#ラヴァシュ

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✿ ラヴァシュ | Lavash ・アルメニアの伝統的な平たいパン。こねた生地を薄く伸ばし、地面に設置された大きな窯の側面に貼り付けて薄焼きにします。焼きあがったラヴァシュは乾燥させて保存し、食べる際には水を振り撒いて柔らかくしてから食べます。肉やチーズなど様々な具材を挟んだり、煮込み料理に入れたりして食べることが多いとか。

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アルメニアのイメージ・ステレオタイプ wikipedia: 首都エレバン ドラム（通貨） 南コーカサスのひとつ（アゼルバイジャン、アルメニア、ジョージア三国の総称） トルマ（料理） キュフタ（肉料理） ホロヴァッツ（肉料理） ラヴァシュ（小麦料理） ハシュ（スープ料理） アンヴェルツ（教会） ノラバンク（教会） ゲガルド（修道院） ハフパット修道院 タテフ修道院 ツェツェルナカベルト（記念館） エルヴァンド朝 ソフェネ

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各国の代表的な食べ物で作られた世界の国旗（海外の反応）

イタリア：バジル、パスタ、トマト ブラジル：バナナの葉、ライム、パイナップル、パッションフルーツ インド：カレー、米、パポダム（インドの揚げせんべい） 日本：マグロの刺身と米 ギリシャ：オリーブ、チーズ レバノン：ラヴァシュ、 ファットゥーシュ、ハーブ ベトナム：ランブータン、スターフルーツ、レイシ オーストラリア：ミートパイ、ソース 韓国：キムパプ、ソース イギリス：スコーン、クリーム、ジャム フランス：ブルーチーズ、ブリーチーズ、葡萄 中国：ドラゴンフルーツ、スターフルーツアメリカ：ホットドッグ、チーズ、ケチャップ インドネシア：カレー、米 トルコ：ロクム スペイン：チョリソー、米 タイ：チリソース、ワタリガニ、ココナッツ スイス：エメンタールチーズ、ハム ・ソ連の旗は、食べ物がない。 ・エチオピアの国旗はこれ。 ・タコスのメキシコ国旗は無し？ ・韓国国旗はタイドポッズ（洗剤）。…

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✿ ジンギャロフ・ハッツ | Zhingyalov Khats ・南コーカサスのアルツァフ地域とアルメニア南部のシュニク地方で親しまれている料理。細かく刻んだハーブと野菜とラヴァシュと呼ばれるアルメニアのフラットブレッドに包み、「サジ (Saj) 」と呼ばれる鉄板で焼いて作られます。キリスト教の祭日「四旬節」の時期に食べる習慣があります。

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✿ ラヴァシュ | Lavash

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✿ シシカバブ | Şiş Kebap ・ひと口大の角切りのお肉と野菜を鉄串に刺して焼いた料理がシシケバブ（シシカバブ）です。シシケバブはトルコ料理の代名詞ともいえる料理です。トルコではお肉は主に羊肉が使われ、ヨーグルト、オリーブオイル、玉ねぎやスパイスなどで丁寧にマリネをされるためお肉の臭みがありません。他に牛肉や鶏肉や魚などが食材として使われます。伝統的には、お肉とは別の串でローストされたナスやトマトなどの野菜や、ラヴァシュという薄焼のパンと一緒に提供をされます。ちなみにレストランでは串から抜かれた状態でお皿に盛りつけられて出されますので、他のケバブ料理と混同しないように注意が必要です。

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