RECEITAS VEGANAS FESTA JUNINA
RECEITAS VEGANAS FESTA JUNINA
Festa Junina chegando e nada como as gosturas da época. Portanto trago para vocês um compilado com algumas Receitas Veganas Festa Junina.
Aliás para quem não sabe, a Festa Junina tem tradição pagã mas aqui no Brasil adquiriu alguns costumes católicos e é celebrada desde o século XVII.
♥ MINGAU DE MILHO VERDE VEGANO
Mingau de milho verde vegano. Ou seria curau de milho verde vegano? Ou…
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Dieta alcalina - a dieta das celebridades
Quando os médicos mandam fazer análises de rotina, um dos testes é à acidez da urina, para ver se há ácido a mais no organismo.
Embora nenhum alimento que consumamos vá alterar substancialmente a acidez do sangue, isso já não é verdade para a urina. A acidez mede-se na chamada escala de pH, em que o valor 7 é neutro, abaixo de 7 é ácido, e acima de 7 é o seu oposto, ou seja, é alcalino.
O ideal é estar no ponto neutro, sem ácido a mais nem a menos.
O pH da urina é acidificado pelas carnes, leite, pão branco, bebidas energéticas e álcool, entre muitos outros. Por outro lado, são alcalinizantes os frutos e os legumes, em geral, desde os citrinos aos brócolos.
Para fazer uma dieta alcalina é necessário que o cardápio tenha 60% de alimentos alcalinos como pepino, orégão ou tofu e 40% de alimentos ácidos como ovo, maçã, iogurte ou arroz, por exemplo.
Essa divisão pode ser feita através do número de refeições, assim, ao fazer 5 refeições por dia, 2 podem ser refeições com alimentos ácidos e 3 apenas com alimentos alcalinos.
A Dieta Alcalina é um programa alimentar vegetariano que consiste em perder peso e conquistar boa saúde.
A acidez de um alimento deve ser medida através do seu efeito no organismo após a digestão, e não do seu teor de acidez e alcalinidade intrínseca. Por exemplo, as frutas cítricas são fontes de alimentos ácidos que após a digestão exercem efeito alcalino no organismo.
A ingestão de carnes, fritos, doces, alimentos refinados, comidas pré-fabricadas, (o famoso "fast food"), refrigerantes e massas, por exemplo, deixam o sangue muito ácido, aumentando as toxinas do corpo.
Alimentos ácidos
pH 3 (muito ácido): Água com gás, refrigerante, energético, álcool, fritos, sal, açúcar refinado, comida enlatada, alimento embutido, cigarro.
pH 4: Leite, creme de leite, queijo, manteiga, carne de porco, vinagre, massa, pipoca, cerveja, vinho, chá preto, torrada, pickles, chocolate, nozes, adoçante, molho de tomate.
pH 5: Carne vermelha, café, suco com açúcar, pão branco, amendoim, trigo, arroz branco, maionese, doces e bolos de farinha branca, geleia e marmelada.
pH 6: Ovo, peixe, frango, fígado, feijão, leite de soja, chá, arroz integral, aveia, mel, cenoura, flocos de milho, farinha de trigo integral, ketchup, batata, molho de soja.
Alimentos alcalinos
pH 7 (neutro): Água mineral
pH 8: Maçã, amêndoa, tomate, abacaxi, morango, cereja, pêssego, damasco, banana, laranja, pimentão, nabo, arroz selvagem, milho, soja, folhas verdes-escuras, espargo e goiaba.
pH 9: Abacate, abóbora, kiwi, melão, melancia, tangerina, tâmara, figo, manga, mamão, amora, uva, alface, beringela, batata-doce, inhame, mandioca, gengibre,ervilha, lentilha, clara de ovo, salsa e maracujá.
pH 10: (muito alcalino): Couve, couve-de-bruxelas, couve-flor, espinafre, brócolos, repolho, alcachofra, pepino, limão, lima, rabanete, agrião, cebola, sumos de vegetais, alho e alga.
Perder peso e livrar-se de uma vez por todas das toxinas do corpo. É isso o que propõe a dieta alcalina, uma forma de se alimentar evitando alimentos ácidos e com alto teor de pH.
Converse com o seu médico antes de adoptar uma dieta alcalina para reduzir o risco de desnutrição e de outros efeitos negativos.
Por causa da falta de evidência científica, a dieta alcalina pode não ser apropriada ou segura para todas as pessoas, e geralmente é sugerido que faça concessões necessárias que o seu corpo exige.
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Dieta Alcalina: emagreça e melhore a saúde
Perder peso e livrar-se de uma vez por todas das toxinas do corpo. É isso o que propõe a dieta alcalina, uma forma de se alimentar evitando alimentos ácidos e com alto teor de pH.
Quem diria que aquelas aulinhas chatas de química onde o professor explicava a diferença entre substâncias ácidas e alcalinas poderia ajudar a emagrecer. Mas consumindo os chamados alimentos básicos (alcalinos) e com baixo teor de pH (potencial Hidrogeniônico) é possível limpar o organismo de todas as toxinas. E emagrecer é uma consequência. Essa é a Dieta Alcalina.
Funciona assim: quanto mais alcalino é o alimento, a quantidade de resíduos gerada será menor. Com isso haverá menos inchaço, inflamações e retenção de líquidos em nosso corpo. E essas são as principais causas do aumento de peso.
O ideal é manter o pH do corpo em torno de 7,4, uma taxa considerada levemente alcalina. A absorção de nutrientes e a liberação de toxinas é mais eficiente nessa faixa. Abaixo deste nível, o corpo é obrigado a sacrificar órgãos e tecidos internos para manter o pH do sangue equilibrado.
É importante consumir mais alimentos alcalinos e limitar aqueles com pH ácido. Com isso, garantimos menos inflamações no organismo, aceleração do metabolismo, detox das células e uma melhora na saúde em geral. E com toda essa limpeza, a perda de peso acontece naturalmente.
A ideia de se alimentar dessa forma, evitando alimentos ácidos e consumindo mais os alcalinos já tem um tempo, mas foi mais divulgada recentemente quando famosos se tornaram adeptos da dieta e emagreceram muito.
- Conheça a Dieta Alcalina: equilibre seu pH e tenha o corpo que sempre quis em pouco tempo
O objetivo da dieta é colocar no prato mais alimentos saudáveis e evitar os alimentos ácidos, gordurosos e industrializados. Com isso, haverá uma melhora na saúde, aparência, bem estar e claro em seu corpo pois o emagrecimento é uma consequência da boa alimentação. Abaixo, listamos alguns alimentos para se evitar (ácidos) e aqueles em que você deve apostar (alcalinos):
Alimentos ácidos
pH 3 (muito ácido): Água com gás, refrigerante, energético, álcool, fritura, sal, açúcar refinado, comida enlatada, alimento embutido, cigarro.
pH 4: Leite, creme de leite, queijo, manteiga, carne de porco, vinagre, massa, pipoca, cerveja, vinho, chá preto, torrada, picles, chocolate, nozes, adoçante, molho de tomate.
pH 5: Carne vermelha, café, suco com açúcar, pão branco, amendoim, trigo, arroz branco, maionese, doces e bolos de farinha branca, geleias, marmeladas.
pH 6: Ovo, peixe, frango, fígado, feijão, leite de soja, chá, arroz integral, aveia, mel, cenoura, flocos de milho, farinha de trigo integral, ketchup, batata, molho de soja.
Alimentos alcalinos
pH 7 (neutro): Água mineral
pH 8: Maçã, amêndoa, tomate, abacaxi, morango, cereja, pêssego, damasco, banana, laranja, pimentão, nabo, arroz selvagem, milho, soja, folhas verdes-escuras, aspargo, goiaba.
pH 9: Abacate, abóbora, kiwi, melão, melancia, tangerina, tâmara, figo, manga, mamão, amora, uva, alface, berinjela, batata-doce, inhame, mandioca, gengibre, ervilha, lentilha, clara de ovo, salsa, maracujá, caqui.
pH 10 (muito alcalino): Couve, couve-de-bruxelas, couve-flor, espinafre, brócolis, repolho, alcachofra, pepino, limão, lima, rabanete, agrião, cebola, sucos de vegetais, alho, alga.
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Dieta Detox de Açúcar
As dietas detox são sinónimo de eliminar do organismo tudo aquilo que é pouco saudável e que o corpo vai acumulando devido a uma alimentação menos vigiada, o stress, uma vida mais sedentária e, consequentemente, a falta de exercício físico. Neste cenário, o açúcar pode ser o principal culpado, uma vez que é a ele que recorremos inúmeras vezes por dia e, muitas vezes, mesmo sem contar consumimos quantidades excessivas de açúcar. Está na altura de fazer uma desintoxicação e o alvo a abater é o açúcar!
