#よもぎ麩

[march-brown]

今シーズン初の鶏鍋です。 昆布と鰹節のお出汁で頂くお鍋なんで、出し殻はふりかけとなります。 言うまでもなく、翌朝は雑炊です。 #鶏鍋 #鍋物 #鶏もも肉 #白菜 #白ネギ #薄揚げ #生椎茸 #榎茸 #水菜 #人参 #葛切り #よもぎ麩 #カツオ出汁 #だしはこれ #タイコウ #羅臼昆布 #奥井海生堂 #出し殻 #ふりかけ #土居家を育てた日々の食卓 #胡麻 #松の実 #麻の実 #雑炊 #九条ネギ #セリ #おうちごはん (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CmVQuxwPkym/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#鶏鍋 #鍋物 #鶏もも肉 #白菜 #白ネギ #薄揚げ #生椎茸 #榎茸 #水菜 #人参 #葛切り #よもぎ麩 #カツオ出汁 #だしはこれ #タイコウ #羅臼昆布 #奥井海生堂 #出し殻 #ふりかけ #土居家を育てた日々の食卓 #胡麻 #松の実 #麻の実 #雑炊 #九条ネギ #セリ #おうちごはん

[hassey776]

昨夜のお酒は『あべ 純米吟醸 一本〆』。 一年の締めにふさわしい、美味しい素敵なお酒。同じ一本〆のお酒をもうひとつ買ってたけど、呑む前に撃沈。はよ飲み比べしたい🙂 朝から大宰府天満宮で娘の合格祈願。そのあと息子のリクエストで、天麩羅処ひらおへ♪😊少し並んだけど、やっぱりひらおさん美味しい✨ 今年も美味しいお酒をたくさん呑みました。 来年も健康で美味しく楽しくお酒を呑める年にしたいです♪ それではみなさん、よいお年を〜😊 今夜も今から呑んでどん兵衛食べてゆっくり過ごしま〜す✨ #あべ #純米吟醸 #一本〆 #日本酒 #酒 #新潟 #川久保酒店 #大宰府天満宮 #合格祈願 #三賀日は人多すぎなので年末に参拝 #天麩羅処ひらお #やっぱり美味しい #久しぶりに行ったら値上げしてた #たぶん今年初ひらお #今年もありがとうございました #来年もよろしくお願いします #よいお年を #いっしょうけんめいのむのみ https://www.instagram.com/p/Cm09crJSntu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#あべ #純米吟醸 #一本〆 #日本酒 #酒 #新潟 #川久保酒店 #大宰府天満宮 #合格祈願 #三賀日は人多すぎなので年末に参拝 #天麩羅処ひらお #やっぱり美味しい #久しぶりに行ったら値上げしてた #たぶん今年初ひらお #今年もありがとうございました #来年もよろしくお願いします #よいお年を #いっしょうけんめいのむのみ

[kakurega222]

　和歌山城から歩いて数分、書道資料館内にあるお店「ラ・メゾン・クロシェット」。

　台湾おにぎりと豆花のセット。あとでベトナムコーヒーもたのんだ。

　おにぎりは蒸していないちまきのような感じで、美味しい。日本のおにぎりとはずいぶん違う。具は、豚の角煮、卵焼き、麩の揚げ物(たぶん)、野沢菜っぽい青菜の漬物。

　スープのもやしはシャキシャキで、惣菜3種もそれぞれまったく違った味付けでおにぎりにもよく合う。

　ベトナムコーヒーは初めて飲む。たぶん……。

　説明文にはコーヒーと練乳とあって、めちゃくちゃ甘かったらどうしようと思ったんだけれど、苦みが甘さに負けていなくて、甘苦さがちょうどよかった。

　帰りにおにぎりをテイクアウトして気付いたんだけど、コーヒーのほうが高かった。びっくり。

#lento #食べ物屋 #asianfoodie #ランチ

[palakona]

15尺天天に困っちゃう(^▽^;)

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

どうも、こんにちは。晩秋の夏休みを満喫中ですが、11月7日（火）は、天神釣池に行ってきました。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

最深部8mという深い池なんですが、奥に行くほど浅くなり、I桟橋、J桟橋は確か14尺で床が取れたような。なので最奥を目指し、J桟橋（左側）に入りました。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

段床釣りをやりたいので、竿は15尺の古老竹、浮子はクルージャンWDT（PCムクトップ）の最大サイズ6番を選択。ボディ長13cmです。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

天神釣池は魚影が濃いイメージ。エサ打ちしてるとサワリが出だして、着底と同時ぐらいに大きい魚信でボウズ脱出。天神釣池はヘラブナって思ってるんだが、なんか長いな…マブナやんけ。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

ここ数日暖かいというか暑いというか、11月なのに夏日になったりして、桟橋の下ではルンペンが絶賛営業中でした。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

