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melanietamble · 1 month

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Spiced Torshak - Gewürzte Sauerfrucht Sauce

Die klassische persische Sauerfrucht Sauce Torshak aus Berberitzen und Granatapfelkernen erhält in dieser Version einen exotischen Twist durch zusätzliche Gewürze und Aromen. Diese Sauce passt nicht nur hervorragend zu Lavashak (persische saure Fruchtschnitte), sondern verleiht auch geröstetem Gemüse, Aufstrichen, Reis oder Brot das gewisse Etwas. Torshak Sour Fruit Sauce aus Granatapfel und Berberitzen Verfeinert mit orientalischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer und Rosenwasser, wird diese Torshak-Variante deine Geschmacksknospen auf eine Achterbahnfahrt der Aromen mitnehmen. Mach dich bereit für ein Geschmackserlebnis, das genauso süchtig macht wie es begeistert! Ein Blick auf die Hauptzutaten - Granatapfel: Dieses Fruchtjuwel ist nicht nur für seine knackigen Kerne bekannt, sondern auch für seinen hohen Antioxidantiengehalt. - Berberitzen: In der persischen Küche ein Muss, verleihen diese getrockneten roten Beeren dem Gericht eine angenehme Säure. - Datteln: Sie bringen mit ihrer natürlichen Süße eine perfekte Balance in die Soße und ergänzen die Säure der anderen Früchte ideal. - Orientalische Gewürze: Die Mischung aus Kardamom, Ingwer und Rosenwasser verleiht dem Torshak seine exotische und aromatische Note. Das Rezept für Spiced Torshak - Gewürzte Sauerfrucht Sauce Torshak Sour Fruit Sauce aus Granatapfel und Berberitzen Zutaten für das Spiced Torshak - 1 Granatapfel, entkernt (ungefähr 240g) - 120g getrocknete Berberitzen - 400ml kochendes Wasser - 120ml Granatapfelsirup - 50-80g Datteln, entkernt und fein gehackt - 1 TL frisch geriebener Ingwer - 1/2 TL gemahlener Koriander - 1/2 TL gemahlener Kardamom - 1 TL Vanilleextrakt - 1 TL Rosenwasser - Eine Prise Salz Zubereitung für die Sauerfrucht Sauce - Weiche zuerst die Berberitzen in kochendem Wasser ein, entweder eine bis zwei Stunden oder über Nacht. Spül sie danach ab und püriere sie leicht zusammen mit den Datteln. - Entkerne den Granatapfel. Gib die Kerne in eine mittelgroße Schüssel und zerdrücke sie leicht mit einer Gabel oder einem Pürierstab, um etwas Saft zu gewinnen. - Gib die Granatapfelkerne, Berberitzen und das kochende Wasser in einen mittelgroßen Topf. Erhitze die Mischung bis zum Kochen. - Sobald es kocht, dreh die Hitze runter und füge den Granatapfelsirup, die gehackten Datteln, den Ingwer, Koriander, Kardamom und eine Prise Salz hinzu. Gut umrühren. - Lass die Mischung sanft köcheln, etwa 20-25 Minuten lang, bis sie zu einer dicken Soße wird. Zwischendurch umrühren, damit sich die Datteln und Gewürze gut verteilen. - Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt sowie Rosenwasser unterrühren. Diese Zutaten geben dem Torshak eine wunderbar aromatische Tiefe. - Lass die Soße auf Raumtemperatur abkühlen. Sie wird dabei noch ein wenig eindicken. - Probier den Torshak, wenn er abgekühlt ist, und justiere die Würze nach Bedarf. Süße, Säure und Würze sollten im Einklang sein. - Servier den gewürzten Torshak als Dip zu Lavashak oder als köstliche Beilage zu geröstetem Gemüse, Aufstrichen, Reis oder Brot. - Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. Lass dich von dieser gewürzten Torshak-Variante in eine Welt voller reicher Aromen entführen, die viele Gerichte bereichert. Torshak Sour Fruit Sauce aus Granatapfel und Berberitzen Spiced Torshak - Sour Fruit Dipping Sauce Embark on a culinary adventure with this exotic twist on the traditional Persian Torshak. Perfectly paired with Lavashak (Persian sour fruit leather), this sauce also beautifully complements roasted vegetables, spreads, rice, and bread. Infused with oriental spices such as cardamom, ginger, and rose water, my version of Torshak will transport your taste buds to new heights of flavor. Prepare yourself for a taste sensation that's as irresistibly addictive as it is delightful! Ingredients for the Spiced Torshak - Sour Fruit Dipping Sauce - Seeds from 1 pomegranate, about 240g - 120g dried barberries - 400ml boiling water - 120ml pomegranate molasses - 50-80g dates, pitted and finely chopped - 1 tsp grated ginger - 1/2 tsp ground coriander - 1/2 tsp ground cardamom - 1 tsp vanilla extract - 1 tsp rose water - A pinch of salt Method for the Sour Fruit Dipping Sauce - Begin by soaking the barberries in boiling water for one or two hour or overnight. Rinse and place in a blender, together with the dates and crush them slightly. - Deseed the pomegranate. Place the seeds in a medium-sized bowl and lightly crush them with a fork or blender to release some of the juices. - In a medium saucepan, combine the pomegranate seeds, barberries, and boiling water. Bring the mixture to a boil over medium-high heat. - Once boiling, reduce the heat to low and add the pomegranate molasses, chopped dates, grated ginger, ground coriander, ground cardamom, and a pinch of salt. Stir well to combine all the ingredients. - Allow the mixture to simmer gently for 20-25 minutes, or until it thickens into a rich, syrupy sauce. Stir occasionally to ensure the dates and spices are well incorporated. - Remove the saucepan from the heat and stir in the vanilla extract and rose water. These final touches will add a beautifully aromatic depth to your Torshak. - Let the sauce cool to room temperature. As it cools, it will continue to thicken slightly. - Once cooled, taste the Torshak and adjust the seasoning if necessary. The balance of sweet, sour, and spice should be harmonious. - Serve your spiced Torshak as a dipping sauce with Lavashak sheets, or as an exquisite accompaniment to roasted vegetables, spreads, rice, or bread. - Any leftover sauce can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to two weeks. Dive into this spiced variation of Torshak and let the rich tapestry of flavors elevate your dishes, making every bite an unforgettable experience. Torshak Sour Fruit Sauce aus Granatapfel und Berberitzen Lesen Sie den ganzen Artikel

