#豆腐とニラと豚肉

[makoici40181206]

［7/18#晩ごはん　豆腐の牡蠣油炒めほか］https://instagram.com/p/Cu_Jr5KSCUT/

#yummy #ごはん #うまい #ごはん日記 #美味しい #おうちごはん #豆腐のオイスターソース炒め #豆腐とニラと豚肉 #キャベツとニラ炒め #ガーリック塩胡椒焼き #中落ちカルビ #Instagram

[mensgohan]

2023.11.28

◯メニュー

キャベツと豚肉の蒸し煮

豆腐ニラ醬

ごはん

#晩ごはん #dinner #キャベツ #蒸し煮 #豆腐 #ニラ

[summary-cooking]

料理トリビアのまとめ #0026

#料理トリビア #九州の料理 #大分風おこわ #Oita rice bowl #Kyushu cuisine #Oita cuisine #からし蓮根 #Oita style rice #福岡の料理 #ゴーヤチャンプルー #大分の料理 #Okinawan cuisine #Bitter gourd champuru #からすみ #沖縄の料理 #JapaneseCooking #Karasumi

[cooking256]

ゴーヤチャンプルー 沖縄の料理

ゴーヤチャンプルーは、沖縄県の代表的な料理で、ゴーヤ（苦瓜）を主な材料とした炒め物です。 1. ゴーヤの苦味と風味 ゴーヤは苦味がありますが、それが特徴で、その苦味と独特の風味を楽しむことができます。 2. 具材 ゴーヤの他に、豆腐や豚肉、卵、ニラ、人参などが使われることが多いです。これらを炒め合わせます。 3. 調味料 醤油や塩、味噌などで味付けされ、様々なバリエーションがあります。 4. 家庭料理として親しまれる 沖縄の家庭では、よく食卓に登場する定番の家庭料理であり、日常的に食べられています。 ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤのユニークな風味と苦味が特徴的な一品です。健康にも良いとされ、栄養価が高く、地元の人々に親しまれています。

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Bitter gourd champuru Okinawan cuisine

Bitter gourd champuru is a representative dish of Okinawa Prefecture, and is a stir-fried dish that uses bitter gourd as the main ingredient. 1. Bitter taste and flavor of bitter gourd Bitter melon has a bitter taste, which is its characteristic, and you can enjoy its bitterness and unique flavor. 2. Ingredients In addition to bitter gourd, other ingredients such as tofu, pork, eggs, chives, and carrots are often used. Stir these together. 3. Seasoning It is seasoned with soy sauce, salt, miso, etc., and there are many variations. 4. Popular as home cooking In Okinawan homes, it is a standard home-cooked dish that often appears on the table and is eaten on a daily basis. Bitter melon champuru is a dish characterized by the unique flavor and bitterness of bitter gourd. It is said to be good for health, has high nutritional value, and is loved by local people.

#ゴーヤチャンプルー #沖縄の料理 #Bitter gourd champuru #Okinawan cuisine #料理トリビア #JapaneseCooking

[karasutoragara]

お題: 暑くて食欲が出ないです。家族はお肉が好きです。メニュー浮かばないので、簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューを提案して。

