#grüne Paprikaschote

[connyskochstudio]

Bunte Fleisch-Spiesse

Bunte Fleisch-Spiesse Zutaten für 2 Portionen: 400 g Schweinefleisch 2 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 6 Scheiben Frühstücksspeck Öl 250 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Puszta-Topf Zubereitung: Schweinefleisch in ca. 2 x 2 cm Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Viertel schneiden und die einzelnen Schichten trennen. Die Paprikaschoten putzen und in ca. 2 x 2 cm…

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#Öl #Frühstücksspeck #grüne Paprikaschote #Maggi Fix für Puszta-Topf #rote Paprikaschote #Schweinefleisch #Wasser #Zwiebeln

[muddi]

Kichererbsen Curry

2 Portionen

25 Min.

Einfach

Vegetarisch Vegan oder mit Fleisch

Wer ein leckeres und vegetarischee Curry Rezept sucht, ist hier richtig! Das Kichererbsen Curry ist schnell sehr lecker und zudem günstig zubereitet!

Anstelle von Gara Masala und Zucker kann man auch 1 EL Currypulver und Teriyaki Sauce verwenden.

Zutaten:

Zubereitung

1/2 Beutel gekochtet Basmati Reis

oder 1 Tasse losen Reis waschen und in Topf mit 2 Tassen Wasser und Salz gar kochen.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Eine kleine Dose Kichererbsen

öffnen.

1/2 rote Zwoebel würfeln, 1 kleine Knoblauchzehe hacken oder wahlweise getrockneten Knoblauch verwenden.

3 EL Tomatenmark

1-2El Teriyaki Sauce oder Gara Masala und 1 Ral Zucker

1 El Currypulver

Pfeffer

1 kl grüne Paprikaschote kleun schneiden.

Einw handvoll ungesalzene Erdnüsse

6 Cherry Tomaten klein schneiden

bereit stellen

Während der Reis kocht:

Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.

Gekochte Kichererbsen, Tomatenmark, Garam Masala Gewürz und Zucker oder Currypulver getrockneter Knoblauch und die Terriyakisauce sowie die handvoll halbierte Cherrytomaten hinzufügen.

Alles kurz anbraten.

Das Ganze mit den gehackten Tomaten, die gewürfelte grüne Paprika und etwas Wasser ablöschen und köcheln lassen.

Den fertig gekochten halben Beutel Reis und etwas Reisqasser dazu.

Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili oder Paprikagewürz und Zitronensaft würzen und evtl mit noch eteas Teriyaki Sauce abschmecken sowie die Erdnüsse dazu geben.

Ein Tip, wer es gerne mit Fleisch mag, gibt 6 angebratene geschnittene Nünberger Würstchen dazu.

Nach Belieben Joghurt dazu geben.

Guten Reishunger. :-)

#rezepte #vegan #vegetarisch #Kichererbsen #curry #reis

[melanietamble]

