#viniveri cerea
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Da questa edizione di ViniVeri " porto a casa" i passiti.
Gli assaggi di questa manifestazione che per me hanno fatto la differenza, sono proprio stati i vini dolci.
Li ho riscontrati essere complessi, equilibrati, piacevoli ed intensi.
Una bella sorpresa, in quanto non é sicuramente il mio tipo di vino, ma felice dell'esperienza fatta, soprattutto potendomi confrontare con i proprietari.
Questa ad esempio é una delle cantine che ho apprezzato: Azienda Salvatore Ferrandes è una piccola realtà agricola a conduzione famigliare e con coltivazione biologica dei terreni terrazzati sull’isola di Pantelleria dove la famiglia, di origine spagnola, è presente da oltre seicento anni. Il clima favorevole, la generosa fertilità della terra vulcanica e la cura artigianale nelle trasformazioni permettono di ottenere prodotti di altissima qualità come i capperi, l’uva passa e il Passito di Pantelleria.
Vino da dessert e da meditazione prodotto nell'isola di Pantelleria con uva Zibibbo, secondo antichi criteri di vinificazione e di essiccazione dei grappoli al sole.
Al naso sentori di uva passa e frutta secca e candita di agrumi e albicocca, seguite da ricordi di miele, burro e spezie dolci, cannella, noce moscata, leggera nota di zolfo e zafferano.
Al palato la dolcezza è ravvivata da una vena acida che contribuisce a renderlo più buono, sorso dopo sorso, con note di frutta, albicocca, mango e papaya, burro fuso, marmellata di pesca e canditi di frutta esotica.
#carolagostini #stampa #sommelier #wine #friends #vino #ViniVeri #VINIVERI #cerea #ViniVerisecondonatura #friends #winelovers #wineblogger #wine #foodandwine #foodandwineangels #foodandwinecarol #degustazioni
#foodandwineangels#sommelier#wine#amici#foodandwine#foodandwinecarol#vino#degustazioni#winelovers#viniveri cerea#viniverisecondonatura
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Ciao a tutti 😜😜 noi siamo a #cerea ad assaggiare vini spettacolari da mettere nel menu di @casabongiovannilab e voi... che fate di bello? #love #viniveri #wine #cerea #verona #vininaturali #amore #sempreconte (presso Cerea) https://www.instagram.com/diegobongiovanni_official/p/Bv4Kz9PAvrr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=3oq23fnyk9sg
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When a man loves his wine "While" tasting...Denny Bini, Podere Cipolla #winetasting #winetravel #mauroveniceandwine #wineporn #winetour #wine #malvasia #viniveri #cerea #natural #naturalwine
#mauroveniceandwine#malvasia#naturalwine#wineporn#winetasting#cerea#natural#winetour#viniveri#winetravel#wine
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Vini Veri a Cerea
Vini Veri a Cerea
Dalla pagina Facebook di Vini Veri si legge ciò che segue:
Finalmente torniamo a incontrarci a Cerea (VR) per la XVII edizione di ViniVeri
Tutti i vignaioli del Consorzio saranno all’Area Exp La Fabrica dall’8 al 10 aprile, con le loro ultime annate, le novità, e tante storie da raccontare
A breve il programma, gli orari, la prevendita…
Stay tuned!
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ViniVeri 2019 – Vini secondo Natura a Cerea (Vr) Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 aprile 2019. Io ci sarò il venerdì. Con Consorzio Viniveri, Giampiero Bea, Valentina Bea, Marco Dall'Asta, Barbara Ghinfanti, Gianluca Piernera, Mattia Antoniotti, Denny Bini, Davide Sobrino, Riccardo Sobrino, Maria Pia Castelli, Enrico Cauda, Ezio Cerruti, Giacomo Colombera, Stefano Papetti Ceroni, Cristiana Galasso, Maddalena Pasquetti, Francesco Massetti, Valter Mattoni, Azienda Biodinamica Carlo Noro, Carlo Noro, Valerio Noro, Francesco Mariani, Raina, Francesco Mariani Viticoltore in Montefalco, Paolo Zanini, Eugenio Rosi Viticoltore Artigiano, Matej Skerli, Ezio Trinchero, Andrea Tirelli, Gregorio Rotolo, Francesco Cerini, Marco Catena, Carlo Zucchetti, Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, Alessandra Di Tommaso, Francesca Mordacchini Alfani, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.
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"Il vino secondo natura a Cerea alla 16/ma edizione Viniveri" https://t.co/eYp6iA6cjk #gusto #food #cibo
— Pasta Rizzelli (@Rizzellipasta) April 2, 2019
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#vini in ViniVeri a Cerea (Vr). #cortona Doc #syrah #cantina Stefano Amerighi, Poggiobello di Farneta, Cortona (Ar) #toscana #winelovers (presso Area Exp Cerea)
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ASCOLI PICENO – Grazie anche all’impegno della Cna di Ascoli un gruppo di aziende agricole del territorio hanno potuto partecipare a Cerea (Vr) a ViniVeri 2017 la manifestazione dedicata al vino e ai prodotti naturali, abbattendo i costi di partecipazione. “Piccole imprese che producono grande qualità – spiega Francesco Balloni, direttore della Cna Picena – e che entrano in sinergia. Il tutto per riuscire ad agganciare manifestazioni ed eventi promozionali di alto livello e che, da sole, difficilmente avrebbero potuto raggiungere. Questa è la chiave della nostra missione come Cna. Azione che, in questo periodo, diventa ancora più significativa e importante considerando la difficile ripartenza per le imprese nel post terremoto”.
