#la vie et la passion de dodin-bouffant. gourmet

[beyourselfchulanmaria]

Happiness is...being able to continue to desire what you already have.

幸福是….可以持續渴望你已擁有的。

原著： 《美食家多丹·布法內的生活與熱情》（La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet）; 馬塞爾·魯夫（英語：Marcel Rouff）作品

2023法國電影 火上鍋 La Passion de Dodin Bouffant 廚藝精湛的名廚尤金妮，為有號稱美食界拿破崙的多丹工作20多年，兩人感情甚好。期間多丹數次求婚，總遭尤金妮想保有自主性而拒絕。最終答應時，健康卻起了變化…. 

越南導演：陳英雄。一個越南導演為何能拍出如此細膩的法國飲食電影？他曾在法國留學，也已移居法國。致使這部電影既有法國的浪漫，又有東方的含蓄與內斂，真的堪稱「美味」。

在我看來... 幸福，若讓你感覺尚有一段距離的話，可能你還欠缺一味：需要再靠近一些，用你的味蕾，親嚐！(In my opinion... If happiness makes you feel that it is still some distance away, maybe you still lack one of tastings: you need to get closer, use your taste buds, and taste it for yourself! 😏 Lan~*)

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[detournementsmineurs]

Benoît Magimel et Juliette Binoche dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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[leblogdemarinaetjeanmarie]

SAMEDI 11 NOVEMBRE 2023 (Billet 1 / 3)

Qui est le véritable Dodin Bouffant ?

Alors que « La Passion de Dodin Bouffant » débarque sur nos écrans, retour sur le plus grand des gastronomes... FICTIFS !

Dodin Bouffant voit le jour en 1924. Et pourtant, il n’a jamais existé. Il n’est que le héros d’un roman. C’est déjà pas mal. C’est d’autant mieux que l’ouvrage, « La vie et la passion de Dodin Bouffant, gourmet », a été écrit par Marcel Rouff, historien suisse renommé et incorrigible épicurien, qui s’est inspiré d’authentiques grands noms de la gastronomie française tels Camille Cerf, Antonin Carême ou Anthelme Brillat-Savarin.

Si le film de Tran Anh Hung, « La passion de Dodin Bouffant », respecte à la lettre la recette du fameux pot-au-feu (imaginé par Marcel Rouff, donc) qu’ont refait nos plus grands chefs étoilés (dont Pierre Gagnaire, conseiller culinaire du long-métrage), il s’éloigne un peu de l’histoire du livre.

En effet, la cuisinière Eugénie, incarnée à l’écran par Juliette Binoche, disparait dès le premier chapitre, remplacée ensuite par une paysanne, Adèle Pidou. Or, le metteur en scène ne la fait apparaitre qu’à la toute fin du film (et encore, on ne la voit pas !), préférant imaginer et développer la relation tant culinaire qu’amoureuse qui unissait Dodin Bouffant (joué par Benoît Magimel) à Eugénie.

Toujours est-il qu’au fil du XXe siècle, Dodin Bouffant est devenu une légende vivante. Dans les années 1970-1980, le commun des mortels était persuadé que le chef cuisinier du très chic restaurant Dodin Bouffant n’était autre que celui-ci ! Seuls les clients fortunés, comme François Mitterrand qui s’y rendait au moins une fois par mois, savait que le nom n’était qu’un mythe. Ledit restaurant a aujourd’hui fermé ses portes. Mais Dodin Bouffant lui, à travers le délicieux long-métrage de Tran Anh Hung, a survécu. Une légende ne meurt pas. Elle perdure.

(Source : « parismatch.com »)

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« LA PASSION DE DODIN BOUFFANT » (2h 14min)

Un film de Tran Anh Hung, avec Juliette Binoche, Benoît Magimel, Emmanuel Salinger…

Prix de la Mise en Scène au dernier Festival de Cannes et choisi pour représenter cette année la France à l’Oscar du Meilleur Film Etranger à Hollywood.

Nous l’avons vu jeudi après-midi, ne ratez pas notre « critique », très particulière, dans le Billet Suivant.