段床釣りでバラケ餌の投入を続けていると、麩餌の麩が浮遊するのか、水面にガサベラが沸きました。あの対空砲火を掻い潜って水底を爆撃しなくてはなりませんｗ

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

J桟橋の水深は、以前来た時は13尺じゃ足りなくて道糸を伸ばすか14尺って感じだったので15尺を選んだんだが、浮子が穂先に近すぎてしょっちゅう道糸と絡まる。竹竿は柔らかいのでボワンボワンと穂先が跳ねるから。これって15尺天天ですよね？なんかリズムが悪いな〜。だが、しかし…浮子を上手くなじませた時に「ツン」という良い魚信を取れて40cmのヘラブナが釣れました。天神釣池のヘラブナは小振りなので、スレかと思って期待してなかったのですが、大物に口掛かりしていたので儲けものでした。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

午前中は5枚。いつもは、11時過ぎにサンドイッチを食べるので、午前中といっても11時頃までの釣果なんですが、段床釣りに熱くなって12時過ぎまでやってました。昼からどうしよう？修行を続けるか、手堅くグルテン宙釣りで数を稼ぐか。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

午後一番は、まだ「ヤグラ」が残っていたので段床釣りを続行して1枚追加。しかし、このままだと「つ抜け」も厳しそうやし、I桟橋のご近所さんも宙釣り（一人はグルテン）で手堅く数を伸ばしているので、グルテン宙釣りに変更することにしました。菊水池で9番（ボディー長9cm）の「オールマイティー速攻Ⅱ」を使いましたが、表層にガサベラが群れをなしていて、あれを突破しなければならないから、僕の持ってる最大サイズの「オールマイティー速攻」の12番（ボディー長12cm）を選びました。大きい浮子、重いオモリで早く沈めてガサベラを躱す作戦。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

竿も「床立て」する必要がなくなったので、13尺の「げてさく」にしました。これ、前に持ってて売った竿なんです。そのときは、同じ「げてさく」の13尺を買ったから2本は要らないかと売ってしまった。いつも使ってる「げてさく」（ああ、ややこしいｗ）を「込み調整」に出したら13尺の竿が無くなったし、14尺の師光は穂先を落として再作成中だし、売ったことを後悔してたし、12尺の次が15尺って困るなあって買い戻してしまったｗ。13尺〜15尺は最近よく使うので。

2023年11月、天神釣池（兵庫県）　iPhone11

皮一枚w。最近覚えたグルテン宙釣りは、水藻フィッシングセンターとか菊水池とか当麻池でそこそこ釣れているし、ガサベラが湧くぐらいヘラブナが集まってるので、バンバン釣れるかと思いきやサッパリ。エサを追わせて釣れる会心の魚信がゼロ。なじみきってエサが宙吊りになった時のズバッと消し込みもない。おまけにエサがやたら硬いｗポンプで絞るのも硬いぐらいｗ。ちゃんと測って水を混ぜたのになんで？結局、他の池では良い釣りができてたグルテン宙釣りでは5枚でした。なんか釣れてたみたいな魚信ばっかり。

ということで、11月7日は11枚でした。なんとか「つ抜け」たけど、ご近所さんはもっと釣ってました。

では、また。

#streetphotography #snapshot #写真好きな人と繋がりたい #japan #ファインダー越しの私の世界 #天神釣池 #釣り好きな人と繋がりたい #ヘラブナ #へら釣り

[moment-japan]

外が暑すぎるので、散歩断念。

（死ぬぞ）

散歩中よく、写真の東山にあるお麩やさん「宮田・鈴庵」  の店先を通るのですが、いつ来ても素敵なので感心する。

打ち水に、ライトグリーンで夏らしい涼しげなロゼット型の植物。

ひがし茶屋街の雑踏でホットすることはないけど、昔からここだけは僕の別天地。

#散歩写真 #japan #kanazawa

[noisydreamsworld]

精進料理を作りたい

ヴィーガンとかアレルギー対応の食事とか、混同されるけど、目指すは精進料理

私が通ってた高校が仏教系のところだったので、3泊4日ぐらいで朝は座禅、昼は写経、食事はすべて黙食で精進料理、ってイベントがあった

友達と一緒なので楽しかった記憶しかないんやけど、それをふと思い出して精進料理、食べたいな…と、それだけ。

なので、可能な限りやってみる精進料理

地域によってルールも違うので、とりあえず今回の目標は以下で。

肉魚など生類はもちろん❌

卵、牛乳も❌

玉ねぎ、にんにくなどネギ類は❌

生姜、山椒などはOK

やってみたものの、メニューを考えるのが難しい

思いつくメニューが全部ルール違反なのよ

ツナとか、魚肉ソーセージを入れたくなったり、桜えびを散らしたくなったり…

アカンアカン！ツナは魚やし

魚肉ソーセージも魚やし

桜えびはえびやろーーー！！！

そんなこんなで、とりあえず見てよ

大豆ミートとコーンのそぼろ丼

お麩とわかめのお味噌汁

おからの煮物

キャベツとザーサイの和え物

たくあんと梅干し

あのさ、全部作ってから気づいた

ザーサイに玉ねぎ粉末入ってた…

お味噌汁さ、鰹だし使っちゃった…☆ミ

おからの煮物、作り置きでさ、ちくわ入れてもうてたわ……(��>∀<｀)ゝ

成分表見ないと分からないものは除いてさ、鰹だしは気づかないとダメだったね

ほら、このように

こんなにデカく書いてあるやないの…🙄

ということで、ただのヘルシーごはんでした

#ごはん #日記

[kennak]

