#kurikuriお弁当の会 | Explore Tumblr Posts and Blogs

kurikuri-mama · 4 years

Text

マジパンのお花でデコレーション・レモンマフィン！

約半年ぶりの、ふれあい健康館の講座が終わりました。

参加して下さった皆様、お申し込み下さった皆様、ありがとうございました。

土曜日は大人の講座。

キャンセルされる方もいらっしゃって、この日は距離を保って実習して頂くことができました。

お菓子作り初体験の方！

沢山メモを取って、レシピを確認しながら丁寧に作っていらっしゃいました。

初めてのお菓子作りに立ち会えて嬉しいです。

大人講座はじっくり丁寧に。

同じ作り方ではあるのだけれど、不思議なことにエレガントなお花、可愛らしお花、大胆なお花、色々なお花が咲きました。

翌日は親子講座。

初めてさん、いつも参加して下さる親子さん、短い夏休みの貴重な一日にkurikuriの講座を選んで下さってありがとうございます。

もうね、みんな真剣。集中力がすごい！

最後は、

「疲れた」「難しかった」「楽しかった」の感想と一緒に、自信作を見せてくれました。

小さなシェフくん。フェイスシールドの私に後退りしてましたが、最後は近くでケーキを見せてくれましたよ。

皆さん写真を撮らせて下さって、ありがとうございました。

可愛い笑顔や真剣な顔、素敵なケーキが、ボケたりブレたりで掲載��来なかったものも沢山あって残念。カメラの勉強しないとダメですね…。

ふれあい健康館の皆様にも、検温して頂いたり、消毒作業に入って頂いたり、安心して参加できる講座のために色々とお手伝い頂き、ありがとうございました。

追加講座にお申し込み下さった皆様ありがとうございます。

もうしばらくお待ち下さいね。

私も引き続き体調に気をつけけながら、皆様と一緒に楽しくレモンマフィン作りができることを、心待ちにしております。

#kurikuriお菓子の会 #kurikuriマジパンの会 #kurikuriお弁当の会 #kurikuriの家しごと #徳島 #マジパン細工 #徳島お菓子作り #ふれあい健康館 #お菓子講座

3 notes · View notes

kuri-kuri-ma-ma · 4 years

Text

久しぶりの講座の準備

今週末はふれあい健康館の講座です。

２月のバレンタイン講座以来、約半年ぶりで、少し緊張しています。

十分に感染防止対策をして、皆様に楽しんでいただきたいと思っています。

そこで、明日はテーブルでの合同作業をなくし、１人（１家族ごと）で作業して頂きます。

囲みのデモンストレーションはなくして、見えにくいですがお席から鏡で手元をご覧ください。

わかりやすいように、レシピは混ぜる回数まで書きました(笑)。

マジパンはレシピに写真をつけていますので、そちらでご確認ください。

皆さんが作業している間、私はテーブルを回ります。

細かなマジパン作業は皆さんの手元をのぞき込んだりするので、その際はマスクの上にフェイスシールドを着用しますね。

日曜日の午前午後の講座の入れ替わりには、スタッフの皆さんが椅子やテーブルの消毒に入ってくださいます。

レモンマフィン。

当初はレモンをすりおろして、果汁を絞ったりも予定していましたが、レモンピールに変更しました。

簡単なオイルマフィン、バターのコクがないので、小麦粉やお砂糖も試作をして選びました。

こちらの準備は整いました。

それでは今週末、よろしくお願いいたします。

#kurikuriマジパンの会 #kurikuriお菓子の会 #kurikuriの家しごと #kurikuriお弁当の会 #marzipan #マジパン細工 #レモンマフィン #オイルマフィン #徳島お菓子作り #ふれあい健康館 #親子講座 #生涯学習講座 #徳島

2 notes · View notes

kurikuri-ma-ma · 4 years

Text

エプロンあれこれ

今月ご注文頂いたエプロンです。

#kurikuriの家しごと #kurikuriマジパンの会 #kurikuriお菓子の会 #kurikuriお弁当の会 #徳島 #エプロン #シンプルエプロン #お子様エプロン #コットンリネンエプロン #家事が楽しくなるグッズ

1 note · View note

nihongo · 5 years

Photo

Tumblrユーザーボイス: 徳島県在住・楠本智美さん（44歳）。

お裁縫や料理、お菓子作り、いわゆる家庭科の分野って、得意・不得意が分かれてしまいますよね。今回お話を伺った楠本さんは、布小物のお裁縫ブログ「kurikuri の家しごと」、お菓子作り専用のブログ「kurikuri お菓子の会」、お菓子作りの中でもマジパン細工に焦点を当てたブログ「kurikuri マジパンの会」、そしてお弁当記録ブログ「kurikuri お弁当の会」となんでもござれ。そのブログ数にも驚きますが、クオリティの高さもすごい！ということで、今回はお裁縫をメインにお話を聞きました。ちょっと時間のあるとき、たまにはミシンを引っ張り出してカタカタと縫い物でもしてみませんか。

