#牡蠣のオイル漬け

[choco322]

昨日の0次会🍻 ・ #サカナバル #サカナバル恵比寿 #恵比寿グルメ ・ #カルパッチョ #牡蠣のオイル漬け #季節野菜のお浸し #蟹味噌とツナのパテ #ガリと野沢菜のポテトサラダ #海老のアヒージョ #ヤリイカとキャベツのピリ辛炒め #もちろんビール #🍺 #レモンサワー ・ #美味しゅうございました ♡ #0次会 #ゼロ次会 #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn (at サカナバル) https://www.instagram.com/p/CeHtXaPPyER/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#サカナバル #サカナバル恵比寿 #恵比寿グルメ #カルパッチョ #牡蠣のオイル漬け #季節野菜のお浸し #蟹味噌とツナのパテ #ガリと野沢菜のポテトサラダ #海老のアヒージョ #ヤリイカとキャベツのピリ辛炒め #もちろんビール #🍺 #レモンサワー #美味しゅうございました #0次会 #ゼロ次会 #japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn

[fsravine]

#長崎 #はしご酒 二軒目は、一見さんお断り？ のお店へ #ゆるり と昔話を楽しみながら #牡蠣のオイル漬け #きびなご をつまみに気がついたら23:40！！ あっという間に夜は更けていった。 (ゆるり〜うちごはん) https://www.instagram.com/p/CkwzLvZygkZMDBlDzCS20KKeP3C85QAiR6BKms0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#長崎 #はしご酒 #ゆるり #牡蠣のオイル漬け #きびなご

[ikechan]

牡蠣オイル漬けのワークショップに参加してきました。 つくりかたとしてはコンフィになるので、テキストは牡蠣のコンフィとなっています。 今回参加したメンバーが全員倍量、ひとり3倍量のため、テーブルに並んだコンフィは圧巻でした。 まかないの、ペペロンチーノ風は、コンフィで残ったオイルに牡蠣を追加し、全粒粉のパスタでいただきました。 あーおいしかった💕 #牡蠣オイル漬け #牡蠣のコンフィ #牡蠣のパスタ #国際発酵食医膳協会 #fodfex #伝統発酵醸師 #ワークショップ #安定の倍量 (一般社団法人 国際発酵食医膳協会) https://www.instagram.com/p/CoMcUWMS4qs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#牡蠣オイル漬け #牡蠣のコンフィ #牡蠣のパスタ #国際発酵食医膳協会 #fodfex #伝統発酵醸師 #ワークショップ #安定の倍量

[aizumin]

今朝のごはん。

牡蠣の混ぜ込みごはん、舞茸と大豆ミートのオイスターソース炒め、レタスとじゃこの温サラダ、なすのゆかり和え、なめこと豆腐のお味噌汁。

今朝は茶飯を炊いて、業務スーパーで購入してきたスモーク牡蠣のオイル漬け缶詰を混ぜ込んでみました。缶詰を開けるまでは、そこそこの大きさの牡蠣が3粒くらい入ってたらいいやと思ってたら、意外にも指の先くらいの小粒の牡蠣がびっしり😳

お陰で🍚全体に牡蠣が行き渡りました。ひと箸🍚を食べる毎に必ず牡蠣も一緒に口の中に入ってくる……何という贅沢な😆💕

お味噌汁の具はなめこと豆腐。先日なめこを廃棄する羽目になったのが悔しかったから、リベンジで1袋たっぷり入れてしまった😅

それでも一杯半くらいしか出来なかったんですけど、堪能できました🎵なめこの滑りは山芋やおくらや納豆と同じくムチンという成分ですが、ネバネバ好きでこれらの食材はよく購入してしまいます😊ここ4日間ずっと食べてましたもんね。

おかずは野菜中心に3品。

舞茸を炒める時に真っ先に浮かんだのが大豆ミートでした。大豆ミートを食べるのは10日ぶり。更にフィレタイプだとどのくらい前かな？こちらがこってり系なので、レタスと🍆はアッサリめに。

レタスはじゃこと🍋汁で味つけ。さっぱりしてるので箸休め的な感じです。🍆はゆかりの他🥜粉を使い、コクも＋してます。

揉む時の塩は少なめに。軽く揉んだ後はすぐひたひたの水に浸けてアクを抜いてから、ゆかりと🥜粉を加えて和えました。なるべく食感を良くする為に、水を絞るのも力を加えないように。これでわりとサクサクした🍆の味わいが残りました。

