el.doc #like if u pour hot water on top of it #i also have like. bokchoy and enoki added to it bc ive been craving fiber and omg yeathe combo is so good #turning it into like. a garlic chili oil by pouring hot oil over it is better but like THISNWASNT TOO BAD IT DIDNT MAKE MY BROTH TASTE LIKE #RAW GARLIC unless it did and ijus really ike raw garlic so

[askwhatsforlunch]

Guiso Carrero (Argentinian Stew)

It's still all for play in Pool D with Argentina and Japan meeting tomorrow, and the winner of that match going through to the quarter finals! I have no particular favourites, but as the nights get much chillier, a warming Guiso Carrero makes a hearty and comforting dinner! Happy Saturday!

Ingredients (serves 4):

2 tablespoons olive oil

725 grams/ 1.60 pound good quality stewing meat (I used veal osso bucco)

1 onion

1 green Garden Bell Pepper, rinsed

1/3 red hot chili pepper

1/2 teaspoon dried oregano

1/2 teaspoon dried thyme

1/4 teaspoon Cayenne Pepper

1 large garlic clove, minced

6 tablespoons red wine vinegar

450 grams/1 pound Garden Red Kuri Squash

4 medium or 8 small Garden Potatoes 

4 Whole Peeled Tomatoes + 1/2 cup of their juice

1 teaspoon fleur de sel or sea salt flakes

1/2 teaspoon freshly cracked black pepper

1 1/2 cup Beef Broth, warmed

a dozen fresh Garden Green Beans 

1 cup egg noodles

Heat olive oil in a large pot over medium-high heat. Add veal osso bucco (or the meat you are using), and brown well, a couple of minutes on each side. Once browned, transfer the meat to a plate; set aside.

Peel and finely chop onion, and stir into the pot. Fry, a couple of minutes, until softening.

Halve and seed Bell Pepper, then chop it and add to the pot. Thinly slice chili pepper, and stir into the pot, as well.

Season with dried oregano and thyme and Cayenne Pepper. Stir in minced garlic, and deglaze with red wine vinegar. Reduce heat to medium.

Peel and seed Red Kuri Squash, and cut it into cubes.

Peel Potatoes and halve (or quarter) them, depending on size.

Add Red Kuri Squash cubes and Potatoes to the pot, stirring well to coat in onion and herbs. Increase heat back to medium-high.

Roughly chop Whole Peeled Tomatoes and stir them, along with their juice into the pot.

Return reserved osso bucco, along with its resting juices, to the pot. Season well with fleur de sel and black pepper. Cover with warmed Beef Broth, and bring to the boil.

Once boiling, reduce heat to medium, cover with a lid, and simmer 45 minutes to an hour.

Rinse Green Beans and top and tail them. Add to the pot and cover with the lid. Cook, about 10 minutes.

Finaly, stir in egg noodles, cover with the lid, and cook 5 minutes more.

Serve Guiso Carrero hot, with a robust red wine like an Argentinian Cabernet or a French Ventoux. Buen provecho!

Argentina vs. Samoa (19-10), Friday 22nd September, Saint-Etienne, France

#Recipe #Food #Guiso Carrero #Veal Stew #Guiso Carrero recipe #Veal Stew recipe #Stew #Stew recipe #Soup and Stew #Osso Bucco #Veal Lamb and Game #Olive Oil #Onion #Bell Pepper #Chili Pepper #Hot Chili Pepper #Dried Oregano #Dried Thyme #Cayenne Pepper #Garlic #Red Wine Vinegar #Red Kuri Squash #Potatoes #Whole Peeled Tomatoes #Tomatoes #Fleur de Sel #Black Pepper #Black Peppercorns #Beef Broth #Green Beans

[fieriframes]

[Then I'm going to crown the sandwich with my two crabs. I come back with the Ramano and do a little top garnish. Hot sauce, red onions and then finally a signature remoulade sauce. It's mainly a mayonnaise-based sauce, Creole mustard, dark chili powder, salt, pepper, fresh brown garlic, green onion, chopped celery, sliced kalamata olives, olive oil, fresh lemon juice, a Louisiana hot sauce, Worcestershire sauce and then Sriracha.]

