#Glutenfrei backen

[gruenwild]

Schokokuchen

vegan, glutenfrei, zuckerfrei und wild

Dieser tolle Kuchen ist dem lieben Geburtstagskind heute gewidmet.

Rezept für eine Kastenform

Kastanienflocken (z. B. von Govinda)

2 EL Chiasamen mit

100 ml gefiltertem Wasser ca. 10 Minuten quellen lassen

Form einfetten

250 g Hafermehl

200 g Dattelsüsse (z. B. von Rapunzel)

1 Päckchen Backpulver

3 EL ungesüsstes Kakaopulver und

1 Espressolöffel Vanillepulver miteinander mischen

125 g vegane Butteralternative in einer Küchenmaschine schaumig rühren

1 Apfel waschen, schälen entkernen und raspeln

1 Karotte waschen und ebenfalls raspeln (ich verwende eine handelsübliche 4-Kant-Raspel aus dem Supermarkt

1 Banane zerdrücken und mit den Chiasamen samt Wasser gut vermengen

Die Bananenmischung zu der Butteralternative in die Rührschüssel geben, geraspelten Apfel und Karotte mit unterrühren, nach und nach die trockenen Zutaten hineinmengen.

Der Teig sollte schwer reißend sein, wie bei einem Rührteig (ggf. noch etwas Wasser hinzufügen).

Dann das Ganze in die Kastenform geben und für das Wilde die Kastanienflocken darüber streuen.

Im Ofen bei 150-175 Grad Umluft ca. 65 Minuten backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und feiert schön :)

Happy Birthday

#Schokokuchen #wild #vegan #glutenfrei #grünwild #wildpflanzen kulinarisch #Kastanien #backen #Geburtstag #Kastanienflocken

[naturally-vegan]

#backen #chocolate #baking #veganfriendly #gluten allergy #Glutenfrei #what vegans eat #Vegane Tortillas #Vegane wraps #Vegane Küche #Gluten frei #sin gluten #gesund ernähren #Gesunde Ernährung #ketofood #ketogenic #ketodiet #ketorecipes #ketoweightloss #ketomeals

[markgraeflerin]

Mandelkuchen mit Kirschwasser #glutenfrei

View On WordPress

#almond cake #Backen #Easter #Food #Frühling #gluten-free #glutenfrei #Kirschwasser #Mandelblüte #Mandelkuchen #Mandeln #Ostern #Rezept #spring

[pane-bistecca]

#food #essen #baking #backen #cake #kuchen #schokolade #chocolate #orange #frucht #fruit #getraenkt #moist #marplecake #marmorkuchen #glutenfrei #glutenfree

[lapatisserieblog]

Törtchen mit Kokos & Maracuja

Exotische Törtchen mit Kokos & Maracuja, getarnt als Ostereier. Neues #Rezept ab sofort in unserer App!

View On WordPress

#backen #Exotisch | Rezepte mit Mango und Co. #glutenfrei #maracuja #Ostereier #rezept #Rezepte für die Osterzeit #Süße Ideen mit Kokosnuss

[selbstgemacht-derfoodblog]

Low Carb Mandelkuchen (glutenfreier Mandelkuchen)

View On WordPress

#Backen #glutenfrei #Kaffee & Kuchen #Kuchen #Low Carb #Mandeln #Rührkuchen #Rührteig #Schokoladenkuchen

[fluideinschweden]

Challenge Time!

Durch die viele Freizeit hier, kam die Leidenschaft am Backen wieder hoch und jede Woche gibt es einen Kuchen. Zuletzt vertreten: Blueberry Pie. Vegan und Glutenfrei ist dabei immer die Herausforderung~

Und wenn man schon dabei ist neue Gerichte zu lernen, wollte ich mich auch daran versuchen in der gesamten Zeit hier kein Gericht zwei Mal zu kochen (bis auf 3 Ausnahmen :) )

[gruenderzeiten]

Bananenbrot Zutaten 100 g glutenfreies Mehl oder  50% Buchweizenmehl und 50% Reismehl 90 g Hafermehl 70 g Nüsse nach Wahl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 240 g reife Bananen ohne Schale + eine fürs Topping 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1/2 Esslöffel Zitronensaft 100 g gehackte Datteln 160 g Pflanzenmilch Optional: 3 Esslöffel gehackte vegane Schokolade Anleitungen Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine 20 cm große Backform mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten bis auf die Schokolade in eine große Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. In einer anderen Schüssel die Bananen sehr gut zerdrücken. Vanilleextrakt, Zitronensaft, Datteln und pflanzliche Milch hinzufügen und gut verrühren. Die feuchten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Den Teig in die Backform füllen und mit der extr Banane dekorieren + die Schokolade darüber geben. Das Bananenbrot etwa 45 Minuten lang im Ofen backen. Die Mitte mit einem Zahnstocher prüfen - wenn der Teig trocken oder leicht klebrig/krümelig ist, ist das in Ordnung, er darf aber nicht nass sein. (hier: Uhlenhorst, HH) https://www.instagram.com/p/CpdIQIfs6tB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[melanietamble]

