#makananindonesia

[indratibernadetta]

RESEP GULAI TAHU TEMPE ALA WARTEG | ENAK BANGET ! COCOK JADI MENU HARIAN !

#youtube #resep #food #warteg #makananindonesia

[bloggersidoarjo]

Destinasi Wisata Grobogan yang Lagi Hits beserta kuliner populer disana, coba baca disini : https://goodindonesia.com/wisata-grobogan-yang-lagi-hits-dan-jelajah-kuliner-halal/

#wisatagrobogan #groboganhits #groboganhitz #wisatakulinergrobogan #GroboganJateng #grobogan_kekinian #groboganviral #grobogantoday #wisataindonesiakeren #kulinerindonesia #makananjawatengah

#wisataindonesia #groboganhits #makananindonesia #kulinerindonesia

[illustrationshc]

Mengenali Sejarah Makanan yang Tak Sesuai sama Namanya

Sejarah Makanan - Beragam makanan sedap yang terdapat di sekitar kita rupanya banyak yang tidak sesuai namanya. Ini mencakup langkah penyuguhan, asal-mula, bentuk, dan yang lain. Nach, agar tidak kebingungan, yok ketahui asal-usulnya!

Bika Ambon

Namanya bika ambon, aslinya dari Medan, Sumatera Utara. Menarik, kan? Sebetulnya, tidak ada sumber tentu berkenaan asal mula bika ambon. Salah satunya, ada yang katakan kata "ambon" asal dari bahasa Medan yang maknanya halus. Ada yang katakan jika kue ini pertama kalinya dipasarkan dan terkenal di simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan. Ada pula versus yang lain menceritakan jika dahulu ada orang Ambon yang bawa kue bika ke Medan dan banyak pecintanya.

Sementara, untuk kata "bika" sendiri, sejumlah sumber menjelaskan jika nama ini di inspirasi dari kue ciri khas Melayu, yakni bika atau bingka. Bika ambon dibuat dari kombinasi bahan telur, gula, dan santan berbahan pengembang berbentuk nira/tuak enau yang membuat teksturnya memiliki rongga. Sekarang, bika ambon dihidangkan beragam rasa, seperti pandan, keju, dan cokelat.

Nasi Gila

Nama "nasi gila" benar-benar sangat nyleneh bila didengarkan. Makanan ini jadi favorite beberapa orang karena hidangannya yang dapat diterima beberapa orang, yakni nasi putih yang digabung bermacam lauk, seperti telur, sosis, bakso, dan yang lain.

Konon, asal mula nama nasi gila asal dari uji coba seorang penjual nasi goreng dengan menu yang dijualnya. Saat uji coba makanan itu dijajal oleh beberapa pelanggan, mereka ucapkan kata "gila" karena sangat nikmatnya sampai jadilah "nasi gila" yang populer dan kerap kita jumpai di tepi jalan.

Nasi Kucing

Sesudah nasi gila, ada panggilan nasi kucing yang tidak kalah lucunya. Sebetulnya, disebutkan nasi kucing bukan lantaran makanan ini diutamakan untuk kucing atau dibuat dari daging kucing, tetapi terkait sama ukuran jatahnya yang sedikit. Semestinya jatah untuk memberikan makan kucing.

Hmm.. jika demikian, bisa jadi menu ini disebutkan nasi mini, ya? Hihihi. Diperlengkapi lauk ikan, ayam, tempe, nasi kucing umumnya dihidangkan daun pisang. Makanan ciri khas Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta ini umumnya dipasarkan harga terjangkau karena jatahnya yang kecil.

Mi Goreng Instant

Siapa sich yang sanggup menampik nikmatnya mi goreng instant? Walau disebutkan mi goreng, bukan rahasia kembali jika langkah penyuguhannya ialah direbus dan ditiriskan.

Sebetulnya tidak ada bukti yang benar berkenaan asal-muasalnya, tetapi cuma anggapan yang berdasar nalar. Dapat disebut disebutkan mi goreng karena dihidangkan tanpa kuah dan rasanya dipandang seperti mi yang dimasak umumnya. Jika menurut kamu sendiri bagaimana?

