#鶏とパクチーのサラダ

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2023.6.13 今日の晩ごはん

焼き鳥、蒸し鶏とパクチーのサラダ、夏野菜の焼き浸し、きゅうりの醤油漬け、お味噌汁

#焼き鳥

[recipe-cookingclass]

Today's lunch is a handmade box lunch. 本日はお弁当仕立てのお献立 メインはと言いますか メインを小さくいっぱいです。 主人が準備しているこども食堂への勉強になるようで、質問が多い我が家です（笑） もちろん私もこども食堂に関わりますが。 ではでは本日のお献立をご紹介。 ◉コープスの和牛で「国産牛佃煮」清酒たっぷりで炊き上げてみました。柔らかく仕上げるために2段階に分けて火入れをしています。 ◉国産鶏ハツとこんにゃくとピーマンの炒り煮　血抜き処理を丁寧にして新生姜をたっぷりと使った一品。山椒でも七味でも美味しくいただけます。貧血予防に ◉国産豚ばらの大葉肉巻きの無添加梅肉添え　大葉はふんだんにつかって、添えた梅肉はもちろん無添加の国産梅肉です。 ◉ひじきのニンニク炒め煮 シンプルが美味しい。国産の大きなニンニクをたっぷり。 ◉イカの煮付け。シンプルイズベスト。火入は二度料理でプリッとした食感に仕上げました。 GABAN粉末山椒をかけていただきます。 ◉スパイスエッグ　エジプトで良く使われるスパイスを配合してあちらの料理風に。パクチーを最後に加えて、味の変化を楽しみます。 ◉自家製塩漬けした鮭の焼き鮭 メインのような副菜いろいろ ◉畑のとりたて新玉ねぎと夏苦瓜と無添加ツナのサラダ仕立て。 西洋辛子で味を引き締めます。 美味しいと大評判。 私は玉ねぎの心地よい苦味も 好きで苦瓜との相性よく、 新玉の甘みが相乗効果を 生んでいます。 ◉塩漬けたたききゅうりの中華風ごまよごし。パリパリっと美味です。 ◉粉ふき芋のたらこ和え 本日の主食は ◉大葉と無添加国産味付け昆布の玄米ごはん　家族が喜ぶ味付けで、大葉の栄養もたっぷり。昆布はヨードなども取り入れたいので 良く使う食材の一つ。市販品では雑味も多いのでストレートな味付けで仕上げています。 冷めても美味しい。こどもは菜の花の白米での炊き込みごはん。 ◉国産無添加の白梅干添え 本日の汁物 ◉とろとろトロけた鳴門生わかめの胡麻油香るスープ　ミネラルたっぷりでカリウムももちろん、とろとろになるまで、煮込んだスープは栄養吸収も高く、美味。 ◉おろし大根紫蘇和え（写真外） ◉国産鈴丸納豆 ◉食後はオーガニック紅茶のホットチャイ 美味しくいただきました。 主人もこどもも残さず😋ペロリ 家族円満家族ごはん 夫婦ごはん。 　家族で食育。とても大事です。 今回は鶏ハツも美味しく、お魚共に大満足なお弁当仕立ての小鉢定食でした。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #和食 #肉巻き #スパイス #こども食堂 #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え #インスタフード #鮭弁当 #お昼が楽しみになるお弁当 #和牛 #黒毛和牛 #夫婦ごはん #夜ごはん #コープ #食育 #神戸料理教室 #神戸グルメ #玄米 #アスリート飯 #小鉢定食 #お弁当 #おうち定食 #定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/CecLWydvaqr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[a2cg]

怖さと私

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昔通っていた将棋道場の師範は、やたらめったら怒鳴りつける人でいつも涙を流しており、なんでこんな目にまであって将棋をやらなくてはいけないのかと思ったものです。

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元々は好きで楽しいと思って始めたものでも、大人たちはより闘争心や克己心を持ってほしいと願って叱咤激励のつもりでも自分には恐怖でしかありませんでした。

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ただ規律を守るべきような組織においては、その恐怖も必要なのでしょうね。木村拓哉さんが主演の「教場」というドラマでは冷酷な教官の凄みが描かれておりました。

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共感と言えば「うれしいすぎるよ展」が話題になっていますね。「絶対割れる勢いで落としたのに、スマホが無傷の時」なんかは、実際に経験があります。

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また同時開催の展示で「LINEは返せないのに、ストーリーズは投稿できるの？」とあったのは「そういうことじゃないんだよ展」の作品でしたね。

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というわけで本日のランチはネパール料理屋なのに、そうじゃないタイ料理も頼める #スパイスHUB です。頼んだのは #トムヤムラーメン です。

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大箱の店内を少人数で回しているので、てんてこ舞いな感じです。前菜のサラダなどは4分ほどで出て来たので、それで食べつなぎます。

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鶏のスープや発芽した豆そしてサラダのドレッシングなども美味しいなと思っているうちにメインディッシュが運ばれて来ました。

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平べったい米粉の麺のビヨンとした食感に酸っぱくて辛い味わいの #トムヤムクン スープが初夏の陽気にピッタリ。

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海老や野菜もたっぷりで、アクセントの定番であるパクチーもクセになりますね。最後に出してもらったマンゴーラッシーもたっぷりで飲み応えがありました。

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今度はネパール料理の方も楽しんでみたいなと思います。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷エスニック #市ヶ谷タイ料理 #市ヶ谷ネパール料理 #麹町ランチ #麹町グルメ #麹町エスニック #麹町タイ料理 #麹町ネパール料理 #とa2cg

#Instagram

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

[camango]

