#窯変

[kusukusu-gallery-t]

窯変徳利／篠原希

　

信楽から参加の篠原希さん

穴窯焼成による灰被りの陶を制作されています

　

豪快なイメージがありますが、繊細な造りの美しさも見逃してはいけません

　

篠原さんの窯では、一部にだけ紫の窯変が出る

画像には残しにくいが、この徳利にも紫が見える

是非、実物を見てほしい

　

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笠間益子 -craft&create-

物語るうつわ

12/25 （日）まで

11:00-18:00（最終日16:00）

火・水 定休（12/21営業）

on-line

12/16（金・20:00）～ 12/25（日・16:00）

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ギャラリー樟楠

さいたま市大宮区北袋町1-147

048-641-9156

　

#信楽　#信楽焼　#篠原希　#徳利　#窯変徳利　#窯変　#酒器　#陶　#陶器　#うつわ　#器　#うつわ好き　#器好き　#さいたま市　#大宮区　#大宮　#さいたま新都心　#bottle　#sakebottle　#shigaraki　#ceramics　#potterys

#篠原希 #信楽 #信楽焼 #徳利 #窯変 #窯変徳利 #酒器 #うつわ #bottle #sakebottle #shinoharanozomu #shigaraki #cermic #cermics #pottery #potterys

[bizenwakakusa]

抹茶金時蒸しまんじゅう

窯変皿　QuietHouse　ー抹茶金時蒸しまんじゅうー

  曇り空の岡山です。

今日は蒸し暑いですね。

  さて、今日のおやつは蒸し饅頭を買ってきました。

抹茶金時の蒸しまんじゅう。

  いただく前に備前焼へ。

  クワイエットハウスさんの窯変皿。

  見込みに炎が走った跡が景色になっています。

  シンプルな造形で日常使いとしておすすめ、

また非常にきれいな景色ですので飾り皿としても良いですね。

  クワイエットハウスさんのオフィシャルサイトでは販売していないアイテムですので

この機会にいかがでしょうか。

#Quiethouse #クワイエットハウス #抹茶金時 #窯変皿 #蒸しまんじゅう #和菓子・洋菓子と備前焼

[fafaweng]

🍵 【 横山玄太郎 個展「暴走茶碗」in YUGEN GALLERY 】 • ✦ 作家： #横山玄太郎 / #GentaroYokoyam ► [ Instagram： @gentaro.gallery / @gentceramics ] ✦ 会場：YUGEN GALLERY 東京都渋谷区渋谷2-12-19 東建インターナショナルビル3F ► [ yugen-gallery.com ] ► [ Instagram： @yugengallery.jp ] ✦ 展期：2023.02.25 (Sat) - 2023.03.02 (Thu) ✦ 時間：月 ~ 金：14：00 ~ 19：00 / 土・日・祝：13：00 ~ 19：00 / ✦ 個展最終日のみ 17：00 終了 ✦ 休館日：なし ✦ 入館料：無料 ※ 状況により、会期・開館時間が予告なく変更となる場合がございます。ご了承下さい。 • ❖ 展示作品： ❶「#用と美」からはみ出し、#変態する陶芸 ② #暴走族の「#集会」を #茶道 で表現 ❸ 人の気持ちを #乗せて道は美に通じる ◆ 詳細はギャラリー公式サイトをご覧ください： ► [ https://pse.is/4rq3ut ] ※展示作品は一部変更となる場合がございます。ご了承下さい。 • ❖「#九谷の暴走」 女性の下着や乳房など #工芸の枠 からはみ出した題材をとり、#ろくろの回転や窯の中で燃えたぎる火といった「#動」をも#鋳 込む #陶芸家 の横山玄太郎。相容れないと思われていたものがぶつかり合い、価値観が変容するさまを #陶芸 で表現する。- 横山玄太郎 ◆ サイズ： 【茶碗】15 cm x 15 cm x 90 cm 【什器】37 cm x 37 cm x 91 cm ◆ 素材： 【茶碗】木製バッド（長嶋モデル）、釘、九谷の茶碗 【什器】木材、サウンドシステム、重圧センサー、族車音 ◆ 制作：2023年 ◆ 価格：通常価格 ¥1,320,000（税込） • ❖ 作品販売について： ◆ 展覧会開催と同時に#YUGENGallery 公式オンラインストアにて、作品の閲覧・ご購入が可能となります。 • ❖ 来場者特典のご案内： ◇ ご来場時にアンケートフォームよりご回答頂いた方限定で、オリジナルアートブックを無料でプレゼントします。 ◆ 展示作品や展覧会ステートメントが1冊にまとめられた、本展のみのオリジナルアートブックです。 ◇ 横山玄太郎 個展「#暴走茶碗」アートブック ◆ 収録アーティスト：横山玄太郎B4変型 ◇ 定価：1,650円（税込） ※ アートブックのデザインは一部変更となることがございますのでご了承ください。（在 YUGEN Gallery（EN）） https://www.instagram.com/p/CpKBMdyvoEM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#横山玄太郎 #gentaroyokoyam #用と美 #変態する陶芸 #暴走族の #集会 #茶道 #乗せて道は美に通じる #九谷の暴走 #工芸の枠 #ろくろの回転や窯の中で燃えたぎる火といった #動 #鋳 #陶芸家 #陶芸 #yugengallery #暴走茶碗

