#チーズとワイン

[vegehana-food]

✿ 山いもときのこの豆乳グラタン

✍️ ナッツ×サルサソース,すりごま,オートミール,白ワイン50cc

#cook:ピザ用チーズ #cook:きのこ #cook:グラタン #cook:コンソメ #cook:豆乳 #cook:コンソメ×塩麹×豆乳 #cook:マカロニ #cook #cook:主食 #cook:白ワイン #cook:コンソメ×豆乳 #cook:パン粉 #本:本当においしい!とほめられる 毎日かんたん!作りおき&ごちそうおかず #340kcal #300kcal〜 #2020〜 #cook:ながいも #cook:ベーコン #cook:グラタン:豆乳

[udauda-diario]

．

明日休みやけど　そろそろ寝るかなぁ〜

23時過ぎ

．

ワインが飲みたい。

．

冷蔵庫には　クリスマスの集まりの時に買った

美味しいチーズ。

．

ワインを飲もう。

．

よし、飲もう。

．

#ふぉと #写真 #photography #delicious #美味しい #お酒 #ワイン #wine #チーズ #cheese #2023 #1月

[kensasuke23]

今日はワインで一杯。つまみはチキンカツ。

チーズ挟んでみたりした。うまいことトロリとなる感じにはならなかった。溶けるチーズじゃなかったしな。

さて、明日は力仕事になりそう。体力増強だ。

#チキンカツ

#チキンカツ

[leomacgivena]

教授のイメージのお話だと，あるお洒落な風格の先生が，スーパーでビールとキムチを買おうとしたら学生に目撃され，さりげなくワインとチーズを買った，というエピソードが面白いｗ

M. Morise (忍者系研究者)さんはTwitterを使っています

#マネジメント #何度でも #47047

[kkimura]

皆さんこんにちは！

今回は私がたどり着いた、絶品ラザニアのレシピです。お肉の旨みたっぷりなソース、もちもちのパスタ、チーズがとろ〜っと伸びて、手間暇はかかりますが悶絶するくらい美味しいです！

是非参考に、もしくはワインのお供にお楽しみください！

Hi everyone!

Who wants meaty, cheesy and delicious lasagna?

I do!! : ))

It has every delicious ingredient I love in its cheesy, meaty, sauce-filled layers.

I will show you how to make the best version of it.

I guarantee that this lasagna will be your new go to recipe and blows everyone’s mind!

[honda-shigekazu]

井上誠耕園のオリーブオイルコンフィ 八朔チーズ

白ワインに合うチーズを見つけたと思う今日このごろです…。

#八朔チーズ #オリーブオイルコンフィ #白ワイン好き #井上誠耕園

[furidashi-ni-modoru]

20231014/15

土曜はゆっくり目に起きて天気が良かったから御苑でごろごろしにいった

近くのハンバーグ屋さんでテイクアウト

お腹いっぱいになって昼寝したら気づいたら16時、かなり涼しくて起きた

そこからゲームセンターでちょっと遊んだ

ギターを弾くゲームとか、ストリートファイターとか、ダンスするやつとか

久しぶりに遊んで二人で盛り上がった。

14日は記念日なので、毎月それを言い訳にして美味しいものを食べたり、おうちパーティしたりしてる

ゲームセンターのあとは料理作る元気ないねといいつつ美味しそうなチーズや生ハムを買って、家でワイン飲んでパーティした

最近は謎解きにハマってて、毎月サブスクで月に三つ謎が届くようになっているのでそのうちの一つを解いた

日曜は午前中さ雨だったからのんびりした

近所のパン屋さんでパンを買って、あとは家でポケモンを二人で進めた

午後は少し恋人の方が友達と用事があったから私は映画を見に行った

ダンサーin paris とてもよかったのでおすすめです。

そのあと合流して、夜はふるさと納税のジンギスカンを食べた。

最近平日はどちらも出張が多くて、一緒に過ごす日がほぼ土日しかないのであらためて土日のありがたさを感じる、、、、、

[nao-san-no-kagoshima-love]

ASO MILK FACTORYで購入したチーズのお試しセットが1人にはちょうどいい感じ

クラッカーは水分を吸っていたので個包装にしてくれると嬉しいかな

今回のワインとシャンパンのチョイスは私好みではなかった

やっぱ、高知で飲んだヴーヴレが美味かったかな

あれならこのチーズにあいそう

@自宅

#熊本 #food #阿蘇 #チーズ #ワイン #cheese #wine

[thinking-ashi]

20240324 noon

朝から降る小雨は３時頃完全に止む予報で、不安定に止んでいた昼過ぎ、隙を見計らい傘を持たずに家を出た。

きっと明日の朝、傘が邪魔になると思ったから。

私は３時頃まで屋外を歩けない。

週末で混み合う東京駅の地下通路をつたい、居場所を探す。

八重洲ミッドタウンでコーヒーを飲みながら小一時間読書。江國香織の神様のボートを読了した。あらすじでは狂気という言葉で表されていたが、恋愛で発生する普遍的な盲目状態という感想をもった。

