#chili saus

[bbqbastard]

Chili con Carne op de BBQ - Proef deze pittige smaaksensatie nu!

View On WordPress

#appelazijn #BBQ #bonen #chili saus #dutch oven #espresso #kruiden rub #roken #rundvlees #slow cooking #zure room #zwarte chocolade

[herzlak]

meine mama hat mir chips mitgebracht. leider hat sie sich verschaut und es sind keine paprika chips sondern chili chips. sau lieb von ihr, aber ich brenn mir grad mein ganzes maul auf damit.

#falls wer chili chips will come over #shut up jana #german stuff

[jsitisakinah]

Sayap Ayam Bumbu Korea

Berhubung Alhamdulillah enak, maka perlu didokumentasikan agar tidak lupa pas mau buat lagi oho. 

Awalnya bukan mau buat pake resep yang ini, 2 hari yang lalu nemu video resep tapi kayanya lihat diexplore instagram, soalnya waktu kemarin nyari nyari resepnya (yang niatnya mau dibuat untuk buka shaum) ternyata malah ga ketemu. Akhirnya pas di jalan pulang cari resep lain dan harus mencocokkan dengan bahan yang ada di rumah. Alhamdulillahnya ketemu.

Resepnya didapat dari link ini:

https://www.youtube.com/watch?v=wZjJvTdKY2o&list=PLRFSaAnIx25EoNBtE7Vb2VpRl9QbRaxS-&index=19

Tapi kemudian direvisi beberapa karena menyesuaikan berat ayam yang dipakai juga. Kalau di resepnya memakai ayam berat 350 gr, aku buat awalnya 1 kg tapi karena ada bagian bagian yang dibuang kata mamah mungkin berkurang sekitar 3 ons. Berikut resepnya (sambil tetep dimunculin resep aslinya biar ada pembanding):

Bahan:

Untuk Marinasi Ayam

- 350g chicken tenderloin (pakainya sayap ayam berat sesuai tertera di atas)   - 3 pinch of salt (terpakai sekitar 1,5 sdt) - 0.5 tsp ginger powder (tea spoon) -> pakainya jahe betulan karena yang powder ngga ada, diparut sekitar 1 buku jari jempol    - 1 tsp of minced garlic (pakai 3 buku bawang)  - 3 tbsp of cooking wine (rice spoon) -> pakai 6 sdm saus manis jepang kikkoman - 0.5 tsp black pepper (sesuai feeling ehe, yang penting ketabur semua bagian permukaan paling atas)

Adonan Tepung Ayam

- 40g Frying flour (flour20+corn srarch20+2pinch salt)    - 60g rice flour   - 1 pinch of salt   - 100ml of water

Tadinya pakai patokan itu, tapi pas ngasih air agak sembrono karena asal ngitug 2x lipat, airnya ternyata kebanyakan, akhirnya dikira-kira dengan patokan perbandingan dari situ waktu nambahin lagi pertepungannya biar lebih kental. Terus ditambah sekitar 1-2 sdm tepung krispy instan karena sempat tidak pede.

Saus

- 1 tbsp fine chili pepper powder (pakai sekitar 3 sdm) - 2 tbsp of sugar (pakai 3 sdm)  - 3.5 tbsp starch syrup(replaced with honey) -> total make 5 sdm, 3 sdm sirup jagung, 2 sdm madu kaliandra  -1.5 tbsp soy sauce (pake 3 sdm) - 0.5 tbsp oyster sauce(replaced with soy sauce) -> tetep pakai oyster sauce 1 sdm    - 0.5 tbsp ketchup -> pakai 1 sdm saus heinz yang rasa sambel mangga, soalnya adanya ini    - 3 tbsp chili pepper oil (pakai chili oil eastern yang hot, 1 sdm sama cabenya, 2 sdmnya lagi minyaknya aja)    - 1 tsp minced garlic (don't add too much) -> pakai 2 sdm

Garnish

 - 1 spicy pepper (can be omitted)   - Chopped peanuts

Karena perutnya sedang sensitif bagian spicy peppernya diskip, jadinya iris bawang daun. Dan karena kacangnya ngga ada, akhirnya diganti pakai wijen putih yang udah disangrai.

Cara pembuatannya bisa langsung diliat dari video soalnya kalau tahapan disamain. Dari yang pertama bikin marinasi dulu terus dibalurin ke ayamnya, abis gitu didiemin sekitar setengah jam. Abis itu buat sausnya. Sausnya disimpen dulu di kulkas karena mau dimakan buat sahur. Setelahnya buat adonan buat ngebalurin ayamnya. Abis kebalur ayamnya, penggorengannya dilakuin 2x, istilahnya jadi double deep fried. Kalau diresep, penggorengan keduanya dilakukan selan 2-3 menit setelah ditiriskan, tapi karena mau buat sahur aku lakuin penggorengan keduanya pas mau sahur aja.

Buat yang pertama, apinya di kisaran kecil ke kecil sedang. Sisi pertama yang kegoreng digoreng +-3 menit, setelah dibalik dilanjut sekitar 2 menit.

Buat penggorengan kedua, pakai api sedang. Kalau yang ini sisi pertama sekitar 1 menit 20 detik, yang kedua sekitar 1 menit aja.

Setelah selesai penggorengan kedua, di wajan yang berbeda masak sausnya. Saus ditunggu sampai mendidih dulu, kalau udah mendidih aduk aduk sekitar 30 detik, lalu masukkan ayamnya dan aduk sampai rata. Setelahnya masukkan bawang daun dan wijen, aduk sampai rata lagi. Kalau udah, ayam siap disajikan :)

Enak syekali Alhamdulillah, pas ngga kepedesan juga tapi ada hangat-hangatnya gitu ehe.

[that--gwrl]

mă întrebi dacă o să mă mai vezi

ești deranjant de tânăr,

deși avem aceeași vârstă.

tot ce-ți răspund e un poate

și doar eu știu că asta înseamnă orice între

nu ți-am reținut numele și oare am închis geamul de la bucătărie?

15 minute mai târziu,

taximetristul mă întreabă dacă

– dau muzica mai încet, domnișoară?

– e în regulă.

mă uit pe geam.

castanii de pe Bălcescu nu mai cred

în august de mult

sau am întomnat eu prea devreme?

– ați spus ceva?