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gastro-brennecke · 1 year

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#DIY #Laktoseintoleranz #Pflanzenmilch #Sojabohne #Sojamilch #Sojaprodukt

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rumverliebt · 1 year

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(Werbung aufgrund von Markennennung) . 🇧🇧🇧🇧🇧🇧 Wagemut XO Barbados Rum 18 Jahre 43,8% 0,7L 🇧🇧🇧🇧🇧🇧 . Der Wagemut XO Barbados Rum 18 Jahre ist ein hervorragender Blend aus Barbados, der aus zwei der bekanntesten Destillerien Barbados kommt und ganze 18 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Weißeiche-Fässern in den tropischen Gefilden Vorort reifen durfte. Verschifft wurden die beiden Rumsorten, dann nach Deutschland, ganz genau gesagt nach Quickborn zu Nikolas Kröger und wurden dann zusammen in frisch entleerten Pedro Ximénez Sherry verfüllt. Die recht frischen und noch feuchten PX-Sherry-Fässer und der Blend mit den beiden 18-jährigen Barbados Rumsorten durften gut ein Jahr lang in den Fässern weiter reifen und die wunderbaren Aromen sowie die Farbe vom PX-Sherry-Fass aufnehmen. Abgefüllt wurde der Rum mit einem Alkoholgehalt von 43,8% vol in die typische eckige Wagemut PX-Cask-Flasche. Auch hier wieder wichtig zu wissen, dass Nicolas auch bei diesem Wagemut XO Rum auf Farbstoffe wie Zuckercouleur oder das Hinzufügen von Zucker und auch eine Kältefiltration für Ihn nicht in Frage kommt und so entstand ein recht komplexer, sowie vollmundiger Rum mit einer leichten natürlichen Süße 🥰🥃👍 . 👃 Duft: Es kommt euch ein großer Schwall getrocknetes Obst entgegen wie Weintrauben, Pflaume und Datteln, dazu der Duft von würzigem Holz. 👅 Geschmack: Cremig und vollmundig legt sich der Rum auf Zunge und Gaumen ab, dabei ist er recht weich und dabei zu süß zu wirken. Aromen wie Vanille und Backgewürzen sowie der Geschmack von frischem Holz und durchtränkten Holz vom PX-Sherry-Fass sorgen für eine einzigartige Aromatik. Auch Nuancen von Karamell, Rosinen und verbrannten rauchigen Holz machen sich kurzweilig am Gaumen breit. . Weitere Informationen zu dem Produkt und eine Bestell-Möglichkeit findet Ihr unter folgenden ℹ️ Link: . https://www.rumverliebt.de/wagemut-xo-barbados-rum-18-jahre.html . ⛔️Verkauf nur an Personen über 18 Jahren⛔️ . #wagemut #wagemuttasteacademy #wagemutrum #wagemutxo #barbadosrum #barbadosxo #barbadosxorum #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar @wagemut_spirituosen (hier: Rumverliebt) https://www.instagram.com/p/CpD_uvGMKwK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#wagemut #wagemuttasteacademy #wagemutrum #wagemutxo #barbadosrum #barbadosxo #barbadosxorum #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar

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leserreise-oman · 1 year

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Besuch im Wadi und Fahrt in die Wüste

Wir zweigen von der Autobahn ab und biegen in ein schmales grünes Tal ein. Auf der Fahrt haben wir solche „Wadi“ schon mehrfach gesehen. Weil die Landschaft sonst nur aus Steinen besteht, fallen diese Täler gleich ins Auge. Wir ahnen schon, dass es hier wohl Wasser geben muss, denn linek und rechts der Straße sehen wir zahlreiche Bananenpalmen und Dattelpalmen. Hamdy erklärt uns, dass wir uns im Wadi Tiwi befinden und uns gleich mit einem Bauern treffen werden. Tatsächlich werden wir von einem Mann mit weißem Umhang empfangen, den Hamdy uns als Masrut vorstellt. Bevor Masrut uns seinen Betrieb vorstellt, setzen wir uns unter die Palmen und zwischen die Wasserläufe, die uns an unsere Waale erinnern. Nachdem wir uns bei einem Picknick gestärkt haben, ziehen wir die Schuhe aus und begeben uns in einen Raum.

Dort berichtet uns Hamdy, was Masrut ihm während unserer Mittagspause erzählt hat. Auf insgesamt über 100 Hektar baut Masrut eine bemerkenswerte Vielfalt an Produkten an: Neben drei Sorten von Bananen und Datteln sind das Zitronen, Orangen, Zwiebeln, Knoblauch und vieles mehr.

Etwas detaillierter beschreibt Masrut (bzw. Hamdy) den Dattelanbau. Insgesamt gibt es 39 Dattelsorten im Oman. Neue Bäume wachsen erst einmal für drei bis vier Jahre neben dem Mutterbaum, werden dann sorgfältig ausgegraben und an einer anderen Stelle wieder eingepflanzt. Nach weiteren drei bis vier Jahren trägt der neue Baum dann Früchte und trägt dann – je nach Sorte unterschiedlich – jedes Jahr oder alle zwei Jahre Früchte. Die Ernte der Datteln erfolgt in mehreren Schritten: erst werden sie von den Bäumen geholt, dann getrocknet, gewaschen und in große Säcke verpackt. Alle Produkte, die auf dem Betrieb von Masrut angebaut werden, landen dann auf dem großen Markt in der nahe gelegenen Stadt Sur.

Erstmals begegnet uns hier bei Masrut das ausgeklügelte Bewässerungssystem der Falaj, wir werden diese Kanäle in den kommenden Tagen noch öfter sehen. Das Bewässerungssystem ist bis zu 5000 Jahre alt – und auch wenn die Bauern im Iran behaupten, es erfunden zu haben, beharren die Omanis darauf, die Urheber der Falaj zu sein.