年度末の夕食会の提案F爺の受け持っている日本語講座の初級の某クラスの受講生一同が、「年度末の夕食会」をすることに決めたと言って来ました。「F先生も是非いらしてください」「勿論、参加しますよ」というわけで、日時は6月19日の講義の直後ということに決まりました。「会場は、どの店がいいかな」会場候補夕食会の会場の最初の候補は、F爺が却下しました。ウェブ検索してみたら、【耐え難い音量のバック・ミュージックを流す】という評判なのです。F爺先生に耐えられるはずがありません。その店を推奨した人が「テラス席を予約すれば店内の音楽は大して聞こえないはず」と言うので、改めて固く拒否しました。テラス席というのは、「店の前にテーブルと椅子を持ち出して設(しつら)えた席」のことで、店内と違って「喫煙自由」なのです。煙草の煙にアレルギーのある者は、そんな場所での食事は自殺行為です。「じゃあ、先生がどこかを推薦してください」ということになって、何年か前にB爺が教えてくれた店を提案しておきました。当日の講義当日の講義は、まず「箸」「茶碗」「汁椀」「皿」「小皿」「サラダ」「漬物」などの語彙を復習し、まだ教えていなかった「生物(なまもの)」「焼き物」「煮物」「和え物」「突き出し」などの言葉を説明しました。それから、家庭での食卓と料理屋の皿の並べ方とは異なること、鮨屋、蕎麦(そば)屋、天麩羅(てんぷら)屋、餃子(ぎょうざ)屋、一膳飯(いちぜんめし)屋などにはそれぞれの流儀があること、ヨーロッパの様々な料理の説明のために出現した「前菜」「主菜」「デザート」などの言葉・・・と続けました。講義が終わるころには、口々に、笑いながら「こういう内容の講義は、出席しているだけでお腹が空く!」と言っていました。お品書き当日は、全員が一緒に、徒歩で会場と決めた店に行きました。10分ぐらいの散歩です。予約してあった席に着いて、まずは、レバノン料理を食べたことの無い人のために、お品書きの説明が必要です。F爺が、「メゼ」(= アラブ料理圏の小料理)の組み合わせを推奨します。ところが、「それよりも、『4人様以上のためのメゼ多種類と焼肉多種類の組み合わせ定食』のほうが品数も多くてたっぷり食べられて良さそうだ」と言った人がいました。殆どの人がそれに同調しました。F爺先生もその仲間に加わることにします。同調しなかったのは、菜食主義の人が二人だけ。飲み物は、みんなが「レバノン産のビール」を所望しました。待つほども無く、まずメゼがやって来ました。# 葡萄の葉で米と挽肉をくるんで蒸し焼きにしたもの# パセリとトマトと玉葱を細かく刻んだサラダ# エジプト豆を煮て擂り潰したもの# 白い大きな豆を煮たもの# 砕いた小麦を煮て一旦乾燥させた後で混ぜ物に仕立てたもの# 青唐辛子を焼いたもの・・・など、9種類。「まあ、これ、全部食べ切れるかしら。この後で焼肉も来るんでしょ」この店のやり方を知っているF爺が事情を説明します。「この店は、『多人数様用の多種類組み合わせ料理』の場合は、食べ切れるはずの無い量のものを出す方針にしているの。後でお持ち帰り用のアルミのパックをくれるから、持ち帰りたいものは脇に退けておいて、今すぐ熱々で食べたいものだけ食べれば良いんですよ。高めの料金に見えるけど、二食か三食分になるから、実際には、とても良心的な価格設定」「えっ」「ええっ」と、みんな驚いています。後に続いた「焼肉多種類の組み合わせ」が、また豪勢でした。# 羊の腿肉# 羊肉のソーセージ# 鶏モツ# 鶏の手羽先# 鶏の笹身# バジリコと山羊肉の揚げ物# 仔羊肉の串焼き・・・と、並びます。幾つの言語が話せますか様々な味を少しずつ楽しみながら、いろいろな話題が弾みました。人数が多かったため「二つか三つの話題が同時進行」という状態だったのですが、一回だけ、全員がある質問に対するF爺の答えに耳を傾けました。質問は、「先生は、幾つの言語が話せるんですか」でした。最初の答えは、一言、「数えられません」「うわーっ」「はあーっ」「まあぁ」それから説明に入ります。【チェコ語とスロバキア語のように、また、クロアチア語とセルビア語とボスニア語とモンテネグロ語のように、近縁でお互いに通じ合うほど似通っている言語を幾つと数えるか、客観的な尺度が無い】【特定の言語がどの程度話せれば「話せる」と数えるかという尺度も、客観的に測定できるものは無い】【特定の言語の「格調高い標準語」しか話せない場合と「方言、幼児語、俗語、卑語、若者言葉その他までこなす場合」とを同列に扱うのは、正しいのか。これも決め手になる尺度が無い】全員が耳を澄ませていましたから、理解でき、納得できたのだろうと推定しました。お持ち帰り用のアルミ・パックもうフォークを動かしている人がいないと見て取った給仕が、F爺先生の予言通り(笑)、お持ち帰り用のアルミ・パックを持って来ました。F爺が率先して、欲しい物をどんどんパックに詰めて行きます。全員が同じ行動に移り・・・「ほんとだ。二食分には十分になるね」ということで、みんなの意見が一致しました。デザートは?給仕が戻って来て訊きました。「デザートは、いかがでしょうか」口々に、同じ意味になる声が出ました。「無理」「お腹いっぱい」「これ以上は、何も入らない」「三日分ぐらい食い溜めしたみたいな感じ」全員が満足して、お開き。徒歩で帰宅した時は、23時を過ぎていました。