Glutenfreies Körnerbrot mit Miso und Hanfsamen

Dieses glutenfreie Brot ist vollgepackt mit vielen verschiedenen Samen und Kernen. Die gesunden Gewürzen und Misopaste machen es zu einer probiotischen Protein-Bombe. Glutenfreies Körnerbrot mit Miso und Hanfsamen Das Gesunde Körnerbrot schmeckt sowohl zu süßen, als auch zu herzhaften Brotaufstrichen oder einfach pur. Das Rezept für das glutenfreies Körnerbrot mit Hanfsamen Glutenfreies Körnerbrot mit Miso und Hanfsamen Zutaten für das Körnerbrot - 70 g Leinsamenmehl - 70 g Sonnenblumenkerne - 80 g Kürbiskerne - 120 g Hanfsamen (ungeschält) - 4 EL Pyslliumsamenschalen - 2 EL Chiasamen - 100 g glutenfreie Haferflocken (Mehl) - 140 g Buchweizenmehl - 1 TL Weinstein Backpulver - 1 TL Salz - 1 EL Kokosnussnektar - 1 EL Olivenöl - 1-2 EL weiße Miso-Paste - 1/2 EL Kreuzkümmel, Koriander, Kümmel, Senf, Piment, Fenchel, - 2 EL Apfelessig - 350 ml Mineralwasser Körnerbrot mit Hanfsamen Anleitung für das Körnerbrot - Brotform mit Pergamentpapier auslegen. - In einem Mixer Leinsamen, Buchweizen, Haferflocken, Flohsamenschalen und Chiasamen zu Mehl vermahlen. - Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen dazugeben und kurz pulsieren, so dass die Körner größtenteils noch ganz bleiben. In eine große Schüssel geben. - Salz und Kürbisgewürz dazugeben und gut vermengen. - Die restlichen Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. - Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel geben. Gut mischen und dann mit den Händen zu einem dicken Teig verarbeiten. - Die Mischung in die Brotform geben und mindestens 2 Stunden oder über Nacht ruhen lassen. - Den Ofen auf 350°F vorheizen. - 20 Minuten backen, dann vorsichtig mit Hilfe des Pergamentpapiers herausnehmen und auf die Arbeitsfläche legen, mit einem weiteren Stück Pergamentpapier den Laib vorsichtig mit der Hand umdrehen (auf das Pergamentpapier) und weitere 30 Minuten auf einem Backblech backen. - Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. Körnerbrot mit Hanfsamen Lesen Sie den ganzen Artikel

[bonebroxsoup]

Verbessern Sie Ihre Routine: Unveiling Bio-Rindfleisch-Kollagen-Pulver (250g)

Sie suchen nach einem natürlichen Weg, um Ihre Haut, Ihr Haar und Ihre allgemeine Gesundheit zu unterstützen? Dann sind Sie bei Bio-Rindfleisch-Kollagenpulver genau richtig! Dieses konzentrierte Nahrungsergänzungsmittel ist vollgepackt mit Proteinen und essentiellen Aminosäuren, die es zu einer leistungsstarken Ergänzung Ihres Wellness-Programms machen.

Was ist Kollagen-Pulver?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Ihrem Körper. Es sorgt für die Struktur und Unterstützung von Haut, Haaren, Nägeln, Knochen und Gelenken. Mit zunehmendem Alter nimmt unsere natürliche Kollagenproduktion ab, was zu Falten, schlaffer Haut und Schmerzen führt.

Warum Bio-Rinderkollagen-Pulver?

Biologische Quelle: Dieses Pulver wird aus grasgefüttertem, biologischem Rindfleisch gewonnen, was ein reines und nachhaltiges Produkt garantiert.

Bioaktive Peptide: Das Kollagen ist hydrolysiert und in kleinere Peptide zerlegt, die vom Körper leichter aufgenommen werden können.

Mehrere Vorteile: Studien belegen, dass Kollagenpulver die Elastizität der Haut verbessern, Falten reduzieren, Haare und Nägel stärken und die Gesundheit der Gelenke unterstützen kann.

Vielseitige Verwendung: Das meiste Kollagenpulver ist geschmacksneutral und löst sich leicht in heißen oder kalten Getränken wie Kaffee, Smoothies oder Suppen auf. Sie können es sogar zum Backen verwenden!

