#glucosinates | Explore Tumblr Posts and Blogs

ramseyduckworth45 · 9 months

Text

Exploring 10 Super Green Vegetables for a Thriving and Nourished Gut

"Super greens" are superfoods recognized for their deep green shade. They are additionally an important a part of a nutritious diet. Super greens are rich in several nutrients that support very important physique capabilities. https://blog.probiotiv.com/super-green-diet-things-you-need-to-know/ These include nutritional vitamins A, C and K, as properly as minerals similar to magnesium, calcium, and iron. They additionally contain excessive quantities of fiber, antioxidants, and different useful bioactive plant compounds often recognized as 'phytonutrients.' But what advantages do these powerful superfoods present to your intestine and microbiome? Plant Compounds and Micronutrients in Super Greens Benefit the Gut Micronutrients and phytonutrients, which are naturally present in green greens, profit the intestine in some ways. Such advantages embrace maintaining digestive well being and strengthening the gut microbiome A few key vitamins and plant chemicals in tremendous greens you should learn about for gut well being embrace: Fiber - Both boosts satiety and feeds beneficial gut micro organism. Vitamins and minerals - Essential in preserving digestive processes environment friendly and sustaining balanced health of the intestine and microbiome Phytonutrients - Natural plant chemicals that present anti-inflammatory results, along with different distinctive advantages to the gut Antioxidants - Many vitamins, minerals, and phytonutrients in super greens double as antioxidants, serving to to guard in opposition to intestine damage brought on by stress and inflammation. 10 Super Green Vegetables for a Happy and Healthy Gut Kale Kale Super Greens Kale is considered some of the nutrient-dense tremendous greens, containing over 100 percent of the daily value of vitamins A and C and 684% of vitamin K's daily worth. This tremendous green can additionally be identified for helping the physique digest unhealthy fat. Kale incorporates bile acid sequestrants, which reduces the degrees of cholesterol in the bloodstream. Broccoli Broccoli is a prime tremendous green Broccoli is a member of the Brassica family, excessive in fiber, vitamin C and K, iron, and potassium. Because it is a cruciferous vegetable, broccoli contains sulfur compounds sulforaphane and glucosinate, that are identified to reduce harm brought on by stress and irritation in the intestines. Collard Greens Collard Greens Collard greens are a relative of kale containing equally high quantities of vitamin K and calcium. Calcium is definitely identified to have a prebiotic-like impact, allowing it to stimulate the growth of the microbiota. final intestine well being guide Spinach Super Greens Spinach Spinach is a brilliant green excessive in folate, which is a B vitamin related to easing constipation. Folate stimulates the manufacturing of digestive acids, which speeds the rate of digestion and colon movement, inducing the excretion of waste. Parsley Parsley Super Greens Parsley is an herb excessive in vitamin C, antioxidant compounds, and flavonoids like carotenoids. Because of its micronutrient and chemical content, parsley has impressive anti-inflammatory benefits, decreasing stress-related injury in the gut. Swiss Chard Swiss Chard Super Green Vegetable The colorfully stemmed Swiss chard accommodates a unique phytonutrient called syringic acid. This phenolic acid has powerful antioxidant properties in the intestine, minimizing irritation by blocking free radical harm. Asparagus Asparagus is a Super Green Asparagus is another Brassica vegetable containing sulforaphane, but it additionally has several B nutritional vitamins that benefit the microbiota. Each B vitamin offers different advantages, similar to stimulating gut bacteria to produce enzymes essential for meals breakdown within the digestive process. Bok Choy Super Green Bok Choy Bok choy is a cabbage variety excessive in fiber, which boosts satiety and promotes useful micro organism growth. It additionally contains excessive amounts of selenium, which reduces inflammation within the intestines that can result in harm and the event of leaky gut. Beet Greens Beet Greens Beet greens are tremendous greens high in antioxidant nutritional vitamins, but in addition minerals like magnesium and potassium. These minerals are essential compounds in nerve and muscle communication, vital for exciting intestinal and bowel motion. Barley Grass and Wheat Grass Wheat Grass Barley Grass

Grasses, like barley grass and wheat grass, are high in phenolic compounds. This includes chlorophyll, a plant chemical with antioxidant and antimicrobial properties that protects the intestines, allows good bacteria to flourish, and rids the gut of dangerous pathogens. Adding More Super Greens to Your Daily Diet Adding extra tremendous greens into your day can improve your digestive well being and improve the wellbeing of your gut microbiota. Supplement green vegetables into your food plan by slipping them into your morning smoothie or saute them with olive oil and garlic to serve them as a tasty aspect dish. If you are still not getting enough green vegetables in your day, consider adding an excellent greens drink to your routine. This is a wonderful method to supply your physique with the gut-boosting nutrients these green superfoods comprise. Search for a greens powder made by a reputable company that sells solely the best quality supplements to benefit your intestinet

#Probiotiv

0 notes

nutritionmuse · 3 years

Photo

As requested by Dan....cole slaw. After many attempts at other recipes I came up with our favorite recipe for cole slaw dressing---not too sweet, not too vinegary, not too much mayo. ⁠ Cole slaw is great by itself, on sandwiches, in wraps, mixed with BBQ chicken or tofu, or as a simple salad addition.⁠ Cabbage packs a punch nutritionally with glucosinates that fight cancer, fiber to nourish colon health, sulfur to promote detoxification, about 1/2 of the DRI for Vitamin C and over 3/4 of the DRI for Vitamin K---an critical nutrient for healthy blood, bones, and heart health.⁠ ⁠ >>Recipe link.in bio ⁠ In a nutshell: Whisk together dressing ingredients: avocado mayo, white pepper, french herb mix, rice vinegar, and a pinch of agave. Then toss with cabbage mix or finely shred whole cabbage in a food processor.⁠ ⁠ #healthy #cabbage #cabbageslaw #salads #lunchideas #dinnerideas #cruciferous #veggieideas #glucosinates #VitaminC #vitaminK #detoxification #healthyfats #chosenfoods #365organic #rdnsofinstagram ⁠ https://www.instagram.com/p/CIY6eo_jgmN/?igshid=1mpryp3v2m8ow