– nimic. **I’ve got a bad disease

But from my brain is where I bleeeeed**

de fapt, m-am răzgândit, puteți închide radioul?

intru în bloc.

descui ușa.

tastez Red Hot Chili Peppers.

fac un duș. mă culc.

ah, cum te numeai?

e abia august. dar, vezi tu, cad frunze.

Autor: Teodora Radu, “August”

[manrestautantnhatrang]

🍽️ 𝑪𝒖̀𝒏𝒈 𝒌𝒉𝒂́𝒎 𝒑𝒉𝒂́ 𝒙𝒆𝒎 𝒎𝒂̂𝒎 𝒄𝒐̛𝒎 𝑻𝒉𝒂̆𝒏𝒈 𝑳𝒐𝒏𝒈 𝒕𝒂̣𝒊 𝒏𝒉𝒂̀ 𝒉𝒂̀𝒏𝒈 𝑴𝒂̣𝒏 𝒄𝒐́ 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒈𝒊̀ 𝒏𝒉𝒆́! ✨

🥩Thịt ba chỉ luộc: Món thịt ba chỉ luộc được chế biến từ thịt heo chọn lọc, luộc chín tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt. Thường được thưởng thức cùng nước mắm pha chế đặc biệt hoặc muối tiêu chanh, mang đến hương vị đậm đà và rất đưa cơm. 🐔 Gà xào xả ớt 🌶️: Thịt gà tươi được ướp cùng xả và ớt, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để thịt gà chín vàng, đảm bảo giữ nguyên được độ ngọt và thơm của thịt gà, hòa quyện với vị cay nồng của xả và ớt. 🌿 Rau muống xào tỏi 🧄: Rau muống được nhặt kỹ, sạch sẽ, xào nhanh với tỏi đã được phi thơm, tạo nên một món ăn giòn, thơm và đầy hấp dẫn. 🌱Canh cua mùng tơi 🦀: Một món canh bổ dưỡng với gạch cua và lá mùng tơi, nấu cùng các gia vị mang lại vị thanh mát, là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. 🥒Dưa cà muối: Món ăn kèm truyền thống này với vị chua ngọt và mặn mà của dưa cải và cà pháo giúp kích thích khẩu vị, làm dậy lên hương vị của các món ăn chính. 🍚 Cơm trắng: Đơn giản nhưng không thể thiếu trong mâm cơm Thăng Long. Mâm cơm Thăng Long có đầy đủ các món từ món khô đến món canh, từ món chính đến món ăn kèm 🍴. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai lần đầu đến với Mạn mà không biết gọi món gì. 📞 Hãy đặt bàn ngay hôm nay để thưởng thức mâm cơm này nhé. 𝐌𝐚̣𝐧 rất mong được phục vụ quý khách. 🥩 Steamed Pork Belly: This dish steamed to perfection to retain its natural sweetness. It is typically enjoyed with a special fish sauce blend or lemon pepper salt 🐔 Lemongrass Chili Chicken 🌶️: Fresh chicken marinated with lemongrass and chili, then quickly stir-fried over high heat, blending the sweet aromas of the chicken with the spicy notes of lemongrass and chili 🌿 Stir-fried Water Spinach with Garlic 🧄: Carefully picked and cleaned water spinach, quickly stir-fried with fragrant garlic, resulting in a crispy, aromatic, and utterly enticing dish 🌱 Crab Soup with Malabar Spinach 🦀: A nutritious soup made with crab roe and Malabar spinach, seasoned with various spices to create a refreshing flavor, perfect for cooling down on hot summer days 🥒 Pickled Mustard Greens and Eggplant: This traditional side dish, with its blend of sweet and sour, and savory flavors, enhances the palate, elevating the taste of the main dishes 🍚 Steamed Rice: Simple yet indispensable, steamed rice is the foundation of the Thang Long set meal The Thang Long set meal includes a full range from dry dishes to soups, from main courses to side dishes 🍴. It is an ideal choice for first-time visitors to Man who may be unsure of what to order 📞 Book your table today to enjoy this delightful meal. Man is eager to serve you. Nhà hàng Mạn - Mâm Cơm Việt Địa chỉ: 47 Đống Đa, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa Google Maps https://www.google.com/maps?cid=513603318578158922

[devisumiati]

Edisi BM Pho✨

Udah dari setahun lalu kayaknya aku penasaran sama makanan asal Vietnam ini gara-gara kawan SMP ku update pho! Masih ada dong DM nya juga pas aku nanyain haha

Ditambah lagi setelah itu kawan-kawan SMP pada temu kangen di phi pho, ini mah di jalan riau tempatnya. Haaa pengen ikut saat itu tapi lagi gabisaaaa. Terus si Fitri cerita udah nyoba pho dan katanya aku wajib coba, dia tau aku meat lover haha.

Akhirnya kita jadwalkan sambil jalan santai pulangnya kita maksi di pho!

Gini da buibuk mah kudu take photo dulu sembari menunggu pesanan datang haha. Tempatnya kecil sih kalau di phi pho cuman ada sekitar 4 meja dengan 4 kursi dan sisanya meja panjang yang belakang aku itu. Kalau di fat pho gatau tuh gimana tempatnya, pankapan kesana ah~

Kayaknya kami pelanggan pertama deh soalnya pas masuk ga ada yang makan haha. Kami pesen yang mixed beef pho. Sebelum ditambah bumbu tambahan lain-lainnya kita coba dulu kuah nya dan enaaaaak yaampun! Tapi akan lebih mantap kalau lada membara haha.

Tambahin rawit sama perasan lemon, ih enak seger banget! Disitu ada bumbu tambahan yang mirip-mirip chili oil, kecap asin sama saus apa ya tadi tuh pokoknya itu mah buat spring roll. Aku tambahin bumbu yang mirip-mirip chili oil itu, rasanya jadi makin kuat dan makin lada sih haha.

Nanti mobeli lagiiiii hihi✨

Btw Jus Gaban langgananku udah buka lagi di jalan Ternate! Happy banget, tadi kesana dulu sebelum maksi segeeeer~

As always aku beli Jus Sehat dan Fitri belu Jus Detox. Yang punyaku si ijo itu~ tapi kayaknya kali ini nanasnya kurang deh soalnya si daunnya lebih berasa haha.

