#knoblauchsrauke

[florianatopfblume]

Knoblauchsrauke im Garten - Natürliche Vielfalt trotz Gartenhelferlein 🌿🌱🐓

#florianatopfblume #nordhessengarten

#knoblauchsrauke #nordhessenfloraundfauna

In meinem wilden Naturgarten findet sich die Knoblauchsrauke dank natürlicher Aussaat reichlich verbreitet. 🍃

Die Zwerghühner haben sie nach ihrer ersten Gartenhelferlein-Aktion in dem Bereich stehen gelassen, der in der Regel hauptsächlich uns Menschen selbst dient, außer, wenn die Hühnchen mir dort helfen zu harken, die Erde zu lüften und zu düngen. 🐓🌿

Ich freue mich schon darauf, die ersten Mischsalate mit der Knoblauchsrauke zu genießen und nutze sie auch gerne in Smoothies oder zerschreddert für Salatdressings. 🥗💚

Es ist einfach wunderbar, die vitaminreiche, gesunde Vielfalt im Garten sprießen zu sehen und nebenbei ab und zu die kleinen Gartenhelferlein draußen an der frischen Luft zu beobachten! 🌱🐓✨

©️®️CWG, 07.03.2024

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#Knoblauchsrauke #NatürlicherGarten #cwg64d #cwghighsensitive #oculiauris #nordhessenhortus #Gartenhelferlein #Mischsalat #Gartenfreude #grünzeugs #grünerdaumen #naturgarten #wildgarten #mischkultur #wildkräuter #NatürlicheVielfalt #Gartenliebe #GesundeErnährung #vitaminbombe #insektengarten #nordhessennaturundnachhaltigkeit #naturundnachhaltigkeit #naturkreislauf #märz2024 #07März2024

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[naturugarten]

In unserem Garten, aber auch überall am Wegesrand blüht die #Knoblauchsrauke. Ihre Blüten locken Aurorafalter und das bei uns häufige Waldbrettspiel an. Noch wichtiger ist sie aber als Raupenfutterpflanze für zahlreiche Schmetterlingsarten. 🌱 #WildblumenStattRasen #DuSollstNichtDauerndMähen #Naturgarten

#knoblauchsrauke #wildblumenstattrasen #dusollstnichtdauerndmähen #naturgarten

[thebotanist-bsc]

🧄 Alliaria petiolata 🌱

Knoblauchsrauke :) I also have one on the balcony, but it’s very common here, everywhere on the side of the road or the side walk etc... It’s leaves are edible and taste garlicky! It’s quite easy to identify because the leaves smell strongly when you crush them….But I wouldn’t eat them from the side of the road because of the pollution from the cars….

#botany #plants #edible plants #wildflowers #identifying plants

[alzabeltodos]

[edelsteinland]

Eine “Tour de Kultur & Natur” im Hahnenbachtal

Kelten, Ritter, Layenbrecher und Frühlingskräuter

Unterwegs im Hahnenbachtal mit Michael Brzoska und Wandern im Hunsrück

Ein Sonntagnachmittag, es ist April und die Natur erwacht langsam aber sicher aus ihrem Winterschlaf ❄️🌸… So startete unsere Wanderung am Schinderhannesbrunnen bei Bundenbach. Dort tränkte dieser berüchtigte Räuber bereits vor über 200 Jahren seine Pferde.

Talwärts dem Weg folgend passierten wir bereits zu Beginn üppige Vorkommen von Frühblühern, wie Schafbockskraut und Knoblauchsrauke 🌱🌼 sowie dem giftigen Aronstab, die es zu bestimmen galt. Vorbei an alten Halden, Schienen und Loren, die dem Abtransport des Schiefer dienten, wurde uns ein interessantes Wissen rund um den Abbau und die Verwertung dieses Hunsrücktypischen Gesteins vermittelt.

Als kulturelle Highlights folgten alte bis auf die Grundmauern zerfallene Mühlen und Reste von geschliffenem Achat 💎, die Erkundung der Schmidtburg 🏰 und ihrer großen Historie sowie zum guten Schluss das aufwändig rekonstruierte Keltendorf Altburg 🛖.