#healthy #cabbage #cabbageslaw #salads #lunchideas #dinnerideas #cruciferous #veggieideas #glucosinates #vitaminc #vitamink #detoxification #healthyfats #chosenfoods #365organic #rdnsofinstagram

0 notes

ugly-by-nature · 4 years

Photo

Let us look at some of the important health benefits of cauliflower in detail: Prevents Oxidative #Stress Cauliflower contains vitamin C, manganese, vitamin E and other potent antioxidants that help in imparting nourishment to the body. It also contains phytochemicals, called indoles and glucosinates, namely glucobrassicin, glucoraphanin, and gluconasturtiin. These components stimulate helpful enzymes that protect the body cells from the oxidative stress and damage caused by free radicals. Improves Cardiovascular Health Regular consumption of cauliflower can help with blood circulation and helps maintain the proper functioning of the blood vessels, which can be attributed to the presence of glucoraphanin. Glucoraphanin is converted into isothiocyanates that activate anti-inflammatory activities and prevent the accumulation of lipids in the blood vessels. This aids in the unobstructed flow of blood, which reduces the risk of conditions like atherosclerosis and promotes cardiovascular health. Research has also proved that the antithrombotic and antiplatelet function of Indole-3-carbinol, found in abundance in cauliflower, contributes significantly towards a healthy heart. #Anticancer Potential Studies have shown that indole-3-carbinol present in cauliflower has chemopreventive and anti-estrogen effects that help in hampering the growth of uterine cancer cells. Research published in The Journal of Nutrition has provided supporting evidence for the fact that consumption of brassica vegetables such as cauliflower helps in suppressing cell proliferation, especially in terms of breast cancer. Source: https://ift.tt/216sju8 . . . https://ift.tt/2QsTpPy

#vegan #veganlifestyle #uglybynature #toothpaste #veganism #rawvegan #vegansofinstagram #vegangirl #v

2 notes · View notes

smoothiedetoxfactor-blog · 4 years

Text

7 Effective Detox and Cleansing Smoothies

Try not to need a cruel, precarious detox plan that expects you to purchase a wide range of exceptional home grown fixings or more awful, a water detox? A smoothie stuffed with common superfoods in a simple to process structure ticks every one of those cases just as making a detox diet increasingly pleasant! All these smoothie fixings are anything but difficult to discover in your nearby shops.

I have arranged a rundown of my preferred 7 detox smoothies that are ensured to help to you get thinner, overcome the day with vitality to save, advance incredible skin and by and large feel great everywhere... and the sky is the limit from there.

By utilizing lovely crisp produce, natural if conceivable, and a blender, you can undoubtedly prepare these simple peasy detox smoothie plans in your own kitchen and spare $$$$.

1) South Seas Smoothie

Much the same as customary water, coconut water helps detox your body by flushing out hurtful microbes and keeping you hydrated. Coconut water encourages you remain hydrated in light of the fact that it's an astounding wellspring of electrolytes, and one 8.5-ounce serving has multiple times more potassium than most sports drinks. Potassium is one of the electrolytes that enables your body to supplant and hold the liquids expected to work most proficiently.

Fixings

1 cup mango lumps

1 tablespoon lime juice

1 cup unsweetened coconut water

Squeeze of cayenne powder

2) Orange Double-Berry Smoothie

Citrus Fruits are acidic and acidic natural products are superb for helping the body detox. Oranges, while being acidic, are additionally high in nutrient C and the fiber they give is important to solid inside disposal.

Fixings

1 navel orange

1/2 cup solidified blueberries

1/2 cup solidified raspberries

1/4 cup water

3) Green Dew Mint Smoothie

Cucumbers function as a detox help, encouraging discharge of squanders through the kidneys, along these lines keeping away from the body's have to cleanse squander through the skin. At the end of the day, cucumbers are useful for your sound skin as well.

Fixings

1/4 cucumber, stripped

1 cup honeydew melon

1/2 cup pear juice

1 tablespoon crisp lime juice

1/4 cup new mint leaves or to taste

4) Tummy Buddy Smoothie

Ginger assists speed with increasing your course, advancing sound perspiring and supporting liver capacity, accordingly helping your body in its endeavors to detoxify.

Fixings

3/4 cup papaya

3/4 cup cut peaches

1/2 pear

1 teaspoon stripped, ground ginger root

4 mint leaves

l cup water

5) Flax to the Max

Nourishments wealthy in omega-3 unsaturated fats like flaxseed and avocado can help in the detoxification procedure by greasing up your intestinal dividers, engrossing undesirable poisons, and afterward expelling those poisons from your body.

Fixings

1 cup blueberries

1/2 cup set fruits

1/4 avocado, stripped

1 teaspoon wheat germ

2 teaspoons ground flaxseed 14 cup water

6) Glowing Skin Smoothie

Cancer prevention agents found in red berries can help counter free-radical harm, which additionally enables your skin to battle the maturing procedure. Berries likewise help in controlling glucose and the flax and avocado contain omega-3 unsaturated fats, which are useful for the skin and furthermore help battle aggravation.

Fixings

2 teaspoons ground flaxseed

2 teaspoons wheat germ

1/2 avocado

7 strawberries

1/2 cup fruits

1/2 cup blueberries

4 ice 3D shapes

7) Blue and Red Detox Smoothie

Crude Red Cabbage is loaded with a disease battling glucosinate, Sinigrin which has been demonstrated powerful in the battle against malignant growth cells. Chia seeds give important fiber, bananas are high in potassium, while the blueberries are pressed with cancer prevention agents. This is an amazing and viable detox smoothie. On the off chance that the cabbage enhance is excessively solid, include additional blueberries.

Fixings

1/4 cup water

2 teaspoons chia seeds

2 bananas

1 cup blueberries

2 cups hacked crude red cabbage

These detox smoothies are feeding and delectable and relying upon your needs, you can pick a smoothie to suit...

In a mixed structure, smoothies are a speedy route for your stomach related framework to rapidly and effectively separate the supplements into an effectively absorbable structure for most extreme detox sway.

