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genkidesuka2022 · 11 months

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安くて手軽なのに栄養価は絶大♪ スプラウトの魅力

キッチンの片隅で簡単に育てることができるスプラウト。

脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れています。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しんでみましょう。目次

スプラウトとは？

スプラウトの種類

カイワレ大根

ブロッコリースプラウト

豆苗（とうみょう）

アルファルファ

レッドキャベツスプラウト

最後に

関連

スプラウトとは？

穀物・豆・野菜の種子の発芽したばかりの新芽を総称してスプラウトと呼びます。

野菜や豆類、穀物などの種子を水に浸して発芽させたもので、栄養価が高く、生で食べられるため、健康志向の人に人気があります。

新芽のため、ビタミン・ミネラルなどが凝縮されて栄養価がとても高く、低カロリーの食材として利用されています。

スプラウトの魅力は、次のとおりです。

栄養価が高い：スプラウトは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。特にビタミンC、ビタミンK、葉酸などの含有量は、野菜や果物よりも高いことが知られています。

生で食べられる：スプラウトは生で食べられるため、ビタミンなどの栄養素が壊れません。また、加熱調理をする必要がないため、手軽に食べることができます。

調理が簡単：スプラウトは調理が簡単です。水洗いして食べたい大きさに切るだけなので、料理初心者でも簡単に作ることができます。

価格が安い：スプラウトは、スーパーや八百屋で手頃な価格で購入することができます。

スプラウトは、栄養価が高く、生で食べられる、調理が簡単、価格が安いなどの魅力があるため、健康志向の人に人気の食材です。

生でサラダやサンドイッチに入れて食べたり、炒め物やスープに入れたりと、様々な料理に活用することができます。

スプラウトの種類

カイワレ大根

日本で古くから親しまれている代表的な大根の新芽です。アリルイソチオシアネートと呼ばれる辛み成分が特徴で、抗菌作用や、消化を助けて食欲増進の効果があります。

他に、β-カロテン・ビタミンKを多く含みます。

β-カロテンは皮膚や粘膜の健康を助け、抗酸化作用、老化予防などに役立ちます。ビタミンKは血液凝固や骨の形成を助けます。

ブロッコリースプラウト

今注目されているスルフォラファンという成分が含まれています。

その量はなんと！成長したブロッコリーの20倍以上。スルフォラファンには強力な抗酸化作用があり、老化防止やシミ・そばかすの予防・花粉症対策などに対する効果が期待できます。

辛みが少なくシャキシャキした食感なので、サラダのトッピングやスープ・サンドイッチなどの具材におすすめです。

豆苗（とうみょう）

えんどう豆の若い芽です。主に中華料理に使われ、甘みがほんのりありシャキシャキした食感が楽しめます。

アルファルファ

β-カロテン・ビタミンK・食物繊維を豊富に含んでいます。

食物繊維は腸内環境を整えて便秘を改善します。

アルファルファは、サンドイッチの具材やお肉料理のトッピングとして欧米で親しまれています。

日本では「糸もやし」と呼ばれて店頭に並んでいます。

レッドキャベツスプラウト

ビタミン様物質（ビタミンに似た働きをする有機化合物）のビタミンUを多く含みます。

ビタミンUは、別名キャベジンと呼ばれ胃腸薬にも利用されています。

胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍の予防に役立ちます。

味は、甘みのあるキャベツに似た味わい。茎の色が紫色を帯びて美しいので、サラダやスープ・ざるそばのトッピングにすると、料理の彩りが引き立ちます。

最後に

栄養がぎっしりつまったスプラウトは調理が簡単で、色々な食材にぴったり。

美容や健康に役立つヘルシー食材として、栄養・食感・彩りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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mascoty-co · 1 year

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Okinawa … gajumaru! Symbol of my childhood memory 沖縄のガジュマル！至る所でその思い出がある #キジムナー #守神 #木の妖精どれをとっても守りが浮かんでくる当たり前に遊んで目にしたすぐそばで見守り続けてくれた沖縄のガジュマル沖縄の全ての思い出にあると言っても過言ではないいつまでも元気でいてねー沖縄の自然たち ❤️ 🌳 #自然への愛 #地球を守ろう #大切な存在 #この星 #自然の力 #自然の波動 (at やちむんの里) https://www.instagram.com/p/ClfbJiRrOWA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#キジムナー #守神 #木の妖精 #自然への愛 #地球を守ろう #大切な存在 #この星 #自然の力 #自然の波動

