#Cocina Saludable
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Spaghetti con le cozze. Sapore di mare.
Receta sabrosa y muy sencillita. Se fríen un par de dientes de ajo en aove. Añadimos tomate y un vasito de vino blanco dejando cocer durante seis minutos. Previamente hemos cocinado al vapor los mejillones y añadimos al tomate un buen chorro del agua que han soltado. Dejamos cocer otros diez minutos con un buen puñado de perejil picado.
Mientras, cocemos la pasta al dente y la añadimos junto con los mejillones con un cucharón del agua de la cocción. Salteamos un poco y servimos con otro puñadito de perejil picado. Esta vez no tiene que cocinarse el perejil, ha de estar fresco al servir pues su sabor es muy refrescante y natural.
Por supuesto, al ser pasta con elementos del mar, no lleva queso.
#cucinamediterranea #cucinadellanonna #cucinaitaliana #cucinarechepassione #pasta #chespettacolo #cocinaitaliana #cocinacasera #receta #recetadecocina
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¡Libro Cocina con Especias: el calabacín! por @todoespecias
¡No sabes la alegría que me da poder contarte que ya tenemos publicado nuestro primer libro!
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Falafel 🧆 con salsa de yogur
Buenos días amigos y amigas, hoy viajamos a Oriente para preparar una rica 🤤 receta, hoy vamos a hacer falafel con salsa de yogur:
Ingredientes para el falafel:
300 g de garbanzos (remojados de víspera)
100 g de harina de garbanzo
1/2 cebolla dulce
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro
Sal al gusto
Aceite para freír
Ingredientes para…
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¡Descubre una forma más saludable de cocinar con la freidora de aire TH-AF60MI! 🍗🍟
🌱 Prepara deliciosos platillos sin aceite y disfruta de comidas más saludables para ti y tu familia. Con su tecnología AIRFLOW 360°, la freidora de aire TH-AF60MI asegura una cocción pareja y resultados crujientes en cada bocado.
🔥 Con una potencia de 1700 Watts y una capacidad de 5 litros, esta freidora de aire te brinda la versatilidad para freír, hornear y asar todo tipo de alimentos, desde papas fritas crujientes hasta pollo jugoso y sabroso.
⏰ Cuenta con un práctico timer de 60 minutos con apagado automático, lo que te permite programar tus recetas sin preocuparte por el tiempo. Además, su control de temperatura ajustable de 80-200°C te permite tener el control total sobre el proceso de cocción.
💪 Su cuerpo de acero inoxidable y recipiente antiadherente apto para lavavajillas facilitan la limpieza después de cocinar. Además, su mango frío al tacto y pies antideslizantes garantizan la seguridad durante su uso.
✅ No te preocupes por el sobrecalentamiento, ya que la freidora de aire TH-AF60MI cuenta con protección contra sobrecalentamiento para una experiencia tranquila y segura.
🔒 Además, con una garantía de 2 años, puedes tener la confianza de que estás adquiriendo un producto de calidad que te acompañará en tus aventuras culinarias.
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Ganiku S.A.C.
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¿Cómo preparar sopas, cremas y puré caseros?
¿Cómo preparar sopas, cremas y puré caseros?
Estas tres deliciosas preparaciones culinarias son excelentes para cubrir un primer plato ligero, sano y saludable, sobre todo en la cena ya que al ser las verduras los ingredientes principales suelen ser ligeras y muy digestivas.
Si quieres saber como hacer sopas cremas y purés caseros no te pierdas este artículo de la Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs
Sopas, cremas y purés
Las…
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#aprender a cocinar#aprender cocina en Terra de Escudella#cocina casera#cocina saludable#cursos básicos#cursos de cocina#tecnicas de cocina
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Qué entiendo hoy por “cocina saludable”?
Qué entiendo hoy por “cocina saludable”?
La vida es dinámica. Cambia todo todo el tiempo. Incluso un mismo concepto que te parece en un momento de tu vida sólido e inamovible, no sólo “puede” cambiar sino que muchas veces que cambie implica que estás evolucionando.