Como funciona a dieta detox de açúcar
Quer consuma açúcar conscientemente, quer o consuma inconscientemente (a verdade é que o açúcar está presente em praticamente tudo, por isso, é igualmente importante começar a ler os rótulos alimentares), o açúcar em excesso é o alvo desta dieta detox que, não só vai purificar o corpo, como restabelecer os níveis de energia e contribuir para a perda de alguns quilos indesejados. Estritamente alimentar, a dieta detox de açúcar requer cuidados redobrados relativamente àquilo que se come e, para facilitar os menus a preparar para esta desintoxicação, encontra mais abaixo todos os alimentos permitidos e proibidos. A luta contra o vício do açúcar começa aqui e dura 21 dias… aceita o desafio?
Alimentos Permitidos
Carne
Búfalo
Cabra
Carneiro/Cordeiro
Frango
Pato
Peru
Porco
Vaca
Vitela
Peixe & Marisco
Ameijoas
Atum
Camarão
Dourado
Halibute
Lagosta
Mexilhão
Peixe-espada
Peixe vermelho
Salmão
Vieiras
Vegetais
Abóbora
Aipo
Alcachofra
Alface
Alho
Alho francês
Beringela
Brócolos
Cabaça
Cebolas
Cenouras
Cherovia
Cogumelos
Courgette
Couve-flor
Couve-galega
Couves-de-bruxelas
Gengibre
Ervilhas de quebrar
Espargos
Espinafres
Feijão-verde
Nabos
Penca
Pepino
Pimentos
Rabanete
Radicchio
Repolho
Tomates
Bebidas
Água com gás
Água sem gás
Café (sem açúcar)
Chã (sem açúcar)
Espresso (sem açúcar)
Leite de amêndoa (sem açúcar)
Leite de coco (sem açúcar)
Nozes
Amêndoas
Avelãs
Cacau 100%
Coco
Macadâmia
Nozes em geral
Nozes pecã
Pistácios
Sementes
Abóbora
Cânhamo
Chia
Girassol
Linhaça
Sésamo
Tahini
Gorduras & Óleos
Azeite
Gordura animal
Leite de coco
Óleo de abacate
Óleo de coco
Óleo de linhaça
Óleo de sésamo
Manteigas
Manteiga tradicional
Manteiga de amendoim
Manteiga de coco
Manteiga de garrafa
Alimentos Proibidos
Vegetais
Batata branca
Batata-doce
Milho
Fruta
Não é permitido o consumo de fruta durante a duração desta dieta detox, com a exceção das bananas, maçãs verdes, lima e limão (ver “Alimentos que podem ser consumidos ocasionalmente”).
Cereais & Leguminosas
Arroz (qualquer tipo)
Cevada
Edamame
Feijão-frade
Feijão preto
Feijão vermelho
Grão-de-bico
Lentilhas
Quinoa
Soja
Trigo mourisco
Trigo vermelho (espelta)
Lacticínios
Iogurtes
Leite
Natas
Queijo (qualquer tipo)
Hidratos de carbono refinados
Aveia
Bagels
Batatas fritas de pacote
Biscoitos
Bolachas
Bolos
Brownies
Cereais
Crackers/Tostas
Croissants
Couscous
Cupcakes
Granola
Gressino
Guloseimas
Massa/Pasta
Pão
Pão pita
Pipocas
Pizza
Queques
Rebuçados
Tortilhas
Bebidas
Bebidas à base de café, com o açúcar já incluído
Bebidas alcoólicas (qualquer tipo)
Bebidas proteicas, com o açúcar já incluído
Leite de arroz
Qualquer bebida açucarada
Refrigerantes (incluindo qualquer versão light)
Sumos
Nozes
Molhos & Temperos
Molho de soja
Molhos/temperos para saladas pré-preparados
Suplementos
Todo e qualquer alimento light, sem açúcar ou com adoçante artificial.
Alimentos que podem ser consumidos ocasionalmente
Vegetais
É permitido o consumo de 1 copo por dia de qualquer um destes vegetais:
Abóbora
Abobrinha
Beterraba
Fruta
Bananas OU maçãs verdes (apenas 1 por dia)
Lima (sem limite de consumo)
Limão (sem limite de consumo)
Bebidas
É permitido o consumo de 250ml por dia de qualquer uma destas bebidas:
Água de coco
Kombucha
Sumo de coco
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Low carb - O que ingerir
Lista de alimentos com baixo teor de carboidratos para dieta low-carb
1. Carne: Sendo qualquer tipo como: carne de gados, porco, cordeiro, caça, aves e etc... Sinta-se a vontade para ingerir a gordura que esse tipo de carne possui, assim como a pele do frango. Se possível, tente escolher carnes orgânicas ou alimentadas com capim.
2. Peixe e marisco: Todos os tipos de peixe como o salmão, cavala, sardinha ou arenque são ótimos para a alimentação no período da dieta low-carb.
3. Ovos: Conforme o desejado sendo eles, cozidos, fritos, mexidos, omeletes e etc. De preferência ovos orgânicos.
4. Molhos naturais: Usar manteiga e creme para cozinhar pode fazer com que seus alimentos com pouco valor de carboidratos tenham um melhor sabor e façam você se sentir mais satisfeito. Experimente um molho béarnaise ou holandês, verifique os ingredientes ou faça você mesmo. Gordura de coco ou azeite também são excelentes opções.
5. Vegetal: Brotos de couve-flor, brócolis, repolho, bruchelas, couve chinesa, espinafre, aspargos, abobrinhas, berinjela, azeitonas, cogumelos, pepino, alface, abacate, cebolas, pimenta, tomate e etc...
6. Produtos lácteos: Procure sempre selecionar opção integrais, como a manteiga, creme (40% de gordura), creme de leite, iogurte grego, iogurte turco e queijos com alto nível de gordura. è importante também ter cuidado com o leite normal, gordura reduzida e leite desnatado, pois contêm muito açúcar de leite.
7. Nozes: Excelente para um deleite (claro, com moderação) em vez de pipoca, doces ou batatas fritas.
8. Berries: Muito bom também, apena com moderação, se você não é super rigoroso ou sensível. Fica ótimo com chantili.
O que beber:
ÁGUA - Tente fazer com que sua bebida de escolha, água com gás ou sabor esteja bem também.
CAFÉ - Preto ou com pequenas quantidades de leite ou creme é ideal para perder peso. Cuidado com a adição de muito leite ou creme principalmente se você bebe café com frequência. Fique esperto na dieta low-carb o inimigo dela é o excesso de açúcar.
