#美味しいもの
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食べる
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#静岡グルメ #静岡ランチ #静岡ラーメン #沼津グルメ #沼津ランチ #沼津ラーメン #トンコツショウガ #豚骨ラーメン #美味しい #美味しいもの #麺百式 (麺百式) https://www.instagram.com/p/CqK-cHOyXYG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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『ほうとう』
知り合いに教えてもらったほうとう屋「小作」
11時オープンで11時30分に着いたら
ほぼ満席。
凄い人気のお店でした。
でも皆ほうとう食べたら帰っちゃうから回転はいい。
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こんにゃくで健康に美しくおいしくヘルシーにダイエット糖質制限
こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品です。
こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。
また、こんにゃくは、クセが少なく、食べやすいので幅広い料理に使用することも可能です。
こんにゃくの原料となるコンニャクイモは、東南アジア原産の植物です。
コンニャクイモは、土の中に球茎状の塊茎を形成します。
この塊茎をすりおろして、水に浸すと粘り気のある液体がで、この液体を型に流し込んで固めるとで、こんにゃくになります。
こんにゃくは低カロリーで高食物繊維
こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。
こんにゃく100gあたりのカロリーは、約10kcalと低カロリーなうえ食物繊維は、約3gもあります。
また、こんにゃくには、食物繊維の一種であるグルコマンナンが豊富に含まれています。
グルコマンナンは、腸内環境を整える効果が期待されています。
しかもこんにゃくは、クセが少なく食べやすい食材なので、幅広い料理に使用することができます。
こんにゃくは、煮物や炒め物、揚げ物などのおかずによく使われ��す。
また、コンニャクは、こんにゃく麺やこんにゃくハンバーグなどの代替食品にも使用可能です。
こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われ販売されています。
今回は、こんにゃくの栄養成分と効果、おいしい食べ方を簡単にまとめてみました。
こんにゃくの栄養成分と効果
食物繊維
こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性の「グルコマンナン」。「グルコマンナン」は、乳酸菌などの善玉菌のエサとなって、善玉菌を増やす働きもあります。
また、「グルコマンナン」は、水分を吸収し胃の中でふくらむ性質に加え、消化されにくいため、満腹感が長続きします。
さらに小腸でのコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするうれしい健康効果もプラスされます。
こんにゃくは、ダイエットに最強な食材といえます。
カルシウム
こんにゃく１枚(250g)あたり、約107mgものカルシウムが含まれています。
こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収率が比較的低いという特徴がありますが、カルシウムの吸収を助けるビタミンD豊富な食べ物と一緒にとり入れるようにしてみましょう。
例えば、干ししいたけや乾燥きくらげなどと合わせるのがおすすめです。
こんにゃくセラミド
こんにゃくセラミドは、生芋で作ったこんにゃくに多く含まれるとされています。肌のバリア機能を高めたり、肌の乾燥を防ぐ作用があるとしてさまざまな研究が進められ期待されています。
スーパーなどでよく見かけるのは、白いこんにゃくと黒っぽいこんにゃくです。
こんにゃく芋を細かい粉にした「精粉」だけで作るのが白こんにゃくで、精粉にひじきなどの海藻の粉を混ぜ込んで作ると、黒っぽい色のこんにゃくになります。
こんにゃくとしらたきは、原料に違いはなく、栄養価はほぼ変わりません。
こんにゃく・しらたきのおいしい食べ方
■おでん
おでんは、寒い季節にぴったりです。水分が多いこんにゃくは、1個(1/6カット)あたり約10kcalと低カロリー。ダイエッターは積極的に選びたい具材です。
■氷こんにゃく
一度凍らせてから解凍したこんにゃくは、お肉のような食感になります。薄切りやぶつ切りにし、生姜焼き・から揚げなどにアレンジするのがおすすめ。このとき、しっかり下味をつけることで、こんにゃくの独特の風味を抑えることができます。
■味噌田楽
茹でたこんにゃくに、味噌：砂糖：みりんを2：2：1で合わせた「田楽味噌」をトッピングするだけのお手軽メニューです。お好みで柚子胡椒や唐辛子を足すと風味豊かになります。
おすすめレシピ
■こんにゃくと大豆入りハンバーグ
大豆とこんにゃくによって、イソフラボンや食物繊維などが補えます。
また、赤身肉を選ぶことで、カロリーオーバーと脂質の摂り過ぎを防ぐことができます。
■厚揚げと糸こんにゃくのきんぴら
こんにゃくをきんぴらに加えると、食事のボリュームアップにつながり、満腹感が得やすくなります。
最後に