2023.3.24 - 3.27 Taiwan Trip

家族＋福田さんの四人で台湾グルメツアーに行ってきた。現地で台湾マスターのタミちゃん＋レイナと合流し、ほとんどの食事をタミちゃんがアテンドしてくれた。

僕と福田さんは観光やショッピングも楽しもうと朝食後、夕飯までの時間は二人で行動。九份に行ってみたり、台湾マッサージをしてみたり、富錦街や西門でウィンドウショッピングをしてみたりと楽しい3泊4日でした。

1日目

お昼に台湾、メトロポリタンプレミアホテルに到着。ホテルのロビーで出迎えてくれたタミちゃん、レイナとスグに昼食を食べに行く。大直駅、台湾塩酥鶏で串揚げ。肉や野菜を揚げて塩胡椒しただけの台湾的ファーストフードだと思うが、どれもマジで美味かった。

西門でショッピング。渋谷と上野をミックスしたような街。街頭ではムキムキの大道芸人やアイドルグループがパフォーマンスをしていた。萬年商業ビルでコンバースを購入。

龍山寺まで歩き、近くにある龍都冰果専業家でカキ氷を食べた。店員に勧められるままピーナッツの甘煮や白玉団子、梅ゼリーなどをトッピング。甘酸っぱくて美味しかった。

夕食は蘇記餃子館。パクチーとニンニクが大量投入された鶏肉の冷菜やアサリのスープ、生姜が効いたパイタンスープのラーメンなどなど。どれも美味かったなぁ。食後は寧夏ナイトマーケットで臭豆腐にトライ。マジで苦手。

2日目

朝食はホテル近くにある味鼎でダンピン、台湾おにぎり、あずき豆乳を食べた。胡椒の効いた豚肉が入ったダンピンがむちゃくちゃ美味い！！

その後、高速バスに乗って九份へ。乱暴な運転で何度も転げ落ちそうになる。九份。観光客向けの店が立ち並ぶ街並みは全く楽しめなかった。昼は魚丸伯仔で魚のツミレが入ったスープと汁無しの麺。これも普通。

九份観光を終えた後は富錦街を散策。微熱山岡でパイナップルケーキを購入。トイレに飾ってあったKu Fu-shengという画家の絵が気になりブックマーク。

夕食は紫琳蒸餃館で焼き餃子や蒸し餃子、麺類、さつま芋の葉のサラダを食べた。美味い！！

食後はタクシーで中正区に向かい、龍潭豆花で豆花を食べた。これはプロい。

3日目

朝食はホテルのビュッフェ。やっぱりホテルの朝食は安定感あるね。その後、台湾マッサージに行き、全身を揉みほぐしてもらった後、街をぶらぶら散策した。昼食は西門近くの東一排骨總店。狂った内装、妙に広い店内と最高の雰囲気。オーダーしたパイコー飯もとても美味しかった。福田さんにお願いして記念写真をパシャ。

昼食後は電気屋目指して街を散策。途中、偶然立ち寄った本屋で絵を購入したり、Truedanという店でタピオカジュースを飲んだりと街ブラを楽しんだ。辿り着いたのは光華数位新天地という中野ブロードウェイのようなアングラムードがプンプンする商業ビル。PCパーツや電子部品、スマホやカメラ、オーディオ機器などが売られている。探していたヘッドホンは見つけられなかったが行けてよかった。

夕食は新北市にある飛月小館という店。この旅のベスト！マジで美味かった！

4日目

タミちゃんとレイナは次なる台湾を目指して旅立ちました笑 残った僕らは再び味鼎へ。チーズ入りダンピンがマジで美味かった！ホテルに戻りチェックアウトし、無事日本に帰国。とにかく全て美味かった。

#taiwan #trip

[yokohamamiuken]