感想を引きずった頭のまま、雨が止んだ地上へ出る。目的があって八丁堀へ足を進める。

霊岸橋から川面を眺める。それは私が秘書だった頃に毎朝決まって遡上したクラゲを探す習慣。今同じことをしてみても、"あの頃に浸る"ということは起こらなかった。思ったよりも薄情な自分を意外に感じる。そういえば強風の日に、スヌーピーの折りたたみ傘の外袋を盗ったのはこの橋だった。

私が勤めていた会社はもうなかった。

会社だった場所はフェンスで覆われていて、私は工事看板を眺める。

隣で同じく工事看板を熱心に眺めるご老人がいる。

私は咄嗟に、ここに建っていた建物をご存知ですかと声をかけた。

ご老人は私が勤めていた建物を知っていた訳ではなく、隣のビルの居酒屋で飲み会があるため、店が開くまで待っていたそうだ。

少し話しているうちに、私もその飲み会に参加する運びになった。

ベイエリアの同じ高層マンションに住む大型バイク愛好家達の集まりだそうだ。

東京モーター(サイクル)ショーの開催に合わせて集まるらしい。

刺身や煮魚、焼き魚ととにかく海鮮料理を堪能させてもらい、そしてまた来週銀座で鰻をご馳走になる予定までもいただき、ほろ酔いでご機嫌になる。

このハプニングのような思わぬ縁が新鮮な話題のうちにと、"今の仲良し"に連絡を入れた。

八丁堀から六本木は日比谷線ですぐだ。

予め、この後予定がありますと言っていたから、宴を途中で抜けることは自然だった。(当初のニュアンスで言えば断れないに近い巻き込まれた形での参加で、逃げ道を作っていた。)

ワインが飲みたい。

親密になりたいと思った人に対して、自分が行きたい場所やしたいことを素直に伝えることが苦手な私は、たぶん初めてちゃんと願望を発した。

そのとき地下鉄から送った文字全て、躊躇いはなかった。

スプリングコートを着た彼。

偶然、初めて会った日と同じ場所で待ち合わせをしたため彼の装いの変化で季節を感じた。

住宅街の中にある彼の好きな店(リーズナブルで美味しいワインが飲めらしい)は休みだったため、結果的にただの肌寒い夜の散歩をした私達。

同じ道、彼がまだダウンを着ていた頃の私達の会話は確かもっと自然だったと思う。

いつからか、会話をするたびに息が詰まるような空気感がうまれた。

こんなにぎこちないコミュニケーションをするくらいなら会わなければ良いのに、やめる必要が見つからなかった。そしてお互いに何かから逃避していた。

結局待ち合わせ場所の東京ミッドタウンに戻り、赤ワインとチーズを買って、すっかり来慣れたビンテージマンションに入る。

彼が作ったボロネーゼと、ジャガイモとサワークリームの美味しいつまみをあてにワインを飲んだ。

少し前から、彼と私の潮時がそろそろだとわかっていた。しかしそれまでにきっとあと１回だけ会うだろうとも思っていた。

私は、私自身の大して面白くもないインモラルな話をお披露目して最後の夜に興を手向けた。もう戻れないように、いままで繕っていた私を手放して、浅ましい人間だと話した。

一番良かった。

私はショートスリーパーだと思う。

目が覚めてから2時間後、白々しく眠いふりをした。

まだワインが残った朝、会話はぎこちなく、一刻も早く不自然ではないように帰りたいと思った。

毎回淹れてくれるモーニングコーヒーの豆が変わったこと、今朝初めて朝ごはんを作ってくれたこと。

もしここに忘れ物をしてももう取りに来ないな、とか。

ほら、傘はいらなかったな、とか。

[qofthequinine]

「タイパ」「コスパ」

時間対効果、費用対効果、と経済学的には翻訳できるかと思う。この二つの概念が大嫌いで、贅沢な経験を最短距離で可能にしてくれるシチュエーションが「タイパ」や「コスパ」がいいのだと思う。小津安二郎の映画は、おそらく「タイパ」が悪いんだが、あの音がしない時間が大事じゃないか？古くからある店の染み渡るような味の味噌汁より、卵黄の乗った肉寿司（この世で最も嫌いなもの）を食べて、一貫あたりの値段と満足度を測る。うまいわけがない。サシの入った牛肉こそ、火を通さないと甘い香りが立たず、卵黄はやはり卵白とのバランスで成り立つ。カルボナーラがうまいのは、チーズやクリームなんかがうまいこと誤魔化しているだけで、というか最近のカルボナーラ濃すぎる。もっと卵黄入れてチーズ入れてパスタ入れてガシャガシャボウルで回すだけだったはずだ（胡椒は必ず振ろう）。