Alles in allem wieder ein hochinteressanter und schöner Nachmittag im idyllischen Hahnenbachtal und die Bestätigung welch Vielfalt und Kultur unsere schöne Heimat zu bieten hat 😊

[san-4-art]

Under Garten ist voller #knoblauchsrauke 🤩🥰❤❤❤💚💚💚🙏❤🙏 Sie schmeckt so fantastisch zart nach Knoblauch und ist reich an Vitamin A und C. Sie wurde als Heilpflanze bei Husten eingesetzt. Wahrscheinlich weiß sie dass #Corona allgegenwärtig ist und wächst deshalb in Hülle und Fülle🙏❤🙏🌿💚🌿Die Natur hat immer die besten Mittel parat 💚🌿💚 Das Rezept ist auf meinem Blog https://www.san-4-art.de/knoblauchsrauken-pesto/ 💚🍃 Ich wünsche euch einen wunderschönen und entspannten Abend 🌘 i wish you a nice and cosy evening 🌘 💙🌟💙🌟💙🌟#pesto #plantbased #govegan https://www.instagram.com/p/B_kj50IpkUM/?igshid=ulvbmrz22wsh

#knoblauchsrauke #corona #pesto #plantbased #govegan

[querfeldein]

Die Knoblauchsrauke blüht von April bis Juli und kann leicht an dem knoblauchigem Geruch beim Zerreiben der Blätter erkannt werden. In diesem Fall wird sie zu einer Kräuterbutter verarbeitet. Geschmacklich erinnert sie an Bärlauch, ist jedoch deutlich milder und leichter bekömmlich. Man nehme: einen Strauß Knochblauchsrauke, ein halbes Päckchen Butter, etwas Salz. Die bei Zimmertemperatur angewärmte Butter mit der kleingehackten Knoblauchrauke und nach Belieben mit Salz vermengen und im Kühlschrank ankühlen lassen. Guten Appetit!

#querfeldein #rezept #knoblauchsrauke #kräuterbutter

[weareherewearenow]

Familie, Erwachsenwerden & Knoblauchsrauke

Wenn man es ganz genau nimmt, ist unser Vanlife noch gar nicht so richtig gestartet. Vielleicht ist das allerdings auch nur Definitionssache. Seit über einem Monat wohnen wir jetzt im Bus. Schon öfter wurden uns Matratzen und Couchen angeboten, die bestimmt sehr bequem gewesen wären. Doch wir bevorzugen unser Bett - 1.90 m lang, 1.30 m breit, 0.15 m dick, 100 % Gemütlichkeit. Wegen Familienevents sind wir seit zwei Wochen in Süddeutschland unterwegs. Die meiste Zeit schlagen wir unser Nachtlager auf der Straße auf. Keine romantischen Campspots mit toller Aussicht, dafür Zugang zu Toilette und Dusche und Zeit mit den Liebsten. 

Erwachsen werden: Wir wachsen mit unseren Aufgaben

Einige Fragen des Vanlebens stellen sich uns im Moment nicht. Um Strom, Internet und Wasser müssen wir uns keine Gedanken machen und auch das Budget wird wenig strapaziert, da wir kulinarisch umsorgt und verwöhnt werden. Die Zeit bei der Familie wirft dafür andere Fragen auf und bringt andere Herausforderungen mit sich. Es ist etwas anderes als verheiratetes Paar mit einem eigenen Leben zur Familie zurück zu kommen. Ob wir es wahr haben wollen oder nicht, unser Verhalten, unsere Vorlieben und Routinen sind geprägt durch unsere Eltern. Gleichzeitig haben wir als Paar neue Routinen und gemeinsame Vorlieben und hinterfragen die alten Gewohnheiten, die bisher selbstverständlich waren. Die Zeit mit der Familie bietet viel Potenzial für kleine Reibereien, aber auch für Wachstum. Immer wieder sind wir aufgefordert uns als Paar zu finden und einander Verständnis entgegen zu bringen. Erwachsen werden endet nicht mit dem 18ten Geburtstag. In unterschiedlichen Kulturen wird das Erwachsenenalter verschieden definiert, es scheint also keine universelle Schwelle zu geben, die unser “erwachsen werden” markiert. Erwachsen kommt von wachsen und damit möchten wir nie aufhören. Und so wachsen wir individuell und zusammen mit unseren Herausforderungen. Die Familie ist dabei immer wieder eine gute Richtlinie, denn niemand sonst kennt uns so lange und so gut wie sie. Auch wenn sich unsere Einstellung im Laufe des Lebens verändert, so bleibt unser wahres Wesen doch unverändert. 

Für mich war meine Familie in Krisensituationen immer ein Kompass, den ich nicht immer zu Rate ziehen wollte, aber immer zu Rate ziehen konnte. Nicht ihre Art zu Leben oder ihre Einstellung machen diesen Kompass aus, sondern ihre bedingungslose Liebe zu mir als Mensch. Und weil ich ein Glückspilz bin, dient auch ihre Art zu Leben mir häufig als Inspiration. 