新大久保というとコリアンタウンな他にも世界中のいろんな「おいしい」が集まる街でもありますが、その中でも今回やってきたのはＪＲ新大久保駅から徒歩１分の好立地、「新大久保 アジア屋台村」さんです。 公式💁‍♀️ @yataimura_2020 店内は広々としていて、テーブル席がたくさんあり雰囲気も南国っぽいですが、その奥には、世界８カ国の料理を出す屋台が。 タイ・ベトナム、インド・ネパール、シンガポール・マレーシア、韓国・中国の料理が一堂に会した、食のアジア一周旅行が楽しめます！(ノ∀｀) 「バクテー」（肉骨スープ：１０８０円）→骨付きの豚肉と香辛料を、中国醤油で煮込んだスープ。豚肉はしっかり煮込まれていて柔らかく、骨付き肉の美味しさがギュッと詰まっています。 「ラクサ」（ココナッツ風味のカレー麺：８８０円）→まるでイエローカレーのよう。エビ・油揚げ・厚揚げなどが入っていて、食べ応えもしっかり！　ココナッツ風味のカレースープとの相性も最強。 「シンガポールチリクラブ」（１１９０円）→シンガポールの高級料理。チリソースに溶き卵を合わせてカニの出汁を活かしたソースが、たまらなく美味しいです。カニはすごく良いダシを出してくれていてしっかりとした働き！！ 「シンガポールチキンライス」（１０８０円）→いわゆるカオマンガイ。香り米を使っているので、鶏肉との相性も抜群です。 鶏肉そのものの味わいと食感はしっかりしているし、３種のソースをつけながら食べ��ば味変も楽しむことができます。 「味付き手羽先」（６３０円）→皮目カリッと、中はジューシー！！　これは辛くないので、お子様でも食べられます。最初はアッツアツなので、やけどに注意。おつまみに最適です！！ 「鶏肉のフォー」（８７０円）→フォーは好きなので嬉しいですねぇ。ぷりっと鶏肉、優しいスープ。パクチーやトウガラシなど、好き嫌いの分かれるものは別添えで出てきたのもポイント高い。 「蒸し春巻き」（９３５円）→日本では春巻きって言ったら揚げるモノですが、ベトナムでは蒸し春巻きも人気です。揚げた皮はパリッとしますが、蒸した皮は「これが春巻きか！？」と聞きたくなってしまうほどぷるぷる。 「チャーヌオ」（８７０円）→これは初めて食べたかも！！　「ベトナムのスパイス入り豚つくねをしっかりと焼き上げました」とありますが、実際はそんなに辛くはないです。脇にはバラ肉も添えられているので食べ応えはバッチリ。 「レア焼き牛肉とレモンのサラダ」（１０５０円）→お野菜をたっぷり食べたいときにオススメです。牛肉が思いのほかたっぷりで、とても柔らかいのに食感がしっかりで美味しい！！ 「黒米のココナッツミルクがけ」（４９５円）→黒い餅米のような、どっしりした食感のお米で甘く味付けしてあります。そこにココナッツミルクがたっぷりかかっていますが、甘いお米とココナッツミルクの組み合わせはそれだけで南国気分にさせてくれます。 「ベトナムスイーツドリンク」（５５０円）→これはすごい！！　抱えるくらいの大きさ、正直バエます！！　たっぷりのタピオカ入りココナッツミルクの上にはたっぷりのかき氷、あずき、バナナチップ。これだけ一食が終わってしまうんじゃないかという量なのに５５０円とは、コスパ良すぎでしょう！！ 「ベトナムコーヒー」（４５０円）→目の前でポタポタとドリップされていますが、もともとのコーヒーが苦いために下にはコンデンスミルクが仕込んであります。これをかき混ぜて飲むことにより、とても甘いコーヒーとなり、MAXコーヒーに近いぐらいの味わいになります。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回もお腹いっぱいいただきました！！ 今回はベトナムやシンガポールで攻めましたが次回は各国の代表料理をそれぞれ味わうというのも良いかもしれませんね。 席は広々、中にいるだけで異国気分を味わえる「新大久保 アジア屋台村」。 世界中の美味しいものが好きな方には、是非ともオススメしたいお店です！！ お試しを！ 公式💁‍♀️ @yataimura_2020 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 新大久保 アジア屋台村 050-5595-0710 東京都新宿区百人町1-11-28 大長今ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13217692/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #新大久保アジア屋台村　#アジア屋台村　#新大久保屋台村　#屋台村　#新大久保　#アジア料理大好き　#東京エスニック　#東ぐる　#Yahoo地域クリエイター　#新大久保ディナー　#新大久保ランチ　#新大久保グルメ　#食べログ人気店　#相互フォロー　#食べスタ　#食べロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん (新大久保アジア屋台村) https://www.instagram.com/p/CqHPnj1Stkw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[arakawalily]