日本語講座の受講生との夕食会　2023年6月 - F爺・小島剛一のブログ

[harinezutaka]

二年前日記27（2021年7/2〜7/8）

7月2日　仕事の日。帰りに行きたかった本屋さんに寄る。須磨の自由港書店。小さなお店だけど良さそうな本がたくさんあった。良い本屋さんが西寄りにできて嬉しい。欲しかった。福田若之の句集『自生地』を買った。ちょくちょく寄りたい。今日は夫が義実家に寄る日なので、近くのカフェで早めのご飯。鶏肉と山椒のバターライス。とてもおいしかった。お店にいたお客さんの会話が気になる。ワクチンはアリの巣コロリだと言っていた。ワクチンを打った人の近くにいたらアザができた人がいるんだってさ。同行のお友達は否定もせず、つかず離れず聞いていて、「何か困ったことがあれば言ってね」と言っていた。トーホーで買い物をして帰宅。疲れて横になって起きたら9時だった。夫はまだ帰ってきていない。お風呂に入って『おおかみこどもの雨と雪』を見ながら、髪を乾かす。10時過ぎに夫は帰宅。お義父さんにPayPayとマイナンバーカードの紐付け、お義母さんは編み機を買うのを手伝っていたそう。夏野菜をたくさんもらってきた。きゅうりのキューちゃん漬けも。あぁ、夏だなぁ。

7月3日　朝、掃除、メルカリの出品など。あちこちオードリーの星野源さんの回を見る。お昼ご飯は、人参葉と桜エビのチヂミ、ぜんまいと厚揚げの煮物、きゅうりのキューちゃん漬け。午後からは読書、昼寝、夕方買い物。ダウンをクリーニングに出した。半額で1500円ぐらい。晩ご飯は、しめ鯖、から揚げ、ポテトサラダ、味噌汁。疲れていたのか、ご飯の準備中にイライラしてしまった。坂元裕二脚本の単発ドラマ、スイッチを見た。こんな話だったんだな。石橋静河さんも出ていた。全然雰囲気が違うから最初わからなかった。熱海で土石流が発生。衝撃的な映像。

7月4日　野菜仕事にあけくれる。食べきれないので、姉のところにもおすそ分けした。新しく買ったミルサーでスムージーを作る。小松菜、バナナ、きな粉、牛乳、蜂蜜。美味しい。使いやすいし買ってよかったな。お昼はワンタンスープ、漬け物。食欲もあるし健康だ。アイスを食べて本を読んで少し横になる。いらない本をまとめたり、ネットで靴を買ったりもした。廃品回収のたびに、10冊ずつは捨てて行こう。晩ご飯は、豚しゃぶ、きゅうり、トマト、蒸し茄子の胡麻酢和え。胡麻酢和えを夫が喜んでいた。義実家でも食べてたんだろうな。私は母方の田舎に行った時に出してもらった記憶がある。またつくって実家にも持って行こう。

7月5日　昨日は東京都議選の投票日だった。注目されていた割には投票率が低かった。自公で過半数はいかず、都民ファーストは微減。立憲と共産が議席を増やしていた。今日も料理を頑張った。パンと牛乳と花を買いに近所のスーパーに行く。夕方、Rちゃんや姉とメール。晩ご飯は、ビビンバ、トマト、とうもろこしのケークサレ。『コントが始まる』の二回目を見た。

7月6日　仕事の日。引き継ぎ作業も進める。郵便局に寄る用事があったので、バスを途中で降りる。しかし、4時を回っていて貯金の時間に間に合わなかった。また出直し。産直スーパーに寄り、帰宅。除湿機をかけっぱなしにしておくと、家の中はそんなにむっとしていなかった。予約する用事が3件ほどあったので、まとめてする。図書館の予約もした。疲れたので、少し横になり読書し、ご飯の用意をする。晩ご飯は、なすと鶏肉のトマト煮込み、マカロニサラダ、夏野菜あげびたし、きゅうりとベーコンの味噌汁。『コントが始まる』第３回を見る。夫は少し疲れていたのか、皿洗い中に皿を割っていた。

7月7日　七夕。友達の誕生日だったのでメールする。もう40歳か。楽しく過ごそう。いい感じの40代は間に合わなさそうなので、いい感じの50代を目指したいと思う。仕事の日。来週からは有休を使って週２出勤にしようと思ってるので、週３出勤は今週で最後。というか、暇なのであまりすることがない。もう少し続けたいと思っているが、続けられるのか。同僚に引き継ぎをする。すんなり上手くいき、よかった。成長したなぁ。これからもっと伸びる人なんだろうな。頼もしい。もし万が一のことがあってもこれを機にこの仕事は辞めようと思う。円満退職したいし。帰り、雨が強くなってきた。図書館の本を返して、ケーキ屋さんでシュークリームを買った。夫が昨日お疲れだったので。晩ご飯は、三色丼（鮭フレークひじきとごぼうのきんぴら、さやえんどう、温泉卵）、トマトとなすのスープ、きゅうりの漬物。最近はご飯と同時にドラマを見ることが多かったが、今日は15分ぐらい色んな話をしてからにした。おしゃべりは楽しいな。シュークリームを食べながら、『コントが始まる』の第4回を見る。