Bard

暑くて食欲がでない時は、さっぱりとした味付けで、食べやすい食材を選ぶと良いでしょう。また、家族皆が好きなお肉をメインにすると、食欲もアップしやすくなります。

そこで、以下のようなメニューはいかがでしょうか。

**メイン**

* 豚バラ肉の照り焼き丼

* 鶏むね肉と野菜のソテー

* 牛肉のすき焼き

* 豚肉のスタミナ炒め

**副菜**

* キャベツとツナのサラダ

* きゅうりの浅漬け

* トマトサラダ

* 冷奴

**汁物**

* 冷たい味噌汁

* 冷やしうどん

* 冷やし中華

**デザート**

* フルーツ

* アイスクリーム

これらのメニューは、どれも簡単に作れるので、暑い日にぴったりです。また、お肉をメインにすることで、スタミナをつけることができます。

**豚バラ肉の照り焼き丼**

豚バラ肉を照り焼きにして、ご飯にのせるだけの簡単レシピです。甘辛いタレがご飯によく絡んで、食欲がなくても思わず食べてしまう美味しさです。

**鶏むね肉と野菜のソテー**

鶏むね肉と野菜をソテーするだけの簡単レシピです。鶏むね肉はさっぱりとした味付けなので、暑い日でも食べやすいです。

**牛肉のすき焼き**

牛肉と野菜を甘辛いタレで煮込んだ定番のスタミナ料理です。家族皆で楽しく食べられるメニューです。

**豚肉のスタミナ炒め**

豚肉、キャベツ、ニラ、にんにくなどの具材を炒めたスタミナ炒めです。ご飯にのせて食べれば、ボリューム満点のおかずになります。

**キャベツとツナのサラダ**

キャベツとツナ、マヨネーズを和えたさっぱりとしたサラダです。暑い日にぴったりのメニューです。

**きゅうりの浅漬け**

きゅうりを塩漬けにした定番の浅漬けです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。

**トマトサラダ**

トマト、きゅうり、玉ねぎなどの野菜を和えたサラダです。トマトのさっぱりとした酸味が、暑い日にぴったりです。

**冷奴**

豆腐を湯通しして、ネギやポン酢などで味付けしたメニューです。暑い日にぴったりのヘルシーなおかずです。

**冷たい味噌汁**

冷たい水で作った味噌汁です。暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいです。

**冷やしうどん**

うどんを茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。

**冷やし中華**

麺を茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。

**フルーツ**

旬のフルーツをそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームと合わせて食べたりするのがおすすめです。

**アイスクリーム**

暑い日にぴったりの冷たいデザートです。お好みのアイスクリームを召し上がれ。

このメニューを参考に、ご家族で美味しくスタミナをつけられる夕食を作ってみてください。

ChatGPT Plus

暑い日には、さっぱりとした味付けのお肉料理がお勧めです。以下のメニューは簡単に作れて、家族も喜ぶかもしれません：

1. **冷しゃぶサラダ**

- 豚肉を茹でて冷ます。

- サラダ野菜と一緒に盛り付け、ポン酢やごまドレッシングをかける。

2. **鶏むね肉のガーリックソテー**

- 鶏むね肉に塩、胡椒を振っておき、フライパンでソテーします。

- ガーリックスライスを加え、さっと炒めます。

- レモン汁をかけてさっぱりとした味付けに。

3. **焼き肉風ビーフサラダ**

- お好みの部位の牛肉を薄くスライスし、焼きます。

- 野菜と一緒に盛り付け、焼き肉のタレで食べます。

4. **鶏肉の生姜焼き**

- 鶏もも肉や鶏むね肉を使用します。

- 生姜、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、フライパンで焼きます。

- ご飯と一緒に食べれば、スタミナアップに！

以上のようなメニューは比較的短時間で作れ、さっぱりとした味付けが特徴です。お試し下さい！

Bing

食欲が出ないときは、さっぱりとしたものやスパイシーなものがおすすめです。お肉が好きな家族にも喜ばれる簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをいくつか提案しますね。

- 酸味でさっぱり。 梅しそベーゼそうめん¹：そうめんに梅干しと大葉を合わせたアーモンドベーゼをかけるだけで、暑い日にぴったりの一品になります。アーモンドはすりつぶしてもよいですし、市販のアーモンドペーストを使ってもOKです。

- レンジでOK。 ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん¹：豚しゃぶしゃぶ用の肉とニラをレンジで加熱して、冷やしうどんにのせてラー油をかけるだけで、ピリ辛でスタミナがつくメニューになります。卵黄を添えても美味しいですよ。

