#postres italianos
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¿Buscas pasteles y postres para mascotas?
¿Buscas pasteles y postres para mascotas?
¿Buscas pasteles y postres para mascotas?
Cada vez son más las sociedades “Pet Friendly”, por lo que ha incrementado el consumo de productos innovadores para perros y gatos.
Las mascotas influyen de manera positiva en la vida de todos los seres humanos, impactando de manera positiva en aspectos físicos, mentales e incluso terapéuticos.
Por ello es que actualmente se construyen sociedades pet…
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La de #hoy . . . De mis #postres #favoritos #gelato #italiano #excepcional @amorinogelato (at Prado Norte Y Reforma) https://www.instagram.com/p/Ci3sFAlOfAE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Coco + Limón - Albahaca = 🙌🏼 . . . . . . . . . #coco #albahaca #basil #coconut #gelato #helado #italiano #sweet #natural #consumelocalqro #queretaro #azucar #postre #dulce (at Amorino Gelato Al Naturale) https://www.instagram.com/p/Cew7wcWJaQx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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«Estar aquí contigo, cenando, le ponía en aprietos. No necesitabas más respuesta que ésa. Y mientras tu mundo se desmoronaba, Milan seguía tan cerca de tu rostro que te costaba respirar. Quisiste chillar, quisiste apretar los puños con tanta fuerza que notaras las uñas clavándose haciéndote sangrar. ¿Por qué tenía que ser él? ¿Por qué, de entre todos los pelirrojos de aquella ciudad, tenías que toparte con uno que jugaba en otra liga? ¿En cuál, exactamente? No tenía pinta de ser ruso, los italianos eran algo más selectivos a la hora de aceptar extranjeros en sus filas. Sólo quedaba una opción. Y era la peor de todas.
Esa petición, sus ojos desviándose hacia tus labios. Temblaste. Y supiste que él pudo notarlo cuando su mirada volvió a clavarse sobre la tuya. ¿Qué se suponía que debías hacer ahora? Todavía estabas a tiempo de que Ehrmantraut volviera para limpiar un cadáver más. Torciste el gesto, pensativa, dándote tiempo.
Y al final decidiste no pensar. Porque si ya habías preparado una cena para él sería una lástima que desaprovechara el postre. Para cuando acercaste tus labios hasta los contrarios, notabas tus latidos como tambores en los oídos. Como una película pasada a cámara lenta, fuiste bajando los párpados durante el recorrido. Y en cuanto tu boca selló la suya, todo cobró vida de nuevo. El ajetreo se instaló entre tus costillas, mientras tu cabeza te martilleaba con reproches. Pero estabas obcecada en no razonar.
Nadie fuera de aquellas paredes sabría de tu ofensa.»
Hazel Vandenberg en @thesoundofsanfranciscorpg.
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La Navidad en Chile
Conociendo a otras personas de otros países y viendo obras como películas o series de otros lados (en especial en Estados Unidos) me he dado más cuenta desde chica de las particularidades que tiene la navidad en estos lados. Dejo algunas:
-Es verano y hace muchísimo calor, en la capital pueden hacer 37° C. Y si fuera invierno, salvo en lugares específicos como la cordillera o la Patagonia, no es tan habitual ver nevar (yo nunca he visto nevar y la nieve la conocí a los 18 años cuando me invitaron a la montaña).
-Por lo mismo, nuestros postres en esta época es el helado y la sandía (coincide con la temporada, se puede conseguir barata).
-No se le dice Santa Claus ni Papá Noel, es el Viejito Pascuero. Y si, usan el mismo traje y la misma barba que usa en todo el mundo pero con más de 30° de temperatura.
-También es habitual decirle Pascua a la Navidad.
-Algo que se ve en general en Latinoamérica, los villancicos tienen temáticas religiosas (y hay aún una tendencia a escuchar niños desafinados).
-También algo de Latinoamerica, se celebra La misa del gallo en las iglesias católicas. En rigor se hacían en medianoche, pero por temas de celebraciones y seguridad, ahora se hacen más temprano.
-Hablando de celebraciones, es habitual abrir los regalos a medianoche y sí, se pueden ver a los niños jugar con sus juguetes a esas horas. Para decir que el Viejito Pascuero lo trajo, se les hace un paseo por el barrio a los niños buscándolo mientras otros adultos dejan los regalos debajo del árbol de pascua (yo tuve que ser cómplice del Viejito).
-Relacionado también a comida, algunos copiamos el menús de los gringos de hacer pavo (o pollo porque es más económico), pero en general pasa que en verano comemos comidas muy calurosas porque es temporada de porotos, choclo humero (maíz ideal para hacer pastel de choclo o humitas —son como los tamales en México—) y el zapallo.