Chakalaka - Gemüseeintopf aus Südafrika 

Dieser herzhafte und würzige Gemüseeintopf aus Südafrika besteht aus Bohnen, Tomaten und vielen Gewürzen. Südafrikanischer Gemüseeintopf Chakalaka Chakalaka ist ein herzhaftes, würziges Gemüsegericht, das in Südafrika sehr beliebt ist. Die Ursprünge des Gerichts gehen auf die Einwanderer aus Simbabwe, Mosambik und anderen afrikanischen Ländern zurück. Chakalaka wird normalerweise als Beilage zu Fleisch oder Brot serviert und kann je nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten zubereitet werden. In diesem Rezept werden wir eine traditionelle Chakalaka-Variante mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereiten, die einfach zu machen und unglaublich lecker ist. DAS REZEPT FÜR CHAKALAKA Chakalaka - Gemüseeintropf aus Südafrika Zutaten für Chakalaka - 2 rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten - 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt  - 2 cm Stück frischer Ingwer, geschält und fein gehackt  - 2 Karotten, in mundgerechte Stücke geschnitten - 1 rote Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten  - 1 grüne Paprikaschote, entkernt und in Stücke geschnitten  - 2 - 3 frische rote Chilis, entkernt und fein gehackt  - 2-3 EL Kokosöl  - 50 g Tomatenmark - 1 TL Paprikapulver - 1 EL Currypulver - 400 g Pizza Tomaten aus der Dose oder reife Tomate, in Stücke geschnitten  - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack  - 300 g Kidneybohnen oder schwarze Bohnen Anleitung für Chakalaka  - Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, Chilischoten halbieren und entkernen und fein hacken oder im Thermomix in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken, in eine Schüssel geben und beiseite stellen. - Karotten und Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden oder in den Mixtopf geben und 2 Sek./Geschwindigkeitsstufe 5 hacken. Beiseite stellen. - In einem Topf Kokosöl erhitzen und die Zwiebelmischung glasig dünsten oder im Thermomix 5 Minuten/100°C//Rückwärts-Geschwindigkeit 1 kochen. - Gemüse, Tomatenmark, Tomaten, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und bissfest köcheln oder im TM 15 Min./100°C//Rückwärtsgang/Geschwindigkeit 1 garen, dabei den Gareinsatz statt des Messbechers auf den Mixtopfdeckel stellen. - Bohnen zugeben und 3 min/100°C//Rückwärtsgang/Geschwindigkeit 1 kochen.  - Warm oder kalt servieren zu Kartoffeln, Süßkartoffel, Couscous oder Reis. Chakalaka Gemüseeintropf Lesen Sie den ganzen Artikel

[zafora]

Ratatouille

Die Schönheit des Gemüses – kaum hat Sookie vor sich den Korb voller Gemüse gesehen, macht sie sich schon daran, im »Dragonfly Inn« die weltbeste Ratatouille zu kochen. ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 1 Zucchini 1 Aubergine 10 Tomaten 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Stängel Thymian 1 Stängel Rosmarin 3 EL Olivenöl Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Zucchini und Aubergine waschen, putzen und klein schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel klein würfeln, Knoblauch fein hacken. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln und hacken. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anschwitzen, dann nach und nach Aubergine, Zucchini und Paprika zugeben. 3. Knoblauch und Kräuter untermischen und Gemüse 10 Minuten köcheln lassen. 4. Tomaten einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

[bjsbookblog]

❤️ Daily ♡ #DARKER ⚠️ Ausschnittchen 📖 #139 ❤️ »Sieht ganz einfach aus.« »Sollte eigentlich kein Problem sein«, meint sie. Glaubt sie denn, ich wäre nicht in der Lage, Gemüse zu schneiden? Ich beginne, langsam und vorsichtig zu schnippeln. Verdammt, überall diese Kerne. Es ist schwieriger, als ich dachte. Bei Ana hat’s so leicht ausgeschaut. Sie streicht an mir vorbei; ihr Oberschenkel streift mein Bein, als sie die anderen Zutaten holt. Das macht sie absichtlich, da bin ich mir sicher. Mit Mühe ignoriere ich die Reaktion meines Körpers und schneide artig weiter. Das Messer ist höllisch scharf. Wieder schiebt sie sich an mir vorbei, diesmal berührt ihre Hüfte mich, dann noch einmal, alles unterhalb der Taille. Meinem Schwanz gefällt das sehr. »Ich weiß genau, was du tust, Anastasia.« »Ich glaube, man nennt es Kochen«, entgegnet sie mit einem entwaffnenden Lächeln. Die neckische Ana. Merkt sie endlich, welche Macht sie über mich besitzt? Sie nimmt ebenfalls ein Messer in die Hand und stellt sich neben mich, um Knoblauch, Schalotten und grüne Bohnen zu putzen und zu schneiden. Dabei nutzt sie jede Gelegenheit, gegen mich zu stoßen. Sonderlich subtil ist das nicht. »Du machst das ziemlich gut«, lobe ich sie und wende mich der zweiten Paprikaschote zu. »Das Schneiden?« Sie sieht mich mit unschuldigem Augenaufschlag an. »Jahrelange Übung«, erklärt sie und streift mit dem Hinterteil an mir vorbei. ❥ TB ➜ http://amzn.to/2gS7KmT ❥ ebook ➜ http://amzn.to/2Brc7xL #GREY - Buch 1 aus Christians Sicht ➜ http://amzn.to/1GCC2CV #FiftyShades #FiftyShadesDarker #JamieDornan #ChristianGrey #DakotaJohnson #AnastasiaSteele #Seattle #victorrasuk #RitaOra #LukeGrimes #MaxMartini #marciagayharden #EloiseMumford #RobinneLee #AndrewAirlie #EricJohnson #KimBasinger #faymasterson #BrantDaugherty #ELJames #Vancouver #Bücher #Lesen #QuoteOfTheDay #BooksOfInstagram 💕 © E L James & Goldmann Verlag 📖