ダイエット中の食事に役立てやすいこんにゃく。
こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維、そしてクセがなく、食べやすいことから、健康的な食品です。
コンニャクを上手に食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることが期待できます。
料理のかさ増し食材としても活用してみてはいかがでしょうか。
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今日はあまりにも呪い疲れた
あの人が休んだせいだ、あの人がやる筈だったことだ、あの人がやりたがってた事だ、
あまりの仕事量の多さに嫌味な事を考え続けなければやっていられなかった
けれど、それが心を疲弊させた
人を呪わば穴二つ
これがきっとそういう事なんだろう
負の感情に飲まれていつも以上にどっと疲れた
もう、何もしたくない
そう思うくらいには疲れた
でも、好物はいつも通り美味しくて救われた
何が言いたいか、それはつまり
ヌテラは美味い、美味いは心を救う
それが全て。
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レシピ（こびきうどん） #Repost @gooddesignmarketkok カレーもね😉🍛 「サタデープラス」ひたすら試してランキング「クリームシチュー」の回で、その美味しさから圧倒的一位となった @muso_naturallifestyle ムソーの直火焙煎クリームシチュールゥが当店でも大人気ですが、このシリーズのカレーも侮れません😋 フレークタイプのルゥは、とても溶けやすく、カレーライスだけでなく様々なお料理のアレンジに使えます。 美味しいお蕎麦と美味しいうどんが手に入るこの時期には、とにかく食べたくなるカレー南蛮！ 出汁に醤油と味醂、ちょい砂糖、カレーフレーク加えて、あっという間にお蕎麦屋さんも顔負けの、めちゃウマカレーつゆの出来上がり😋 小麦粉や片栗粉も入れなくていいし、ダマもできません。 あとは茹で上がった麺にかけるだけ。 昨晩は牛蒡と舞茸、豚肉のカレー南蛮にしました。 炒める具材を使う場合は、鍋よりもフライパンの方が、カレーつゆまで一気に作れるのでおすすめです。 まだまだ寒いので、いろんな具材で楽しんでみてくださいね！ #カレー南蛮 #カレー南蛮そば #カレー南蛮うどん #真砂喜之助製麺所 #やきつべのだし #金沢大地 #奈良屋 #ムソー #ムソーオーガニック #サタデープラス #ひたすら試してランキング #直火焙煎カレールゥ #直火焙煎クリームシチュールゥ #美味しいもの #美味しいもの好きな人と繋がりたい #半生うどん #こびきうどん http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq4yRVv5ad/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#repost#カレー南蛮#カレー南蛮そば#カレー南蛮うどん#真砂喜之助製麺所#やきつべのだし#金沢大地#奈良屋#ムソー#ムソーオーガニック#サタデープラス#ひたすら試してランキング#直火焙煎カレールゥ#直火焙煎クリームシチュールゥ#美味しいもの#美味しいもの好きな人と繋がりたい#半生うどん#こびきうどん
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旬の刺身にのどぐろ焼き。脂のってるね〜。麒麟ラガーで流し込んでもバッチリと余韻が残る。こりゃ日本酒と合わせないとアカン。素晴らしいです。 ※ ※ #グルメ#gourmet#美味しいもの#美味しい#タベアルキスト#食べ歩き#料理写真#たべすたぐらむ#tabearukist#foodphotography#food#皆さんの胃を刺激するのが私の仕事です#金沢グルメ#のどぐろ (at 味楽ゆめり) https://www.instagram.com/p/Cl83NjkyMBT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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十文字のスーパーモールラッキー内にあるComer＋(コメールプラス)さん。 ピザ釜で焼いた出来立てピザは生地が薄目で外側フワパリ！な私にビンゴなピザ。種類も豊富で迷っちゃう😋 パスタもその他一品も美味✨ 色々食べたいから、大勢で行きたいなー。 量り売りのデリも種類豊富だし、県内食材を上手に使ってらっしゃる😊 ちょこちょこ買えば、おしゃれなランチプレートが手間なくできるので、たまに利用してますw #yokote #akita #美味しいもの #美味しいお店 #おいしいもの #イタリアン #ピザ #ピザ釜 #パスタ #デリ #チーズ好き #チーズ好きにはたまらない #横手 #秋田 #十文字 #手抜き主婦 https://www.instagram.com/p/Cmp8AA8PWBn/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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会社帰りに寄るのが楽しみなきしめん屋さん。次回はアルコールも飲もう。 #星ヶ丘製麺所 #きしめん #麺類 #会社帰り #退勤 #お食事 #夕飯 #地元 #美味しいもの #麺類はきしめんが1番好き (星ヶ丘製麺 久屋大通) https://www.instagram.com/p/CgWgvD9JB-8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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食べる