Otak-Otak

Otak-otak simpan asal mula nama yang mengelitik. Diberi nama otak karena memiliki bentuk dipandang seperti otak dengan warna abu-abu keputihan, sedikit halus, dan kenyal.

Otak-otak dibikin dari daging ikan tenggiri yang dilumatkan, diberi bumbu dan ditempatkan kembali ke kulit ikan sampai pada akhirnya direbus atau dipanggang dalam bebatan daun pisang. Makanan ini bisa digado atau ditambahkan sauce asam pedas.

Sate Kalong

Jika sate ayam dibuat dari daging ayam, bagaimana dengan sate kalong? Kenyataannya, sate asal Cirebon ini tidak menyuguhkan daging kalong yang ditusuk, tetapi daging kerbau. Ternyata, disebutkan kalong karena saat muncul di awalnya 1900-an, sate ini kerap dipasarkan saat malam hari. Sama seperti seperti kalong yang aktif saat malam hari.

Argumen menggunakan daging kerbau karena pada waktu itu masyarakat Cirebon banyak yang beragama Hindu yang berkepercayaan sapi ialah hewan suci. Tetapi, sekarang sate kalong terbagi dalam kombinasi daging sapi dan kerbau. Sate dihidangkan sauce kacang dan oncom tumbuk. Lantas disiram kuah kaldu tersisa rebusan daging.

#makanan #makananindonesia #namamakanan #sejarahmakanan #daerah #makanankhas

[zasckiiiaaa]

Cara Membuat Lepet Jagung yang Enak

Salah satu bahan makanan yang telah menjadi bagian integral dari berbagai hidangan adalah jagung. Di antara sekian banyak inovasi rasa yang dihasilkan dari jagung, "Lepet Jagung" adalah salah satu hidangan yang berhasil mencuri perhatian banyak orang.

Dalam artikel ini, kami akan membahas dengan lengkap bagaimana menciptakan lepet jagung yang enak di rumah. Artikel ini juga akan menyajikan sedikit asal usul dari lepet jagung itu sendiri.

Yuk! kita telusuri lebih dalam tentang asal usul dan prosedur langkah demi langkah dalam menghasilkan lepet jagung yang menggugah selera.

Asal Usul Lepet Jagung

Asal usul lepet jagung mengambil akar dari warisan kuliner tradisional Indonesia. Lepet jagung adalah salah satu bentuk pengolahan jagung yang telah ada dalam budaya makanan Indonesia selama berabad-abad.

Warisan kuliner ini merupakan bagian dari kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Indonesia, terutama di daerah Jawa dan daerah lainnya yang memiliki jagung sebagai salah satu komoditas utama pertanian.

Dalam perkembangannya, jagung menjadi bahan makanan penting dan beragam dalam berbagai hidangan. Salah satunya adalah lepet jagung. Asal mula lepet jagung mungkin tidak bisa diidentifikasi dengan pasti, tetapi kemungkinan besar ia telah ada dan berkembang di berbagai daerah di Indonesia.

Lepet jagung terbuat dari bahan dasar jagung pipilan yang dicampur dengan tepung beras ketan dan bahan-bahan lain sesuai dengan variasi dan tradisi setiap daerah. Campuran ini kemudian dibentuk menjadi lembaran tipis, dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Proses pengukusan membantu menghasilkan tekstur lepet jagung yang kenyal dan lembut.

Lepet jagung sering dihidangkan dalam berbagai acara dan perayaan, menjadi bagian penting dalam budaya makanan Indonesia. Meskipun mungkin memiliki varian dan variasi di berbagai daerah, esensi lepet jagung sebagai hidangan yang lezat dan bernilai tradisional tetap dijaga dengan baik.