Por eso, el concepto de qué es una cocina saludable también ha cambiado muchísimo a lo largo de los años. Y yo necesitaba tomarme un tiempo para revisarlo y plantearme qué…
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#cancer#cancer y alimentación#cocina consciente#cocina saludable#cocina sana#la cocina de ines#salud mental
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https://www.naturallife365.com/SPN/como-obtener-suficiente-proteina-siendo-vegetariano-una-guia-completa
Cómo Obtener Suficiente Proteína Siendo Vegetariano: Una Guía Completa
Si eres vegetariano, probablemente hayas escuchado la vieja pregunta un millón de veces: "¿Pero de dónde obtienes las proteínas?" Como alguien que ha adoptado una dieta basada en plantas, lo entiendo totalmente, pero espera, todavía consumo huevos y leche.
La proteína a menudo es aclamada como el santo grial de la nutrición, y existe la idea errónea de que quienes optan por productos vegetales en lugar de productos animales pueden quedarse cortos en este nutriente vital. ¡Pero no se preocupen amigos míos! Estoy aquí para desacreditar ese mito de una vez por todas y mostrarles lo fácil que es obtener suficiente proteína siendo vegetariano.
En esta guía completa, profundizaremos en el maravilloso mundo de las proteínas de origen vegetal. Si eres un vegano experimentado, un vegetariano novato o simplemente alguien con curiosidad por incorporar más plantas a tu dieta, esta guía es para ti. Exploraremos una variedad de alimentos de origen vegetal ricos en proteínas, compartiré ideas de comidasdeliciosas y brindaré consejos prácticos para garantizar que satisfaga tus necesidades de proteínas sin perder sabor ni nutrición.
Pero antes de entrar en la cuestión de las fuentes de proteínas y la planificación de comidas, tomemos un momento para comprender por qué las proteínas son tan importantes, especialmente para quienes siguen un estilo de vida basado en vegetales. Entonces, toma tu batido verde favorito o un puñado de garbanzos asados, ¡y embarquémonos juntos en este viaje lleno de proteínas!
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Comida casera española y mexicana. https://chicosanchez.com #huevos #queso #patatas #chilaquiles #mexico #españa #aceitunas #natural #saludable #gastronomia #cocina #atun #pescado #embutidos #ensalada #chicosanchez https://www.instagram.com/p/CqJ_5AVOBXf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Talleres en familia: Un plato como un arcoíris
Nos encanta redescubrir los primeros vídeo talleres que hicimos desde En Madrid, cada plato es un paisaje y jugar y experimentar en familia con los alimentos frescos, de proximidad, de temporada y ecológicos 🍎
El vídeo taller Un plato como un arcoíris se realizó en otoño, pero se puede adaptar a cualquier estación del año para descubrir los beneficios de comer diferentes colores y partes comestibles de frutas y hortalizas. Al final del taller vemos la importancia de hacer compost con los restos vegetales 🧅🍐
Recuerda: ¡somos lo que comemos! 🤤
👉 Accede al vídeo taller familiar completo en el canal de YouTube de Fundación Vida Sostenible
#Plato y paisaje#Alimentación#Sostenible#Saludable#Cocina familiar#Taller#Actividades#En familia#Ecológico#Agroecológico#Paisaje#Biodiversidad#ConvocatoriaMADS
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#HÉCTOR LLANOS MARTÍNEZ#Madrid - 27 abr 2024 - 10:35Actualizado:27 ABR 2024 - 16:40 CEST#2024#el pais#202404#20240427#Televisión#Masterchef#Polémicas#Salud mental#Jordi Cruz#Tamara#Programas cocina
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Descubre los Secretos del Romero: Salud, Sabor y Fortuna
¿Qué hierba es capaz de cautivar los sentidos con su aroma embriagador, deleitar el paladar con su sabor único y atraer la buena fortuna según la tradición? El romero, una planta venerada desde tiempos antiguos por sus múltiples usos y propiedades. En este post, exploraremos los fascinantes aspectos del romero, desde sus beneficios para la salud hasta su versatilidad en la cocina y su conexión con la fortuna.