[ginzamon]

丹波立杭焼/大西誠一さん 大胆にも思える程豪快で、土味あふれる灰のいろ。 色々な野菜も土から元気をいただく様に、大西さんの丹波立杭焼からも元気をいただきます😋 #丹波立杭焼　#大西誠一　#丹誠窯　#焼き締め窯変　#pottery #和食とうつわ　#銀座器ギャラリー門 https://www.instagram.com/p/Ckp8bAivU6J/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#丹波立杭焼 #大西誠一 #丹誠窯 #焼き締め窯変 #pottery #和食とうつわ #銀座器ギャラリー門

[foucault]

新入荷品より、井上尚之・スリップウェア角皿・特小。

尚之さんがスリップウェアに描く模様は、かつて人吉・魚座の上村正美さんが尚之さんを人吉に呼び、蒐集品の英国の古作から、これを手本にするとよい、と渡した五枚の皿が基本になっています。爾来彼のスリップウェアはこの時に覚えた模様からはじまり（それまではあくまで太田哲三師由来の「ポン描き」なので）、さまざまな変奏をたどりつつ、この五種に帰っていく仕事として続いてきました。写真の模様もそのうちの二つです。今となっては何枚描いたか本人も覚えているはずもない、繰り返しの仕事です。

ただ、僕が店をはじめてそう日も経っていない頃は、ふもと窯を訪ねた際に尚之さんのお母さんから、タカキさん、尚之にもうスリップはやめるごと言うちゃってくれませんか、熊本ではスリップはいっちょん売れんとに、尚之はスリップばっか作っとうとですよ、と頼まれたような状況でした。尚之くんは字がうまいし筆運びがのびやかだから、きっとじきに皆が喜んでくれるでしょうし、藁の仕事もそれに従って伸びますよ、スリップは売れなかったら僕にぜんぶ買わせてください、とこたえたのも今では笑い話。店を始めてすぐに尚之さんと硝子の石川さんに会えたことが自分にとってはなによりの幸いだったのだと思います。ありがたいことです。

[tezumi]

These kyusu and shiboridashi were made by the masters at Gyokko kiln. Which is your favourite? 🍵 . . . . . #kyusu #teaware #teaphotography #instatea #teatime #ceramicteapot #yohen #teaculture #teabrewing #tokoname #maketea #thewayoftea #wayoftea #tealover #tokoname #常滑焼 #gyokko #looseleaftea #窯変 #急須 #sencha #日本茶 #玉光 — view on Instagram https://ift.tt/CRXKZbm