大袈裟でなく、まさに秘伝❗️絶品❗️頂天石焼麻婆刀削麺❗️ 元祖に相応しく、25年かけて熟成完成させた味わい❣️ 陳オーナーは、香辛料魔術師です❗️ 中国のミシュランと称される【美味川菜名館】を唯一受賞した名店で痺れ、花山椒ブームの火付け役❣️著名人&芸能人が通う陳家私菜渋谷店さん❗️ 昨夜はマー活女子会してまいりました❗️グルメインフルエンサー@ikumin_193go様のおすすめで、麻婆豆腐マニアさん、青島ビールのチャーンＫさん、フードアナリスト佐々木さん、インフルエンサーまゆさんと最高峰中華グルメを堪能しました❣️ 陳家私菜さんは、1995年に赤坂1号店が誕生されてから、25年で８店舗を展開される実力店❗️【美味しさの秘密は、こだわりの調味料にあり】という名言通り、陳オーナーが香辛料目利きで、二か月に一度、四川現地からなかなか手に入らない最高級香辛料を調達され、独自にブレンドされるそうです。 「朝天干辛椒」「六年熟成豆板醤」「大紅袍花椒」「赤山椒」「青山椒」「生花山椒」「石柱紅」希少な香辛料が適材適所に研究され、完璧に使われたお料理は、あらゆる角度から痺れの旨味攻撃され、奥行きがあるしびれに、マー活女子会は最高に盛り上がリリーました❣️ 🔥🔥🔥マー活女子セレクト🌶🌶🌶こだわりのメニュー紹介 🌶元祖頂天石焼麻婆刀削麺　1180円(以下全て税別値段) 陳家私菜さん発祥の「元祖」は25年かけて完成した真骨頂❗️赤坂1号店で日本に、これまた初の「元祖」刀削麺を紹介されましたが、二大元祖の看板料理です❗️ 旨い！辛い！香ばしい！痺れる〜❗️ 進化系麻婆豆腐の最高峰を、打ち立て！茹でたて、削ぎたての刀削麺と和えたてです❗️ まずはこれをいただきましたら、陳家私菜沼にどっぷりはまリリーますよ❗️あのヒラヒラむちむち麺に、絡まる絶品しびれ麻婆豆腐❣️ 悶絶必至ですよ❗️アツアツグツグツ🔥 🌶元祖本場四川皇帝よだれ鶏　1180円 日本で初めてよだれ鶏を紹介したのがこちら❗️あの、よだれ鶏ブームを引き起こしたのはこの味だったんですよ❗️もう、複雑な香辛料魔術師の技と、柔らかな蒸し鶏は、まさに皇帝と言える眩ゆい輝きの味わいに、思い出しただけでよだれが溢れてきます⭐️ 🌶三元豚の特製黒酢酢豚　1180円 正直、旨すぎて絶叫しました❗️ 黒酢が芳醇すぎて❗️米酢と黒酢でじっくりと熟成した特製黒酢の酢豚は、なんともまろやかで、優しいけど物凄いパンチある味わい❗️ 🌶和牛と発酵野菜のピリ辛煮込み 1480円 こちらもまた、初体験の味わいですが、スープ最高峰の個性派で、すっかり夢中ですすリリーました❗️このプースー温泉に浸かりたいわ❣️国産和牛もとろっとろに煮込まれてます。 中国の発酵野菜(酸菜)料理を代表する逸品❗️ 親鳥と牛骨、豚骨を大量に長時間煮込んだお鍋は、身体の隅々まで染み渡りリーな美味しさでした❣️ 🌶名物殻付大海老のピリ辛香ばし揚げ🦞 またまた絶叫悶絶グルメ❣️その秘密は、15種類の高級スパイスが絶妙にブレンドされているからなんですね❗️新鮮海老殻が柔らかく、頭から尻尾までソフトにいただけます❗️ 一度食べたらやめられない止まらないです🦐 四川風ソフトシェルシュリンプが、サクッとじゅんわり芳醇 🌶青森あべ鶏新鮮花山椒しびれ鶏　1078円 名物よだれ鶏に匹敵する、さらに私はこちらの方が好みの、激うましびれ鶏❗️ 新鮮花山椒の香り高さに、食欲が最高潮に刺激されました❣️青島ビールにあう〜〜🍻 🌶豪華前菜盛り合わせ 皇帝よだれ鶏に、砂肝和え、干し湯葉の和物、胡瓜のピリ辛和えという、豪華前菜❗️ どの品も、いちいち丁寧に完璧に美味❣️ 🌶本場上海手作り小籠包　(3個858円) こちらも、刀削麺同様、オーダーが入ってから作る丁寧な小籠包❣️溢れる肉汁ですが、陳オーナーに、レンゲに乗せて、真ん中をお箸で穴をあけていただく技をご教授いただきました❣️ 🌶パクチーサラダ🥗 パクチー好きにはたまらない モリモリ大興奮のサラダです。ドレッシングもうますぎる〜🥗 🌶素刀削麺 これはレアですよ❗️麺は冠水を入れずに小麦から丁寧にうち。一級点心師の打ち立て、削ぎたて、茹でたてだから、甘くてちゅるんちゅるん❗️お砂糖をつけて、デザート風にいただいたり❣️陳家私菜オリジナル黒酢とも合いました❗️ 🌶杏仁豆腐 お笑い芸人命名とあり、気になりますが、食後にさっぱりして、モッチモチです。 🌶青島ビール🍻 美味しい中華料理にぴったりと合う青島ビール🍻で、みんな何回もかんぱーい❣️ 一度味わえば、必ずリピートしたくなる、絶品四川料理がリーズナブルに楽しめるお店が渋谷にアリリーました❗️ #陳家私菜 #激辛料理 #四川料理 #渋谷ディナー #渋谷グルメ #渋谷ランチ #麻婆豆腐 #皇帝よだれ鶏#頂天石焼麻婆刀削麺 #辛いけど美味しい #石焼麻婆豆腐 #酒のつまみ #よだれ鶏 #担々麺 #スパイスたっぷり #チャーンビール #海老大好き #パクチー料理 #ビールがすすむ #紹興酒 #青島ビール#荒川リリー#lilystudio#元祖麻婆豆腐 (陳家私菜　渋谷店) https://www.instagram.com/p/Cod9rjey0_Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[pezo-pvntp]

昨日は世田谷線沿線を散策 ＠松陰神社前〜其の2 パン屋のビアパブにて ワタシ: (ビール)飲めないんで (店主の顔: なぜ来た？？) ワ: オススメはありますか？ 店: お腹の空き具合にもよる… いやっ、そういう意味じゃなくて、、 店主にかなり戸惑われ、、、 オイシィかったけど もう独りじゃ行きにくいわ #店主愛想イマイチ #CASHonシステム #まさにハブだよね #酒飲めない上に #ビールは苦手レベル #タイ風海老トースト #鶏とパクチーのサラダ #コロネーションチキン https://www.instagram.com/p/B704wNsnMaVHmp6EFNFSSUsONqmzyrU8iMnmr00/?igshid=2x6cleonp3l4

#店主愛想イマイチ #cashonシステム #まさにハブだよね #酒飲めない上に #ビールは苦手レベル #タイ風海老トースト #鶏とパクチーのサラダ #コロネーションチキン

[nanas-cookbook]

フライパンで作るタンドリーチキン

漬け込んで焼くだけ。おうちで気軽に作れるレシピ。

本場のタンドーリチキンはタンドーリ窯で焼くらしい。オーブンでも焼けるけれど、今回は忙しくても手軽にできるレシピで調理。

クミンを混ぜたライスと一緒に食べると互いのスパイスの味わいが引き立っておいしい。そして今回はオリーブオイル＋塩＋レモンで味付けしたサラダも一緒にいただきました。ワンプレートにするだけでなんだか特別感。