[trenogmat]

Fullkorn Penne Med Kyllingfilet Og Arrabiata Saus

Ingrediensliste : kylling filet naturell, ajvar, olje raps, løk, hvitløk, tomatpulp naturell, grønnsaksfond konsentrat, tomatpure (96), paprika pulver, eddik balsamic (SULFITER), chili hakket, pizza krydder, sukker brun, vann, basil tørr, xanthangum, paprika rød, Kyllingbuljong Knorr (melk), pepper, olje oliven, kapers saltredusert, pasta pennete fulkorn (DURUMHVETE), parmesan ost (MELK,EGG)

[lucissima]

04/01/24

mizerabil mai concret mizerabilă păr față gură degete nu a existat decembrie s-a târât o lună unsuroasă peste tot corpul meu paralizat la pământ și mi-a strâmbat nasul l-a încrețit dureros de mult no birthday no christmas no new year ce să celebrezi când nu ai plasă de siguranță mănânc pe fugă câte patru crenvurști reci deodată și mușc cu foame dintr-o pâine prea moale apoi vin portocalele care strepezesc dinții și napolitanele cu cremă de lămâie tot pachetul deodată l-am mâncat cu spatele la calorifer și fundul aplatizat de parchet sac de dormit peste plapuma cu floricele cearceaful s-a rupt în prima lună de când l-am cumpărat aceeași blugi aceeași bluză alo bună ziua numele meu este da sunt două persoane da vrem să închiriem vreau să urlu nu sunt agent imobiliar sunt disperată un punct comun trebuie să spăl pe jos în bucătărie podeaua este lipicioasă totul îmi amintește de bucurești atunci era octombrie acum e ianuarie tot fără mama sunt iar îmi aștept colega de cameră fii mai puternică de data asta overcoming the situation ironie ce blamez folosesc sub licență poetică nora iuga scrii ca nora iuga nora iuga scrie ca mine carla și piercingurile ei în sfârcuri nu sunt nici pe departe alexandra și anunțurile ei funerare poor hilda băiețel de cluj îndrăgostit peste putere de o adolescentă imatură emoțional doi clujeni artsy m-am simțit săracă cum să fac să întorc din drum sărăcia pe care mi-o simt adânc între plămâni nu lucrez vreau să lucrez kaufland și adhd cifru 1234 roșii cherry paste spaghetti nr. 3 sau să iau nr. 7 creveții merg bine cu spaghettele țipam pe interior dispariție în două acte veniți după mine dar unde e vinul două sticle ne ajung iar apoi mai cumpărăm la 22 pentru că le-am băut eu nu snackuiesc eu sunt gym bro ai mâncat două brioșe cu ciocolată fără să respiri ai 20 de ani vei avea 21 inteligență emoțională episod depresiv alexandra are două brichete dar nu s-a obosit să aibă șervețele de ce ai cărți de tarot dar nu ai șervețele toți suntem irascibili vomă și ceai de mentă neîndulcit iar lacrimi plângem atât de mult o faci să râdă cum eu nu reușesc ne vedem de două ori pe an o ai zilnic îi faci mâncare cu chili flakes pasta vegetală s-a evaporat subit sigur nu ai luat purici de la eduard trenul era destul de curat când este anxios cumpără jumătate de magazin urăște diminețile așa că și eu le urăsc când ești prea sinceră ei bine nu trebuie să fii prea sinceră de ce bei ce te face să bei atât pentru ce bei pentru cine mara atrocități conversații în bolt film subtitrat și film cu amorsă vorbim despre literatură monopol cărtărescu body dysphoria și romane duplicate bichon vopsit și trist dar e nominalizat la nobel lume underground nu suportam să stau și să aud cum vorbeați despre mine dacă îi spuneai să se despartă de mine cine sunt eu să hotărăsc pentru ea cu ce mă ajută o despărțire care nu mă implică femeie la 40 spiritual sunt obosită facem împreună dar cu critică entitlement suntem egali dar mama ta este dentist apartament pe puțin 400 euro mulțumesc că mă susțineți dar doar știi că ne pare rău pentru tine când vrei înțelegere unde mergi tragi plapuma peste cap și speri să adormi cât mai curând podcast politic pe fundal educația ta e nișată ești cel mai bun material de ghid turistic de ce o simt ca pe o jignire atât de puține cunosc atât poate e un mic ghid turistic tratezi turiștii cum tratai și bărbații în adolescență ai vorbe și coapse calde azi avem așa un low energy noi nu academic noi îndrăgostiți noi cuplu l-am vrut atât de mult am scris un volum de poezie despre ea ea e fata cu care mă voi căsători mama anxietate urmată de vă iubesc ce îmi place că mama ta citește literatură contemporană îmi pare rău că nu a fost un revelion reușit nu ne place să ne plimbăm prea mult merg la sală să îmi mușc tristețea nu aș putea merge atât de mult pe jos ce răbdare trebuie să ai o vreau mai feminină haha da port mereu boxeri i-am cerut să poarte și lenjerie feminină sunt un băiețel de 12 ani ce hot ești pe dedesubt ai un body da it s so hot zi-i superbă cheam-o îndumnezeire dezvoltă-ți complimentele

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem

Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem Enoki grzybki azjatyckie smazone na patelni z sosem sojowym, czosnkiem i imbirem Azjatyckie grzyby Enoki - grzyby Enokitaki Smażone grzybki enokitaki na patelni w sosie azjatyckim Jajko sadzone na grzybkach enoki na śniadanie

Grzyby Enoki smażone na patelni z sosem, który sami sobie robimy.

Potrzebne Składniki : ---------------------------- I wersja: 2 paczki grzybków enoki 100gx2 Dla dwóch osób lepiej 4 3-4 ząbki czosnku 0,5 do 1 cm imbiru 3 łyżki sosu sojowy słony 3 łyżki sosu sojowego słodkiego jeżeli nie mamy dajemy dodajemy miód do słonego sosu 3 łyżki sosu słodko kwaśnego / Sauce aigre douce /Zoetzure saus/ Sweet and sour sauce / 1 łyżeczka sosu ostrygowego opcjonalnie można pominąć 1 łyżeczka koreańskiej pasty gochujang - kochujang z ostrej papryki opcjonalnie jak lubimy bardzo ostre 3 łyżki sosu słodko ostrego / Sweet chili sauce / na zamianę z sosem słodko kwaśnym kto co woli Tłuszcz do podsmażenia grzybków na patelni masło, olej np. sezamowy, oliwa albo masło klarowane Zioła do posypania po wierzchu na talerzu np. pietruszka , kolendra, szczypiorek albo zielona cebulka