それは本当にうまいか？と自問しながら食べるだけでいい。そのもやしがこんもり乗ったラーメンは、腹15分に満たすことを目的としていないか？その辛すぎるラーメンは、何か頭の中のモヤモヤを忘れるために食べていないか？その蒸し風呂にいる間、実はあなたは苦しくないか？

我慢の先には愉悦があるんだが、それは達成感のみで、自らのどこかが死んでいるように思う。人間は達成すると最高にハイになる。しかし、生きている限り、ハイになったあとも続くのが人生だ。ワンスアポンタイムじゃねえんだよ。記憶のフラッシュバックもあるだろうが、でも今生きている限りどうすればいい？ってだけなんだ。

で、ただ初物とか先物が好きな日本人は、パニックになると真っ先に行動してしまう。オイルショックやら何やら、歴史的に考えてみることも可能。マスク不足なんかもね。

ボージョレ・ヌーボー好きも完全に日本人をターゲティングしている。「あんなにまずいワインはない」と。時間薬が効きにくいのだ。あと土用の丑の日にうなぎが売れなかったから、平賀源内が、「土用の丑の日には"う"のつくものを食べましょう」っていう言い伝えを逆手にして、鰻屋に看板を作ったんだが、鰻の旬は寒い時期である。いまやむしろ冬場の鰻の方が安い。それこそ正月に鰻食って、一年頑張りましょうね（つかむとぬるぬる上にばっかり逃げていくから、縁起いいじゃん）という縁起になると思うけどね。

まあいいや。書いたらすっきりした。要するに、「これがどういう効果をもたらすのか？」よりも、「今幸せだなあ」ってのを感じるのが大事だね、ってことで、「今悲しいなあ」ももちろん大事だ。

では、また

追記: 「いい買い物した！」とか、「いい時間だった！」は、金銭に代え難い何かだ、というだけです。「金払えばいい経験できるだろう」ではない、という価値観に疑義を呈したのみ。

#エッセイ #飯 #食事 #ワイン #映画

[semmaki]

今週の美味しいおやつたち。Ｍさんのチーズケーキは、フランス ポワトゥー地方（はじめて知った地方！）の伝統菓子。山羊のチーズを使っているそうですが、クセはそれほど感じません。まわりはデニッシュのようにサクッとしていて中身はフワッ。写真ではカットしてますが、丸ごと食べれそうなくらい軽い食感。白ワインに合うよ、と教えていただいたので、自分用にストックしている大好きなワインといただきました♡そういえば、このケーキの型が日本ではなかなか見つけられず、フランスから取り寄せたと話してくれました。Ｍさんのお菓子教室に通う美味しいものが大好きな生徒さんは幸せ者だなぁと思う。ごちそうさまでした！芳光のわらび餅は、愛知県に住んでいてもなかなか食べる機会がないのですが、曜日限定で名駅の名鉄百貨店で買えると知りました。本店は少し遠いので、ありがたいです。同じく名鉄百貨店で販売していたはじめましての栗おこげ。 栗きんとんを炊き上げる時に鍋の底にできるおこげだそうです。想像以上に美味しい！名鉄には常にあるわけではないのかな？また出あったときには買いだめしておきたいです！

[myonbl]

2023年9月26日（火）

いまライブで聴いてみたい落語家はというと、何と言っても柳家小ゑん師だ。関西で会があれば万難を排して出かけるところだが、残念ながらこれまでそのような機会は無い。そんな師匠の新譜が出たので早速注文、以前買いそびれたものと計2枚が届いた。古典の名作「寝床」を鉄ちゃん風に味付けした「鉄寝床」、＜本田宗一郎生誕106年記念事業・実行委員会＞からの依頼で創作された＜本田宗一郎物語＞、いやぁ楽しい。当分の間、就寝時はこれをリピートすることにしよう。

5時15分起床。

日誌書く。

洗濯する。

いつものそば定食を頂く。

可燃ゴミ、30L*2。

ヤクルトさんから野菜ジュースを購入する。

ツレアイ（訪問看護師）は午前の訪問が1件、自転車で出発する。

クロネコヤマトがiPadの集荷に来てくれる。

酢タマネギ仕込む。

麺つゆつくる。

ツレアイ帰宅。

ランチ、息子たちには月見そば、私たちは昨晩の無水地鶏カレーにチーズと酢生姜トッピング。

録画番組視聴。

“シャーロック・ホームズスペシャル” (4)人間性の闇と光

初回放送日: 2023年9月25日 名探偵ホームズが発揮するのは冷徹な推理能力だけではない。人生の機微を知り抜き、人間性の底に潜む闇と光を鋭くあぶり出していく「人間学」の精華ともいうべき洞察だ。 幸せそのものだった夫婦が、ある人物の嫉妬による謀略で崩壊し憎悪の連鎖を生み出していく様を描いた「ボール箱」。数多くの状況証拠から父殺しは間違いないとみなされた息子のえん罪を晴らす「ボスコム谷の謎」。これらの作品を読み解くと、「名探偵」という設定はドイルが仕掛けた人間性の深みを照らし出す「文学装置」だということがわかる。第四回は、探偵小説やミステリーを「人間学」としても読み解ける可能性に迫っていく。