- さっぱり冷麺風！ 長芋そうめん¹：長芋を千切りにしてそうめん風に見立てる、一風変わった冷麺です。酸味がさわやかな冷麺風スープをかけて、さらっとのど越しのよい長芋冷麺をお召し上がりください。

- 暑い日はさっぱりレモンレシピ！ レモポン炒め²：豚こまとキャベツのレモポン炒めは、下ごしらえの工程も少なく、炒める時間も少なくてすむ暑い日におすすめのメニューです。ポン酢とレモンの味が爽やかな炒め物です。

- 暑い日は冷たいおかず！ 南蛮漬け³：揚げた魚や肉と野菜を、酢をきかせた漬け汁に浸した料理です。酢の効果でさっぱりと食べられるので、暑い日の夕飯におすすめです。作り置きにもできますよ。

以上、暑くて食欲が出ない日にもおすすめの簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをご紹介しました。どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

ソース: Bing との会話 2023/9/5

(1) 暑い夏におすすめの夕飯レシピ27選！さっぱり系からスタミナ系 .... https://macaro-ni.jp/76245.

(2) 暑い日の夕飯レシピ特集！食欲がない日にもおすすめの .... https://folk-media.com/2481000.

(3) 暑い日の夕飯は簡単にしたい！さっぱり〜スタミナレシピ23選の .... https://delishkitchen.tv/curations/4480.

(4) 暑い日に食べたい！さっぱりおかず&スタミナ料理のレシピ集 .... https://kinarino.jp/cat4/13467.

#レシピ #nlp ai #チャットログ #言語生成ai #chatgpt #chatgpt plus #bingai #bard #bing

[iiaaei]

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

[gagago-001]

4/30

5/1以降が締切のものは遥か遠くのものだと思っていたのに…　明日　明日！？　カレンダーGWに買う

デレステの衣装レンタルはじまってた　終わりです　楽しすぎ　日が暮れた　やろうと思っていたことを１つもできず、やらないといけないことだけが腹の中に入りました　ぐあ〜〜

これは夜ご飯

・白米

・豆腐と肉団子の蒸し物

美味しい　パクパクですわよ

DAIGOの台所で紹介されていたレシピ

鳥ひき肉がなかったので豚ひき肉　ザーサイがなかったのできゅうり漬け　しょうががなかったのでニンニクチューブ　小口ねぎがなかったのでニラを使った　別物？

豆腐から出る汁はそんなに頑張って捨てなくてもいいかも　食べるとき振りゃいいし溢れなければいい

にんにくが効いてるけど豆腐でさっぱりしてて美味しかったです

朝兼昼ごはんは白米、納豆、昨日の残りの炒めものを食べました

雑記

4月終わったし一ヶ月の感想書こうかなと思ったけど特にないです　なにも

スマホやめて他のことをしたほうがいい

5月の感想もなかったらスマホの電源を消すことができなかったと思って

狭い場所に閉じ籠もって拓けてくるものなどそんなにないから　あるにはあるけど、頭がやられる　見つけても自分で押し潰してる　他の雑雑としたもので薄れてる　でもその雑雑とした中から何個もそれを見つけてるし、それらを手元に残して見返すと楽しいよ

#4月 #2023 #日記

[arakawalily]