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TABELA DE ALIMENTOS E SUAS KCAL
A TABELA DE FRUTAS E SUCOS DELAS:
•Abacate meia unidade 200g = 324 calorias
•Abacaxi uma fatia 100g = 49 calorias
•Abacaxi em calda uma taça 150g = 184 calorias
•Açaí l00g = 247 calorias
•Acerola l00g = 32 calorias
•Ameixa preta 50g = 22 calorias
•Ameixa vermelha 50g = 27 calorias
•Avelã 3g = 19 calorias
•Banana maçã unidade 70g = 80 calorias
•Banana nanica unidade 120g = 80 calorias
•Banana prata unidade 70g = 62 calorias
•Banana a milanesa unidade 100g = 251 calorias
•Caqui unidade 120g = 89 calorias
•Damasco fresco unidade 35g = 19 calorias
•Damasco seco unidade 15g = 18 calorias
•Figo fresco unidade 100g = 68 calorias
•Goiaba unidade 100g = 57 calorias, uma fatia = 83 calorias
•Laranja unidade l00g = 43 calorias
•Limão unidade 60g = 22 calorias
•Maçã 100g = 59 calorias, unidade = 64 calorias
•Mamão formosa uma fatia média 100g = 58 calorias
•Mamão papaya meio 130g = 88 calorias
•Manga meia 130g = 91 calorias
•Maracujá unidade 100g = 90 calorias
•Melancia uma fatia 100g = 31 calorias
•Melão uma fatia 100g = 30 calorias
•Morango 100g = 39 calorias
•Pera unidade 100g = 63 calorias
•Pêssego unidade 100g = 52 calorias
•Pêssego em calda unidade 40g = 67 calorias
•Salada de frutas uma taça 150g = 230 calorias
•Suco de laranja 200ml = 128 calorias
•Suco de tomate 200ml = 22 calorias
•Suco de mamão 240ml = 91 calorias
•Tangerina unidade 100g = 50 calorias
•Tomate 100g = 20 calorias
•Uva 100g = 63 calorias, um cacho pequeno 150g = 118 calorias
•Uva passa uma xícara de chá 100g = 298 calorias
TABELA DE CALORIA DE VERDURAS E LEGUMES:
Abóbora 4 c. sopa (100g) 16 cal
Abóbora cozida 4 c. sopa (100g) 40 cal
Abóbora-moranga 4 c. sopa (100g) 19 cal
Abobrinha verde 1xíc. de chá (130g) 20 cal
Abobrinha verde cozida 1 xíc. de chá (180g) 30 cal
Acelga cozida 1 xíc. de chá (180g) 30 cal
Agrião 1 pires de chá (100g) 13 cal
Agrião cozido 1 xíc. de chá (180g) 20 cal
Aipim cozido 1 pires de chá (100g) 119 cal
Aipim frito 1 pires de chá (100g) 353 cal
Aipo cozido 1 xíc. de chá (150g) 30 cal
Alcachofra cozida unidade (120g) 60 cal
ALface 2 folhas (20g) 4 cal
Alfafa 1 xíc. de chá (50g) 38 cal
Algas marinhas 1 pires de chá (100g) 96 cal
Alho-poró 1 xíc. de chá (100g) 30 cal
Almeirão 1 pires de chá (50g) 14 cal
Amendoim 1 xíc. de chá (100g) 576 cal
Amendoim cozido 1 1/2 xíc. de chá (100g) 235 cal
Arroz branco cozido 1 c. de sopa (20g) 26 cal
Arroz integral cozido 1 c. de sopa (20g) 22 cal
Arroz Integral Ráris cru 1 c. de sopa (20g) 68 cal
Arroz selvagem ou preto 1 c. de sopa (20g) 22 cal
Arroz Tio João 1 c. de sopa (20g) 34 cal
Arroz Uncle Ben’s Integral 1 c. de sopa (20g) 68 cal
Aspargo cozido 2 talos (20g) 4 cal
Aspargo em conserva 2 talos (20g) 4 cal
Azedinha cozida 1 xíc. chá (130g) 20 cal
Azeitona preta unidade (3g) 4 cal
Azeitona verde unidade (4g) 4 cal
Bardana 1 pires de chá (100g) 90cal
Batata baroa 1 pires de chá (100g) 126 cal
Batata-doce assada unidade (100g) 143 cal
Batata-doce frita unidade (100g) 368 cal
Batata-doce roxa assada unidade (100g) 95 cal
Batata Inglesa unidade (100g) 86 cal
Batata inglesa frita 1 pires de chá (100g) 274 cal
Batata palha frita 1 porção (70g) 220 cal
Berinjela unidade (250g) 49 cal
Berinjela em conserva c/ azeite 1 c. sopa (20g) 46 cal
Beterraba 1 pequena (100g) 49 cal
Beterraba cozida 1 pequena (100g) 45 cal
Bredo/caruru cozido 1/2 xíc. chá (65g) 10 cal
Brócolis 1 pires de chá (80g) 23 cal
Broto de abóbora 1 pires de chá (60g) 19 cal
Broto de bambu 1 xíc. chá (70g) 17 cal
Broto de chuchu 1 xíc. chá (60g) 33 cal
Broto de feijão 1 xíc. chá (70g) 44 cal
Broto de feijão refogado 1 xíc. chá (120g) 20 cal
Broto de trigo cru 1 xíc. chá (110g) 110 cal
Cambuquira 1 pires de chá (100g) 36 cal
Cará cozido 2 unidades (100g) 120 cal
Carne de soja 1c. de sopa (20g) 22 cal
Cfebola unidade (100g) 32 cal
Cebola cozida unidade (100g) 41 cal
Cenoura unidade (150g) 75 cal
Cenoura cozida unidade (100g) 43 cal
Cenoura em coserva 1 c. de sopa (20g) 8 cal
Chicória 1 pires de chá (100g) 21 cal
Chuchu maduro 1/2 unidade (100g) 91 cal
Cogumelo em conserva 1 c. sopa (20g) 3 cal
Cogumelos cozidos 1 xíc. chá (80g) 20 cal
Cogumelo fresco médio 1 c. sopa (20g) 4 cal
Cogumelos Shiitake cozidos unidade (50g) 30 cal
Coração de Alcachofra unidade (15g) 3 cal
Couve-chinesa cozida 1 xíc. chá (170g) 20 cal
Couve-de-bruxelas 1 pires de chá (100g) 19 cal
Couve-flor cozida 3 flores (100g) 40 cal
Couve-manteiga 1 pires de chá (100g) 55 cal
Couve rábano cozida 1 xíc. chá (85g) 20 cal
Couve-tronchuda 1 maço (100g) 20 cal
Ervilha em conserva 1 c. sopa (20g) 19 cal
Ervilha em Lata Cica 1 c. sopa (20g) 22 cal
Ervilha seca 1 c. sopa (20g) 72 cal
Ervilha vagem verde 1 pires chá (100g) 39 cal
Escarola 2 folhas (20g) 7 cal
Espinafre 1 pires de chá 38 cal
Espinafre enlatado 1 pires de chá (50g) 10 cal
Fava cozida 1 xíc chá (80g) 100 cal
Feijão branco graúdo cru 1 c. sopa (20g) 69 cal
Feijão branco Miúdo 1 c. sopa (20g) 72 cal
Feijão cozido e desidratado 1 c. sopa (20g) 78 cal
Feijão fradinho 1 c. sopa (25g) 82 cal
Feijão jalo 1 c. sopa (25g) 88 cal
Feijão mulatinho 1 c. sopa (25g) 88 cal
Feijão preto cozido 1 c. sopa (25g) 83 cal
Feijão rosinha 1 c. sopa (20g) 69 cal
Feijão roxinho 1 c. sopa (20g) 70 cal
Folhas de batata-doce cozidas 1 xíc. chá (180g) 90 cal
Folhas de beterraba cozidas 1 xíc. chá (140g) 40 cal
folhas de nabo cozidas 1 xíc. chá (140g) 20 cal
Folhas de mostarda cozidas 1 xíc. chá (140g) 20 cal
Gengibre 1 fatia (6g) 2 cal
Grão-de-bico 1 c. sopa (20g) 69 cal
Grão-de-bico cozido 1 c. sopa (15g) 46 cal
Inhame unidade (150g) 170 cal
Inhame cozido unidade (130g) 190 cal
Jiló 5 unidades (100g) 38 cal
Lentilha cozida 1 c. sopa (20g) 39 cal
mandioca cozida 1 pires de chá (100g) 119 cal
Mandioca frita 1 pires de chá (100g) 352 cal
Mandioquinha Unidade (100g) 125 cal
Milho de canjica 1 c. sopa (15g) 55 cal
Milho em lata Cica 1 c. sopa (15g) 17 cal
Milho em lata Swift 1 c. sopa (15g) 15 cal
Milho de pipoca Yoki 1 xíc chá (150g) 233cal
Milho verde 1 c. sopa (15g) 49 cal
Milho verde cozido unidade média 320 cal
Missô/massa de soja 1 c. sopa (18g) 40 cal
Mostarda chinesa (folha) 1 pires de chá (50g) 15 cal
Mostarda crespa (folha cozida) 1 pires de chá (50g) 14 cal
Nabo 1 pires de chá (100g) 35 cal
Nabo cozido 1/2 xíc.chá (70g) 10 cal
Nabo Daikon 1/2 xíc. chá (50g) 9 cal
Palmito cru 1 pires de chá (100g) 26cal
Palmito em conserva 1 pires de chá (100g) 27 cal
Pepino cru c/ casca unidade (150g) 21 cal
Pepino cru s/ casca unidade (150g) 5 cal
Pepino em salmoura 1/2 unidade (100g) 12 cal
Pimentão verde 2 unidades (100g) 29 cal
Pimentão verde cozido 2 unidades (100g) 31 cal
Pinhão cozido unidade 10 cal
Quiabo 1 pires de chá (100g) 39 cal
Quiabo cozido 10 unidades (100g) 30 cal
Rabanete 1 pires de chá (100g) 16 cal
Raiz de lótus 5 fatias (50g) 30 cal
Repolho 1 pires de chá (100g) 25cal
Repolho cozido 1 xíc. chá (100g) 20cal
Seleta de legumes Cica 1 c. sopa (20g) 16 cal
Soja cozida 1/2 xíc. chá (85g) 160 cal
Tomate cozido unidade (100g) 18 cal
Tomate francês unidade (100g) 29 cal
Tomate maduro unidade (100g) 20 cal
Tomate morango unidade (100g) 61 cal