These plans are generally made from low GI fixings which is additionally a significant factor as there is a moderate arrival of supplements to help your vitality levels for longer period over your day just as feeling more full for more and diminishing nourishment desires.

2 notes · View notes

ytecongdongmienbac · 3 years

Text

Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì và kiêng gì cho nhanh khỏi?

Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì kiêng gì là mối quan tâm hàng đầu của nhiều bệnh nhân. Nếu người bệnh không được điều trị đúng cách và tự xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý thì bệnh tình sẽ nhanh chóng trở nên trầm trọng, thậm chí mất khả năng vận động vĩnh viễn.

Tràn dịch khớp gối là tình trạng khớp gối sưng to và đau nhức vì dư thừa dịch khớp. Khi mắc bệnh lý này, bệnh nhân sẽ cảm thấy căng cứng và đau nhức dữ dội ở chỗ sưng viêm. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến khả năng đi lại. Nếu không được chăm sóc và chữa trị kịp thời, người bệnh có thể gặp phải các biến chứng nguy hiểm như dính khớp, xơ cứng khớp, viêm xương khớp, bại liệt và tàn phế. Duy trì cân nặng ổn định, tích cực điều trị và ăn uống điều độ chính là cách giúp người bị tràn dịch khớp gối đẩy lùi triệu chứng và nhanh chóng hồi phục.

Xem thêm: 10+ loại thuốc chữa dị ứng thời tiết tốt nhất hiện nay [Đã Kiểm Chứng]

Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì và kiêng gì cho nhanh khỏi? Tràn dịch khớp gối là tình trạng khớp gối sưng to và đau nhức vì dư thừa dịch khớp.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến bệnh tràn dịch khớp gối? Các chuyên gia xương khớp khẳng định chế độ dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi của bệnh tràn dịch khớp gối. Nếu ăn uống sai cách, bệnh lý có thể trở nên nghiêm trọng, kéo dài, tái phát nhiều lần, đồng thời dẫn đến một số hậu quả nghiêm trọng như:

Viêm khớp Trong giai đoạn đầu, dịch khớp tích tụ khiến khớp gối sưng viêm. Nếu được chữa bệnh kịp thời, lượng dịch tích tụ bên trong gối sẽ giảm dần theo thời gian, sau đó người bệnh nhanh chóng bình phục. Nếu bệnh nhân chủ quan, không chữa trị đúng cách, lượng dịch tích tụ trong khớp gối tăng dần, gây viêm nhiễm nặng nề.

Vì vậy, khớp và vùng da quanh khớp sẽ ửng đỏ, sưng to, từ đó triệu chứng đau nhức gối trở nên tồi tệ hơn. Người bệnh gặp phải rất nhiều khó khăn khi di chuyển, thậm chí những hoạt động bình thường trong quá trình sinh hoạt như ngồi, đứng thẳng, co duỗi khớp cũng khiến họ đau đớn.

Khả năng vận động bị giới hạn Sau khi khớp bị sưng đau, chứng viêm khớp ban đầu sẽ gây ra tình trạng dính khớp, tê cứng khớp. Do đó, khả năng vận động của người bệnh bị hạn chế rõ rệt. Đối với những trường hợp quá nặng, bệnh nhân có thể mất dần cảm giác, tê cứng hai chân và không thể đi lại được.

Khớp gối bị phá hủy dẫn đến bại liệt Nếu không nghiêm túc tuân thủ chế độ ăn kiêng theo sự hướng dẫn của bác sĩ thì bệnh tình sẽ tái phát nhiều lần. Khi đó, người bệnh buộc phải đến bệnh viện thường xuyên để chọc hút dịch khớp. Đây là một trong những phương pháp điều trị phổ biến, dễ thực hiện và mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, cách làm này có thể khiến bệnh nhân bị nhiễm trùng cũng như gây ra một số phản ứng phụ. Nếu không được khắc phục kịp thời, khớp gối sẽ bị phá hủy, dẫn đến bại liệt hoàn toàn.

chọc hút dịch khớp Chọc hút dịch khớp là một trong những phương pháp điều trị phổ biến, dễ thực hiện và mang lại hiệu quả cao. Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì? Sau khi phát hiện bệnh, người bệnh cần chủ động điều chỉnh khẩu phần ăn, đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm sau:

Nhóm thực phẩm có đặc tính kháng viêm Triệu chứng điển hình của chứng tràn dịch khớp gối là sưng viêm, đau nóng khó chịu. Do đó, bạn hoàn toàn có thể ngăn cản quá trình gây viêm của bệnh bằng cách bổ sung những loại thực phẩm có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ sau vào thực đơn hàng ngày:

Tỏi: Từ ngàn xưa, tỏi đã nổi tiếng với công dụng kháng viêm tuyệt vời. Các hoạt chất Diallyl, Dianli Disulfide, Phitoncid, Azone… trong thành phần hóa học của dược liệu này có thể giảm nhanh tình trạng viêm khớp, đồng thời tăng cường sức đề kháng. Thêm vào đó, vì chứa nhiều chất chống oxy hóa Allicin nên tỏi có khả năng ức chế sự tấn công của các tác nhân gây bệnh lên xương khớp v�� cùng hữu hiệu.

Gừng: Theo ghi nhận của các nhà khoa học, hoạt chất 6-Shogaol và 6-Gingerol của củ gừng có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa rất tốt. Bên cạnh đó, chất men Zingibain còn là một loại thuốc giảm đau tự nhiên, giúp giảm viêm khớp, thấp khớp, đau cơ…

Nghệ: Với hoạt chất Curcumin (Diferuloylmethane), nghệ có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, khắc phục chứng sưng đau cứng khớp đồng thời ức chế các nguyên nhân phá hủy sụn khớp.

