#25 gram Selada

[jeninurr]

Kebab adalah penganan cepat saji terdiri atas daging sapi yang dipanggang seperti sate kemudian diiris-iris ditambah dengan sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila. ... Kebab daging babi dikenal dalam masakan Azerbaijan, Bulgaria, Siprus, Yunani, dan negara bagian Goa di India.

Bahan - bahan :

½ kg daging sapi. Iris melintang pada bagian seratnya

1 ruas jahe

½ sendok teh ketumbar

Yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa)

3 buah cabe merah

2 siung bawang putih

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Bahan pelengkap :

1 lembar tortilla atau roti kebab

25 gram bawang bombay yang diris tipis

1 sendok teh margarin

25 gram selada yang diris tipis

25 gram tomat yang diris tipis

25 gram timun yang diris tipis

Saus tomat secukupnya

Mayones secukupnya

Langkah" :

Siapkan daging sapi kemudian bersihkan dengan cara dicuci.

Setelah bersih kemudian pukul-pukul daging tersebut hingga memar.

Siapkan bumbu-bumbu berupa cabe merah, bawang putih, jahe dan ketumbar, kemudian anda haluskan menggunakan blender ataupun ulekan.

Setelah bumbu halus dan tercampur kemudian anda balurkan pada daging sapi yang telah dimemarkan. Pastikan semua bumbu dan daging terbalur dengan merata ke semua bagiannya.

Setelah bumbu halus, tambahkan pula yoghurt plain beserta dengan beberapa bahan lain seperti garam, serta lada.

Setelah semua bahan tercampur dengan daging tiriskan selama kuarng lebih 10 menit saja hingga semua bahan meresap dalam daging.

Setelah 10 menit berlalu dan bumbu meresap, mulailah panggang daging anda hingga matang.

Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.

Cara membuat :

Siapkan wajan kemudian anda olesi dengan menggunakan margarin. Setelah itu kemudian letakan di atas api kecil saja.

Letakan bahan roti kebab atu tortila di atas wajan tersebut lalu panggang beberapa saat saja hingga terlihat bercak kecoklatan pada tortila anda. Kemudian angkat dan sisihkan.

Siapakan wajan dan tumis bawang bombay hingga layu menggunakan api kecil saja.

Siapkan piring kemudian anda letakan torila di atas piring tersebut. tata berbagai bahan isian di atasnya berupa tomat, bawang bombay, daun selada dan timun. Letakan sesuai selera anda masing-maing bisa dibentuk memanjang atau seperti corong.

Jangan lupa untuk menambahkan sedikit sambal dan juga saus tomat di bagian tengahnya secukupnya saja.

Tambahkan daging kebab yang telah anda panggang sebelumnya.Ratakan kembali sesuai dengan selera anda masing-masing.

Tuangkan mayones pada kebab anda secukupnya.

Setelah semua bahan terta dengan rapih dan tidak tertinggal, lanjutkan dengan menggulang dan memadatkannya.

Kebab Turki buatan anda siap disajikan kepada orang-orang terdekat anda

https://selerasa.com/resep-masakan-dan-cara-bikin-kebab-turki-asli-sederhana-untuk-makanan-keluarga

#food #delicious

[herbalovecoid]

Madu Deep Sleep

Madu Deep Sleep adalah jenis jamu khusus insomnia yang bermanfaat untuk menangani masalah gangguan kualitas tidur. Dibuat dari bahan herbal alami yang aman tanpa efek samping.

Coba Cek Sebentar… Apakah Anda pernah mengalami kondisi semacam ini?

Mengalami kesulitan tidur ? Kualitas tidur anda menurun​​ Tidur tidak nyenyak Anda menjalani hari dengan kondisi badan tidak fit? Coba Bayangkan Anda mudah untuk tidur pada malam hari Kualitas tidur anda meningkat Tidur anda nyenyak Anda menjalani hari-hari dalam kondisi prima Tahukah Anda? Bahwa di luar sana sudah banyak orang yang sudah merasakan khasiat itu semua Kabar Baiknya Anda pun bisa merasakannya Kami Persembahkan untuk Anda Produk herbal original asli Indonesia × Dismiss alert

Madu Deep Sleep

Tidur merupakan keperluan yang harus di penuhi, tidur termasuk proses dimana tubuh kita mencoba menetralkan diri untuk berkegiatan dengan sempurna keesokan harinya lagi. Beberapa dampak buruk akan muncul apabila kebutuhan tidur tidak terpenuhi, insomnia sering terjadi pada beberapa orang, di sebabkan banyak faktor seperti stress, ataupun karena suatu penyakit tertentu. Madu Deep Sleep di formulasikan dengan beberapa rempah herbal yang sudah digunakan sejak jaman dahulu secara turun-temurun berkhasiat memperbaiki kualitas tidur. Diantaranya ekstrak Lemon Balm (Sejenis Mint), ekstrak Chamomile, ekstrak Daun Selada, Ekstrak Pala ( Myristica Fragrans Houtt), dan ekstrak buah ceri. Untuk penderita insomnia yang mempunyai masalah asam lambung sangat dianjurkan mengonsumsi madu ini karena selain menyembuhkan gangguan kesulitan tidur madu ini juga merupakan antibakteri yang bisa membunuh kuman penyebab gangguan pencernaan.