Wir verlassen den Betrieb von Masrut und fahren nach Sur. Diese Stadt wurde im 16. Jahrhundert gegründet und war lange ein wichtiger Handelspunkt – vor allem mit Indien und Sansibar. Ein Blick auf die Karte zeigt tatsächlich, dass Indien gar nicht so weit weg vom Oman liegt: ein Tag dauert heute die Fahrt dorthin, mit dem Flugzeug ist man in einer Stunde dort. Gehandelt wurde in Sur natürlich mit allerlei Waren, aber auch mit Sklaven. Wir besichtigen in Sur eine Dhow-Werft. Diese Schiffe werden aus Teakholz hergestellt, je nach Größe dauert das bis zu einem Jahr. Und sie kosten ein kleines Vermögen – ein kleines Exemplar ist für umgerechnet 380.000 Euro zu haben, So viel Kleingeld haben wir leider nicht dabei, und auch die Zeit zu warten haben wir nicht, denn der Höhepunkt des heutigen Tages liegt noch vor uns.

Nach einer etwa eineinhalbstündigen Busfahrt steigen wir in acht Geländewagen um, die uns dann in einer abenteuerlichen Fahrt zu unserer heutigen Unterkunft bringen: ein Camp von Beduinen mitten in der Sandwüste. Der Sonnenuntergang, den wir vor dem Einchecken genießen dürfen, lässt sich in Worten nicht beschreiben – das überlassen wir den Fotos …

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leckerschmeckerei · 2 years

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ROSMARIN habe ich reichlich im Garten und nun getrocknet und nun in ein kleines Schraubglas gefüllt, habe ich aus dem Garten nun den letzten #Rosmarin geschnitten um ihn 1. zu stecken als neue Ableger in Blumentöpfe für nächstes Jahr, 2. dann für Olivenöl Zweige eingefüllt, um hervorragendes Rosmarin Olivenöl zu haben (kostet im Handel irre viel!), 3. dann noch ein paar kleinere Zweiglein in ein ehemaliges Deo Glasfläschchen mit Sprühaufsatz, mit Olivenöl für das derart selbst gemachte Haaröl, dass nach dem Waschen ins feuchte Haar einmassiert wird, oder bei trockenen, flusigen, aus der Reihe tanzenden Natur Wellen oder Locken auch mal am Tag und das trockene Haar einknoten zum Stylen. 4. #Salz und Rosmarinnadeln in den Mixer für feines #Rosmarinsalz und 5. die getrockneten Nadeln luftdicht in ein ehemaliges Einmachgläschen füllen, um die Nadeln selbst separat für das #Würzen oder für #Tee Mischungen zu nutzen. 6. noch #Honigwalnüsse (siehe Bild gestern!) und 7. Rosmarinnadeln mit #Thymian, #Oregano, #Mayoran und sehr wenig #Salbei zu einer eigenen #Kräuter Mischung vermixen.

Es soll auch herrlich in #Orangen oder #Zitronen #Marmelade und in #Honig eingelegt pur Rosmarin schmecken. Für #Ziegenkäse oder getrocknete #Feigen umwickelt mit #Schinken ummantelt und in #Butter gebraten bzw. gleiches mit getrockneten #Datteln oder #Pflaumen und natürlich auch lecker zu gebratener #Banane mit #RosmarinHonig. (wenig Rosmarin, viel Honig im Glas!).

Wer hat noch mehr Ideen für mich? Ich suche noch tolle Ideen, weil ich Rosmarin liebe!

©️®️CWG, 10.11.2022, 🌳🐩🌳

Ja, DIESE #ROSMARINNADELN sind noch nicht getrocknet und vom holzigen gesäubert!

Fürs Bild sah es so nur schöner aus! 🙌🏽😂🙌🏽

#florianatopfblume #leckerschmeckerei #nordhessenkräuter #nordhessengewürze #nordhessenbleibtzuhausekreativ

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einfachrezept · 2 years

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Luftiges Früchtebrot Rezept: Das gegebene Rezept für superfeuchtes Luftiges Früchtebrot hilft Ihnen, auf einfache Weise einen weichen und saftigen Obstkuchen zuzubereiten. Dies ist eine der einfachsten und einfachsten Versionen, um ein traditionelles Luftiges Früchtebrot herzustellen. Bananenkranz RezeptKomtesskuchen RezeptMarmorierter Orangenkuchen RezeptQuark-Napfkuchen Rezept Luftiges Früchtebrot Rezept - Zutaten, Zubereitung & Nährwerte Unabhängig davon, was Sie von Früchtebrot halten, ist es ein traditionelles Weihnachtsdessert, das hier bleiben wird. Daher liegt es in Ihrem besten Interesse, die köstlichste Version zu machen, die möglich ist! Dieses Rezept ist dicht, aber feucht und nicht übermäßig feucht. Luftiges Früchtebrot Rezept [icon name="clock-rotate-left" prefix="fas" class="icon1"] Gesamtkochzeit135 Mins[icon name="gripfire" prefix="fab" class="icon1"] Gesamtkalorien (pro Portion)132Kal[icon name="signal" prefix="fas" class="icon1"] KochschwierigkeitenEinfach[icon name="utensils" prefix="fas" class="icon1"] KücheDeutsch[icon name="bowl-rice" prefix="fas" class="icon1"] KochmethodeBacken und Kochen[icon name="cloud-sun-rain" prefix="fas" class="icon1"] Beste Jahreszeit / AnlassFasching, Herbst, Sommer und Winter Aus welchen Zutaten wird Luftiges Früchtebrot gemacht?Luftiges Früchtebrot die Elemente sind 100g Zitronat, 100g getrocknete Feigen, 50g getrocknete Datteln, je 75g Korinthen und Rosinen, 3EL Rum, 125g weiche Butter,125g Zucker, Eier, 100g Mehl, 3TL Backpulver, 125g, gehackte Mandeln, 125g gemahlene Haselnüsse, 2Msp. gemahlener Zimt, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 200g Puderzucker, 3EL Zitronensaft , 50g kandierte Früchte.Wie lange dauert es, Luftiges Früchtebrot zuzubereiten?Luftiges Früchtebrot Die Zubereitungszeit von 45 Minuten, die Brühzeit von 30 Minuten und die Backzeit von 60 Minuten zum Backen mit Hilfe von Geräten ist ein Mikroofen.Ist Luftiges Früchtebrot essen gut für die Gesundheit?Luftiges Früchtebrot Ja, es ist gesund und nahrhaft für unsere Gesundheit, weil alle Nährstoffe in angemessenen Mengen für die Ernährung von Brot vorhanden sind.Wie lange bleibt Airy Fruit Brot frisch?Um Schimmelbildung vorzubeugen, sollte es verschlossen bei Zimmertemperatur oder kälter aufbewahrt werden. Brot auf Zimmertemperatur hält normalerweise 3–4 Tage, wenn es hausgemacht ist, oder bis zu 7 Tage, wenn es im Laden gekauft wird. Die Kühlung kann die Haltbarkeit von handelsüblichem und selbstgebackenem Brot um 3–5 Tage verlängern.Welche Methoden stecken in luftigem Früchtebrot?Die Verfahren umfassen die Zubereitung, die Zutaten, die Nährwertangaben, die Verarbeitungsschritte und die Garzeit. Luftiges Früchtebrot aus eingeweichten ungesüßten Trockenfrüchten. Ein festlicher, würziger und feuchter Obstkuchen, den Sie die ganze Weihnachtszeit über genießen können. Dieses Familienrezept macht aus Ihnen ein Luftiges Früchtebrot!