材料（2人分）

鶏もも肉　… 2枚（500g程度）

塩　… 少々

ブラックペッパー　… 少々

レモン汁　… 小さじ1

生姜すりおろし　… 小さじ1

にんにくすりおろし　… 小さじ1

プレーンヨーグルト　… 大さじ3

トマトケチャップ　… 大さじ2

カレー粉　… 大さじ1

チリソース　… お好みで小さじ1〜

バター　… 10g

＋クミンライス

炊き立てのごはん　… 茶碗2杯分

クミンシード　… ティスプーン大盛り1

オリーブオイル　… 大さじ3

作り方（2人分）

鶏もも肉(2枚、500g程度)はそれぞれ1枚を3〜4つ、大きめに切り分け、表面に塩とブラックペッパーをまぶしてよくすりこむ。ポリ袋やジップ付きの袋に入れ、レモン汁(小さじ1)、生姜すりおろし(小さじ1)、にんにくすりおろし(小さじ1)を加えて揉み込み、15分冷蔵庫で寝かせる。

1の袋にプレーンヨーグルト(大さじ3)、トマトケチャップ(大さじ2)、カレー粉(大さじ1)、チリソース(お好みで小さじ1〜)を入れて揉み込み、漬けだれを均一にする。そのまま冷蔵庫で一晩(3時間〜2日)寝かせる。

袋から鶏肉を取り出し、キッチンペーパーなどで水気と余分なタレを軽く拭う。フライパンにバター(10g)を熱して溶かし、鶏肉を溶けたバターに絡めながら並べる。フライパンに蓋をして4分ほど、一通り火が通るまで蒸し焼きにする。

蓋を取って鶏肉の底面に焼き目がつくまで焼く。水分が多い場合はキッチンペーパーなどで拭き取る。途中で上下をひっくり返しながら両面にこんがり焼き目をつける。

お皿に盛り付けたら完成。お好みでパクチーなどを添えても◎。

＋おすすめ：クミンライスの作り方（2人分）

小鍋にクミン(ティースプーン大盛り1杯)とオリーブオイル(大さじ3)を入れて中火にかける。

クミンからしゅわしゅわと泡が出てきたら火を止め、オイルごと炊き立てのご飯(茶碗2杯分)にかけてよく混ぜる。

参照

手軽な調味料で＊本格タンドリーチキンby藤本マキ｜Nadia

インド直伝！本格的タンドリーチキン！byM'Sキッチン｜クックパッド

[daysonme]

2021.03.10 夜

家ごはん

.

鶏とパクチーと新たまねぎのサラダ

新じゃがの四川炒め

大海老のチリソース

大根の台湾漬け

ごはん

たまごのスープ

.

じゃがいもは薄切切りの細切りにして水に5分ほどさらしてでんぷんを落とし、水気をよく切っておく。

にんにくと唐辛子と花椒をごま油で温めて香りを出して、じゃがいもを投下。

お酢を大さじ1入れて水分を飛ばしていく。黒胡椒をしっかりめに振って加熱して香りをさらに出し、じゃがいもはしゃきしゃきにするために火を通しすぎないよう気をつける。

最後は塩で整えておわり。

いつもの全体像はこちら。

普通に作りすぎた。

ファミリーサイズだわ。

#家ごはん #晩ごはん #夕食 #ごはん #料理 #中国料理 #新じゃが #パクチー #サラダ

[kaoru-gohan]

【5月9日(日):ばんごはん】 ・はよつかわんと！なモノ消費。 ・この前作ったフムスにおから入れておかずパイの生地にする。 ・はしっこ野菜（ピーマンの種だって食べちゃう）セロリピーマンたまねぎ刻んで鶏ひき肉豆mixいろいろスパイス加えて　#大同電鍋 にin。ちょっとおかいものへ。 ・生地伸ばして器に貼付けてフィリングチーズ散らしてオーブンにin。 ・パクチーとレタスでサラダ。 https://www.instagram.com/p/COrMDs8M-HN/?igshid=y4csv4xu88a3