これはキュンですね💖 クリスピーチキン&マッコリ❣️ 原宿駅徒歩3分のFOODIES KOREA 原宿店さんで、原宿夜カフェを楽しんできました🇰🇷 ⁡ 原宿の竹下通りから裏道に入ったところの ブラームスの小径沿いにある韓国カフェ🇰🇷 人気メニュークリスピーチキンは、 チキンのソースが12種類‼️ ⁡ コチュマヨチキン、ヤンニョムソース、ハニーマスタード、チーズサワークリームが大人気です❣️クリスピーチキンは、衣がザクザクでソースとよく絡みます❗️ 私が選んだのはーーー 🟠クリスピーオリジナルチキン　900円 　まずは基本ですね✨塩味が効いた定番は、やめられない止まらない〜、マッコリに合う〜❗️ 🟠ブラックアーリオチキン　900円 　甘辛めのブラックソースがどっぷり辛味、ニンニクも効いてスパイシー🧄病みつき❗️ 　 本格的な韓国料理も楽しめます！ 🟠チゲ鍋　900円 　チゲスープは、辛さの中にコクがあってうま味が凝縮されていてとても美味しい！ 　具材も豚肉、豆腐、ネギ、ニラ、キノコ、白菜とタップリ大満足✨ 　　 🟠プルコギキンパ　1080円 　具沢山で味付けも丁度良く、パクパクいけちゃいます✨ 🟠生発酵マッコリ　980円 　お通しに、韓国海苔とキムチ❗️ ───────────────── ボリュームがありますので、⁡食べきれない分はテイクアウトして貰えます🐓 ⁡ インスタにアップすると、韓国たいやき又は ソフトクリーム又はドリンクプレゼントですよ🎁 ⁡ オシャレな空間で韓国料理が食べられるカフェで《原宿 韓国チキン 》で検索❣️ 人気の⁡クリスピーチキンアンドトマト取扱店ですから、チキンが抜群です🍗

本場の韓国クリスピーチキン、人気の商品を揚げたてで食べれますよ❗️
 原宿 韓国チキン @korea_harajuku ＃クリスピーチキンアンドトマト
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[doctormaki]

ハンブルグ大学のThomas先生宅では、初めて入った台所にも関わらず、料理しまくった。春雨、トマト、コリアンダーを散らしたお澄まし風中華スープ、ニラ餃子、コリアンダー餃子、パクチョイ（甥っ子が好きらしいチンゲン菜）とニンニクの炒め物、ハイライトは作る時間は短いが、豚肉と牛肉の合挽きを使った麻婆豆腐。これにThomas先生が炊飯器で御飯を炊いてくれた。スープを食べてから、酢醤油に柚子胡椒を溶いて餃子を食べる。御飯が炊けてから、温かい御飯の上に麻婆豆腐と青梗菜炒めを載せていただく。

わし、前から知ってたけど、やっぱり料理の天才。初めての台所で、初めての食材で、良くまぁあれほどまでに完璧に美味い食事を作れたわ。私は割と自己評価厳しめなのだが、自画自賛しても天の神でさえ納得するレベル。ドイツで初めて作った麻婆豆腐は、全ての食材が初めて。Thomasと待ち合わせて、中華食材店で一緒に買い物しながらメニューを考えたのだ。

醤油、ゴマ油など調味料から買い求める。豆腐はこちらで作っているらしい木綿豆腐。花山椒は、見た目で判断して購入。四川豆板醤は、原材料に化学調味料とか入っていないのが良く分からなかったため、数ある中からsojaとchiliとsoja paste, salzの原材料だけのものを買ってみたら、台所で気付いて焦ったのだが、タイ製。うーむ。。。と思うも、合わせ調味料を作って、片栗粉が無いので小麦粉でトロミ付けすることにして、有り合わせで作る。まぁ、でもこれが美味いのなんの。つ～か、ハンブルグの中華レストランはレベル低すぎ。大体、ドイツに流れてくる料理人は、ほぼ全員、味覚音痴と見て良いだろう。だから、化学調味料、アミノ酸に依存して、私は常に、食中から舌に違和感を感じ、食後に湿疹が出る。

残念なのは、わしは食事は温かいものを食べたい。ドイツ語圏の輩は、みな猫舌なのだと確信したが、冷めた麻婆豆腐なんて美味くないちゅーの。温かい御飯の上で温め直して、やっと美味しく思う。温かいものは温かく、冷たいものを冷たく食すは、料理の基本のキじゃろが、ボケ。と思うが、最近は日本人もドイツ化しているので、温かいものを冷めてから食べても、作ってくれた人に対して失礼のシの字も思わないんだから。。。ドイツ語圏の猫舌人種にとやかく思ったところで、世話ないわ。アホには、アホらしく付き合わないと、こちらが疲れてしまうだけ、ということに、ようやく最近、気付いてきました。

