Blutsauerampfer-Kartoffel-Salat mit gerösteten Spitzpaprika
#leckerschmeckerei
Zutaten:
- 200 g Blutsauerampfer
- 500 g kalte Pellkartoffeln
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 4 - 5 hart gekochte Eier
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 250 g Schmand mit etwas Milch
- 1 - 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Blutsauerampfer gründlich waschen und trocken tupfen. Große Blätter klein schneiden.
2. Die kalten Pellkartoffeln und die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Die roten Spitzpaprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die gebratenen Paprikastreifen zu den Kartoffeln geben.
5. Die gehackte Zwiebel, den Blutsauerampfer, den Weißweinessig, Schmand, etwas Milch, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Dieser Blutsauerampfer-Kartoffelsalat mit gerösteten roten Spitzpaprika ist eine erfrischende und gesunde Speise, die sich auch als Beilage für Nicht-Vegetarier gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch eignet.
Guten Hunger!
©️®️CWG, 20.07.2023🌳🐩🐓🐩🌳
#tagesgericht #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #tagesmenue #blutsauerampfer #pellkartoffeln #spitzpaprika #senf #schmand #rotespitzpaprika #cwg64d #eier #florianatopfblume #leckerschmeckerei
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To the polish (female?) darkhaired beater from Team Mustard: i was completeley fascinated by watching you on pitch! Such a calm and determined presence!
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Rostbratwürstchen-Salat mit Paprika und Radieschen #Brotzeit
Habt ihr noch Rostbratwürstchen vom Grillabend am Wochenende übrig und / oder ist euch bei dem heissen Wetter zum Mittag- oder Abendessen eher nach einer deftigen aber erfrischenden Brotzeit?
Die Markgräflerin und der Markgräfler sind gestern von einer Wanderreise im Altmühltal / Oberbayern zurückgekehrt und das hat mich dazu inspiriert, diesen feinen Salat aufzutischen.
Man kann ihn schon am…
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Weißer #Senf, auch #Gelbsenf 💛 genannt, wird oft als Zwischenfrucht zum Schutz vor Auswaschung von Nährstoffen auf Feldern oder in #Biogärten gepflanzt. Er ist aber auch in vielen Saatmischungen und über solche auch in unseren #Garten gelangt. #Insekten 🐝 mögen ihn und besonders #Kohlweißlinge 🤍🦋 besuche ihn häufig.
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Kochen, Backen & Humor / Facebook
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shane madej talking about being able to speak german and only remembering the word for mustard. that’s what the dash feels like today.
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Autofahren 2024 in "D" - fast politisch?
Das Autofahren macht fast keinen Spaß mehr
Es ist halt so eine Sache, das Autofahren. Man kommt meist nicht wirklich drumherum und das eigene Verhalten trifft ungefiltert auf das der Mitmenschen, so etwas offenbart den nackten Charakter.
Okay, vielleicht ist das jetzt auch so ein “Auto-Boomer” und “früher war eh alles besser”-Ding, aber wenn das so ist, dann stehe ich dazu.
Jedenfalls habe ich…
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Dips
Dips
Zutaten für 6 Portionen:
1 Ei
2 Gewürzgurken
2 Stiele glatte Petersilie
150 g Salatmayonnaise
1 Teel. Senf
Salz
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 rote Chilischote
1 Essl. Öl
1 kleine Dose stückige Tomaten
Zucker
300 g Schmand
1-2 Essl. Currypulver
1-2 Teel. Honig
Zubereitung:
Ei in 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, pellen, hacken. Gurken würfeln. Petersilie hacken.…
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Heute teile ich ein köstliches Rezept für ein Pfannengericht mit euch: Maisnudeln mit Gehacktessoße! 🍝🍅
Zutaten:
- Maisnudeln
- Schweinegehacktes
- Zwiebeln
- Senf
- Pfeffer, Salz
- Knoblauch- mit Öl Spagghetti-Gewürz
- Bockshornklee Pulver
- gerebelte Sellerieblätter
- Ketchup
- Tomatenmark
- Rotwein
- Wasser
- Butter
- Ajvar
Zubereitung:
1. Zuerst kocht ihr die Maisnudeln nach Packungsanweisung al dente.
2. In einer Pfanne erhitzt ihr etwas Öl und bratet das Schweinegehacktes zusammen mit den Zwiebeln an, bis es braun und krümelig ist.
3. Gebt nun Senf, Pfeffer, Salz, Knoblauch- und Ölgewürz, Bockshornklee Pulver und gerebelte Sellerieblätter hinzu und rührt alles gut um.
4. Fügt Ketchup, Tomatenmark, Rotwein und etwas Wasser hinzu und lasst die Soße für ca. 10 Minuten köcheln.
5. Zum Schluss rührt ihr noch etwas Butter und Ajvar in die Soße ein und lasst alles nochmal kurz aufkochen.
Jetzt könnt ihr die gekochten Maisnudeln mit der leckeren Gehacktessoße servieren.
Guten Appetit! 😋
#leckerschmeckerei #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #cwg64d #ruckzuckrezept #tagesgericht #tagesmenue
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Jungbullengulasch in Senfsauce mit Bandnudeln
In leckerer Senfsauce
Sie freuen sich sicherlich auch darüber, wenn Sie ab und zu beim Einkaufen auch ein spezielles, preiswertes Stück Fleisch bekommen. Und nicht immer nach dem Mainstream einkaufen müssen und immer die gleichen Fleischstücke kaufen. In diesem Fall konnte ich Gulaschfleisch vom Jungbullen erstehen. Etwas teurer als das normale, gemischte Gulaschfleisch im Kühlregal des…
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ᴀᴛʟᴀɴᴛɪsᴄʜᴇʀ ᴋᴀʙᴇʟᴊᴀᴜ ᴍɪᴛ sᴇɴғsᴀᴜᴄᴇ, ɢʟᴀsɪɢ ɢᴇʙʀᴀᴛᴇɴᴇɴ ᴢᴡɪᴇʙᴇʟɴ ᴜɴᴅ ᴋᴀʀᴛᴏғғᴇʟᴘüʀʀᴇᴇ ... sᴇʟʙsᴛᴠᴇʀsᴛäɴᴅʟɪᴄʜ ᴍɪᴛ ᴠɪᴇᴇᴇᴇʟ ɢᴜᴛᴇʀ ʙᴜᴛᴛᴇʀ Schnell gekocht und soooo lecker 😋 Die Senfsauce habe ich selbstverständlich mit guter Butter (Mehlschwitze), 3,5er Milch und Bautzner Senf angerührt. @bautzner (Bautzner Senf & Feinkost GmbH) (nichtkommerzielle Werbung) #OliviasDelights #kabeljau #warmelüche #fisch #fish #lecker #kochen #einfach #mittagessen #food #gesund #fleischlos #pescetarier #pescetarian #deutscheküche #bautzner #senfsauce #senf #kartoffeln #butter https://www.instagram.com/p/CovUGastNQb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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