Nhóm thực phẩm có đặc tính kháng viêm Với hoạt chất Curcumin (Diferuloylmethane), nghệ có tác dụng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, khắc phục chứng sưng đau cứng khớp đồng thời ức chế các nguyên nhân phá hủy sụn khớp. Nhóm thực phẩm giàu omega-3 Axit omega-3 là tiền chất của axit Docosahexaenoic (DHA) và axit Eicosapentaenoic (EPA). Đây là 2 hoạt chất kháng viêm (bằng cách can thiệp vào các tế bào miễn dịch) vô cùng hiệu quả. Việc bổ sung nhiều axit omega-3 không chỉ giảm sưng đau khớp do tràn dịch khớp gối mà còn hạn chế nguy cơ viêm khớp dạng thấp và phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa mạch máu, nhồi máu cơ tim…

Những nguồn cung cấp omega-3 dồi dào bao gồm: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá tuyết, cá cơm, hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó, hạt đậu nành, hạt hạnh nhân…

Lưu ý: Các loại cá giàu omega-3 thường chứa khá nhiều thủy ngân. Việc dung nạp một lượng lớn kim loại này vào cơ thể có thể dẫn đến nhiễm độc thủy ngân, gây tổn thương não bộ và hệ thần kinh trung ương. Do đó, khi sử dụng nguồn dưỡng chất này, người bệnh chỉ nên tiêu thụ từ 3 – 6 ounce (tương đương 85 – 170g) trong mỗi bữa ăn và dùng ít nhất 2 – 4 lần/tuần nhằm cản trở quá trình phát triển của bệnh cũng như tăng cường độ chắc khỏe xương.

Xem thêm: 9 công thức trị sạch mụn từ cà chua bạn nên biết

Nhóm thực phẩm giàu vitamin D Vitamin D có tác dụng giảm viêm và sưng tấy, giúp hệ thống xương khớp thêm chắc khỏe, đồng thời kiểm soát sự tăng trưởng của các tế bào xương. Nếu người bệnh tràn dịch khớp gối không chủ động bổ sung vitamin D thì bệnh tình sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp khác. Bạn có thể cung cấp vitamin D cho cơ thể bằng cách thường xuyên tắm nắng buổi sáng hoặc ăn các loại thực phẩm sau: sữa, nấm, lòng đỏ trứng, dầu gan cá, cá mòi, cá ngừ…

Nhóm thực phẩm giàu vitamin D - Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì và kiêng gì cho nhanh khỏi? Bạn có thể cung cấp vitamin D cho thể bằng cách thường xuyên tắm nắng buổi sáng hoặc ăn các loại thực phẩm sau: sữa, nấm, lòng đỏ trứng, dầu gan cá, cá mòi, cá ngừ… Nhóm thực phẩm giàu vitamin A, C, K Cơ thể sẽ tạo ra các gốc tự do trong quá trình sản xuất và chuyển hóa năng lượng. Đây chính là yếu tố tấn công vào các khớp xương nhằm phá hủy tế bào, từ đó gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Để hạn chế tình trạng thoái hóa và viêm nhiễm, bệnh nhân cần bổ sung những loại thực phẩm giàu vitamin A, C, K. Bởi 3 hoạt chất chống oxy hóa này có khả năng bảo vệ sụn khớp khỏi các tổn thương từ gốc tự do và tăng cường sức đề kháng.

Thêm vào đó, một số thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C, K như rau bina và bông cải xanh rất giàu Canxi, góp phần nâng cao độ chắc khỏe của xương và hạn chế tình trạng loãng xương cực kỳ hiệu quả. Vitamin A, C, K thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau: dứa, cam, dưa chuột, cà rốt, cà chua, bó xôi, ớt chuông…

Nhóm thực phẩm giàu Canxi Canxi là khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc thông máu, duy trì cơ bắp, hỗ trợ phát tín hiệu cho tế bào thần kinh, đặc biệt là thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển của xương khớp. Khi hàm lượng Canxi trong cơ thể biến đổi, hệ xương khớp nói riêng và sức khỏe tổng thể của chúng ta nói chung sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Sự thiếu hụt một lượng lớn Canxi có thể gây ra chứng biến dạng xương hoặc loãng xương. Do đó, mỗi người (đặc biệt là người bệnh tràn dịch khớp gối) phải đặc biệt chú ý đến vấn đề này. Những loại thực phẩm giàu Canxi bạn cần bổ sung vào chế độ ăn của mình là: đậu bắp, đậu nành, đậu hũ, yến mạch, hạnh nhân, rau dền, sữa và các chế phẩm từ sữa (bơ, sữa chua, phô mai, kem tươi, váng sữa…).

Nhóm thực phẩm giàu canxi - Người bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì và kiêng gì cho nhanh khỏi? Những loại thực phẩm giàu Canxi bạn cần bổ sung vào chế độ ăn của mình là: đậu bắp, đậu nành, đậu hũ, yến mạch, hạnh nhân, rau dền, sữa và các chế phẩm từ sữa (bơ, sữa chua, phô mai, kem tươi, váng sữa…). Nhóm thực phẩm giàu Glucosine và Sulforaphane Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng 2 hoạt chất Glucosine và Sulforaphane có tác dụng làm chậm quá trình tổn thương và thoái hóa khớp cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm khớp. Do đó, để cải thiện các triệu chứng khó chịu của chứng tràn dịch khớp gối, bệnh nhân nên ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng Glucosine và Sulforaphane như: bông cải xanh, bắp cải, cải ngựa và các loại rau họ cải Brussels.

Nhóm thực phẩm giàu Flavonoid Các chất Flavonoid như Anthocyanidin và Quercetin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Đặc biệt, đặc tính kháng viêm của Quercetin tốt tương tự như các thuốc kháng viêm giảm đau NSAIDs (Ibuprofen, Aspirin…). Hành tây đỏ, trắng và vàng, tỏi tây, bông cải xanh, nho đen, việt quất, táo nguyên vỏ, ca cao, trà xanh, quả mơ… là nguồn cung cấp các hoạt chất cần thiết này.