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[buntebloggerei222]

🇨🇳🍜Broccoli-Garlic Chicken 🍜🇨🇳

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Da ich ja immer gerne auf internationalen Food- und Rezeptseiten stöbere, bin ich kürzlich auf dieses Rezept gestoßen, das ich, wie immer, für uns etwas abgewandelt habe 😋 Zutaten für ca. 4 Portionen: 500g Hühnchenbrust o. Haut und Knochen 3-4 Zwiebeln 1 Kopf Brokkoli (oder 500g TK) 1 grüne Paprikaschote ca. 250g grüne Bohnen (TK oder…

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#Broccoli-Garlic Chicken #brokkoli-knoblauch hühnchen

[fastandfine]

Rucola Salat mit Austernpilzen

Der Salat ist im Nu gemacht, und mit Knoblauch und Rosamrin gebackene Austernpilze sind einfach köstlich!

Wir brauchen: Für Dressing:

5 EL Aceto balsamico 2 TL Senf 1 EL Honig 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer

Für den grünen Teil: 1/2 kleiner Radicchio 100-125 g  Rucola 1  rote Paprikaschote 250 g  Cocktailtomaten 100 g  grüne Oliven ohne Stein

Für Pilze: 400 g  Austernpilze 1-2  Zweige Rosmarin 6 EL  Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 3  Knoblauchzehen Salz Pfeffer Zeit: 20 Minuten 1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen, Austernpilze putzen. 2. Knoblauchzehen und Rosmarinblätter fein scheiden, mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. 3. Austernpilze mit dem Öl bestreichen und auf einem Backblech mit Backpapier belegt ca. 10 Minuten im Backofen backen, bis sie gar und bräunlich sind. 4. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dressing verrühren und den grünen Teil vorbereiten. Den Strunk aus dem Radicchio rausschneiden, Tomaten halbieren und Paprika  in feine Streifen schneiden. Alles vermischen. 5. Rucola und Dressing dazugeben und gut umrühren. 6. Den Salat auf die Teller verteilen und die gebackenen Pilze drauf geben. Voilà and bon appétit

#pilze #mushrooms #rucola #radicchio #salat #salad

[elli-vera]

Basische rezepte

Kartoffelsuppe

für 1-2

500 ml Gemüsebrühe

250 g Kartoffeln

2 Karotten

2 Zwiebeln

1 kleine Stange Lauch

1 Stück Sellerie

2 EL Olivenöl oder Kokosöl

1 TL Tamari (Sojasauce)

Kristallsalz und Pfeffer

1/2 Bd. Petersilie

Die Zwiebeln fein würfeln, die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch ebenfalls waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Karotten und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Dann die Karotten- Kartoffel- und Selleriewürfel dazugeben und unter Rühren kurz anbraten.Mit Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Lauchringe dazugeben und weitere 5 Minuten garen.Mit Tamari, Salz und Pfeffer abschmecken

Möhrensuppe

für 4

900 ml Gemüsebrühe (ohne Hefe)

750 g Karotten, in Scheiben

200 ml Sahne (für Veganer Hafersahne)

1 Zwiebel, gehackt

1 EL Butter (für Veganer Alsan)

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Die gehackten Zwiebeln in heisser Butter glasig dünsten. Die Karotten zugeben und kurz weiterschmorgen. Anschliessend 500 ml Gemüsebrühe hinzugeben.

Die Suppe bei kleiner Hitze 10 Minuten garen.