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365forlifegr · 2 years

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Welche Lebensmittel kann man in ein veganes Frühstück geben?

Wenn wir morgens aus dem Bett steigen, freuen wir uns alle auf das Frühstück. Manche Menschen essen gerne ein leichtes Frühstück, während andere ein schwereres bevorzugen. Zum Frühstück stehen unzählige Alternativen zur Verfügung, darunter Herzhaftes, Sü§es, Toast, Butter, Marmelade, Obst, Müsli, Milch, Kaffee, Smoothies, Saft, Milo, Speck und Eier, gebratene Tomaten, Würstchen, Ananas, Joghurt und Honig und vieles mehr. Was Veganer zum Frühstück essen, ist die Frage. Können sie diese Gerichte essen und es genauso genie§en wie alle anderen? Na sicher! Lassen sie uns ihre Optionen herausfinden:

Was kann man bei einem veganen Frühstück essen?

Obst:

Obst ist die ideale Frühstückswahl für Menschen, die ihr Gewicht reduzieren wollen oder einfach nur eine leichte Mahlzeit mögen. Obstsalat, mit Datteln und Rosinen gegartes Obst, Obst mit Sojajoghurt oder Obst mit Kokosjoghurt sind Beispiele dafür. Joghurt und Obstsalat könnten von einer leckeren Zugabe von gerösteten Mandelblättchen profitieren.

Backwaren:

Viele Menschen frühstücken gerne frisch gebackene Köstlichkeiten. Veganer können ihre eigenen wunderbaren Muffins, Hafer-Nuss-Schnitten, Pfannkuchen und für Wagemutige Vegane Nudeln Croissants zubereiten. So macht Frühstücken bei veganer Ernährung richtig Spa§! In der Tat ist ein Kuchen zum Frühstück ein guter Start in den Tag. Sie können sogar vegane Backzutaten wie Ei-Ersatz-Pulver und sprühgetrocknetes Proteinpulver bestellen, um Ihr Lieblingsgericht zuzubereiten.

Vegane Sü§igkeiten:

Gemüse, Getreide, Nüsse und Obst sind Teil einer veganen Ernährung, da es sich um pflanzliche Produkte handelt. Obst, Zucker und Sirupe werden mit pflanzlichen Gelatineersatzstoffen wie Agar, Carrageenan und Vega-Gel kombiniert, um vegane Desserts zu kreieren.

Vegane Nudeln:

Zusätzlich zur Bereitstellung einer umfassenderen Palette an Nährstoffen wie Vitamin A (gut für das Sehvermögen und das Immun- und Entzündungssystem), Vitamin C (ein Antioxidans, das gut für Haut und Knochen ist), Vitamin E (gut zur Vorbeugung von Herzerkrankungen), Vitamin K (gut für die Gesundheit von Blut und Knochen) und Ballaststoffen sind vegetarische Nudeln eine ausgezeichnete Glutenfreie Rezepte Option, um die in Nudeln enthaltenen Kohlenhydrate zu reduzieren (gut für die Verdauung und die kardiovaskuläre Gesundheit). Nudeln enthalten keine dieser Vitamine oder Mineralstoffe.

Veganes Müsli:

Der Unterschied zwischen Frühstück und Mittagessen könnte riesig sein! Wir haben die ideale Frühstücksauswahl für Menschen, die ein leichtes und gesundes Frühstück wünschen. Glutenfreie Haferflocken, Buchweizenflocken, gepuffte Quinoa, getrocknete Aprikosen (10 %), getrocknete Apfelwürfel (10 %) und Erdbeerpulver (4 %) sowie natürliches Aroma finden sie in leckerem und gesundem Müsli. Sowohl ihr Verdauungssystem als auch Ihre Geschmackssinne werden unser Müsli lieben. Au§erdem enthält veganes Müsli keinen raffinierten Zucker, Salze und andere Konservierungsstoffe, daher ist es eine fantastische Frühstücksoption. Wenn sie ihren Tag mit einem gesunden und leckeren Frühstück beginnen möchten, fügen sie dem veganen Müsli beliebige Pflanzenmilch und Nussbutter hinzu.