舞茸は佃煮風にして🍚に混ぜてもよかったかも🤔

#朝ごはん #朝ごはんの記録 #牡蠣の混ぜごはん #茶飯 #スモーク牡蠣 #オイル漬け #缶詰 #茶葉 #すりごま #塩昆布 #大豆ミート #フィレタイプ #舞茸 #オイスターソース炒め #炒め物 #レタス #ちりめんじゃこ #レモン汁 #温サラダ #なす #ゆかり #ピーナッツ粉 #和え物 #なめこ #豆腐 #味噌汁 #汁物

[myonbl]

2022年11月26日（土）

毎月第4土曜日は、＜使用済み天ぷら油回収＞の日だ。今年度から私が担当することになり、前任者から受け継いだ幟を立て、ポリタンクを設置する。時間は午前8時から、10時前には業者が回収にやってくる。今回は＜2L＞とのこと、これが市バスの燃料にリサイクルされるのだ。役得という表現は不適切かも知れないが、この係になったことで何時でも必要なときに（自宅にある）タンクに捨てることができる。おかげで、我が家の天ぷら率が前年度を大きく上回っていることは間違いない。

5時30分起床。

日誌書く。

朝食は、きざみうどん＋ヨーグルト＋牛乳。

ツレアイは、明日の朝まで緊急電話当番。

第4土曜日なので、天ぷら油回収の用意をする。

溜まっていた各種団体の会報やニュース類をスキャンする。以前ならそのまま Evernote に読み込む設定をしていたのだが、近頃はpdfを OneDrive に保存している。

奥川ファームから、1日遅れるとの連絡が入る。

それを受けて、ツレアイは野菜を含めて買物に走る。

ランチは2色スパゲッティ、ワインも少し。

軽く午睡。

セントラルスクエア花屋町店で買物、猫砂・歯ブラシ・冷凍うどん。

ツレアイに着信、訪問に行くことになって事務所まで送る。

SOU・SOUの＜お年賀セット（手ぬぐい＋足袋下）＞、去年は気づいたときには売り切れとなったので、今年は早めに申し込む。

市民しんぶん（12月1日号）が届いたので、組内に配付する。

ツレアイがバスで帰宅する。

夕飯は、昆布締めポークソテー／安売りコロッケ／牡蠣のオイル漬け（缶詰）／キュウリとニンジンのぬか漬け／レタスとトマト、ワインはスペイン。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

(62)「恋におちたコロンボ」

何度見ても新しい！ミステリードラマの金字塔。ピーター・フォークが脚本を担当。美しき殺人犯を演じたフェイ・ダナウェイがエミー賞を獲得した作品。吹き替えは高畑淳子。 

 社交界の花、ローレンの邸宅でパーティーが行われた夜、彼女の恋人ニックは、リサという若い女性に愛をささやいていた。女性をもてあそぶニックの殺害を企てたローレンとリサは、ニックを彼の自宅で射殺。ローレンはパーティーへと戻ったが、再びニックの自宅を訪れ、遺体の第一発見者を装う。この美しき殺人犯にコロンボがメロメロに！？

をを、フェイ・ダナウェイ！

片付け、入浴、体重は200g増。

梅ブランデーをやりながら布団の中で柳家小ゑんを聴く、今夜は「鉄千早」。

なんとか10,000歩をクリア、3つのリング完成、水分は1,800ml。

#日誌 #町内会 #cooking #ワイン #SOU・SOU #tv #apple

[chuck-snowbug]

春霞（日本酒／純米吟醸 田んぼラベル）、ムール貝燻製オイル漬けと牡蠣の燻製油漬け（どちらも缶詰もの）とスティックセニョールのペペロンチーノ風パスタ、いちごのサラダ、ズッキーニのグリル、ラディッシュの加塩発酵バター添え。

Harukasumi(Jpanese Sake) & Spaghetti with Canned Smoked Mussels & Oysters Dinner - May 2022

#japanese sake #japanese food #spaghetti #oyster #seafood

[usamierina]

Trip to Hiroshima, March 2022 - Day 2: Itsukushima shrine and Miyajima

Happy Birthday to ME!! This day is 12th March, it’s my birthday.