#大同電鍋

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-08-29 妻の誕生日。はじめてポルトガル料理の扉を開きました。 . christiano＠代々木八幡・代々木公園 _______________________________________________________ 日本にキリスト教を伝えた国、金平糖や天婦羅を伝えた国、インドのゴアやマカオを植民した国、いつも外側からしか見えてなかった大航海時代の大国を、初めて内側から体験することができました。 . 地勢的にも歴史的にもスペイン料理と似ているのかと思っていましたが、むしろ東側のスペインとは逆側、つまり西の海、そのまた海の向こうの文化すら感じる料理という印象。何も知らずに食べたなら創作料理を食べているかのように感じたことでしょう。 普段口にしている、よく知っている食材ばかりなのに、こんなにもおもしろい料理になるのですね。 . 発想の外から刺激される料理の数々。 すべての料理が美味しくて、すべての料理に本当に感動しました。お祝いのはずが、僕も心から楽しんじゃった^^ . ◎Bacalhau a Bras バカリャウ・ア・ブラス フライドポテトと干し鱈をパクチーと卵で炒めあえた無添加ジャンクフード 無茶苦茶うまい。。。 はじめからjokerを引いてしまった感。。。うめぇ。 . ◎Celery and coriander salad セロリとパクチーとキクラゲのサラダ ホワイトセロリかな？爽やかな香りと千切りのシャキシャキな食感が心地よいサラダ。こちらもパクチーを使うし、柑橘系の酸味もあるし、欧仏のソムタムと言った印象で間違いなくうまい。 . ◎Blead Porrige W Pork Verry & Clams ハマグリと豚バラ肉とほうれんそうのミガス これは本当に面白い。牛乳とハマグリの出汁を染み込ませた食パンを炒めて練り上げるパン粥炒め。スープ状で出てくると予想していたらワラジ形のハンバーグでした。 思ったより淡泊で、でもしっかり旨みが凝縮されていてなんとも言えない美味しさに。グリーンレモンでの味変も楽しい。 . ◎Portuguese Fresh Sausage Linguisa ソーセージ（豚血と餅米入） ３種類の中から、どうしても気になる豚の血液とモチ米という奇妙な組み合わせのソーセージをチョイス。 太いソーセージがドンッ！と来ると思っていたら、輪切りにしてオーブンで焼いたというカツレツ風の黒いビスケット状のものが出てきました。 中を切り開くと、豚の血と餅米がキラキラと輝きます。血の臭さはなく、血の旨みと甘いモチ米の未体験のハーモニー。 ソースは、パセリとパイナップルとマスタードの３種類。 . ◎Francesinha' (Portuguese Sandwiches) フランセジーニャ（ポルト式色々な肉を食パンで挟んだオーブン料理） 巨神兵あらわる！インパクトはラスボス級。白い煙を上げながら巨大な建造物のような肉の塔が現れました。ポルトガル北西部ポルトのカフェの定番メニューをクリスチアノ風にアレンジ。メニューにはサンドウィッチと書いてありますが…確かにこれもサンドウィッチかもしれないけど。。。 ナイフを入れてダンジョン攻略。切るたびに、中からいろんな肉が飛び出てきます。本当に。牛挽肉のパティ、鶏肉挽肉のハンバーグ状のもの、豚の生ハム、豚の厚切り肉。トマトソースには、シナモンのような隠し味も。。。まさにラスボスでした。 . ◎Stewed Fish (curry) 海老と魚介のカルデラーダ（カレー） グツグツと音を立てて登場。ラスボスの後は地獄が待っていました。年季の入った鍋はどんな食材をもおいしいスープに作り替えてくれそうな魔法の赤い鍋。 トマトスープかカレースープを選べます。もちろんカレーを選んだのですが、カレー味というより、クミンの香りをアクセントにしたスープで、味を構成する主成分は、なんといってもふんだんに使われた魚介類の出汁でした。 鱈、有頭海老、ハマグリの旨み汁にレモンも加わって、得も言われぬ至極の味わいに。お腹がいっぱいでもスプーンが動いてしまう。最後まで熱々です。 . ◎Birthday special desert デザートはバースデイプレートを。生クリームのムースのようなアイスと蜂蜜の池に浮かぶアヒルのキャンドル。そのまわりには、パックマンのように口と目を開けたフルーツトマト達がずらり。 素焼き皿のように見えるプレートは、なんとチョコが塗られたできた模様でした。しかも塩バターチョコ。素晴らしい演出に、最後まで驚きと美味しさに包まれた夜でした。 妻よ、おめでとう。いつもありがとう。 . _______________________________________________________ 🇵🇹 #Portugal #Portuguese #instafood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #christiano #ポルトガル #代々木八幡 #代々木公園 #富ヶ谷 #渋谷 #クリスチアノ‪ #ふくすたぐらむ #カレー ではない #誕生日 #国内世界旅行 (代々木 クリスチアーノ) https://www.instagram.com/p/CEghCAgAfV6/?igshid=1c3nzoji9muly

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[recipe-cookingclass]

Our food is always better than eating out. お弁当仕立てのお献立 メインはと言いますか メインを小さくいっぱいです。 主人が準備しているこども食堂への勉強になるようで、質問が多い我が家です（笑） もちろん私もこども食堂に関わりますが。 ではでは本日のお献立をご紹介。 ◉コープスの和牛で「国産牛佃煮」清酒たっぷりで炊き上げてみました。柔らかく仕上げるために2段階に分けて火入れをしています。 ◉国産鶏ハツとこんにゃくとピーマンの炒り煮　血抜き処理を丁寧にして新生姜をたっぷりと使った一品。山椒でも七味でも美味しくいただけます。貧血予防に ◉国産豚ばらの大葉肉巻きの無添加梅肉添え　大葉はふんだんにつかって、添えた梅肉はもちろん無添加の国産梅肉です。 ◉ひじきのニンニク炒め煮 シンプルが美味しい。国産の大きなニンニクをたっぷり。 ◉イカの煮付け。シンプルイズベスト。火入は二度料理でプリッとした食感に仕上げました。 GABAN粉末山椒をかけていただきます。 ◉スパイスエッグ　エジプトで良く使われるスパイスを配合してあちらの料理風に。パクチーを最後に加えて、味の変化を楽しみます。 ◉自家製塩漬けした鮭の焼き鮭 メインのような副菜いろいろ ◉畑のとりたて新玉ねぎと夏苦瓜と無添加ツナのサラダ仕立て。 西洋辛子で味を引き締めます。 美味しいと大評判。 私は玉ねぎの心地よい苦味も 好きで苦瓜との相性よく、 新玉の甘みが相乗効果を 生んでいます。 ◉塩漬けたたききゅうりの中華風ごまよごし。パリパリっと美味です。 ◉粉ふき芋のたらこ和え 本日の主食は ◉大葉と無添加国産味付け昆布の玄米ごはん　家族が喜ぶ味付けで、大葉の栄養もたっぷり。昆布はヨードなども取り入れたいので 良く使う食材の一つ。市販品では雑味も多いのでストレートな味付けで仕上げています。 冷めても美味しい。こどもは菜の花の白米での炊き込みごはん。 ◉国産無添加の白梅干添え 本日の汁物 ◉とろとろトロけた鳴門生わかめの胡麻油香るスープ　ミネラルたっぷりでカリウムももちろん、とろとろになるまで、煮込んだスープは栄養吸収も高く、美味。 ◉おろし大根紫蘇和え（写真外） ◉国産鈴丸納豆 ◉食後はオーガニック紅茶のホットチャイ 美味しくいただきました。 主人もこどもも残さず😋ペロリ 家族円満家族ごはん 夫婦ごはん。 　家族で食育。とても大事です。 今回は鶏ハツも美味しく、お魚共に大満足なお弁当仕立ての小鉢定食でした。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #和食 #肉巻き #スパイス #こども食堂 #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え #インスタフード #鮭弁当 #インスタグラム #和牛 #黒毛和牛 #夫婦ごはん #夜ごはん #弁当 #お弁当 #神戸料理教室 #神戸グルメ #玄米 #アスリート飯 #小鉢定食 #スパイス料理 #おうち定食 #定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CicFb5kPngG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[a2cg]