Tomate verde unidade (100g) 25 cal
Vagem comum 1 pires de chá (100g) 42 cal
Vagem cozida 1 pires de chá (100g) 40cal
TABELA DE COMIDA JAPONESA/CHINESA CALORIAS:
Missoshiru 250 ml 71,90 CAL
Yakimeshi 170 g 318,28 cal
Gohan 170 g 248,20 cal
Harumaki de carne 1 unid 132,50 cal
Saladinha oriental 250 g 74,90 cal
Kaki ague camarão 1 unid 153,58 cal
Guioza 5 unid 338,66 cal
FRIOS CALORIAS (kcal)
niguiri peixe estação 2 unid 71,68 cal
niguiri kani 2 unid 92,22 cal
niguiri salmão 2 unid 97,70 cal
niguiri camarão 2 unid 79,61 cal
niguri atum 2 unid 85,96 cal
niguiri skin 2 unid 74,19 cal
sashimi kani 5 unid 76,60 cal
sashimi salmão 5 unid 90,85 cal
sashimi atum 5 unid 73,00 cal
temaki kani 1 unid 145,39 cal
temaki califórnia 1 unid 155,52 cal
temaki salmão 1 unid 166,01 cal
temaki skin 1 unid 176,58 cal
temaki atum 1 unid 164,49 cal
temaki camarão 1 unid 107,54cal
kappamaki 8 unid 150,89 cal
kanimaki 8 unid 161,25 cal
Tekamaki 8 unid 172,60 cal
sakemaki 8 unid 168,51 cal
skin uramaki 8 unid 239,76 cal
califórnia uramaki 8 unid 214,14 cal
tuna uramaki 8 unid 301,82 cal
sake uramaki 8 unid 266,24cal
hot roll tataki 6 unid 304,86 cal
califórnia roll 8 unid 452,43 cal
yasai maki 8 unid 229,75 cal
sushi domburi executivo 10 unid 315,56 cal
sushi domburi especial 16 unid 480,68 cal
enrolados domburi simples 12 unid 338,96cal
enrolados domburi especial 16 unid 479,88 cal
sashimi domburi 12 unid 162,89 cal
combinado domburi 15 unid 409,26cal
boat domburi 2P 36 unid 1016,06 cal
boat salmão 2P 38 unid 1127,03 cal
Sushi jyo 16 unid 522,82 cal
Sashimi Jyo 14 unid 171,24 cal
Combinado Salmão Jyo 18 unid 648,52 cal
Combinado Jyo 19 unid 629,38 cal
Boat Especial 2 36 unid 1043,30 cal
Boat Especial Salmão 36 unid 1232,34cal
Boat Especial 3 50 unid 1393,24 192,74cal
QUENTES CALORIAS
Yakissoba 767,11 cal
Yakissoba vegetariano 671,80 cal
Yakissoba camarão 814,50 cal
Tempurá 1155,53 cal
Tempurá misto 1197,20 cal
DOMBURIS CALORIAS
Frango domburi 807,80 cal
Yasai itame domburi 632,60 cal
EXECUTIVOS CALORIAS
Frango Tempurá 712,90 cal
Yakituna 874,00 cal
Salmão 687,40 cal
Yakicostela 765,70cal
Yaki Sushi 560,00 cal
Hot Sushi 387,10 cal
Tuna Sushi 359,00 cal
Temaki Sushi 311,90 cal
DOCES CALORIAS
Harumaki de banana 1 unid 193,74 cal
TABELA DE SOBREMESAS CALORIAS:
Geléia de morango diet "Queensberry" 22cal 1 colher(es) sopa
Achocolatado diet 35cal 1 colher sopa
Suspiro 37cal 1 unidade média
Gelatina de morango 39cal 1 taça (porção)
Ameixa em calda 44cal 3 unidades
Geléia de morango 49cal 1 colher sopa
Flan de baunilha 51cal 1 taça (porção)
Ambrosia 52cal 1 colher sopa
Bolacha de chocolate 52cal 1 unidade
Açúcar mascavo 54cal 1 colher(es) sopa
Fondue de chocolate 55cal 1 colher sopa
Maria-mole 55cal 1 pedaço (porção)
Amendoa confeitada 56cal 1 colher sopa
Chantily 56cal 1 colher(es) sopa
Calda de morango 59cal 1 e 1/2 colher sopa
Açúcar refinado 60cal 1 colher(es) sopa
Baba de moça 60cal 1 colher(es) sopa
Olho-de-sogra 60cal 1 unidade
Picolé de uva 60cal 1 unidade
Xarope de milho 60cal 1 colher(es) sopa
Brigadeiro 61cal 1 colher sopa
Calda de chocolate 61cal 1 e 1/2 colher sopa
Calda de caramelo 61cal 1 e 1/2 colher sopa
Achocolatado light "Nescau" 64cal 2 colher(es) sopa
Beijinho 64cal 1 colher sopa
Mel de abelhas 64cal 1 colher(es) sopa
Leite condensado "Nestlé" 65cal 1 colher(es) sopa
Arroz-doce 66cal 1 colher(es) sopa
Cajuzinho "Nestlé" 69cal 1 colher(es) sopa
Mousse de maracujá 71cal 1 colher(es) sopa
Achocolatado "Ovomaltine" 74cal 2 colher sopa
Muffin "Oetker" 74cal 1 unidade
Achocolatado "Nescau" 75cal 2 colher(es)
Cereja em calda 76cal 1 colher(es) sopa
Bolacha recheada 80cal 1 unidade
Cacau em pó "Garoto" 81cal 2 colher sopa
Torrone de amendoim 81cal 1 unidade peq.
Pé-de- moleque 87cal 1 unidade peq.
Picole de coco "Kibon" 88cal 1 unidade
Chantilly caseiro 89cal 1 colher(es) sopa
Barra de biscoito com recheio de banana "Bauducco" 95cal 1 unidade
Bomba de chocolate 97cal 1 unidade média
Sorvete de morango "Kibon" 98cal 1 bola
Farofa doce 99cal 1/2 colher(es) sopa
Pêssego em calda 99cal 3 unidades
Algodão doce 100cal 1 unidade
Brigadeiro 100cal 1 unidade
Fios de ovos 100cal 2 colher(es) sopa
Picolé 102cal 1 unidade
Sorvete de creme 102cal 1 bola
Marrom glacê 104cal 1 fatia
Creme de avelã 105cal 1 colher(es) sopa
Paçoca (de rolha) 107cal 1 unidade
Marzipã 109cal 1 unidade peq.
Bananada 112cal 1 unidade
Sorvete de chocolate 112cal 1 bola
Sagu de morango 114cal 2 colher sopa
Mil-folhas 117cal 100g 1 fatia
Creme de amendoim 121cal 1 colher(es) sopa
Sorvete de flocos 121cal 1 bola
Torta de limão 126cal 1 fatia (porção)
Donuts de doce de leite 131cal 1 unidade
Goiabada 132cal 1 fatia
Pastel de Santa Clara 143cal 1 unidade
Torta mousse de chocolate 144cal 1 fatia (porção)
Doce de leite caseiro 145cal 1 colher sopa
Figo em calda 151cal 4 unidades
Pavê de chocolate 154cal 1 pedaço médio
Creme de abacate 156cal 1 taça
Brownie 172cal 1 fatia (porção)
Doce de abóbora 172cal 1 pedaço médio
Manjar de coco c/ calda de ameixa 178cal 1 fatia
Torta de morango 184cal 1 fatia
Bolo de chocolate 189cal 1 fatia (porção)
Profiteroles 191cal 1 unidade
Brigadeirão 195cal 1 fatia
Rapadura 204cal 1 pedaço médio
Canjica 205 cal 1 xíc. chá
Queijadinha caseira 206cal 1 unidade média
Bolo de fubá 207cal 1 fatia (porção)
Torta holandesa 214cal 1 fatia (porção)
Bolo de coco 215cal 1 fatia (porção)
Petit Gateau 216cal 1 unidade
Bolo de cenoura sem cobertura 227cal 1 fatia média
Torta de banana "McDonald?s" 228cal 1 unidade
Panettone com Frutas Light 231cal 1 fatia grande
Torta de maçã "McDonald?s" 237cal 1 unidade
Bolo de aipim com coco 243cal 1 fatia média
Quindim 243cal 1 fatia (porção)
Ovos nevados 245cal 2 colher sopa
Merengue de limão 255cal 1 fatia fina
Sundae morango "Mc Donald's" 273cal 1 unidade
Panettone com Frutas 289cal 1 fatia grande
Bolo de milho 290cal 1 fatia
Panettone com Damasco e Uva Passa Village 292cal 1 fatia grande
Mousse chocolate 300cal 1 taça
Rabanada 300cal 1 fatia
Panetone 302cal 1 fatia grande
Sundae chocolate "Mc Donald's" 302cal 1 unidade
Chocotone 322cal 1 fatia grande
Pudim de leite com calda de caramelo 323cal 1 fatia média
Chocotone Classic Nestlé 326cal 1 fatia grande
Salada de frutas com açúcar 329cal 1 taça
Panettone Alpino Nestle 334cal 1 fatia grande
Chocottone Baducco 354cal 1 fatia grande
Cocada 405cal 1 unidade média
Salada de frutas com chantilly 407cal 1 taça
Pamonha 413cal 1 unidade
Maçã do amor 462cal 1 unidade
Quindim 475cal 1 unidade
Pavê de amendoim 481cal 1 pedaço médio
Bomba com recheio de creme 500cal 1 unidade
Bolo de chocolate com recheio e calda de chocolate 540cal 1 fatia média
Churros de doce de leite 570cal 100 g 1 unidade
Sonho 573cal 85g 1 unidade
Sundae completo 1120cal 350g 1 unidade
TABELA DE CARNE E SUAS CALORIAS
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finalmente cheguei a tempo para a formação. hoje conhecemos algumas funcionalidades do wordwall. foi legal e dá para fazer muitas coisas. mas não aprendi muito ainda sobre. depois dei aula a clara, que estava pelo celular e finalmente conseguiu usar o zoom pelo dispositivo sem problemas de som.