Khasiat dan Kandungan Madu Deep Sleep

Madu Hutan Asli Madu Meningkatkan Produksi Melatonin, melatonin merupakan suatu hormon yang dibuat oleh kelenjar pineal yang terletak pada otak. Melatonin berfungsi membantu meningkatkan kualitas siklus tidur dan membuat bangun terasa bugar. Selain itu madu juga mengandung asam amino triptofan. Di dalam otak, senyawa triptofan ini diubah menjadi serotonin, zat yang mampu meningkatkan relaksasi.

Daun Apium graveolens Tanaman ini bisa ditemukan pada berbagai formula yang digunakan untuk mengatasi insomnia akut dan kronis. Kandungan yang terdapat dalam selada adalah substansi yang dikenal dengan lectucarium yang bermanfaat merangsang tidur. Rebusan biji selada juga bermanfaat meredakan insomnia.

Ekstrak Muntingia calabura Peneliti dari School of Life Sciences di Universitas Northumbria menyatakan bahwa jus ceri mampu meningkatkan kadar melatonin, yang bermanfaat mengatur tidur. Responden yang meminum jus ceri tidak hanya tidur lebih lama, tapi juga mengalami peningkatan kualitas tidur. Durasi tidur responden yang mengonsumsi jus ceri mengalami peningkatan sekitar 25 menit, disertai peningkatan kualitas sebesar 6%.

Ekstrak Myristica Fragrans Houtt Tanaman pala memang sejak lama telah dikenal sebagai tanaman obat yang dapat membantu seseorang mengatasi insomnia. Berdasarkan beberapa penelitian, diketahui bahwa buah pala memiliki senyawa yang berefek depresi Sistem Syaraf Pusat sehingga dapat membantu seseorang tidur dengan cepat dengan durasi tidur yang lama. Senyawa tersebut dikenal dengan nama terpenoid.

Esktrak Chamomile Chamomile telah digunakan untuk mengatasi insomnia selama ribuan tahun. Teh chamomile biasanya digunakan untuk menangani insomnia dan kelelahan yang disertai dengan rasa marah. Selain teh, minyak chamomile juga bisa dimasukkan ke bak mandi untuk meredakan ketegangan saraf.

Ekstrak Lemon Balm Tanaman ini telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat penenang ringan. Di Jerman, lemon balm digunakan sebagai penenang herbal untuk menangani insomnia. T lemon balm bersifat merilekskan.

Testimoni

Berikut ini adalah testimoni pelanggan yang sudah membuktikan khasiat Madu Deep Sleep. Andapun juga bisa seperti mereka

*disclaimer: hasil yang didapat pada tiap orang bisa bervariasi tergantung kondisi, pola makan, dan lingkungan

Aturan Minum

Diminum 1 jam sebelum tidur Aman dikonsumsi setiap hari Boleh dikonsumsi anak umur 5 tahun keatas Waspada Produk Palsu Waspadalah dengan produk palsu yang saat ini banyak beredar dipasaran, yang dijual dengan harga jauh lebih murah. Sayangilah kesehatan anda, jangan mudah tergiur dengan harga murah namun produk palsu yang sangat membahayakan kesehatan anda. Pastikan anda membeli produk yang asli. Berapa Harga Produk Ini? Dapatkan Madu Deep Sleep dengan harga promo, hanya Rp170.000 Ijin Depkes RI IRT no. 2093275051029-4 Halal MUI no 00120053131209 Berat bersih = 320 gram

Apakah Anda merasa punya masalah dengan Kualitas Tidur Anda? Akankah Anda akan terus membiarkan hal itu terjadi dan mengganggu aktivitas Anda? Bahkan membiarkannya bertambah parah? Ataukah Anda memilih berikhtiar untuk mengobatinya? Sayangilah kesehatan Anda. Hubungi Customer Service Kami sekarang juga untuk konsultasi & pemesanan. Read the full article

[hayhayles]

Tentang Gizi Pangan : Kesalahan Masyarakat +62!