Ein 250-g-Behälter mit Bio-Rindfleisch-Kollagenpulver bietet normalerweise:

Etwa 25 Portionen

8–10 g Kollagen pro Portion

Eine gute Proteinquelle

Zuckerfreie, glutenfreie und laktosefreie Option

Hier sind einige Tipps für die Verwendung von Kollagenpulver:

Seien Sie konsequent! Streben Sie eine tägliche Einnahme an, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Geben Sie ihm Zeit! Es kann

[gruenwild]

Oatmeal Chip Cookies à la GruenWild

Dies ist meine verwilderte, fettarme, zuckerreduzierte, vegane und glutenfreie Variante aus einem amerikanischen Rezeptheft von 1989 😉

1 Tasse glutenfreie Haferflocken

insgesamt ¾ Tasse, davon 1 EL Kastanienmehl, 1 EL Buchweizenmehl und den Rest Hafermehl

½ Tasse Rohrohrzucker, ½ TL Salz, ½ TL Vanillepulver und ½ TL Reinweinstein-Backpulver in eine Rührschüssel geben, etwas weniger als ½ Tasse geschmolzenes veganes Fett darüber geben und gut vermengen.

½ Tasse gehackte Walnüsse und 1 Tasse vegane Schokodrops unter die Masse heben (ggf. gefiltertes Wasser hinzufügen).

Nun mithilfe eines Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 150-175 °C ca. 15 Minuten backen. Lecker 🍪

#wildpflanzen #grünwild #vegan #wildpflanzen kulinarisch #glutenfrei #wild #Kastanienmehl #Oatmeal Chip Cookies

[gutundgesund]

Wie gesund ist Zwieback? Ihre Ernährungsanalyse!

Zwieback ist ein beliebter Snack, der oft von Kindern und Erwachsenen genossen wird. Aber wie gesund ist Zwieback wirklich? In diesem Artikel werden wir eine detaillierte Ernährungsanalyse durchführen, um die Inhaltsstoffe und Vorteile von Zwieback zu untersuchen. Zwieback ist bekannt für seine knusprige Textur und den leckeren Geschmack. Er eignet sich sowohl als purer Snack als auch mit verschiedenen Belägen. Doch was macht Zwieback besonders? Und wie wirkt er sich auf die Gesundheit aus? Schlüsselerkenntnisse: - Zwieback enthält wenig Nährstoffe und Vitamine, ist aber leicht verdaulich und magenschonend. - Zwieback kann bei Magenproblemen und Durchfall helfen, sollte jedoch in Maßen genossen werden. - Personen mit Diabetes sollten den Zuckergehalt von Zwieback beachten. - Es gibt glutenfreie Alternativen für Personen mit Glutenunverträglichkeit. - Zwieback eignet sich nicht für eine Diät zum Abnehmen, aufgrund seines hohen Kaloriengehalts. Die Herkunft und Geschmack von Zwieback Die Herstellung von Zwieback erfolgt durch zweimaliges Backen, was dem Snack seinen knusprigen Charakter verleiht. Schon vor Jahrhunderten wurde Zwieback bei Seereisen und in der Militärverpflegung eingesetzt, da er lange haltbar ist. Später entdeckten auch Zivilisten die Vorteile von Zwieback, insbesondere für Kinder und Kranke. Zwieback wird oft als erstes feste Nahrungsmittel für Babys verwendet, da er leicht verdaulich und nahrhaft ist. Zwieback: Eine lange Tradition "Zwieback hat eine lange Tradition in unserer Familie. Meine Oma hat ihn immer selbst gebacken und uns als Kinder damit verwöhnt." - Peter, Zwieback-Liebhaber Die gesundheitlichen Vorteile von Zwieback Zwieback ist besonders gut verträglich und magenschonend, weshalb er bei Magen-Darm-Beschwerden empfohlen wird. Er ist leicht verdaulich und liefert nahrhafte Kohlenhydrate sowie Eiweiß und Ballaststoffe, enthält jedoch wenig Fett. Daher eignet er sich gut als Schonkost bei akuten Beschwerden des Verdauungstrakts. Beim Einsatz als Hausmittel gegen Durchfall wirkt Zwieback stopfend. Es ist jedoch zu beachten, dass Zusätze wie Schokolade den gesundheitlichen Nutzen von Zwieback verringern und den Kaloriengehalt erhöhen können. Die Inhaltsstoffe und Nährwerte von Zwieback Die Inhaltsstoffe von Zwieback variieren je nach Hersteller, jedoch besteht er hauptsächlich aus Mehl, Hefe, Fett, Salz oder Zucker und Wasser. Auf 100 Gramm Zwieback entfallen durchschnittlich 365 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 4 Gramm Fett und 71 Gramm Kohlenhydrate. Zwieback enthält auch einen geringen Anteil Ballaststoffe. Die Nährstoffzusammensetzung kann je nach Variante von Zwieback leicht variieren. Der Gehalt an Nährstoffen in Zwieback Zwieback Nährstoffe: 100 Gramm Zwieback enthalten durchschnittlich 365 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 4 Gramm Fett und 71 Gramm Kohlenhydrate. Zwieback ist ein Snack, der aus einfachen Zutaten wie Mehl, Hefe, Fett, Salz oder Zucker und Wasser hergestellt wird. Je nach Hersteller können die genauen Bestandteile geringfügig variieren. Bei einer durchschnittlichen Portionsgröße von 100 Gramm liefert Zwieback etwa 365 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 4 Gramm Fett und 71 Gramm Kohlenhydrate. Es ist auch erwähnenswert, dass Zwieback einen geringen Anteil an Ballaststoffen enthält, die zur Verdauung beitragen können. Fazit Die Analyse von Zwieback zeigt, dass es sich um einen knusprigen Snack handelt, der gut verträglich und leicht verdaulich ist. Zwieback ist besonders empfehlenswert bei Magen-Darm-Beschwerden, da er bei vielen Menschen keine Probleme verursacht. Er enthält nahrhafte Kohlenhydrate und Eiweiß, was ihn zu einer energiereichen Zwischenmahlzeit macht. Dennoch ist zu beachten, dass Zwieback arm an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Personen, die ihren Nährstoffbedarf decken möchten, sollten daher auch andere Lebensmittel in ihrer Ernährung berücksichtigen. Durch seinen relativ hohen Kaloriengehalt ist Zwieback auch nicht die beste Wahl für Menschen, die abnehmen möchten. Für Personen mit Glutenunverträglichkeit gibt es jedoch glutenfreie Alternativen, die ebenfalls knusprig und lecker sind. Es ist ratsam, Zwieback in Maßen zu genießen und den Konsum von Zwieback mit Zusätzen wie Schokolade zu begrenzen, da dies den gesundheitlichen Nutzen verringern kann. Insgesamt ist Zwieback eine beliebte Knabberei, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Es ist wichtig, den individuellen Bedarf und die Ernährungsziele zu berücksichtigen und Zwieback als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung zu sehen. FAQ Wie gesund ist Zwieback? Zwieback ist leicht verdaulich und magenschonend, was ihn besonders bei Magenproblemen empfehlenswert macht. Er enthält jedoch wenig Nährstoffe und kaum Vitamine. Welche Vorteile hat Zwieback für die Gesundheit? Zwieback wirkt stopfend und kann bei Durchfall helfen, wenn ausreichend Flüssigkeit getrunken wird. #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: https://www.gutundgesund.org/ Lesen Sie den ganzen Artikel