Glutenfreies Getreide:

Glutenfreie Cerealien sind in Supermärkten und Reformhäusern weit verbreitet. Das ideale Frühstücksprodukt also für Veganer, die es gerne etwas zuckersü§ mögen. Au§erdem ist es ziemlich einfach zuzubereiten, perfekt für den Morgen, wenn die Zeit drängt. Getreide wird typischerweise von Veganern mit Soja-, Reis- oder Kokosmilch verzehrt. Sie können diese köstlichen Produkte in ihrem Frühstück verwenden und einen signifikanten Unterschied in Ihrer Gesundheit feststellen. Darüber hinaus sind vegane Lebensmittel genauso lecker wie normale. Vegan zu sein ist also nicht schwierig, wie die Leute normalerweise denken.

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lebensquell-kraeuter-blog · 5 years

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Durch Datteln besser schlafen

In arabischen Ländern findet die Dattel schon lange Anwendung bei Schlafproblemen. Aber warum soll gerade die Dattel helfen? Datteln enthalten die Aminosäure Tryptophan. Diese Aminosäure wandelt der Körper in Serotonin um, ein stimmungsaufhellender Botenstoff. Darüber hinaus ist die getrocknete Dattel reich an Vitamin A und den sehr wichtigen B Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7 und B9. Die B Vitamine wiederum sind wichtig für ein gutes Nervenkostüm, das meist eine der Hauptursachen von Schlafstörungen ist.

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https://www.lebensquell-kraeuter.com/datteln-besser-schlafen/

#besser schlafen

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happyfunmiaumiau-blog · 5 years

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Ach meine kleinen Hummus Kätzchen! Da mache ich gestern, ein so nettes Bild von meinem vorbereiteten Mittagessen und dann teile ich es nicht mit euch... Was ist denn nur falsch bei mir?🤪 Ich als alter #influencer Hase 🐰 Darum jetzt dazu: Ganz einfach, Reis mit Erbsen, nur gewürzt mit Salz und Pfeffer, perfekt 😍 Ein Veganer Schoko Pudding. Bestehend aus Einer Banane 🍌 Ca 1 1/2 Esslöffeln Mandelmus Und 2 Esslöffeln Backkakao Und ein paar Cashew Nüssen Datteln und Kirschen 🍒 (getrocknet) 🔸 🔸 🔸 #mealprep #lunchtime #lunchbox #nachhaltigkeit #derversuch #minimalism #minimalist #incoming #vegan #veganfood #veganrecipes #veggie #veggiegirl #veggiefood #veggieworld #healthyfood #healthybody #healthylifestyle #mangelernährung #protein #vitaminb12 #foodie #foodblogger (hier: Wuppertal, Germany) https://www.instagram.com/p/BrVJh3NHJju/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jvcmzlacggdg

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lets-see-what-rocks · 5 years

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- unbezahlte Werbung- . Als mir mein Mann ein #Rezept weiter geteilt hat über nachgemachte #Protein #Marzipankartoffeln hätte ich NIE gedacht, dass die SO #lecker schmecken 😍. Habe sie uns heute direkt mal gemacht, aber etwas abgewandelt, da man natürlich nicht immer exakt alles zuhause hat. Natürlich schmecken sie nicht 100% genauso wie Marzipankartoffeln aber es kommt schon sehr hin. Sie sind ultra lecker und vorallem viel gesünder 😎. Zum #Rezept ➡️➡️ 20g #Haferflocken 80g gemahlene #Mandeln 120g getrocknete #Datteln Prise Salz 4 El. Wasser Schwach entölter Kakao 40g Neutrales oder #Schokoladen #Protein ( im original Rezept wurde Marzipanwhey benutzt. Ich tauschte es gegen Schokoprotein und habe eine halbe Flasche #Bittermandelroma von den größeren, nicht die ganz kleinen dazu geschüttet) Gebt erst die Mandeln und Haferflocken in den Mixer und mixt alles kurz fein durch. Dann könnt ihr den Rest dazu geben und nochmal schön durch mixen. Ist es noch zu trocken gebt ihr nochmal 1 oder 2 El. Wasser dazu. Nun rollt ihr einfach eure Kugeln, wälzt sie in #Kakao und fertig sind die gesunden Protein Marzipan Kartoffeln 😍😍🤘🤘😋😋 #fitness #fitnessrezept #healthy #gesundessen #keto #LC #HC #zerosugar #eatclean (hier: Bayern, Germany) https://www.instagram.com/p/BqkszOtFyqs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=km1zna5f85f3

#rezept #protein #marzipankartoffeln #lecker #haferflocken #mandeln #datteln #schokoladen #bittermandelroma #kakao #fitness #fitnessrezept #healthy #gesundessen #keto #lc #hc #zerosugar #eatclean

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melanietamble · 1 year

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Dattel-Aprikosen Sweet Hot Chili Sauce

Diese Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten verbindet fruchtige, süße und scharfe Aromen. Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten Diese süß-scharfe Chilisauce ist eine besonders aromatische Sauce für die Grillparty. Das Rezept für die Dattel-Aprikosen Sweet Hot Chili Sauce Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten Zutaten für die Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten - 2 EL Olivenöl - 4-5 Knoblauchzehen, geröstet - 3-4 Chilischoten, geröstet - 1 Stück Ingwer - 2 EL Tomatenmark - 3 EL getrocknete Tomaten - 5-6 frische Aprikosen, oder 3-4 getrocknete Soft Aprikosen - 5-6 Datteln, entsteint - 1 TL Dijon Senf - 1 TL Paprikapulver - 1/2 TL Piment, gemahlen - 1-2 EL Dattelsirup oder Kokosblütensirup oder Reissirup - 1-2 EL Zitronensaft - 1 TL Tamari Soja Soße - 1 EL Balsamico Crema oder Balsamico Reduktion - 1 EL Oregano oder andere Kräuter nach Geschmack Zubereitung der Sweet Hot Chili Sauce mit Aprikosen und Tomaten - Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen und ebenfalls fein hacken. Datteln und Aprikosen entkernen und grob würfeln. Getrocknete Tomaten ebenfalls grob hacken. - Knoblauch, Ingwer und Chili in einer Pfanne glasig dünsten. Datteln, Tomaten, Aprikosen, Gewürze und alle anderen Zutaten dazugeben und einköcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. - Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in saubere Schraubverschlußgläser füllen. Sweet Hot Chili Sauce mit Datteln, Aprikosen und Tomaten Lesen Sie den ganzen Artikel

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grenada-karibikblog · 2 years

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Mittwoch, 1. Dezember 2021

Shopping

Heute haben wir die Zutaten für HP`s Weihnachtsbäckerei eingekauft:

Nüsse, Gewürze, Streusel, Marzipan, getrocknete Datteln, Feigen, Pflaumen und Marillen.