II wersja z dodatkiem papryki i zielonej cebulki: 1/2 lub 1 papryka czerwona pokrojona na wąskie paseczki około 5 cm 2-3 zielone cebulki tak by objętościowo było jej podobna ilość jak papryki, pokrojone na kawałki około 5 cm 1 marchewka opcjonalnie pokrojona na 5 cm w słupki Sezam do posypania na końcu

III wersja bardzo prosta sama podstawa: Grzybki enoki Masło Czosnek Sól Zielona cebulka do posypania

IV wersja Z jajkiem sadzonym i posypane sezamem i zieloną cebulką na gotowe grzybki enoki

Sposób przygotowania : ----------------------------- I wersja: Z grzybków enoki odcinamy grzybnię, można je przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na patelni rozpuszczamy masło. Rozdzielamy grzybki na mniejsze kępki i dajemy na patelnię, podsmażamy aż będą miały brązowy kolor parę minut, ściągamy na talerz. Szatkujemy czosnek i imbir Na patelnie lądują składniki naszego sosu dajemy czosnek i imbir posiekane, sos sojowy słony i słodki, sos słodko kwaśny wszystko mieszamy i podsmażamy 2 minutki dodajemy grzybki i wszystko mieszamy delikatnie by obtoczyć grzybki w sosie. Wykładamy na talerz i posypujemy naszymi ziołami zielona cebulka, pietruszka. Można przed dodaniem grzybków sos przetrzeć przez sitko by nie było widać kawałków imbiru i czosnku.

II wersja: Kroimy cebulkę zieloną na około 5 cm, a paprykę czerwoną też na 5 cm na wąskie paseczki prawie jak julienne (na zapałkę - patyczki), ale mniejsze niż batonnets (grube słupki-paluszki) żeby były zbliżone grubością do zielonej cebulki. Jak już mamy upieczone grzybki na patelni w sosiku to na grzyby kładziemy pokrojone jarzyny w słupki podsmaż wszystko razem na patelni dodaj na koniec sezam

III wersja : Odcinamy grzybnię. Rozdzielamy grzybki na mniejsze kępki Czosnek przeciskamy przez praskę. Rozstapiamy na patelni masło, podczas roztapiania dodajemy czosnek musimy zredukować ostry zapach czosnku, aż czosnek zacznie pachnieć. Na patelni umieszczamy delikatnie grzyby nie mieszamy ich nie przewracamy, w taki stanie one się gotują. Gdy masło z czosnkiem dobrze wniknie w grzyby i zmienią one kolor na złocisty ściągamy grzyby bez czosnku z patelni i kładziemy na talerzu. Na patelni z czosnkiem możesz troszkę podsmażyć zieloną cebulkę i dodać na wierz na grzybki już na talerzu.

Z grzybków enoki odcinamy cześć z korzeniami

Grzybki rozdzielamy na mniejsze kępki

Na patelni podsmażamy grzybki aż zrobią się jasno brązowe

Podsmażone grzybki ściągamy na talerz

Przygotowujemy sos z sosu sojowego słonego i słodkiego, sosu słodko kwaśnego, czosnku i imbiru.

Rozdrabniamy czosnek i imbir.

Wszystkie składniki na sos dajemy na patelnię i podsmażamy chwilę dodajemy grzybki i wszystko mieszamy delikatnie i podsmażamy minutkę

Grzyby Enoki smażone na patelni z sosem sojowym, czosnkiem i imbirem

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Porady: ---------- Enoki - enokitaki nadają się do jedzenia na surowo można dodać do warzyw na surowo z ulubionym dipem. Można je bardzo krótko ugotować albo podsmażyć świetnie pasują do potraw z woka robionych metodą stir-fry (tzw. smażenie w ruchu czyli w wysokiej temperaturze bardzo krótko smażymy np. w woku ciągle mieszając. Wok w tej metodzie świetnie się sprawdza bo gdy podrzucamy produkty na woku łatwiej nam tego dokonać i równocześnie produkty równomiernie się podgrzewają.

Enoki w sosiku z zieloną cebulką. Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- 我 Grzybki enoki w japonii nazywane są enokitake, pochodzą z Azji. Świetnie nadają się do sałatek do stir fry, zup, sushi, makaronów. Obecnie są hodowane czasem w ciemnościach co powoduje że ich trzonki stają się smuklejsze i dłuższe. W Polsce oficjalna nazwa dla enoki to płomiennica zimowa. 我 Gochujang - Kochujang koreańska pasta z ostrej papryki ( Korean chili paste).Wykorzystujemy ją do kimchi, gulaszu , zup, sosu, bitek, marynowania mięsa na grill typu karkówka, piersi z kurczaka, sznycle, buldogi, galbi, do kiszenia warzyw, dodaje się do sosu pomidorowo - paprykowego wykorzystywanego do gołąbków, do leczo do makaronów. Pasta fajnie się komponuje gdy połączymy ją z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym oraz cukrem lub miodem. W skład pasty gochujang wchodzi ostra papryka, ryż, sfermentowania soja. Pasta ta powoduje wrażenie odświeżenia zawiera witaminy i minerały B2,C,Fe,Ca,K,białko,i beta-karoten/ 我 Galbi(kalbi lub galbi gui) - to koreańska potrawa mięsna, którą przygotowuje się z żeberek, nazwa galbi oznacza właśnie żeberka. 我 Buldogi - to koreańska mięsna potrawa. Cienko pokrojone kawałki mięsa (najczęściej wołowego) są marynowane i następnie grillowane lub smażone. Dosłownie oznacza "ogień mięsny" lub "mięso w ogniu". Bulgogi jest jednym z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych dań koreańskich, symbol kuchni koreańskiej