お誕生日の今日は、安芸の宮島観光へ行ってまいります。

旅行中の広島のお天気は悪くなさそうで、天気運に恵まれて最高！ 本日は１日オフということで、がっつり観光の予定。

■ あなごめし うえの

宮島に行くのであれば、100%行った方がいいお店、それが、フェリー乗り場のある宮島口駅にあるお店「あなごめし うえの」。

その名の通り、穴子飯が有名なお店です。

大中小のお弁当がかわいい。

到着したのがちょうど11:20だったので、宮島に行く前にお昼ご飯かなということでこちらへ。さすがの有名店、かなりのウェイティングリストだったので、一瞬「...お弁当にして諦めようかな...」とも思ったのですが、いやいやここは、ということで辛抱強く待ったところ、だいたい30分くらいで入店！

（しかも、2Fの広間へご案内いただいた！ゆっくり過ごせたのでラッキー）

「あなごめしの小・上・特上、は、穴子の量が違うだけですよ〜」とのこと。 ということで、白焼とタレ焼き両方楽しみたかった私は、白焼＋あなごめし（小）で注文。

はい、さいこうのセットきました〜！昼ビール＋白焼です。

ふわふわで香ばしい白焼...！！！

おビールでいただきます！！！さいこうのランチ！！！

そして圧巻の登場のあなごめし！！！

こちらも香ばしく、タレのかかった穴子もふわふわで美味。すこし茶色のご飯ともよく合います...！さいこうです。

実は、ここのあなごめし、お店で食べるよりも、すこしこなれてご飯と穴子がいい感じに調和した冷めたほうのお弁当の方が美味しいという噂もあり（昨日飲みに行った広島の方に聞いた）、次回チャンスがあればお弁当も試してみたいと思います...！

おなかぱんぱんになったところで、いよいよ宮島行きのフェリーへ。

まあまあな頻度で船が動いているので便利ですね。

束の間のフェリー旅。

宮島にやってきました！日本三景、安芸の宮島！ あと二つはなんだっけ？

あああ「天橋立」と「松島」か。天橋立は行ったことがあるけど、松島はないなあ。

想像以上に鹿がいます。そして、想像以上に普通に鹿がいます。 変に寄ってこないし、落ち着いてていい子たちだね、賢い🦌 さすが神の使いだな...

海の藻屑を食べる鹿と戯れる子、かわいい。

厳島神社が見えてきました。

■ 厳島神社

こちらが入り口の鳥居です。

良い天気で、コロナの蔓延防止も解除されたこともあり、観光客の方がたくさん。それでも、コロナ前よりは少ないんだろうな〜

有名な海に浮かぶ鳥居の状態が、、、、こちら

はい、絶賛修復工事中〜！！！風情ゼロ〜！！！笑

鳥居は、「1875年の建立から140年以上が経過」ということで、2019年6月から工事がスタートしているらしく、Webサイトによると「永らく工事終了時期は「未定」とのことでありましたが、先日嚴島神社より、「令和４年中に工事足場を撤去できる見込み」との発表があり、少なくとも来年には皆様に大鳥居の全景をご覧いただけることになりそうです。」ということで、2023年後半くらいには綺麗に修復された鳥居が見られるかも。また行かないといけませんね。

おみくじも引きました。３１番。 「日向宮兆（ひむかのみやのちょう）（吉）」ということで、今年は「住所を定め家を作るのうらかたにして大いによし」とのこと。

なにやらお家を建てたり買ったりするのがいいみたいですね。そんな予定はないのだけれども苦笑 「勝負事 必ず勝つ」ということで、今年は勝負していきたいと思っております。

潮が引いていたので、能舞台もなんか風情がないですね笑

厳島神社をぐるっと回って、さてさて喉が渇きましたよっと。

■ 牡蠣祝

広島の友人におすすめしていただいた、高台のレストランにきました。

なぜか、ちょうどお店に入ろうとしたら先客のご家族が入っていかれました 🦌🦌🦌

（🦌「あんたも入るの？先に入るわよ？」的な目線をくれました）

こちらのお店なんといっても.......