-En Chile se come Pan de pascua, que en realidad no es un pan porque es más un bizcocho, y es una mezcla de Stollen alemán y Pandoro italiano (según la wiki).
-Y no tomamos ponche, el trago típico de la fecha es el Cola de mono o Colemono. Es leche, azúcar, café, especias y aguardiente (o como le decimos, la "malicia").
-En tradición que la televisión den especiales y películas temáticas, un imperdible es ver Mi pobre angelito (Home alone)
-Existe un baile típico nortino llamado Huachitorito y se baila con villancicos.
-En algunas casas se siembra trigo unos días antes, el ideal es que el pasto esté crecido para la Navidad. Por ahí leí que esa tradición viene de Croacia.
-Se pone el pesebre o "el nacimiento" cerca o debajo del árbol de pascua y es tradición colocar al Niñito Dios/Niñito Jesús a la medianoche de la Navidad. Antes de eso se guarda o se le cubre con un pañuelo. En lo religioso, el domingo antes de Navidad existe la tradición de llevar a bendecir al Niñito Jesús a la Iglesia.
Eso es lo que recuerdo de momento, les dejo un link a una canción de 31 minutos que me da risa porque es verdad.
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Ir al @mo_ritzmadrid a cualquier cosa es un placer para los sentidos, degustar la comuna incomparable del gran @qiqedacosta en @deessa_restaurante_qd ya roza la perfección, pero sí a lo que se va es a semejante hotel y a tal restaurante es a sumergirse en un cuatro manos de nuestro ejemplar chef con @antonioguidachef de @setarestaurantmilan, ya sobran las palabras porque la experiencia es más brillante que las relucientes arañas de los techos y los bruñidos dorados de los paneles. Y como todo lo mágico es breve (recuerden a la pobre Cenicienta o a la escurridiza Campanilla) fue una sola y hermosa noche. He de decirles que hay una gran diferencia entre ambos, la que quizá va de tres a dos estrellas o de la creatividad desbocada a la contenida imaginación, de la alta cocina española a la italiana… pero, ya lo verán, quién apabulló fue Quique. Empezamos con dos aperitivos crocantes y con sorpresa del chef italiano (huevo crujiente de codorniz y beignet de albahaca) y seguimos con una de las más asombrosas, refinadas y deliciosas creaciones de Quique, el huevo cocido con corazón de consomé en plena yema y esta vez con angulas. El plátano con espinacas y fruta de la pasión suena a postre y es que lo es. Estaba muy bueno y, cómo defendemos la Libertad frente al encorsetamiento, pues que lo coloque donde quiera. Quizá es para refrescarnos antes de un soberbio bogavante azul con sabayon de Loazzolo lleno de toques de pimentón y hasta recuerdos a chorizo. Quizá el mejor plato de Antonio. Eso@sí, nada que ver con la complejidad vestida de sencillez de la creme brulee de cebollas asadas de Quique. La crema, igual a la del postre pero llena de matices cebolliles, se anima con papada tostada, trufa y unos toques de parmesano que realzan todo el conjunto. Un platazo. Falta más. Sobre todo un plato de Quique que me gustó menos (o no entendí), así que… atentos al siguiente post. By www.anatomiadelgusto.com #foodporn #follow #food #quiquedacosta #ritz #foodie #foodpic #foodgasm #foodporn #bogavante #madrid #antonioguida #cuatromanos (en Mandarin Oriental Ritz, Madrid) https://www.instagram.com/p/CocVT0EjwZF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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El Pratt más borgesiano: Las helvéticas
El Pratt más borgesiano: Las helvéticas
Hugo Pratt y Jorge Luis Borges eligieron el mismo país, Suiza, como destino final donde reposaran sus huesos. Suiza es también el escenario en que se desarrolla el penúltimo álbum de Corto Maltés, Las helvéticas. Y esta historia es, a la postre, la más borgesiana de las que escribiera y dibujara el fabulador italiano, sobre todo desde una perspectiva formal.
Es de sobra conocida la larga…
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—Muchacha, espero no molestarla pero me gustaría que vaya a recoger a mi niño a la escuela porfavor, que estaré algo ocupada, haré una sorpresa a una amiga que esta de cumpleaños.— Dijo con una sonrisa en sus labios.
La sirvienta se inclino antes de retirarse, sin hacer pregunta alguna. Misuk, mirando de un lado a otro, se lavó las manos para sacar los ingredientes que compró ella misma. Dos packs de galletas de champaña, cremas, queso mascarpone, cacao dulce y coñac. Con delicadeza, deslizó el delantal sobre su cuerpo y empezó a preparar aquel tiramisú que encontró en un recetario italiano.