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nostalblue · 6 months

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哀愁の欠片26

柑橘系の種を蒔いた小さなポットの中で、知らぬうちにヒユナが自然生えし巨大に成長していた。よくもまあこんな狭いところでと驚くが、環境がよほど適していたのだろう。

ただどんなに大きくなろうとヒユナは冬までには枯れてしまう。一方隣に生えた小さな柑橘の苗は、これから何年も掛けてじっくりと大きな果樹へと成長していく。

同じ時の流れの中で、さまざまな命がさまざまなスピードとサイクルで生きている。

（ヒユナの根の様子。小さなポットの中で主根が下に伸ばせず、丸く変形して芋のようになっている。それでも問題なく育っているけど。）

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sandreeen · 7 months

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Nogoon Beki (Yakusho Koji) & Nokor (Ninomiya Kazunari) ① || Vivant Episode 10

#vivant #nogoon beki #nokor vivant #ninomiya kazunari #yakusho koji #vivant jdrama #jdramaedit #jdramasource #asiandramasource #my gif #vivant gif #mine mine #vivant spoilers #個人的に10話に最初にささったのはこのシーンだ #だってノコルは兄が現れたからすごい自分が実力足りないと感じただろうし #兄は凄い優勝で自分が出来ないこととか気付かなかったこととか簡単に出来たし #お父さんの昔から探している子でね #それに自分のミスのせいでもありお父さんの計画を台無しに #自分は全然ダメな人間だなと思ったんだろう #でもそこにお父さんに慰めて #これからはお前がその国を引っ張っていくんだって言われて #それでも信頼してて #苦しかったわ #ノコルくん愛されてるなー

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wuma1 · 1 year

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『健康優良不良少年』 . . . どんな状況でも己を信頼し己を表現しつづければ次の機会は必ず訪れる . . 常に己であることで人はなりたいようになれる  .  .  .  .  SHINOBANAI。 .  #自分らしくあれ #１万回の皮膚の叫び #踊ることは生きること  #デトックスライフ  #無我の境地 #我々に眠る真の力をDNAから1つづつ引き出していく時代 #自然体 #全ては自然に答えがある #悪魔の科学製薬  #忍ばない忍者  #デジタルシャドウ   #オーガニックライフ #食事療法 #健康優良不良少年 #排出機能強化 #宇宙 #皮膚炎 #自然治癒力 #水のようになれ #脱ステロイド #諦めないこと #GROUNDART #shinobanai #ninja #streetdance #freestyledance #animationdance #isolationdance #digitalshadow #忍者 https://www.instagram.com/p/CpyA7hNSIPy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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go-ma2-world · 2 years

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乗鞍の朝日岳付近から見る権現池。 . 青空と池の青が美しい。 . . . －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌲高山市🌲🌳🌴🪵🌱🌿☘️🍃 －－－－－－－－－－－－－－－－－ー 🌱場所🌱 #日本 #japan #japantravel #岐阜県 #gifu #岐阜観光 #gifu_trip_gallery #高山市 #takayama #岐阜の魅力 🌿内容🌿 #自然 #北アルプス #乗鞍岳 #乗鞍 #権現池 #朝日岳 #ハイキング #トレッキング ☘️繋がり☘️ #山が好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #自然が好きな人と繋がりたい #ファインダー越しの私の世界 (乗鞍岳) https://www.instagram.com/p/CibqmEIPnek/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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morimori-keihoku · 1 month

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【参加申込】春期特別自然体験活動2024

参加申込はこちらから

【申込手順】・本フォーマットの送信先着順にて参加者18名を仮決定します・資料請求（検討中）の方も一旦お申し込みください・19日以降に参加の可否等をお電話にてお知らせさせていただきます・参加仮決定の方々には「申込書各種・献立表」等を郵送します・22日(金)15時までに費用全額を指定口座までお振込みください・申込書類は初日25日(月)の登園時に提出ください

#森のようちえん #もりもり京北 #森守協力隊 #春期 #特別自然体験活動 #募集

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shioriya-archi · 1 month

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完成見学会のご案内

これまでの経験の中で一番キツい工程でしたが、やっとのことで完成見学会にこぎつけることが出来ました‼️ お世話になった職人の皆様には本当に感謝感謝です‼️!!