7月8日 朝、鍼に行く。車がないので、警報の雨のなかバスと電車で。赤子パワーなのか、とても元気だ。手足も冷えないし、お腹もよく空く。高校生みたいだ。実は私ができることなんて知れていて、赤子が自分でどんどん環境を整えているんだろうな。なされるがままだ。帰り、11時までモーニングをしてるという店に行こうとしたが、お店に入ると誰もいなくて、何度か「すみません」と言うと出てきてくれた。11時直前に入ったのだけど、モーニングは11時までだと言われ、ランチまでの間に一度閉めるのだと言われた。店員さんは休憩中だったのか眠そうだった。悪いことをしてしまったなと思いつつ、今ひとつ釈然としない気持ちになる。気を取り直して駅前のパン屋さんに行ってサンドイッチを食べる。買い物をしてから帰宅。ごろりと横になり、読書。日記をアップしたり、あとで読もうと思っていたネットの記事を読んだり。洗い物、水回りの掃除、晩ご飯の準備。『うち、断捨離しました』も見た。晩ご飯は、お麩じゃが、マカロニサラダ、穴子胡瓜、プチトマト。『コントが始まる』第5回を見る。お風呂に入りながら、赤子が元気か急に心配になる。胸の張りがなくなっているような。早くもっと主張してくれるようになって欲しい。東京は、来週から8月22日まで4度目の緊急事態宣言が出るそうだ。

#nikki

[yfukuoka]

【3561日目】2022-10-17 【3565日目】2022-10-21 下北沢カレーフェスティバル。あれ？このロゴマーク…まさかミャンマー民主化活動家のあの方のレトルトカレーを使っているのかな？と思ったら… 焼肉家族＠下北沢 ‪____________________________________ いやいや、まさかのご本人がカレーを作ってました🤘 何年ぶりの再会だろう。世の中はコロナ禍になったし、ミャンマーは軍事クーデターが起きてしまいました。世界は変わっても心は変わらないヒロスケさんのカレー、いただきました。 ＊アメーダーヒン ミャンマービーフカレー。実はミャンマー牛肉は硬いんです。だからこそ、焼肉屋の牛肉で作ると、とんでもなくおいしいカレーになる。とのこと。まさにそれ、とろっと柔らかい牛肉に舌鼓。 黒いカレーの中心にいるスパイスはスターアニスとシナモン。八角をたくさん使っても中華っぽくならず、南アジア風味に落ち着くのは、ミャンマー料理だからなのかしら。めっっちゃおいしいです。 ＊バラチャウンジョー 干し海老とカレーリーフのふりかけ。ミャンマーでもカレーリーフを使うと聞いていましたが、実際にいただくのは初めて。干し海老と揚げた玉ねぎかな？カリカリのカレーリーフと一緒食べるミャンマー式ふりかけ。ご飯が進むヤツ。 ＊ペッポウジョ ミャンマーの納豆は乾燥した状態。ニンニクとチリと油のおいしい、食べるラー油のような存在。 ＊ミャンマー人が育てた有機唐辛子と有機パプリカ 某ミャンマー料理店店主が育てた、長期間有機農業で育てたミャンマー西部チン州の唐辛子。 ＊ページョー ひよこ豆粉の揚げもの。インドのパコラでもパパドゥではなく、もっとかき揚げ天麩羅っぽい。香ばしいスナック。 ＊ミークワュエの和えもの ツボクサのサラダ。これはメニュー外です。スリランカのツボクサとは葉の形も風味も違いますね。苦味は控えめで、三つ葉のような独特の香りがします。グリーンチリとガーリックとオイルでサッと和えたサラダ。 奥深いミャンマー料理の世界。僕なんてまだまだ知らないことばかりなのですが、このプレートはキャッチーで分かりやすい料理がギュッと詰まっていて、日本人ウケが良さそうですね。 この「焼肉家族」のオーナー、スタッフは、みんなミャンマー人とのこと。ヒロスケさんがサポートに入っているのはカレーフェスティバル期間内だけなので、貴重なミャンマー料理を食べられるチャンスは今月いっぱい。ぜひ。 あとあと、ヒロスケさんは本気でミャンマーの民主化に動いている活動家なので、そんなお話を聞きたい方もぜひです。 こんなに清らかな熱い心を持った男を見たことがない。こんな綺麗な目をした男を見たことがない。きっとそう思うはずです。 ということでもう一回食べに行きました。 ‪____________________________________ 🇲🇲 #Myanmar #Burma #myanmarfood #burmesefood #foodpic #foodstagram #asia #asianfood #tasty‪ ‬#spice‪ ‬#curry #currystagram #ミャンマー #ミャンマー料理 #ビルマ料理 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #下北沢カレーフェスティバル #焼肉 #下北沢 #焼肉家族 ↓焼肉家族 @yakiniku_kazoku ↓ヒロスケサン @hiro_kichijoji https://www.instagram.com/p/CkASjVcyMEu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#myanmar #burma #myanmarfood #burmesefood #foodpic #foodstagram #asia #asianfood #tasty #spice #curry #currystagram #ミャンマー #ミャンマー料理 #ビルマ料理 #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #ふくすたぐらむ #下北沢カレーフェスティバル #焼肉 #下北沢 #焼肉家族