Resep Lepet Jagung Tradisional

Berikut adalah resep dasar untuk membuat lepet jagung tradisional. Ingatlah bahwa variasi resep bisa ada di berbagai daerah atau rumah tangga, jadi Anda bisa menyesuaikan bahan dan proporsi sesuai dengan selera dan tradisi Anda.

Bahan-Bahan:

2-3 jagung manis (atau setara 2-3 cangkir jagung pipilan)

1 ½ cangkir tepung beras ketan

½ cangkir gula pasir (sesuai selera)

½ sendok teh garam

Daun pisang untuk membungkus

Langkah-Langkah:

Persiapan Jagung:

Bersihkan dan kupas jagung.

Pipil jagung dari tongkolnya. Anda bisa menggunakan pisau atau tangan untuk memisahkan butiran jagung.

2. Penggilingan Jagung (Opsional):

Jika Anda ingin tekstur yang lebih halus, Anda dapat menggiling jagung pipilan menggunakan blender atau penggiling makanan. Jika tidak, Anda bisa langsung menggunakan jagung pipilan.

3. Pembuatan Adonan:

Campur jagung yang telah dipipil atau digiling dengan tepung beras ketan dalam wadah besar.

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran jagung dan tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Pembentukan Lepet:

Ambil selembar daun pisang, kemudian letakkan campuran jagung dan ketan di atasnya.

Bentuk campuran menjadi lembaran tipis, lalu lipat daun pisang hingga campuran tertutup rapat. Anda bisa membentuknya seperti bungkus makanan dengan tumpukan campuran di tengah dan melipat semua sisi daun pisang ke atas.

5. Pengukusan:

Panaskan panci pengukus dengan air di dalamnya.

Tata lepet jagung yang sudah dibungkus daun pisang di dalam panci pengukus. Pastikan panci tidak terlalu penuh agar uap panas bisa beredar dengan baik.

Kukus lepet jagung selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

6. Penyajian:

Angkat lepet jagung dari pengukus dan biarkan sejenak hingga sedikit dingin.

Buka bungkusan daun pisang, dan lepet jagung siap disajikan.

Lepet jagung tradisional siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat dan khas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Ingin menciptakan lepet jagung tradisional yang lezat dan otentik? Kini, ada solusi modern yang akan membuat prosesnya lebih efisien dan menyenangkan.

Dengan Mesin Pemipil Jagung terbaik, Anda dapat mengolah jagung menjadi pipilan dengan cepat dan mudah, menjadikan langkah pertama dalam resep lepet jagung Anda semakin sederhana.

Mesin Pemipil Jagung hadir dengan desain yang ergonomis dan mudah digunakan. Tidak diperlukan keahlian khusus untuk mengoperasikannya, sehingga siapa pun dapat menggunakannya dengan nyaman.

#makanan olahan #camilan #jagung #makananindonesia

[sunshinerainbowsworld]

RISMA (RISOL MAYO) 😂

snack kesayanganku 🤤

#food #makanan #makananindonesia #makananenak #cooking #masakan #jajananpasar #risol #risolmayo

[recipesfoodamericansz]

Cooking Recipes For Cooking Goat Sate With Coconut Milk From Banjarmasin

In conclusion, satay is a dish that has been loved by Indonesians for generations and has gained popularity globally. The unique blend of spices, the grilling method, and the accompanying sauces and sides make satay a flavorful and satisfying meal. The recipe for cooking goat sate with coconut milk from Banjarmasin is one of the many variations of satay that is worth trying. With the steps and ingredients provided, making delicious and authentic satay at home is now within reach. So, gather your ingredients and give it a try!

Readmore

#recipe #recipies #makananindonesia #indonesianfood

[nurhida08]

Makanan

Rendang

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau adalah Masakan Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatra Barat, Indonesia. Masakan merupakan olahan daging atau telur yang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. 