Halo! Beberapa hari lagi menuju Idul Fitri, selain masalah ibadah, ada hal lain juga yang harus diperbaiki, yaitu GAYA HIDUP! Setelah 2 bulan kita semua menghadapi masa self-quarantine, semua aktvitas keseharian kita berubah total sampai akhirnya muncul istilah “The New Normal”. Mungkin perubahan hidup normal ini bukan hanya tentang melakukan kegiatan tertentu yang bisa mencegah virus Covid-19 aja, ini juga harus jadi kesempatan kita untuk sadar, evaluasi diri, apakah selama ini kita sudah punya gaya hidup yang sehat? Apakah kita makan makanan yang layak untuk tubuh kita?

Sebagai anak pangan, pasti ketawa kalo liat ada orang di meja sebelah yang makan nasi di rumah makan lauknya mie, kwetiau, bihun, perkedel, pake bala-bala. Atau kalau mampir rumah makan all-you-can-eat dan liat orang ambil menu bbq daging yang numpuk kaya Everest. Ternyata, masih banyak banget masyarakat +62 yang belum tau dan sadar tentang semboyan ISI PIRINGKU. Belum tau Germas yang digagas Kemenkes ini? ISI PIRINGKU itu salah satu kampanye yang digalakkan Kemenkes dan BPOM untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat Indonesia, beralih dari semboyan “4 Sehat 5 Sempurna” karena sejatinya kesempuraan hanyalah milik Allah swt, bukan susu.

ISI PIRINGKU itu apa?

Ini adalah salah satu semboyan baru yang harus kita resapi dalam kehidupan sehari-hari. Secara pribadi, hal ini penting banget karena kita udah terlanjur hapal dengan semboyan yang keliru. Ternyata, yang penting bukan susu, tapi keseimbangan proporsi gizi dari satu porsi makanan yang kita konsumsi, plus kegiatan pendukungnya, seperti aktivitas fisik dan minum air yang cukup. 

Fokus dari ISI PIRINGKU ini adalah keseimbangan gizi dalam setiap porsi makanan orang Indonesia. Sumbernya bisa dari mana aja karena Indonesia salah satu negara yang diversifikasi pangannya mantap. Dari gambar, kita bisa liat ada dua pasang jenis makanan, yaitu makanan pokok-sayuran, dan lauk-buah. Porsi makanan pokok dan sayuran harus lebih banyak dari lauk pauk dan buah-buahan, tapi makanan pokok dan sayuran harus punya porsi yang sama. Sedangkan lauk pauk harus punya jumlah porsi yang sama dengan buah-buahan.

Gimana hitung komposisinya? 

Pasti bingung dengan racikan jumlahnya. Kalau saya makan 3 centong nasi berarti sayurnya harus berapa? Lauk pauknya harus berapa? Atau 3 centong nasi itu kurang?!

Pertama, komposisinya ini harus disesuaikan dengan USIA dan JENIS KELAMIN.

Sebenarnya penggolongan berdasarkan usia ini ada banyak banget. Mulai dari golongan ibu hamil dan menyusui, golongan bayi 0 - 12 bulan, anak usia 1 - 6 tahun, anak usia 7 - 9 tahun, remaja usia 10 - 19 tahun, golongan dewasa dan usia lanjut. Karena pembaca disini mayoritas masuk usia dewasa 20 - 29 tahun, atau mungkin ada juga yang 30 - 49 tahun. Jadi aku cukup jelasin komposisi untuk dua golongan ini aja (golongan lainnya mungkin akan menyusul).

Berdasarkan buku Penganekaragaman Pangan terbitan Kementrian Pertanian RI yang aku dapet dari sebuah seminar jaman kuliah dulu, ada informasi yang memuat detail jumlah porsi gizi seimbang untuk usia dan jenis kelaminnya. Secara umum, buat golongan 20 - 29 tahun, laki-laki butuh Angka Kecukupan Energi (AKE) dengan total 2550 kal, lebih banyak dari wanita yang hanya 1900 kal. Tapi tentu saja AKE ini disesuaikan dengan intensitas kegiatan yaa. Orang dengan kegiatan intensitas tinggi, sedang, rendah, sampai sedentary bisa berbeda-beda (which I am not capable enough to clearly inform you about this, lebih bagus anak gizi yang punya STR yang bahas). Sedangkan buat golongan 30 - 49 tahun ini AKE untuk laki-laki 2250 kal dan wanita 1800 kal, cenderung lebih sedikit dari yang golongan 20 - 29 tahun. Hal ini juga terkait dengan jenis kegiatan yang dilakukan dan juga sistem metabolisme tubuh yang berbeda berdasarkan usia. 