Familie im Kräuterfieber

Gerade stehen Kräuter hoch im Kurs und so sind Papa, unser Dackelmädchen Frieda und ich am Sonntag auf einer Mission, um Knoblauchsrauke zu ernten. 5000 Jahre alte Funde zeigen, dass die Gewürzpflanze schon damals beliebt war. Nachdem sie ein wenig in Vergessenheit geraten ist, wird sie nun wieder populär. Wurzel, junge Triebe, junge Samenhülsen und die Samen selber lassen sich verwerten. Wir sind auf die kleinen schwarzen Samen aus, die sich in den länglichen Hülsen verbergen. Der Geschmack erinnert an Meerrettich, sieht scharf und ein wenig bitter. Aus aus der Saat lässt sich eine Art Senf herstellen. Auf einer Kräuterwanderung der Volkshochschule haben meine Eltern die Senfalternative probiert und waren begeistert. Erntezeit ist zwischen Juli und August und mein Dad ist ein wenig enttäuscht, dass wir nur hier und da ein paar einzelne Pflanzen finden. Die Samen sind klein und man muss einige Pflanzen ernten, um Senf herstellen zu können. 

Senf aus Knoblauchsrauke

Auf den letzten Metern durch den Wald finden wir dann endlich noch eine Stelle, an der die Knoblauchsrauke wuchert. Stolz bringen wir unseren Fund nach Hause und sieben aufwendig die Spelzen raus. Das Knoblauchsrauken-Fieber hat uns gepackt. Kurzerhand machen wir die Fahrräder startklar gemacht und Stefan, meine Eltern und ich fahren zurück in den Wald. Während Papa mit der Tüte am Gürtel durch das Dickicht stapft, befreien wir Samen über einem großen Tuch aus ihren Hülsen. Dabei machen wir zwangsläufig eine kleine Insektenstudie, denn viele verschiedene Kleinstbewohner nennen die Rauken ihr Zuhause. Wir entdecken den “ADAC-Käfer”, der mit seinem gelb-schwarzen Gewand schnell ins Auge sticht. Das mit dem ADAC ist natürlich ein Scherz. 

Für unsere Bemühungen belohnen wir uns mit einer Pfälzer Schorle und machen uns dann auf den Heimweg, um den Senf herzustellen. Beim ersten Versuch wird er etwas bitter. Ob es am Mahlen oder am Erhitzen liegt, wissen wir noch nicht genau. Wenn du dich mit Kräutern auskennst, freuen wir uns über deine Tipps in den Kommentaren.

Zuhause ist kein Ort

Wir besuchen auch meine beste Freundin und Trauzeugin Kathi und ihren Freund René in ihrer neuen Wohnung mit Blick auf die Wingerte, wie man hier zu den Weingärten sagt, die die Landschaft prägen. Wir sind etwas angespannt von zwei Wochen mit Familie und Freunden. Die Zeit für uns selbst ist auf der Strecke geblieben und mir wird bewusst, wie sehr ich diese Zeit brauche, um mich geerdet, angekommen und Zuhause zu fühlen. Ich habe einen kleinen Moment der Erleuchtung, als mir klar wird, dass das Gefühl des Fremdseins all die Jahre nicht an einem bestimmte Ort lag, sondern daran, dass ich nicht wusste, wie wichtig es ist, sich selbst zu fragen, wie man sich fühlt und was man braucht. Auch mal Nein zu sagen, Grenzen zu setzen und sich Zeit zu nehmen. 

Kathi begleitet mich seit meinem 13ten Lebensjahr und ist die Art von Freundin, die mir die Wahrheit gerade heraus sagt und sich nicht geniert, die unangenehmen Fragen zu stellen. Auf ihrem Balkon fällt plötzlich eine große Last von uns ab. Sie ist feinfühlig genug, sich zurück zu ziehen, während wir uns fest in den Arm nehmen. Tränen der Erleichterung und der Freude hinterlassen Spuren auf unseren Wangen und wir können uns vor Lachen plötzlich nicht mehr halten. Da ist sie wieder diese magische Verbindung, dieses zarte Band zwischen uns. In solchen Momenten sehen wir einander, als hätten wir uns sehr lange nicht gesehen. Keine Masken, keine Schutzwälle. Wir sehen einander wie wir sind.

Josefine ♥

Fotos © Stefan & Josefine Weichand 

#Kräuter #Kräuterwanderung #Knoblauchsrauke #Familie #Liebe #Partnerschaft #Ehe #Herausforderung #Freunde

[irmgaertchen]

Knoblauchsrauke

(Alliaria petiolata) hat den kurzen Abstand vom Wald bis in unseren Garten leicht überwunden.