#Rendang #makananindonesia #Indonesia #sumatra barat

[snackalmeeraqueensalatiga]

WA. 0821 3544 2495, SNACK ALMEERA QUEEN SALATIGA

ANEKA SNACK COCOK UNTUK DIJADIKAN CAMILAN SEHARI-HARI

DATANG KE TOKO LEBIH BANYAK LAGI PILIHANNYA

Hubungi:

Lokasi Kami:

#makananringan #cemilan #snack #cemilanenak #makanan #cemilanmurah #cemilankekinian #jajanan #makananenak #kuliner #camilan #makananindonesia #cemilansehat #makanankekinian #keripik #jajanankekinian #snackmurah #cemilanhits #makananhits #food #makaroni #makananpedas #makanansehat #makananmurah #jajananenak #dirumahaja #jajan #enak #jajananhits #jajananmurah

[reseprahasia]

SEMPOL TEMPE . Bahan : - 1 papan / 500 gr tempe, kukus - 1 butir telur - 1 sdt munjung ketumbar bubuk - 1 sdt munjung bawang putih bubuk - 1 btng daun bawang cincang - 1/2 sdt garam / secukupnya - 1/2 sdt penyedap jamur / sesuai selera - 50 gr tepung tapioka - Tusuk Sate - Air untuk merebus secukupnya - Pencelup : 2 butir telur + garam, kocok - Minyak Goreng . Cara : 1. Haluskan tempe lalu campur dgn semua bahan diatas, aduk rata, koreksi rasa 2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ketusuk sate sambil dikepal2, lakukan hingga adonan habis . Rebus sempol di air mendidih kurleb 15 menit, angkat, tiriskan 3. Celupkan sempolan kedalam kocokan telur garam, goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan. . ⁣⁣. #masak #reseprumahan #masakanrumah #resepmudah #makananindonesia #resepkue #menu #baking #masakan #resepenak #reseppraktis #doyanbaking #shareresep #menurumahan #kumpulanresepmasak #berbagireseplezat6 #lezattbanget #lezatttbanget #lezatbangeet #reseppapih #resepphariini #mennukeluarga #menulezatibu #menulezaat galeryresepterkini #masakan_lezatt #resepp_lezat #lezatttdannikmat #masakklagi #masakeenakk https://www.instagram.com/p/Cnn860bLDAc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#masak #reseprumahan #masakanrumah #resepmudah #makananindonesia #resepkue #menu #baking #masakan #resepenak #reseppraktis #doyanbaking #shareresep #menurumahan #kumpulanresepmasak #berbagireseplezat6 #lezattbanget #lezatttbanget #lezatbangeet #reseppapih #resepphariini #mennukeluarga #menulezatibu #menulezaat #masakan_lezatt #resepp_lezat #lezatttdannikmat #masakklagi #masakeenakk

[buburayamrawalumbububurbawain]

MENGGUGAH SELERA, Call 0898-0437-399, Bubur Ayam Yang Enak Terdekat Di Pengasinan Bubur Bawain

KLIK https://wa.me/628980437399, Bubur Ayam Bekasi Timur Terenak Bubur Bawain, Bubur Ayam Rawalumbu Terenak Bubur Bawain, Bubur Ayam Villa Indah Permai Terenak Bubur Bawain, Bubur Ayam Kayuringin Terenak Bubur Bawain, Bubur Ayam Perumnas 3 Terenak Bubur Bawain

Bubur Bawain Jl. Garuda Raya No. 9 RT.002/RW.022, Pengasinan, Kecamatan Rawalumbu, Kota Bekasi, Jawa Barat, 17115

Link Pemesanan, https://linktr.ee/bawain.rawalumbu

Langsung OWNER 0898-0437-399

#makanan #makananenak #makanansehat #makananindonesia #makanankekinian #makanananak #makanananaksehat #makananbergizi #makananfavorit #makananhitz #owner bubur ayam bawain #bubur bawain terdekat #bubur ayam bawain cakung #bubur ayam bawain semper #harga bubur bawain #franchise bubur ayam #franchise bubur bawain

[indratibernadetta]

RESEP TEMPE OREK KERING | LEZAT DAN TAHAN LAMA !