[jf0xze]

清津峡へ紅葉ドライブした帰りに小千谷の角屋さんへ！ 数多の有名ラーメン店を横めに見ながらへぎ蕎麦を選択。 天ぷらも忘れることなかれ。 2人でへぎそば3人前&天ぷらは2人前！ 少し欲張ったけど、美味かった。 海老天が思ったより大きくてビックリしました。 行列が途切れない人気店で客足が絶えない。 いいお店を知ることができた。 #へぎそば #へぎ蕎麦 #角屋 #天ぷら #天麩羅 #へぎ #小千谷グルメ #小千谷そば #布海苔そば (元祖小千谷そば　角屋) https://www.instagram.com/p/CknuNAcghmR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#へぎそば #へぎ蕎麦 #角屋 #天ぷら #天麩羅 #へぎ #小千谷グルメ #小千谷そば #布海苔そば

[march-brown]

dd食堂の京都「麩嘉」定食 室町時代の禅僧が中国から伝えたと言われる麩。 環境負荷の高い肉に代わるタンパク源として、もっと注目されても良い食材だと思います。 #麩嘉 #麩嘉定食 #京都東裏辻町 #生麩 #粟生麩 #揚げ出し #よもぎ生麩 #酢味噌和え #てっぱい #ぬた #鯨生麩 #コロもどき #しめじ #おすまし #利休麩 #麩まんじゅう#こし餡 #精進料理 #もどき料理 #代用肉 #PlanetaryHealthDiet #sdgs #プラネタリーヘルスダイエット #定食 #京都ランチ #京都カフェ #京都cafe #dd食堂 #ロングライフデザイン #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/CoBp48JPpZV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[outofbounds]

⁡ ⁡ 福岡の旅で食べたモノを忘れないうちに載せておこうかと。 ⁡ 1. #牧のうどん博多バスターミナル店 うどんとかしわ飯のミニミニセット。話に聞いていた通り、うどんが出汁を吸うので食べても食べても減らないという不思議。麺を固めにオーダーするのは邪道だったらしいので、次回は普通で食べよう。 ⁡ 2. 警固にある居酒屋Toc-Toc警固店で、ごま鯖と酢モツ。永遠に食べてられる。 ⁡ 3. @okiiiiiiiiii くんと @yukianddaughters さんに誕生日をお祝いして頂いた🙏 🌝が月食してたりと一生忘れない思い出になりました。ありがとうございました。 ⁡ 4. 初日の締めに連れて行ってもらった#屋台ともちゃん の長浜ラーメン🍜　アッサリ味で美味し過ぎた。 ⁡ 5. 太宰府の @swimsuit_department くんの奥様から教えてもらった #さいふうどん ゴボ天と時価の野菜の天麩羅をオーダー。 コシの全く無いうどんも美味しいね。 ⁡ 6. #かわ屋 の皮焼き。人気店らしく店はパンパン。次を考えて3本で我慢したけど10本は軽く食べられる。 ⁡ 7. 8.鯖料理専門店へ。珍しい鯖のなめろうと専用のごま焼酎。美味すぎる。 ⁡ 9. @ken_884 のナビゲートで唐津、伊万里へ。途中の呼子でこれを食べて欲しいとランチで食べた #呼子のイカ 刺身で食べてゲソは天麩羅にしてもらう活き造り御膳コース。 ⁡ 10. 帰りの空港で食べた #幸ちゃんラーメン 期待してなかったけどなかなか美味しかった。(替え玉もしたw) ⁡ 次回は福岡ベースに他の街にも行きたいな。 https://www.instagram.com/p/ClGytpgrNFw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#牧のうどん博多バスターミナル店 #屋台ともちゃん #さいふうどん #かわ屋 #呼子のイカ #幸ちゃんラーメン

[daysonme]

2023.01.18

白菜ゆず漬け、ブロッコリーツナ和え

チーズ、味玉、白身魚あんかけ

野菜と麩のお味噌汁

お茶碗に盛られた白いごはんが30年ぶりくらいに苦手になってしまった。炊き込みごはんや丼やおにぎりにすればいけるのだが、お茶碗に盛られたおこめがなんか苦手…自分でもよくわからない趣向。

このあと1時間後に塩おにぎりを食べる。これはとても美味しい。塩なくても握ってあれば美味しい。変なの〜。

[palakona]

明日から本気出す…

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

どうも、こんにちは。11月3日は、hrkさんと水藻フィッシングセンターに行ってきました。いつもながらサンドイッチを買ってから行ったので若干遅刻したのですが、第2駐車場（土、日はヘラ釣りはこっちに停めるらしい）に車を入れると見覚えのあるナンバーの車が…秀天さんでした。hrkさんが来ていることを伝えて3人で釣りをすることに。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