Queste le aziende agricole del Piceno presenti a Verona: Clara Marcelli, Valter Mattoni, Irene Cameli, Maria Letizia Allevi, Aldo di Giacomi (tutte di Castorano), insieme all’azienda agricola Oasi degli Angeli (Cupra Marittima) di Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi.
E’ stata la Primavera il tema della quattordicesima edizione di ViniVeri, in coerenza con un percorso maturato negli anni che ha visto la valorizzazione dei vini “secondo natura”, tutte quelle etichette (e prodotti alimentari) ottenuti da processi naturali. Una manifestazione promossa dal Consorzio Viniveri e ospitata ancora una volta nell’Areaexp La Fabbrica di Cerea, a pochi chilometri da Verona. Primavera intesa come rinascita, di territori, comunità e di tutto il tessuto produttivo duramente colpito dal sisma che lo scorso 24 agosto ha devastato diverse zone del Centro Italia.
L’obiettivo che l’evento si è prefisso, quello di sostenere concretamente i contadini, vignaioli e agricoltori di queste terre: una parte del costo del biglietto è stato devoluto all’Associazione “Per la Vita di Castelluccio di Norcia Onlus”, nata per far rinascere quanto prima uno dei borghi più duramente colpiti dal terremoto. Mentre il Consorzio ViniVeri ha donato un contributo in denaro direttamente dalle proprie casse, impegnandosi a raccogliere fondi da diversi privati. Un evento tutto giocato sulla collaborazione e cooperazione dall’inizio alla fine: la realizzazione dell’immagine di ViniVeri, per questa edizione, è stata affidata ai bambini della scuola dell’infanzia di Acquasanta Terme.
Una tre giorni all’insegna della solidarietà, dunque, ma anche del buon gusto, fra assaggi, degustazioni guidate e laboratori. Sono stati circa 100 gli artigiani del vino indipendenti, italiani e stranieri, che hanno portato alla manifestazione le loro specialità, dall’Austria, Repubblica Ceca, Francia, Slovenia, Portogallo, Spagna, ma anche Italia naturalmente, tutti uniti da una filosofia comune, quella che va oltre la certificazione biologica europea e che pone al primo posto il rispetto per l’ambiente.
Niente pesticidi, elementi chimici di sintesi, addizioni e stabilizzazioni forzate: i vini naturali sono realizzati solo secondo natura, e tutte le aziende coinvolte nel festival si impegnano a seguire i dettami della “Regola” del Consorzio Viniveri, una serie di principi che si propongono di rispettare il terreno, la biodiversità e l’agricoltura sostenibile.
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Top story: ViniVeri 2017. I 5 migliori assaggi da Cerea - Gambero Rosso https://t.co/473dzgz664, see more https://t.co/SL5apbDSMp
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Dalla Manifestazione ViniVeri mi porto a casa il Montefalco Sagrantino Passito 2007 di Paolo Bea.
Nel 2004 Giampiero Bea insieme ad altri tre vignaioli ha fondato il GRUPPO ViniVeri, oggi Consorzio ViniVeri, un movimento di pensiero che tende a far incontrare vignaioli uniti dal comune credo di ricavare vini da processi naturali, senza contaminazioni ed omologazioni. L’attività vitivinicola dell' Azienda Paolo Bea viene praticata senza l'uso della chimica di sintesi e di stabilizzazioni forzate: dalla potatura alla vendemmia e alla conservazione dei grappoli, dalla pigiatura all’ imbottigliamento, tutto avviene nei tempi che sono quelli della natura, né lunghi né pilotati, semplicemente naturali.
Il passito è una melodia dei sensi. Vino elegiaco, in cui la nostalgia dei profumi di frutta rossa, cacao, spezie dolci, arancia rossa, si accompagna a un palato in continuo dialogo tra vertigine acida e suadenza estrattiva, massa e struttura complete ed intense, regalano persistenza, freschezza e morbidezza. GIAMPIERO ha abbinato con noi dei pezzi di grana delle Vacche Rosse 24 mesi che abbiamo mangiato e degustato nel suo banco d'assaggio, durante la manifestazione.
#PAOLOBEA #VINIVERI #ViniveriCerea #press #Consorzioviniveri #MontefalcoSagrantinoPassito #wine #winelovers #sommelier #wineospitalitycerea #granavaccherosse #vino #passiti #vinorossopassito #ViniVeri #cerea
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Annullata la kermesse Viniveri a Cerea
Annullata la kermesse Viniveri a Cerea
Dalla Pagina Facebook di Viniveri si legge quanto segue: ANNULLATA EDIZIONE VINIVERI 2021 A CEREA – Alla fine dello scorso anno, con speranza, avevamo buttato il cuore oltre l’ostacolo e deciso di spostare Viniveri 2021 a giugno, ma l’attuale andamento della situazione epidemiologica sta portando ad un ulteriore rafforzamento delle misure di contenimento sia a livello locale che nazionale. E’…
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Dalla Manifestazione ViniVeri mi porto a casa il Montefalco Sagrantino Passito 2007 di Paolo Bea.