Enoki w sosiku z jajkiem sadzonym bardzo dobre na śniadanko

🧠🦉🧠 Dla Młodych Odkrywców 🦉🧠🦉

Reishi chińskie grzyby zdrowia i długowieczności. W chińskiej tradycji ludowej istnieje legenda o grzybach lingzhi, znanych również jako reishi w języku japońskim, fungi, basidiomycota u nas znane pod nazwą lakownica żółtawa - ganoderma lucidum , grzyb leczniczy nazywany boskim grzybem nieśmiertelności będący obiektem kultu w Chinach. Grzyby te są stosowane w medycynie w Japonii i w Chinach od 5 tysięcy lat. Grzyb lingzhi / reishi był uważany za cudowny i często przedstawiany jako symbol zdrowia, długowieczności i duchowej mądrości. W Azji grzyby reishi uważane są za lekarstwo w zasadzie na każdą dolegliwość. Ekstrakt z grzybów reishi obniża poziom cukru we krwi, obniża ciśnienie tętnicze, pomaga przy alergiach oraz chorobach autoimmulogicznych, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, poprawia też jakość i długość życia. Ułatwia zasypianie, łagodzi objawy astmy, zapalenia oskrzeli, wspomaga walkę z cukrzycą. Badania wykazały że mogą działaś antynowotworowo. Krem z grzybów reishi dobrze działa na skórę nawilża ją, rozjaśnia i nadaje skórze blasku. Wspomaga walkę z depresją. Można spożywać dziennie 1-2 łyżeczki grzybów w postaci sproszkowanej rozpuszczone w szklance wody po konsultacji z lekarzem i nie dłużej niż 30 dni bo potem mogą występować skutki uboczne. W naturze grzyby te rosną na pieńkach drzew liściastych lub u ich podstawy, można uprawiać grzyby na kłodach twardego drewna lub trocinach.

Według legendy, za czasów dynastii Han w Chinach, cesarz Han Wudi (Jego panowanie trwało od 141 roku p.n.e. do 87 roku p.n.e. ) usłyszał o tajemniczym grzybie, który miał zdolność przywracania młodości i leczenia różnych dolegliwości. Zlecił swemu uczonemu poszukiwanie tego magicznego grzyba. Po wielu poszukiwaniach odkryto go w górach. Grzyb lingzhi/reishi stał się symbolem nieśmiertelności i długowieczności, a jego obraz był często używany na sztuce, ceramice i w tradycyjnej medycynie chińskiej.

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

#Enoki #GrzybyEnoki #GrzybkiEnoki #KuchniaAzjatycka #Grzyby #PotrawyZGrzybami #StirFry #Warzywa #Smaczne #Vegetarian #FitFood #KreatywneGotowanie #EnokiRecipe #GrzybyWKuchni #JajkoSadzoneNaEnoki #JajkoZGrzybkamiEnoki #KuchniaWegetariańska

[buihuongvnn]

Cách rang thịt gà với sả ớt cực thơm - Hương.Vn

Here is a 1049-character post in a professional tone about how to cook chicken with lemongrass and chili for a flavorful aroma:

Cách rang thịt gà với sả ớt luôn là cách chế biến thịt gà mang lại hương vị rất đặc trưng. Sả ớt và gà là sự kết hợp hoàn hảo, mang đến hương vị hấp dẫn. Để chế biến món ngon này, bạn cần chuẩn bị: Thịt gà đã rửa sạch, sả ớt tươi, tỏi, đường, dầu ăn, nước mắm, bột nêm.

Trước tiên, bạn rửa sạch thịt gà, cắt ra từng miếng vừa ăn. Sau đó, gọt vỏ, cắt lát mỏng sả ớt. Phi tỏi cho thơm, tiếp đó cho thịt gà vào xào ngập dầu đến khi thịt chuyển màu. Thêm nước mắm, đường vào xào đều cho đường hòa tan.

Khi thịt gà gần chín, cho lát sả vào khuấy đều để giữ được mùi hương thơm ngon của sả. Đun lửa nhỏ cho thịt kỹ, thử nước xem có ngọt không, nếu cần có thể thêm ít đường nữa. Cuối cùng xắt nhỏ lát ớt xanh rang kèm theo cho món ăn thêm phần cay nồng. Món thịt gà sả ớt sang trọng, thơm ngon sẽ làm hài lòng giác quan c - 0p4bwa9zq0

https://huong.vn/cach-rang-thit-ga-voi-sa/

#huong1

[homestoryconcept]

Lẩu cá thác lác với nước dùng đặc biệt và hương vị riêng

Lẩu cá thác lác với nước dùng đặc biệt và hương vị riêng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển nơi cá thác lác phong phú. Món ăn này thường được chế biến trong các bữa tiệc gia đình, dịp họp mặt bạn bè hoặc những dịp quan trọng khác. Món lẩu cá thác lác này độc đáo và ngon miệng với nước dùng đậm đà và hương vị riêng biệt. Trong bài vi��t này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món lẩu cá thác lác đặc biệt này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g cá thác lác (hoặc cá cơm) - lựa chọn loại cá tươi ngon, đã lấy vảy và lấy chỉ.

1 củ cải bẹ xanh (cải ngọt) - cắt thành từng khúc nhỏ hoặc sợi, tùy khẩu phần ăn.

1 củ cải xanh (cải thìa) - cắt nhỏ.

1 củ cà rốt - cắt thành lát mỏng hoặc sợi.

1 củ bí đỏ - cắt thành lát mỏng hoặc sợi.

1 củ bí xanh - cắt thành lát mỏng hoặc sợi.

1 bó rau mùi (ngò gai) - rửa sạch và cắt nhỏ.

1 bó rau sống (rau búp) - rửa sạch và để riêng.

1 quả cà chua - cắt thành lát mỏng.

1 quả ớt chuông đỏ - cắt thành lát mỏng hoặc vòng.

1 quả ớt chili (tùy khẩu vị) - cắt nhỏ.

1 ống hành lá - cắt thành khúc nhỏ.

1 củ hành tím - cắt thành lát mỏng.

1 quả gừng tươi - bào mỏng.

4-5 tép tỏi - băm nhỏ hoặc nghiền.

1-2 cuốn bún (tùy khẩu vị) - ngâm nước sôi, để ráo và để riêng.

1 lít nước luộc cá.

2-3 ấm nước lọc.

Dầu ăn, nước mắm, đường, gia vị (muối, tiêu) theo khẩu vị.

Cách làm lẩu cá thác lác đặc biệt:

Luộc cá thác lác: Đầu tiên, để làm cho lẩu thêm ngon, bạn cần luộc cá thác lác trước để loại bỏ mùi tanh và vị kháng. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi và cho cá vào luộc trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, vớt cá ra để ráo và để riêng.

Chuẩn bị nước lẩu đặc biệt: Trong một nồi lẩu, đổ một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm hành tím và tỏi vào nấu cho thơm.

Nấu rau củ: Tiếp theo, hòa nước luộc cá với nước lọc và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn có thể thêm cà rốt, bí đỏ, bí xanh, và cải xanh vào nồi lẩu.