それでは、ご案内です。開催日：令和６年３月１５（金）・１６（土）・１７（日）・２３（土）・２４（日）時　間：１０時～１６時　完全予約制開催場所：金ヶ崎町見学申込方法：弊社HPのお問いわせまたは下記電話より　　　　　　　★tel.　０１９８－４１－５６１５　　　　　　　★mobile. ０９０－３７５５－０１５５　　（申込受付後に詳しい場所をお知らせさせていただきます）

⭐︎『ベースボールハウス』のご紹介野球が大好きなファミリーが伸び伸び暮らせる家が出来ました。緑の山々に映える切妻屋根の板貼りの家は、どこか野球（ホームベース）を連想するような外観です。外装の板材は岩手県産材の杉、内装に使われている床と階段材は岩手県産材の赤松、天井の羽目板は杉と何処にいても木の香りとぬくもりを感じられるお家となりました✨ LDKにはお子さまの背比べを刻んでいく桧の柱が立っています。木の経年変化と共にお子様の成長を暖かく見守ってくれるお家です☺️ 野球少年のお子さまとお父さんが広い庭でキャッチボールをする姿が今から楽しみです‼️😊

UA値0.22W/㎡K Q1.0住宅Level-3 許容応力度計算による耐震等級３ BELS⭐︎5評価取得

#栞家建築舎 #Ume-ie建築設計事務所 #しおりや　 @tettsu1972 #岩手県産材 #いわて木づかい住宅普及促進事業 #いわて森の棟梁 #いわて木づかいサポーターが作る住宅　 #95%が岩手県産材 #板張り外装 #杉板張り #岩手県産赤松フロアー #新住協 #200ミリ断熱の家 #許容応力度計算による耐震等級3 #手仕事　 #木の住処 #家づくりは住まいづくり #衣食住を丁寧に #心地よい家 #暖かい家 #エコな暮らし #本と栞と綴り #田舎暮らし　 #自然素材の家づくり #オガファーザースモール #細部に心を込める大事さ #想いは細部に宿る #中村好文好き　 #伊礼智好き

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yatainokohi · 6 months

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「最低再生可能エネルギー」という唄です。

聞いて下さい。🙇‍♂️

#最低再生可能エネルギー #屋台の珈琲 #再生可能エネルギー #SDGs #反原発 #脱原発 #風力発電 #太陽光発電 #自然保護

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genrecrossover · 10 months

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青坂先生の高血圧改善法：自宅で行える自然療法で血圧を安定させる

高血圧は、世界中で数多くの人々が直面している健康問題の一つです。しかし、その改善方法については、多くの人々が食事制限や運動などの従来の方法に頼っています。これらの方法は一時的な効果はあるかもしれませんが、長期的な解決策にはなりません。そこで、今日皆さんに紹介したいのは、自宅で簡単に行える新しい高血圧改善方法です。この方法は、腎臓の働きを正常化することにより、血圧を安定させるという新しいアプローチを提案しています。この方法を開発したのは、高血圧に悩む人々が多く、西洋医学のアプローチに限界があると感じた青坂先生です。青坂先生自身も高血圧に苦しんでいましたが、西洋医学の方法に頼ることなく、自力で高血圧を改善することができました。その経験と研究に基づいて、青坂先生はこの新しい高血圧改善プログラムを開発しました。このプログラムの中心的な考え方は、腎臓の働きを正常化することです。腎臓は、私…

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#腎臓の働き #自力で克服 #自然療法 #血圧安定 #運動なし #青坂一寛 #食事制限なし #高血圧改善 #高血圧改善プログラム

