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#kohlrouladen
thedinnerdiaries · 2 years
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September 24: Kohlrouladen, an autumnal German comfort food (minced meat wrapped in cabbage - but with a vegetarian replacement for myself)
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septembergold · 3 months
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talk2move-fundraising · 5 months
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Ihr habt mal wieder Lust auf Rouladen, aber möchtet sie tierleidfrei genießen? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für euch. Mit dieden Wirsingrouladen mit Räuchertofu-Kürbis Füllung könnt ihr Rouladenliebhaber:innen definitiv begeistern. Gleichzeitig hat sowohl Wirsing, als auch Kürbis gerade noch Saison und kann oft in der Region gefunden werden. Die meisten Sojabohnen, aus dem der Tofu gemacht wird, werden auch in Europa angebaut und ist damit klimafreundlicher, als die Fleichalternative. Viel Spaß beim Nachkochen und Schlemmen! Schreibt uns gerne in die Kommentare, ob ihr das Rezept selbst gern mal ausprobieren würdet!
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keytoshape · 11 months
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7 köstliche Low-Carb-Hackfleischrezepte perfekt zu abnehmen
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Hey du! Bist du auf der Suche nach leckeren und gesunden Low-Carb-Hackfleischrezepten, die dich satt machen und trotzdem die Kohlenhydrate im Zaum halten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel stelle ich dir 7 köstliche Rezepte vor, die mit Hackfleisch zubereitet werden und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung sind. Ob gefüllte Paprikaschoten, Zucchini-Lasagne oder Chili con Carne - wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Aber das ist nicht alles: Ich zeige dir auch die Vorteile einer Low-Carb-Ernährung, wie Gewichtsabnahme, Blutzuckerkontrolle und erhöhte Energie, und wie du diese einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Also schnapp dir eine Schürze und lass uns loslegen!
Warum Low-Carb-Ernährung?
  Stell dir vor, du könntest deinen Körper auf gesunde und leckere Weise transformieren. Eine Ernährung, die dir hilft, Gewicht zu verlieren, deinen Blutzucker zu regulieren und deinen Körper mit Energie zu versorgen. Eine Ernährung, die dich nicht nur glücklicher und selbstbewusster macht, sondern auch das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. All dies ist möglich mit einer Low-Carb-Ernährung. Indem du Kohlenhydrate reduzierst und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel konzentrierst, kannst du dein Leben auf den Kopf stellen und dich besser fühlen als je zuvor. Aber lass uns genauer betrachten, warum eine Low-Carb-Ernährung so vorteilhaft ist. Du hast sicherlich schon von der Low-Carb-Ernährung gehört, aber wusstest du auch, dass sie viele gesundheitliche Vorteile bietet? Indem du Kohlenhydrate reduzierst und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Nüsse konzentrierst, kannst du nicht nur abnehmen, sondern auch deinen Blutzucker regulieren, deinen Cholesterinspiegel senken und dein Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Eine Low-Carb-Ernährung kann auch dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen, was dir dabei hilft, weniger zu essen und länger satt zu bleiben. Außerdem kann eine kohlenhydratarme Ernährung deinen Körper in einen Zustand der Ketose versetzen, in dem er Fett als Energiequelle verbrennt, anstatt Kohlenhydrate zu verwenden. Dies kann dir helfen, schneller Gewicht zu verlieren und dich energiegeladener zu fühlen. Klingt gut, oder? Aber wie integrierst du eine Low-Carb-Ernährung in deinen Alltag und welche Lebensmittel sind erlaubt? Ansätze hierfür wären z.B: - Ersetze kohlenhydratreiche Beilagen wie Nudeln, Reis und Brot durch Gemüse oder Salat. - Konzentriere dich auf proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Tofu. - Vermeide zuckerhaltige Getränke wie Limonade und Fruchtsaft und trinke stattdessen Wasser oder ungesüßten Tee. - Snacke gesund mit Nüssen, Gemüsesticks oder griechischem Joghurt. - Plane deine Mahlzeiten im Voraus und bereite gesunde Snacks und Mahlzeiten vor, um Heißhungerattacken zu vermeiden. Ich habe einige Tipps und köstliche Rezepte für dich vorbereitet, um dir den Einstieg zu erleichtern. Überblick über die vorgestellten Rezepte   - Gefüllte Paprikaschoten: In diesem Rezept wird Hackfleisch mit Gemüse und Gewürzen gefüllt und mit einer köstlichen Tomatensoße serviert, alles ohne kohlenhydratreiche Beilagen. - Zucchini-Lasagne: Eine kohlenhydratarme Variante der klassischen Lasagne, bei der Zucchini-Scheiben anstelle von Nudeln verwendet werden und mit würzigem Hackfleisch und Käse geschichtet werden. - Griechisches Hackfleisch mit Feta: Eine leckere Kombination aus Hackfleisch, Feta-Käse und Oliven, gewürzt mit mediterranen Kräutern und serviert mit knackigem Salat. - Kohlrouladen: In diesem Rezept werden Kohlblätter mit einer Hackfleischmischung gefüllt und mit Tomatensoße und Käse überbacken. - Chili con Carne: Ein klassisches Tex-Mex-Gericht, das mit Hackfleisch, Bohnen und Gewürzen zubereitet wird, ohne die kohlenhydratreichen Tortilla-Chips. - Gebratene Hackfleischbällchen: Einfache und köstliche Hackfleischbällchen, die mit Gewürzen und Parmesankäse verfeinert werden und mit Gemüse oder Salat serviert werden können. - Hackfleischsuppe: Eine herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, die wärmend und sättigend ist und ohne kohlenhydratreiche Nudeln oder Reis auskommt. Mit diesen 7 köstlichen Low-Carb-Hackfleischrezepten hast du eine Vielzahl von Möglichkeiten, um eine gesunde und leckere Mahlzeit zuzubereiten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.  
7 köstliche Low-Carb-Hackfleischrezepte
  Gefüllte Paprikaschoten Zutaten: - 4 große Paprikaschoten (vorzugsweise rot oder gelb) - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 EL Olivenöl - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - 1 Dose gehackte Tomaten - 1 EL Tomatenmark - 1 TL getrockneter Oregano - 1/2 Tasse geriebener Käse Zubereitung: - Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Auflaufform vor. - Schneide den oberen Teil der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne und das Innere. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Würze das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. - Füge die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Oregano hinzu und lasse alles für etwa 5 Minuten köcheln. - Fülle die Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung und lege sie in die Auflaufform. - Streue den geriebenen Käse über die gefüllten Paprikaschoten. - Backe die Paprikaschoten für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun und knusprig ist. - Lass die gefüllten Paprikaschoten für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Nährwertangaben pro Portion (1 Paprikaschote): - Kalorien: 336 kcal - Kohlenhydrate: 17 g - Fett: 17 g - Eiweiß: 27 g Gefüllte Paprikaschoten sind ein einfaches, aber leckeres Low-Carb-Hackfleischrezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Serviere es als Hauptgericht zusammen mit einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.  
