#ALBERGINIA

[amateurchefstuff]

LLUÇ AL SAFRÀ AMB FRUITS SECS

INGREDIENTS: (4 persones) 2 llúceres de 200 a 250 grs. a mig tallar 1 ceba gran 2 grans d’all 1 albergínia petita 1 carabassó mitjà 1 caixeta de safrà 1 raget petit de vi blanc 2 fulles de llorer 15 ametlles torrades 10 gr. de pinyons 1 raig d’oli 1 polset de sal 1 polset de pebre vermell Pel fumet: ½ porro 1 patata 1 fulla llorer 1 ceba ½ carbassó PREPARACIÓ: Es fa tallar el lluç a la…

View On WordPress

#ALBERGINIA #ALL #AMETLLES #CARBASSO (CARABASSO) #CEBA #CUINA #FRUITA SECA #LLORER #LLUÇ #OLI #PATATES #PEBRE VERMELL PICANT #PEIX #PINYONS #PORRO #RECEPTA #SAFRA #SAL #SEGONS PLATS #VERDURA #VI #VI BLANC

[danieledibitonto]

Receptes amb Albergínia

Si us agrada l'albergínia però no acabeu de saber com afegir-la als plats, no us perdeu aquesta selecció de receptes de GASTRONOSFERA, receptes fàcils i boníssimes per treure-li el màxim partit a aquesta hortalissa. Aprofitem-la, encara podem allargar un temps el seu consum!!

Receptes amb albergínies fàcils i boníssimes

https://blog.oida.cat/blog-ca/Receptes-amb-Alberginia--166.html

#alberginia #cooking #oidà #cuina #food #catalunya

[fruitesmaso]

La millor verdura del nostre país, #pebrotvermell #pebrotitalià #carbasso #tomata #faves #carxofa #alberginia, la millor #Fruites i #verdures. Tot el que necessiteu. #continuemtreballant #serveinecessari #mercagirona #treballemperavosaltres fruites #verdures #distribucio #girona #mercagirona #quedateencasa #joemquedoacasa #coronavirus #YoMeQuedoEnCasa #todosaldrabien 🌈 🌈 #totsortiràbé (en Fruites Maso SL) https://www.instagram.com/p/B_W6uIjpzNw/?igshid=ih1j79rn8kuq

#pebrotvermell #pebrotitalià #carbasso #tomata #faves #carxofa #alberginia #fruites #verdures #continuemtreballant #serveinecessari #mercagirona #treballemperavosaltres #distribucio #girona #quedateencasa #joemquedoacasa #coronavirus #yomequedoencasa #todosaldrabien #totsortiràbé

[thechickenrecipes]

Llibres de pollastre i albergínia d'estil grec

Llibres de pollastre i albergínia d'estil grec

Beneficis de la biotina a través dels aliments

Amb la recepta que apareix a continuació, segur que gaudireu d’un plat que us ofegarà en una aventura inspirada en la cuina que no només és deliciosa, sinó que és molt bona per a vosaltres.

Lents són cada cop més conscients i preocupades per la seva salut. Tots estem tractant de consumir tants elements rics en minerals i vitamines necessaris dins del…

View On WordPress

#alberginia #chicken recipes #d39estil #estil #grec #llibres #pollastre

[beatusillefood]

Albergínia fumada amb formatge de cabra - Semproniana @adaparellada @semproniana_restaurant #foodporn #lovefood #foodlover #foodlove #ohquebo #ohquebueno #food #foodie #foodgasm #foodstagram #foodblogger #gastronomia #gastronomy #gastroblogger #gourmet #igers #igersbcn #igerscatalunya #igerscatalonia #alberginia #berenjena #eggplant #aubergine @somgastronomia (at Semproniana)

#foodgasm #foodlover #igerscatalunya #igerscatalonia #food #foodstagram #ohquebueno #igersbcn #lovefood #alberginia #igers #gourmet #berenjena #foodie #gastronomia #foodporn #aubergine #gastroblogger #foodblogger #foodlove #gastronomy #eggplant #ohquebo

[montsecuines]

Avui per dinar, guisat de seità. Per aquest ordre: Oli, ceba, pastanaga, alberginia, carbassó, tomàquet fregit, aigua, seità, sal, pebre, curri. En total uns 35 m. Saludable, fàcil, vegà, complert. #seita #platsvegans #veggifood #cuinaveganadecasa https://www.instagram.com/p/CCVyYMEozgH/?igshid=1fl653zwqaakr