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genkidesuka2022 · 10 months

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１日３５０gなんて無理！野菜を手軽に増やすコツは

野菜を食べた方が良いとわかってはいるが、不足している野菜を毎日今より増やすのは、難しい感じる方も多いのではないでしょうか？

しかし今よりも上手く野菜を取り入れると、カロリーコントロールしやすくなったり、ビタミンやミネラルが摂れ体の調子が整いやすくなったりとメリットがあるんです。

今回は野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。目次

野菜を手軽に増やすコツ

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずや��ープを作り置きしておく

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

最後に

関連

野菜を手軽に増やすコツ

野菜の目標量は1日350g（副菜5皿分）とされています。

生野菜だけで食べようとすると多い野菜もコツをつかめば、今より多くの野菜を摂取できますよ。

忙しいときでも実践しやすい、野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

ブロッコリーやほうれん草、オクラ、かぼちゃ、里芋などの冷凍野菜は、日持ちするうえに包丁いらずで使えるため、手軽に野菜を増やせます。

あと1品足りないときに電子レンジを使って調理したり、汁物にちょい足しして具だくさんにしたりと、さまざまな活用法があります。

また最近では、冷凍野菜が数多くスーパーでも買えるようになっていますので、その冷凍野菜を活用するのもお勧めです。

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずやスープを作り置きしておく

お浸しや和え物、炒め物などの野菜を使ったおかずや、具だくさんのスープを作り置きしておくと、食べたいときにすぐに食べられて便利です。

またレタスやキャベツなどをまとめてカットしておき、サラダとしてすぐに食べられるよう準備しておくっていうのもいいと思いませんか。

ただし気温が高い時期は作り置きしたものが傷みやすくなるため、必ず冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしてください。

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

スーパーやコンビニで手軽に手に入るカット野菜は、加熱用であれば炒め物やスープに、生食用であればそのままサラダとして食べられます。

忙しいときでも簡単に野菜メニューができるため、手軽に野菜を増やせます。

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を生で食べるより、加熱して食べる方がカサが減るためたっぷり食べられます。

野菜の量を増やしたいときは、炒め物や煮物、スープ、鍋ものなど、温野菜を取り入れましょう。

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

少し面倒ですが、ご飯やパンなど簡単になりがちな朝食に野菜をプラスすると、1日トータルの野菜摂取量を増やすことができます。

作り置きしたスープや常備菜を取り入れたり、電子レンジで簡単に温野菜を作ったりと、忙しい朝でも取り入れやすい方法を探してみてはいかがでしょうか。

最後に

まず自分の野菜摂取量が足りているかどうか、食事記録をつけてみてチェックすることをお勧めします。

体の調子を整えて毎日元気に過ごすためにも、野菜たっぷりのバランスの良い食事を心がけてみませんか。

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ututumyou · 1 year

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空気から電力？５０代の殿方達に捧ぐ

Genden-TukuRich®️の世界へようこそ！VOL.237 資源力(エネルギー)がある国が先進国となり世界をリードするとされている。歴史上今までもそうだった！石炭時代は日本は輸入に頼らずエネルギーを作る事が出来た。それもあり先進国に上り詰める事が出来た。自国で石炭は沢山採れたからだ！それがエネルギーというものは石油に取って代わられた！アメリカが自国で石油が取れるようになって世界のエネルギーが石油となった。日本には石油資源が無い。全て輸入という事になるのである。世界の覇権国は軍事力と資源力を兼ね備えたアメリカとなる訳である。アメリカは中東にも進出し石油を掘り当てた。その石油を日本はアメリカ経由で輸入してそれを燃やしてエネルギーを作っているのだ！ところが、今ここに来て日本には朗報がある！空気から電気エネルギーを産出するシステムが日本で…

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#Genden-TukuRich®︎の世界へようこそ！#ありがとう #エネルギー #世界の殿方達とすべて女性達に贈る！#世界の覇権国 #廃棄物 #感謝 #水素 #石油 #石炭 #空気 #自然 #軍事力と資源力 #電力 #電池