Kedua, detail besaran komposisinya diatur per masing-masing kategori usia dan jenis kelamin 

Buat laki-laki usia 20 - 29 tahun, ini kebutuhan hariannya :

8 porsi sumber karbohidrat

3 porsi sayuran + 5 porsi buah-buahan

3 porsi lauk hewani

3 porsi lauk nabati

0 susu

Buat laki-laki usia 30 - 49 tahun keatas, ini kebutuhan hariannya :

7 porsi sumber karbohidrat

3 porsi sayuran + 5 porsi buah-buahan

3 porsi lauk hewani

3 porsi lauk nabati

0 susu

Buat wanita usia 20 - 29 tahun, ini kebutuhan hariannya :

4,5 porsi sumber karbohidrat

3 porsi sayuran + 5 porsi buah-buahan

3 porsi lauk hewani

3 porsi lauk nabati

0 susu

Buat wanita usia 30 - 49 tahun keatas, ini kebutuhan hariannya : 

4,5 porsi sumber karbohidrat

3 porsi sayuran + 5 porsi buah

3 porsi lauk hewani

3 porsi lauk nabati

0 susu

See, kita ga lagi butuh asupan susu, kita harus fokus pada konsumsi sayur, buah, dan atur porsi karbohidartnya. 

Nah, gimana cara hitung porsinya? 

1 porsi makanan pokok = 100 gram nasi; 200 gram talas; 150 gram ubi; 100 gram singkong; 200 gram mie basah; 50 gram mie kering; 80 gram/3iris roti putih, 50 gram bihun; 40 - 50 gram tepung; 50 gram havermout; 200 gram kentang. 

1 porsi sayuran = 100 gram segala jenis sayur (bayam, buncis, bunga kol, daun pepaya, jagung muda, sledri, terong, daun kecipir, kacang panjang, labu siam, keciwis, genjer, tauge, oyong, jamur segar, kangkung, wortel, labu waluh, lobak, pare, pepaya muda, nangka muda, sawi, selada, dll)

1 porsi buah = 50 gram buah pisang uk.sedang, 50 gram alpukat; 100 gram jeruk manis; 80 gram manggis; 125 gram belimbing; 75 gram duku; 100 gram jambu air; 100 gram jambu biji; 90 gram mangga; 90 gram melon; 50 gram nangka masak; 75 gram nanas; 100 gram pepaya, dll.  

1 porsi protein hewani = 40 gram daging ayam; 170 gram bakso daging; 40 gram daging sapi; 50 gram hati sapi; 40 gram ikan segar; 20 gram ikan teri; 50 gram dadih sapi; 15 gram ikan asin kering; 35 gram udang segar; 55 gram telur ayam (2 butir uk. sedang); 30 gram keju; 1 butir telur bebek asin; 5 butir telur puyuh; 75 gram usus sapi; 45 gram cumi; 15 gram dendeng sapi, 90 gram kerang, dll)

1 porsi lauk nabati = 50 gram tempe (2 potong besar); 25 gram kacang hijau; 25 gram kedelai; 25 gram kacang merah; 50 gram oncom; 20 gram kacang tanah kupas; 15 gram kacang mete; 20 gram kacang tolo; 100 gram tahu, dll)

Jadi, berdasarkan informasi ini, bisa teman-teman kalikan sendiri dengan kebutuhan masing-masing. Memang informasi ini aku kombinasikan dari sumber Kemenkes dan Kementan, tapi menurutku pribadi, versi Kemenkes ini lebih mudah diimplementasi. Versi Kementan ini lebih advance dan detail, tapi juga lebih terukur. Itu kan di gambar ISI PIRINGKU mungkin ukurannya bisa subjektif, atau bisa aja kita yang lapar dan nacal ini sengaja isinya dibuat menggunung jadi lebih banyak, harusnya gambar dari Kemenkes ini dibuat detail gambar dari atas dan samping beserta skalanya LOL 

Repot harus nimbang? Yaa memang begitu salah satu cara mengatur porsi gizi seimbang. Kita bisa investasi timbangan digital, ga harus neraca analitik, hanya untuk sekedar tau berapa yang kita makan. Toh, kita akan berterima kasih pada diri kita sendiri saat masa tua menjelang karena kedisiplinan kita dalam mengatur jumlah asupan gizi kita. 

Semoga kali ini bisa bener-bener memperluas wawasan dan meningkatkan awareness temen-temen tentang asupan gizi kalian yaa demi masa depan yang lebih sehat!

#isipiringku #healthy life changes #healthy lifestyle #diet

[owchia]

Sumber Asam Folat

Sumber Asam Folat Tinggi dari Sayuran

makanan yang mengandung asam folat

1. Bayam (194 mcg/ 100 gram, 49 % AKG)

Bayam termasuk sayuran hijau yang mengandung gizi cukup lengkap seperti thiamin, kalsium, kalium, vitamin B, riboflavin, dan asam folat. Bayam tidak mengandung kolesterol dan lemak jahat, kandungan kalorinya sendiri hanya mencapai 23 kalori setiap 1 ons, sehingga sangat baik untuk kesehatan.