オマージュと私

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中学生YouTuberの「ちょんまげ小僧」がソフトバンクCMに初出演していましたね。小学館の雑誌「小学一年生」の音楽に合わせた「スマホデビュー1年生」もいい感じでした。

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認知度が高い元ネタのクリエイティブに敬意を払った作りになっていて、いいオマージュ作品に仕上がっているなと思います。

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一方で中国初のEコマース企業「SHEIN」はハイブランドの商品をコピーした商品がパクリだとして訴訟が絶えないみたいですね。

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訴訟と言えば槇原敬之さんの「夢は時間を裏切らない。時間は夢を決して裏切らない」という歌詞は自身の作品中のセリフだと松本零士さんが訴えていましたね。

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結局2009年に和解が成立しましたが、その時の作品と言えばこちらでした。というわけで本日のランチは #タイ屋台999 です。以前の場所から移転したようですね。

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移転前の4年前の記録を見ると当時はビュッフェスタイルでしたが今はメインとミニメインとを選ぶスタイルのようです。

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たっぷりとご飯を食べたかったのでメインは #カオマンガイ そしてミニメインは #ガパオライス にしました。

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もうすぐ14時になりそうなタイミングだったので客は自分含めて3名ほどです。自分で好きなお茶を組んでいただけるようでジャスミン茶にしました。

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10分程でやって来ました。まずはメインの #チキンライス を頂きます。しっとりとした #鶏肉 の味わいとタイ米の味わいがよく合いますね。パクチーのアクセントも好きです。

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ピリ辛な肉の味付けでご飯が進む #ガパオ も美味しいですね。 #生春巻 もチリソースといただくと軽い感じに楽しめます。他にもサラダや豆腐なども美味しいですね。

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最後にいただくデザートはココナッツのプリンでアジアンテイストを堪能できました。

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遅い時間でしたが「時間は夢を裏切らない、夢も時間を裏切ってはならない」という松本さんのセリフを思い出しましたが、真相はわかりませんね。

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ジオタグが出ないので住所を記すと東京都港区新橋3-16-12 横山ビル 1Fです。

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#新橋ランチ #新橋グルメ #新橋エスニック #新橋タイ料理 #新橋定食 #とa2cg

#Instagram

[chuck-snowbug]

前菜の鶏皮せんべい、タイ風プレート。ガパオライスにサラダ（炒めた牛肉とパクチーとアヴォカドを和える）を添えたかんじ。ついでに青ペンちゃんも！

Deep-Fried Chicken Skin, Gaprao Rice & Fried Beef Salad feat. Blue Penguin - October 2019

Previous Post:

https://chuck-snowbug.tumblr.com/post/188307903336

#gaprao rice #asian food #chicken skin #avocado #steamed rice

[harinezutaka]

一年前日記 １(2020年1/1～1/7）

1月1日 　2020年。あけましておめでとうございます。煮しめ、なます、黒豆、ごまめ、数の子、栗きんとん。少しずつお皿に並べる。お正月だけ買う白味噌のお雑煮。白味噌ってどれだけ入れたらいいのかよくわからない。入れれば入れるほど美味しいような気がするので気持ち多めに。クリーミーだ。毎日はいらない。ごまめ、数の子、ごま、新年早々たくさんの命がぷちぷちと口の中にある。夫が口を動かすとき、ずっとずっとプチプチ言っていて、これを俳句にしたいなと思った。いつどうなるかわかんないしなと思って（特に今なにかあるわけではないけど）今年は写真入りの年賀状にしてみた。届いているかな。去年一年間よく生きた。生きててえらい。もう来ないかなと思ってた人から年賀状が何枚か届く。年賀状、届いたり届かなかったり、もっと気まぐれな感じがいいと思う。何だかんだ言って好きなので細々とでも続いていくといい。夕方から義実家へ。芸能人格付けチェックを見ながらもくもくと蟹鍋を食べて10時過ぎに帰る。うちで使わなくなった脚立を持っていったらとても喜んでもらえた。蟹も美味しかった。帰りに野菜をもらった。

1月2日　朝、自宅でとろろご飯と白味噌の味噌汁。あん餅も固くなってたのでお雑煮にする。残りの餅はつきたてで冷凍しておいた。常温に戻すと柔らかくなるのだ。不思議。最初の頃はどうやって解凍すればいいか試行錯誤していたが、去年やっと正解にたどりついた。正解にたどり着いたときは、これが正解だとわかるものだ。これでしばらくは餅を食べて暮らせる。いろいろ準備したものを持って実家へ。うどんの出汁で牛すじ、大根、里芋を煮込んだおでんのようなものが好評。お茶ポットに出汁をいれ、具材はタッパーに。冷凍しておいた茹で落花生、干し野菜のピクルス、かぼちゃのサラダも持参。ケータリングみたいで楽しい。四世代総勢15人。昼から夕方までずっとだらだらと食べて飲む。ひと家族ずつ帰っていくのを見送り、父母と夫と四人になる。ずっと田んぼだったところに家が建つらしく、計画の地図などを見せてもらう。ずっと見慣れて育ってきた景色が変わっていくのだな。

