AFAN Alessandro Fantini
Aporie dell’amore sedato
Olio su tela 39×39 cm. (2023)
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Gli spaghetti al sugo di astice, la ricetta.
Ogni tanto, in nave, ho la fortuna di gustare un piatto di pasta condito con sugo di astice (o aragosta dipende da cosa c'è nel menu).
Anche fare il sugo a casa non è particolarmente difficile ma, come per tutto, ci vuole anche un poco di talento.
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Il testo del post è stato scritto con l'aiuto di ChatGPT, un modello di lingua di OpenAI.
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Il fritto è una gioia per il palato, ma è importante fare chiarezza sui suoi effetti sulla salute. Ecco alcune considerazioni:
Punto di fumo e sostanze cancerogene:
Il punto di fumo è la temperatura a cui l’olio inizia a rilasciare sostanze cancerogene.
Quando l’olio raggiunge questa temperatura, si formano acroleina e acrilammide, che sono dannose per l’organismo.
Per ridurre la formazione…
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