2. Bit Merah (107 mcg/ 100 gram, 27 % AKG)

Sumber asam folat selanjutnya bisa kamu dapatkan dari buah bit. Buah satu ini termasuk jenis umbi-umbian yang memiliki warna merah keunguan. Buah bit memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan (baca: manfaat buah Bit).

Mulai dari meningkatkan sistem imun, mengecah radikal bebas, dan masih banyak lagi. Bahkan buah bit juga diperkaya akan kalium yang bisa membantu melancarkan sistem peradaran darah.

3. Kubis (43 mcg/ 100 gram, 11 % AKG)

Kubis ada beberapa jenisnya mulai dari kubis ungu, kubis putih, dan kubis hijau. Jenis kubis ungu mengandung anthocyanin yang bisa mencegah munculnya kanker dan mutasi genetik. Selain itu kubis juga termasuk makanan yang mengandung asam folat cukup tinggi. Kamu bisa konsumsi kubis sebagai lalapan setiap harinya untuk mendapatkan manfaat luar biasa tersebut.

4. Brokoli (63 mcg/ 100 gram, 16 % AKG)

Siapa yang tak kenal dengan brokoli? Sayuran jenis ini ternyata mengandung beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Brokoli mengandung vitamin C, kalsium, zat besi, dan masih banyak lagi. Biasanya sayuran jenis ini banyak dijadikan sebagai menu diet sehat penurun berat badan. Dipercaya kandungan seratnya mampu melancarkan sistem pencernaan secara optimal.

5. Asparagus (135 mcg/ 100 gram, 34 % AKG)

Asparagus merupakan sayuran yang berbentuk mirip seperti tombak. Sayur jenis ini sangat baik untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan janin dalam kandungan. Oleh sebab itu, jangan lewatkan sayur ini ketika kamu sedang memasuki masa kehamilan.

6. Seledri (36 mcg/ 100 gram, 9 % AKG)

Makanan yang mengandung asam folat selanjutnya adalah seledri. Sumber asam folat dalam seledri lumayan tinggi, setidaknya setiap konsumsi 100 gram kamu bisa mencukupi 9 % dari angka kecukupan gizi harian. Masaklah seledri dengan benar agar kandungan asam folat dan zat besi di dalamnya tak hilang.

7. Selada (29 mcg/ 100 gram, 7 % AKG)

Selada banyak diolah menjadi berbagai jenis kuliner, termasuk yang paling populer di kalangan masyarakat adalah salad. Selada mampu mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral tubuh secara lebih lengkap.

Kandungan mineralnya mulai dari zat besi, kalsium, kalium, sampai dengan asam folat. Bahkan selada mengandung vitamin K yang mampu mengoptimalkan sistem imun dan peredaran darah.

8. Jagung (19 mcg/ 100 gram, 5 % AKG)

Mungkin jagung sekarang kurang populer di kalangan masyarat, tetapi dulu sebenarnya jagung sempat menjadi makanan pokok. Jagung mampu memberikan asupan karbohidrat tinggi yang baik untuk meningkatkan energi dalam tubuh.

Selain itu, ternyata jagung juga termasuk sumber asam folat tinggi. Konsumsilah jagung minimal 1 buah sehari agar mendapatkan gizinya.

9. Kale (29 mcg/ 100 gram, 7 % AKG)

Kale atau lebih dikenal kalean, merupakan jenis sawi-sawian yang memiliki banyak kandungan gizi. Dalam sebatang kale mengandung asam folat, kalium, zat besi, vitamin A, B, E, dan masih banyak lagi.

Konsumsi kale sehari-hari penting untuk mencukupi kebutuhan folat saat masa kehamilan dan pertumbuhan buah hati. Bahkan kale sangat bermanfaat untuk

mencegah penyakit alzheimer pada lansia.

Makanan yang Mengandung Asam Folat dari Buah-buahan

1. Buah pisang (20 mcg/ 100 gram, 5 % AKG)

Siapa sih yang tak kenal dengan buah pisang? Tentu, semua orang juga sudah mengenal banyak tentang buah berwarna kuning ini. Buah pisang terkenal dengan kandungan potassium dan seratnya yang cukup tinggi. Namun selain itu, buah pisang juga mengandung sumber asam folat yang baik untuk tubuh.

2. Jeruk (30 mcg/ 100 gram, 8 % AKG)

Buah yang mengandung asam folat selanjutnya adalah jeruk. Buah ini mungkin lebih dikenal dengan kandungan vitamin C-nya, tetapi siapa sangka ternyata jeruk mampu memberikan asupan asam folat sebanyak 30 microgram untuk setiap 100 gramnya. Ini berarti konsumsi jeruk bisa mencukupi 8 % AKG.