はい、最高のロケーション〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！

高台のお店なので、広島の海と広島市が一望できます。席がかなり間引かれているので、ちょっと待ちましたが、その分広々とゆっくりとできて最高です。

調子にのって、広島のワインと広島レモンチーズケーキを注文。

非常に可愛らしい食べ物でした。

（ほんとは、「牡蠣祝」って名前のお店だから、ゴリゴリに牡蠣が食べられるもんだと思っていたのですが、この時間にあったのは「牡蠣のオイル漬け」だけだったので、このようなおしゃれカフェ的な注文になってしまいました。でもよかったけど！）

■ tu Giico

そんなこんなで宮島で牡蠣を食べ損ねている私が、高台から降りてきてふらふらと歩いていたら見つけたお店。

牡蠣の暖簾がかわいい🦪❤️ グリル系の牡蠣が1つから注文できるお店のよう。結構新しそうでした。

お昼はビール、さきほどのお店でワインを頂いたので、ここでは広島レモンサワーをいただきます。カウンターがあると一人でも気兼ねなく入れるからいいね。

注文したのは...

ぶりっぶりの焼きガキと、

トマトチーズ焼き、ジェノペーゼソース焼き。どちらも美味しかった！ この、牡蠣の殻に残った汁が美味いんだよなあ。

ということで、満喫して島を出たのでした。

宮島口駅について、行きは広島駅からJRできたのですが、帰りはちょいと路面電車に乗ろうかなということでこちらで。

ギリギリの時間ですが、SAKURAO DISTILLERYに向かいます。

■ SAKURAO BREWERY & DISTILLERY

SAKURAO BREWERY & DISTILLERYにきました。旧社名は「中国醸造」さん。

コロナ禍でなければ、蒸溜所見学ツアーもあったのですが、現在は休止中。ただ、ショップとかは開いているとのことだったので、何かあるかしらと思って寄ってみました。

こちらが蒸溜所。最近はクラフトジンの「桜尾」とか、ウイスキーの ×「倉吉」×（間違えました、「戸河内」でした）とかが有名。古くは、「ダルマ焼酎」という甲類焼酎をやってらっしゃるところです。

残念ながら、ショップの中のバーもおやすみ中。 限定＆新商品の「桜尾ジン ネーブルオレンジ」も出てたのですが、ここは華麗にスルー。どこかのバーで見つけたら飲んでみようと思います。

■ 広島 Day 2 前半 総括

ホテルを出て、今日はガッツリ移動して観光。いきたい所も行けたし、美味しいものも食べられたし、満喫の1日でした。

その中でもやっぱり「うえの」のあなごめしがバツグンだったな〜！次回広島に行く際は絶対お弁当を買いたいと思います。（帰るタイミングで駅で買おうかなと思ったら、朝早すぎて売ってなかったぜ、ざんねん）

SAKURAOを出て、広島市内へ。一人旅最後の晩ごはんを楽しむ夜です！

【2022年3月 広島の旅】 ・Day 1 ・Day 2 前半 👈THIS 　└あなごめし うえの 　└厳島神社 　└牡蠣祝 　└tuGiico 　└SAKURAO BREWERY & DISTILLERY ・Day 2 後半 ・Day 3

#trip #travel #Hiroshima2022March #hiroshima #miyajima

[enchantingcollectorqueen]

牡蠣が苦手な人でも食べられる万人向けの商品です。消費税分値引き

松島の燻太郎(牡蠣の燻製オイル漬け)×4 ¥2,400 『松島の燻太郎』(牡蠣の燻製オイル漬け) 宮城県の6次産業化で開発された。仙台駅東西自由通路での販売会に合わせて、牡蠣の燻製オイル漬けを手作りし、販売したところ大好評だったので、缶詰に委託製造して頂きました。　　　　　　　　　　　 ・そのまま、おつまみで！・野菜と一緒に炒る！パスタにそのまま入れる！など、牡蠣が苦手な人でも食べられる万人向けの商品です。消費税分値引き。今季の新しい商品が入荷につき消費税分割引。

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[hanakouchida]

山小屋に到着して家人と猫達の次は味噌玉へご挨拶 昨年から一緒に仕込んでいるまなみさんと私とフィールドノートの玉味噌テイスティングが面白い。 益々玉味噌の虜に✨ 夕食の前の湯浴み。 隣から「お湯加減どうですか」の優しい声。 桶正さんの風呂桶と薪で焚かれた山の水の柔らかいこと。 脱衣所からの視線の先は鹿の屍 気仙沼の郷土料理あざら 牡蠣のオイル漬け 鹿のメンチカツ えご草（海藻）の寄せもの などなど海と山の豊かな夕食 とおの屋要のどぶろく生酛 陽子さんイチオシの王祿酒造　渓 夜更けまで薪ストーブを囲み語らう得難い時間 #フィールドノート #たいまぐら #南部玉味噌 #味噌玉 #天然麹菌 #ジビエ料理 #鹿肉 #薪ストーブ #木桶風呂 #南部桶正 #あざら #えご #えご草 #nondo #どぶろく #どぶろく生酛 #王祿 #渓 (フィールドノート) https://www.instagram.com/p/CqHhXqoP-J0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[nommelier]