1月3日　今日も良い天気。洗濯日和の三が日。昨日までよく頑張ったので朝はゆっくり起きた。朝ごはんは、元旦のお雑煮のときに途中で引き揚げた野菜（白菜、大根）とハムと柚子のスープ、焼いた餅にバター、栗きんとん、コーヒー。窓際で猫のように太陽の光を浴びていると動きの悪かったお腹がぐるぐると動き出した。少し頭が痛い気もする。お昼は朝のスープが少し残っていたのでコンソメ出汁の茶碗蒸しにした。百合根たっぷり、冷蔵庫で干からびていたチーズも入れる。火が強くて少しすがはいってしまったが美味しくできた。焼いたかぶとハムのサラダ。ドレッシングには数の子を混ぜた。少し散歩がてら買い物に。坂の上のマクドナルドで本を読んだり書き物をしたりした。追加の年賀状が届いていた。夜はピエンロー。夜更かししてしまった。

1月4日　ゆっくり起床。朝はなますでバインミーっぽいものを作る。このためになますをつくると言っても言い過ぎではないぐらい毎年恒例のやつで、そのために年末にパクチーも買っておいた。オムレツは昨日の残りの百合根が主役。私のよくわからない料理をいつも文句も言わず食べてくれてありがたいなと思う。今日もいい天気です。おせち、あとは数の子と黒豆が少し残ってるぐらい。昼前から出かける。私の眼鏡を作りに三宮へ。人が多くて時間がかかった。店員さんの格好がこざっぱりしててかわいい。シャツとジーンズ���白い靴下とローファー。春になったらやってみたい。夕方、夫側のいとこがしているバーへ。柑橘系のロングのカクテルがいいなと思っていたら何も言わなくても出てきた。さすがバーテンダーだ。紅まどんなという高級ミカンを出してくれた。ゼリーみたいで美味しい。今年の抱負を聞かれたが特にこれといって出てこず。目の前のことを淡々とやっていくしかないかなという気持ちだ。行ってみたかったジビエ料理の立ち飲み屋さんで晩ごはん。何かの血のテリーヌを食べたらシナモンっぽい味がした。そのあとサイゼリヤへ。最後に飲んだデザートワインで酔っぱらった。行き帰りの道中では朝吹真理子の『TIMLESS』を再読。今の時期に読みたくなる小説だ。明日は早起きしよう。

1月5日　7時と8時に目覚ましをかけて8時に起きた。今日は曇り。数の子とチーズをパンに乗せて食べた。ミルクティー。日曜日だけど今年初めてのゴミの日。宅急便の人が集荷に来てくれた。日曜日に土曜日に録画していたガンダムを見るのが習慣になっている。ララーとアムロが戦っていた。ガンダム、難しくていろいろ説明を聞いてもなかなか理解できないが、作った人の熱量みたいなものはすごく感じる。そういうのが子どもにも伝わったんだろうな。戦うときの音楽が好き。バッハをかけながら一時間ほど掃除した。お昼は年末残って冷凍しておいた餃子のたねを、とろみをつけて丼にした。見た目はイマイチだが美味しかった。白味噌の味噌汁とかぶと海苔のナムル。野菜がしなびていたので、干してピクルスにすることにする。

1月6日　乳がん検診の予約を入れてたので病院へ。初マンモグラフィー。噂には聞いていたけどなかなか痛かった。でも一瞬なので大丈夫。一番の心配は挟めるのかどうかだったのだけど検査技師さんに言うと「よくそう言われますが大丈夫ですよ」と。上手にしてくれました。自分の胸の断面図、面白いけどあまりジッとも見られず。せっかく頑張って撮ったのだからもっと見ておけばよかった。特に問題はなかったので、自己検診を忘れずにしよう。健康はありがたい。夜は簡単参鶏湯と大根もちを作った。どちらも美味しかった。元旦から今日ぐらいまでの献立は恒例にしたい。病院のテレビでは防災の特集をしていた。南海トラフ地震の半割れ現象について。自分だったらどうするだろうと考えさせられた。明日は雨っぽいので、今日はうんと早く寝ようと思う。雨の日は朝起きられないので。

1月7日　やはり今日は雨。でも6時台には目が覚めた。クイックルワイパーをかけようとしたがストックがもうなかった。白湯を飲んでお灸。朝ごはん。私は昨日の残りの参鶏湯に三つ葉をたっぷりのせたのを。夫は卵焼きと大根餅と黒豆とピクルスと梅干しとインスタントの味噌汁。おせちの残りはあと黒豆だけになった。甘いのも飽きてきたので残りは酢漬けにしてみよう。ホットきな粉ミルクを飲もうとレンジであたためたがあたためすぎて沸騰させてしまった。よくやる。電子レンジのミルクモードはうまくいかない。夫はお店で聞いた音楽を探しているが検索してもトルコ料理の店が出てくるばかりだそうだ。仕事の日。寒そうなのでダウンコートにした。今年こそ長靴が欲しい。電車に乗っているといつの間にか手があたたかくなっていた。夜はオムライスのケチャップ抜き、根菜とベーコンのコンソメスープ。ケチャップがなかったのでナンプラーで。帰ったらお腹がペコペコだったので、5時ぐらいに作って食べた。冷凍していた茹で落花生も。落花生はすごいあったまる。今日は寒かったけど明日は暖かいらしい。昨夜は早く寝ようといいつつ、そうでもなかったので、今日こそは。早く寝ることに全力を注ごう。

#nikki