3. Buah persik (4 mcg/ 100 gram, 1 %)

Meskipun tak setinggi buah jeruk, tetapi persik tetap masuk kedalam jenis makanan yang mengandung asam folat tinggi. Konsumsi buah persik terutama bagi ibu hamil sangatlah bermanfaat. Mulai dari mencegah bayi lahir cacat, meningkatkan perkembangan IQ, dan lain sebagainya.

4. Tomat (22.3 mcg/ 100 gram, 6 % AKG)

Tomat terkenal mengandung licopen yang bisa mencegah munculnya kanker, terutama mencegah kanker serviks pada wanita. Konsumsi tomat secara rutin juga sangat baik untuk kulit, mengingat kandungan vitamin E-nya bisa membantu mempercepat regerenasi sel baru. Buatlah jus tomat segar dan konsumsilah setiap pagi hari untuk mendapatkan manfaat luat biasa tsb.

5. Alpukat (20 mcg/ 100 gram, 5 % AKG)

Banyak orang yang menghindari alpukat karena menganggapnya sebagai buah yang bisa membuat tubuh cepat gemuk. Padahal itu tidaklah demikian, justru konsumsi alpukat rutin sangat baik untuk mendukung program diet sehat. Kandungan serat dan asam folatnya yang tinggi dipercaya mampu mengoptimalkan metabolisme dalam tubuh secara optimal.

6. Melon (21 mcg/ 100 gram, 5 % AKG)

Melon lebih terkenal dengan kandungan mineral alaminya yang sangat lengkap, terutama pada air lemon. Namun buah segar ini ternyata juga mengandung asam folat cukup tinggi. Asupan folat dari melon bermanfaat untuk mencegah munculnya anemia (kekurangan darah merah).

7. Stroberi (24 mcg/ 100 gram, 6 % AKG)

Stroberi menjadi buah sumber asam folat yang cukup digemari oleh masyarakat. Buah merah ini memiliki beragam nutrisi selain asam folat, mulai dari vitamin A sampai mineral essens (kalium, kalsium, mangan, dsb).

Konsumsi buah stroberi rutin bisa menjadi solusi diet rendah lemak bagi kamu yang ingin memiliki bentuk tubuh dan berat ideal.

8. Pepaya (38 mcg/ 100 gram, 10 % AKG)

Mungkin pepaya lebih populer sebagai sumber serat yang bisa melancarkan BAB. Setelah dilakukan penelitian, ternyata buah ini mengandung asam folat lumayan tinggi. Folat tersebut sangat penting dikonsumsi oleh para ibu hamil, karena dapat melancarkan ASI ketika bayi lahir nantinya.

Makanan yang Mengandung Asam Folat dari Kacang-kacangan

1. Kacang lentil (181 mcg/ 100 gram, 45 % AKG)

2. Kacang polong (63 mcg/ 100 gram, 13 % AKG)

3. Kacang kedelai dan produk olahannya

4. Kacang almond (50 mcg/ 100 gram, 12 % AKG)

5. Kacang tanah (120 mcg/ 100 gram, 30 % AKG)

6. Kacang kenari (98 mcg/ 100 gram, 25 % AKG)

7. Kacang tanah dan lain sebagainya.

Makanan Mengandung Asam Folat dari Daging

1. Ikan salmon (4 mcg/ 100 gram, 1 % AKG)

2. Hati ayam (578 mcg/ 100 gram, 144 % AKG)

3. Kuning telur (146 mcg/ 100 gram, 37 % AKG)

Sumber Asam Folat dari Tepung

1. Kentang (28 mcg/ 100 gram, 17 % AKG)

2. Ubi jalar (6 mcg/ 100 gram, 1.5 % AKG)

3. Roti gandum (65 mcg/ 100 gram, 15 % AKG)

[nadataufik]

Salad Padang

Bahan :250 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan

2 buah mentimun, kupas, buang bijinya, potong dadu

6 lembar daun selada, cuci bersih, potong kasar

3 putih telur rebus, potong dadu Saus :

200 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya, haluskan

½ sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

25 gram margarin, cairkan

1 butir jeruk nipis, ambil airnya Taburan :

3 buah kuning telur rebus

Bawan…

View On WordPress

[brielikesthat-blog]

10 Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Obesitas

Selain kurangnya latihan fisik, lebih dari satu besar kasus kesehatan dipicu oleh mengkonsumsi makanan yang tidak benar. Mengurangi asupan makanan, atau diet jadi langkah umumnya orang untuk menurunkan berat badan. Meski kadang, langkah itu terhitung tidak efektif.

Perlu diketahui, kunci keberhasilan menurunkan berat badan sesungguhnya bukan kurangi asupan makanan, melainkan mengkonsumsi makanan yang tepat untuk mempercepat metabolisme tubuh.

 Berikut ini, makanan yang sebaiknya dikonsumsi penderita obesitas, sebagaimana dilansir Boldsky.