Hacia tiempo que no cocinaba, hacia tiempo que no hacia algo por alguien que amara, que no fuera su hijo. Misuk pensaba como debía ser Italia para crear un hombre tan atractivo y de ensueño como Giovanni. Solo pensar en el revoloteaba su corazón reprimido en el dolor.
Dispuso una pequeña fuente para poner las galletas con precisión y así montar su postre, sin olvidar espolvorear el dulce chocolate de su amor por el italiano. Refrigerar y esperar, como el día en que dirá abiertamente su emergente locura por el joven Giovanni.
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Población laboral
Todavía me rodean las pocas compañeras que sobreviven a esta catástrofe laboral en la que me encuentro, son dos y ambas me caen muy bien, es la primera vez que no estoy rodeado de gente que viste camisa con vehículo propio e independientes que maximizan el tiempo y optimizan recursos.
Una (ya dije esto) siempre me regala una golosina en el almuerzo, me asegura el postre cada día. También me dijo (nunca dije esto) que una vez casi tiene antecedentes penales, pero si bien fue denunciada luego retiraron la denuncia. Opté por no preguntar cual fue la razón (no se si me asusta más la razón de la denuncia o de la retirada). Tiene una risa excepcional y se lo dije, la definí como “una risa satánica, pero no la de un Satanás que ríe mientras planea algo turbio, sino la de una reina de las tinieblas que ríe luego de confirmar que sus planes fueron un éxito rotundo. Tu risa es la risa de la victoria”. Empezó a carcajear con mis palabras, lo tomé como una confirmación de que estoy en lo cierto.
La otra compañera que sigue respirando en esa atmósfera tóxica llamada trabajo, tiene ascendencia italiana (lo que me permitió mostrarle mis dotes italianas) y árabe (aproveché para pedirle que me hablara en ese idioma tan bello acariciado por el desierto). Sobre mis dotes italianas: son completamente nulas, solo consisten en que me pongo a hablar las pocas palabras que se en ese idioma pero con el mismo tono que Vito Corleone, adelantando el mentón. Sobre su árabe, es infinitamente más exitoso y certero que mi italiano.
Y si bien ella no tiene antecedentes penales, tiene familia presa, y familia militar y familia policía. Todo cubierto. Ante mi insinuación de que su familia presa en realidad está allí por delitos que ella cometió y que hizo que parecieran culpables los demás, no negó ni afirmó nada. Solo escuché su risa mientras se alejaba sin responder a mis acusaciones, no era satánica, era calma, como de asesino serial.
Acostumbradoalfindelmundolandia: linktr.ee/acostumbradoalfindelmundo
#acostumbrado al fin del mundo#jornada laboral#compañeras#antecedentes#risa#idiomas#italiano#arabe#vito corleone#el padrino
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El 29 de julio se rinde un homenaje muy especial a uno de los platos elaborados con pasta más populares en el mundo. Se celebra el Día Mundial de la Lasaña ¡Que delicia!
¿Qué es la lasaña?
La lasaña es un plato que se prepara al horno, elaborado con varias capas o láminas de pasta, con diversas opciones de relleno: carne picada, pollo, pescado o vegetales. No puede faltar una buena salsa preparada con tomates y aderezada con queso fundido.
La palabra lasaña proviene del término griego "lasanon" y del latín "lasanum", referido al envase o cazuela en el que se cocinaba.
Orígenes de la lasaña
Algunos expertos e historiadores culinarios estiman que uno de los antecedentes históricos de este plato proviene del lasanon, un pastel plano griego. Se cortaban en forma de tiras anchas y largas, rellenas con legumbres y queso, denominándose posteriormente lagum.
En la Antigua Roma el filósofo y político romano Marco Tulio Cicerón (106 a.C. - 43 a.C.) mencionaba en algunos de sus textos su predilección por el lagum.
Posteriormente, los hechos bélicos y culturales suscitados entre Grecia y el Imperio Romano propiciaron la introducción de este plato en Italia.
¿Cómo se prepara la lasaña?
La versión clásica y tradicional de este plato consiste en láminas de pasta con salsa boloñesa, preparada con carne picada, tomates frescos, vegetales y queso gratinado. No puede faltar la salsa bechamel, bien espesa y cremosa. Estos ingredientes se intercalan entre cada capa de pasta y luego se hornea durante unos 20 minutos.