ちょいとお久「今日のワイン」＠芦屋南宮町。邑久牡蠣オイル漬け、ベロにジャストミート。おかわりのおかわりもしたかった . . #芦屋 #グルメ #芦屋グルメ #japan #gourmet #food #drink #eating #yammy #yum #美食 #外食 #ノムリエ #呑酒師 #foodporn https://instagr.am/p/Cn_KQSxSptb/

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[grace-a-vous]

【おすすめ】 海老と白身魚の温製テリーヌや フロマージュドテットのソテーなど。 他、 すぎなみ野菜？の サラダわさび菜を見つけたので 三陸牡蠣のオイル漬けとあわせて サラダに。 (Grâce à vous　（グラスアヴー）) https://www.instagram.com/p/Cn6TiCCP1G7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[harinezutaka]

ニ年前日記３（2021年1/15〜21）

1月15日　仕事の日。朝は一人だったので、いつもより丁寧めに掃除をした。仕事だと掃除も楽しい。本来、用事というのは楽しいものなんだろうな。面倒だと思うから面倒になるんだ。昨日たっぷり寝たからか頭の回転が良い。これからはせめてたっぷり眠らねばどうにもこうにもならない気がする。集中して考えているとあっという間に帰る時間になっていた。帰り、実家に寄る。今年に入って初めて。おでんを出してくれた。賞味期限切れの牡蠣も。生牡蠣としての賞味期限だから、火を通せば大丈夫という理屈。大丈夫かどうかはわからないけどもらって帰った。晩ご飯は、鶏肉とカリフラワーのクリーム煮、サラダ（水菜、レタス、おろし人参）。

1月16日　夫は土曜出勤。掃除をしてから朝ごはんを食べる。Mさんと電話。一時間半ほど散々しゃべって、結局会うことになった。はやぶさの模型を見に行って、黙々と寿司を食べ、図書館へ。読みたいなと思っていた本が２冊とも同じ作者だった。そうとは知らなかったのでびっくり。よっぽど今自分が求めているテーマなんだろう。Mさんは相変わらず仕事が忙しそう。ほとんど働いてない自分からすると別の世界だ。昔は私も残業とかしてたんだけど。今となってはフルタイムで働く自信がない。晩ご飯、韓国風肉じゃが、ほうれん草のナムル、えのきと海苔のスープ、ハマチのお造り。ハマチは夫が買ってきてくれたもの。スープは牡蠣のオイル漬けを作ったあとの出汁に水を足して作ったらばっちり美味しかった。肉じゃがも。歳とともにじゃがいもが好きになっている気がする。元気を分け与えてもらっているような感じがするのかも。

1月17日　眠りが浅かったのか長い夢を見た。洋館に住んでいる夢。知ってる人が何人か出てきてなんか良い感じになったりしていた。ドガリさんでランチをして、県立美術館へ。具体の展覧会を見に行く。人はまあぱらぱらな感じ。ザ具体の人たちだけではなくて、あまり知らなかった人も多く、新しい発見もあった。あまり考えずにしっかり見ることを意識して見た。なかでも白髪富士子の作品がすごくよかった。晩ご飯は、豆腐と白菜のスープ、焼ききのこ、生ハム、りんご。グランツーリスモを教えてもらいながら初めてやる。なかなか面白い。

