#pellkartoffeln

[leckerschmeckerei]

Blutsauerampfer-Kartoffel-Salat mit gerösteten Spitzpaprika

#leckerschmeckerei

Zutaten:

- 200 g Blutsauerampfer

- 500 g kalte Pellkartoffeln

- 2 rote Spitzpaprika

- 1 Zwiebel, fein gehackt

- 4 - 5 hart gekochte Eier

- 2 EL Olivenöl

- 2 EL Weißweinessig

- 250 g Schmand mit etwas Milch

- 1 - 2 EL Senf

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blutsauerampfer gründlich waschen und trocken tupfen. Große Blätter klein schneiden.

2. Die kalten Pellkartoffeln und die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

3. Die roten Spitzpaprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4. Die gebratenen Paprikastreifen zu den Kartoffeln geben.

5. Die gehackte Zwiebel, den Blutsauerampfer, den Weißweinessig, Schmand, etwas Milch, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

6. Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

7. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Dieser Blutsauerampfer-Kartoffelsalat mit gerösteten roten Spitzpaprika ist eine erfrischende und gesunde Speise, die sich auch als Beilage für Nicht-Vegetarier gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch eignet.

Guten Hunger!

©️®️CWG, 20.07.2023🌳🐩🐓🐩🌳

#tagesgericht #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #tagesmenue #blutsauerampfer #pellkartoffeln #spitzpaprika #senf #schmand #rotespitzpaprika #cwg64d #eier #florianatopfblume #leckerschmeckerei

#cwg64d #florianatopfblume #oculiauris #claudiaweidtgoldmann #pestizidfreieregion #cwghighsensitive #deutschlandbleibtzuhausekreativ #nordhessen #leckerschmeckerei #nordhessenessenundtrinken #essenundtrinken #tagesgericht #nordhessenkocht #tagesmenue #blutsauerampfer #pellkartoffeln #eier #senf #zwiebeln #schmand #essigundöl #salzundpfeffer #germanfood

[connyskochstudio]

Bratkartoffeln mit Wurst und Zucchini

Bratkartoffeln mit Wurst und Zucchini Zutaten für 4 Portionen: 750 g Pellkartoffeln 5 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250 g grobe Mettwurst 1 Zucchini (200 g) 5-6 Essl. Öl zum Braten Salz weisser Pfeffer ca. 1 Teel. getrockneter Salbei Zubereitung: Gepellte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken. Mettwurst in kleine Würfel schneiden.…

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#Öl #Gemüsezwiebeln #getrockneter Salbei #grobe Mettwurst #Knoblauchzehen #Pellkartoffeln #Salz #weisser Pfeffer #Zucchini

[markgraeflerin]

Birnen, Bohnen und Speck

#Rezept als #Souvenir aus #Hamburg : Birnen, Bohnen und Speck

Es ist irgendwie verrückt – am Donnerstag, den 1. September wurde es draussen herbstlich, als hätte jemand einen Schalter umgelegt: Nebel am Morgen, Sonne am Nachmittag und am Abend endlich der heiß ersehnte Regen. Auch auf den Tellern wird es langsam wieder Herbst! Die Markgräflerin war kürzlich für einen Kurzurlaub in Hamburg unterwegs und hat sich als Souvenir wieder mal ein paar Rezepte von…

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#Bacon #beans #Bergamotte Birne #Bier #Birnen #Bohnenkraut #Buschbohnen #Garten #grüne Bohnen #Hamburg #Kräuter #Markt #Norddeutschland #parsley #pears #Pellkartoffeln #Petersilie #potatoes #savory #Speck #Williamsbirnen

[radiossc]

𝑷𝒆𝒍𝒍𝒌𝒂𝒓𝒕𝒐𝒇𝒇𝒆𝒍𝒏 𝒎𝒊𝒕 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 Mal ganz einfach, frisch aus dem Biogarten. Nun sind auch meine BIO Kartoffeln raus. Gleich gibt es die ersten Eigenkartoffeln, definitiv 100%ig BIO. Vielleicht werden sie nicht ganz so groß und die Kartoffelkäfer und die Larven muss man von Hand absuchen aber die Mühe lohnt sich... Selbstversorgung, soweit möglich, ist mein Ziel. Nun brauche ich erst mal keine Kartoffeln kaufen. @biotanteliva #OliviasDelights #pellkartoffeln #butter #kartoffeln #selbstversorger #selbstversorgung #schrebergarten #garten #ernte #erntedank #bio #bioanbau #bioanbauharz #bioanbaudeutschland (hier: Ilsenburg) https://www.instagram.com/p/ChF_MjtsyKU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#oliviasdelights #pellkartoffeln #butter #kartoffeln #selbstversorger #selbstversorgung #schrebergarten #garten #ernte #erntedank #bio #bioanbau #bioanbauharz #bioanbaudeutschland