Nhóm thực phẩm giàu Flavonoid Hành tây đỏ, trắng và vàng, tỏi tây, bông cải xanh, nho đen, việt quốc, táo nguyên vỏ, ca cao, trà xanh, quả mơ… là những nguồn cung cấp Anthocyanidin và Quercetin. Cần kiêng gì khi bị tràn dịch khớp gối? Bên cạnh việc cung cấp đầy đủ 7 nhóm thực phẩm kể trên cho cơ thể, bệnh nhân cần lưu ý tránh 6 loại thực phẩm sau:

Nhóm thực phẩm có thể gây viêm nhiễm Nguyên nhân của bệnh tràn dịch khớp gối là tình trạng viêm nhiễm. Ngoài việc dùng thuốc kháng viêm, bệnh nhân cần ăn nhiều thực phẩm có khả năng kháng sưng viêm, chống oxy hóa (như đã đề cập phía trên), đồng thời hạn chế tối đa việc dùng nhóm thực phẩm khả năng gây viêm nhiễm như: măng, bắp, nếp, khoai lang, khoai mì, khoai tây, bơ sữa, bánh mì, thịt gà cũng như các loại thức ăn làm từ bột mì hay bột nếp.

Đồ ăn cay nóng Muốn kiểm soát tốt bệnh tràn dịch khớp gối, bạn nên tuyệt đối kiêng thức ăn cay nóng, giàu dầu mỡ và nhiều gia vị như: hành, ớt, tiêu, mù tạt, cà ri, mì cay, lẩu chua…

Nhóm thực phẩm chứa chất kích thích Nhóm thực phẩm chứa chất kích thích (thuốc lá, rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga…) có thể gây tổn hại nặng nề đến hệ xương, khiến tình trạng sưng viêm, phù nề, đau nhức kéo dài và khó điều trị dứt điểm.

Nhóm thực phẩm chứa chất kích thích Rượu bia là kẻ thù của bệnh tràn dịch khớp gối. Nhóm thực phẩm làm giảm khả năng hấp thụ Canxi Những người bị tràn dịch khớp gối nói riêng và bệnh nhân đang mắc các vấn đề về xương khớp nói chung cần tránh xa các loại thực phẩm cản trở quá trình hấp thụ Canxi hoặc phá hủy Canxi dự trữ của cơ thể như: đường, muối, thức ăn mặn, bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, bia rượu, thuốc lá, thức ăn nhanh, đồ hộp, nội tạng động vật…

Nhóm thực phẩm chứa Fructose và Purin Các loại thực phẩm giàu Fructose và Purin (cà muối, cá trích, gan và thịt gia súc, dưa muối…) sẽ làm chậm quá trình chữa khỏi bệnh tràn dịch khớp gối. Thêm vào đó, việc dùng nhóm thực phẩm này còn khiến những triệu chứng đau khớp và sưng viêm thêm tồi tệ hơn.

Thành phần Fructose và Purin trong cá trích khiến những triệu chứng đau khớp và sưng viêm thêm tồi tệ hơn. Nhóm thực phẩm gây tăng lượng Lipid trong cơ thể Lipid (chất béo) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra hiện tượng sưng viêm xương khớp. Khi lượng Lipid trong cơ thể tăng lên, bệnh tràn dịch khớp gối cũng sẽ trở nặng. Không chỉ dừng lại ở đó, lượng Lipid tăng kéo theo sự gia tăng trọng lượng cơ thể.

Điều này tạo nên sức ép lớn hơn cho các khớp xương đang chịu tổn thương. Vì vậy, việc di chuyển của bệnh nhân trở nên khó khăn hơn, thậm chí có thể dẫn tới bại liệt. Những loại thực phẩm giàu Lipid mà người bệnh tuyệt đối kiêng ăn là nội tạng động vật, mỡ động vật và thức ăn đóng hộp (xúc xích, lạp xưởng, chà bông…).

Những thông tin trong bài viết chỉ có giá trị tham khảo và không phải tham vấn chuyên khoa. Để thiết kế chế độ ăn uống khoa học và phù hợp, người bệnh tràn dịch khớp gối nên chủ động đi gặp bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể nhất.

Xem thêm: Khám phá công dụng chữa mất ngủ của táo đỏ

0 notes

xetnghiemadntruocsinh · 5 years

Text

Ăn cải bắp có giúp điều hòa đường huyết

Bắp cải rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nó có chứa chất xơ, axit folic, canxi, manga, kali, và vitamin B6, K và C. Dưới đây là 6 lợi ích tuyệt vời của cải bắp đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết.

>> phân tích adn: https://phantichadn.com/

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung bắp cải trong bữa ăn giúp bạn chống lại các bệnh tim mạch.

Anthocyanin trong bắp cải đỏ giúp ngăn chặn viêm trong cơ thể dẫn tới bệnh tim mạch. Thêm nữa, hàm lượng polyphenol trong bắp cải cũng giúp giảm huyết áp. Điều này cũng giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Lượng kali trong bắp cải cũng giúp điều hòa huyết áp nhờ vào chống lại hậu quả của thừa natri trong cơ thể. Lượng kali hấp thụ vào cơ thể cao đồng nghĩa nguy cơ đột quỵ giảm đi.

Hơn thế, bắp cải giúp giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Bắp cải rất tốt cho bộ não của bạn. Với lượng iot dồi dào, bắp cải cải thiện chức năng não bộ và giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thực thế, một lượng iot đủ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn và điều trị các chứng rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.

Thêm nữa, vitamin K và anthocyanin trong bắp cải giúp cải thiện khả năng tập trung.

Cải bắp cũng chứa nhiều vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng chịu đựng về tinh thần và trí nhớ.

3. Cải thiện tiêu hóa

Bắp cải chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp tăng cường nhu động ruột.

Nước trong bắp cải cũng giúp ngăn chặn táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thêm nữa, bắp cải có tính chất kháng viêm tự nhiên từ đó giúp làm giảm nhiều vấn đề tiêu hóa như chứng ợ nóng.

4. Điều hòa đường huyết

Tính chất chống oxy hóa và chống tăng đường huyết của bắp cải cũng giúp ích cho việc quản lý đường huyết. Nó giúp hạ thấp đường huyết và trợ giúp sản sinh insulin.

Hơn thế, chất xơ trong bắp cải trong giúp ngăn ngừa tiểu đường, vì nó làm chậm lại quá trình hấp thu đường.

5. Trợ giúp giải độc

Bắp cải rất có ích cho quá trình giải độc tự nhiên trong cơ thể.