1月18日　今日は夫が有休をとっていた。有給？有休？ちょっと仕事が暇みたい。朝、トーストにバナナをのせてたべる。お正月前に買ったタリーズのコーヒー豆が美味しい。Nちゃんがおすすめしていたやつ。お昼はきのことベーコンのカレー。ルーを切らしていたので無印のレトルトを一袋いれた。お義母さんの大根の漬物と、焼きにんじんのピクルスも添えて。午後からは片付けをしたり、読書をしたり。『うち、断捨離します』も見た。両親の介護をするにあたって断捨離をしたいという50代の女性の回。何年も着ていない服がつまったタンスを捨てたことで、何か吹っ切れたみたいだった。うちも、親のタンス、生きてるうちは捨てられないだろうな。せめて実家に置きっぱなしの自分の分だけは、早くスッキリさせないといけないな。晩ご飯は、牡蠣のオイル漬けと白菜のクリームパスタ。急にここ10年ぐらいのやりたいことや目標がすっと見えてきた。長いスパンで物事に取り組めるようになってきたのは去年ぐらいから。まだまだ、ここからだぞって思っているところがある。

1月19日　「最初は違和感そのうち習慣マスク会食」なんていうポスターが街の掲示板に貼ってあってゲッと思った。仕事の日。後輩は締切のある仕事が立て込んでいてさすがに大変そうな雰囲気。３年目ってそういう時期だよなあと思う。任せられる仕事が増えていくし、聞くのもだんだん怖くなってくる時期。孤独になっていたな。今のメンタルでもって、20代をやり直せたらいいな。夫が帰ってきて封筒をダイニングテーブルに置いた。職場の改善提案で良い成績だったらしく、金一封が出たそうな。おめでたい。晩ご飯は、鯖のアラで出汁をとった鍋、牛肉のしぐれ煮。この鍋はベターホームの料理教室で習ったレシピ。一番よく作っているかも。美味しいのだ。ご飯を食べたあと、ごろごろしながら夫に「Hくんは何にもしなくてもいてくれるだけでいいよ。私もいるだけでいいよね？」と聞いて「そうだね」と言ってもらう。去年の日記を読み返していると、起きれないことに落ち込んだり、なかなかめんどくさい。今はこんなことになっている。一年前だけど随分変わっているもんだ。

1月20日　明日、図書館に返そうと思っている本を読みつつ、土用にすると決めている家事をちょっとずつする。3時過ぎに散歩をかねて買い物。NHK俳句の発売日。またしても全没であった。スーパーに入っていた美味しいお好み焼き屋さんがなくなっていて悲しい。工事中っぽかったけど。母の誕生日にニューバランスのスニーカーを買った。今履いてるのと同じものなので喜んでもらえるかな。晩ご飯は、ロール白菜、ごぼうとブロッコリーのサラダ。夫は全然足りなかったようで、ご飯やらパンやら食べていた。最近すごくよく食べるようになった。

1月21日　朝、鍼へ。置鍼のバリエーションが増えた気がする。図書館で本を返して、本棚を端から順番に30分ほど眺める。読み逃している本がいろいろ見つかるが、今は借りないウィーク。午後からネット関連のいろいろをしていたらもう夕方に。ご飯の準備をしないとと思っていた頃、夫より電話。またもやバイクで転けてしまったそう。かなり痛そうな声だった。家の近くだったので車で駆けつけると警察も来ていた。話を聞くと誘引事故っぽいけど、なかなか難しそうな雰囲気。警察も面倒そうだし救急車も来ているし本人は痛そうだしで、あかんやつやんなと思いつつも言われるがままに処理してしまった。こういう対応、何度やってもうまくできない。こういうのは日ごろのトレーニングが必要なんだよな。へらへら生きているつけがいざというときに出てくる。知識があるからできるというもんでもない。なくても怒れる人の方が強い。救急車の跡を追いかけて搬送先の病院へ。レントゲンをとってもらってやはり鎖骨が折れてるそう。それ以上のことは今日はできないらしく、家に帰るかと聞かれるがとんでもないので入院させてもらうことにした。必要なものをコンビニで買って届けて、晩ご飯も食べていなくて病院のご飯もなかったので、おにぎりとサンドイッチと笹かまぼことウィダーインゼリーを買ってきたら美味しそうに食べていた。私は赤飯おにぎり。めでたいかどうかにかかわらず、赤飯が好きだ。帰ったら10時過ぎ。お風呂に入って休む。気持ちが立っていてなかなか眠れない。

#nikki

[yukalyn]