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Sahne und restliche Gemüsebrühe unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Gemüsepaella

für 4 

750 ml heisse Gemüsebrühe (hefefrei)

300 g Calasparra-Reis (spanischer Reis) - waschen und gut abtropfen lassen

200 g Brokkoli - in mundgerechte Röschen zerteilen

je 1 rote und grüne Paprikaschote - halbieren, entkernen und in Streifen schneiden

2 kleine Karotten - der Länge nach halbieren und in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden

200 g Tomaten - vierteln

1 Zwiebel - grob würfeln

2 Knoblauchzehen - fein würfeln

4 EL Olivenöl

2 Lorbeerblätter

2 Briefchen Safranfäden

Kristallsalz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Reis einrühren und kürz anschwitzen.

Dann Karotten und Paprika dazugeben und kurz mitschmoren lassen.

Die Safranfäden in der heissen Gemüsebrühe auflösen und das Gemüse mit der Brühe angiessen.

Lorbeerblätter zugeben und zugedeckt 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Dann die Brokkoli-Röschen und die Tomaten unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen und ohne Deckel weitere 10 - 12 Minuten garen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

Mangold-Rollen mit Reis-Pilz-Füllung

für 4

625 ml Gemüsebrühe (hefefrei)

120 g Naturreis

8 große Mangoldblätter

500 g Champignons - putzen und  fein hacken

3 Zwiebeln - fein würfeln

100 g gehackte Haselnüsse

2 EL Sesamöl (alternativ Erdnuss- oder Kokosöl)

150 g Sojagurt (alternativ Hafersahne)

6 EL Paprikamark

Kristallsalz

Pfeffer

1 Bund Petersilie - fein hacken

Den Reis in 500 ml Gemüsebrühe 25-30 Minuten garen. Den Mangold in Salzwasser 1 Minute blanchieren und gut abtropfen lassen.

Die Zwiebeln in Öl andünsten, Pilze und Nüsse zugeben, pfeffern und 5-10 Minuten schmoren lassen.

Die Masse unter den Reis mischen und  abschmecken.

Je zwei Mangoldblätter leicht überlappend nebeneinander legen und jeweils ein Viertel der Füllung darauf verteilen.

Die Blätter seitlich einschlagen und aufrollen. In ein Tuch wickeln und leicht zusammendrücken.

Anschliessend die Mangold-Rollen in der restlichen Gemüsebrühe erhitzen, herausnehmen und warm stellen.

Paprikamark und Sojagurt in die Brühe geben, gut verrühren, abschmecken und die Petersilie unterheben.

Die Mangold-Rollen mit der Sauce übergossen servieren.

Paprika mit Reisfüllung

für 4

1 Tasse Vollkornreis

4 rote Paprika

1 Zwiebel - fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen - fein gewürfelt

2 EL Walnüsse - grob gehackt

250 ml kräftige Gemüsebrühe (hefefrei)

2 EL Kokosöl (+ etwas Öl zum Fetten der Auflaufform)

1 Bund Petersilie - fein gehackt

1 Bund Schnittlauch - in feine Ringe geschnitten

einige Blättchen Majoran - fein geschnitten

einige Blättchen Thymian - fein geschnitten

Kristallsalz

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Den Reis nach Packungsangabe garen und ausquellen lassen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Wenn der Reis fertig ist, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Petersilie und Knoblauch dazugeben und unter Rühren kurz mitdünsten.

Die Pfanne vom Herd nehmen, den Inhalt über den gegarten Reis geben und gut vermischen.

Schnittlauch, Majoran, Thymian und die Walnüsse unter die Reismasse heben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Paprikaschoten waschen und den oberen Teil (Hut) abschneiden. Kerne und Häutchen entfernen, im Inneren leicht salzen und mit der Reismasse füllen.

Eine Auflaufform mit Kokosöl auspinseln, die gefüllten Paprikaschoten hineinstellen und den Hut auf die Paprika setzen. Dann die Gemüsebrühe in die Form giessen.

In den Backofen stellen und etwa 40 Minuten garen. Bei Bedarf etwas Brühe nachgiessen.