Lượng chất xơ và lưu huỳnh trong bắp cải trợ giúp quá trình giải độc. Chất xơ gắn với các độc tố, ngăn chúng khỏi hấp thụ vào cơ thể, từ đó các độc tố bị loại bỏ ra khỏi cơ thể như là chất thải.

Các hợp chất chứa lưu huỳnh, glucosinate trong bắp cải trợ giúp quá trình phân rã các hóa chất độc hại do vậy chúng dễ dàng bị loại bỏ ra khỏi cơ thể như là chất thải.

6. Kiểm soát quá trình viêm

Viêm có thể là nguyên nhân và triệu chứng của nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm viêm khớp.

Bổ sung bắp cải trong chế độ ăn của bạn giúp kiểm soát quá trình viêm trong cơ thể.

Bắp cải rất giàu các hợp chất kháng viêm đặc biệt glutamine giúp giảm đau và viêm. Sulforaphane, kaempferol và nhiều chất chống oxy hóa khác cũng có tác dụng kháng viêm.

Nó cũng chứa vitamin C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokin gây viêm.

>> xét nghiệm adn anh (chị) - em

0 notes

xetnghiemhuyetthong · 5 years

Text

Ăn cải bắp có giúp cải thiện tiêu hóa

>> phân tích adn: https://phantichadn.com/

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung bắp cải trong bữa ăn giúp bạn chống lại các bệnh tim mạch.

Hơn thế, bắp cải giúp giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Bắp cải rất tốt cho bộ não của bạn. Với lượng iot dồi dào, bắp cải cải thiện chức năng não bộ và giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thực thế, một lượng iot đủ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn và điều trị các chứng rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.

Thêm nữa, vitamin K và anthocyanin trong bắp cải giúp cải thiện khả năng tập trung.

Cải bắp cũng chứa nhiều vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng chịu đựng về tinh thần và trí nhớ.

3. Cải thiện tiêu hóa

Bắp cải chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp tăng cường nhu động ruột.

Nước trong bắp cải cũng giúp ngăn chặn táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thêm nữa, bắp cải có tính chất kháng viêm tự nhiên từ đó giúp làm giảm nhiều vấn đề tiêu hóa như chứng ợ nóng.

4. Điều hòa đường huyết

Hơn thế, chất xơ trong bắp cải trong giúp ngăn ngừa tiểu đường, vì nó làm chậm lại quá trình hấp thu đường.

5. Trợ giúp giải độc

Bắp cải rất có ích cho quá trình giải độc tự nhiên trong cơ thể.

6. Kiểm soát quá trình viêm

Viêm có thể là nguyên nhân và triệu chứng của nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm viêm khớp.

Bổ sung bắp cải trong chế độ ăn của bạn giúp kiểm soát quá trình viêm trong cơ thể.

Nó cũng chứa vitamin C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokin gây viêm.

>> xét nghiệm adn anh (chị) - em

0 notes

nutritionmuse · 4 years

Photo

First of the 🥦 broccoli harvest! Look at that beauty. Dan’s cute too. 😉 broccoli is full of glucosinates, a powerful #cancer fighter, folate, and fiber. I love growing my own fresh veggies—although I’m not too skilled at it. That’s one of my goals for 2020–be a better #urbanfarmer #rdnsofinstagram #foodismedicine #functionalfoods (at San Diego, California) https://www.instagram.com/p/B7Z7Fe8HiXE/?igshid=173ugen01d5az

#cancer #urbanfarmer #rdnsofinstagram #foodismedicine #functionalfoods

0 notes

xetnghiemadn24 · 5 years

Text

Ăn cải bắp có giúp tăng cường sức khỏe não bộ

>> phân tích adn: https://phantichadn.com/

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung bắp cải trong bữa ăn giúp bạn chống lại các bệnh tim mạch.

Hơn thế, bắp cải giúp giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Bắp cải rất tốt cho bộ não của bạn. Với lượng iot dồi dào, bắp cải cải thiện chức năng não bộ và giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thực thế, một lượng iot đủ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn và điều trị các chứng rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.

Thêm nữa, vitamin K và anthocyanin trong bắp cải giúp cải thiện khả năng tập trung.

Cải bắp cũng chứa nhiều vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng chịu đựng về tinh thần và trí nhớ.

3. Cải thiện tiêu hóa

Bắp cải chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp tăng cường nhu động ruột.

Nước trong bắp cải cũng giúp ngăn chặn táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thêm nữa, bắp cải có tính chất kháng viêm tự nhiên từ đó giúp làm giảm nhiều vấn đề tiêu hóa như chứng ợ nóng.

4. Điều hòa đường huyết

Hơn thế, chất xơ trong bắp cải trong giúp ngăn ngừa tiểu đường, vì nó làm chậm lại quá trình hấp thu đường.

5. Trợ giúp giải độc

Bắp cải rất có ích cho quá trình giải độc tự nhiên trong cơ thể.

6. Kiểm soát quá trình viêm

Viêm có thể là nguyên nhân và triệu chứng của nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm viêm khớp.

Bổ sung bắp cải trong chế độ ăn của bạn giúp kiểm soát quá trình viêm trong cơ thể.

Nó cũng chứa vitamin C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokin gây viêm.

>> xét nghiệm adn anh (chị) - em

0 notes

giamdinhhaicot24h · 5 years

Text

Ăn cải bắp có giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

>> phân tích adn: https://phantichadn.com/

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung bắp cải trong bữa ăn giúp bạn chống lại các bệnh tim mạch.

Hơn thế, bắp cải giúp giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Bắp cải rất tốt cho bộ não của bạn. Với lượng iot dồi dào, bắp cải cải thiện chức năng não bộ và giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thực thế, một lượng iot đủ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn và điều trị các chứng rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.

Thêm nữa, vitamin K và anthocyanin trong bắp cải giúp cải thiện khả năng tập trung.

Cải bắp cũng chứa nhiều vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng chịu đựng về tinh thần và trí nhớ.

3. Cải thiện tiêu hóa

Bắp cải chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp tăng cường nhu động ruột.