continuo vendo alguns vídeos do trolalá com tata werneck. é uma grande besteira mas ela é muito engraçada. mas, tenho que estar atento para não passar muito tempo vendo esse mesmo programa.
tive vontade de passear pelo condomínio. aproveitei que ma soeur me enviou um áudio de nove minutos e fui escutá-lo enquanto caminhava. vou fazer isso mais vezes. adoro estar sentado entre as árvores da pequena praça. depois fui ao nova ondina comprar comida. finalmente comprei couve-flor. paguei um pouco mais de nove reais por um pouquinho. como faz tempo que não compro nada e porque o total do preço não foi alto, resolvi comprar.
voltei para casa e fiz pipoca. deu vontade de ver um filme e então pedi o login do netflix a talita. resolvi assistir eurotrip. foi legal reassistir alguns momentos que ficaram na minha memória. e ainda mais interessante assistir com uma consciência mais aguçada que antes. no total foi uma boa experiência.
passeei com luna e pensei na festa de newroz que quero fazer porque hoje comprei uma bandeira curda no aliexpress por dezenove reais mas deu trinta e oito com o frete. fiquei muito feliz só em pensar em convidar os meus amigos curdos mais próximos. pensei nos detalhes e conversas da festa online. mas hoje quis andar consciente vivendo o presente. aquietar a voz da mente e escutar a voz do silêncio. mas, planejando a festa, continuei escutando a voz da mente. entendi que precisava meditar em casa. ainda não o fiz mas espero fazer.
hoje saiu o episódio do podcast de jiege comigo e o post da página de espanhol de consu sobre o chile, onde ela evoca minha viagem e experiência no país.
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Lanches rápidos e veganos
Você receber visitas e não sabe o que oferecer eles?
Está planejando uma tarde de jogos, filmes ou apenas conversar e não sabe o que oferecer para matar a fome?
Vou te dar uma ajudinha com algumas dicas de petiscos muito rápidos e fáceis de serem feitos, tanto que para alguns deles você só precisa abrir um saco!
Vamos de começar com os mais fáceis e também falaremos dos mais elaborados:
# 1 - AS CLÁSSICAS BATATAS
Simples e presente em quase todos os momentos de lazer, você pode sair da pressa. Normal, ondulado, com azeite, alho e salsa, orgânicos ... há muitas variedades que não contêm nada de origem animal. Em caso de dúvida, escolha aqueles que são apenas batatas, óleo e sal.
# 2 - MIX DE FRUTOS SECOS
Um recurso muito útil e que agrada a todos porque eles geralmente vêm coisas que todo mundo gosta: milho frito, grão de bico torrado, amendoim, passas ... você pode misturar um par de sacos diferentes para que haja mais variedade ou adicionar sementes de abóbora e / ou girassol, amêndoas, nozes, feijões torrados, etc. Você apenas tem que procurá-los para não conter mel (eles não costumam, mas algumas marcas o adicionam).
# 3 - PIPOCA
Elas podem ser compradas em sacos para microondas ou milho para fazê-los em uma panela. Existem também vários tipos e alguns, especialmente os de microondas, podem transportar manteiga. Olhe para aqueles que contêm óleo ou margarina.
# 4 - APERITIVOS
Salgadinhos de milho, nachos, rolinhos crocantes, pedaços crocantes com alho e salsa, palhas, rodas de batata, cascas de trigo, cascas de arroz ...
Não são as coisas mais saudáveis do mundo, mas ocasionalmente não são ruins.
Muitos desses lanches são veganos, não contêm nada de origem animal. Outros carregam queijo ou laticínios, por exemplo, você só tem prestar atenção. Você pode misturar vários desses lanches para torná-lo mais variado.
# 5 - CHIPS VEGETAIS
É o mesmo que batatas fritas, mas com mais variedade. Nos últimos anos, eles se tornaram populares porque muitas vezes usam vegetais com sabores muito agradáveis e distintos, como beterraba, batata doce ou nabo.
Eles são muito mais originais, coloridos e requintados do que simples chips, então se você achar que eles vendem perto de casa, dê a eles uma chance!
# 6 - PICKLES
É outro clássico dos momentos de relaxamento e encontros sociais. Azeitonas verdes ou pretas, pepinos, cebolas, pimentas, beringelas ... até mesmo cenouras e couve-flor, que são dois outros vegetais que podem ser facilmente decapados e são ótimos, muito crocantes.
Obter algumas azeitonas que não são recheadas com anchovas e servi-los com um raminho de alecrim (por causa da apresentação) e alguns outros picles. Você também pode comprar mix de picles.
# 7 - CONGELADOS
Na seção de frezzer também podemos encontrar mais lanches. A maioria exige que nós os façamos grelhados, fritos, cozidos no vapor, microondas, etc. Apenas abra e aqueça.
O mais fácil é usar batatas fritas, bravas, cunhas de batata, bolinhos de batata etc., mas também podemos fazer vegetais congelados no vapor ou grelhados para servir com um pouco de molho, por exemplo brócolis, couve-flor, feijão verde, cogumelos variados ...
Você também vai encontrar bases de pizza que você pode fazer no forno, colocando um molho de tomate e alguns legumes (e se você quiser também queijos veganos).
# 8 - ALIMENTOS PRONTOS
Coisas um pouco mais elaboradas, mas que já são feitas, prontas para abrir e servir, ou quanto para aquecer no microondas.
Entre eles, podemos encontrar folhas de uva recheadas com arroz, vendidas em alguns supermercados, ensopados e batatas enlatadas já cozidas que você pode drenar e misturar com os molhos anteriores, rolinhos primavera de legumes, rolos recheados com legumes ou cogumelos (estes por exemplo, em supermercados orientais), etc.
Em alguns supermercados, bem como em lojas veganas, você também pode encontrar salsichas de coquetel de vegetais (os mais pequenos), 100% de carnes frias, queijos veganos, omeletes de batata vegana gelada e outras coisas para sair rápido.
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Emagreça Evitando Grãos Refinados e outros Alimentos pobres em fibras
Consumir grandes quantidades de alimentos pobres em fibras – como gorduras, açúcares refinados, farinha de trigo branca e álcool – sempre causa ganho de peso.
Esses alimentos exigem pouca mastigação, têm um volume inexpressivo e, na maioria dos casos, são consideravelmente mais calóricos do que os alimentos ricos em fibras.
Eles também entram mais depressa no trato intestinal e são logo absorvidos na forma de açúcar.
Essa rápida elevação nos níveis de açúcar no sangue (glicose) provoca um pico na produção de insulina, fazendo com que o organismo armazene mais gordura. Em seguida, as taxas de glicose caem, o que desencadeia a sensação de fome mais uma vez.
Como esses alimentos têm um volume pequeno, acabam sendo ingeridos em excesso todo o seu excesso de calorias para saciar a fome.
Uma alimentação rica em fibras é, em essência, saudável – tem pouca gordura, é pobre em itens refinados e processados e enfatiza o consumo de frutas frescas, hortaliças, grãos e pães integrais.
Chupe a laranja ao invés de tomar seu suco
Muitas vezes as fibras saudáveis dos alimentos são removidas por meio do refino de grãos e farinhas para a fabricação de massas, pães e arroz brancos e cereais industrializados.
Outras vezes, elas são eliminadas pela extração dos sucos de frutas e hortaliças. Como resultado desses processos, esses alimentos antes saudáveis:
Perdem a maior parte das fibras, que tantos benefícios proporcionam à saúde.
Tornam – se muito calóricos.
Adquirem um volume inexpressivo em comparação ao que tinham antes.