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Zucchini-Lasagne Zutaten: - 3 mittelgroße Zucchini - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 EL Olivenöl - 1 Dose Tomatenstücke - 2 EL Tomatenmark - 1 TL getrockneter Oregano - 1 TL getrockneter Basilikum - Salz und Pfeffer - 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse Zubereitung: - Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine 20 x 30 cm Auflaufform vor. - Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und lege sie beiseite. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die Tomatenstücke, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln. - Schichte die Zucchinischeiben und die Hackfleischsoße in der Auflaufform, beginnend mit einer Schicht Zucchini. - Bedecke jede Schicht mit geriebenem Mozzarella-Käse. - Wiederhole die Schichten, bis alle Zucchinischeiben und die Hackfleischsoße aufgebraucht sind. - Beende die Schichtung mit einer Schicht Käse. - Backe die Zucchini-Lasagne im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist. - Lass die Lasagne ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Nährwertangaben pro Portion (1/6 der Lasagne): - Kalorien: 266 kcal - Kohlenhydrate: 7 g - Fett: 18 g - Eiweiß: 21 g Diese Low-Carb-Zucchini-Lasagne ist eine gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Serviere sie mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.  
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Griechisches Hackfleisch mit Feta   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 TL Olivenöl - 1 TL getrockneter Oregano - 1/2 TL getrockneter Thymian - 1/2 TL getrockneter Basilikum - Salz und Pfeffer - 1/2 Tasse gehackte Tomaten - 1/2 Tasse Wasser - 100 g Feta-Käse, zerbröckelt - 1/4 Tasse schwarze Oliven, entkernt und gehackt Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die Paprika, Oregano, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten und das Wasser hinzu und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln. - Füge den zerbröckelten Feta-Käse und die Oliven hinzu und lasse alles für weitere 2 Minuten köcheln. - Serviere das griechische Hackfleisch mit frischem Salat oder Gemüse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 317 kcal - Kohlenhydrate: 6 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 25 g Griechisches Hackfleisch mit Feta ist ein köstliches Low-Carb-Rezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, Feta-Käse und Oliven ergibt eine herzhafte und mediterrane Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen eignet. Kohlrouladen   Zutaten: - 8 große Weißkohlblätter - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 Ei - 1/2 Tasse Mandelmehl - 1 TL Paprikapulver - 1 TL gemahlener Kümmel - 1/4 TL Muskatnuss - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl - 1 Tasse gehackte Tomaten - 1 Tasse Rinderbrühe Zubereitung: - Koche die Weißkohlblätter in einem großen Topf mit Wasser für 5 Minuten, bis sie weich sind. Lass sie abtropfen und lege sie beiseite. - In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Mandelmehl, Paprikapulver, Kümmel, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. - Nimm jeweils ein Weißkohlblatt und gib einen Teil der Hackfleischmischung darauf. Wickle das Kohlblatt um die Füllung und verschließe es. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Kohlrouladen von beiden Seiten an, bis sie braun sind. - Gib die gehackten Tomaten und Rinderbrühe in die Pfanne und lass alles für etwa 20 Minuten köcheln. - Serviere die Kohlrouladen mit der Sauce. Nährwertangaben pro Portion (2 Kohlrouladen): - Kalorien: 325 kcal - Kohlenhydrate: 15 g - Fett: 18 g - Eiweiß: 25 g Kohlrouladen sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche und eignen sich perfekt für eine Low-Carb-Ernährung. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und herzhaftem Weißkohl macht dieses Gericht zu einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit.   Chili con Carne   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 1 Dose gehackte Tomaten - 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült - 1 EL Tomatenmark - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Chilipulver - Salz und Pfeffer - 1 EL Olivenöl Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die roten und grünen Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln. - Serviere das Chili con Carne heiß und garniere es mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 364 kcal - Kohlenhydrate: 19 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 25 g Chili con Carne ist ein einfaches, aber leckeres Low-Carb-Hackfleischrezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Es eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für eine Party mit Freunden. Serviere es mit frischem Salat oder Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.  
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  Gebratene Hackfleischbällchen   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Ei - 1/2 Tasse Mandelmehl - 2 EL gehackte Petersilie - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl Zubereitung: - Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Mandelmehl, Petersilie, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermengt ist. - Forme die Mischung zu kleinen Bällchen. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hackfleischbällchen von beiden Seiten an, bis sie braun und knusprig sind. - Serviere die gebratenen Hackfleischbällchen heiß mit deiner bevorzugten Beilage. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 283 kcal - Kohlenhydrate: 3 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 21 g Gebratene Hackfleischbällchen sind eine einfache und schnelle Low-Carb-Mahlzeit, die voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Serviere sie mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.  
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  Hackfleischsuppe   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 gelbe Paprika, gewürfelt - 1 Dose gehackte Tomaten - 4 Tassen Rinderbrühe - 2 TL Paprikapulver - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die roten und gelben Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 30 Minuten köcheln. - Serviere die Hackfleischsuppe heiß und garniere sie mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 245 kcal - Kohlenhydrate: 12 g - Fett: 14 g - Eiweiß: 19 g Hackfleischsuppe ist ein einfaches und schnelles Low-Carb-Rezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Es eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit an einem geschäftigen Tag. Serviere es mit frischem Salat oder Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Vorteile einer Low-Carb-Ernährung   Gewichtsabnahme: Eine Low-Carb-Ernährung kann dir dabei helfen, Gewicht zu verlieren, indem sie dazu beiträgt, den Insulinspiegel zu senken. Insulin ist ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und auch die Fettverbrennung im Körper steuert. Wenn du Kohlenhydrate isst, produziert dein Körper Insulin, um den Blutzuckerspiegel zu senken, was dazu führen kann, dass mehr Fett im Körper gespeichert wird. Indem du Kohlenhydrate reduzierst und stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel umsteigst, kann dein Körper Fett als Energiequelle verwenden und du nimmst ab. Außerdem sind proteinreiche Lebensmittel in der Regel sättigender als kohlenhydratreiche Lebensmittel, was dazu führen kann, dass du insgesamt weniger isst und somit weniger Kalorien zu dir nimmst. Blutzuckerkontrolle Eine Low-Carb-Ernährung kann auch dazu beitragen, den Blutzucker zu kontrollieren, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. Kohlenhydrate werden im Körper in Glukose umgewandelt, was den Blutzuckerspiegel erhöht. Wenn du Kohlenhydrate reduzierst, kann dein Körper den Blutzucker besser regulieren, was dazu beiträgt, Schwankungen zu vermeiden und das Risiko von Diabetes-Komplikationen zu verringern. Erhöhte Energie Durch eine Low-Carb-Ernährung kann dein Körper in einen Zustand der Ketose versetzt werden, in dem er Fett als Energiequelle verbrennt, anstatt Kohlenhydrate zu verwenden. Dies kann dazu beitragen, dass du dich energiegeladener und wacher fühlst, da dein Körper stabile Energie aus den Fettreserven gewinnt. Senkung des Cholesterinspiegels Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, insbesondere den Anteil des "schlechten" LDL-Cholesterins. Dies kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und zu einem gesünderen Herzen beitragen. Diese Vorteile sind nur einige der Gründe, warum eine Low-Carb-Ernährung für viele Menschen eine gute Wahl ist. Wenn du auf Kohlenhydrate verzichtest und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel konzentrierst, kannst du nicht nur abnehmen, sondern auch deine Gesundheit auf vielfältige Weise verbessern. Read the full article
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saniunperfekt · 1 year
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Lecker Kohlrouladen gab's heute. Ist viel zu viel geworden. Haben wir morgen nochmal eine Mahlzeit 😀 . . . #Rezeptideen #kochen #Kohlrouladen #selbstgekocht #selbstgekocht #Mamakocht #keto #ketorezepte #abendgruß #Abendessen #weißkohl #hack #waskocheichheute https://www.instagram.com/p/CpQbLBHsfvT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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blindedguilt · 9 months
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Name/Alias: Simon/Simone, either or!