#youtube #tempe #tempeorek #orektempe #makananindonesia

[bloggersidoarjo]

Kue Lontar Makanan Khas Papua, simak disini : https://indonesiahebat.asia/sensasi-manis-lembut-kue-lontar-makanan-khas-papua-yang-tak-terlupakan/

#kuelontar #kuekhaspapua #kulinerpapua #oleholehpapua #kulinerindonesia #kueindonesia #makananindonesia #makanankhasPapua #indonesianfood #IndonesiaHebat

#khaspapua #kuelontar #kuekhaspapua #makananindonesia #makananpapua

[dayswithmycamera]

Sei/se'i daging sapi sudah tersedia di Dapur Aramus.. Disertai dengan sambal aramus.. DM atau WA untuk info dan pemesanan.. . #dayswitharamus #dayswithmycamera #daysinmykitchen #seisapi #sei #seismokedbeef #seidagingsapi #dagingsapi #dagingasap #smokedbeef #terimapesanan #madebyorder #whatkeepmesane #makananindonesia #khasindonesia #masakanrumahan #masakankhasindonesia #dapuraramus https://www.instagram.com/p/CjHoniDvT5j/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#dayswitharamus #dayswithmycamera #daysinmykitchen #seisapi #sei #seismokedbeef #seidagingsapi #dagingsapi #dagingasap #smokedbeef #terimapesanan #madebyorder #whatkeepmesane #makananindonesia #khasindonesia #masakanrumahan #masakankhasindonesia #dapuraramus

[zasckiiiaaa]

Sejarah Rendang Padang: Perjalanan Sebuah Kuliner Legendaris

Rendang Padang merupakan salah satu hidangan kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Kelezatannya telah merambah ke berbagai belahan dunia, menjadi salah satu makanan Indonesia yang paling diakui secara internasional.

Dalam artikel ini, kita akan melihat perjalanan panjang sejarah rendang Padang, mulai dari asal-usulnya hingga pengakuan global yang diterimanya saat ini.

Tak hanya itu, artikel ini juga akan mengupas bagaimana rendang Padang meraih pengakuan internasional sebagai salah satu makanan yang harus dicoba dalam daftar kuliner dunia.

Dengan begitu, kita akan lebih menghargai kekayaan budaya Indonesia yang terwujud dalam sepotong rendang Padang yang lezat.

Sejarah Rendang Padang

Sejarah rendang Padang dapat ditelusuri hingga akar budaya Minangkabau, sebuah suku bangsa yang bermukim di wilayah Sumatra Barat, Indonesia.

Rendang sendiri merupakan hidangan daging yang dimasak dalam campuran rempah-rempah dan santan kelapa yang kental. Menurut legenda, rendang berasal dari abad ke-16, pada masa Kerajaan Pagaruyung di Minangkabau.

Hidangan ini dipercaya awalnya dipersembahkan sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara adat, perayaan, dan upacara keagamaan. Rendang juga sering disajikan dalam pesta pernikahan, khitanan, atau acara-acara penting lainnya sebagai simbol kemewahan dan kecintaan terhadap tamu.

Proses memasak rendang pada awalnya dilakukan oleh perempuan Minangkabau yang terampil dalam menggunakan rempah-rempah lokal. Mereka akan mencampurkan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kemiri, kayu manis, dan lainnya dengan daging yang dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

Setelah itu, daging dan bumbu-bumbu akan dimasak dalam santan kelapa yang dikeringkan hingga meresap ke dalam daging dan bumbu-bumbu tersebut.

Keunikan rendang terletak pada proses pemasakan yang sangat lambat dan lama. Proses ini dikenal dengan istilah "memasak rendang dengan api kecil". Dalam beberapa resep tradisional, rendang dapat memakan waktu hingga berjam-jam atau bahkan berhari-hari untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Selama proses pemasakan ini, rempah-rempah meresap ke dalam daging, santan kelapa menyusut, dan kekentalan serta aroma yang khas dari rendang terbentuk.

