Lasagne gehört seit unserer Kindheit zu unseren absoluten Lieblingsgerichten. Und heute gibt es sie mal ohne Fleisch als super-leckere Gemüselasagne mit fruchtiger Tomatensoße frisch aus dem Ofen. Das vegetarische Rezept lässt sich sehr einfach und abwechslungsreich mit unterschiedlichem Gemüse zubereiten.
Es ist November, und hier sind es 33°C. Heute ging es wieder früh los, denn endlich fuhr ich in die Stadt, in der ich vor 8 Tagen eigentlich schon hätte sein sollen: Chiang Mai. Was hier so besonders ist? Die Lage, mitten zwischen den Bergen und einem Haufen an Nationalparks.
Ich bin mit dem Bus zusammen mit Isabell mit Doppel (L) hier hochgefahren. Die Fahrt war angenehm, dauerte jedoch trotzdem ihre 5 bis 6 Stunden. Als wir ankamen, trennten sich unsere Wege fürs Erste. Ab nun heißt es wieder Maurice allein in Nordthailand.
Über die App Grab habe ich mir ein Auto gerufen und ließ mich für 120 Baht 8 Kilometer weit durch die Stadt kutschieren zu Vannessas Motorbike Rental. Dort wollte ich mir ein Motorrad mieten, aber sie hatte leider keins mehr da. Also ging ich zum nächsten, der eins hatte, aber das habe ich mir erstmal für 2 Tage gemietet.
Ich habe bei Vanessa, keinen Plan, ob sie so heißt, meine Handynummer hinterlegt. Sollte die Tage eins reinkommen, kann ich es dann bei ihr mieten. Warum ausgerechnet dort? Weil Google voll von 5-Sterne-Bewertungen ist, deshalb.
Nun denn, ach so, eingecheckt habe ich auch noch, diesmal ganz luxuriös in einem Hotel mit Pool. Am Abend habe ich mir nochmal fix etwas zu essen geholt, aber ich habe es mit aufs Zimmer genommen und dort gegessen. Dann lag ich einfach etwas auf dem Bett herum, habe wieder etwas am Rechner gearbeitet und, gute Nacht.
Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelklöße. 😋 Den Braten habe ich mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch und Senf angebraten und dann ab damit zusammen mit genügend Wasser in den Schnellkochtopf für 20 Minuten. Danach in die Schmorpfanne nochmal mit Rotwein einkochen lassen für 30 Minuten. Dazu Knödel kochen und dazu gab's Rotkohl aus dem Glas. . . . . #Abendessen #waskocheichheute #kochenfürdiefamilie #kochenfüranfänger #Rezeptideen #rezepte #Mittag #rinderbraten #Fleisch #rotkohl #Knödel #Klöße #Hunger #omasrezept #selbstgekocht #kochenmitliebe https://www.instagram.com/p/Cp8Rns0sjVi/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Die Passierten Tomaten
und das Wasser aufkochen,
vom Herd nehmen und den
Couscous darin 10min quellen lassen und würzen.
Dann das Gemüse und
den Feta klein schneiden.
Alles zusammen in
eine Bowl geben und genießen!
Der neueste Foodtrend sind Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln. Dieses herzhafte vegetarische Nudelgericht muss man einfach probiert haben. Das Beste: Die karamellisierten Zwiebeln mit Spaghetti stehen in 30 Minuten auf dem Tisch und werden aus wenigen Zutaten zubereitet.
#Stulle Deluxe Lecker Essen bei der Hitze? Da gab es bei uns heute das klassische #Abendbrot mit selbstgemachter #Kräuterbutter und einem #Süßkartoffel Aufstrich. Als Topping einfach #Gurke und #Paprika. Was esst ihr bei so einem Wetterchen? #brotzeit #brot #brotbacken #backen #lecker #brotliebe #food #bread #che #foodblogger #foodporn #abendbrot #instafood #backenistliebe #abendessen #essen #bread #suesskartoffel #tbfoodanddrink #tbfooddrink #tbfood #tbdrink (at Arnsberg, Germany) https://www.instagram.com/p/Cfb3Ms5MTIo/?igshid=NGJjMDIxMWI=