Jetzt muss er nur noch backen…

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ayseskochblog · 3 years

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⚪️ Werbung und 🍀Gewinnspiel 🍀⚪️ Jeden Monat wartet auf Euch ein 🍀 Gewinnspiel & Rezept mit den wunderbaren Produkten von @farmers_snack ! Diesmal wurde es ein unglaublich guter Curry • Dattel • Dip. Herzhaft süßlich, super einfach mit leckeren Datteln. Zutaten: 175g Frischkäse 80g Datteln 1 Knoblauchzehe 2 in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten 30g Fetakäse 1 Chilischote ½ TL Salz • 1 TL Curry • 1 TL Estragon Alles im Mixer zerhacken & servieren. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 Wie ihr 1️⃣ von 🔟 leckeren Paketen gewinnen könnt? 1️⃣ Beitrag liken & Kommentieren 2️⃣ markiert mind. 1 Freund, der von dem Gewinnspiel erfahren muss. 3️⃣ extra los ? Den Beitrag in der Story teilen & mich markieren. Das Auslosung ist am Freitag 12.11.2021, die Gewinner werden in den Kommentaren markiert. Der Rechtsweg & eine Barauszahlung ist ausgeschlossen. Viel Glück 🍀 ___________________________ 🌴Datteln @farmers_snack 👩🏼‍💻Rezept https://ayseskochblog.de/curry-dattel-dip/ Macht kein 🧿 und gönnt ein like & kommi 🧿 📌 #gewinnspiele #gewinnspiele2021 #gewinnspieledeutschland #farmers_snack #datteln #dattelcurrydip #currydatteldip #datteldip #gewinnspielen #gewinnegewinnegewinne #probierpaket #produkttester #produkttestergesucht #gewinnen #diprezepte #mezerezept #frischkäsedip #frischkäsedipmitdatteln #dattelliebe #gewinnpaket #foodiesofinstagram 🎯🎯🎯 #ayseskochblog 🎯🎯🎯 (hier: Cologne, Germany) https://www.instagram.com/p/CV-o9KtM_BF/?utm_medium=tumblr

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kochen-backen-wursten-mit-mike · 4 years

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Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Deswegen starte mit diesem Frühstück gesund und fit in den Tag. Ich esse Früchte und Gemüse als Rohkost und ungeschält. Denn unter der Haut befinden sich die meisten Vitamine und beim übermäßigen Erhitzen werden Vitamine beschädigt, oder sogar zerstört. Guter Käse dient mir als Eiweißlieferant, genau so wie griechischer Joghurt mit 10 % Fett. Joghurt enthält lebende Bakterienkulturen. Sie fördern die Darmflora und unterstützen den Stoffwechsel. Als Süße für den Joghurt nehme ich natürlich keinen Zucker, sondern ein paar rote und weiße Trauben. Neben frischem Obst greife ich auch gerne auf getrocknete Früchte zurück. Natürlich achte ich darauf, daß sie keinen Zuckerzusatz haben und von guter Qualität sind. Bei diesem Frühstück sind es Pflaumen, Datteln, Mangostreifen und eine Feige. Ich esse auch tägliche ein Portion Nüsse, Kerne und Samen. Hier sind es Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Pekanüsse, Haselnüsse und Mandeln. Um das Aroma der Haselnüsse und Mandeln zu steigern, röste ich sie 3 Minuten bei 175 Grad. Ich bevorzuge sie ungeschält, denn in der Nusshaut sind viele Ballaststoffe enthalten. Die Pekanuss enthält viel Zink und das ist gut für die Stärkung des Immunsystems. Ingesamt achte ich auf eine große Diversität der Lebensmittel, mit viel Eiweiß und Vitaminen. Davon bleibe ich lange satt und vermeide so Heißhungerattacken. Ich bleibe dran und werde weiter auf mein Ziel hinarbeiten.

#gesund abnehmen #gesundesessen #gesundes frühstück #gewichtsabnahme #gewichtreduzieren #gewichtsverlust #rohkost #nüsse

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4yourfitness · 4 years

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Neuer Beitrag auf https://www.4yourfitness.com/blog/salat-ideen

Salat Ideen ohne Ende: In 7 Schritten zum perfekten Power-Salat (mit Rezept)

Du suchst Salat Ideen für dein nächstes Abendessen, deinen Lunch oder eine Grillfeier?

Dann bist du hier richtig.

Im Artikel lernst du 7 Schritte kennen, durch deren Kombination du unendlich viele Salat Variationen zaubern kannst.

Außerdem bekommst du ein konkretes Sommersalat Rezept zum sofort Nachmachen.

Lies rein!

Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Maja Kapka. Maja ist Ernährungsberaterin und -wissenschaftlerin bei Bodyhappiness.de und schreibt über gesunde Ernährung und gesundes Abnehmen.

Salatblätter, Tomaten und Dressing – das ist wohl das, woran die meisten denken, wenn sie „Salat“ hören.

Doch in Salaten können die unterschiedlichsten Zutaten verarbeitet werden. Sie bieten uns daher die Möglichkeit eine unserer vielseitigsten Mahlzeiten zu sein.

Durch die richtige Zusammenstellung von entsprechenden Zutaten liefern sie uns neben wertvollen Vitaminen und Mineralien auch Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe. Damit dir auch niemals die Salat Ideen ausgehen, habe ich diesen Artikel geschrieben.

Denn gerade die richtige Zusammenstellung eines „Power-Salates“ kann eine Herausforderung sein.