El Romántico Romance del Romero con la Salud:
El romero no solo es una delicia para los sentidos, sino que también ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Sus aceites esenciales poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a combatir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de cáncer. Además, se ha demostrado que el romero mejora la función cerebral, aumenta la circulación sanguínea y alivia el estrés, convirtiéndolo en un aliado vital para una vida saludable y equilibrada.
El Toque Mágico del Romero en la Cocina:
En la cocina, el romero es una estrella versátil que eleva cualquier plato con su aroma y sabor inconfundibles. Ya sea en adobos, marinados, salsas o como condimento fresco, el romero añade una nota herbácea y aromática que complementa una amplia gama de sabores. Desde carnes asadas hasta vegetales al horno, el romero es el compañero perfecto en la búsqueda de sabores deliciosos y reconfortantes.
La Fortuna Florece con el Romero:
Según la tradición, el romero está asociado con la buena suerte y la protección contra el mal. Desde la antigüedad, se ha utilizado en rituales y ceremonias para atraer la fortuna y alejar las energías negativas. Colocar ramitas de romero en el hogar se cree que trae paz, felicidad y prosperidad, mientras que llevar una ramita en el bolsillo se dice que atrae la buena fortuna en los negocios y en la vida en general.
Finalmente:
El romero es mucho más que una simple hierba culinaria; es un tesoro de la naturaleza que ofrece beneficios para la salud, sabor en la cocina y la promesa de fortuna y protección. Aprovecha al máximo esta maravillosa planta incorporándola en tu vida diaria y dejándote envolver por su encanto y misterio.
#Rosemary
#HealthAndFortune
#HerbalMagic
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#GoodLuckCharm
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#KitchenHerbs
#WellnessWednesday
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Conejo en salsa de hortalizas blancas. Una carne deliciosa, sana y sin apenas grasa que podemos encontrar en cualquier época del año.
Receta👇Para un conejo entero:
Tres cebollas
Un nabo grande ( 😜)
Una chirivía
Dos dientes de ajo
Una hoja de laurel
1/2 rama de apio lo más blanco posible
Unos granos de pimienta, pimienta molida, sal, AOVE y harina.
Ponemos a pochar las cebollas cortadas en juliana, los ajos triturados, el apio laminado y la chirivía y el nabo en dados.
Salpimentamos el conejo troceado y lo enharinanos para sellarlo en la sartén a fuego fuerte. Añadimos el conejo a las verduras con al hoja de laurel y ponemos medio vaso de vino blanco a fuego fuerte. Cuando evapore el alcohol, cubrimos de caldo de pollo y dejamos hervir a fuego lento (al 3) durante hora y media o dos horas.
Probad a hacerlo así y me contáis.
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elGourmet: Fermentados con Sonia todo lo que tienes que saber sobre los beneficios de los alimentos fermentados con Sonia Ortiz a partir del lunes 1 de abril a las 20:00 horas
Cuando de comer bien se trata, recomendaciones no faltarán pero, cuando de comer bien, rico y saludable se rata, las opciones disminuyen drásticamente y es que los seres humanos tendemos a dejar de lado aquello que significa algo más allá de lo que conocemos, generalmente por prejuicios si no es que por ignorancia, por ello es que en cierta época de mi vida a propios y extraños les sorprendía que…
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Ensalada de melón,arroz basmati y curry
Hola amigos y amigas hoy vamos a preparar una receta oriental, prepararemos una ensalada de melón, arroz basmati y curry.Una combinación refrescante y deliciosa que seguramente satisfará tu paladar
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati cocido y enfriado.
1/2 melón maduro, cortado en cubos.
1/4 de taza de pasas.
1/4 de taza de almendras tostadas y picadas.
2 cucharadas de cilantro fresco…
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#arroz basmati#cocina saludable#cocina vegetariana#comida saludable#recetas con curry#sabores exóticos
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Crackers de trigo sarraceno sin gluten, ni alérgenos
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Arroz Frito hecho en casa a lo estilo Caribeño
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