[holyempire70]

Hähnchenstreifen mit Pellkartoffeln + Quark👍😊 Chicken strips with boiled potatoes + quark👍😊

#summer #love #tbt #instadaily #family #repost #me #cute #instalike #fashion #friends #girl #selfie #picoftheday #beautiful #follow #art #intags #instagood #like4like #photooftheday #nature #fun #smile #happy #followme #food #salad

#Hähnchenstreifen mit Pellkartoffeln + Quark👍😊 Chicken strips with boiled potatoes + quark👍😊summer love tbt instadaily family repo

[breitzbachbea]

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#okay first of all I managed to burn Pellkartoffeln. pot too small. #more importantly I have been 5 seconds away from an attention stunt at all times for the past 5 days #and always stopped before doing it cuz I know it is just a poor attempt at communication #but also I would rather gag on an entire spoon than tell any of my friends how I am feeling openly #bc I will self isolate before I come off as bitchy and demanding and attention seeking

[neco117]

#sorry die Chips passen nicht mehr rein 😂 #german stuff #kartoffel fight #polls

[wladimirkaminer]

Wir sind unglaublich eingebildet, wir halten uns für die Krönung der Schöpfung, obwohl wir aus den gleichen biochemischen Teilen bestehen, wie andere Tiere und Pflanzen und nicht mal annährend so viel können, wie die anderen. Wir können nicht unter Wasser atmen wie Fische, wir können nicht fliegen wie die Mücken, wir können nicht mal Photosynthese. Jede Pflanze ist uns tausend Mal überlegen. Wenn eine Pflanze zum Beispiel von Insekten gefressen wird, produziert sie Oxylipine, die als Warnsignale zu den anderen Pflanzen ihrer Art rüberwehen und ihnen ermöglichen, den Schmerz der angegriffenen Schwester zu spüren. Wären Menschen etwa imstande, das Leid des anderen zu spüren, hätten wir keine Gewalt und keine Kriege auf dem Planeten. Doch die Menschen halten sich ja bekanntlich für superschlau und denken, mit Gewalt können sie sich immer durchsetzen.

Um ihr Selbstwertgefühl aufrecht zu erhalten, setzen sie auch noch ständig die anderen Lebewesen herab. Neben unserem Haus in Brandenburg wohnt eine nette Wasserratte, sie ist quasi unsere Nachbarin. Meine Frau hat sie neulich gefilmt. Die Ratte ist superschön, sie wohnt am Wasser, kommt immer wieder bei uns vorbei und ist die meiste Zeit mit der Ausgestaltung ihrer nicht einfachen Rattenexistenz beschäftigt. Wir wollten sie nicht mehr als Ratte bezeichnen, weil dieses Wort im menschlichen Kontext als Beleidigung gilt, also schaute meine Frau im Wikipedia nach, wie man dieses Nagetier sonst noch nennt. Wir haben den Artikel beide gelesen und waren verblüfft über die ungeheuerliche Diffamierung der „Nutria“. Gleich zu Anfang schreiben die unbekannten Autoren, das Fell unserer Nachbarin sei „irrelevant“ . Was soll das denn heißen? Die Nutria fand ihr Fell superrelevant und hat sich noch nie darüber beschwert. Weiter heißt es, dass unsere Nachbarin nicht Besseres zu tun hat als „Schäden an Wasserbauanlagen und Straßen“ zu verursachen, sie wurde in sämtlichen EU-Listen „invasiver gebietsfremder Arten“ aufgenommen, wird also wie eine RAF-Rentnerin, eine vermeintliche Terroristin und Extremistin, behandelt, bekommt jedoch anders als die RAF-Rentner niemals ein gerechtes Verfahren und ist quasi zum Abschuss freigegeben. Es wird immer schlimmer je weiter man sich in den Wikipedia Eintrag vertieft. In der DDR wurden Nutrias von den Kommunisten der Bevölkerung als Roulade, Mettwurst und Kochsalami angeboten, in den Gefängnissen wären dort politische Aktivisten zum Aufessen von „Nutria Schnitzel mit Pellkartoffeln“ gezwungen worden. Im Nachhinein sind wir froh, dass unsere Nachbarin kein Internet hat und nicht lesen kann, was die Menschen über sie denken und schreiben. Sie würde sonst von Depressionen und Selbsthass geplagt und von uns schwer enttäuscht sein.