1. Tomat ceri

Tomat ceri ternyata lebih baik jika dibandingkan dengan tomat biasa. Alasannya seperti ini, tomat ini memiliki kandungan 10 kalori. Cocok sekali jika dikonsumsi oleh mereka penderita obesitas. Tambahkan potongan tomat ceri ke di dalam hidangan salad.

2. Semangka

Makan 28 gram semangka berikan Anda energi sebanyak  9 kalori. kegunaan lain, daging buah semangka yang berwarna merah memiliki kandungan 139 gram air, yang diperlukan untuk kelangsungan proses metabolisme tubuh.

3. Ketimun

Sayuran yang sering dijadikan lalapan ini sangat bagus untuk membakar lemak. Ahli kesehatan mengatakan, 75 gram ketimun memiliki kandungan 9 kalori yang dapat menyebabkan Anda kenyang.

4. Selada

Tidak hanya memiliki kandungan kuantitas serat yang baik, selada terhitung miliki kandungan air yang dapat menyebabkan perut Anda kenyang. Selada terhitung makanan rendah kalori, rendah lemak jenuh, dan tidak memiliki kandungan kolesterol agar baik untuk dikonsumsi mereka yang menderita obesitas.

5. Bayam

Makanan kegemaran Popeye Si Pelaut ini terhitung baik dikonsumsi orang yang menderita obesitas karena secara efisien dapat kurangi lemak tubuh. Dalam satu porsi bayam, terdapat 7,8 kalori.

6. Seledri

Seledri memiliki kandungan 7,4 kalori per batang. Selain itu, sayuran hijau ini terhitung kaya vitamin A,  K, folat, kalium, dan kandungan lainnya yang menolong proses penurunan berat badan lebih cepat.

7. Daun bawang

Satu batang daun bawang miliki 6,4 kalori. Daun bawang terhitung dapat kurangi berat badan bersama dengan cepat.

8. Stroberi

Buah merah yang masuk di dalam keluarga berry ini hanya memiliki kandungan 5 kalori. Stroberi terhitung kaya kandungan air yang dapat mengisi perut dan kurangi tingkat nafsu makan.

9. Kembang kol

Menambahkan kembang kol ke di dalam menu diet Anda dapat tingkatkan peluang untuk miliki berat badan yang ideal. Sebab, di dalam satu ikat kembang kol hanya miliki lebih kurang 3,6 kalori. Kembang kol memiliki kandungan sejumlah vitamin C yang dapat mencegah Anda dari lebih dari satu penyakit.

10. Paprika

Sayuran yang berwarna merah, hijau, dan kuning ini sangat bagus untuk orang yang membawa berlebihan berat badan. 25 gram buah paprika memiliki kandungan 4,5 kalori. Paprika yang miliki rasa manis-pedas ini terhitung baik untuk mempercepat metabolisme tubuh, serta menurunkan trigliserida atau lemak jemu di dalam darah.

 Read more :

[brianzky-blog1]

Resep Makanan

#1  Sandwich Keju Bombay

Sandwich mudah dibuat untuk sarapan mengawali hari dengan aktivitas yang padat. Cara penyajianya yang relatif mudah menjadikan sandwich dipilih sebagai makanan dipagi hari. Kreasikan makanan pagi kamu ini dengan variasi yang menarik.

Bahan : 

Roti Tawar, buang kulitnya

Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya dan panggang sebentar

Bawang Bombay, cincang halus

Telur direbus, iris tipis-tipis

Tomat, iris tipis-tipis

Keju chedar lembaran

Mayonaise

Daun Selada 

Cara Membuat Sandwich Keju Bombay

Panggang roti tawar diatas Teflon tanpa diolesi mentega atau apapun pada permukaan roti. Biarkan roti hingga berwarna kecoklatan, angkat dan olesi dengan mayonise secukupnya pada permukaan roti.

Kemudian racik bahan isi sandwich dengan menjadikan semua bahan-bahan isi tersebut menjadi satu, tambahkan mayonnaise beberapa sendok dan aduk hingga rata.

Ambil roti tawar yang telah dipanggang, lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju diatasnya, taruh campuran isi sandwich diatasnya. Kemudian tutupi dengan irisan tomat dan daun selada.

Lalu tambahkan mayonnaise diatas selada sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir.

Sandwich Keju Bombay  siap untuk disantap, energi kamu akan terisi penuh untuk melawan aktivitamu sampai siang nanti.

#2  Ice Cream Eggless Mocca

Ice cream yang ini sangat segar, bayangkan jika disajikan disaat cuaca sedang panas dana dahaga, pasti tambah segar ni ice cream. namanya juga unik yaitu ice cream eggless mocca, ini es tidak menggunakan telur didalam pembuatanya.