#Instagram #IFTTT

[ritsukoimai]

窯焚き中の美しい瞬間。 秋の陶器市が終わりました。 今年は4日間とコンパクトで、身体も楽だし制作の時間が削られずとてもちょうどいいです。 それでもその前からの疲れもあって、今日までろくに使い物にならず、次の展示の品物の整理やヤギの世話や、先日の夜の嵐で荒れた庭のパトロールなんかをして過ごしています。 特に今日はあまりに身体が重く、昼過ぎにソファでうたた寝をしていたら、旅先でカレーコロッケを5つ買って食べる夢を見て、お腹が空いて目が覚めました。 夫が水仕事で雑にコロッケを濡らすのでぷりぷり怒っていたのだけど（夢の中で）、一口頬張るとすごく美味しくて怒りなどあっという間に忘れてしまった。 けどこれはコロッケじゃなくて薄いカレーパンだな？と思って食べていた（夢の中の私が）。 美味しかったな〜、カレーパンみたいなカレーコロッケ。

登り窯の窯詰めが一列分終わった記録の写真。 右端の指がピースに見えてテンション高い人みたいで嫌なんですけど、これは焼成部屋が3つあるうちの2部屋目を示す数字の2です。 私が仲間達と使わせてもらっている登り窯は、一部屋につき2列ずつ棚組みができるので、この分量×6が一度に焼成できます。 一部屋ごと、上下左右でも焼き味が結構異なるので、そのあたりの特徴も考えながら窯詰めをしています。 ともあれ色々が無事に終わって本当によかった。 この後の個展と企画展の分も無事に揃えられることができてほんと一安心。

釉掛け期間中、降っていた雨が上がったのでヤギの世話に外に出たら、見たことないスケールの虹がかかっていて、慌ててカメラを取りに行った。 下がっても下がっても画角に収まらず、写真を撮っているうちにどんどん薄くなって、あっという間に消えてしまった。 はっきりと七色だった。

陶器市が開けて久しぶりの散歩。 青草を食べさせてあげたいけど春と秋はブヨが多くて、なかなかのんびり繫牧させてあげられない。 五郎が耳と肉ぜん（顎下についてる不思議なぶらぶら）ぶるんぶるんの瞬間で笑える。

窯焚きが済んで陶器市の準備中にメモアプリを開いたら、見覚えのないメモが保存されていて驚愕&恐怖。 え？え？？ 一体誰がこんなものを...？！ 日付はちょうど登り窯の準備期間中のくたくたに疲れていた時期。 きっと何かの手違いでロック画面から起動させて入力までしちゃったんだろうけど...何が起きたらこうなるの？ る、ろ！て.....。こわすぎる.....。 本当に、どなた様も大変お疲れ様です。 しばしゆっくり自愛しましょう。

[nondaybyday]

2023.8.23

19世紀フランスの平リム皿。無花果を並べたのと同じクレイユモントロー窯の品です。お店のバゲットサンドをのせてみました。（経年変化を含む）色褪めたやわらかな質感で、どこかポエティックな味わいが漂うのが、古い陶器の魅力のひとつかなと思います。

→ inspiration

[gallery-yaichi]

