#手作り料理

[komichi-mado]

キャベツとねぎをたっぷり入れて、作りました。私の作るお好み焼きは、鬼太郎のちゃんちゃんこと配色が似ているという理由で、鬼太郎みたいだと友人から言われたことがあって、我が家ではお好み焼きの隠語で、鬼太郎のちゃんちゃんこ作るねと言っている。

#japan #japanese food #お好み焼き #diary #日記 #日本語 #夫婦 #手作り料理

[makichibayu]

obento #マキチ弁当

ハンバーグ弁当！

夫は教員なので、普段は給食たべてますが、

夏休み期間は給食が無いので

その間は毎日お弁当づくり。

私も最近は出社が多いので

なるべくお弁当！

これはちょっと前に作ったお弁当

メインはトマト煮込みハンバーグでした〜！

#おうちごはん #お弁当作り楽しもう部 #お弁当 #お弁当箱 #おべんとう #obento #わっぱ #わっぱ弁当 #ハンバーグ #手作り弁当 #手作り料理

[kkimura]

ベトナム料理が大好きな私ですが、なかなかレストランに行く機会がないので、我慢できずサイコロステーキと揚げ春巻きをお家で作りました。簡単に作れてしかもとっても美味しくて感動ものレベル。是非みなさんにも作ってもらいたい２品です！

I love Vietnamese food but I don’t get to go to a restaurant to eat them so often. So today, I made shaking beef and crispy spring rolls from scratch and they were both excellent and I’m so excited to share these recipes with you : ) Enjoy!

#food #vietnamese #delicious #steak #spring rolls #dinner #asian food #crispy #beef #ステーキ #ベトナム料理 #春巻き #ワイン #手作り料理 #レシピ #youtube #料理動画

[tsumakoushika]

壊していいの？って耳元で囁やいた後、呼吸ができないぐらい強く抱きしめながら、カーテン閉めて真っ暗な部屋に連れ込んで、足の裏から頭の先まで、やわらかくマッサージしながら話をじっくり聴いて、面白おかしい話でおなかが痛くなるぐらい笑わして、最後に温かなドリンクと手作りのお団子を丁重に出して、壊してあげる。

#夫婦 #お団子 #手作り料理 #破壊

[genkidesuka2022]

安くて手軽なのに栄養価は絶大♪ スプラウトの魅力

キッチンの片隅で簡単に育てることができるスプラウト。

脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れています。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しんでみましょう。目次

スプラウトとは？

スプラウトの種類

カイワレ大根

ブロッコリースプラウト

豆苗（とうみょう）

アルファルファ

レッドキャベツスプラウト

最後に

関連

スプラウトとは？

穀物・豆・野菜の種子の発芽したばかりの新芽を総称してスプラウトと呼びます。

野菜や豆類、穀物などの種子を水に浸して発芽させたもので、栄養価が高く、生で食べられるため、健康志向の人に人気があります。

新芽のため、ビタミン・ミネラルなどが凝縮されて栄養価がとても高く、低カロリーの食材として利用されています。

スプラウトの魅力は、次のとおりです。

栄養価が高い：スプラウトは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。特にビタミンC、ビタミンK、葉酸などの含有量は、野菜や果物よりも高いことが知られています。

生で食べられる：スプラウトは生で食べられるため、ビタミンなどの栄養素が壊れません。また、加熱調理をする必要がないため、手軽に食べることができます。

調理が簡単：スプラウトは調理が簡単です。水洗いして食べたい大きさに切るだけなので、料理初心者でも簡単に作ることができます。

価格が安い：スプラウトは、スーパーや八百屋で手頃な価格で購入することができます。

スプラウトは、栄養価が高く、生で食べられる、調理が簡単、価格が安いなどの魅力があるため、健康志向の人に人気の食材です。

生でサラダやサンドイッチに入れて食べたり、炒め物やスープに入れたりと、様々な料理に活用することができます。

スプラウトの種類

カイワレ大根

日本で古くから親しまれている代表的な大根の新芽です。アリルイソチオシアネートと呼ばれる辛み成分が特徴で、抗菌作用や、消化を助けて食欲増進の効果があります。

他に、β-カロテン・ビタミンKを多く含みます。

β-カロテンは皮膚や粘膜の健康を助け、抗酸化作用、老化予防などに役立ちます。ビタミンKは血液凝固や骨の形成を助けます。

ブロッコリースプラウト

今注目されているスルフォラファンという成分が含まれています。

その量はなんと！成長したブロッコリーの20倍以上。スルフォラファンには強力な抗酸化作用があり、老化防止やシミ・そばかすの予防・花粉症対策などに対する効果が期待できます。