Age group: 20′s (but not for much longer im realising...)
Pronouns: Any
Favorite color: Pink and purple!
Favorite food: Mac and Cheese or Kohlrouladen :3 (I dunno if they have an actual name in the US, cabbage rolls???) for that matter mostly anything with cabbage in it even though it makes my stomach hurt lmao
Tattoos/piercings?: Just ears!
Current song stuck in your head?: Father Gascoigne’s theme from Bloodborne. Long story short, a conversation with a friend led me to re-listening to the Bloodborne OST after about a year and discovering that absolute BANGER of a theme, and I swear to god I know nothing about this man other than his name and his status as a boss character but I never knew the term “muse at first sight” could exist so VIOLENTLY till now. I went from feeling skeptical about Bloodborne to wanting to play it specifically for him, i want to hold him in my hands with leonard and jonathan and urick like an injured chickadee. i’m going to tie this stupid motherfucker to a paddle and bat him around like a little ball
Pets?: Two twin cats, a boy named Caim and a girl names Moss! Moss is much closer with my sister though, and I call her Furiae behind her back lmao
Favorite book?: Ufffff... I dunno if political works count so I’ll just be generic and say Aizawa Tadashi’s Drag-On Dragoon: Magnitude “Negative”. I DONT MEAN IT TO PAT MYSELF ON THE BACK, THIS IS TOWARDS HIS WRITING BECAUSE ITS JUST SO GOOOOOODDDD i began rereading some scenes today, actually, and aadah my beloved <3 also the way he writes and delves into the different aspects of characters (Especially Inuart’s envy and Leonard’s dynamic with Seere, which ofc is a treat for me especially :3<) is GENUINELY some of the best characterisation in the whole series im honestly pissed he only wrote this and nothing else for the series. he was the only one who did furiae correctly we need him back
Do you have a 'prized possession'?: A few things: A nice PS2 collection with copies of both Drakengard AND Drakengard 2, not to mention Silent Hill 3 - i hate video game collection but still (or because of this, maybe?) feel VERY happy to have these without the need for emulation! More personal is my sketchbook containing my original Humanity’s Bloodspill concept doodles from when I was 12, my baby blanket i still sleep with, and a necklace with my grandfather’s ashes in it i wear everyday! Then there’s a few VERY old plushies of mine from family and friends who aren’t in my life any longer but I always have them with me~ In short: a lot of things lmao
Dream job: I’d like to work making video games, particularly in the writing aspect of them. In the past I had wanted to go into comics, but seeing that I sucked at art and had more of a penchant for character design rather than paneling and all that, and was even BETTER at writing a good story where I couldn’t draw, I found that scenario writing may be a good path for me to take!
Tea or coffee?: Eghhhh,,, tea had always given me a headache for whatever reason, but I’ve never gotten into the taste of coffee that much. :/ I guess tea, since iced tea I can still stand and DO enjoy (Especially peach iced tea!!)
Hobbies: When I’m not in the mood to write, I typically just play video games! Sometimes I do origami though it’s honestly been a while since I have, same with drawing - and when I can’t find myself the inspiration to do those, I usually just bike around and listen to music
How long have you been role-playing?: the EARLIEST was around 2013 on Google Plus with some on and off Pokemon RPs, but I didn’t solidly get into it till around 2015 with my first (And now retired) muse, Ash Landers/Angela Blanc. Very recent compared to some other people :,) Good memories, but a lot of cringe dfskjgkjd
Who is your most active muse: Overall? I’d honestly have to say Leonard. My OC Zinnia wins the category for Discord RP, though Leonard wins out with Tumblr and just,,, well, as I said, generally overall djfghkdhfd
Significance behind your url?: The short answer would be “Well, Leonard is blind and he... well, he’s suffering from guilt” though if you want a slightly longer answer, I not-so-subtly stole the idea from @voicelesshatred​ when I first started making the blog (Note: we never knew each other at ALL before this, I just saw their blog and got inspired fkhdkhgjkl) and I guess among most of our DOD1 blogs, the pact price + defining character attribute became popular. XD
Tagged by: @poppydedicant​, thanks for the tag!
Tag some friends: @hithernthither​ (It wouldn’t let me tag you for Rogier, so and/or for him too if you’d like!), any blog from @lesbunnian, and anyone else who may like to do this!
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ladylucksrogue · 7 months
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Get to know me tag game
Thanks for the tag @yourfavoritefridge
1. 3 ships Obitine for sure. I also like Codywan. My favorite guilty pleasure lately is Obikin...I mean I don't really see it canonically but I absolutely adore an AU. I will absolutely read other ships too, but those are my top 3.
2. first ever ship Vegeta and Bulma from Dragonball Z. That was my first ever fandom. I've written for them, also for a minor and relatively hated ship in One Piece, specifically Nami and Zoro. Crazy enough, those fics are getting a ton of attention lately because of the Netflix series, and people are like OMG I love their chemistry, and I'm sitting there like, see?
3. last song She Hates Me - Puddle of Mudd, thanks for the lovely throwback Spotify, forgot how much I loved all that angst.
4. last movie technically it's a series but the thing was like 88 minutes long, that's a movie in my mind...The new John Wick series, the Continental
5. currently reading the Darth Plagieus novel. Liking it so far.
6. currently watching Ahsoka and Only Murders in the Building
7. currently consuming homemade beef jerky and coffee. About to make Kohlrouladen for dinner (cabbage rolls).
8. currently craving A drink. Me and the hubs are going to this nice little cocktail bar. It's been a crazy stressful week. I don't drink under the week when I have to work so I am looking forward to a nice rum and coke. Maybe a martini. Not sure yet. Also, I am craving lime flavored chips. I got so used to eating them in Az and they don't have them here.
9. Tag 9 people you want to know better @sendpseuds, @elwenyere, @glimmerglanger, @himboskywalker, @intermundia, @notaghost3, @padawansuggest, @quigonsjeans, @spectral-musette
#ask game
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undsowiesogenau · 2 years
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Ein paar Abende
Die neueste Nachricht vom Thomas-Mann-Tagebuch-Bot: »Geht man ein paar Abende hintereinander aus und kommt spät zu Bett, so fällt man in Verzweiflung.« (5. 7. 1919) Das stimmt sicher, wobei offen bleibt, wie viele Abende »ein paar« sind. Wahrscheinlich mal so, mal so.