Nước trong bắp cải cũng giúp ngăn chặn táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thêm nữa, bắp cải có tính chất kháng viêm tự nhiên từ đó giúp làm giảm nhiều vấn đề tiêu hóa như chứng ợ nóng.

4. Điều hòa đường huyết

Hơn thế, chất xơ trong bắp cải trong giúp ngăn ngừa tiểu đường, vì nó làm chậm lại quá trình hấp thu đường.

5. Trợ giúp giải độc

Bắp cải rất có ích cho quá trình giải độc tự nhiên trong cơ thể.

6. Kiểm soát quá trình viêm

Viêm có thể là nguyên nhân và triệu chứng của nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm viêm khớp.

Bổ sung bắp cải trong chế độ ăn của bạn giúp kiểm soát quá trình viêm trong cơ thể.

Nó cũng chứa vitamin C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokin gây viêm.

>> xét nghiệm adn anh (chị) - em

0 notes

ugly-by-nature · 5 years

Photo

Benefits of Cauliflower Prevents Oxidative Stress Cauliflower contains vitamin C, manganese, and other potent antioxidants that help in imparting nourishment to the body. It also contains phytochemicals, called indoles and glucosinates, namely glucobrassicin, glucoraphanin, and gluconasturtiin. These components stimulate cancer-blocking enzymes and protect the #body cells from the oxidative #stress and damage caused by free radicals. May Help Prevent Cancer Studies have shown that indole-3-carbinol present in cauliflower has chemopreventive and anti-estrogen effects that help in hampering the growth of uterine cancer cells. Research published in The Journal of Nutrition has provided supporting evidence for the fact that consumption of brassica vegetables such as cauliflower help in suppressing cell proliferation, especially in terms of #breastcancer. Prevents Stomach Disorders Cauliflower is a source of dietary fiber that aids in digestion and promotes the elimination of toxins from the body. The presence of glucosinolate, glucoraphanin, and sulforaphane in this vegetable protects the stomach lining and helps in resisting the growth of Heliobacter pylori bacteria. In addition to this defense mechanism, dietary isothiocyanates in cauliflower prevent the risk of various abdominal disorders such as stomach ulcers and colon #cancer. Iron Absorption Vitamin C present in cauliflower helps to better absorb iron in the blood. This helps to increase the hemoglobin count in the body. Source: https://ift.tt/216sju8 . . . https://ift.tt/320aG72

#vegan #veganlifestyle #uglybynature #toothpaste #veganism #rawvegan #vegansofinstagram #vegangirl #v

4 notes · View notes

giamdinhadn · 5 years

Text

6 lợi ích tuyệt vời của cải bắp có thể bạn chưa biết

>> phân tích adn: https://phantichadn.com/

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bổ sung bắp cải trong bữa ăn giúp bạn chống lại các bệnh tim mạch.

Hơn thế, bắp cải giúp giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

2. Tăng cường sức khỏe não bộ

Bắp cải rất tốt cho bộ não của bạn. Với lượng iot dồi dào, bắp cải cải thiện chức năng não bộ và giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Thực thế, một lượng iot đủ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn và điều trị các chứng rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và mất trí nhớ.

Thêm nữa, vitamin K và anthocyanin trong bắp cải giúp cải thiện khả năng tập trung.

Cải bắp cũng chứa nhiều vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng chịu đựng về tinh thần và trí nhớ.

3. Cải thiện tiêu hóa

Bắp cải chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp tăng cường nhu động ruột.

Nước trong bắp cải cũng giúp ngăn chặn táo bón và duy trì một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thêm nữa, bắp cải có tính chất kháng viêm tự nhiên từ đó giúp làm giảm nhiều vấn đề tiêu hóa như chứng ợ nóng.

4. Điều hòa đường huyết

Hơn thế, chất xơ trong bắp cải trong giúp ngăn ngừa tiểu đường, vì nó làm chậm lại quá trình hấp thu đường.

5. Trợ giúp giải độc

Bắp cải rất có ích cho quá trình giải độc tự nhiên trong cơ thể.

6. Kiểm soát quá trình viêm

Viêm có thể là nguyên nhân và triệu chứng của nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm viêm khớp.

Bổ sung bắp cải trong chế độ ăn của bạn giúp kiểm soát quá trình viêm trong cơ thể.

Nó cũng chứa vitamin C và E giúp bảo vệ cơ thể khỏi cytokin gây viêm.

>> xét nghiệm adn anh (chị) - em

0 notes

rebuildupnow · 6 years

Photo

Radishes Protect Bone Marrow #bone #bonemarrow #glucosinate #healthtip #marrow #radish #toxin Sponsored by Pita Delite

#bone #bonemarrow #glucosinate #health tip #healthtip #marrow #radish #toxin

0 notes

blogtintonghop24h · 4 years

Text

6 chất dinh dưỡng là "kẻ thù" của tế bào ung thư, ăn hàng ngày sức khỏe tăng gấp bội

Trong những năm gần đây, tỉ lệ mắc ung thư trên thế giới đang có xu hướng tăng nhanh và đáng báo động. Theo số liệu của Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế GLOBOCAN, mỗi năm trên thế giới có khoảng 18,1 triệu ca mắc mới ung thư và 9,6 ca bệnh nhân ung thư tử vong. Dự báo năm 2025 tăng lên 19,3 triệu ca mới, trong đó bệnh nhân phần lớn ở các nước đang phát triển.

Mọi người đều có nguy cơ mắc ung thư nếu không chú ý duy trì những thói quen sống tốt. Hút thuốc lá, uống nhiều rượu, ăn chế độ không phù hợp… là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Một vài thay đổi về lối sống sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh này ví dụ như thay đổi chế độ ăn uống.

Dưới đây là 6 chất dinh dưỡng được xem là "bậc thầy chống ung thư" trong bếp.