辛みが少なくシャキシャキした食感なので、サラダのトッピングやスープ・サンドイッチなどの具材におすすめです。

豆苗（とうみょう）

えんどう豆の若い芽です。主に中華料理に使われ、甘みがほんのりありシャキシャキした食感が楽しめます。

アルファルファ

β-カロテン・ビタミンK・食物繊維を豊富に含んでいます。

食物繊維は腸内環境を整えて便秘を改善します。

アルファルファは、サンドイッチの具材やお肉料理のトッピングとして欧米で親しまれています。

日本では「糸もやし」と呼ばれて店頭に並んでいます。

レッドキャベツスプラウト

ビタミン様物質（ビタミンに似た働きをする有機化合物）のビタミンUを多く含みます。

ビタミンUは、別名キャベジンと呼ばれ胃腸薬にも利用されています。

胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍の予防に役立ちます。

味は、甘みのあるキャベツに似た味わい。茎の色が紫色を帯びて美しいので、サラダやスープ・ざるそばのトッピングにすると、料理の彩りが引き立ちます。

最後に

栄養がぎっしりつまったスプラウトは調理が簡単で、色々な食材にぴったり。

美容や健康に役立つヘルシー食材として、栄養・食感・彩りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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[memory-memory]

＊簡単で美味しい「食パンアレンジ」レシピ

♥チョコバナナ

♥アボカドとクリームチーズ

♥りんごのコンポートとクリームチーズ

♥納豆チーズ

今日の「五感」は味覚

私の簡単、オリジナルレシピです♪

我ながら・・どれも美味しくて100点です(≧▽≦)

動画でレシピが見れます

↓↓↓

https://youtu.be/FbiIYdzLaM

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[weekend-cooking]

オムライス

たまご被せるの難しい…

でも、前回よりも上手にできた。

タマネギのコンソメスープ

少し薄かった…

#男の料理 #週末料理 #cooking #手作り料理

[miyuki5584]

早速メルカリで購入したパン製造機、こんなに楽だなんで〜(*^^*)出来たて一斤食パン、近所に住んでる親戚のお姉ちゃん夫婦に届けました。前に造ったミルクパンも好評で私も作り甲斐ありました。しばらくパン生活にハマりそう❤(ӦｖӦ｡) #パン作り #パン製造機 #手作り料理 #パン職人 https://www.instagram.com/p/CoUaaFfJdfx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#パン作り #パン製造機 #手作り料理 #パン職人

[japaneseteacher]

🍣台湾へ来てからよく作った料理🍣 台湾🇹🇼に来たばかりの頃は毎日現地のレストラン🍴やB級グルメ🥟を食べていたけど、やっぱり長い事生活してると自炊していた頃や日本🇯🇵の味が恋しくなっちゃうんですよね... そんな時に見つけた家になんとキッチンがあり、まずは得意料理のハンバーグから始まり、仕舞いには台湾式居酒屋🏮でよく注文す��「熱炒」の料理まで作ってしまいました(笑) 友達にも食べてもらい、美味しいと言って貰えたので今後も時間⏱があればまた違う料理に挑戦してみたいと思います❗️ #b級グルメ #自炊男子 #台湾生活 #海外生活 #手作り料理 #台湾居酒屋 #台灣啤酒 #熱炒 #台北晚餐 #台北午餐 #台北早餐 #日本家常菜 #日本料理 #讚不絕口 #漢堡排 #獅子頭 #糖醋排骨 #烏龍麵 #天婦羅 #法式早餐 #煮飯仔 #永漢日語 的老師 #日文老師 #日語老師 #其實我是老師 #提升自己 #片岡老師的菜單 #家事 #煮飯 (Taipei, Taiwan) https://www.instagram.com/p/Cfv2PvkJPee/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[makoici40181206]

6月7日 火曜日のうち #晩ごはん 。 ・ 手作りサラダチキン棒棒鶏 崎陽軒シウマイ 地場農家甘い甘いトマト そうめん（担々麺スープ） そうめんに、担々麺スープ原液を少しかけてよく混ぜると、めちゃうまい！ もちろん、棒棒鶏にもね！ ・ #ばんごはん #晩ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #手作り #手作りごはん #手作り料理 #サラダチキン #サラダチキン棒棒鶏 #棒棒鶏 #担々麺スープ #崎陽軒 #シウマイ #農家のトマト #甘いトマト #トマト #そうめん #素麺 #担々そうめん #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (うち。) https://www.instagram.com/p/Cek77UfPyrz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[kubotty]