Tofu-Blumenkohl-Curry

für 4

250 g Tofu - würfeln

500 g Blumenkohl - waschen, putzen und klein schneiden

400 g Kartoffeln - schälen und würfeln

3 Stangen Staudensellerie - waschen und in 2 cm grosse Stücke schneiden

2 mittelgrosse Zwiebeln - fein würfeln

2 Bananen - in Scheiben schneiden

50 g Korinthen

300 ml Gemüsebrühe (hefefrei)

ca. 150 g Soja-Dream

4 EL Sonnenblumen- oder Kokosöl

Saft 1/2 Zitrone

3 EL Tomatenmark

1 TL Curry

1/2 TL Kurkuma

1/2 TL Kreuzkümmel

Kristallsalz

etwas Chillipulver

Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann den Tofu dazugeben und darin anbraten. Mit Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel bestreuen und gut verrühren.

Rosenkohl, Kartoffeln und Staudensellerie zugeben, kurz andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Tomatenmark einrühren, mit Kristallsalz und Chilipulver abschmecken. Dann die Korinthen zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Anschliessend Petersilie, Bananenscheiben und Zitronensaft zugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.

Soja-Dream leicht anschlagen und unter das Curry heben.

#basisch #aryuveda #healthy #gesund #magen #darm #kur #detox #vegan #glutenfrei #laktosefrei

[ketoplanus]

Ein leicht zuzubereitender Puten-Kürbisgewächs-Peperoni aus dem Slow Cooker. Es ist super füllend ...

Ein leicht zuzubereitender Puten-Kürbisgewächs-Peperoni aus dem Slow Cooker. Es ist super füllend …

Ein leicht zuzubereitender Puten-Kürbisgewächs-Peperoni aus dem Slow Cooker. Es ist super füllend und perfekt zum Wärmen an den kühleren Herbsttagen! Klickbarer Link zum vollständigen Rezept in meinem Profil @lowcarbyum

Zutaten Öl grüne Paprikaschote gewürfelt Knoblauch, gehackt Putenhackfleisch gewürfelte Tomaten Tomatenmark Kürbispüree Hühnerknochenbrühe Chilipulver Zimt gemahlener Kreuzkümmel M…

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#atkins #atkinsdiet #aus #banting #chili #cooker #dem #ein #einfach #FALL #feedfeedglutenfree #füllend #glutenfreeliving #grainfree #ist #Keto #ketodiet #ketofam #ketogenic #ketogenicdiet #ketogeniclifestyle #ketolife #kurbisgewachs #lchf #leicht #lowcarbdiet #lowcarbfeed #lowcarbfood #lowcarbhighfat #lowcarblife

[pastarezept-blog]

Leckeres Frühstück (Video)

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Leckeres Frühstück (Video)

Leckeres Frühstück (Video)

Zutaten für leckeres Frühstück (Video) Rezept

4 Stück gefüllte Paprikaschote (wenn bunt, sieht es schöner aus, wenn grüne Paprikaschote nicht gefunden wird)

1 Prise Petersilie

Frische Frühlingszwiebeln

Würstchen

3 Eier

2 Esslöffel Mehl

1 Stück Karotte

Salz

Schwarzer Pfeffer

Chilischoten

Leckeres Frühstück Frühstück (Video) Rezeptherstellung

Die Samen der Paprikaschoten werden entfernt und in Ringe geschnitten.

Dann werden die Karotten Petersilie, Zwiebeln, Wurst fein gehackt gerieben.

Alle Zutaten außer den gefüllten Paprikaschoten werden in die Rührschüssel gegeben. Innenfüllung ist vorbereitet.

Wir legen die Paprikaschoten, die wir in Ringe schneiden, und füllen sie mit Füllmaterial.

Wir decken die Decke ab und kochen bei schwacher Hitze, bis die unteren Teile rot werden.

Dann den oberen Teil der Paprikaschoten wenden und auf dem Servierteller garen, das ausführliche Rezept könnt ihr in meinem Video anschauen.

[connyskochstudio]

Hüttenkäse-Dip

Hüttenkäse-Dip Zutaten: ½ grüne Paprikaschote ½ gelbe Paprikaschote ½ Bund Petersilie 200 g Hüttenkäse 4 Essl. Mayonnaise (50 %) Salz Pfeffer Zubereitung: Paprikascheiben fein würfeln, Petersilie hacken, mit Hüttenkäse und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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#gelbe Paprikaschote #grüne Paprikaschote #Hüttenkäse #Mayonnaise #Petersilie #Pfeffer #Salz

[traudl-kocht]

Hackfleisch-Käsestrudel

Zutaten: 1 Blätterteig Füllung: 1 Zwiebel, 1 Ei, Öl, 1 Tomate, je eine rote und 1 grüne Paprikaschote, 250g Rinderhack, 2 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 150g Kräuterschmelzkäse, 1 Eigelb, 2 EL Milch.