Nêm gia vị: Khi rau củ đã mềm, hãy tiếp tục đổ nước cá vào nồi lẩu. Nêm gia vị bằng nước mắm, đường, muối, và tiêu theo khẩu vị cá nhân. Đun sôi và giữ ở lửa nhỏ.

Thêm cá và ớt: Khi món lẩu đã chín, thêm cá thác lác vào nồi lẩu và nấu thêm khoảng 2-3 phút để cá chín và hấp dẫn. Đồng thời, bạn có thể thêm ớt chuông đỏ để tạo màu sắc cho món ăn.

Chuẩn bị rau sống và gia vị: Trong khi lẩu đang nấu, bạn có thể sắp xếp các loại rau sống và gia vị trên mặt bàn ăn. Rau sống bao gồm rau mùi, rau búp, cà chua, ớt chuông, và ớt chili. Các loại gia vị bao gồm hành lá, gừng bào, và bún ngâm nước.

Thưởng thức: Khi lẩu cá thác lác đã chín, bạn có thể thưởng thức món ăn bằng cách đặt từng phần cá thác lác và rau sống vào tô riêng, sau đó chấm với nước lẩu nóng. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị và bún theo khẩu vị cá nhân.

Lẩu cá thác lác với nước dùng đặc biệt và hương vị riêng biệt là một món ăn truyền thống ngon miệng và bổ dưỡng. Nước lẩu đậm đà và thơm ngon kết hợp với cá thác lác tươi ngon và các loại rau sống tạo nên một bữa ăn ngon và hấp dẫn.

Cách nấu lẩu cá thác lác khá đơn giản, hi vọng qua bài viết này bạn sẽ tự tin vào bếp thực hiện ngay món lẩu cá thanh đạm chinh phục mọi “thực khách” của mình. HomeStory chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

#lẩu cá thác lác #cách nấu lẩu cá thác lác #lẩu cá thác lác miền tây

[produsenbajumuslim]

Makanan Hangat yang Memanjakan Saat Musim Dingin

Musim dingin adalah waktu yang sempurna untuk menikmati makanan yang hangat dan menyenangkan. Di saat cuaca dingin dan berkabut, makanan yang menyala-nyala di atas meja bisa menjadi pelipur lara dan penyemangat. Artikel ini akan memberikan rekomendasi makanan yang cocok untuk musim dingin, yang akan menghangatkan tubuh dan jiwa Anda.

1. Sup Ayam:

Sup ayam adalah salah satu hidangan musim dingin paling klasik. Hidangan ini menggabungkan kaldu ayam yang lezat dengan potongan-potongan daging ayam, wortel, kentang, dan bahan lainnya. Sup ayam dapat disajikan dengan roti hangat atau pasta, dan itu bisa menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan.

2. Bubur:

Bubur adalah hidangan yang sangat serbaguna yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Bubur nasi, bubur jagung, atau bubur kacang merah adalah pilihan yang umum di musim dingin. Anda bisa menambahkan gula, garam, santan, atau bumbu lain sesuai dengan selera Anda. Bubur adalah makanan yang memberikan kenyamanan dan bisa dihidangkan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

3. Ramen:

Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kaldu panas dengan berbagai pilihan topping. Ini adalah hidangan yang lezat dan penuh rasa, terutama saat cuaca dingin. Anda bisa memilih antara ramen dengan kaldu ayam, daging babi, atau kaldu sayuran sesuai dengan preferensi makanan Anda.

4. Fondue Keju:

Fondue keju adalah hidangan yang ideal untuk berbagi dengan teman dan keluarga saat musim dingin. Potongan roti, sayuran, atau daging diselam dalam keju cair yang hangat dan krimi. Ini adalah cara yang menyenangkan dan interaktif untuk menikmati makanan yang lezat selama musim dingin.

5. Sup Tomat:

Sup tomat yang panas adalah hidangan yang sangat cocok untuk musim dingin. Anda dapat menikmatinya dengan roti panggang atau crouton. Rasa asam dan manis dari tomat memberikan perasaan hangat dan nyaman.

6. Chili Con Carne:

Chili con carne adalah hidangan pedas yang menggabungkan daging cincang, kacang merah, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini penuh rasa dan bisa memberikan rasa hangat di musim dingin. Anda dapat menyajikannya dengan nasi, roti, atau sereal gandum.

7. Pai Daging:

Pai daging adalah hidangan musim dingin yang lezat. Daging seperti daging sapi atau ayam direbus dengan sayuran seperti kentang, wortel, dan bawang, dan kemudian ditutupi dengan lapisan kulit pai yang gurih. Pai daging yang dipanggang hingga keemasan adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan.

8. Sup Kari:

Sup kari adalah hidangan yang cocok untuk musim dingin karena memiliki rasa yang kaya dan bumbu yang hangat. Anda dapat memilih antara berbagai jenis daging atau seafood, dan tambahkan berbagai sayuran ke dalam sup ini. Sup kari seringkali disajikan dengan nasi atau roti naan.

9. Roti Panggang dengan Keju Leleh:

Roti panggang dengan keju leleh adalah pilihan yang cepat dan mudah untuk hidangan musim dingin yang hangat. Anda bisa menggabungkan berbagai jenis roti, dari roti putih hingga roti gandum, dan keju pilihan Anda. Roti panggang dengan keju leleh adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau makan malam yang cepat.

10. Pot Pies:

Pot pies adalah hidangan musim dingin yang klasik. Mereka terdiri dari adonan pai berlapis yang berisi campuran daging, sayuran, dan saus krimi yang kaya. Pot pies bisa menjadi makanan yang sangat memuaskan dan mengenyangkan selama musim dingin.

11. Minuman Hangat:

Jangan lupakan minuman yang hangat dan menghangatkan. Cokelat panas, teh herbal, atau kopi dengan whipped cream bisa memberikan kenyamanan di musim dingin.

Musim dingin adalah waktu yang ideal untuk menikmati makanan yang hangat, lezat, dan memanjakan. Pilihan makanan yang telah disebutkan di atas memberikan berbagai rasa dan variasi yang akan membuat Anda merasa nyaman di tengah cuaca dingin. Jadi, saat suhu turun dan hari-hari menjadi semakin pendek, luangkan waktu untuk menikmati hidangan-hidangan ini yang akan menghangatkan tubuh dan jiwa Anda.