・ ・ 今週末からの展示会のご案内です。 写真の林檎灰釉碗は、流れた部分と溜まって白濁した部分とが景色となっています。土の鉄分が流れたり、灰釉が薄っすらと桃色に変化したりと、小さなお碗でも一つ一つに個性があります。 ・ ・ 2022 9.17.sat.-10.2.sun. 長谷川奈津 展 Natsu Hasegawa Exhibition ・ ・ 相模湖を近くに望める緑に囲まれた静かな場所で作陶されております、長谷川奈津さんの作品展を開催させて頂きます。ろくろ成形で、穏やかで滋��深い、土ものの器を製作されています。長谷川さんの落ち着いたお人柄そのままに、優しくも芯のある、静かな佇まいがあります。自然で控えめな表情が毎日の器にぴったりなのです。定番作品に加え、新たに挑戦されている作品もご覧頂けるかと思います。 ・ ・ 初日・二日目作家在廊予定 close:月曜 open:11-19:00 (初日のみ18:00まで) 16(金)は展示準備のため臨時休業 ・ ・ Profile 1967　東京生まれ 1994　東京藝術大学　大学院陶芸専攻修了 1995　青木亮氏のもと塊工房で学ぶ 1997　神奈川県津久井郡(現 相模原市)に築窯 ・ ・ 展示会特設ページ https://yabedesign.com/yaichi/gallery/2022/hasegawa/index.html ・ ・ 364-0031 埼玉県北本市中央2-64 048-593-8188 Open 11:00-19:00 close 毎週月曜・第一火曜日 JR湘南新宿ライン高崎線 北本駅西口徒歩1分 ・ ・ #yaichi #やいち #器 #うつわ #食器 #tableware #生活道具 #暮らし　 #cafe #カフェ #アンティーク #antique #antiques #古道具 #古家具　 #oldfurniture #brocante #古物 #埼玉 #埼玉県　 #北本 #北本市 #長谷川奈津 #NatsuHasegawa (Gallery&Cafe やいち) https://www.instagram.com/p/Cib63buv9GT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#yaichi #やいち #器 #うつわ #食器 #tableware #生活道具 #暮らし #cafe #カフェ #アンティーク #antique #antiques #古道具 #古家具 #oldfurniture #brocante #古物 #埼玉 #埼玉県 #北本 #北本市 #長谷川奈津 #natsuhasegawa

[chibiutsubo]

#おでかけ #INAXライブミュージアム

やきもの散歩道から車で少し移動して、INAXライブミュージアムにやってきました。ここにも国際芸術祭の作品が展示されていたので、まずその作品を鑑賞に向かいます。

時間に余裕があったらタイル博物館も見てみたかったんですが、残念ながらもう閉館時間ギリギリ……。また次に常滑に遊びに来た時におあずけです。

資料館の中には、両面焚倒焔式角窯が保存されていて、プロジェクションマッピングのようなリアルな映像で、窯で焼き物が焼かれる様子を見ることができます。窯の内部に回る炎が結構リアルに表現されているので、一瞬中に入るのを躊躇うほど。この写真は、上映が終わって明るくなった時に撮ったもので、上映中は真っ暗の状態です。

窯の中の壁が妙にツヤツヤしているのは、焼き物の釉薬が付着したものなんでしょうか？光に当たると独特のぬめりを見せて、不気味でもあり綺麗でもあり……。

資料館の中に残る、保存された窯跡。

そして煉瓦の補強として使われている鉄骨が独特の形をしていて、よくよく見てみるとやっぱり古レールですね。

刻印されている文字は「SCRANTON」と読めます。恐らく社名だろうな、と調べてみたところ、当たりでした。スクラントン・スチール。アメリカの製鉄会社だそうです。

調べたサイトでは、このスクラントン・スチール社製の古レールは名鉄の本揖斐駅で見つかったと書かれていたので、やっぱりこの古レールも初期の名鉄、もしくは名鉄に買収されていった会社のどこかで使われていた可能性はありそうです。

こうやって推測していくのは楽しい……けれど、傍から見たら錆びかけた鉄骨にかじりついて写真を撮っている変人なので、あまり人目に付くところ(駅とか)ではやりにくいのが悲しいところです。

INAXライブミュージアムの中には、タイルで作品を作ったり、陶器に絵を描いたりできるような体験工房のエリアもあります。

で、その体験工房、所謂衛生陶器メーカーでもあるINAX(LIXIL)ならではの、トイレ型陶器に絵付けができるコースもあるのです。

で、工房の窓際に作品の見本が飾ってあるのですが、その中に明らかにぴよりんらしきものが……。

実は10年くらい前に私もこのトイレに絵付けを体験していて、その時に嬉々としてイコを描いてイコ型トイレを作り上げた私が言えることは何もないんですが……しかし……何でトイレにぴよりん描いた？