#seita #platsvegans #veggifood #cuinaveganadecasa

[debut-restaurant]

A2S11 N11

Setmana del 19 al 23 de juny

1r

Sopa de tomàquet, sumaia i fruits vermells Arròs, congre i pèsols Macarrons, alberginia i alfàbrega Empedrat de mongetes de Santa Pau i tonyina Amanida de tomàquet, seitons i arbequina

2n

Caçó en adob thai Guatlles en escabetx, cirerols i escarola Secret de porc, pebrots del Padró i salsa brava Fricandó de vedella amb bolets Suquet de lluerna

3r Cremós de gingebre, pinya i anís estrellat Macedònia de fruites i suc de taronja Iogurt grec amb melmelada de maduixa Gelat de llimona amb limoncello

Vins blancs

Mas del Nen Vailet (Conca de Barberà) muscat Oro de Castilla (Rueda) verdejo

Vins negres Mas del Nen Vall Roja (Conca de Barberà) cabernet sauvignon, merlot i syrah  Terrible (Ribera del Duero) tinta fina 

#menudebut

[lescrepsbretones]

Galette bretona vegetal amb alberginia escalivada, rulo de cabra i ceba cruixent... 😋😋😋

[amateurchefstuff]

Pastís de albergínies i formatge

INGREDIENTS: 1 Kg. d’albergínies 400 grs. de tomàquet triturat 1 mozzarella fresca 50 grs. de formatge Parmesà 1 ceba 1 mica d’alfàbrega 4 cullerades d’oli d’oliva mantega Sal i pebre Preparació: Tallar les albergínies al llarg en làmines d’1/2 cm d’espessor. Salar i deixar reposar 1 hora perquè deixin anar l’aigua amarga. Pelar i picar la ceba. Coure-la en una paella amb dues cullerades…

View On WordPress

#ALBERGINIA #ALFABREGA #CEBA #CUINA #FORMATGE #FORMATGE MOZZARELLA #FORMATGE PARMESA #LACTIC #MANTEGA #OLI #OLI D&039;OLIVA #PEBRE NEGRE #PRIMERS PLATS #RECEPTA #SAL #TOMAQUET #VERDURA

[cuinaparellada-blog]

SAMFAINA Suposo que la fa tothom igual, la meva mare me la ha ensenyat a fer així.

  Per dos pebrots i una albergínia.

Sofregir tomata, jo faig un pot de mig quilo de tomata en conserva, però per aquesta proporció de samfaina poso un terç del sofregit, l’altre el guardo per altres coses com el revoltim de tomata, per exemple.

  Pelo y tallo a daus la albergínia i els pebrots i els poso amb una mica d’oli i sal a foc lent (4/10), uns 60 minuts. Quan ja estan cuinats afegeixo el sofregit que ja tinc fet i pebre vermell picant, remeno i ja puc fer racions per acompanyar la carn o macarrons amb samfaina.

#pebrot #alberginia #samfaina

[amateurchefstuff]

Porc amb gingebre, albergínia i ceba tendra

Ingredients: 10/12 talls de llom de porc 2 albergínies, 2 cebes tendres, 1 tall de gingebre 4 grans d´all, 3 cullerades de mirin, 2 cullerades de salsa de soja 1 culleradeta d´oli de sèsam, 1 cullerada de vinagre d´arròs, cilantre fresc 50 gr de cacahuets, 1 cullerada de llavors de sèsam, arròs basmati o vermell salvatge (opcional) Preparació: Com comentava a la intro jo us recomano acompanyar…

View On WordPress

#ALBERGINIA #ALL #ARROS #ARROS VERMELL #CACAUETS #CARN #CEBES TENDRES #CILANDRE (CORIANDRE) #CUINA #FRUITA SECA #GINGEBRE #LLAVORS DE SESAM #LLOMILLO DE PORC #MIRIM #OLI #OLI DE SESAM #PORC #RECEPTA #SALSA DE SOJA #SEGONS PLATS #VERDURA #VINAGRE

[amateurchefstuff]