[techniktagebuch]

Oktober 2022

Die mechanische Multi-Eieruhr

Das Abendessen wird zubereitet. Auf dem Herd kochen Pellkartoffeln, während im Ofen das Gemüse gebacken wird. Weil beides nicht gleichzeitig fertig wird, brauchen wir beide im Haushalt vorhandenen Küchen-Timer; es sind zwei einfache, mechanische Eieruhren.

Währenddessen soll auch noch ein weiteres Gericht gekocht werden, um es am nächsten Tag als Lunch mit zur Arbeit nehmen zu können. Dafür wird nun eigentlich ein dritter Timer gebraucht.

Vor einiger Zeit war mein Hobby das Sammeln von Vintage-Eieruhren. Leider war es ein kurzlebiges Hobby (wie schon mehrere Hobbys davor); ich habe nur eine einzige Eieruhr aus den 1960er Jahren bei eBay gekauft. Noch ist sie aber nicht einsatzbereit und müsste wohl zunächst gereinigt und ausprobiert werden.

Gibt es denn nicht eine Art Dreifach-Eieruhr, an der man, etwa mit drei drehbaren Ringen, mehrere Zeiten einstellen kann? Die Uhr müsste dann jedesmal klingeln, wenn eine der Zeiten abgelaufen ist, idealerweise mit unterschiedlichen Tönen.

Eine kurze Suche im Internet liefert nur digitale Küchen-Timer als Ergebnis, auf denen man mehrere Zeiten einstellen kann. Als Liebhaber mechanischer Geräte, gerade wenn es um Eieruhren geht, wäre mir aber ein Timer mit Uhrwerk lieber; eine Multi-Eieruhr müsste ticken und klingeln und beim Herunterfallen auf die Küchenbodenfliesen kaputtgehen, so dass Spiralfedern und kleine Zahnräder herausspringen, damit ich sie nutzen mag.

Gibt es vielleicht einen entsprechenden Eintrag in der Halfbakery, der Website, auf der man (oft noch unausgegorene, also „half-baked“) Ideen für Erfindungen veröffentlichen und diskutieren kann? Immerhin wird dort kurz ein Multi-Timer erwähnt, aber wieder nur mit einem Link auf ein Video zu einer digitalen Uhr. In dem Video spielt „Time After Time“ von Cyndi Lauper.

Ich bleibe noch ein bisschen in der Halfbakery. Das minimalistische Design der Website hat sich seit Ende der 1990er Jahre nicht geändert, als meine Ex-Freundin J. nach dem Umzug in die USA die Halfbakery ins Leben gerufen hat. Seitdem ist sie die „Bakesperson“. Mir kommt kurz der Gedanke, dass es schön gewesen wäre, wenn ich auch einmal etwas erfunden hätte, das einen bleibenden Wert hat. J. hat die Halfbakery als Hobby, und ich habe EINE einzige Vintage-Eieruhr gesammelt?

Im Redaktions-Chat des Techniktagebuchs werde ich dann, wie so oft, schnell von meinen trübsinnigen Gedanken abgelenkt; wir haben die lustige Vision, dass ich eine mechanische Multi-Eieruhr entwickelt habe, die auf einem Event ähnlich den Apple-Keynotes der Welt vorgestellt wird, und jemand sagt "There is one more thing…", und dann wird der Prototyp auf die Bühne getragen, und es ist eine Box, in der drei herkömmliche Eieruhren verborgen sind, und vielleicht wird die Eieruhr sogar wechselbare „Komplikationen“ haben wie eine Apple-Watch.

Aber es wird wohl nichts werden mit meiner Idee, und ich muss weiter mit einer Reihe verschiedenfarbiger, asynchron vor sich hin tickender Einzeleieruhren kochen.

(Oliver Laumann)

#Eieruhr #Vintage-Eieruhr #Timer #Halfbakery #Hobby #Apple #Oliver Laumann #Küchentimer #Küchentechnik #best of

[nahrungsquell]

Dienstag

fruchtige Kürbissuppe, dazu Brot vegan normal 7,90€/ klein 5,50€

Pellkartoffeln mit Senfei vegetarisch normal 8,50€/ klein 6,00€

kleiner gemischter Salat 6,00 €

[leckerschmeckerei]

Nordhessisches TRADITIONELLES Weckewerk

Die nordhessische Spezialität im Glas oder als Wurst wird mit Schwarten, Bauch und Fleisch vom Schwein wird mit Brötchen vom Vortag vermischt und pikant mit Zwiebeln, Majoran, Muskat, Kümmel, Nelken, Piment, Koriander, Mazis, Nelken, Pfeffer und Salz gewürzt, mit ein wenig Fleischbrühe verkocht und in Form gebracht. Weckewerk als gekühlte Wurst schmeckt köstlich als Belag auf frischem Brot mit Senf und lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen.