1. Canxi: Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Canxi là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của xương, nhưng ít người biết rằng nó cũng liên quan đến sự xuất hiện của ung thư đại trực tràng. Nghiên cứu từ Trung tâm Ung thư của Đại học Minnesota cho thấy phụ nữ tiêu thụ hơn 800 miligam canxi mỗi ngày có thể giảm 46% nguy cơ ung thư đại trực tràng và bệnh nhân ung thư đại trực tràng tiêu thụ nhiều canxi hơn có thể sống lâu hơn.

Nhóm nghiên cứu cho rằng axit cholic và axit béo tự do trong ruột già sẽ kích thích sự tăng sinh quá mức của các tế bào biểu mô đại trực tràng và gây ung thư đại trực tràng. Nếu cơ thể có đủ canxi có thể kết hợp với axit cholic và axit béo tự do để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Khuyến nghị thực phẩm: Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu,...; bắp cải, bông cải xanh, vừng,

2. Caroten: Giảm nguy cơ ung thư vú

Theo một nghiên cứu tại Đại học Harvard, lượng caroten cao trong cà rốt có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư vú khoảng 28%. Đặc biệt, alpha carotene, γ-carotene và beta carotene có trong cà rốt có thể giúp làm giảm nguy cơ tái phát ung thư khoảng 68%.

Các khảo sát từ khắp châu Âu cũng đã chỉ ra rằng những phụ nữ thường ăn thực phẩm chay giàu cà rốt sẽ giảm 40% đến 60% tỷ lệ mắc ung thư vú liên quan đến thụ thể estrogen.

Khuyến nghị về thực phẩm: Cà rốt, bí ngô, xoài, ngô, cam và các loại trái cây và rau quả màu cam khác, rau bina, rau dền và các loại rau lá xanh đậm khác.

3. Chất xơ: Giảm nguy cơ ung thư ruột kết và ung thư vú

Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới luôn giữ vững quan điểm rằng chất xơ có tác dụng bảo vệ đại tràng và chống lại ung thư. Chất xơ có thể làm loãng các chất gây ung thư trong ruột kết, không có lợi cho sự phát triển của các tế bào ung thư, do đó làm giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột kết.

Ngoài ra, ăn đủ lượng chất xơ cần thiết còn giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Nhóm nghiên cứu Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đã phân tích trên 20 nghiên cứu trước đó về mối liên hệ giữa chế độ ăn giàu chất xơ với tỷ lệ mắc ung thư vú. Kết quả công bố trên tạp chí y khoa Cancer của Hiệp hội Ung thư Mỹ cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hàm lượng chất xơ cao có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 8% so với những người tiêu thụ chất xơ thấp nhất.

Khuyến nghị về thực phẩm: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau quả, khoai tây là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến vì sẽ khiến hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn uống càng thấp.

Lưu ý không nên ăn quá nhiều chất xơ. Bởi nếu ăn quá nhiều sẽ cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Một số người bị suy dinh dưỡng, bệnh nhân mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc phẫu thuật đường tiêu hóa và những người bị táo bón ở tuổi già, thậm chí không nên tiêu thụ quá nhiều chất xơ

4. Lycopene: Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư miệng

Lycopene là sắc tố chính trong cà chua chín và có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy lycopene có mối quan hệ nhất định với ung thư tuyến tiền liệt. Việc uống lycopene hàng ngày của nam giới (6,5mg trở lên mỗi ngày) trong chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt so với những người tiêu thụ ít nhất 21%.

Nghiên cứu cũng cho thấy lượng lycopene cao cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư thực quản, ung thư miệng, ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng và ung thư phổi.

Khuyến nghị về thực phẩm: Cà chua, dưa hấu, bưởi và ổi rất giàu lycopene. Chất này cũng có một lượng nhỏ có trong cà rốt, bí ngô, mận, xoài, lựu,...

Độ chín của cà chua càng cao thì hàm lượng lycopene càng cao. Lycopene là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, và nó có tỷ lệ hấp thụ và sử dụng cao hơn nếu kết hợp với các loại dầu. Do đó, cà chua được nấu chín sẽ tốt hơn, và súp cà chua là một lựa chọn tốt.

5. Lưu huỳnh hữu cơ: Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau như ung thư dạ dày

Lưu huỳnh hữu cơ có thể giúp ngăn ngừa sự một số bệnh ung thư. Viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã chỉ ra rằng hợp chất của lưu huỳnh là glucosin có khả năng phá vỡ sự phát triển của các tế bào ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt và dạ dày. Glucosin cũng vô hiệu hóa các chất gây ung thư, ức chế vi khuẩn gây bệnh và chống viêm.

Khuyến cáo về thực phẩm: Glucosin có nhiều trong tỏi, hành tây, các loại rau họ cải như súp lơ, súp lơ xanh, các loại bắp cải, cải xoăn, cải thìa, cải mầm Brussel, cải thảo, củ cải, xà lách xoong, xà lách,

Lưu ý những loại rau này không thích hợp để nấu quá lâu vì sẽ làm hỏng các thành phần có lợi. Tỏi, hành tây và các loại rau giàu allicin có thể được ăn sống hoặc chiên trong một thời gian ngắn.

6, Isoflavones trong đậu nành: Giảm nguy cơ ung thư vú

Đậu nành tự nhiên có chứa isoflavone, một loại estrogen thực vật (phytoestrogen) có cấu trúc tương tự như estrogen, có vai trò hai chiều trong việc điều chỉnh nồng độ estrogen ở phụ nữ. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer vào năm 2018 cho biết thực phẩm từ đậu nành đã được chứng minh có liên quan đến làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư vú hoặc tái phát ung thư vú ở bệnh nhân châu Á.

Hơn nữa, isoflavone, một loại estrogen thực vật có nhiều trong đậu nành, được cho là ức chế sự sản sinh estrogen, do đó đồng thời ức chế sự phát triển của các khối u vú nhạy cảm với hormone này.

Khuyến nghị về thực phẩm: Đậu đen, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành,...

Nên tiêu thụ 30 đến 50 gram đậu nành hoặc các sản phẩm đậu nành tương đương mỗi ngày: 40 gram đậu nành tương đương với 200 gram đậu phụ và 800 gram sữa đậu nành.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Nguồn https://ift.tt/2RyRhq3

#tin tức tổng hợp

0 notes