#ブランド牡蠣 #鍛え牡蠣 を育てている　#寺本水産 さんより。 → @hiroshimaoyster_teramotosuisan #牡蠣のオイル漬け #かきすき を… #広島の鍛え牡蠣 を使った高級オイル漬けと牡蠣すきのセットをお取り寄せ♬ こちらは潮の流れの速い江田島の奈佐美瀬戸で養殖された、臭みがなく身のしまった牡蠣を使用して作られた商品。 食べてみると正にその通り、牡蠣が苦手に思う方が感じる食感や風味は気にならない！ 臭みは本当になく身はぷりっとしまっているので、牡蠣嫌いな方でも美味しく食べることができると思います。 旦那は牡蠣の独特の食感や風味が得意な方ではないので、普段は好んで食べることが無いんだけど。 とりあえず試しにちょっと食べてみようかな的に一口食べてみたら、これは美味しいかもと酒のあてにパクパクと…♡ きっと旦那は食べないなと思っていたので、最初は私が独り占めしちゃおうと思ってたけど。 予想外の美味しさに普通にパクパクと食べ始め、結果半分こみたいになり…独り占め企画はキャンセルとなりました😂 かきすきに使われているのは、生食用の新鮮なぷりっぷりの牡蠣。 すじ肉も入っていて、牡蠣の旨味+お肉のコク深い旨味も染み渡る美味しさです。 優しい甘味のある味付けもいいあんばいで、味も食べ応えもすっごく贅沢。 玉子を落としたりすると美味しいとのことで、今回は豆腐をプラスし最後に玉子を落としてと…土鍋で煮込む感じで作ってみたけど。 基本はレンチンで、手軽に食べることができるところも魅力ですね。 オイル漬けも、めっちゃくちゃ贅沢な味わいで満足度はかなり高し！ 国際コンテストで世界１にもなったことがあるという安芸の島の実オリーブオイルを使用しているんだけど、このオイルがこれまた激旨で。 このオイルと牡蠣の新鮮な旨味との相性は、絶妙な美味しさです。 そのまま食べて美味しいのはもちろん、サラダに合わせたりパスタに和えたりと… 何に合わせても最強の逸品になるという、うっとりしてしまう至高の美味しさでした♡ 自宅で手軽に贅沢な味と時間を楽しめるこちらのセットは、お家で楽しむのはもちろん。 ギフトや手土産などなど、贈り物にもオススメの逸品です✨ #oyster #hiroshimaoyster #teramotosuisan #鍛え牡蠣 #お取り寄せ　 #お取り寄せグルメ　 #牡蠣のオイル漬け　 #牡蠣　 #かきすき　 #おうちごはん #牡蠣すき #オイル漬け #安芸の島の実オリーブオイル #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/CdSfFYzJNur/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[ikechan]

牡蠣キムチのワークショップに参加しました。 新鮮な牡蠣を酒蒸しにして、ヤンニョムの中に埋めました。 おいしいこと間違いないです。 仕込んだあとの軽食で、入れた牡蠣と同じものを生で、それからスープにしたもの、牡蠣のオイル漬けにしたものをいただき、十分に肝を養いました。 食べるのが楽しみ。 #国際発酵食医膳協会 #fodfex #牡蠣キムチ #かきキムチ #カキキムチ #キムチ #薬膳 #菌活 #発酵 (一般社団法人 国際発酵食医膳協会) https://www.instagram.com/p/Cn9YPQmyhld/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#国際発酵食医膳協会 #fodfex #牡蠣キムチ #かきキムチ #カキキムチ #キムチ #薬膳 #菌活 #発酵

[yasudai]

#あさごはん #牡蠣 の #オイル漬け #トースト #目玉焼き #ベーコン #staub https://www.instagram.com/p/CjgiPO5hdeS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#あさごはん #牡蠣 #オイル漬け #トースト #目玉焼き #ベーコン #staub

[okazu-zine]

雑な食卓風景

フライパンのまま、天板のまま、パックのまま…

煮干しオイルサーディンの余ったオイルで炒めた牡蠣。それだけで味が決まった！

わたし以外あまり食べない金時豆の茹でたやつをフムスみたいにした。マカダミアナッツ、ニンニクパウダー、酢漬け玉ねぎ、塩、胡椒、オリーブオイルで適当に味付けしてガーッとやった。会心の出来でした。めっちゃ美味しかった！！ バゲットに合いました。

あと周りに散らばってるのは、わたしのやる気の無さが具現化した、しかし優秀な加工品たち。GCのローストビーフ、市販のスモークチーズわさび風味、カルディの生ハム。

#雑な食卓風景