[markgraeflerin]

Glutenfreier Cheesecake mit Spekulatius Boden und Glühweinguss

#Backen #Cheesecake #Spekulatius #Glühwein

Am Dreiköningstag darf der Tannenbaum noch stehenbleiben, dann fliegt er raus. Das restliche Weihnachtsgebäck will verwertet und die Glühweinbestände müssen vernichtet werden. Letztendlich wird auch noch das Vorratsregal mit den weihnachtlichen Backzutaten aufgeräumt. Da kommt dieser cremige Cheesecake gerade recht! Glutenfreier Cheesecake mit Spekulatius Boden und Glühweinguss Zutaten (Für…

View On WordPress

#Backen #biscuits #Cheesecake #cinnamon #cream cheese #Doppelrahm #eggs #Eier #Frischkäse #Glühwein #gluten-free #glutenfrei #glutenfreie Mehlmischung #Käsekuchen #Margarine #speculoos #Spekulatius #vanilla #Vanille #Zimt

[pane-bistecca]

https://pane-bistecca.com/2023/09/13/andreas-glutenfreie-apfel-zwetschgen-wahe/

#food #pie #waehe #fruechte #fruits #apples #aepfel #plums #prunes #zwetschgen #marzipan #glutenfrei #glutenfree #backen #baking #guest entry #gastbeitrag

[lapatisserieblog]

Törtchen mit Cassis & Sommerfrüchten

Der Sommer ruft nach frischem Obst und passend dazu gibt es feine Törtchen mit Cassis. Das neue #Rezept ab sofort in unserer App!

View On WordPress

#backen #cassis #glutenfrei #lecker #rezept #sommer #Sommerrezept #törtchen

[selbstgemacht-derfoodblog]

Schnelles Eiskuchen Parfait

Ein fantastisches, cooles, cremiges Finale für ein schönes Essen... Dieses Eis Dessert in Form eines Kuchens ist wirklich ein Gaumen- und Augenschmaus! Der schnelle Eiskuchen ist dabei schnell und einfach vorbereitet.

View On WordPress

#Dessert #einfach und schnell #Eis #Fruchtig #Für Gäste #Gäste #Nachtisch #No Bake #Ohne Backen #optional glutenfrei #optional laktosefrei #schnell & einfach #Sommer #Süße Rezepte #Torte