Anleitung: Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebeln und Tomatenmark dazugeben, Tomaten und Paprika klein Würfeln und mitschmoren, Eiweiß untermischen.

Blätterteig ausbreiten, Hackfleischgemisch und Kräuterschmelzkäse verteilen, Strudel von der Längsseite her aufrollen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei ca. 200° ca. 35-45 Min backen. Eigelb mit Milchverrühren und 10 Min vor Ende den Strudel damit bestreichen.

#Party

[melanietamble]

Reis Salat mit Brokkoli, Edamame und Soja-Ingwer-Dressing

Dieser Reis Salat mit knackigen Brokkoli, nussigen Edamame Soja Bohnen, Erdnüssen und Soja Ingwer Dressing ist ein gesunder und sättigender Salat für die Mittagspause. Reissalat mit Brokkoli und Soja Ingwer Sauce Edamame ist der japanische Begriff für Stangenbohnen. Mit Edamame sind grüne, d.h. noch unreife Sojabohnen bezeichnet. Sie sind in ganz Asien beliebt und ich habe sie zum ersten Mal auf Bali gegessen. Sie werden in der Hülse gegart und mit groben Salzflocken als Vorspeise oder Snack serviert. Die Bohnen werden dann aus der Schale „gelutscht“ und schmecken sehr nussig. Inzwischen simd sie auch bei uns in asiatischen Restaurants sehr beliebt. Auch in unseren Supermärkten sind sie mittlerweile als TK waren oder gekocht in Dosen angeboten. Die Edamame Bohnen lassen sich, wie andere Hülsenfrüchte auch, vielseitig verarbeiten, als gekochte Bohnen, in Salaten, als Hummus, in Veggy Burgern und vieles mehr. Ich habe sie bereits in einigen meiner Rezepte eingesetzt: - Asia Salat mit Edamame und Erdnuss Dressing - 3-Bohnen Salat mit Orangen und Sesam - Zucchini Salat mit Kidneybohnen und grünen Erbsen Die grünen Bohnen sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen. Daher sind sie vor allem bei Veganer sehr beliebt. Und weil ich sie ganz besonders lecker finde, habe ich sie als gesunde Eiweißbeilage in diesem asiatischen Reissalat kombiniert. Dazu geben ich knackigen Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Chili und würze den Salat mit einer delikaten Soja-Ingwer-Sauce. Das Rezept für den Reis Salat mit Brokkoli, Edamame und Soja-Ingwer-Dressing Reissalat mit Brokkoli und Soja Ingwer Sauce Zutaten für den Reis Salat - 180 g Basmati Reis - 300 g Brokkoli Röschen - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 rote Zwiebel - 200 g Edamame Soja Bohnen, TK oder aus der Dose - 1 rote Chilischote - eine Handvoll fein gehackter Koriander - Meersalz und schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack (ich habe jeweils etwa 1/2 Teelöffel verwendet) - ein paar Esslöffel gehackte Cashewnüsse oder Erdnüsse, geröstet Zutaten für das Soja-Ingwer-Dressing - 3 EL Sesamöl - 2 EL Tamari Soja Sauce - 2 EL Limettensaft, frisch gepresst - 3-4 Knoblauchzehen - 2 TL Ingwer, fein gehackt oder gerieben - 1 TL Ahornsirup Anleitung für den Reissalat - Reis nach Packungsanweisung kochen. - In der Zwischenzeit den Brokkoli in mundgerechte Röschen zerteilen und in einer Salatschüssel mit etwas Öl, Salz und Limettensaft mit den Händen weich kneten. Dann kann der Brokkoli später das Dressing besser aufnehmen. - Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote halbieren und entkernen und ebenfalls fein hacken. Ingwer und Knoblauch für das Dressing in ein Schälchen geben und zur Seite stellen. Die Zwiebeln und die Chilischote zum Brokkoli in die Salatschüssel geben. - Die Paprikaschote halbieren, entkernen und würfeln. Die Edamame Bohnen abtropfen lassen. Alles zusammen ebenfalls in die Salatschüssel geben. - Den Koriander fein hacken. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und grob hacken und zur Seite stellen. - Wenn der Reis gar ist, den Reis abkühlen lassen und zu den anderen Zutaten dazugeben - Alle restlichen Zutaten für das Dressing in dem Schälchen verquirlen und mit dem Salat vermischen und etwas ziehen lassen, auch gerne über Nacht, falls ihr ihn für den nächsten Tag vorbereiten möchtet. - Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer und Limettensaft abschmecken. - Mit den gerösteten Erdnüssen und dem Koriander garnieren und servieren. Reissalat mit Brokkoli und Soja Ingwer Sauce Lesen Sie den ganzen Artikel