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du in 7 Schritten deine Salat Idee zu einem perfekten Salat machst, der nicht nur sättigt, sondern auch schmeckt. Mit meiner Anleitung und meinen Tipps wirst du lernen, wie du mühelos mit unterschiedlichen Zutaten eine Vielzahl an verschiedenen Salaten zaubern kannst!

Schritt #1: Die Basis aller Salat Ideen

Zu einem Salat gehören im Regelfall Salatblätter. Ohne helfen dir auch die ausgefallensten Salat Ideen nichts. 😉

Nun musst du dich natürlich nicht für den gewöhnlichen Kopfsalat entscheiden. Das wirkt schnell eintönig und langweilig.

Mögliche Alternativen sind:

Feldsalat (Vogerlsalat) Feldsalat besteht aus vielen kleinen Blättern, die etwas „nussiger“ schmecken, als gewöhnlicher Kopfsalat.

Eisbergsalat Der Eisbergsalat hat einen intensiveren Geschmack und seine grüne Farbe bleibt dir lange erhalten.

Rucola oder Spinat. Für einen gesunden Salat sind Rucola und Spinat die beste Wahl. Spinat liefert viel Eisen und enthält gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Der Geschmack von Rucola eignet sich vor allem für Salate mit Nüssen und Früchten.

Romana-Salat (Römersalat) Der Romana-Salat hat eine festere Struktur und verleiht deinem Salat mehr Biss.

Mizuna Dieser Asia-Salat ist sehr würzig und kann gut auch in einem Hochbeet angebaut werden.

Gemüsegrün Wusstest du, dass man beispielsweise Radieschenblätter oder auch das Karottengrün essen kann? Es eignet sich sogar perfekt auch als Salatgrundlage.

Du siehst also selbst, dass du bereits bei der Salat Ideen Basis variieren kannst. Unabhängig von der gewählten Salatsorte solltest du den Salat vor dem Verzehr immer kurz waschen. Zum Trocknen eignet sich eine Salatschleuder. Denn nasser Salat zerstört deine Salat Idee schneller als du Popeye sagen kannst.

Deshalb habe ich dir hier eine gut bewertete Salatschleuder von Amazon herausgesucht.

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Schritt #2: Textur

Da du dich bereits für eine Basis entschieden hast, ist es nun an der Zeit für Schritt 2: Mehr Struktur.

Extra Struktur gibst du deinem Salat, indem du beispielsweise grünes Gemüse hinzufügst.

Welches Gemüse du hinzufügst, hängt von deinen persönlichen Vorlieben ab. Denk dabei zum Beispiel an Gurke, Paprika, Brokkoli (kann man auch roh essen), Avocado, Stangensellerie, Kohlrabi, Gartenkresse, Keime und Sprossen.

Warum grünes Gemüse deine Salat Ideen bereichert?

Weil grünes Gemüse eine hervorragende Quelle für wertvolle Vitamine und Mineralien sind. Außerdem sorgen sie für mehr Biss und Struktur!

Tipp: Füge vor allem das hinzu, was dir persönlich schmeckt. Du kannst auch Gemüse hinzufügen, das liegen oder übrig geblieben ist (von einer anderen Mahlzeit beispielsweise).

Schritt #3: Farbe

Nun ist es an der Zeit, um deiner Salat Idee etwas Farbe zu verleihen!

Rot und Orange sind super Farben, die deinem grünen Salat einen neuen Look verpassen.

Denk hierbei an Möhren (Karotten), Paprika, rote Zwiebel, (Cherry)Tomaten oder Radieschen. Karotten kannst du zum Beispiel erst kleinraspeln und Zwiebeln kleinhacken oder anbraten.

Du kannst also auch mit der Art des Schneidens der unterschiedlichen Gemüsesorten variieren. Mit einem Spiralschneider bist du noch flexibler und zauberst zum Beispiel sensationelle Gurkensalate.

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Schritt #4: Biss

Nüsse und Kerne verleihen deinem Salat extra „Biss“. Du kannst beispielsweise Walnüsse, Pistazien, Erdnüsse (sind eigentlich Hülsenfrüchte), Mandeln, Paranüsse oder Cashewnüsse in deinen Salat tun.

Warum Nüsse oder Kerne sich vor allem für deinen Salat eigenen?

Salat Ideen ohne Nüsse und Samen sind nur halb so viel wert!

Nüsse und Kerne sind eine natürliche Quelle für ungesättigte Fettsäuren. Sie helfen deinem Körper länger gesättigt zu bleiben und liefern wertvolle Energie.

Wenn du kein Fan von Nüssen oder Kernen bist, kannst du auch Früchte zu deinem Salat hinzufügen. Ein frischer grüner Apfel, eine Birne, eine Banane, Granatapfelkerne, eine Handvoll Waldfrüchte oder Beeren gibt deinen Salat einen „Frische-Kick“ und extra Biss.

Tipp: Für mehr Aroma und Geschmack empfehle ich die Nüsse vorher in einer Pfanne ohne Fett zu rösten.

Schritt #5: Geschmack

Durch das Hinzufügen von bestimmten, geschmacksintensiven Zutaten kannst du deinen Salat zu einer einzigartigen Kreation machen. Achte dabei darauf, dass du nicht zu viel von ihnen hinzufügst, da sie sonst den Geschmack des ganzen Salates bestimmen.

Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste. Oscar Wilde

Du kannst beispielweise getrocknetes Obst wie Rosinen, Datteln, Aprikosen oder Feigen oder frische Kräuter wie Minze, Basilikum oder Koriander hinzufügen. Des Weiteren eigenen sich auch weiche Käsesorten, wie Feta oder Ziegenkäse hervorragend, um deinem Salat mehr Geschmack zu verleihen.

Tipp: Wenn du gerne abnehmen möchtest, empfehle ich dir, nicht zu viel getrocknetes Obst hinzuzufügen. Durch den erhöhten Zuckergehalt kann das Obst dafür sorgen, dass dein Blutzuckerspiegel steil ansteigt und du so schneller wieder Hunger bekommst.