Interessanter ist, warum man in Verzweiflung fallen sollte. Vielleicht, weil einen die schiere Zahl der Fremden, die aber nicht fremd bleiben dürfen, überfordert. Leute kennenlernen kann anstrengend sein. Leute treffen, die man nicht gut kennt, auch. Mir kommt es manchmal, zu Beginn eines solchen Abends, so vor, als schaute ich in eine dieser Bomben, die James Bond gelegentlich entschärfen muss, tausend Kabel am Zünder, irgendwelche Dioden und Knöpfe, und man muss sofort verstehen, wie alles zusammenhängt. Klappt natürlich nie.
Gestern war ich mit Hanna bei einem Fest der Agentur Graf & Graf. Es wurden die Autoren geehrt, die auf Vermittlung der Agentur Bücher veröffentlicht hatten, die mit Preisen ausgezeichnet worden waren. So auch Hanna. Warmer Abend, Schaumweinflaschen in silbernen Kübeln, eigentlich perfekt. Hanna hatte neben mir auch Ekkehard Knörer mitgebracht, den ich gleich sehr angenehm fand, zumal er äußerst pikante Geschichten aus seiner Taxifahrerzeit zu erzählen wusste. Nach und nach kamen ein paar andere Gäste dazu. Bei manchen dachte ich, dass sie wahrscheinlich gar nicht so gern hier waren, sondern lieber woanders wären. Das merkte man dann leider auch. Eine, die ich kannte, hatte offensichtlich einsam gekokst und riss das Gespräch hyperexpressiv an sich. Eine andere verwickelte mich in einen länglichen Talk über die Zeitung, zu Ungunsten der Umstehenden. Die Agentin Graf schob Leute wie Einkaufswagen in der Gegend herum und parkte sie mal in der einen, mal der anderen Gruppe. Super aber die kleinen Kohlrouladen, die Teil des Flying Dinners waren. Wann kriegt man schon mal Kohlrouladen?
Heute dann das Sommerfest der Parlamentarischen Linken. Es war in Sommertreff umbenannt worden, wegen des Kriegs. Bundeskanzler Scholz hielt eine Rede, die besser war als seine öffentlichen Reden und Interviews. Danach saß er auf seinem Stuhl und aß Salzstangen, die in einem Glas da standen. Er aß immer vier oder fünf zugleich. Das Buffet war noch nicht eröffnet. Verteidigungsministerin Lambrecht machte mit ihrem iPhone ein Foto von Scholz.
Später standen Corinna und ich mit ein paar Bundestagsabgeordneten herum, der eine hatte uns mit Witzen angelockt, alle tranken was, ganz lustig. Dann kam ein weiterer Angeordneter dazu.
Eine Weile lief das Gespräch noch weiter wie zuvor. Der neue Abgeordnete lachte mit uns, zeigte Fotos seiner Katze, so Partyzeug eben. Dann kam die Sprache darauf, dass er heute im Ausschuss gefehlt habe. Warum, wollte einer wissen. Der Abgeordnete sagte, er habe gerade seine ungeborenen Zwillinge verloren. Dritter Monat, kein Herzschlag mehr.
Stille bei uns. Drumherum klirrende Gläser, Lachen, »Despacito«. Der Abgeordnete erklärte uns, er sei hier, um sich abzulenken, da hinten sei auch seine Frau, sie wolle dasselbe, und sie hätten gemeinsam entschieden, mit der Sache offen umzugehen. Niemand anders hatte seinen Partner mitgebracht.
Während wir versuchten, irgendetwas Sinnvolles zu sagen, meldete sich, als wäre das Ganze nicht schon bizarr genug, ein Abgeordneter, der noch außer Atem war von einer Kicherei am Rande, und schnaufte, er habe das jetzt nicht mitgekriegt, warum habe der im Ausschuss gefehlt? Nochmal die Antwort.
Was brauchte der Mann jetzt? Sollten wir mehr als ein paar klamme Worte zu der Sache sagen, ihm zuhören, ihn ablenken durch die Fortführung der lustigen Plauderei von davor? Letzteres hatte er ja zum Ziel erklärt, und er selbst lenkte das Gespräch da hin, wobei er besonders schnell und laut sprach, wie um das Vorige zu übertönen. Ich fand das unheimlich, sein Lachen, die Traurigkeit. Es war so, wie im Meer zu schwimmen, und oben war das Wasser ganz warm, aber wenn man das Bein nach unten streckte, wurde es kalt, und man wusste, da wird es tief, auch wenn man die Tiefe nicht sieht.
Wir blieben noch zwei Stunden, aber es war anders danach.
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rosemary1315 · 1 year
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SU OC Profile: Anton and Felix Zimmermann
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Anton Zimmermann
Nickname: Tony (Ludwig, Jade/Jasmin, Blue Topaz *sometime*), Papa (Felix), Uncle Anton (Heidi *sometime*), Uncle Tony (Heidi)
Hometown: Frankfurt, Germany
Relative(s): Mr. Zimmermann (Father), Mrs. Zimmermann (Mother), Ludwig Zimmermann (Younger Brother), Heidi Zimmermann (Niece), Martha Zimmermann (First Wife/ *Deceased), Felix Zimmermann (Son)
Friend(s): Jade/Jasmin (Current Girlfriend), Noppadon Sangarun (Friend), Oliver Stuart (Friend), Sebastian Bonheur (Friend), Blue Topaz (Friend), Pink Sapphire (Friend), Fuchsia Pearl (Friend), Steven and The Crystal Gems (Friends)
Occupation: Baker and Bakery Shop Owner in Frankfurt
Personality:
He's kind, polite, calm and friendly. He's mature than his younger brother, Ludwig.
He's responsible, patient and careful, especially when he work at Bakery. Because, his mother always teach about this.
He love and care his only son, Felix much. Especially, after he lost his wife. He tries to be great father. Although, he know it's difficult for him as baker and father
He's very calm, reasonable and isn't easily angry. But, he can to be scary when mad in sometimes. If that incident was a serious situation.
He's talented in many things, beside baking like skiing, repairing and cooking. But, he's always modest to everything. Especially, his baking skill.
He's good at cooking as his mother, Especially potato recipes (It's reason his girlfriend, Jade/Jasmin love any potato recipes he made).
He like riding motorcycle, when he was teenage. He love travel as his father, although he was busy with his work. But when he has a free time, He often rides his motorcycle to difference places in Germany (at least near Frankfurt). Black Forest (Schwarzwald) is most fav. place when come travel. For his fav. city is Rothenburg (his mother hometown) and Cologne.
For his fav. German foods, He love Maultaschen, he never get tired to eat it. He like Wurst or German Sausage (he and Ludwig, both like wurst. But, Ludwig is his most fav. food), he like to eat it with potato (mostly), Sauerkraut (sometimes) or salad (Wurst Salat). Especially Bratwurst, Gelbwurst and Weisswurst is his favorite. Also, Käsespätzle, Kohlrouladen (German Cabbage roll) and Kartoffelsuppe (German Potato Soup).
For his fav. German desserts, he like Apfelkuchen (German Apple Cake). Also, he like Bread with jam, Eierkuchen (German Pancake) with jam. For jam, Strawberry jam is his fav. jam.