Passam a ser ingeridos mais rápido, o que favorece um consumo maior de calorias.
Deixam de promover a sensação de saciedade.
Fazem com que seja mais fácil engordar: os carboidratos bons e complexos, que são absorvidos lentamente pela corrente sanguínea, transformam – se em açúcares simples que passam rápido para o sangue, desencadeando o aumento da produção de insulina e o subsequente ganho de peso.
As fibras alimentares demoram mais tempo para serem mastigadas e ingeridas e saciam a fome sem inundar o corpo de calorias.
A alimentação rica em fibras também reduz a quantidade de calorias que o corpo retém dos alimentos, além de apresentar baixa densidade de energia e ajudar a evitar a ingestão exagerada de itens calóricos.
Aproveite esses benefícios optando por carboidratos complexos ricos em fibras em vez das suas versões processadas, pobres nesse componente.
Consuma 2 Gramas de fibras de cada vez
Se você estiver pretendendo adotar uma alimentação rica em fibras, é bom ter uma ideia geral de quais itens, entre frutas, cereais e hortaliças, são mais benéficos. Veja a seguir uma lista de sugestões.
Frutas
Cada porção das frutas relacionadas contém cerca de 2g de fibras:
1 maçã (ou 1 pera)
1 banana
1/2 xícara de morango
1 laranja pequena
45g de uva-passa
1 pêssego médio
2 ameixas pequenas
10 cerejas grandes
Pães
Cada porção dos pães relacionados contém cerca de 2g de fibras:
1 fatia de pão de trigo integral
1 fatia de pão feito com trigo-sarraceno
1 fatia de pão de centeio
Grãos
Cada porção dos cereais relacionados contém cerca de 2g de fibras:
3 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de de flocos de arroz
3 colheres de sopa de farinha de aveia crua
1 xícara de flocos de milho
Ao comprar cereais matinais industrializados, verifique no rótulo eles contém 5g de fibras alimentares ou mais por porção.
Hortaliças
Cada porção das hortaliças relacionadas contém cerca de 2g de fibras:
2 xícaras de alface
1/2 xícara de vagem
1 batata média
4 couves-de-bruxelas
1/3 de xícara de cenoura
1 xícara de aipo
1 espiga de milho verde
1/2 xícara de feijão cozido
1 tomate médio cru
1 talo de brócolis
As hortaliças e leguminosas com o maior teor de fibras são alcachofra, vagem, repolho, couve-flor, couve-de-bruxelas, feijões secos, feijão-de-lima e ervilha.
Geleias e tira gostos
Cada porção dos itens relacionados contém cerca de lg de fibra:
1 colher de sopa de geleia de morango
10 amendoins
1 xícara de pipoca
1 picles grande
Comece o dia comendo cereais saudáveis e ricos em fibras
Pesquisas revelam que as fibras sobretudo as provenientes de cereais; conferem proteção contra doenças cardíacas.
De acordo com o Nurses Health Study, que avaliou a ingestão de fibras de 70 mil mulheres, de 1984 a 1998, as participantes que tinham consumido urna média de 23g de fibras por dia apresentavam um risco 47% menor de sofrer: um problema coronariano importante, inclusive infarto do miocárdio ou doença coronariana fatal, em comparação com aquelas que haviam ingerido apenas metade dessa quantidade.
Uma tigela diária de cereais integrais no café da manhã que fornece 5g ou mais de fibras reduz em cerca de 37% o risco de doenças cardíacas (JAMA 282, n9-16; 27 de outubro de 1999).
Quando analisaram os efeitos específicos de três fontes de fibras (frutas, hortaliças e cereais), os pesquisadores constataram que as provenientes dos cereais foram as que mais reduziram o risco de doenças cardíacas.
Os produtos feitos de grãos integrais podem aumentar a sensibilidade do organismo à insulina e, assim, baixar os níveis de triglicerídios.
Esses itens, sobretudo os cereais à base de soja, são uma fonte importante de fitoestrogênios e podem exercer um efeito favorável na coagulação do sangue.
De acordo com um artigo publicado nos Archives of Internal Medicine (164: 370-376; 2004), as fibras provenientes de frutas e cereais podem diminuir o risco de doenças cardíacas.
Os autores do estudo acreditam que a fibra contida nesses alimentos reduz o colesterol no sangue, baixa a pressão arterial, melhora a sensibilidade à insulina e diminui a probabilidade de formação de coágulos.
As fibras vegetais, entretanto, não surtiram o mesmo efeito em termos de redução do risco de doença coronariana, o que pode ser atribuído à não distinção entre hortaliças que contêm amido (como milho e batata) e aquelas livres de amido (brócolis e couve-flor, por exemplo).
No entanto, dado o seu alto teor de fitonutrientes, as fibras vegetais continuam sendo extremamente importantes na redução da incidência de diversas doenças degenerativas.
Esse estudo englobou dados de outras 10 pesquisas realizadas nos Estados Unidos e na Europa das quais participaram cerca de 100 mil homens e 250 mil mulheres.
O propósito deste trabalho, patrocinado pelo National Heart, Lung and Blood Institute e pelo Danish Medical Council, era determinar se as fibras alimentares proporcionam uma redução significativa da probabilidade de ocorrência de doenças cardíacas.
Após um período de acompanhamento de oito anos, observou-se que o risco de doenças cardíacas era de 10 a 30% menor para cada 10g de fibras totais de frutas ou de cereais consumidos diariamente.
Comer esses alimentos no café da manhã é, de fato, saudável para o coração.
Saborear um mingau de aveia rico em fibras ou um farelo de trigo com leite desnatado no café da manhã é uma excelente maneira de começar o dia.
Esses cereais são nutritivos, saborosos e de digestão lenta. Seu alto conteúdo de fibras não solúveis prolonga a sensação de saciedade, dada a sua lenta absorção pelo trato intestinal.
Constatou-se também que produtos elaborados com cereais integrais reduzem a vontade de comer alimentos preparados com açúcar refinado e itens gordurosos, como biscoitos recheados e bolos. o mingau de aveia, em particular, também é um alimento rico em fibras solúveis que contribuem para eliminar a gordura dos vasos sanguíneos ao elevar o bom colesterol (HDL), que “varre” o mau colesterol (LDL) da corrente sanguínea.
A American Heart Association já o indicou como uma ótima opção alimentar para começar o dia, pois, além de reduzir o risco de doenças cardíacas, ele diminui a medida da cintura.
As pessoas que comem diariamente mingau de aveia ou outros cereais de grãos integrais têm menos chance de apresentar obesidade e diabetes do que aquelas que não ingerem esses alimentos.
Cereais com farelos ricos em fibras contribuem para regular a produção de insulina pela manhã, o que ajuda a controlar o apetite, evitando o ganho de quilos extras.
Os cereais com farelos contêm, ainda, magnésio, que também pode baixar o risco de ocorrência de diabetes.
Além disso, esse mineral ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue (glicose) ao impedir a produção excessiva de insulina pelo pâncreas.
Fibras que combatem as doenças cardíacas
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition revelou que as mulheres que consumiam três a quatro porções de grãos integrais por dia apresentavam de 1/3 a metade do risco de desenvolver doenças cardíacas em comparação com aquelas que consumiam farinha de trigo refinada, como a do pão branco.
E importante verificar o rótulo de qualquer alimento industrializado para saber se ele é de fato produzido com grãos integrais.
Esse cuidado é essencial em relação àqueles que se destinam a lanches, como biscoitos doces, bolachas salgadas e batata chips, pois muitos desses itens contêm farinha refinada e óleos parcialmente hidrogenados (gordura trans), que podem elevar colesterol mais do que qualquer outro tipo de gordura saturada.
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PIPOCA DE COUVE FLOR
PIPOCA DE COUVE FLOR
[ABTM id=29]
Saia do convencional e faça uma Pipoca de Couve Flor! Sim, isso mesmo. Ao invés do milho, usamos couve-flor para fazer essa deliciosa pipoca.