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nostalblue · 6 months

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哀愁の欠片25

限られた季節の中で、少しでも高く、少しでも遠くへと腕を伸ばす。

⇨ 哀愁の欠片一覧へ

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nahomi-r · 1 year

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逃れられないエアコンの悲劇（笑）わたし今エジプトという砂漠の真ん中で、語学生をやっております！すんごく小さい教室に、立派なエアコンが付いていて、ぜんっぜん暑くない、むしろ涼しいぐらいの教室に、なぜか先生は24度絶対でエアコンを付けるんですー😭 何度も生徒が寒いです。と訴える度に消してくれるんだけど、やっぱり暑いんだね。再度ピッとあの恐怖の音が❗️ 寒い。。しかも断食中の水も飲まない1ヶ月。めちゃくちゃ喉を使って授業を進める4時間。週5だから、1ヶ月で合計すると、80時間.エアコンの中で喉を使いまくった結果。めちゃくちゃ喉切れそうなぐらい痛い😭 この痛み何年振りかしら。失恋より痛い（笑）痛くてたまらない‼︎ 金曜日から週末が始まり、日曜日から週が始まるイスラム圏。エジプトも同様です🇪🇬 おかげで今日は喉を労るために、ゆっくり休みました。喉が痛すぎて夜中に目が覚める‼︎ その度に、ブラックシードがめちゃくちゃ有り難かったので、その報告に！（前振りが毎度のことながら長いっ！）写真をよーく見てもらうと分かるんですが、たった数時間で砂がつくほど、砂埃がすごいんですよ、砂漠の生活。窓を開けてたら家中砂だらけ！おまけに排気ガスもすごいから、お家真っ黒。こんな中で喉をいわしたら、もうたまらない。ブラックシードを喉から胸、背中と肩にも塗って寝たら、喉の痛みが治って、朝にはかなり治っていました😭🤲✨ しっかりエネルギー補給の為にも、はちみつとデーツをちょこちょこ。ミネラルもしっかり補給したいので、デーツが染みる🥺 ひどい炎症を鎮静する為には、やっぱりブラックシードは最強です💪 本当あなたがいて良かった。 @hayanatural #ブラックシード #喉が痛い #炎症 #喉のイガイガ #自然治癒力 #イスラム医学 #自然療法 #中庸 #はちみつ https://www.instagram.com/p/Crk6pTesWMq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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canvaskenkyujo · 1 year

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#キッズ研究員募集中 #新年度お申込み受付中 #ワークショップ／　新年度・キッズクリエイティブ研究所　ワークショップお申込み開始❢ ＼ ---------------------------------- キッズクリエイティブ研究所in竹芝 ---------------------------------- 10月＆11月はこちら〜〜!!!!! （順次プログラム写真を公開してまいります💗） 👦10/15（日） ●ライオンくんと葉っぱの世界〈am：小学生クラス〉#造形　　　　　　 ●らいおんくんとはっぱのせかい〈pm：幼児クラス〉#造形プログラム提供：#深沢アート研究所／#緑化研究室カブ 👦11/26（日） ●秋のいきもの探検隊〈am：小学生クラス〉〈pm：幼児クラス〉 #環境・#自然プログラム提供：#佐々木洋（プロ・ナチュラリスト）この春、みなさまにお会いできることわくわく・どきどき、楽しみにしております〜🌷✨ https://www.canvas.ws/kenkyujo/ 🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱 キッズクリエイティブ研究所 in 竹芝 □ 原則毎月第3日曜実施 □ 3ヶ月シリーズ・年間シリーズ □ 小学生クラス（am） □ 幼児クラス（pm） 🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱🌸🌱 #キッズクリエイティブ研究所 #ワークショップ #幼児クラス #小学生クラス #創造力 #steam教育 #探求 #対話 #ものづくり #遊びと学び #失敗できる #試行錯誤 #親子 #子育て #こどもといっしょ #こどものいる暮らし #キッズ研究員のきろく #canvas (Canvas) https://www.instagram.com/p/CprEmRohmH4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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go-ma2-world · 2 years

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浅間山外輪山からみる美しい登山道。 . . . －－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌲小諸市🌲🌳🌴🪵🌱🌿☘️🍃 －－－－－��－－－－－－－－－－－ 🌱場所🌱 #日本 #japan #japantravel #長野県 #nagano #長野観光 #nagano_trip_gallery #信州 #shinshu #小諸市 #komoro #信州の魅力 🌿内容🌿 #自然 #Nature #山 #Mountain #トーミの頭 #登山 #ハイキング #トレッキング #浅間山 #外輪山 #登山道 ☘️繋がり☘️ #山が好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #自然が好きな人と繋がりたい #ファインダー越しの私の世界 #しあわせ信州 (Komoro, Nagano) https://www.instagram.com/p/ChJRvA7P3c2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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