For his fav. drink, Orange Juice is his most fav. drink and juice. Also, he like to drink Coffee in sometimes.
Like: Baking, Skiing, Cooking, Riding motorcycle, Travel (Schwarzwald or Black Forest, Rothenburg and Cologne is his fav. places)
Favorite foods, dessert and drink: Maultaschen (His most fav. food), Wurst (mostly, he like Bratwurst, Gelbwurst and Weisswurst), Wurst Salat, Käsespätzle, Kohlrouladen, Apfelkuchen, Bread with jam (Especially Strawberry Jam), Eierkuchen with jam, Strawberry Jam, Orange Juice, Coffee
Backstory
Anton Zimmermann is Baker and Bakery Shop Owner. He's Ludwig's older brother and Heidi's uncle. He was born and raised in Frankfurt, Germany. He love and interesting about baking when he was kid. He learn baking from his mother. He helped his mother make bread at bakery everyday after school.
After Anton graduated university, He decide to to run a bakery with his mother since then.
Until once day, Anton met Martha at his bakery. While, Martha came to his bakery to buy bread before going to work. That moment, he started fall in love her, and he can't stop think about her for days. Then days later, he met her again. He decided to confess his feelings for her. Few days later, he started a relationship with her.
1 year later, Anton married Hannah (at that time, Ludwig had relationship with Hannah). Then 1 year later, he and Hannah has son is Felix (at that time, Ludwig married Hannah). He and Hannah live together with his son.
Years later in once day, after Ludwig lost his wife, Hannah for car accident for 1 year. At that time, Ludwig decided move to America with his daughter, Heidi (While, Felix was 7 years old, and Heidi was 6 years old). Anton disagreed with Ludwig's decision to move America. He had an argument with his brother. After Ludwig move to America with Heidi, he never talk to his brother at that time.
1 year later, Anton lost his wife, Martha (While, Felix was 8 years old). At that time, He was regret by loss, and he was sad for days. That moment, he began to realize and understand Ludwig's hurt feeling. He felt guilty to his brother. Then, he tries to improve his understanding with younger brother, Ludwig. Then 1 year later, he decided to come to America to visit Ludwig.
Years later, in once day. Anton with his son, Felix visit Ludwig and his niece, Heidi in America like every year. Later day, Ludwig decided to take Anton and his nephew to go to Beach City. Ludwig introduce Blue Topaz and Pink Sapphire know to Anton (it was beginning Anton know about gem).
While Anton is talking to Blue Topaz and Pink Sapphire. Blue Topaz saw her friend, Jade/Jasmin walking past, so she brought her to meet Ludwig's older brother, Anton. That moment, Jade started blush after she saw him. Ludwig can see and know, Jade fall in love his brother. While, Blue Topaz and Heidi can't help but smile, when they saw Jade didn't stop blushing. At that time, Anton don't know Jade fall in love him.
1 week later, Anton started wonder and can't stop to think about Jade blush when she first met him. Because, she didn't stop looking at him. He decide to ask Ludwig and Blue Topaz about Jade. Ludwig started smile and said him, Jade has crush on him. Anton is bit surprised about it. Then Blue Topaz confirmed him, Jade really like him. That moment, he don't expect someone really like him. Because, he was single for years. Also, he was busy with his work at bakery, it made him not expectation about love at that time. Plus, he don't sure if he could love Jade or not. Because, he's just a baker. While, Jade looks like a aristocrat woman. But Blue Topaz encouraged him, he cheered up again.
Few days later, Anton decide to open up to love again with Jade, after being single for years.
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Felix Zimmermann
Nickname: Big Boy Felix (Heidi *Sometime*, Ludwig *Sometime*), Son (Anton *Sometime*), Baker Boy (Ludwig *Sometime*)
Hometown: Frankfurt, Germany
Relative(s): Mr. Zimmermann (Grandfather), Mrs. Zimmermann (Grandmother), Anton Zimmermann (Father), Martha Zimmermann (Mother/ *Deceased), Ludwig Zimmermann (Uncle), Heidi Zimmermann (Cousin)
Friend(s): Jade/Jasmin (Friend), Patiphan Sangarun (Friend), Jun Skyler (Friend), Charlotte Bonheur (Friend), Blue Topaz (Friend), Pink Sapphire (Friend), Steven and The Crystal Gems (Friends)
Occupation: Student/Baker at his father's Bakery in Frankfurt
Personality:
He's polite and friendly to everyone as his father. But, he's bit shy. He' very gentle, especially animals.
He's mature than some teenage his same age and strong than his father. Because he lost his mother, when he was 8 years old. He's responsible to his work as his father, he helped make bread at bakery with his father and his grandmother everyday after school. It's reason he have few friends.
He's reasonable, he had no problem with Jasmin (Jade), after he found Jasmin has crush his father.  he know his father was single for years after his father lost Martha (Felix's mother). Since that day, it made his father focus on his work to take care of him and a good life for his family. He just want to see his father happy again or to find new love again.
He prefer stay home with his family. Plus, the responsibility for his work with his father, and spend time stay with his grandparent. It made him feel more comfortable with his grandparents than hanging out with teenage his same age.
He love and respect his father and grandparent. Because, throughout his childhood to his teenage years, he was mostly with his father and grandparent. He's very close to his cousin, Heidi just like a sibling. He was always worried about Heidi, Especially after his cousin moved to America.
He's interest in photography, it's his most fav. hobby beside baking. He learn photography from grandfather (Anton and Ludwig's father love photography, beside wood craving). He's good at photography, his family often asked him to take pictures many times about. But mostly, he always like to take pictures of landscapes like natural and cities, or about foods. He always carried a his camera and mobile phone, when he travel to difference places in Germany. Romerberg Square is one of fav. place in Frankfurt, For his fav. city is Nuremberg and Stuttgart.
He love travel as his father. He often travel with his family when he and his family have take a break from work or holiday. He had a dream of traveling abroad to take pictures in difference places when he grow up.
He like music, it's one of his fav. hobby. He like to listen and play music, because music made him felt relax in every time take a break or after work. He like to play guitar, especially acoustic guitar.
For his fav. German foods, he love Bauernfrühstück, especially his grandmother make. Also, he like Kartoffelpuffer with sour cream sauce, Flädlesuppe and Schnitzel with Spaetzle.
For his fav. German desserts, Apfelkuchen is his fav. dessert as his father. Also, he like Chocolate Sandwich Cookies (Especially with Milk or Hot Chocolate), Kalterhund
For his fav. drinks, Hot Chocolate is his most fav. drink. Also, he like Apple Juice and Milk.
Like: Music, Playing Guitar, Photography, Travel (Romerberg Square, Nuremberg and Stuttgart is his fav. places), Spend time with his family
Favorite foods, dessert and drink: Bauernfrühstück, Kartoffelpufferwith sour cream sauce, Flädlesuppe, Schnitzel with Spaetzle, Apfelkuchen (his fav. dessert like his father), Chocolate Sandwich Cookies, Kalterhund, Hot Chocolate, Apple Juice, Milk
Backstory
Felix Zimmermann is Anton's only son. He's Heidi's cousin. He was born and raised Frankfurt, Germany.