#放浪 #INAXライブミュージアム #常滑 #愛知 #2022.09

[hiraharu]

【季節のおすすめ】冬のパンとシュトレン、美味しく焼けています。

シュトレンが始まってから、わざわざの厨房はフル稼働。1日がアッと言う間に過ぎていきます。

そんな中、パンは秋から冬のパンへと変わりつつあります。少しずつ水分量を増やしたり、霧吹きで水をかけたりと、乾燥を補うことが多くなってきました。

厨房には冷暖房の設備がなく季節によって酵母の発酵が違ってくるので、焼き上がりもまた変わってくるのです。今日のパンは、今このときだけの味わいです。

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また、8月より準備を進めてきたシュトレンも、早いもので焼成は折り返しとなりました。シュトレンは「みまきカンパーニュ」と同じくわざわざの薪窯で焼いており、週に420本。10週間で約4,200本を焼いていきます。

そして、今週末には今年最後のフルーツ漬けを行います。これで今年のシュトレン製造数、約4,200本分のフルーツ漬けができあがります。

わざわざのシュトレンは粉量より多くドライフルーツをたっぷり使うのが特徴。そのドライフルーツを生地に混ぜ込む前に、白ワインに漬け込んでおく作業が「フルーツ漬け」です。

週に一度撹拌して、味を馴染ませています。7種類のドライフルーツと様々な材料が渾然一体となったこの香りは、他にはない独特のかぐわしい香りがします。

まだまだ気が抜けませんが、最後まで丁寧に作っていきます！

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＜わざわざのパンと シュトレンのセット＞

パン屋わざわざの定番、おためし石窯パンセットとシュトレンが一緒になったセットを作りました。シュトレンもパンもどちらも味わいたいという方におすすめしたいセットです。週末の朝食にはパン、お茶の時間にはシュトレンなんてどうでしょう。 1500円分のパンとお菓子、そこにシュトレンのホールもしくはハーフがセットになります。はじめてわざわざのパンを購入するという方にもぴったり。シュトレンがあるこの機会にぜひ、お召し上がりくださいね。

わざわざのパンとシュトレンのセット https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=163881640

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

#パンと日用品の店わざわざ #長野パン屋 #冬のパン #パン好き #シュトレン #シュトーレン #卵アレルギー #シュガーフリー #卵バター砂糖不使用 #卵バター不使用 #クリスマス　#クリスマスギフト #クリスマスアドベント

#bread

[kaoru-gohan]