Schritt #6: Energie

Wenn du einen gesunden, leichten Salat zu Mittag essen möchtest, hast du nun bereits einen „Power-Salat“ vor dir. Möchtest du deinen Salat aber noch gehaltvoller machen, solltest du eine Portion Eiweiß hinzufügen. Dieses liefert dir zudem extra Energie.

Wenn du Nüsse, Kerne und Käse in deinem Salat verarbeitet hast, hat dein Salat bereits einen gewissen Eiweißgehalt. Möchtest du deinem Salat noch mehr Eiweiß hinzufügen, kannst du Hühnchen, Makrele, Sardinen, Lachs oder ein Ei dazugeben.

Du kannst natürlich auch Thunfisch oder Garnelen hinzufügen, jedoch liefert beides weniger gesunde Fettsäuren. Für Vegetarier und Veganer sind Hülsenfrüchte die beste Alternative. Viele Sorten, wie Bohnen, Erbsen, Linsen oder Kichererbsen sind gute Eiweißlieferanten.

Tipp: Wenn du abnehmen möchtest, empfehlen wir dir auf deine Kohlenhydrate in deinem Salat zu achten. Couscous-Salat, Nudelsalat oder Kartoffelsalat schmecken zwar lecker, sind aber selten dazu geeignet, um Gewicht zu verlieren. Bessere Low-Carb Alternativen dafür sind: Spinatsalat, griechischer Salat, Rote-Beete-Salat, Gurkensalat oder Kohlsalat.

Schritt #7: Dressing

Ein Dressing ist optional und daher kein “Muss“. Wenn du gesunde Salat Ideen mit wenig extra Kalorien zubereiten möchtest, solltest du das Dressing besser weglassen. Lass vor allem die Finger von Fertigdressings! Das würde deinen tollen Salat nämlich schnell zu einer ungesunden Kalorienbombe machen.

Möchtest du deinen gesunden Salat mit Dressing essen, solltest du für das Dressing extra natives Olivenöl, Gartenkräuter und Meersalz verwenden. Für einen frischeren Geschmack kann ich dir auch etwas Zitronen- oder Limonensaft empfehlen. Außerdem helfen Knoblauch, Ingwer, Essig, Senf und Frühlingszwiebeln deinem Salat einen stärkeren Geschmack zu verleihen. Auch Essig – zum Beispiel Balsamico oder Apfelessig – liefern dir eine feine zusätzliche Geschmacksnote.

Du bevorzugst einen etwas süßeren Geschmack? Dann verwende ein paar Topfen Honig, um deinem Salat das gewisse, süße Extra zu geben.

Mein persönlicher Favorit

Nun habe ich dir anhand von 7 Schritten erklärt, wie dir in Zukunft die Salat Ideen nicht mehr ausgehen werden. Trotzdem möchte ich dich nicht ohne ein konkretes Rezept nach Hause schicken.

Mein persönlicher Lieblingssalat ist der Wassermelonen-Salat mit Feta und Avocado.

Die Zutaten

So schön können fertige Salat Ideen aussehen!

Der fertige Melonen-Feta-Salat

Das Beste an diesem Salat ist, dass er nicht nur toll aussieht, sondern auch lange satt macht. Die Wassermelone ist ein echtes Multitalent und so kannst du auch hier mit zahlreichen Zutaten variieren. Der Salat liefert dir wertvolle Nährstoffe ohne schwer im Magen zu liegen – und zaubert dir ganz nebenbei Sommergefühle!

Was du dafür brauchst:

40g grünen Salat

200g Wassermelone

75g Feta-Käse

¼ Avocado (oder: Gurke)

25g Oliven (schwarz oder grün)

1 EL Sonnenblumenkerne

1 EL zerkleinerte Datteln

Schuss Olivenöl (oder: Balsamico-Essig)

Etwas Basilikum (oder Minze)

Spritzer Zitronensaft oder Limonensaft

Pfeffer & Salz

Optional:

¼ einer roten Zwiebel

Frische Petersilie oder frischer Koriander

Und so geht’s:

Für den ersten Schritt nehme ich als Basis grünen Salat. Die Avocado sorgt für mehr Struktur und Energie, während die Wassermelone dem Salat Farbe und Biss verleiht. Der Feta und die Oliven sorgen für einen intensiven Geschmack (neben extra Eiweiß aus dem Feta). Für extra Ballaststoffe und Energie fügst du Sonnenblumenkerne und Datteln hinzu.

Du schneidest die Wassermelone, den Feta, die Avocado und den gewaschenen Salat in mundgerechte Stücke und gibst alles zusammen in eine Schüssel (optional: die Zwiebel kleinhacken und mit dazugeben). Nun fügst du die Sonnenblumenkerne und Datteln hinzu. Zum Schluss das Olivenöl (oder Balsamico-Essig) und das Basilikum. Am Ende schmeckst du den Salat mit Pfeffer und Salz ab und fertig ist dein Power-Salat!

Tipp: Vermische die Zutaten mit etwas Feingefühl miteinander, sodass keine „Pampe“ entsteht!

Guten Appetit!

Die Salat Ideen werden dir nie ausgehen!

Die beschriebenen 7 Schritte zu deinem eigenen „Power-Salat“ sind eine Anleitung, wie du schnelle, leckere und gesunde Salate machen kannst.

Natürlich bleibt es dir überlassen, wie und ob du alle Schritte befolgst. Vergiss nicht, die Schritte neu zu kombinieren und so deine ganz eigenen Kreationen zu erschaffen!

Ein Salat kann sowohl als leichte Mittagsmahlzeit dienen als auch als vollwertiges Gericht, beispielsweise in der Form eines Thunfischsalates. Darüber hinaus kann ein Obstsalat auch ein leckeres Dessert sein, oder etwa nicht?

Ich wünsche dir jedenfalls viel Spaß bei deiner persönlichen Kreation!

Was ist dein Lieblingssalat? Hinterlasse mir gerne dein Rezept als Kommentar!

Bilder: Hermes Rivera on Unsplash / Bodyhappiness.de / Mgg Vitchakorn on Unsplash

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