#girl #bajuanak #babygirl #bajumurah #bajumuslim #dresskids #kidslife #hijab girl #kiddos #kids

[himawariqurrotaaini]

Mendadak Resep: Ayam Kukus

Pontianak. 13:35. 24092023.

Bismillahirrahmaanirrahiim.

Ayam kukus tuh sebenarnya ayam paling benar 😆 mudah dan kandungannya terkunci, ndak kabur kemana-mana. Kalau direbus bisa pindah ke kuahnya, digoreng apalagi (tapi enaaaaak ya ayam goreng). Maka sebenarnya dikukus aja kan? Tapi kalau dikukus penampakannya sering pucaaaaattttt 🥲 dulu bahkan saya pernah masak ayam kukus kok ya dagingnya agak keras. Ternyataaa rahasianya terjawab di resep ini.

Pijat-pijat ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, merica, minyak wijen (resepnya bilang gitu, tapi kayaknya sampai sekarang saya masih kurang akrab dengan rasa minyak wijen, agak langu-langu gimana gitu), daaaaan tepung maizena. Mungkin tepung maizena ini yang bikin ayamnya melunak.

Di resep ndak ada gula dan baput. Tapi rasanya ndak tenang juga kalau ndak dimasukkan ini berdua. Yauda baput saya parut. Diamkan sekitar 20 menit main hp.

Kukus sekitar 40 menit.

Resepnya nyuruh taroh irisan jahe dan daun bawang di atasnya sebelum dikukus. Tapi ya cuma punya jahe. Enaaak wangi.

Mestinya dimakan pakai chili oil, tapi yaudalah irisin rawit aja biar nda pucat.

Lain kali pakai serai kayaknya lebih seru ni.

Ada kuah kental dari adonan maizena yang dikukus.

Di foto saya pakai nasi yang ada aja, Mama lagi hobi masak beras banjar pakai kacang hijau, nyem enaaak alhamdulillaah. Taburin bawang putih biar kayak jago.

Salam,

ayuprissakartika.

[urfaqurrotaainy]

4 Tips Sederhana untuk Bikin Masakan Sehat yang Enak

Hai semua, pernah nggak sih merasa bingung dan merasa ribet saat mau bikin masakan sehat?

Tapi sebenarnya, dengan perencanaan yang baik dan sedikit pengetahuan dasar tentang nutrisi, kita bisa kok menciptakan hidangan sehat yang enak selama seminggu yang pastinya akan disukai oleh keluarga kita. Kuncinya cuma satu, yaitu perencanaan… dan perencanaan yang banyak!

Nih, saran terbaik buat kita adalah merencanakan makanan sehat selama seminggu secara matang. Dengan begitu, kita bisa bikin hidangan yang bikin bangga, sambil tetap hemat waktu dan uang. Nah, di bawah ini ada beberapa tips menarik yang bisa kita gunakan buat masak masakan sehat setiap hari.

Tips Resep Sehat #1

Gunakan peralatan dapur praktis seperti slow cooker dan microwave, ya! Ini bisa banget ngebantu kita hemat waktu saat merencanakan dan memasak makanan. Ada banyak resep enak dan sehat yang bisa dimulai pagi-pagi dan dibiarkan masak sepanjang hari dalam slow cooker atau crock pot. Ini pilihan yang oke banget buat keluarga yang sibuk.

Selain itu, kalau kita masak makanan sebelumnya di akhir pekan dan panaskan pakai microwave, itu juga bisa bikin kita hemat makanan dan waktu, lho! Ada banyak makanan sehat yang bisa kita masak di rumah dan wadah microwave yang aman, jadi setiap anggota keluarga bisa makan sesuai jadwal masing-masing.

Saat merencanakan makanan selama seminggu, saran saya, bikin daftar menu harian dan jadwal kegiatan kita. Tips cerdasnya, rencanakan makanan yang paling cepat dan mudah disiapkan untuk hari-hari paling sibuk dalam seminggu.

Tips Resep Sehat #2

Ajak keluarga kita buat ikut merencanakan menu makanan selama seminggu dengan nanya pendapat mereka dan catat makanan favorit masing-masing. Ingat, tetap penting banget ya buat makan makanan sehat, jadi jangan berarti kita harus makan pizza tiap malam atau es krim buat makan malam. Tapi dengan melibatkan suami/istri dan anak-anak kita dalam perencanaan masakan sehat, kita bisa nambah minat mereka buat makan sehat secepat kilat.

Selain itu, ide bagus juga tuh kalau kita libatkan seluruh keluarga dalam persiapan masakan. Meskipun anak-anak masih kecil dan belum bisa masak, mereka bisa bantu nyiapin piring, potong sayuran, bersihin meja, atau cuci piring, kan?

Tips Resep Sehat #3

Nah, kalau masak dalam jumlah banyak dan bekukan sisa-sisanya, ini juga cara cerdas buat hemat waktu. Misalnya, kita masak banyak sup, pasta, chili, atau kaserol, kita bisa bikin dua atau tiga kali lipatnya, lalu bekukan sisa-sisanya buat dimakan nanti. Cara ini bisa banget buat hemat waktu dan uang.

Tapi ingat ya, kalau bekukan makanan, jangan lupa labelin wadahnya dengan baik, pakai selotip freezer dan spidol permanen. Usahain makanan yang lebih lama usianya ditaruh di atas supaya nggak terbuang.

Selain itu, kalau lagi ada diskon, coba deh beli daging dalam jumlah banyak dan simpan di freezer. Beli daging-daging seperti ayam, kalkun, daging cincang, steak, daging panggang, atau potongan daging lainnya. Cara ini bisa bikin budget makanan kita lebih hemat tapi tetap bisa nikmatin masakan sehat setiap hari bersama keluarga.

Tips Resep Sehat #4

Selain simpan makanan di freezer, penting juga nih untuk selalu punya stok bahan makanan di pantry. Kita bisa stok pantry dengan sayuran kaleng, buah kaleng, kaldu sup, dan lain-lain. Ini bakal bikin persiapan masakan sehat jadi lebih cepat dan gampang.

Stok pantry juga bisa hemat uang dan waktu, lho! Biasanya, saat ada promo di supermarket, itu waktu yang bagus buat beli stok. Misalnya, beli beberapa kaleng sayuran saat lagi diskon, bisa banget hemat uang dan punya bahan dasar untuk masakan bergizi yang mudah disiapkan.