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#静岡グルメ #沼津グルメ #静岡ランチ #沼津ランチ #すし #寿司 #鮨 #沼津寿司 #美味しい #美味しいもの #鮨有川 (鮨有川) https://www.instagram.com/p/CjloPiqB-G3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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もう骨にはならない
食べなさい、食べなさい。
美味しいならこっちも食べなさい。
気に入ったなら私の分も食べなさい。
私はもう要らないから。
というような母やおばあちゃんに育てられ、いつもどことなく不満に思っていた。食べるけど。
美味しいものを母やおばあちゃんにも食べて欲しかったし、何より
もう要らない
というほど食べてないじゃん
と思っていた、子供時代。
しかし、成長してみれば
お菓子などをもっと食べたそうな子どもがいたなら
私の分も食べなよとすすめるし
なぜって、私はもう要らないんだよ
と言う大人に、私もなった。
要らない
はお腹が空いてない、ではなくて
もう成長しないから必要ない
の要らないだったのだ。
血と肉にはなれど、骨にはならんのだ。
正確には骨にもなるんだけど、にょきにょきと伸びる（？）新しい骨にはならんのだ。
血と肉（体重）はいくらでも増えるけれど
私の骨（身長）はもう伸びんのだ。
それに、どの味も別に食べたことあるやつなのだ。劇的に美味しくて新しくても、代わりがあったり、似たような味を知っていたりするのだ。だから今すぐここで食べなくても良いのだ。高級ステーキを食べずに家でおにぎりを食べたって別に良いのだ。
宇宙一の満貫全席を食べれたって
もう私の骨（成長）にはならない。
成長できるやつが隣にいたら、色々あげちゃえるのだ。
美味しいものはそりゃ食べたいけれど
それでも小さい子に譲れるって感覚は
こういう感じなんだと、今は理解できている。
これはやはり、成熟した大人にしか解らない味なんだよね。
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幸せな時間 先週のおむすびcafeは 懐かしい方が たくさんいらしてくださり、 楽しい時間を ありがとうございました。 初めての方とも たくさんお話ししながら わきあいあいな時間でした。 土曜日、小さなお子さんと一緒にご来店のお客様が 「今、下に3ヶ月の赤ちゃんがいて、産んでから 初めて赤ちゃんと 離れてのんびりしたお出かけなんです。 美味しいもの食べて、ゆっくりできて、 私今、幸せです。」とおっしゃいました。 赤ちゃんは可愛いけど 子育ては大変 ほんのいっとき、離れて 自分の時間が過ごせることがリフレッシュになり あらためて子育てを頑張ろうと思える そんな素敵な時間に選んでいただきとても嬉しくなりました。 おむすびcafeではいつも多くの出逢いと喜びをいただきます。 いただいた温かい気持ちを また誰かにお渡しできるよう精進したいです。 写真は本日のランチ 今日はお魚が食べたくて イワシを焼きました。 添え物は白菜の花頭の 塩茹でと🌸型のもものすけ ウニみたいな豆腐 豚のキャベツと 白菜の味噌炒め 子持ち高菜の味噌漬け 大根の皮とにんじんのきんぴら イチゴ おむすびは昨日の残りの 自家製梅干しむすび 香土の洲崎さんのお米は 冷めても美味しく 次の日でも美味しくいただけます。 めった汁も昨日の残りを 持ち帰り 美味しい野菜たちは 能登の塩やお味噌だけで とても美味しくなります。 4月以降、月一で 料理教室をしたいと思っています。 素朴なご飯をみんなで作って食べる。 料理を勉強するというより 旬のものを味わう気楽なものを考えてます。 ご興味ありましたら是非。 フードコーディネーター あつ緒 #お昼ご飯 #おうちごはん #料理教室 #旬のご飯 #美味しいもの #楽しいこと #旬の食材 (Kanazawa, Ishikawa) https://www.instagram.com/p/Cp_xKhMJO-m/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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昨晩のディナー 二度目の訪問。 やはり美味さ爆発。 全てコース料理のフルコース。 焼鳥屋さんなんだが、超オシャレな感じ しかも炭火焼きで香りも楽しみながらのお食事 #炭火焼き #炭火焼き鳥 #香りを楽しむ #晩御飯 #晩御飯の記録 #晩御飯の献立 #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいお店 #美味しいもの #美味しいもの巡り #美味しいもの好きな人と繋がりたい #うまいもん #うぃずやっちゃん (練馬鳥長・新潟) https://www.instagram.com/p/CprIPhZvYTUg8-N9dgyc2pmnzu4gv58GQ5cgDI0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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