ドイツよ。色々な事に気付かせてくれて、ありがとう。わしはドイツに順応してやる。見ていやがれ、コノヤロー。日本人を舐めんなよ。

[dinersdetouslesjours]

金曜も土曜も怠け者主婦で、外食でした。

金曜はすき家

土曜は近所のインドカレー屋「リタ」のカレーとナン。

今日は野菜を摂らないとね。

鍋（キャベツ・ニラ・白菜・椎茸・シメジ、京ネギ・葛切り・エビ・タラ・豚肉・豆腐）

〆はうどんにするかなー。

[yoshikikuwano]

11月27日

11月27日

鳥たちは喜んでいる

休日の午後

空は澄み渡っていた

緑は青に映え白は青にとけていく

犬は赤い服を着せられて緑の首輪

黒い上着に白いシャツ

ベージュのズボンの主人に連れられて、

灰と白と紺の道を行くスニーカーは

白のアディダス

曲がる、直進する、階段を登る

落ち葉を踏む、どんぐりを踏む、坂を下る

私たちと街は空の海へ沈んでいく

自転車に乗る

木々は緑黄色

頬が赤いのは冬の息吹に照れてる

公園の遊具、子どもたちの城塞

地球から生えたお父さんの腕

それはいつか思い出になる

我が子を追いかける鳥の目

お菓子を噛む音、重なる声々

なぜに君の音は聞き分けられる？

夕暮れ、鳥の影、木々の影

細い月、宇宙のウインク

闇こそすべて、本来の姿なのではと思わせる

自転車のか細いライト、車の強烈な目

限りある命が駆け抜けていく道

帰りを待つ犬、赤い服

晩ごはんはスンドゥブにしよう

醤油、にんにく、生姜、コチュジャン、豆板醤

それと水

具材は豚肉、きのこ、鯖にアサリ、たまねぎ、トマト、ニラ、玉子、それから豆腐

赤いスープは黒い鍋の中

白いごはんで食卓を囲もう

灯りをもらさないように扉を閉じよう

物語るのはここまでにして君は眠ろう

君は11月27日を使い切った

#詩 #詩人 #poem #poet #poetry #日本語 #言葉 #writing #spilled ink #holiday

[gacchan-recipe]

🥕平日の献立表🥬　vol.37

〜🥕一汁三菜🥬　平日の献立表　vol.37 🌼買うものリストも載せました🌼 #がっちゃんレシピ #料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人とつながりたい

買い物リスト ・牛肉100g・豚こま肉250g・鶏ひき肉100g・赤魚2切れ・卵6個・じゃがいも4個・にんじん2本・玉ねぎ2個・かぼちゃ1/4カット・ピーマン4個・ニラ1袋・もやし1袋・水菜1袋・きゅうり1本・しいたけ2枚・舞茸舞茸1房・木綿豆腐1丁・糸こんにゃく300g・コーン缶1個 ◎ストック食材・牛乳50ccと大さじ2・ウインナー4本・ハーフベーコン8枚・冷凍水餃子4個・乾燥わかめ小さじ2・車麩2枚 調味料リスト ・サラダ油・ごま油・バター・オリーブオイル・塩・塩コショウ・砂糖・醤油・酒・みりん・酢・麺つゆ［2倍濃縮］・マヨネーズ・ケチャップ・中濃ソース・オイスターソース・味噌・顆粒和風だし・ウェイパー・コンソメ・生姜チューブ・ニンニクチューブ・すりごま・いりごま・刻み海苔・乾燥パセリ・片栗粉・小麦粉・ミックスチーズ・粉チーズ 🥗平日の献立表 月曜 豚こまをジューシーに…

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[vegehana-food]