Until years later, Felix heard his father argument with his uncle, Ludwig about his uncle and his cousin, Heidi move to America. That moment, he don't expect his father so angry before, especially with his uncle. He know, his father is calm and isn't easily angry. Also, he was sad when he saw his uncle and cousin move to America. Also, his father don't speak and contacted to his uncle, after his uncle move to America with his cousin again at that time.
1 year later, Felix lost his mother. That moment, he saw his father was regret about it. Although, he was regret as his father. But, he tries to be strong, and promised himself that he will be strong without a mother. Since then, he went on with his father and grandmother making bread. Then 1 year later, he and his father came to America to visit his uncle and cousin. He can see, his father started understand his uncle's feeling, after his father was in same situation.
Years later, Felix and his father, Anton came to America to visit his uncle, Ludwig and his cousin, Heidi in America like every year. Later day, he and his father go to Beach City with his uncle and cousin. He and his father made Blue Topaz and Pink Sapphire as their new friends (it was beginning Felix know about gem).
While his father is talking to Blue Topaz and Pink Sapphire, He saw one of Blue Topaz's friend, Jade/Jasmin blush and didn't stop looking at his father. That moment, he started wonder if that woman (Jade/Jasmin) like his father or not. But, he didn't tell his father. He kept his suspicion about it, and he and Heidi tried to observe, if Jade really like his father.
1 week later after Felix and Heidi observed Jade, Heidi was sure Jade really like Felix's father. That moment, Felix started don't sure if his father like her back. Because, he know his father was single for years. Plus, he wonder why Jade (Jasmin) like his father. But, he had no problem if she like his father. Also, he want to see his father happy with someone again.
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adas-reisen · 2 years
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Nach dem Wolkenkratzer am Freitag bin ich auf eine Food Walking Tour von FreeToursByFoot durch die East Village gegangen - ich fand Jon hat das echt gut gemacht, viel leckeres Essen.
Erster Stop: Soup'n'Burgers, ein griechisches Restaurant/American Diner. Es gab Erbsensuppe (und gerollte Weinblätter)
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Nach ein bisschen Geschichte und Kunst sind wir zu einer ukrainischen Küche gelaufen, wo es Kohlrouladen und Pierogi gab
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Dann gab es Ale in einem Alehouse, das doch immerhin aus 1854 ist - die hatten einen Zeitungsartikel über die Titanic an der Wand hängen.
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Das Haus von Alexander Hamilton's Frau Eliza ist jetzt ein Weed Laden, da sind wir auch vorbei.
Danach gab es Pizza bei Toni's Pizza und Egg Cream von gegenüber (enthält weder Ei noch Sahne, ist Milch mit Sprudelwasser und Vanille)
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Mein Tourguide hatte große Probleme damit, "Deutsch-Amerikanische Schützengesellschaft" auszusprechen.
Nach der Pizza gab es noch spannende Dumplings - ich hatte fried Mac and Cheese, 3 Cheese-blend Cheeseburger und Crispy Pork (nicht im Bild)
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Dann noch vorbei an ein paar Murals zu einer Bäckerei, für die ich keinen Platz mehr im Magen hatte
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Dann war es doch schon 16 Uhr vorbei und ich wollte noch den Zug nach Coney Island nehmen
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Bin mit dem Cyclone gefahren, habe meine Füße ins Wasser gesteckt, einen Hotdog und etwas Eis gegessen, klassisches Strandprogramm.
Den Cyclone kann ich wirklich empfehlen, der hält auch nach 95 Jahren noch mit.
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Kohlrouladen
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dorfrock · 1 month
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keytoshape · 1 year
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7 köstliche Low-Carb-Hackfleischrezepte perfekt zu abnehmen
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Hey du! Bist du auf der Suche nach leckeren und gesunden Low-Carb-Hackfleischrezepten, die dich satt machen und trotzdem die Kohlenhydrate im Zaum halten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel stelle ich dir 7 köstliche Rezepte vor, die mit Hackfleisch zubereitet werden und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung sind. Ob gefüllte Paprikaschoten, Zucchini-Lasagne oder Chili con Carne - wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Aber das ist nicht alles: Ich zeige dir auch die Vorteile einer Low-Carb-Ernährung, wie Gewichtsabnahme, Blutzuckerkontrolle und erhöhte Energie, und wie du diese einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Also schnapp dir eine Schürze und lass uns loslegen!
Warum Low-Carb-Ernährung?
  Stell dir vor, du könntest deinen Körper auf gesunde und leckere Weise transformieren. Eine Ernährung, die dir hilft, Gewicht zu verlieren, deinen Blutzucker zu regulieren und deinen Körper mit Energie zu versorgen. Eine Ernährung, die dich nicht nur glücklicher und selbstbewusster macht, sondern auch das Risiko von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. All dies ist möglich mit einer Low-Carb-Ernährung. Indem du Kohlenhydrate reduzierst und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel konzentrierst, kannst du dein Leben auf den Kopf stellen und dich besser fühlen als je zuvor. Aber lass uns genauer betrachten, warum eine Low-Carb-Ernährung so vorteilhaft ist. Du hast sicherlich schon von der Low-Carb-Ernährung gehört, aber wusstest du auch, dass sie viele gesundheitliche Vorteile bietet? Indem du Kohlenhydrate reduzierst und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Nüsse konzentrierst, kannst du nicht nur abnehmen, sondern auch deinen Blutzucker regulieren, deinen Cholesterinspiegel senken und dein Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Eine Low-Carb-Ernährung kann auch dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen, was dir dabei hilft, weniger zu essen und länger satt zu bleiben. Außerdem kann eine kohlenhydratarme Ernährung deinen Körper in einen Zustand der Ketose versetzen, in dem er Fett als Energiequelle verbrennt, anstatt Kohlenhydrate zu verwenden. Dies kann dir helfen, schneller Gewicht zu verlieren und dich energiegeladener zu fühlen. Klingt gut, oder? Aber wie integrierst du eine Low-Carb-Ernährung in deinen Alltag und welche Lebensmittel sind erlaubt? Ansätze hierfür wären z.B: - Ersetze kohlenhydratreiche Beilagen wie Nudeln, Reis und Brot durch Gemüse oder Salat. - Konzentriere dich auf proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Tofu. - Vermeide zuckerhaltige Getränke wie Limonade und Fruchtsaft und trinke stattdessen Wasser oder ungesüßten Tee. - Snacke gesund mit Nüssen, Gemüsesticks oder griechischem Joghurt. - Plane deine Mahlzeiten im Voraus und bereite gesunde Snacks und Mahlzeiten vor, um Heißhungerattacken zu vermeiden. Ich habe einige Tipps und köstliche Rezepte für dich vorbereitet, um dir den Einstieg zu erleichtern. Überblick über die vorgestellten Rezepte   - Gefüllte Paprikaschoten: In diesem Rezept wird Hackfleisch mit Gemüse und Gewürzen gefüllt und mit einer köstlichen Tomatensoße serviert, alles ohne kohlenhydratreiche Beilagen. - Zucchini-Lasagne: Eine kohlenhydratarme Variante der klassischen Lasagne, bei der Zucchini-Scheiben anstelle von Nudeln verwendet werden und mit würzigem Hackfleisch und Käse geschichtet werden. - Griechisches Hackfleisch mit Feta: Eine leckere Kombination aus Hackfleisch, Feta-Käse und Oliven, gewürzt mit mediterranen Kräutern und serviert mit knackigem Salat. - Kohlrouladen: In diesem Rezept werden Kohlblätter mit einer Hackfleischmischung gefüllt und mit Tomatensoße und Käse überbacken. - Chili con Carne: Ein klassisches Tex-Mex-Gericht, das mit Hackfleisch, Bohnen und Gewürzen zubereitet wird, ohne die kohlenhydratreichen Tortilla-Chips. - Gebratene Hackfleischbällchen: Einfache und köstliche Hackfleischbällchen, die mit Gewürzen und Parmesankäse verfeinert werden und mit Gemüse oder Salat serviert werden können. - Hackfleischsuppe: Eine herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, die wärmend und sättigend ist und ohne kohlenhydratreiche Nudeln oder Reis auskommt. Mit diesen 7 köstlichen Low-Carb-Hackfleischrezepten hast du eine Vielzahl von Möglichkeiten, um eine gesunde und leckere Mahlzeit zuzubereiten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.  