[ebooks-bnr]

Rouff Marcel - La vie et la passion de Dodin Bouffant gourmet

Dodin Bouffant est un ancien magistrat à la retraite dans une petite ville du Jura. Il est renommé comme gastronome émérite, pour son goût raffiné en matière de haute cuisine, sachant marier artistiquement les saveurs. Seuls quelques privilégiés et disciples épicuriens sont invités régulièrement à sa table. Mais qui réalise les délicieux repas ? Une cuisinière ! ... Read the full article

#RouffMarcel

[imoim36news]

Liên hoan phim Cannes 2023 chính thức khép lại vào tối 27/5 (giờ Pháp), tức sáng 28/5 theo giờ Việt Nam. Bộ phim Anatomy of a Fall của nữ đạo diễn Justine Triet thắng giải Cành cọ vàng năm nay. Đặc biệt, vượt qua nhiều tên tuổi đình đám, đạo diễn Trần Anh Hùng đã giành giải Đạo diễn xuất sắc nhất với bộ phim La Passion de Dodin Bouffant. Trần Anh Hùng giành giải Đạo diễn xuất sắc nhất tại LHP Cannes 2023. Phim chuyển thể từ tiểu thuyết La Vie et la passion de Dodin-Bouffant gourmet (1924) của nhà văn Pháp Marcel Rouff. La Passion de Dodin Bouffant lấy bối cảnh năm 1885, thời điểm nền ẩm thực Pháp lên ngôi. Chuyện phim xoay quay đầu bếp Eugénie (Juliette Binoche) và vị khách sành ăn Dodin Bouffant (Benoit Magimel). Cả hai gắn bó trong công việc suốt 2 thập kỷ và dần nảy sinh tình cảm theo thời gian. Họ đã tạo ra các món ăn chứa đầy đam mê, khiến những đầu bếp hàng đầu thế giới phải ngưỡng mộ. Tuy nhiên, Eugénie khát khao tự do, không muốn kết hôn. Sau đó, Dodin quyết định làm một việc mà anh chưa từng làm: Nấu ăn cho Eugénie. Phim có sự tham gia của hai ngôi sao điện ảnh Pháp Juliette Binoche và Benoit Magimel. Ngoài ra, đầu bếp 14 sao Michelin Pierre Gagnaire đảm nhận vai trò cố vấn ẩm thực cho dự án này. Trần Anh Hùng nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới phê bình khi khéo léo khai thác mối liên kết giữa tình yêu với ẩm thực, đồng thời miêu tả cuộc sống của đôi trai gái, giải quyết các chủ đề về sự tự do, cống hiến và sáng tạo. Tác phẩm có sự đầu tư về bối cảnh, đạo cụ, làm nên sự đa sắc của các bữa tiệc. Phát biểu nhận giải, sau khi cảm ơn Binoche và ê-kíp của mình, Trần Anh Hùng đã gửi lời cảm ơn đến đầu bếp của mình. Đạo diễn Phạm Thiên Ân giành giải Camera Vàng. Bên cạnh Tr���n Anh Hùng, một đạo diễn Việt Nam cũng nhận được giải thưởng danh giá ở LHP Cannes là Phạm Thiên Ân. Bộ phim The Yellow Cocoon Shell (Bên trong vỏ kén vàng) do anh đạo diễn được trao giải Camera Vàng cho Phim đầu tay xuất sắc...

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“La Passion de Dodin Bouffant” de Tran Anh Hung - adapté du roman “La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet” de Marcel Rouff (1924) - avec Benoît Magimel, Juliette Binoche, Galatéa Bellugi, Emmanuel Salinger, Patrick d'Assumçao, Jan Hammenecker, Frédéric Fisbach, Yannick Landrein, Sarah Adler et la jeune Bonnie Chagneau-Ravoire, novembre 2023.

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Benoît Magimel et la jeune Bonnie Chagneau-Ravoire dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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La jeune Bonnie Chagneau-Ravoire dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Juliette Binoche, Benoît Magimel et Galatéa Bellugi dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Juliette Binoche dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Juliette Binoche et Benoît Magimel dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Juliette Binoche dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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La jeune Bonnie Chagneau-Ravoire, Juliette Binoche et Galatéa Bellugi dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Benoît Magimel dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Juliette Binoche et Benoît Magimel dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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Benoît Magimel et Juliette Binoche dans "La Passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung - adapté du roman "La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant Gourmet" de Marcel Rouff (1924) - novembre 2023.

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