DAUS D’ALBERGÍNIA I TOMÀQUET AMB XAMPINYONS

Ingredients: 1 albergínia que sigui grossa 2 tomàquets madurs, però forts 1 safata de xampinyons laminats oli d’oliva sal Preparació : Tallem l’albergínia a daus, la salem i la deixem una estona a l’escorredora, per qué tregui l’amargor. Pelem el tomàquet i també el tallem a daus. Rentem els xampinyons i els deixem a l’escorredor, fins el moment de cuinar-los. Posem una paella al foc amb una…

View On WordPress

#ALBERGINIA #BOLETS #CUINA #OLI #OLI D&039;OLIVA #PRIMERS PLATS #RECEPTA #SAL #TOMAQUET #VERDURA #XAMPINYONS

[amateurchefstuff]

Lyutenitsa

Ingredients: 4 Pebrots vermells ben carnosos. 1 albergínia. 2 tomàquets. Oli d’oliva verge extra. sal. pebre vermell picant(opcional) (si voleu fer mes quantitat per guardar ja sigui en conserva o congelat augmenteu les quantitats, pero sempre respectant que ha de predominar el pebrot). Elaboració: Escalivem els pebrots i l’albergínia a la brasa, si no pot ser ho pots fer al forn, pero el…

View On WordPress

#ALBERGINIA #APERITIUS #CUINA #CUINA BULGARA #ENTRANTS #OLI #OLI D&039;OLIVA #PEBRE VERMELL PICANT #PEBROT #RECEPTA #SAL #SALSA #TOMÀQUET #VERDURA

[amateurchefstuff]

STRUDEL D'ALBERGÍNIA I FRUITS SECS

Ingredients (8 porcions) 1 làmina de pasta fullada 1 albergínia 80 grams de fruits secs (ametlles, nous i avellanes) 100 grams de sucre 1 ou 1 llimona 1 culleradeta de canyella en pols 2 cullerades de melmelada de pruna 3 galetes Preparació: Escaliveu l’albergínia, talleu-la a dauets petits i barregeu-la amb els fruits secs picats, els sucre, l’ou, la pell ratllada de la llimona i la…

View On WordPress

#ALBERGINIA #AMETLLES #AVELLANES #CANYELLA #CUINA #CUINA ALEMANYA #FRUITA #FRUITA SECA #GALETES #LLIMONA #MELMELADA #NOUS #OUS #PASTA FULLADA #PELL DE LLIMONA #POSTRES #RECEPTA #SUCRE #TRADICIONAL #VERDURA

[amateurchefstuff]

PIZZA AMB BASE D’ALBERGINIA

INGREDIENTS: 2 albergínies Tomàquet fregit Xampinyons Tomàquets xerri Mozzarella Ruca Sal i pebre PREPARACIÓ: En aquesta pizza substituirem la base de pa per una base d’albergínies. Primer de tot tallem les albergínies en rodanxes de 1 cm. aprox., les salem i les deixem escórrer durant 30 minuts per tal que perdin l’amargor. Seguidament posem un paper sulfuritzat sobre la safata del forn,…

View On WordPress

#ALBERGINIA #BOLETS #CUINA #FORMATGE #FORMATGE MOZZARELLA #PEBRE NEGRE #PLATS UNICS #PRIMERS PLATS #RECEPTA #RUCA (RUCULA) #SAL #SEGONS PLATS #TOMAQUET CHERRY #TOMÀQUET #VERDURA #XAMPINYONS

[amateurchefstuff]

SOPA D’ALBERGÍNIES AMB IOGURT

Ingredients: – 500 ml de brou de pollastre – 3 albergínies – 1 ceba tendra – 1 iogurt grec – oli d’oliva – sal – anet i porradell Preparació: Coeu les albergínies a la brasa o al forn. Deixeu-les refredar i peleu-les Poseu-les al recipient de la batedora juntament amb el brou, ½ ceba tendra, una mica d’anet i un bon raig d’oli d’oliva. Emulsioneu –ho afegint més brou i/o més oli, fins que…

View On WordPress

#ALBERGINIA #ANET (FONOLL PUDENT) #BROU #CEBES TENDRES #CUINA #IOGURT #LACTIC #OLI #OLI D&039;OLIVA #PORRADELL #PRIMERS PLATS #RECEPTA #SAL #SOPES I CREMES #VERDURA