7 köstliche Low-Carb-Hackfleischrezepte
  Gefüllte Paprikaschoten Zutaten: - 4 große Paprikaschoten (vorzugsweise rot oder gelb) - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 EL Olivenöl - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - 1 Dose gehackte Tomaten - 1 EL Tomatenmark - 1 TL getrockneter Oregano - 1/2 Tasse geriebener Käse Zubereitung: - Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine Auflaufform vor. - Schneide den oberen Teil der Paprikaschoten ab und entferne die Kerne und das Innere. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Würze das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. - Füge die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Oregano hinzu und lasse alles für etwa 5 Minuten köcheln. - Fülle die Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung und lege sie in die Auflaufform. - Streue den geriebenen Käse über die gefüllten Paprikaschoten. - Backe die Paprikaschoten für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun und knusprig ist. - Lass die gefüllten Paprikaschoten für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Nährwertangaben pro Portion (1 Paprikaschote): - Kalorien: 336 kcal - Kohlenhydrate: 17 g - Fett: 17 g - Eiweiß: 27 g Gefüllte Paprikaschoten sind ein einfaches, aber leckeres Low-Carb-Hackfleischrezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Serviere es als Hauptgericht zusammen mit einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.  
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Zucchini-Lasagne Zutaten: - 3 mittelgroße Zucchini - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 EL Olivenöl - 1 Dose Tomatenstücke - 2 EL Tomatenmark - 1 TL getrockneter Oregano - 1 TL getrockneter Basilikum - Salz und Pfeffer - 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse Zubereitung: - Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine 20 x 30 cm Auflaufform vor. - Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und lege sie beiseite. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die Tomatenstücke, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln. - Schichte die Zucchinischeiben und die Hackfleischsoße in der Auflaufform, beginnend mit einer Schicht Zucchini. - Bedecke jede Schicht mit geriebenem Mozzarella-Käse. - Wiederhole die Schichten, bis alle Zucchinischeiben und die Hackfleischsoße aufgebraucht sind. - Beende die Schichtung mit einer Schicht Käse. - Backe die Zucchini-Lasagne im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist. - Lass die Lasagne ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Nährwertangaben pro Portion (1/6 der Lasagne): - Kalorien: 266 kcal - Kohlenhydrate: 7 g - Fett: 18 g - Eiweiß: 21 g Diese Low-Carb-Zucchini-Lasagne ist eine gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Serviere sie mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.  
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Griechisches Hackfleisch mit Feta   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 TL Olivenöl - 1 TL getrockneter Oregano - 1/2 TL getrockneter Thymian - 1/2 TL getrockneter Basilikum - Salz und Pfeffer - 1/2 Tasse gehackte Tomaten - 1/2 Tasse Wasser - 100 g Feta-Käse, zerbröckelt - 1/4 Tasse schwarze Oliven, entkernt und gehackt Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die Paprika, Oregano, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten und das Wasser hinzu und lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln. - Füge den zerbröckelten Feta-Käse und die Oliven hinzu und lasse alles für weitere 2 Minuten köcheln. - Serviere das griechische Hackfleisch mit frischem Salat oder Gemüse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 317 kcal - Kohlenhydrate: 6 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 25 g Griechisches Hackfleisch mit Feta ist ein köstliches Low-Carb-Rezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, Feta-Käse und Oliven ergibt eine herzhafte und mediterrane Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen eignet. Kohlrouladen   Zutaten: - 8 große Weißkohlblätter - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 Ei - 1/2 Tasse Mandelmehl - 1 TL Paprikapulver - 1 TL gemahlener Kümmel - 1/4 TL Muskatnuss - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl - 1 Tasse gehackte Tomaten - 1 Tasse Rinderbrühe Zubereitung: - Koche die Weißkohlblätter in einem großen Topf mit Wasser für 5 Minuten, bis sie weich sind. Lass sie abtropfen und lege sie beiseite. - In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Mandelmehl, Paprikapulver, Kümmel, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. - Nimm jeweils ein Weißkohlblatt und gib einen Teil der Hackfleischmischung darauf. Wickle das Kohlblatt um die Füllung und verschließe es. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Kohlrouladen von beiden Seiten an, bis sie braun sind. - Gib die gehackten Tomaten und Rinderbrühe in die Pfanne und lass alles für etwa 20 Minuten köcheln. - Serviere die Kohlrouladen mit der Sauce. Nährwertangaben pro Portion (2 Kohlrouladen): - Kalorien: 325 kcal - Kohlenhydrate: 15 g - Fett: 18 g - Eiweiß: 25 g Kohlrouladen sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche und eignen sich perfekt für eine Low-Carb-Ernährung. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und herzhaftem Weißkohl macht dieses Gericht zu einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit.   Chili con Carne   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 1 Dose gehackte Tomaten - 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült - 1 EL Tomatenmark - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Chilipulver - Salz und Pfeffer - 1 EL Olivenöl Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die roten und grünen Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln. - Serviere das Chili con Carne heiß und garniere es mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 364 kcal - Kohlenhydrate: 19 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 25 g Chili con Carne ist ein einfaches, aber leckeres Low-Carb-Hackfleischrezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Es eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder für eine Party mit Freunden. Serviere es mit frischem Salat oder Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.  
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  Gebratene Hackfleischbällchen   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Ei - 1/2 Tasse Mandelmehl - 2 EL gehackte Petersilie - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl Zubereitung: - Vermische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Mandelmehl, Petersilie, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermengt ist. - Forme die Mischung zu kleinen Bällchen. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hackfleischbällchen von beiden Seiten an, bis sie braun und knusprig sind. - Serviere die gebratenen Hackfleischbällchen heiß mit deiner bevorzugten Beilage. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 283 kcal - Kohlenhydrate: 3 g - Fett: 21 g - Eiweiß: 21 g Gebratene Hackfleischbällchen sind eine einfache und schnelle Low-Carb-Mahlzeit, die voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Serviere sie mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.  