- 楠本さんが縫い物を始めたきっかけは何ですか？

縫い物は小さい頃からやっていました。母が編み物をしていたり、手先の器用な姉が小学生の頃からいろいろなものを作っていたので、自由にできる環境でした。何かを作りたいというより、母や姉の真似をしたかっただけかもしれません。

「kurikuri の家しごと」として布小物を製作・販売し始めたきっかけは、夫の転勤です。子供が産まれてからはお菓子のレッスン講師など、フリーでお菓子のお仕事をしています。徳島に移り住んで2年、お菓子のお仕事が順調にみつからず、何もしないではいられない性分なので布小物を作り始めました。子供の幼稚園のバザーで、手作り布小物などを持って行ったときすごく評判が良くて嬉しかったことも、布小物製造販売の後押しになりました。

- お料理、お菓子作り、裁縫の中で楠本さんが一番お好きなのはどれですか？

えー…、選べませんね…。どれも好きすが、どれも嫌になることもあります。

例えば、お菓子の試作をしていてレシピの〆切が近いのにうまくいかないときは、お裁縫がしたくなります。布小物の出店間際になると、お菓子のアイデアを思いついて試作したくなったり。用事が重なって時間がないときほど、無性に凝った料理を作りたくなる、とか。飽きっぽい性格の私には、いろいろと気分転換できる今の複業があっている気がします。

- 縫い物のデザインなどのインスピレーションはどんなところから得ていますか？

生地です！作りたい物があってそれに合う生地を探すより、好きな生地を見つけたら作りたい物が思い浮かびます。生地を見て、これで小学生男子向けの何かを作りたい！とか、ナチュラルインテリア好きのママさんが好きだろうな…とか。プリントの大きさや模様の間隔で、バッグが似合うかポーチが似合うかなども違ってきますし。

- お裁縫をする際に気をつけること、気を使うことはどんなことですか？

ひとつひとつの工程を丁寧にすること。しつけとアイロンの手間を惜しんではダメだと、お裁縫の師匠にも言われます。

それと裁縫以前の話ですが、針と生地の管理。以前、ミシン針が折れて半日見つからなかったことがあります。布小物はお菓子と違って食中毒や異物混入などに気を使わなくていい、と考えていたのが甘かったと、ものすごく反省しました。そのとき、布小物を販売している方のサイトをいろいろ調べたら、「検針済み」の記載をしたり、「工房ではペットを飼っていません」などアレルギーに配慮した表示も見かけました。売り物を製作するには、道具や材料の管理にも気をつけなければいけないと思っています。

- ブログを拝見しますと、エプロンをたくさん作られているようですが、なぜでしょうか？エプロンへのこだわりはありますか？

エプロンは私のユニフォームです。家族にも「遺影はエプロン姿で」とお願いしています。笑

家事やお菓子の試作、パソコン作業など、家にいるときのほとんどをキッチンで過ごしています。エプロンの紐を結ぶとヤル気スイッチがオンになる気がするので、必ずエプロンを着用します。好きなのはホルダーネックタイプで、腰紐をおへそで結ぶ、シンプルエプロン。生地はリネンやコットンリネン、色は白が好きです。なかなか好みのものが売っていなかったので、自分で作り始めました。私と同じように、家仕事のスイッチオンするためのシンプルエプロンを探している人がいるのではないかと思って販売も始めました。

- 楠本さんの今後の夢、目標、チャレンジしたいことなど、ありましたら教えてください。

一生作り続けたいです。お菓子も、布小物も。

それといつになるかわかりませんが、皆さんがレッスンしたり、調理して販売できるキッチン、お菓子作りの設備が充実している「シェアキッチン」をつくりたいですね。たくさんの製菓学校があって、たくさんの学生が卒業していきますが、自分のお店を持てる人はほんの一握り。先日のニュースでは、離職率が高い職業の上位に「パティシエ」が上がっていました。中には私のように転勤妻となり、夢半ばでウズウズしている人もいると思います。フリーマーケットも盛んで出店のチャンスも多々ありますし、そんな方々が気軽に使えるキッチンを持てたらと。

衣食住はとても大切だと思っているので、家庭科教室も開いてみたいです。裾上げ、ボタン付けなどの簡単な針仕事から衣服のお手入れや、冷蔵庫やパントリーのローリングストックをしつつ買い物をして、献立を考えて調理をしたり、住まいをすっきりと快適に整えられたりできるように。

マジパンに関しては、ヨーロッパでマジパンの技術を学びたいですし、ヨーロッパで分割法のワークショップを開いてみたい…と、やりたいことはまだまだありますが、今はここ徳島で、お菓子のお仕事と布小物の製作販売をひとつひとつ丁寧にやって行きます。

(画像: @kurikuri-ma-ma)

#voice

110 notes · View notes