✿ マンドゥ | 만두 (Mandu) ・マンドゥの漢字表記は韓国で饅頭と書いているが、実は饅頭だけではなく、韓国風の焼き餃子・蒸し餃子・肉まん・焼売・小籠包などの塩辛い、甘い麵食を全部含めている総称的なものである。中国や日本などの東アジア国では朝鮮語の「マンドゥ」に完全対応する言葉が無いが、英語圏の「ダンプリング」で対応することが可能。 ・形状や作り方、調理法はほぼ餃子と近い。小麦粉で作った皮に具を詰め、煮たり、揚げたり、焼いたりして食べる。具にはダイコン、豚肉、ニラ、キムチ、豆腐、春雨などが使われる。形は蒸し器で蒸した日本の肉まん型のものやひだをつけた半月状の餃子型、具を置いた皮を二つ折りにし、半月形にしてから両端を留めて円形にしたものなど独特なバリエーションがある。

#マンドゥ #マンドウ #mandu #만두 #dumpling #韓国:餃子 #餃子 #水餃子 #韓国 #韓国:2020〜 #韓国:主菜 #主菜 #food:韓国 #food:韓国:2020〜 #饅頭 #ダンプリング #2020〜 #韓国:ダンプリング

[cooking256]

ゴーヤチャンプルー 沖縄の料理

ゴーヤチャンプルーは、沖縄県の代表的な料理で、ゴーヤ（苦瓜）を主な材料とした炒め物です。 1. ゴーヤの苦味と風味 ゴーヤは苦味がありますが、それが特徴で、その苦味と独特の風味を楽しむことができます。 2. 具材 ゴーヤの他に、豆腐や豚肉、卵、ニラ、人参などが使われることが多いです。これらを炒め合わせます。 3. 調味料 醤油や塩、味噌などで味付けされ、様々なバリエーションがあります。 4. 家庭料理として親しまれる 沖縄の家庭では、よく食卓に登場する定番の家庭料理であり、日常的に食べられています。 ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤのユニークな風味と苦味が特徴的な一品です。健康にも良いとされ、栄養価が高く、地元の人々に親しまれています。

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Bitter gourd champuru Okinawan cuisine

Bitter gourd champuru is a representative dish of Okinawa Prefecture, and is a stir-fried dish that uses bitter gourd as the main ingredient. 1. Bitter taste and flavor of bitter gourd Bitter melon has a bitter taste, which is its characteristic, and you can enjoy its bitterness and unique flavor. 2. Ingredients In addition to bitter gourd, other ingredients such as tofu, pork, eggs, chives, and carrots are often used. Stir these together. 3. Seasoning It is seasoned with soy sauce, salt, miso, etc., and there are many variations. 4. Popular as home cooking In Okinawan homes, it is a standard home-cooked dish that often appears on the table and is eaten on a daily basis. Bitter melon champuru is a dish characterized by the unique flavor and bitterness of bitter gourd. It is said to be good for health, has high nutritional value, and is loved by local people.

#料理トリビア #JapaneseCooking

[jinmakazuhiro]

こん晩ごはん🌙 ⚫︎ヘルシー温野菜しゃぶしゃぶ ・すりゴマぽん酢だれ ・赤いにんにくラー油だれ 火曜は買出しの日 野菜はたんまりあるのでお肉買いに😆 そして帰ってからお仕事と勉強👍 月末は大阪へ日帰りお仕事✈️ まだあまり移動したくないんだけど... しゃあない ついでに美味しいものゲットしにいくで🤲 材料とか👇 #キャベツ #揚げ出し豆腐 #ニラ #エリンギ #豚肉 #だいこん #ミニトマト #晩ごはん #晩ごはん記録 #晩ごはん日記 #晩ごはんメニュー #料理 #料理記録 #料理日記 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #料理大好き #お米抜き #鍋 #鍋料理 #ひとり飯 #ぼっち飯 #ダイエット (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CU7Uik1lwoB/?utm_medium=tumblr

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