2023年はじめの満月の夜にSupernatural Deluxe＠千葉県・鴨川で はじめての試み、【満月Superマルシェ】が開催されました。 https://super-deluxe.com/events/20230107/ 実はわたし...出店しちゃってました😅 アースオーブンの炎ゆらめかせて、ホットピタとスープのお店を。 錚々たる出店者のみなさんに紛れて、はじめての！チャレンジを！ ...はじめての出店やというのにはじめて作るモノを出すという😅 かなりのチャレンジぶちかましてしまってほんまにﾄﾞｯｷﾄﾞｷやったんやけど たくさんの方に楽しんでもらえたみたい♪ なによりたくさんの人に会えて、うれしすぎる再会もあって、 あのステキな夜の1ピースでいられたことがシアワセで。 　+++ （ムダに長い） 西麻布から千葉・鴨川に場所を移した”新しい実験を出来る場”、 　https://super-deluxe.com/news/snd001/ この��所が開かれるたびなにかとお手伝いしてきたのだけど マルシェ🎪！しかも満月の夜に🌝！ そんなステキすぎるイベント、関われるｽｷﾏあるかな？ アイキャッチになりそうなアースオーブン、 「窯に火が入ってるといいよねー」 でもPhilは当日大忙し間違いなしで。 10月,12月のライブイベントでPhilが提供するPizzaのお手伝いをして 今までピザパーティは何度となくやってきたけど おカネをいただくとなると全然違う...ということを痛感したところで😓 Phil不在でPizza提供するなんて到底むーりー 「なにかアイデアあったら言ってー」っていわれたんやけど... あんまりいいアイデアが浮かばないまま「おてつだいがてらいってもいいかな？」 ってメールしたのが2022年も大詰めの28日、マルシェの10日前 そのときに「ﾎﾟﾛｯ」といってしまった思いつきに 「めちゃ美味しそうじゃないですか！」と思いがけないフィードバックが😵 「片手で食べられるものがいいと思ってるんだよね」 「事前にパンが作ってあれば一気に来ても対応できそうだね」 「僕も手伝うけどメインの人にはなれないかも」 「ピタパンもいいけどフォーやればバカ売れするんじゃない？」 　　え？フォー？！？！オーブンに火を入れるんじゃ... 「さむいからあったかい汁モノいいと思うんだよね」 「スープならいけるんじゃね？」 「辛いのはこども食べられるかな？」 ...Philの（たぶん）アタマの中ダダ漏れシャワー浴びて私のアタマの中もジェットコースター ちょっとお手伝いに行くだけのつもりだったのがお店出しちゃうことになってしまったー ってか帰省準備もできてないしお部屋もひっくり返ってるというのに 考えて調べて材料買ってきて試作して計算して資材チェックしに行って... うわぁーん！ 刻一刻状況は変わってメニューも二転三転、時間は容赦なく過ぎていって 年末年始＠実家では起きてる時間はほぼ家族サービスで（通常運転） 準備はもちろん考える時間すらほぼなくて 手伝ってもらえる人も見つからなくて...もうワンオペでやるしか... うわぁーん！ マルシェ2日前の朝京都から戻って、荷解き試作資材買い出し下拵え荷造り お手伝いしてくれる人も確保（しかも女子高生＆児童www） 前日大荷物引きずって（通常運転）PAWAへ。 キクイモ掘って大根抜いて買い出し連れてってもらって生地捏ねて... 19時過ぎにオーブンに火を入れたけど生地の発酵が間に合わない （冬ですし、アウトドアキッチンですし） 22時半に焼き始めたピタパン、50枚焼けたのは1時過ぎ、 それからさらにお野菜コロコロ切って3時過ぎ😓 はーなんでこう、時間の読みが甘いんや😭 朝になって、レタス摘んでパクチー間引いて、荷造りして会場へ。 会場着いたらｱﾚしてｺﾚしてそれからそれから うれしい再会にはしゃぐのもそこそこに、薪割ってセッティングして プロの方々のカッコいいお店構えについみとれたりしてたら お店の名前も決められないうちにマルシェは始まっちゃいました。 さむいし遠いしはじめての試みやしどうなるのかなー？ ...なんて思う間もなく、たくさんの方が会場にお越しくださいました。 日が暮れて満月が照らす頃には予想以上のにぎわいに。 「はじめてなんです」なんて言い訳してる間もほとんどなかったw ブースに立ってて他の出店者のみなさんとことかライブを見にいくことはできなかったけど あの場所を満たしてたシアワセな空気はたっぷり味わいました。 これから、新しいコミュニティが育っていく予感に満ち満ちてたー そのあとの、長い夜も楽しくて。 いつもながらのｷﾞﾘｷﾞﾘの綱渡りやったけど、またしてもなんとかなってしまった😅 ホントに楽しくてシアワセな時間でした。 次回またチャンスもらえたらもうちょっとちゃんと準備しよ（お店の名前も決めよう） またみなさんとご一緒できますように〜 #superdeluxe #supernaturaldeluxe https://www.instagram.com/p/CnTjPfwPgIb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#superdeluxe #supernaturaldeluxe

[bizenwakakusa]