Contoh bahan-bahan penting yang bisa kita stok di pantry termasuk sereal gandum utuh, pasta, saus tomat, baked beans, salmon kaleng, tuna, dan roti gandum utuh. Gampang banget menggabungkan bahan-bahan ini jadi hidangan lezat kapan pun kita mau.

Semoga tips-tips resep sehat ini bermanfaat ya! Jadi, yuk, kita coba bikin masakan sehat yang enak bersama-sama!

#recipe #rahasia resep #resepmasakan

[mixandra14]

I'm in love with this kind of breakfast 🥰

Sos verde din niște ierburi uitate, lobodă sălbatică și amarant (plantă, i se mai spune știr), și bostănel, păstârnac, ceapă, usturoi, cimbru, sare, piper, chili, un pic de unt la sfârșit sau cu ulei de măsline (grecesc). Pătrunjel mai la urmă, pentru a nu distruge termic vitamina C.

Quinoa sunt semințele de la amarant (ce m-a surprins). Totul foarte nutritiv 💚

Loboda/spanacul francez, are proprietăți asemănătoare cu spanacul, se recomanda să fie fiert pentru a distruge o mare parte din acidul oxalic. De asta, prefer un sos din legume fierte și omogenizate cu un blender de mână, decât un green smoothie.

E foarte inspirantă și creativă Mona Petre, cu pagina ei pe ig/fb "Ierburi uitate". Cărțile ei deja sunt în wishlist 💚 O vreme admiram ce face, dar până nu încerci aceste ingrediente și nu simți efectul mai bine, nu te îndrăgostești 😛 Totuși, în primul rând mă inspir de la mama, ea tot e un artist în bucătărie.

Din cauza că am carențe de Fe, acid folic, B12, aveam des migrene și ma simțeam obosită. Acum însă, cu o dietă cât mai nutritivă, începând cu micul dejun, e mult mai bine, sunt mai harnică și ageră cred).

#food #nutritious #food is medicine #start with nutritious food

[manrestautantnhatrang]

🌟 Đôi điều về món ăn Cá Kho Tộ 🐟

Cá kho tộ là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích của Việt Nam, phản ánh tinh hoa và bản sắc ẩm thực của người Việt. Món ăn này không chỉ giản dị, đậm đà mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa, gợi nhớ đến hương vị của những bữa cơm gia đình ấm cúng. Cá kho tộ thường được chế biến từ các loại cá nước ngọt như cá trắm, cá chép, hoặc cá lóc, tuy nhiên, tại nhà hàng Mạn, cá kho tộ được làm từ cá tươi ngon nhất, mang đến hương vị thơm ngon, khó quên 😋🐟. Nguyên liệu cơ bản cho món cá kho tộ bao gồm: Cá: 1 kg (cá lóc, cá trắm, hoặc cá chép), làm sạch và cắt khúc 🐠. Thịt ba chỉ: 200g, cắt lát mỏng ����. Nước mắm ngon: 100 ml 🥣. Hành tím: 100g, băm nhỏ 🧅. Tỏi: 50g, băm nhỏ 🧄. Ớt: tùy khẩu vị 🌶️. Gừng: một nhánh nhỏ, thái lát 🌿. Nước dừa tươi: 200 ml 🥥. Đường, muối, tiêu, dầu ăn 🧂. Cách thực hiện: Ướp cá với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị 🕒. Trong một nồi đất, xếp thịt ba chỉ đã được chiên sơ qua vào đáy, sau đó xếp cá và các lát gừng lên trên 🔥. Đổ nước dừa và một ít nước lọc vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập mặt cá 💧. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, kho trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ cho đến khi nước kho sệt lại và cá chín mềm ⏳. Giá trị văn hóa của món cá kho tộ: Cá kho tộ không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng cho sự sum vầy, đoàn tụ gia đình 👨‍👩‍👧‍👦. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cá kho tộ thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết, khi mọi người trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức món ăn truyền thống này, chia sẻ câu chuyện và tạo nên những kỷ niệm đẹp 🎉. Sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu và cách thức chế biến truyền thống đã làm nên sự độc đáo của cá kho tộ, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt, đặc biệt là trong các dịp đặc biệt 🍲. Braised fish in clay pot is one of Vietnam's beloved traditional dishes, reflecting the essence and culinary identity of the Vietnamese people. This dish is not only simple and rich in flavor but also carries significant cultural values, evoking memories of warm family meals. Typically made from freshwater fish such as carp, catfish, or snakehead, at Man Restaurant, Braised fish is prepared with the freshest fish, delivering an unforgettable and delicious taste 😋🐟. Basic ingredients for Braised fish include: Fish: 1 kg (snakehead, carp, or catfish), cleaned and cut into pieces 🐠. Pork belly: 200g, thinly sliced 🥓. Quality fish sauce: 100 ml 🥣. Shallots: 100g, finely chopped 🧅. Garlic: 50g, finely chopped 🧄. Chili: to taste 🌶️. Ginger: a small piece, sliced 🌿. Fresh coconut water: 200 ml 🥥. Sugar, salt, pepper, cooking oil 🧂. Preparation method: Marinate the fish with shallots, garlic, fish sauce, sugar, and pepper for about 30 minutes to allow the flavors to infuse 🕒. In a clay pot, layer the bottom with briefly fried pork belly, then arrange the fish and ginger slices on top 🔥. Pour in the coconut water and enough plain water to just cover the fish 💧. Bring to a boil then reduce to a simmer, cooking for about 1-2 hours until the sauce thickens and the fish is tender ⏳. 🌟 Cultural value of Braised fish 🌟 Braised fish is more than just a dish; it is a symbol of family gathering and reunion 👨‍👩‍👧‍👦. In Vietnamese culinary culture, Braised fish is often served during festive occasions, where family members gather to enjoy this traditional dish, share stories, and create beautiful memories 🎉. The harmonious combination of ingredients and traditional cooking methods makes Braised fish unique, making it an essential part of Vietnamese meals, especially during special occasions 🍲. At Man Restaurant, Braised fish promises to provide guests with an authentic and impressive Vietnamese culinary experience, where they can appreciate not only the flavors but also the emotions and intricacies in each dish 💖. Nhà hàng Mạn - Mâm Cơm Việt Địa chỉ: 47 Đống Đa, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa Google Maps https://www.google.com/maps?cid=513603318578158922