最近、グルテン宙釣りにハマっているので、舟水の「オールマイティー速攻」という浮子を買ったのですが、今日の釣りには間に合わず。ヤフオクで安く買った宙釣り系の浮子を使ってみます。トップ長くて使いやすかったんだが、トップが2色なんだよなあ。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

グルテン宙釣りは僕でも10枚〜15枚ぐらい釣れるイメージで釣り始めたんだが、今日は浮子が動かへん…やっと釣れたと思ったらアレでしたｗ。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

3人とも1枚目を釣るのに時間がかかり、「一抜け」したのはセット釣りの秀天さんやったっけ？宙釣りらしいズボッと消し込みで僕にもやっと釣れたんですが、10時10分…長え(^▽^;)

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

その30分後…2枚目が釣れて両目が開きました。この後2枚追加して午前中4枚。今日は夏日で暑かったんですが、ヘラブナの活性も上がって釣れるかと思ったが渋いな〜。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

秀天さんがセット釣りでボチボチ釣ってはるので、僕も珍しく練習がてらにやってみます。浅ダナをやるつもりで佳翔の抜きセット用の浮子を使ったんだが、オモリ負荷が軽過ぎてシズ合わせに四苦八苦。竿は師光の8尺の黒紋竹。マルキューのパワーブックを見ながらセットガンとかセットアップとか持ってるだけで滅多に使わない麩餌をブレンドしてバラケ餌を作ったんだが、浅ダナ用は段床用みたいにまとまりが良くないので砂でも掴んでるみたいｗでエサ付に困惑するｗ。さすがに集魚力は抜群で、僕のぎごちないセット釣りでも浮子が動く動く。浮子がツンと入って遂にヒット！いきなり凄い引き〜って思ったら、バシッっという音とともに師光8尺が折れた…。口割れか〜と思いましたが、元上に穂持ちの根元が残ってる？穂持ちの根元が折れたみたい。穂先、穂持ち、佳翔の浮子がヘラブナに引っ張られて広い三宅池（水藻フィッシングセンター）の何処かに消えて行きました。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

お気に入りの師光の8尺が折れたので、竿を換えて仕掛けを一から作り直す気力もなく、セット釣りは止め。hrkさんが段床釣りで調子良く釣ってるので段床釣りの練習を始めることにする。だが、しかし…シズ合わせする時にオモリが軽かったので端切れを巻き込んだんだが、釣ってるうちにオモリの巻きが緩んだ瞬間があって巻き込んでいた端切れが落ちたらしい。最初はナジミが深めで床取れてるんかなあと思ってたんだが、エサ落ち目盛を超えて浮子が上がるようになったので床が取れてると錯誤したんですよね。正解は巻き込んだ端切れが落ちてエサ落ち目盛が狂っただけ。なので、調子良く釣るhrkさんの横で秀天さんもボチボチ釣るようになってたんだが、僕の方だけ当たらない。床立てできてないんとちゃう？初心者みたい…。1枚だけ釣れたが、なんかダメでした。

2023年11月、水藻フィッシングセンター（貝塚市）　iPhone11

ということで、11月3日は、好釣なお二人の横で5枚に終わりました。明日から本気出す…

では、また。

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[atsuatsugohan]

9/26、初集結、はんぶんなにわ。

大吾くん、りゅちぇ、みっちーと、絵しりとりで遊んだー。俺があんまり電話せぇへんタイプの人やから、って気にしてくれてたみたいやけど、大吾くんと電話したいって話してたあたりからわりと乗り気になってて、その勢いで良いよって言って、Discordってアプリ初めて使って電話した。良いよって言った時の3人めっちゃ喜んでて、逆に嬉しくなったわ。

1回目はこれ。やる前にみっちーと、「りゅちぇのあとは大西畑ってことで大吾くんがええな」って話してたんやけど、いきなりそれが叶った。(笑) 俺のちくわもなかなかヤバいけど、りゅちぇのわにが激ヤバすぎて、始まって早々爆笑してた。「わ」から始まる動物ってとこで「わに」かなあ…って思ったけど絵見ても確信持てへんくて、大吾くんのにわとりで確信持てた。ちなみに次のみっちーのりすが俺的お気に入りの絵。めっちゃ可愛い。

2回目。りゅちぇ画伯大活躍の回(ある意味)。またまたりゅちぇの後が大吾くんになって、密かに笑い止まらんかった。見てほしい、大西画伯のカラス。全身を黒く塗り始めるまでほんまにわからんくて、3人揃って「なにそれ？！」ってなってた。ちなみにりゅちぇが描くたびに「なにそれ？！」って言ってた。ぐりとぐらに関しては本気で分からへんかったけど、大吾くんは分かったって言ってて、さすが大西畑やなってなった。ちなみにその一個前のみっちーのライオンキングは俺はすぐわかって、「やっぱみちきょへやな」ってみっちーに言われて素直に喜んでた。そしてここで初めてのヒト登場。(笑) 全然似てへんけど、芸人のパンサーさん。…ってことにしといた。トリオやねんけどな。