Warm in der Pfanne wird es breiig und leicht knusprig gebraten und zu (Pell-)Kartoffeln oder Kartoffelbrei serviert mit saurer Gurke oder sauer eingelegten Rote Beete Würfeln.

Das Weckewerk allerdings, das oft als traditionelles nordhessisches Weckewerk ausgegeben in Gaststätten oder das im Feinkostladen verkauft wird, besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Blutwurst und wird traditionell in einer Pfanne gebraten.

Die Zutaten für das nicht traditionelle nordhessische Weckewerk sind einfach und regional. Die Kartoffeln werden geschält und in kleine Würfel geschnitten, die Zwiebeln werden fein gehackt und der Speck wird in kleine Stücke geschnitten. Die Blutwurst wird in Scheiben geschnitten und dann in der Pfanne gebraten. Anschließend werden die Kartoffeln, Zwiebeln und Speck hinzugefügt und alles zusammen gebraten.

Das nordhessische Weckewerk ist ein deftiges Gericht, das perfekt zu einem kühlen Bier oder einem Glas Apfelwein passt. Wenn ihr in Nordhessen seid, solltet ihr aber unbedingt auch das würzige echte, also das traditionelle nordhessische Weckewerk beim Metzger im Glas, Dose oder Wursthaut kaufen und es zuhause es unbedingt selbst probieren!

#Nordhessen #Weckewerk #Spezialität #Schwarte #Kartoffeln #Zwiebeln #Speck #Blutwurst #Tradition #RegionaleKüche #Bauernhof #Gasthaus #Deftig #Bier #Apfelwein #leckerschmeckerei

Bild: ©️®️CWG, eigenes Essen, das echte traditionelle Weckewerk!

Quelle: Metzgerei Ross, MEG, Käfer Feinkost, Edeka Metzgerei/Fleischhof MEG Inhaltsstoffe und https://www.hessen-tourismus.de/de/nordhessen/nordhessische-kueche/

©️®️CWG, 26.06.2023🌳🐩🐓🐩🌳

Zusatzinfo:

MEG -> Melsungen im Schwalm Eder Kreis, auch SEK oder S-E-K, jedoch auch im Stadt-und Landkreis Kassel und überall da in Nordhessen, wo es auch die patentiert echte „Nordhessische Ahle Worscht“ als Stracke (gerade) oder Runde, Knüppelhart oder noch streichfähig, am besten mild geräuchert oder aber luftgetrocknet gibt, da gibt es auch echt TRADITIONELLES NORDHESSISCHE WECKEWERK beim Metzger zu kaufen.

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[connyskochstudio]

Kräuter-Kartoffel-Salat

Kräuter-Kartoffel-Salat Zutaten für 4 Portionen: 800 g Pellkartoffeln vom Vortag 4 kleine Zucchini 4 Bund Radieschen 4 Wiener Würstchen 1 kleiner Kopf Lollo Rosso 300 g Magerjoghurt 3 Teel. Pflanzenöl etwas Curry 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Die Kartoffeln pellen, die Zucchini und die Radieschen putzen, waschen. Das Gemüse grob in Scheiben, die Würstchen in Stücke schneiden. Alles…

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#Curry #Lollo rosso #Magerjoghurt #Pellkartoffeln #Pflanzenöl #Radieschen #Schnittlauch #Wiener Würstchen #Zucchini

[korrektheiten]

Elsässer Kartoffelsalat

Tichy:»An Weihnachten waren wir alle etwas stiller und bescheidener, aber auch nicht weniger anspruchsvoll. Und so hat sich diese Tradition bei uns erhalten. Der Kartoffelsalat meiner Großmutter Emilie Larouette – aus ihrer Heimat Elsass-Lothringen Pellkartoffeln kochen, nicht zu weich. Fleischbrühe, und zwar – wichtig! – eine kräftige, am besten aus einer Suppenpaste (von Langbein) aufkochen. Zwiebeln Der Beitrag Elsässer Kartoffelsalat erschien zuerst auf Tichys Einblick. http://dlvr.it/T0WG10 «

[familiekocht]

Aloo Jeera – Pellkartoffeln mit Kreuzkümmel-Twist Aloo Jeera - Die leckeren indischen Pellkartoffeln mit einem verlockenden Twist aus Kreuzkümmel und Chili sind eine echte Geschmacksexplosion!

[yeprecipes]

#potatoes #boiled potatoes #german potato #recipe #yeprecipes

[breitzbachbea]

Yeah, I should get home, I don't think I can articulate all these grand thoughts in my head on an empty stomach.

#I have a point to make. But it is buried under the thought of 'hnnnng pancakes. or. pellkartoffeln.' #beablabbers