Los ingredientes y el modo de preparación de la lasaña varían, de acuerdo a la región donde se prepara. Existen infinidad de recetas y versiones de este plato: con pollo, pavo, atún, calabacín y hasta sirve como postre. Prueba la lasaña con chocolate ¡Una experiencia del otro mundo!
Se pueden utilizar otros tipos de pasta (penne, macarrones), así como tiras de calabacín o de berenjena.
Curiosidades sobre la lasaña
Conoce algunos datos curiosos e interesantes sobre la lasaña:
La primera receta de lasaña fue escrita por Mario Borgogno, en el año 1316.
Los italianos inventaron las primeras máquinas para la fabricación de las láminas de lasaña.
En México se denomina pastel azteca, elaborado con capas de tortilla.
La lasaña es el plato favorito de Garfield, el gato de la famosa tira cómica.
El diario estadounidense The Wall Street nombró a la lasaña, como el platillo del año en Nueva York.
Argentina obtuvo en el año 2012 el récord de la lasaña más grande del mundo, con un peso de 2.700 kilos.
En Venezuela se conoce como pasticho.
En Nápoles, durante el Jueves Lardero se prepara el platillo "Lasagna de Carnaval", con un relleno de albóndigas, salchichas, quesos mozarella, ricota y huevo cocido.
Gran Bretaña es uno de los países que más consume lasaña en todo el mundo.
Comparte recetas, fotos, videos e información interesante sobre el Día Mundial de la Lasaña en las redes sociales. Utiliza los hashtags #DíaMundialdelaLasaña #LasagnaDay
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Tiramisú: el postre estrella de la cocina italiana
Por María José Peñagaricano| @criticamj1
Postre clásico de la cocina italiana. Su origen es del noreste italiano, del Véneto cuya capital es Venecia. Si bien nos hemos acostumbrado a verlo en los restaurantes en formato individual, el Tiramisú es un postre de los llamados “de cuchara” por lo que se prepara en fuentes para todos los comensales. Su nombre, en el dialecto Treviso (hablado en…
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#Autor María José Peñagaricano#Contraviento.uy#El postre estrella de la cocina italiana#Origen Italia#Tiramisu
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Cumpleaños de Irene
10/01/2024
En enero fue el cumpleaños de Irene, una chica siciliana que he encontrado en la universidad politécnica de Valencia. Desde el primer día, hemos estados inseparables, gracias a ella, hemos hecho un montón de cosas, hemos probado una cantidad de restaurantes, salido de fiesta, explorado Valencia. Si no fuera por ella, creo que no había hecho todo lo que he hecho, y mi experiencia, había estada tan aburrida. Desde el primer día, he sentido una conexión con ella, y me he sentido como si tenía una parte de casa conmigo aquí en Valencia.
Por su cumpleaños, sus compañeros de piso Manuel y Francesco han hecho una cena, entrada, primo plato, segundo y el postre. Por la entrada, hemos comido bruschetta con tomate y queso camembert, primero spaghetti con mariscos y segundo plato pescado con salsa de tomates y papas al horno y por el postre una tarta de tres chocolate de Mercadona.
Eso fue el miércoles. Pero el viernes, Irene había elegido de reservar una mesa con 16 personas, todos sus amigos de universidad italianos en ese sitio que se llama “the wine gallery”, donde puedes comer tapas, frías y calientes y beber vino. Fue una noche muy maravillosa, hemos hecho rondas de tapas, hemos comido croquetas, papas bravas, tacos de setas, tortillas y todas las típicas comida española.
También hemos bebido muchísimo vino, rojo blanco y acabado la noche con una copa de champagne y el pastel.
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Los Mejores Restaurantes en Barcelona: Una Experiencia Culinary Inolvidable
Barcelona, la joya de la costa mediterránea, no solo encanta con su arquitectura impresionante y playas pintorescas, sino también con una escena gastronómica vibrante que deleita a los paladares más exigentes. A continuación, te presentamos una lista de los mejores mejores restaurantes en barcelona que prometen llevar tu experiencia culinaria a nuevas alturas.
1. Disfruta de la Elegancia en Disfrutar Barcelona
Ubicado en la zona de Eixample, Disfrutar Barcelona es un oasis de creatividad culinaria. Este restaurante galardonado con estrellas Michelin ofrece platos innovadores que combinan técnica y sabor en una experiencia gastronómica única. El menú degustación es una verdadera obra maestra que refleja la pasión de los chefs por la cocina de vanguardia.
2. Viaje a Italia en Da Greco
Si eres amante de la cocina italiana auténtica, Da Greco es el lugar para ti. Este acogedor restaurante en el Barrio Gótico sirve platos tradicionales italianos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde pasta artesanal hasta exquisitas pizzas, Da Greco te transporta directamente a la bella Italia.