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  Hackfleischsuppe   Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 gelbe Paprika, gewürfelt - 1 Dose gehackte Tomaten - 4 Tassen Rinderbrühe - 2 TL Paprikapulver - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl Zubereitung: - Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. - Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. - Füge die roten und gelben Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an. - Gib die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles für etwa 30 Minuten köcheln. - Serviere die Hackfleischsuppe heiß und garniere sie mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse. Nährwertangaben pro Portion (1/4 der Gesamtmenge): - Kalorien: 245 kcal - Kohlenhydrate: 12 g - Fett: 14 g - Eiweiß: 19 g Hackfleischsuppe ist ein einfaches und schnelles Low-Carb-Rezept, das voller Geschmack und gesunder Zutaten ist. Es eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit an einem geschäftigen Tag. Serviere es mit frischem Salat oder Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Vorteile einer Low-Carb-Ernährung   Gewichtsabnahme: Eine Low-Carb-Ernährung kann dir dabei helfen, Gewicht zu verlieren, indem sie dazu beiträgt, den Insulinspiegel zu senken. Insulin ist ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und auch die Fettverbrennung im Körper steuert. Wenn du Kohlenhydrate isst, produziert dein Körper Insulin, um den Blutzuckerspiegel zu senken, was dazu führen kann, dass mehr Fett im Körper gespeichert wird. Indem du Kohlenhydrate reduzierst und stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel umsteigst, kann dein Körper Fett als Energiequelle verwenden und du nimmst ab. Außerdem sind proteinreiche Lebensmittel in der Regel sättigender als kohlenhydratreiche Lebensmittel, was dazu führen kann, dass du insgesamt weniger isst und somit weniger Kalorien zu dir nimmst. Blutzuckerkontrolle Eine Low-Carb-Ernährung kann auch dazu beitragen, den Blutzucker zu kontrollieren, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. Kohlenhydrate werden im Körper in Glukose umgewandelt, was den Blutzuckerspiegel erhöht. Wenn du Kohlenhydrate reduzierst, kann dein Körper den Blutzucker besser regulieren, was dazu beiträgt, Schwankungen zu vermeiden und das Risiko von Diabetes-Komplikationen zu verringern. Erhöhte Energie Durch eine Low-Carb-Ernährung kann dein Körper in einen Zustand der Ketose versetzt werden, in dem er Fett als Energiequelle verbrennt, anstatt Kohlenhydrate zu verwenden. Dies kann dazu beitragen, dass du dich energiegeladener und wacher fühlst, da dein Körper stabile Energie aus den Fettreserven gewinnt. Senkung des Cholesterinspiegels Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, insbesondere den Anteil des "schlechten" LDL-Cholesterins. Dies kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und zu einem gesünderen Herzen beitragen. Diese Vorteile sind nur einige der Gründe, warum eine Low-Carb-Ernährung für viele Menschen eine gute Wahl ist. Wenn du auf Kohlenhydrate verzichtest und dich stattdessen auf proteinreiche Lebensmittel konzentrierst, kannst du nicht nur abnehmen, sondern auch deine Gesundheit auf vielfältige Weise verbessern. Read the full article
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schorschidk · 4 months
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Kohlrouladen, ein traditionelles deutsches Gericht, bestehen aus zartem Weißkohl, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen. Die Rouladen werden dann in einer köstlichen Tomatensoße geschmort, bis sie zart und aromatisch sind. Dieses deftige Gericht ist besonders im Winter beliebt und sättigt mit seinem herzhaften Geschmack. Serviert werden Kohlrouladen oft mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree und einer großzügigen Portion Soße. Die Kombination aus zartem Kohl und würziger Füllung macht Kohlrouladen zu einem wahren Genuss für Liebhaber deftiger Hausmannskost.
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ki-chefkoch-de · 4 months
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Vegane Kohlrouladen - Ein Deutscher Klassiker neu interpretiert Veganer Kohlrouladen, eine köstliche pflanzliche Variante des traditionellen deutschen Gerichts, kombiniert herzhafte Füllungen mit zartem Kohl, eingehüllt in eine aromatische Tomatensauce. Dieses Rezept ist nicht nur nahrhaft, sondern auch wohltuend und perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten:
8 große Kohlblätter (Weißkohl oder Spitzkohl) 200 g Tofu, zerkrümelt 100 g braune Linsen, gekocht 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Majoran Salz und Pfeffer 400 ml passierte Tomaten 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 150 kcal Proteine: 9 g Fett: 4 g Kohlenhydrate: 22 g Ballaststoffe: 6 g
Anleitung:
Kohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und Stiele flach schneiden. Tofu in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Linsen, Tomatenmark, Paprikapulver und Majoran einrühren, würzen. Füllung auf Kohlblätter verteilen, einrollen und fixieren. Für die Sauce Olivenöl erhitzen, passierte Tomaten und Thymian hinzufügen, würzen. Kohlrouladen in der Sauce 20-30 Minuten köcheln.
Tipps:
Blanchieren Sie die Kohlblätter vorsichtig, um Risse zu vermeiden. Für eine nussigere Note, fügen Sie geröstete Sonnenblumenkerne zur Füllung hinzu. Servieren Sie mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Episode zum Rezept Vegane Kohlrouladen: Kohlrouladen haben eine faszinierende kulinarische Geschichte, die bis in die byzantinische Küche zurückreicht. In dieser Zeit wurden nicht nur Kohlblätter, sondern auch andere Blätter wie Weinblätter für ähnliche Gerichte verwendet. Der Begriff "Roulade" selbst ist französischen Ursprungs, abgeleitet von "rouler", was "rollen" bedeutet. Ein historisches Rezept für Kalbsrouladen mit Sellerie findet sich in dem 1740 in Amsterdam veröffentlichten Kochbuch "Le Cuisinier gascon". In der bürgerlichen deutschen Küche sind Kalbsbrust-, Rinder- und Kohlrouladen bekannte Varianten.
Kohlrouladen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein gesundes Gericht. Kohl ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm und eine hervorragende regionale Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Eine Besonderheit des Kohls ist, dass sein Vitamin-C-Gehalt bei nicht zu langem Kochen sogar noch ansteigen kann. Dies macht Kohlrouladen zu einer nahrhaften Wahl, die sowohl den Körper als auch den Gaumen erfreut.
Getränkeempfehlung zu Veganen Kohlrouladen:
Für dieses Gericht empfehle ich einen leichten, fruchtigen Weißwein. Ein Riesling oder ein Grüner Veltliner würden hervorragend passen. Diese Weine ergänzen die herzhaften Aromen des Gerichts mit ihrer frischen Säure und fruchtigen Noten. Für eine alkoholfreie Option wäre ein selbstgemachter Kräutertee oder eine frische Zitronenlimonade ideal.
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be-the-news · 1 year
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Kohlrouladen Hausmacherart
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Kohlrouladen Hausmacherart von Yvonne Graf Rezept für 5 Personen. - Am Wochenende gab es bei uns Kohlrouladen. Ein echter Klassiker in unserer Familie. Mehr lesen auf Be-The.News | Buergerjournalisten.de Lesen Sie den ganzen Artikel
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