#cidre

[yunicouchiyama]

LES VINS VIVANTS cidre Ao 2022

label design by Yunico Uchiyama

#les vins vivants #yunico uchiyama #cidre #design #natural wine #illustration

[drowster]

Cidrerie du Minot

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[ellasent]

#Magical Vacation #Cider #Cider Rainbow #Cidre #Cidre Rainbow

[sevrage]

#sevrage #france #paris #Panthéon #bombardier #cidre

[jhesite]

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[sonennou]

Peizanted, ar gwez 'zo karget Ag avaloù melen : Gwalc'hit ho fustigoù, paotred, Ar blezad er goulenn./ Lakait ho tonoù, ho fustoù Da drempiñ en dour sklaer Ha tolpit ho pern avaloù Er c'hornig ag ho ler (1)./ A pa zay (2) ar gouiañv kalet, Kargit ho milinioù, Ha troit get plijadur, paotred, Malit ho avaloù./ Hag en ho presoù trempet mat Lakait ho markajenn ; Lakait plouz kerc'h get pep troc'had : Ho chistr a vo melen./ Ha bremañ, get ho nerzh brasañ, Stardit àr ho presoù : Ar chistr a red, ar frond c'hwekañ A sav dre ho krañjoù./ Eñ 'zo evaj an holl, Ar pinvi'g èl ar paour ; Mes mezviñ getañ a zo koll Ha dismantr evaj aour./ Eñ 'zo gwir gwad ar vretoned ; Hepzañ n'hellant beviñ. Chomomp fidel d'ar chistr, paotred ; Mes gouiomp en evet !

(Transcription : Sonennoù projet)

FR. LE CIDRE NOUVEAU. Paysans, vos arbres sont chargés de pommes jaunes, lavez vos fûts, les gars ! la récolte le demande. / Faites tremper vos tonnes, vos fûts dans de l'eau claire, et rassemblez vos tas de pommes dans un coin de votre aire. / Et quand viendra l'hiver rude, remplissez vos moulins et tournez avec plaisir, les gars ! moulez vos pommes. / Et dans vos pressoirs bien trempés, mettez votre marc ; Mettez de la paille d'avoine avec chaque couche : votre cidre sera jaune. / Et maintenant, de toutes vos forces, serrez vos pressoirs, le cidre coule, le plus suave parfum s'élève dans vos granges. / Le cidre est la boisson de tous, du riche comme du pauvre, mais s'en enivrer c'est perdre et dilapider un breuvage en or. / C'est le vrai sang des bretons, sans lequel ils ne peuvent survivre. Restons fidèles au cidre, les gars ! mais sachons le boire !

EN. THE NEW CIDER. Peasants, your trees are loaded with yellow apples, wash your barrels, guys! the harvest demands it…

(1) leur ; (2) pa zay/pa zeuio

#breton #brezhoneg #folk songs #chant breton #breizh #bretagne #musique bretonne #cidre

[teepeecider]

French primary school children drinking cider for lunch, Life magazine article 1954. Kids in Normandy would bring a 'litre of hard cider' to school. wasn’t until 1956, that the Ministry of Education banned the alcoholic drinks in schools to children under 14 years old.#cider #cidre #France

#cider #cidre #France

[krautjunker]

Normandie: Gratinierte Austern à la Chandivert

Rezeptvorstellung Obwohl ich nur einmal als etwa 10jähriges Kind zum Urlaub an der französischen Atlantikküste war, beeindruckten mich Land und Küche bis heute. Abb.: Yport; Bildquelle: Roland Epple auf Unsplash Die Normandie ist nicht nur das Land, in dem Milch und Honig fließen, sie ist auch berühmt für Äpfel samt ihrer Verzauberung in Cidre und Calvados sowie natürlich Fisch und…

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[vegehana-food]

✿ シードル | Cidre ・リンゴ酒(林檎酒)。リンゴを発酵(アルコール発酵)させて造られるアルコール飲料。フランスのブルターニュ地方とノルマンディー地方のものが、とくに知られている。シードルを蒸留するとリンゴのブランデーが得られ、中でも有名なものに「カルヴァドス」がある。また、シードルと類似するものに梨を原料としたペリーがある。19世紀末ごろまではヨーロッパでは生水を飲むことは不衛生で危険なこととされたので、(シードルも含めて)水よりも酒類がさかんに飲まれる傾向があった。フランスでは、ワインと同様に原産地呼称規制(AOC)の対象である。

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[sergephilippelecourt]

Foire d'Etouvy 2023 : n'oubliez pas, c'est ce samedi et dimanche !