Noch 146 Pflanzen

#april #alliaria petiolata

[larabispinck]

Falls ihr mich sucht, ich bin im Wildkräuterparadies unterwegs. Knoblauchsrauke, Bärlauch, Holunder... alles voll weißer Blüten. Nun weiß ich wieder, dass der Frühling und der Herbst meine Lieblingsjahrezeiten sind. ♥️ . . #unterwegs #natur #blüten #wald #Bäume #pflanzen #wildkräuter https://www.instagram.com/p/B_XaH0GoE-C/?igshid=1jps3u766omx8

#unterwegs #natur #blüten #wald #bäume #pflanzen #wildkräuter

[medicinalplants7777]

Rezepte mit der Knoblauchsrauke

knoblauchsrauke

Source by rechid

#Uncategorized

[naturugarten]

Ein wenig Abendsonne und zack, sind die #Aurorafalter 🧡🤍🦋🤍🧡 da. Auch ihre Flügelunterseiten sind wunderschön gemustert. Wer sie in den #Garten locken will, sollte Futterpflanzen anbieten. Bei uns ist es das #Wiesenschaumkraut, das jetzt blüht, und die #Knoblauchsrauke, die noch etwas Zeit benötigt. #Naturgarten #mygarden #Schmetterlinge #DuSollstNichtDauerndMähen #WildblumenStattRasen

#aurorafalter #garten #wiesenschaumkraut #knoblauchsrauke #naturgarten #mygarden #schmetterlinge #dusollstnichtdauerndmähen #wildblumenstattrasen

[celticgarden]

Die Samen der #Knoblauchsrauke sind ein super #Pfefferersatz...

#pfefferersatz

[thebotanist-bsc]

My little balcony friends 💚

I usually plant a lot of random things on my small 2-3qm balcony in my dorm. And this week things are staring to sprout! Well - I mean I’ve already sawn a few in January because otherwise they wont finish the fruits before winter ~ you know how it is (side eye to you Physalis 2022).

So tomato, joes long chili and Paprika are doing super good! I’ve planted an additional one for each, in case something happens, but seems like I can gift those to friends then!

Cress is going strong as always - but cilantro (in the front) has now also joined us! Yey!

And FINALLYYYY my beloved chives started to germinate!!! I’m so happy! Because I’ve had trouble with chives in forever. They just never grew. Although everybody says it’s so easy and all? Not for me. I had already given up and just bought a small pot, planted it right in the middle - and then they appeared! Welcome!!

Same kinda goes for my Alliaria petiolata (knoblauchsrauke, garlic mustard?). But I just tried that last year. Nothing grew. And this year, right out of the abandoned pot, she emerged 💚 (btw right amongst my beloved rucola, which is doing great too. Had to pick it out and separate it because I was told sometimes garlic mustard can make allelochemicals and I don’t want it to fight the rucola. I NEED it for my veggie pizza.)

Also these seeds started their journey! But I’m not too sure what it is. Some small flowers i think. Hope we’ll find out later this year!

Besides that, I also just put my Kalanchoe (Brutblatt) outside. It might still be a bit too cold for my girl, but she is so strong and such a bad ass (I recently gathered all of the seedlings in a pot, nothing else, and just left them - guess what happened? Yea they now grow ON eachother..), I think she’ll endure it. And be happy about the sun and rain she’s gonna get during the day.

Also, just in the last few days: 5/8 species of sunflowers reached the light! Hellloooo 💚

Further my mint clones are very happy as always. And basil and parsley just recently joined us, so I’ll have to wait and see wether they like their spot or … maybe it’s still a little too cold. I’m hoping for the best! I just don’t have the space in my room to keep them inside.

#plants #balcony garden #my little balcony friends

[pflanzen-lovelybiologylife]

Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke

Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke

Ordnung: Brassicales (Kreuzblütlerartige) Familie: Brassicaceae (Kreuzblütler) Ort: Villach, Österreich Aufnahmedatum: 30. April 2017

#Samenpflanzen #Angiospermen #Spermatophytina

[diyundkreativ]

Buttervariationen

Butter verwenden wir sehr viel. Wir haben irgendwann die künstliche Pflanzenmagerine mit all ihren Zusatzstoffen einfach nicht mehr gekauft und benutzen seitdem nur noch die ganz einfache Butter. Der Vorteil daran ist auch, daß man sie fast unendlich verfeinern kann.

Heute gibt`s zwei Varianten. Einmal haben wir die Butter mit Rauke, Knoblauch, Knoblauchsrauke und Salz gemacht. Schmeckt sehr…

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#Butter #DIY #Kräuter