質感の高い仕上がりで日常使いに活躍してくれる、備前焼の湯呑・珈琲セット・マグカップ

青窯変面取湯呑（伊勢崎紳）　緋襷輪花湯呑（伊勢崎紳）　銀三彩珈琲セット（伊勢崎紳）　緋襷マグカップ（伊勢崎紳）

  曇り空の岡山です。

今日明日は曇りが続きそうですね。

  さて、毎週土曜日は新着商品のアップ日になります。

  伊勢崎紳作　青窯変面取湯呑　1点

伊勢崎紳作　緋襷輪花湯呑　2点

伊勢崎紳作　銀三彩珈琲セット　1点

伊勢崎紳作　緋襷マグカップ　1点

  伊勢崎紳さんの湯呑・珈琲碗のご紹介になります。

  青窯変はひと窯で数点しか取れない貴重な上がり、

面取りのシャープな造形と塩青の発色がとても見ごたえがあります。

  また、輪花湯呑は今回初めて制作された造形で

柔らかで優しい印象のお湯呑に仕上がっています。

  銀三彩の珈琲セットは美しい銀彩の発色に三彩がちりばめられた

見ごたえのある景色が愉しめます。

  マグカップは濃厚な緋襷が美しく素朴な土の表情に映え、

使うほどに味わい深く育ってくると思います。

  どれも質感が高くご満足いただける仕上がりでございます。

早い者勝ちですのでご注文はお早めに。

  日常使いのうつわとして、この機会にいかがでしょうか。

#SinIsezaki #伊勢崎紳 #新着商品 #緋襷マグカップ #緋襷輪花湯呑 #銀三彩珈琲セット #青窯変面取湯呑 #本日の新着商品

[andrews0210]

アップルパイ❣️ 赤身ステーキ＆ガーリックライス、マルゲリータピザ、タコスも❣️ 以前何度も通った大好きなお店、久しぶりに来られました🥰 変わらず美味しくてお手頃価格でした😋また来たい💕 #lunch #applepie #ファミリーガーデン #京急大津近く #ランチ #横須賀旅行 #大好きなお店 #久しぶりに来れた #全部美味しい #コスパ良し #石窯ピザ #お向かいのにぎり一丁も好き (ファミリーガーデン) https://www.instagram.com/p/ClOW-OUybfP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#lunch #applepie #ファミリーガーデン #京急大津近く #ランチ #横須賀旅行 #大好きなお店 #久しぶりに来れた #全部美味しい #コスパ良し #石窯ピザ #お向かいのにぎり一丁も好き

[foucault]

かすが野にふれるしらゆきあすのごと けぬべくわれはいにしへおもほゆ 秋艸道人

今年最後の出張は奈良と伊賀でした。撮った写真を数葉載せます。手向山八幡宮で見た、遅い落葉は杉謙太郎さんの花を思い起こさせるものでした。

2023年もお客さま、作り手・配り手の皆さんのご協力を得てなんとか一年を過ごすことが叶いました。ありがとうございます。

店の仕事としては、今年は「風の会」「LICHT LICHT 金澤さんのサンダルと靴」「小島優さんの椅子」「オホーツクの木工」といった新しい試み、また久しぶりだった大隈美佳さんの会、二年ぶりの出西窯青年展なども行いました。新しい会をやろう、やりたい、やるぞ！と思って準備を始めるわけですが、いざ告知も済ませ、品も届き、展示替えをしている時には、これ、僕らはすごく好きな仕事、そして好きな作り手なんだけど、みなさんにこの気持ちが伝わるかなあ、伝わって欲しいなあ、と不安になります。振り返ってみれば、それぞれにお客さまに楽しんでいただけたようで、ほっとします。

また、今年からは術後の経過もある程度落ち着き、執筆仕事はもちろんのこと、あらためて出張や講座が増え、各地でたくさんの方にお世話になりました。みなさんからご教示いただいたこと、来年以降の仕事に結実すべく、準備を進めます。