春日郵便局で小ゑんCDの料金を払い込み、西大路七条から13系統のバスに乗って四条烏丸へ。

西村歯科の予約は16時、10分前に入るとすぐに呼んでくれた。いつも通りチェック＆クリーニング、特に問題はなく、次回は10/31（火）。

帰路のバスに乗ったところでツレアイから連絡、今朝の訪問先へもう一度行かなければならないと。それならと、夕方に予定していた同居猫・ココの診察は土曜日に変更。

西大路七条・ダイソーで歯磨き用の手鏡購入、下のコレモで食材購入。

夕飯準備中にツレアイ帰宅、さほど遅くならずに良かった。

夕飯、ポークソテー・鶏ジャガ・キュウリとニンジンのぬか漬け・レタスとトマト。

ワインいただきながら、柳家小ゑん「本田宗一郎物語」を聴く。約60分、力作かつ熱演だ。

片付け、入浴、体重は昨日と変わらず。

久しぶりの13,000歩越え、水分は1,580ml。

#日誌 #cooking #tv #落語 #apple #ワイン #西村歯科 #柳家小ゑん

[foucault]

先日、丹波の前野さん @naomaeno から枝豆と柿をお送りいただき、枝豆天国で日々楽しんでいるのですが（ありがとうございます！）、柿もとろとろに熟して食べ頃になったので、今日は米沢亜衣さんのレシピ「柿・チーズ・松の実」（『わたしのイタリア料理』所収）でいただきます。チーズはモッツァレラにしましたが、相性抜群です。前野さんのお皿に載せた葱のマリネも、坂本創さんのお皿に載せた枝豆のパスタも米沢さんレシピでした。パスタに使うなんて勿体無いかなとも思ったのですが、香りの高さ、味の濃密さといい、大正解でした。ほんとはワインなど開けたいところですが、しばらくは香片茶で我慢です。 (工藝風向) https://www.instagram.com/p/Ckx6E6MvKk4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensasuke23]

今日は叔父の形見分けワインを１本あけました。つまみは鶏胸肉ピカタ、サラダ、チーズなどで。

叔父のことを思い出しながら飲んでるのですがね、やっぱりもう少し身体に気をつかって欲しかった。癌が見つかった時にはもう手遅れの状態。毎年健康診断を受けて、明らかに異常がある、と書かれ続けていたのにそれを無視し続けた。その結果…

悔しい…

#ワイン

#つまみ

#カマンベールチーズ

#ワイン

#つまみ

#カマンベールチーズ

#ワイン #つまみ #カマンベールチーズ

[misoyo-happy]

今日はこちら！

ワイン会です♪

先月初参加で思いのほか良かったので、今月も参加してみました。今月も同じテーブルになった方が良い方ばかりで楽しく過ごすことができました。ありがとうございます(*´꒳`*)

今月のテーマは新世界のワイン。チリ、南アフリカ、ウルグアイ、オーストラリア、アメリカのワインをいただきました。全部で6種類。同席した方と、さっきとは違いますね〜なんて言いながら美味しくいただきました。

そして店長さんが昨日まで買い付けに行ってたオーストラリアで買ってきてくれたお土産のチョコ！赤ワインといただきました。チーズも美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

#ワイン会 #ヴィノスやまざき #北千住 #せんじゅコーミンカン #月イチ

[kkimura]

皆さんこんにちは！新しいビデオアップしました！

今回はチーズが大大大好きすぎて、とうとう自分でモッツァレラチーズを作って食べてみました。３０分でできてしまってこんなに簡単にできるの？ってくらい簡単でした。柔らかくてモチモチでもちろんワインと相性抜群！楽しんでご覧ください！チャンネル登録、高評価、コメント等もお待ちしてます！

https://youtu.be/Kio6Sxl_gjg

Hi everyone! My new video is up now!

In this video,I made a fresh mozzarella cheese from scratch today. You will be surprised to see how easy to make and it was super soft, milky and delicious! I hope you get to learn how to make it and don’t forget to subscribe! Enjoy!!

#delicious #food #cheese #fresh mozzarella #homemade #easy recipe #easy mozzarella #basil #tomato #heirloom tomatoes #red wine #natural wine