Inclusive, a couve flortem baixas calorias. E além disso é um alimento…
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Quando a gente diz que as desculpas são esfarrapadas, uma delas é essa kkkkk😏 ⠀ 📲Repost @coringaveganooficial Comida necessária é tudo isso, muito mais e o que deriva dos preparos desse mundo de alimentos. O resto, enlatados, embutidos, ensacados, industrializados, é luxo, petisco, NÃO É NECESSIDADE! Meme para tradução: 🗣️ Não sou vegan porque na minha cidade não tem comida vegana. 🤡 Então quer dizer que na sua cidade não tem: ARROZ, FEIJÃO, BATATAS, MACARRÃO, ERVILHA, LENTILHA, PIPOCA, MILHO, FARINHA DE MILHO, DE TRIGO, DE ROSCA, MOLHO DE TOMATE, AZEITONA, MANDIOCA, ESPINAFRE, GRÃO-DE-BICO, SOJA, MANDIOQUINHA, AMIDO DE MILHO, ÓLEO VEGETAL, AZEITE DE OLIVA, TOMATE, PEPINO, RABANETE, CENOURA, BETERRABA, ALFACE, ABOBRINHA, CHUCHU, BERINJELA, JACA, VAGEM, SAL, ALHO, CEBOLA, SALSINHA, COENTRO, CEBOLINHA, BRÓCOLIS, PALMITO, COUVE-MANTEIGA, COUVE-FLOR, PICLES, ABÓBORA, RÚCULA, SALSINHA, AGRIÃO, MAÇÃ, BANANA, PERA, ABACATE, MAMÃO, MELANCIA, MELÃO, GOIABA, MORANGO, UVA, CAJÚ, COCO, CARAMBOLA, FIGO, ABACAXI, KIWI, LARANJA, LIMÃO, CEREJA, MEXERICA, AMORA, MANGA, ACELORA, MARACUJÁ, LINHAÇA, CHIA, NOZES, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, AMÊNDOA, PISTACHE, SEMENTE DE GIRASSOL, AVELÃ, SUCOS NATURAIS, ÁGUA, ACHOCOLATADO SEM LEITE, ETC ETC ETC... ⠀ #JoaquinPhoenix #Joker #JokerMovie #Coringa #Veganos #CoringaVegano #JoaquinPhoenixVegan #MemesVeganos #JoaquinPhoenixVegano #ComidaGostosa #AlimentaçãoSaudável ⠀ Imagem: reprodução internet do filme Coringa/ Joker 2020 - Meme humorístico: @coringaveganooficial https://www.instagram.com/p/B7omODVlR7g/?igshid=7eyngzk1ai3
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Dieta alcalina - a dieta das celebridades
Quando os médicos mandam fazer análises de rotina, um dos testes é à acidez da urina, para ver se há ácido a mais no organismo.
Embora nenhum alimento que consumamos vá alterar substancialmente a acidez do sangue, isso já não é verdade para a urina. A acidez mede-se na chamada escala de pH, em que o valor 7 é neutro, abaixo de 7 é ácido, e acima de 7 é o seu oposto, ou seja, é alcalino.
O ideal é estar no ponto neutro, sem ácido a mais nem a menos.
O pH da urina é acidificado pelas carnes, leite, pão branco, bebidas energéticas e álcool, entre muitos outros. Por outro lado, são alcalinizantes os frutos e os legumes, em geral, desde os citrinos aos brócolos.
Para fazer uma dieta alcalina é necessário que o cardápio tenha 60% de alimentos alcalinos como pepino, orégão ou tofu e 40% de alimentos ácidos como ovo, maçã, iogurte ou arroz, por exemplo.
Essa divisão pode ser feita através do número de refeições, assim, ao fazer 5 refeições por dia, 2 podem ser refeições com alimentos ácidos e 3 apenas com alimentos alcalinos.
A Dieta Alcalina é um programa alimentar vegetariano que consiste em perder peso e conquistar boa saúde.
A acidez de um alimento deve ser medida através do seu efeito no organismo após a digestão, e não do seu teor de acidez e alcalinidade intrínseca. Por exemplo, as frutas cítricas são fontes de alimentos ácidos que após a digestão exercem efeito alcalino no organismo.
A ingestão de carnes, fritos, doces, alimentos refinados, comidas pré-fabricadas, (o famoso "fast food"), refrigerantes e massas, por exemplo, deixam o sangue muito ácido, aumentando as toxinas do corpo.
Alimentos ácidos
pH 3 (muito ácido): Água com gás, refrigerante, energético, álcool, fritos, sal, açúcar refinado, comida enlatada, alimento embutido, cigarro.
pH 4: Leite, creme de leite, queijo, manteiga, carne de porco, vinagre, massa, pipoca, cerveja, vinho, chá preto, torrada, pickles, chocolate, nozes, adoçante, molho de tomate.
pH 5: Carne vermelha, café, suco com açúcar, pão branco, amendoim, trigo, arroz branco, maionese, doces e bolos de farinha branca, geleia e marmelada.
pH 6: Ovo, peixe, frango, fígado, feijão, leite de soja, chá, arroz integral, aveia, mel, cenoura, flocos de milho, farinha de trigo integral, ketchup, batata, molho de soja.
Alimentos alcalinos
pH 7 (neutro): Água mineral
pH 8: Maçã, amêndoa, tomate, abacaxi, morango, cereja, pêssego, damasco, banana, laranja, pimentão, nabo, arroz selvagem, milho, soja, folhas verdes-escuras, espargo e goiaba.
pH 9: Abacate, abóbora, kiwi, melão, melancia, tangerina, tâmara, figo, manga, mamão, amora, uva, alface, beringela, batata-doce, inhame, mandioca, gengibre,ervilha, lentilha, clara de ovo, salsa e maracujá.
pH 10: (muito alcalino): Couve, couve-de-bruxelas, couve-flor, espinafre, brócolos, repolho, alcachofra, pepino, limão, lima, rabanete, agrião, cebola, sumos de vegetais, alho e alga.
Perder peso e livrar-se de uma vez por todas das toxinas do corpo. É isso o que propõe a dieta alcalina, uma forma de se alimentar evitando alimentos ácidos e com alto teor de pH.
Converse com o seu médico antes de adoptar uma dieta alcalina para reduzir o risco de desnutrição e de outros efeitos negativos.
Por causa da falta de evidência científica, a dieta alcalina pode não ser apropriada ou segura para todas as pessoas, e geralmente é sugerido que faça concessões necessárias que o seu corpo exige.
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Alimentos Low Carb
Alimentos para comer na dieta low carb
Carne: Qualquer tipo: carne de vaca, porco, borrego, caça, aves, etc.3 Sinta-se à vontade para comer a gordura da carne e também a pele do frango.4 Você pode querer escolher carnes orgânicas ou alimentadas com capim.5 Receitas de carne de topo
Peixes e frutos do mar: Todos os tipos: peixes gordurosos, como salmão, cavala, sardinha ou arenque, são ótimos e podem até ter benefícios para a saúde devido à grande quantidade de ácidos graxos ômega-3.6 Evite panar. Top receitas de peixe
Ovos: Todos os tipos: cozidos, fritos, mexidos, omeletes, etc. Você pode querer escolher ovos orgânicos, se possível.7 Top receitas de ovo
Gorduras naturais e molhos com alto teor de gordura: Usar manteiga e creme para cozinhar pode fazer com que seus alimentos com pouco carboidrato tenham um sabor melhor e possam fazer com que você se sinta mais satisfeito. Experimente um molho béarnaise ou holandês. Se comprado pré-fabricado, verifique os ingredientes para amidos e óleos vegetais. Melhor ainda, faça você mesmo. Gordura de coco ou azeite também são boas opções. Estas são todas gorduras saudáveis.
Legumes que crescem acima do solo: couve - flor, brócolis, repolho e couve de Bruxelas, couve, couve, espinafre, aspargos, abobrinha, berinjela, azeitonas, espinafre, cogumelos, pepino, abacate, cebola, pimentão, tomate, alface, outros tipos de folhas verdes, etc Estes são mais baixos em carboidratos líquidos e podem ser apreciados em todos os níveis de restrição de carboidratos. No entanto, se você está seguindo uma dieta keto (<20 gramas de carboidratos por dia), você pode precisar limitar suas porções para certos tipos, como pimentões e couves de Bruxelas. Guia de legumes com baixo teor de carboidratos
Produtos lácteos: Sinta-se à vontade para escolher opções integrais como manteiga, creme (40% gordura), creme de leite, iogurte grego / turco e queijos com alto teor de gordura, que podem ajudá-lo a ficar satisfeito e satisfeito.9 Tenha cuidado com leite normal, gordura reduzida e leite desnatado, pois contêm muito açúcar de leite.10 Evite produtos com sabor, açúcar e baixo teor de gordura.
Nozes: ótimo para um deleite (com moderação) em vez de pipoca, doces ou batatas fritas.
Berries: Ok, com moderação, se você não precisa ser super rigoroso com carboidratos. Ótimo com chantilly .