初節句

連休序盤は息子の初節句。両家で持ち寄り・お手製で豪勢に。

どどーーん。

お刺身は買ったけど、お赤飯(母)、煮物・焼き魚・手まり寿司(義父母)、ローストビーフ・サラダ(我が家)、兜ケーキ(母)。

息子用に2種のポタージュと、鯉のぼりに見立てて。

手作りはほっとする味と愛がある。両家ともに手作りが好きなので、こういう素敵なところはちゃんと息子にも継承してほしいなぁ。

愛犬こうめも節句に合わせた正装。さすがに疲れた模様で姉弟でお昼寝。

両婆に愛されて。

和やかでほのぼのした、実にいい初節句になりましたとさ。

ここまで大きな病気も怪我もせず、ニコニコと可愛く成長してくれて、それだけで親は嬉しい。

親になるって、思っていた以上に特別で感慨深く、気づきが多い。

#初節句 #端午の節句 #手作り料理

[komichi-mado]

あのね

今夜の夕食は

とり釜飯 白菜と豚肉の煮物

トマトとチーズのオリーブ焼き

以上

美味しくできました♪♪♪

#japanese food #夕食 #手作り料理

[makichibayu]

Lunch box！

サンドイッチ弁当🥪

がっつり焼肉サンドイッチ！

パンはチーズフランスで、大葉と一緒に炒めた焼肉を挟みました。

これは美味しい！

がっつりお肉には、しっかりお野菜もてことで、お重にたっぷりサラダも詰め込んで。

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[sarahalainn]

今日の手作りインド風 #サラメシ👩‍🍳

とても不味くなかった 🍛

Homemade vegetarian curry, pescatarian Biryani, yoghurt salad

Pas mal😋

この溺れそうなムーミンつぼすぎて買ってしまいました

#サラ・オレイン #sarah àlainn #sarah alainn #サラオレイン #サラ #サラメシ👩‍🍳 #手作り #インド料理 #the real Sarah meal #chef Sarah #Moomins

[yoko-fr]

〜家族揃って お正月🎍〜
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明けましておめでとうございます。
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今年もよろしくお願いいたします。
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新しい年が 穏やかで 心豊かに過ごせますように。
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三年ぶりに 家族が全員揃って，新年のお祝いが出来ました。
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そして もう一つ。 新しい家族を迎える事で 更に 賑やかな新年になって，嬉しさ倍増です。
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今年も 数日前から準備していた手作りのおせち料理をいただきながら，賑やかで おしゃべりも弾みますね。
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面白い食べ比べを用意してみました。
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毎年作る 丹波黒豆 ”飛切‘” 豆のサイズも特大です！
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2022年産の新豆と 2021年産のひねものと言われる黒豆を それぞれ 同じ行程で煮てみて，違いがあるのかを 確かめたかったので。
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分かった事‼︎
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新豆は 皮も豆も 柔らかく どちらかと言うと，あっさり，さっぱり感が。
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ひねものは 柔らかく煮上げるのに，新豆より 時間がかかりました。皮も豆も しっかりしていますが，決して硬くはなく，ふっくら！
.そして黒豆の風味が，しっかり感じられて 味わい深いですね。
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皆んなで 感動しながら 楽しい食べ比べタイム🎶 盛り上がりました。
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今年も アンテナをしっかり張って，色々な事に挑戦！ 前向きに‼︎
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[madametraceydiary]

🍱 Stir Fried Pork with Aburaage 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣🪄0️⃣3️⃣ 🪄 3️⃣0️⃣🌦️ Thursday #お弁当 #弁当 #お弁当記録 #お弁当日記 #今日の弁当 #手作り弁当 #夫婦弁当 #旦那弁当 #簡単弁当 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当作り #おべんたぐらむ #頑張らないお弁当 #料理好きな人と繋がりたい #bento #obento_every_day #BentoExpo #obento #oben365 #便當日記 #帶便當 #帶飯 #便當手帳 #上班族便當 #料理動画 #お弁当動画 #お弁当の詰め方 #madametracey https://www.instagram.com/p/CqY36A8SoS3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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