3回目は完成形をスクショするの忘れてたんやけど、これだけはおもろかったからスクショした。大西画伯による道枝駿佑。これの前が、「ごみ」なんやけど、ていうかこれも多分「ごま」描いてたらりゅちぇやったっけ？が、「なんそれ、ごみ？」って言ってごみになったんやけど。(笑) この時点でもう誘導されてて笑った。み、で「じゃあこの流れで…」みたいな感じで描くから、みっちーなんかなってちょっと思ってて。でもみっちーには見えへんくてほんまに誰？ってなってたら、「ねぇ、今もだよ」って書き始めたから爆笑した。スクショし忘れてたけど覚えてんのは、ここで最後が俺で、「ね」で始まって「つ」で終わる絵を描かなあかんくて、「ねつ(熱)」とかでよかった(あとから言われて気付いた)のに、なぜか思いつかへんくて、ネッツ(車の販売してるトヨタさんの店) しか出てけぇへんくて、最後やからええかと思って描いたらみちえだいごに、「恭平も流星と変わらん匂いがする…」って言われてもうた。そんなことないはずなんやけどなー。

4回目。聞きたい、「ふ」で始まる言葉って何があるんの…。「風鈴」しか思いつかへんくて、終わってまうやんって思いながら捻った結果の「麩」。(笑) りゅちぇなら大丈夫やと思って回したらまさかのふなっしー来て笑った。大吾くんが、「りゅちぇにほんまに借りパクされそう」って言いながら描いた傘。Tumblr読んだことあってその借りパクの件は知ってたから爆笑した。で、多分やけどこの回くらいから、赤いナースコールが始まって、みちょりゅちぇがそれ見ながらお絵描きし始めたんよな。(笑) CM中とかにわーわー言いながら大慌てで描いてたり、「今ええとこやのに！」って言いながら描いてたりしてて、もう俺はこの辺からかどこからか分からへんけど、過呼吸なるんちゃうかなってくらい笑ってた。軽く腹筋作れそう。

この辺とか多分ドラマがめっちゃええ時すぎて、特にみっちーの描く絵がどんどん雑味を増して、最終的に「火」で大吾くんに回した時は笑った。(笑)

最後の方はもう同じ文字が回ってきすぎて、ネタ切れになったから再び登場シリーズができそうなくらいやった。(？) 見返してて思うけど、ようつながったなって思った。電話してへん状態でやってたら絶対こんなに高い回答率にならへんかったと思う。(笑) 何で笑ってたかもう分からへんくらい、ずっと笑っててほんまに笑い死にそうやった。久しぶりにあんなに笑ったかもしれへん。

個人的に楽しかった、みちょりゅちぇ待ちの間にやってた大吾くんとのわくわくタイムを載せて終わりにしますー。ほんまに楽しかった！3人ともありがとう、また遊んでなー。

[aizumin]

今朝のごはん。

わかめとうめこのおにぎり、おくらのピクルスと大豆ミートのソース炒め、スティックセニョールのオーロラソース和え、ふわふわ卵と鶏団子のお味噌汁。

今朝の主菜は、昨日作りそこねたおくらと大豆ミート(フィレタイプ)の炒め物です。おくらのピクルスは、AncientWorldさんから購入したもの。大切に食べすぎて、もはや古漬け状態😥めちゃくちゃ酸っぱくなってしまった……😖

それなら、炒め物にしてみようかなと作ったのがこれです。

酸味をなるべく感じさせないようにと、タヒーニ(ごまのペースト)や中濃ソースで上書きしようとしたんですが、古漬けの威力は強すぎました。

おくらの芯までピクルスの酢が染みついていやがる！！

中濃ソースすら、🔥を入れたら酸味に荷担しました。ソースの甘さに期待したのに、裏切り者め……まぁ、食べられないほど酷い味付けにはならなかったことだけはここに記します。でも、あと7本残ったおくらはどうやって食べようか😥

🍚に混ぜて、酢飯っぽくして食べるくらいしか考え付きません。

スティックセニョールは普通にマヨネーズ和えにしたかったんですが、それだと昨日のカリフローレと被る😥

それならということでピザソースと合わせてオーロラソースにしたんですが、量が少なすぎて全く画像的に反映されてませんね😅味はちゃんとオーロラソースの味が付いてました。アクセントにじゃこをパラリと。歯触りが楽しかったです。スティックセニョール自体ポリポリという食感ではありましたが、じゃこのカリカリが加わると鬼に金棒だなと。おくらが柔らかい分、メリハリがありました。

🍙は三島食品さんの梅のふりかけのうめこと乾燥わかめを戻して、🍚に混ぜ込みました。おかず2品と主食が全て酸っぱい系という、考えようによっては「やっちまったーー」というメニューの爆誕です。これ本当に狙った訳じゃなくて💦よっぽど酸っぱいものを身体が欲していたんでしょうね。

本日唯一のオアシス(味的にも彩り的でも)、ふわふわ卵と鶏団子のお味噌汁です。

マルコメさんの大満足！具だくさんおみそ汁シリーズの製品でして、卵の黄色とお麩のピンク色が何とも可愛らしい。このお味噌汁のお陰で、食卓が一気に華やかになりました。有り難や🙏

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