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markgraeflerin · 5 days
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Zu Besuch in Hamburg - Teil 5
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markgraeflerin · 14 days
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Zu Besuch in Hamburg - Teil 4
#Freitagsfisch #Hamburg #Pannfisch
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markgraeflerin · 19 days
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Zu Besuch in Hamburg - Teil 3
#Reise #Hamburg #Deichstrasse #Creperie
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markgraeflerin · 26 days
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Hamburger Apfelkuchen
Weil es gerade zum Bericht unserer Hamburg-Reisen passt, habe ich heute zum Sonntagskaffee einen Hamburger Apfelkuchen für euch. Er besteht aus einem Mürbeteig, der mit einem Marzipan-Butter-Teig gefüllt und mit gefächerten Apfelvierteln belegt wird. Absolut verführerisch – wer mag, kann den Kuchen mit Schlagsahne servieren, ich habe ihn einfach mit ein wenig Puderzucker bestreut. Hamburger…
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markgraeflerin · 28 days
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Zu Besuch in Hamburg - Teil 2
#Fotografie #Reisen #Hamburg #Krabbenbrötchen #Deichstrasse #Feddersen
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markgraeflerin · 1 month
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Zu Besuch in Hamburg - Teil 1
#Hamburg #Reise #Hafenrundfahrt #Sightseeing #Fotografie #Franzbrötchen
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markgraeflerin · 1 month
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Samstagseintopf: Selleriesuppe mit Meerretich und Lachs
#Samstagseintopf #Sellerie #Meerrettich #Suppe #Lachs
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markgraeflerin · 2 months
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Superbowl - schneller Snack für die Halftime-Show
Zur Superbowl Halftime-Show habe ich einen schnellen Snack vorbereitet: Es gibt Hotdogs im Brioche-Bun und Taco-Chips mit Avocado-Frischkäse Dip. Für die Würstchen in einem Topf Wasser aufkochen, den Topf vom Herd ziehen, die Würstchen hineingeben, Deckel auflegen und etwa 5-10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Brioche Buns toasten (Toaster mit Aufsatz verwenden). Etwas Mayonnaise,…
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markgraeflerin · 2 months
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Zum Superbowl: Würzige Chickenwings aus dem Airfryer mit Coleslaw und Kartoffeln
#Superbowl #Airfryer #Chickenwings #Coleslaw
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markgraeflerin · 2 months
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USA Superbowl - Der Klassiker aus Amerika: Macaroni and Cheese
Ja, ich muss hier auch noch meinen Senf dazugeben – es ist zwar schon lange her, dass ich einmal in den USA zu Besuch war, aber einige Rezepte habe ich gedanklich schon mitgenommen. Dieses Gericht kommt aus dem Staat Utah. Pasta mit einer hellen Käsesauce und dann nochmal mit Käse und Semmelbrösel überbacken. Mmmh. Bei uns gab es einen grünen Salat dazu…. Macaroni and Cheese 6 Esslöffel Butter 3…
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markgraeflerin · 2 months
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Brazil 2014 kulinarisch: USA - Butterkaramell-Popcorn!!!
Die letzten Vorbereitungen für das heutige Spiel USA vs. Deutschland laufen! Frisches Popcorn – selbst aufgepoppt. Die Fußball-WM 2014 in Brasilien kulinarisch bei der Markgräflerin Popcorn gehört zum Kinobesuch ebenso wie zum Besuch eines Football- oder Baseball-Spiels. Der Klassiker unter den amerikanischen Knabberartikeln passt daher auch bestens zum Fußball schauen. Als Topping bekommt das…
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markgraeflerin · 2 months
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La Chandeleur: Les crêpes par Raymond Oliver - Pastis, viel Rum und eine Flasche Bier
La Chandeleur - Crêpes mit Pastis und Rum nach Raymond Oliver
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markgraeflerin · 2 months
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Steckrübensuppe mit Nordsee-Garnelen
#Steckrüben #Samstagseintopf #Nordseegarnelen #Suppe
Der heutige Samstagseintopf erinnert die Markgräflerin an die beiden Besuche in Hamburg aus den Jahren 2022 und 2023. Das Rezept für die Steckrübensuppe mit Nordseegarnelen ist ein „Mitbringsel” aus dem Norden. Von Hamburg hatte ich euch noch noch gar nicht berichtet, das folgt aber in Kürze hier im Blog. Steckrübensuppe mit Nordsee-Garnelen Zutaten• 50 g gereifter Speck• 400 g Steckrüben• 200…
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markgraeflerin · 2 months
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Feierabend-Cocktail: Aperol Sour
#Aperol #Sour #Feierabendcocktail #Orange #Zitrone
Und wieder ist eine Woche vergangen – und auch der erste Monat des Jahres ist in wenigen Tagen vorbei und – juhu! – bald werden auch die Tage wieder deutlich länger. Zum Einstieg ins Wochenende gibt es heute einen erfrischenden Cocktail mit einer ordentlichen Portion Zitrusfrüchte, eine Apérol Sour. Dazu gibt es Oliven mit Staudensellerie vom italienischen Supermercato und Kartoffelchips. Aperol…
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markgraeflerin · 2 months
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Feierabend-Cocktail: Baby one more Thyme - alkoholfrei
#Mocktail #Martini #Floreale #Thymian #lemon
Hey, der Januar ist vielleicht ein bißchen grau und ungemütlich – das ist aber kein Grund, keinen Feierabend-Cocktail zu genießen. Denn wenn ihr gerade alkoholtechnisch etwas kürzer treten möchtet (von wegen Neujahrsvorsätzen und so) ist dieser alkoholfreie Drink gerade richtig. Ein richtiger Muntermacher zum start ins Wochenende. Zum Knabbern gibt es dazu Kartoffelringli. Baby one more…
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markgraeflerin · 3 months
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Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos
Solltet ihr weich gewordene, braune Bananen haben, die keiner mehr essen mag, ist dieser Kuchen ideal für die Resteverwertung. Die eine oder andere übrig gebliebene Zutat aus der Weihnachtsbäckerei – kandierter Ingwer und Kokosraspel – kann dabei auch noch aufgebraucht werden. Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos Zutaten(Für eine Kranzform) • 250 g Margarine• 150 g Zucker• 1 Prise Salz• 5…
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markgraeflerin · 3 months
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Samstagseintopf: Karottensuppe mit Ingwer
#Samstagseintopf #Karottensuppe #Ingwer #Orangensaft #Fastenwaie #Rezept
Weil am vergangenen Samstag der Dreikönigs-Feiertag war, gab es ausnahmsweise keinen Samstagseintopf. Heute setzen wir aber die liebgewonnene Tradition fort, es gibt ein wärmendes Karottensüppchen mit Ingwer. Dazu eine aus Basel importierte Fastenwaie. Karottensuppe mit Ingwer Zutaten (Für 4-6 Personen) 1,7 kg Karotten, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten 50 g Butter 1 ½ Esslöffel frisch…
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