ほか、民藝関係の仕事としては、五月に福岡民藝協会長を引き継ぎ、六月に日本民藝協会の役員改選があり、常任理事及び民藝誌編集長の続投が決まりました。これに合わせて編集委員会の改組を行い、これまで以上に多様なメンバーに参加いただくようにしました。民藝というキーワードを固定した記号としてとらえず、今の暮らしのなかから生まれる言葉によって、様々な方の口から語っていただけたら、と願っています。そして、九月号から民藝誌の電子版を発行したことも、一つの転機かと思います。1926年の「民藝」提唱からあと2年で100年。その年に向けた準備も進めます。

いずれにしましても、来年は店も20年、僕も50歳。五十而知天命、といくかどうかはわかりませんが、しなくていいことがはっきりしてきた、とは思います。まあ、ずっと以前から年末に記す「来年の方針」は「したくないことは、しない」なので、変わらないと言えば変わらないのですが。

2024年もよろしくお願いいたします。

[yfukuoka]

【3522日目①】2022-09-08 #常陸房総アジア旅 まずは茨城県下妻市から。近日ヒンドゥー教寺院として開業を予定しているSRI RAM MANDIRのほど近く。まずは１カ国目パキスタン🇵🇰へ入国。 SUN SHINE RESTAURANT＠茨城県下妻市 ‪____________________________________ 看板は変わりましたが、名著「日本の中のインド亜大陸食紀行」の表紙を飾るあの店です。書籍を持って店頭の写真を撮ろうとスマホを構えたら、表紙と同じあの女性が顔を出しこちらに近づいてくるではありませんか。パシャリ。 お店の厨房を切り盛りするこの女性、インド・グジャラート州出身のムスリム教徒ということですが、メニューはパンジャブ料理でしょうか（たぶん）。言葉数は決して多くありませんが、我が家の息子に指パッチンで気を引こうとするお茶目な一面のある優しい方でした。 ＊TANDOORI NAAN ＊CHICKEN KADHAI ＊LUCKNOWI PULAO ＊SHAMI KABAB 出来上がるまで待っている間に、併設されている家内制手工業的ナン工場を見学。ベルトコンベア式の大型トースターで丸型ナーンがどんどん生み出され、小麦が焼ける甘い香りがエンドレスに漂っています。 タンドール窯がなくてもタンドーリナーンなわけですが、焼きたてであることは何にも変え難い特別な甘い風味と食感がありました。 チキンカダイも甘い。砂糖が入っているかもしれない。とろみがあってちょっと甘辛い仕上がりです。ローズウォーターの妖艶な香りによって、口の中がイスラム世界の花園に早変わり。 ラクナウプラウ。地味だけどとても好きです。少しベタつきがあるので、炊いたプラオではなく、チャーハンプラオかもしれない（厨房を見ておけばよかった）。でも、絶妙な塩加減とホクホク野菜でとても美味しいのです。 シャミカバブ。マットな質感の茶色い物体は羊肉の繊維の塊。外はカラカラなのに内側はしっとりしていてやわらかい。こちらは油で揚げているのを確認しました。 挽き肉ではなく繊維状なのが最大の特徴であり、独特の食感を生み出します。コーンビーフを丸めてもこうはならない。 ハンバーグでもミートボールでもなく、シャミカバブだけの口福がここにある。 全てにおいて現地感溢れる素晴らしいお店でした。 ‪____________________________________ 🇮🇳🇵🇰 #india #pakistan #indianfood #pakistanfood #instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #curry #ibaraki #SUNSHINE #インド #パキスタン #茨城 #下妻 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #アジアハンター #日本の中のインド亜大陸食紀行 (Blue Moon) https://www.instagram.com/p/CikTWf-rURb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#常陸房総アジア旅 #india #pakistan #indianfood #pakistanfood #instafood #asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #curry #ibaraki #sunshine #インド #パキスタン #茨城 #下妻 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #アジアハンター #日本の中のインド亜大陸食紀行