#s37e02 triple d nation - po' boys #guy fieri #guyfieri #diners drive-ins and dives #little top garnish #dark chili powder #fresh brown garlic #fresh lemon juice #signature remoulade sauce #louisiana hot sauce #mayonnaise-based sauce #worcestershire sauce #two crabs #red onions #creole mustard #green onion #kalamata olives #olive oil #sandwich #ramano #salt #pepper #celery #sriracha

[billiemania]

I accidentally made a spaghetti sauce so spicy that it counts as a bioweapon last night

#i had a bag of red chili crush leftover from when i made chicken paprikash last year when it was all the rage and forgor how fucking hot is #put a sizable tablespoon in the oil with garlic and tomato paste and olives and herbs #there were tears streaming down my face as i ate it #but im still going to finish my leftovers because that is my dinnars

[sashimiyas]

din din

#reinas.inretrograde #i wanted to share while no one was here bc it was so good #it was my first time making scallop nigiri and it tasked just like this sushi place #that i’ve mentioned once bc it has godzilla posters everywhere and i’d propose to iwa there if i could #and i’ve been on an udon kick after going to this other sushi place that had the best udon i’ve ever had #lumpia was fine. lol. i didn’t have the oil hot enough so some bits were soggy #anyways. hope everyone’s weekend has been nice! #i went to a cafe today and tried to return to my creative origins. i brought two books and my lappie toppie #unsuccessful. din din was though. so . there’s that #that small container the chili sauce is in is so out of place lol #my bsf like that keep the jars her desserts come in. my cabinets are teeming but they are handy! #good night!

[ultimateinferno]

There's a certain tragedy regarding the simplicity of lemonade and the frequency of people fucking it up.

#hyperbole but w/e #like making good lemonade isnt that hard to the point that having good lemonade isnt really an accomplishment #however the amount of bad lemonades out there in the world makes the lemon lover in me cry. #anyways: how to improve your lemonade. 1st taste along the way. 2nd instead of adding sugar directly to water instead make simple syrup #simple syrup is 1 part sugar to 1 part water. boiling the water speeds up the solution. #2:1 sugar:water makes it shelf stable if you want to use the syrup for cocktails #anyways after you dissolve the sugar and heat the water turn off the stove and put the zest from your lemons youre using in the syrup #this will steep and draw out the oils (which have a lot of lemon flavor). this lets you strengthen the taste of your lemonade w/o the sour #but still use the juice for the tartness because tart lemonades are great #in fact you can actually throw other stuff into the syrup to steep if theres a lot of flavor in the oil #i sometimes put chopped mint and green chilies. thats makes good lemonades #you can also do ginger; cardamom; anise; honestly any spice #just fucking treat the hot syrup like it was tea. hell put tea in the syrup #as long as you strain the solids out of the syrup you just use it in place of the sugar when combining it and the juice and water #How To Drink youtube channel has a vid all about making syrups; both conventional and not #you can also make more fruity syrups by throwing fruits in a pot like strawberries with a bit of water; heat it; and just smash the bastards #strain the solids once again; reduce and you have syrups that you can then add to your lemonade #add sugar too to your fruit syrups theres not enough natural sugars to make the quantity you want #if you keep these syrups in little bottles you can honestly mix and match for all kinds of drinks #like club soda + these syrups and this is just normal soda but with funky flavors #you want to drink a god damn black pepper soda you cam #i think this escaped me #the power of syrups is potent

[morethansalad]

Baked Hot Honey Eggplant Chips (Vegan-Adaptable)

use with a vegan hot honey recipe instead

#vegan #snacks #appetizer #chips #eggplant #hot honey #agave nectar #chili #garlic powder #onion powder #thyme #arrowroot powder #olive oil #black pepper #sea salt

[everymanpdf]

On my period and the restaurant messed up my takeout order so bad and I didn't even cry. Yet

#i ordered Thai specifically as i was craving (imitation) crab Rangoon. and thai hot rice. and they forgot my rangoon and also put no spice #and i just ran out of my hot sauce and chili oil so i ate my stupid no spice rice. like a dickhead