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[littlemantravels]

Anyone on Photocrowd can help me out with a vote please for my "Baskets" #contest entry?

"Succulents and Cider"

It would be very much appreciated by a #newbie at #tumblr 🤞

Thanks in anticipation xx

Shell

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[yunicouchiyama]

LES VINS VIVANTS cidre 2022 みずいろ

#les vins vivants #yunico uchiyama #cidre #label design

[wineisdivinepdx]

Virtue Farm Releases First Estate Cider

If you had to make an analogy to the wine world, Virtue Cider’s business model is that of a négociant.  We purchase the best apples from our neighbors here in Southwest Michigan and with our expertise and experience, we make the calls that a Burgundian négoce makes - what to release & how do we make it from press to elevage to bottling. Specifically, when to release a single varietal or blend or single orchard designation. What type of barrels should be used—ex-Bourbon, various ex-French, the occasional use of our foeder—and how much influence should the presence oak impact what’s in the final product. Other négociant-type decisions for fruited styles would be which farms should we work with to make the various cherry, raspberry, blueberry and strawberry variants.

I like this model.  We get to work with the best growers in the state to produce the finest Michigan ciders, and we have access to some of the best heirloom fruit. The definition of synergistic. As a sommelier though, I longed for the day we could release an “Estate” cider from our trees at the farm.  The day has come, and this cider slays - bottle conditioned [secondary fermentation in bottle], using mainly our Nova Spy and Macoun apples with a smattering fruit from some of the 50+ year old trees found on our property of unknown origin. Love that. Our Estate Cider speaks of place, heritage, patience, practice and passion. Totally compelling in every way.

We’ll still steadfastly purchase from and showcase the multigenerational farms and orchards to make our ciders.  It is also very important to have our own estate program. Who wouldn’t want to drink Romanée-Conti over Jadot? But seriously, maybe as time progresses, we might find ourselves comparable to Dujac or de Montille - seamlessly moving between négociant and domaine bottlings.

As is the case with domaine bottled Burgundy, we don’t have much of it. Order here or visit us at the farm. We even cask conditioned some for draft. Yummy.

#virtue cider #fennville michigan #estate cider #négociant #mis en bouteille au domaine #RM #récoltant manipulant #cidre

[kris33390]

Lapin au cidre et aux pruneaux

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#cidre #lapin #pruneaux

[jhesite]

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[sansoma]

#concours en collaboration avec le plus sympa des cavistes sur Nantes @spiandbi - 5 place Ladmirault Quartier Graslin à Nantes Y'a des fans de rhum arrangé ici ? Je t'ai déjà parlé de ce Rhum c'est le ti arrangé pomme caramel beurre salé de Ced', un maître artisan Nantais qui en association avec ABC Terroirs te propose cette édition limitée délicieusement caramélisée. La Pomme caramel beure salé se marie parfaitement bien avec le rhum AOC de Martinique affiné en fûts de Sauternes Si tu es de NANTES, je te conseille d'aller chez @spiandbi notamment pour ses conseils y'a rien de mieux que d'être conseillé par un spécialiste ! Pour participer au concours (uniquement sous ce post Instagram) : 🌱 Abonne-toi à @spiandbi et @sansoma_off 🌱 Commente la publication en mentionnant un ami avec qui tu vas déguster cette merveille ! Invites-en autant que tu veux Si tu es sympa tu peux partager en story en mentionnant @spiandbi pour le remercier ! Le concours se termine le dimanche 15 janvier 2023 à minuit Concours ouverte sur France Métropolitaine sur Instagram uniquement Bonne chance à tous 🎁 🍀 #degustation #ideecadeau #ideedeco #nantes #nantesmaville #caviste #gourmandise #decouverte #conseils #commercant #abcterroirs #spiandbi #specialiste #sansalcool #spiritueux #biere #cidre #cocktails #bartender #jeuconcours #jeu #concoursinstagram #concours2022 #recette #famille #amis #partage https://www.instagram.com/p/Cm9WSlUKx-e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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