3. Experiencia Sensorial en Tickets
Bajo la dirección de los famosos hermanos Adrià, Tickets es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única y lúdica. Inspirado en un circo, este lugar presenta platos que despiertan todos los sentidos. Desde snacks creativos hasta deliciosos postres, cada bocado es una obra maestra que refleja la genialidad de los chefs.
4. Ambiente Moderno en El Nacional
El Nacional es un espacio gastronómico único que alberga varios restaurantes en un solo lugar. Situado en Passeig de Gràcia, este imponente edificio restaurado ofrece opciones culinarias que van desde mariscos frescos hasta platos catalanes tradicionales. Disfruta de la comida en un ambiente moderno y sofisticado.
5. Mariscos Frescos en Can Sole
Ubicado en el pintoresco barrio de Barceloneta, Can Sole es conocido por sus exquisitos platos de mariscos. Con una larga historia que se remonta a 1903, este restaurante es famoso por su paella y otros manjares del mar preparados con ingredientes frescos y locales. Disfruta de la brisa marina mientras te deleitas con la auténtica cocina mediterránea.
6. Fusiones Creativas en Dos Palillos
Dos Palillos, ubicado en el barrio del Raval, fusiona la cocina asiática con toques mediterráneos de una manera única. El chef Albert Raurich, antiguo jefe de cocina de elBulli, ha creado un menú que sorprende con combinaciones de sabores inesperadas. La experiencia culinaria en Dos Palillos es una oda a la creatividad y la innovación.
7. Encanto Catalán en Cinc Sentits
Cinc Sentits, que significa "cinco sentidos" en catalán, ofrece una experiencia gastronómica que apela a todos tus sentidos. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, este restaurante en el Eixample cautiva con platos elaborados y presentaciones artísticas. Sumérgete en el encanto catalán mientras exploras las delicias de Cinc Sentits.
En conclusión, la escena culinaria de Barcelona ofrece una variedad impresionante de opciones, desde la cocina vanguardista hasta las tradiciones más arraigadas. Estos restaurantes destacan no solo por su exquisita comida, sino también por la pasión y la creatividad que los chefs ponen en cada plato. Si estás buscando una experiencia gastronómica inolvidable, estos lugares te llevarán a un viaje culinario por lo mejor que Barcelona tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!
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La Sangria Grill Restaurant en Meritxell (Canillo). Comida Andorrana, platos tipicos de Francia y productos premium km 0, de proximidad.
La Sangría es una moderna borda de montaña, en Meritxell. Lo dirige Sonia, Vincent y Louis y ofrecemos recetas francesas, platos típicos de montaña y cocina Andorrana. Caracoles a la Brasa únicos y exclusivos. En la época de los calçots, hay calçots cada día a un precio muy popular.
Es un lugar muy familiar y agradable, cálido e íntimo. Nuestro punto fuerte son los caracoles a la brasa, los calamarcitos a la brasa o plancha, el magret de pato con frutos rojos, el foie de Gers, la fondue de queso y, de postres, unos maravillosos crepes con chocolate y naranja Gigantes, con la major pasta de Andorra y otros postres como el tiramisú XXXXL con una nueva receta casera de origen italiano. También está para repetir el hojaldre con espárragos verdes con una deliciosa salsa, o el paté relleno de foie.
En medio de la sala disponemos de una gran chimenea barbacoa donde podrás ver cómo cocinamos los caracoles y las carnes. Es un lugar muy acogedor. Vale la pena visitarnos y disfrutar de nuestras carnes: Chuletones, bavettes, tomahawks o costillas de cordero, todo a la brasa de leña y en formato XXXXL.
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Los Candidatos
El Nahual Errante
Juan Pablo Goñi Capurro
Si los pulpos comieran embutidos, papas fritas, bifes a caballo, postres de crema o masas dulces, lo harían como lo hacía Gustav para horror de sus familiares, tan recatados ellos. La visión de ese ser que se metía merengue italiano en la boca y lo empujaba con salsa guacamole revolvió los estómagos de los comensales cercanos; casi al unísono…
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Panna Cotta
Panna cotta con pesto dulce
La historia de la PannaCotta se pierde un poco en el tiempo. Su origen secree que fue en la región de Langhe en el Piamonte, por una señora húngara, por un cheff italiano, la verdad es que da un poco igual, quien sea que la hubiese creado, hoy podemos disfrutar de un postre único. En esta ocasión le he añadido un pesto dulce para hacerla un poco…
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