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👉 O que são carboidratos ? 👈 -- ✔️Os carboidratos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio, e também pode ser chamado de hidrato de carbono, glicídio ou açúcar. Sua principal função é fornecer energia rápida porque é facilmente digerido, aumentando a disposição logo após seu consumo, mas quando essa energia não é gasta, ela acaba sendo armazenada no corpo, em forma de gordura. ---- ✔️Os alimentos ricos em carboidratos simples são considerados os alimentos mais doces e incluem açúcar refinado, pão francês, mel, geleia de frutas, melancia, uva passa, cereais, arroz branco, macarrão cozido sem molho, pipoca e refrigerante. --- ✔️Este tipo de carboidrato não precisa de muito tempo para ser digerido pelo organismo e, por isso, é rapidamente absorvido, produzindo mais cedo uma sensação de fome. --- ✔️Os alimentos ricos em carboidratos complexos são alimentos menos doces, como o arroz e o macarrão integral, assim como cereais integrais, lentilhas, grão de bico, cenoura ou amendoim. --- ✔️Os alimentos com carboidratos complexos têm uma digestão mais lenta e, por isso, chegam até o sangue mais lentamente, promovendo saciedade por um período maior. Por isso, são também classificados como alimentos com curva glicêmica baixa ou moderada. --- ✔️Embora todas as fontes de carboidratos sejam boas, escolher os carboidratos saudáveis como os produtos industrializados integrais, além de frutas e legumes é uma melhor opção para quem quer emagrecer ou melhorar os resultados da academia. Assim, boas fontes de carboidratos, são: -- 👉Frutas ricas em carboidratos e fibras:ameixa, mamão, figo, - 👉Alimentos integrais: arroz integral, arroz com grãos, macarrão integral, pão integral ou pão com sementes; --- 👉Vegetais: beterraba, couve, brócolis, couve-flor; --- 👉Grãos: feijão, lentilha, grão de bico; --- 👉Tubérculos: batata doce com casca, inhame. --- ✔️Já os alimentos ricos em açúcar, e consequentemente, carboidratos, como bolo simples feito com farinha branca, biscoitos, barrinhas de cereais, pipoca, doces e sobremesa, em geral, não devem ser consumidos por quem deseja emagrecer ou aumentar a massa muscular. ---- +Saúde = menos remédios e doenças ☝☝☝👍👍👍 ___ https://www.instagram.com/p/BwO0KOohuyr1_3eW2B3L3o23dUrKsJ1hl0SGhI0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=brecrzx0u73l
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Emagrecer
Alimentos para incluir no plano Detox
Seu plano pode incluir:
Fruta - o seu plano pode incluir qualquer fruta, incluindo fresco, congelado, seco ou enlatado em sumo de fruta natural. Isso inclui maçãs, bananas, pêras, laranjas, grapefruit, satsumas, sultanas, passas, abacaxi, manga, kiwi, morangos, framboesas, groselhas, nectarinas, pêssegos, melões, carambola etc
Suco de frutas - faça sucos de frutas caseiros ou smoothies de frutas frescas, ou beba sucos prontos. Certifique-se de que os sucos prontos são rotulados como "puros" ou "sem açúcar".
Vegetais - coma quaisquer legumes, incluindo frescos, congelados ou enlatados em água (sem adição de sal). Isso inclui cenouras, cebolas, nabo, sueco, couve, repolho, pimentão, cogumelos, milho doce, pimentão, alho-poró, abobrinha, brócolis, couve-flor, salada, tomate, pepino, cebolinha, etc.
Feijões e lentilhas - coma qualquer feijão, incluindo aqueles que foram secos ou enlatados em água. Isso inclui rim vermelho, feijão, cannellini, manteiga, olho roxo, pinto, lentilhas vermelhas, lentilhas verdes e lentilhas marrons.
Tofu e Quorn
Aveia - polvilhe aveia sobre frutas frescas ou use para fazer mingau, adoçado com mel e frutas frescas
Batatas - todos os tipos
Arroz integral e macarrão de arroz
Bolachas de centeio, bolinhos de arroz e bolinhos de aveia
Peixe fresco - comer peixe fresco, incluindo bacalhau, solha, cavala, salmão, lagosta, caranguejo, truta, arinca, atum, camarão, linguado, salmonete, alabote, linguado, tamboril, etc. Conservas de peixe em água são adequadas também, por exemplo, salmão ou atum
Nozes sem sal - comer qualquer incluindo o Brasil, amendoim, amêndoas, caju, avelãs, macadâmia, nozes, pinhões, pistache, nozes etc
Sementes sem sal - comer qualquer incluindo girassol e abóbora
Pipoca simples - sem açúcar ou sal
Iogurte natural ao vivo
Azeite extra virgem e vinagre balsâmico
Alho, gengibre e ervas frescas
Pimenta preta da terra
Querida
Água - pelo menos 2 litros por dia. Torneira ou água mineral é bom.
Chás de ervas ou frutas
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dieta hipoglicêmica
combatendo o verdadeiro vilão: o açucar! em todas as suas roupagens. no fim do ano passado, escrevi uma matéria para o CORREIO de uberlândia sobre o saxenda, mais nova esperança para emagrecimento autorizada pela anvisa no brasil, mas cara pracaralho. eis que entrevistei o médico nutrólogo Márcio Alves e, relatando minha própria experiência, fui presenteada com uma consulta. minha dieta nao durou uma semana, porque logo foi anunciado o fechamento do jornal - E QUEM CONSEGUE FAZER DIETA DESEMPREGADO? hahaha mas tudo que pesquisei para escrever a reportagem e a entrevista com meu endócrino do coração, dr. Paulo Tannus, me convenceram da validade da dieta hipoglicêmica. reduzir o açucar no sangue, que em picos �� logo retido em forma de gordura. com isso, reduzir os carboidratos simples, que logo são transformados em açucar. simples. e não é bem sofrido como as dietas hipocaloricas - uma facada no coração a cada colher de sopa de arroz :D
então vou me pautar por aqui. eis a dieta do dr. Márcio Alves:
PREFIRA
- Azeite de oliva OU óleo de coco para cozinhar
- Todos os temperos que não contenham açúcar
- STEVIA OU SUCRALOSE-LINEA para adoçar :P / minha exceção!
BANIDOS
- farinha branca & arroz branco
- beterraba, milho, batata (menos a doce)
- banana, melancia, abacaxi e outras frutas muito doces
- mel, açúcar, sorvetes, doces
- refrigerantes, sucos industrializados, cerveja
- frituras
DIAS RESTRITOS - no mínimo dois por semana
Consumir proteínas, gorduras benéficas e carboidratos de menor índice glicêmico
• Proteínas:
Ovos (clara)
Carnes magras (frango sem pele, todos os peixes e frutos do mar) – com moderação
Leite desnatado, requeijão light e pasta de ricota light
• Pães:
Pães integrais light, leve ou fit
• Frutas:
Maçã, melão ou morangos
• Frios:
Sem gordura (blanquet peru, peito de peru) - - com muita moderação
Castanhas:
Amendoim (20 peq), nozes (15 met), pistache (30 un), amêndoas (20un) ou castanhas (6un)
• Hortaliças e leguminosas
Folhas, alcachofra, abobrinha, aipo, brócolis, brotos de alfafa e feijão, cogumelos, couve-flor, espinafre, soja, lentilha, grão de bico, vagem, nabo, pepino, repolho, tomate, palmito
• Bebidas:
Água, chás, café e suco de limão com adoçante, refrigerante dietético (pouco)
• Sobremesas:
Gelatina dietética
DIAS ABERTOS - todos os demais dias da semana
• Proteínas:
Ovos (clara), carnes magras (frango, todos os peixes e frutos do mar), lombo, lagarto, etc.
Leite desnatado, iogurte light com sabor de frutas e natural desnatado
Mussarela, minas, requeijão, pasta de ricota e polenguinho light, ricota,cotage
• Frutas:
Maçã, melão ou morangos à vontade. Damasco, uva, kiwi, manga, laranja, pêssego, pêra, ameixa, mamão, goiaba, maracujá, abacate - no máximo 3 porções dia
• Castanhas:
Amendoim (20 peq), nozes (15 met), pistache (30 un), amêndoas (20 un) ou castanhas (6 un)
• Hortaliças e leguminosas:
Folhas, alcachofra, abobrinha, aipo, brócolis, brotos de alfafa e feijão, cogumelos, couve-flor, espinafre, soja, lentilha, grão de bico, vagem, nabo, pepino, repolho, tomate, palmito, cenoura, feijão, trigo, pimentão, beringela(todas)
• Carboidratos COMPLEXOS:
Pão de cereais, de aveia, de centeio
Farelo de aveia e farelo de trigo
Massas integrais e arroz integral
Pipoca, tapioca, barra de proteína de baixo carboidrato, barras de cereal light
Batata doce, mandioca, cará, inhame
• Frios – com muita moderação: Sem gordura (blanquet peru, peito de peru)
• Bebidas: Água, chá, café e suco com adoçante e refrigerante dietético (pouco)
• Sobremesa:Gelatina e pudim diet, chocolate amargo e meio amargo 70% (25g ao dia)
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