[martinas-lieblingsrezepte-blog]

Linsensuppe mit Cabanossi-Würstchen

Für 8 – 10 Personen 800 g Rinderhack 1 kg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen ( zerdrückt ) 2 Döschen Tomatenmark 2 Flaschen Chilisauce Oregano 4 Dosen Linsen mit Suppengrün je 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote 2 Cabanossi – Würstchen á 200g schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer Salz Hackfleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Nun die Chilisauce und das Tomatenmark hinzugeben und untermischen. Linsen dazugeben und ebenfalls untermischen. Das Ganze vorsichtig mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Linsensuppe gut durch kochen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden und zum 15 Minuten mit kochen bis sie bissfest sind. Kabanossi-Würstchen in Scheiben schneiden und ein paar Minuten vor dem servieren zur Linsensuppe hinzugeben. Das ganze zum Schluss noch mal mit Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Oregano abschmecken. Tipp: Dazu kann man gut Fladenbrot oder auch Baguettes servieren.  

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#Backen #Blog #Blogger #Cabanossi #Cayennepfeffer #Essen #Food #foodblog #Foodblogger #Hackfleisch #Herbst #Knoblauch #Kochen #lecker #lifestyle #LinsensuppemitCabanossiwürstchen #Oregano #Rezept #Rezepte #schnell #Suppe

[vitaes-gesundheit-blog]

Bunter Bohnensalat

https://www.vitaes.de/?p=7165 Bunter Bohnensalat Zutaten (für 4 Personen): 200g grüne Bohnen 1 Zwiebel 1 Paprikaschote 1 kleine Dose (Abtropfgewicht 250 g) Weiße Bohnen 1 kleine Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen 2 EL Wein-Essig 2 EL saure Sahne 1/2 TL Senf 1/2 TL Tomatenketchup 1/2 TL Meerrettich Salz Pfeffer 1 EL Öl gehackter Thymian Die grünen Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt ab- schrecken und gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben. Inzwischen die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Paprika längs halbieren und entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kidneybohnen und weißen Bohnen jeweils in ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Dann Zwiebel, Paprika, Kidney- und weiße Bohnen zu den grünen Bohnen geben. Für das Dressing Essig, saure Sahne, Senf, Tomatenketchup, Meerrettich, Öl und Thymian verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Salatzutaten mischen und den Bohnensalat bis zum Servieren noch etwa 5 Minuten durchziehen lassen. Nährwerte (pro Portion): 210 kcal, 7 g Eiweiß, 11 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe Empfehlenswert bei: Arthrose Blasenentzündung Bluthochdruck Diabetes Fettleber Fettleibigkeit Fettstoffwechselstörungen Metabolisches Syndrom Rheuma Schuppenflechte Sinusitis Wechseljahresbeschwerden

[criz200016]

Fischcurry vom Rotbarsch ( Rezept )

Fischcurry vom Rotbarsch ( Rezept )

Fischcurry vom Rotbarsch ( Rezept )

Menge: 4 Portionen

Zeit: 60 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

Salz

400 g Rotbarschfilets

Pfeffer

1 rote Zwiebel

2 EL Currypulver

je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote

1/8 L Weißwein

1 kleine Zucchini L

Fischfond

3 EL Olivenöl

Saft von halbe Zitrone

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Danach die Paprikaschoten von Kernen und…

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