Seiring berjalannya waktu, rendang tidak hanya dihidangkan dalam acara adat atau upacara keagamaan, tetapi juga menjadi hidangan sehari-hari di masyarakat Minangkabau. Rendang menjadi makanan yang penting dalam kehidupan sehari-hari, yang disajikan sebagai lauk dalam makanan utama.

Baca Juga: Peluang Usaha Abon Ayam : Bagaimana Cara Memulai Usaha Abon Ayam

Rendang Sebagai Warisan Budaya

Pada era modern, rendang Padang mulai menyebar ke luar Minangkabau dan menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia.

Rendang Padang ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di seluruh negeri, bahkan menjadi hidangan wajib dalam sajian nasi Padang yang terkenal.

Prestasi rendang Padang juga tidak terbatas di dalam negeri. Pada tahun 2011, rendang Padang berhasil mendapatkan pengakuan sebagai "Hidangan Warisan Budaya Tak Benda" dari UNESCO. Pengakuan ini menegaskan nilai budaya dan sejarah rendang sebagai warisan yang perlu dijaga dan dilestarikan.

Sejak itu, rendang Padang juga semakin mendapatkan perhatian di tingkat internasional. Pada tahun 2017, rendang Padang berhasil mendapatkan gelar "Makanan Terlezat di Dunia" dalam ajang "World's 50 Best Foods" yang diselenggarakan oleh CNN International. Prestasi ini menunjukkan kepopuleran rendang sebagai hidangan yang menggugah selera di seluruh dunia.

Sejarah rendang Padang menggambarkan perjalanan panjang hidangan ini dari akar budaya Minangkabau hingga mendapatkan pengakuan global yang tinggi.

Kekayaan rempah-rempah, tradisi memasak yang turun-temurun, serta cita rasa yang tak tertandingi telah menjadikan rendang Padang sebagai salah satu kuliner legendaris yang terus memikat lidah orang-orang di berbagai belahan dunia.

#rendang #masakan #makanan olahan #makananindonesia

[sunshinerainbowsworld]

TELUR GEPREK

Bahan:

1. Telur

2. Tepung serba guna

3. Bawang merah

4. Bawang putih

5. Cabai rawit

6. Garam

Cara membuat:

1. Telur dikocok lepas dan digoreng dadar. Dadar dari 1 sendok sayur, kecil-kecil saja.

2. 2 sdm tepung serba guna diaduk dengan sedikit air sebagai tepung basah. Sisa tepung serba guna dijadikan tepung kering.

3. Masukkan telur goreng ke dalam tepung basah lalu pindah ke tepung kering.

4. Goreng kembali telur sebentar saja. Tiriskan.

5. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

6. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam.

7. Geprek telur di atas sambel. Siap dinikmati.

#makananindonesia #makanan #makananenak #makanmakan #masakan #masakanindonesia #resepmakanan #resepmudah #resepmasakan #resep #food #homecooking #recipe

[icipicipsolo]

Mie Bangka depan TK Kristen Kalam Kudus Solo

Mimin personally inget banget pas masih TK - SD beberapa kali minta dijajanin mie bangka ini ke ortu / tante / mbak sus yg anterin mimin sekolah.

Mie bangka ini jualnya nempel di depan sekolah gt, jaman mimin dulu kalo mesen dari dalem pager sekolah, terus sama bapaknya ditatain di kursi plastik gt. what a beautiful memory! padahal cuma perkara mie ayam haha🥹

Agak kaget pas tau kalo pas pandemi kemarin Mie Bangka ini masih jual, itu udah berapa tahun mimin ga lewat di dpn TK KKK pas jam sekolah. Dan udh 20thn berlalu dr jaman TK-SD mimin, seneng banget Mie Bangka ini jd bagian dari makanan favorit yang tetep bertahan di tengah persaingan dunia kuliner di Solo. 20thn lebih bapaknya masih exist! 😄

Gini nih penampakan Mie Ayamnya:

Penampakan gerobaknya:

#kulinersolo #kulinerindonesia #makananindonesia #Instagram