Nel 2004 Giampiero Bea insieme ad altri tre vignaioli ha fondato il GRUPPO ViniVeri, oggi Consorzio ViniVeri, un movimento di pensiero che tende a far incontrare vignaioli uniti dal comune credo di ricavare vini da processi naturali, senza contaminazioni ed omologazioni. L’attività vitivinicola dell' Azienda Paolo Bea viene praticata senza l'uso della chimica di sintesi e di stabilizzazioni forzate: dalla potatura alla vendemmia e alla conservazione dei grappoli, dalla pigiatura all’ imbottigliamento, tutto avviene nei tempi che sono quelli della natura, né lunghi né pilotati, semplicemente naturali.
Il passito è una melodia dei sensi. Vino elegiaco, in cui la nostalgia dei profumi di frutta rossa, cacao, spezie dolci, arancia rossa, si accompagna a un palato in continuo dialogo tra vertigine acida e suadenza estrattiva, massa e struttura complete ed intense, regalano persistenza, freschezza e morbidezza. GIAMPIERO ha abbinato con noi dei pezzi di grana delle Vacche Rosse 24 mesi che abbiamo mangiato e degustato nel suo banco d'assaggio, durante la manifestazione.
#PAOLOBEA #VINIVERI #ViniveriCerea #press #Consorzioviniveri #MontefalcoSagrantinoPassito #wine #winelovers #sommelier #wineospitalitycerea #granavaccherosse #vino #passiti #vinorossopassito #ViniVeri #cerea
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ViniVeri dal 5 al 7 Aprile a Cerea.
Giornate di assaggi e chiacchiere coi produttori alla Manifestazione ViniVeri in un'atmosfera di degustazione e armonia.
Tra banchi di assaggio vini e qualche prodotto gastronomico, potrete chiedere, informarvi ed apprezzare il lavoro, i sacrifici e le emozioni derivanti ad ogni sorso e morso.
Una Manifestazione fondata da un Consorzio che raggruppa tutti i partecipanti sotto la stessa "Regola " comune, cioè: " Quanto stabilito non tratta metodi “bio” o “non bio”, ma indica semplicemente le azioni che permettono a una produzione di esprimersi pienamente e raggiungere l’obbiettivo di ottenere un vino in assenza di accellerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura. Questa, in sintesi, la finalità per cui il Gruppo Viniveri intende lavorare."
Questo "obiettivo " comune crea squadra, partecipando all'evento potrete percepirla come una sorta di grande famiglia che lavora nella stessa direzione e con la medesima devozione.
Vi consiglio di andare in visita alla manifestazione per vivere di emozioni degustando buoni prodotti.
Di Carol Agostini
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Assisi – Consorzio Viniveri 2019 anteprima di Cerea, i miei sei migliori assaggi su 102 vini degustati. Con Marco Dall'Asta, Barbara Ghinfanti, Gianluca Piernera, Enrico Cauda, Francesco Massetti, Raina, Francesco Mariani Viticoltore in Montefalco, Francesco Mariani, Codivin - registro telematico di Cantina, Mauro Di Cosimo, Cecilia Masci, Lucia Santopadre, Vinointorno, Popartstyle Roma, Marco Catena, Ottaviano Pasquale, Valter Mattoni, Denny Bini, Davide Sobrino, Riccardo Sobrino, Azienda Biodinamica Carlo Noro, Carlo Noro, Valerio Noro, Valentina Bea, Leonardo Bussoletti, Marco Ceccobelli, Gianluca Pepe, Pao Mao, Chiara Mattioli, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.
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Anteprima ViniVeri di Cerea 2019 ad Assisi e domenica nei ristoranti umbri con la presenza dei produttori. Con Consorzio Viniveri, Marco Dall'Asta, Barbara Ghinfanti, Giampiero Bea, Valentina Bea, Denny Bini, Gianluca Piernera, Francesco Mariani, Raina, Francesco Mariani Viticoltore in Montefalco, Valter Mattoni, Maria Pia Castelli, Azienda Biodinamica Carlo Noro, Valerio Noro, Carlo Noro, Ottaviano Pasquale, Stefano Papetti Ceroni, Cristiana Galasso, Francesco Massetti, Gregorio Rotolo, ecc. ecc. Ci vediamo a Spoleto al Capanno di Cristina Rastelli e Mauro Rastelli e poi ad Assisi.
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#vini in ViniVeri a Cerea (Vr). Esegesi '07 (taglio bordolese) Cabernet Franc cuvée '07, '08, '09 #cantina Eugenio Rosi viticoltore artigiano in Calliano (Tn) #trentinoaltoadige (presso Area Exp Cerea)
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