Bahan :

250 ml air

1 sendok teh agar-agar bubuk

150 gram Gula Pasir (original recipe: 200 g)

500 ml Susu cair

3 sendok makan Cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air

2 sendok teh Kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sdm air panas

250 ml krim kental (whipping cream)

Cara Membuat Ice Cream Eggless Mocca

Rebus air, agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Masukkan susu, coklat bubuk dan kopi. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

Tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel. Bekukan dalam freezer sampai mengental (2 jam). Keluarkan, kocok dengan mikser atau blender sampai lembut. Bekukan lagi.

Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul. Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.

Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.

Sebelum disajikan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah disekop.

#3  Kue Pelangi Rainbow Cake

Bahan :

300 gram gula pasir

300 ml minyak goreng

200 gram tepung terigu

8 butir telur

1 sendok teh emulsifier

1/2 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

Pewarna makanan secukupnya (Merah, Jingga, Kuning, Hijau, Biru, Ungu)

Cara Membuat Kue Pelangi Rainbow Cake

Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocok hingga mengembang.

Setelah itu ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil, lalu campur dengan minyak goreng, aduk-adul hingga tercampur rata dan sisihkan.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, lalu aduk lagi hingga rata.

Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda pula.

Gunakan loyang yang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lalu lapisi dengan kertas roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.

Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan tersebut.

Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah olesan butter ceram tipis pada setiap lapisannya.

Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, dan hias sesuai selera.

Kue Pelangi Rainbow cake siap untuk dihidangkan.

#4  Chocolate Crumb Blueberry Yoghurt

Resep Chocolate Crumb Blueberry Yoghurt ini cocok disajikan kalau buat kumpul-kumpul seperti acara arisan keluarga, anak-anak pasti dijamin suka. Dari dulu hingga sekarang  cokelat selalu jadi penarik perhatian bagi anak-anak. Paduan cokelat dengan yoghurt agar menjadi sebuah makanan yang unik dan menarik juga menyehatkan. 

Bahan Alas :

125 gram biskuit tanpa krim, blender halus

3 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Cream :

350 ml susu cair

15 gram maizena

1/4 sendok teh garam

65 gram gula pasir

4 lembar gelatin, rendam dan peras

100 gram yoghurt blueberry

75 gram white cooking chocolate

100 gram krim kental

2 tetes pewarna ungu

25 gram blueberry, cincang kasar

Cara Membuat Chocolate Crumb Blueberry Yoghurt

Campur rata biskuit dan mentega tawar.

Tuang di gelas pendek yang agak lebar. Sedikit padatkan dan dinginkan dalam lemari es.

Cream: rebus susu cair, maizena, garam, gula pasir, dan gelatin sampai kental. Masukkan yoghurt blueberry. Aduk rata. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan.

Kocok krim krim kental sampai setengah mengembang. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai rata.

Tuang di atas alas. Dinginkan dalam lemari es. Sajikan selagi dingin.

#5  Kue Puding Bumbu Spekuk 

Kue Puding dengan Bumbu Spekuk yang mudah dibuat, praktis dengan bahan-bahan sederhana yang mudah diperoleh. Setelah jadi sebuah masakan kue yang lezat , puding juga memiliki rasa yang enak dengan bumbu spekuk. 

Bahan :

800 ml santan dari 1 butir kelapa

200 gr gula merah disisir halus

2 bks agar bubuk

3 kuning telur dikocok lepas

2 sdt bumbu spekuk

250 gr sari kelapa siap pakai

5 putih telur

Cara Membuat Kue Puding Bumbu Spekuk

Rebus santan dan gula merah sampai gula larut, saring. tambahkan santan, agar lalu masak sambil di aduk sampai mendidih.

Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata. tuang kembali kedalam rebusan agar, masak kembali sampai mendidih.

Tambahkan bumbu spekuk, lalu masak hingga mendidih.

Kocok putih telur sampai mengembang, tambahkan adonan puding hangat sambil dikocok hingga rata.

Tambahkan sari kelapa, aduk rata.

Tuangkan adonan kedalam loyang loaf 10×10 lalu bekukan.

[groovybirddreamer-blog]

RESEP MAKANAN : 

1. RESEP SPAGHETTI AYAM TETRAZZINI

Waktu persiapan 30 menit  Waktu memasak 5 jam Waktu total 5 jam 30 menit 

1 bawang merah/bombay ukuran sedang, cincang kecil ¼ kg buncis, buang tulang daunnya dan potong ukuran 2,5 cm 1 ons jamur iris siap pakai 6 buah paha ayam tanpa tulang (sekitar ¾ kg) 1 sdt thyme kering 1 sdt garam 1 sdt merica hitam 1 ¾ ons kaldu ayam kalengan 25 gram tepung terigu serbaguna 120 ml air 3 sdm sherry kering 120 mlL heavy cream ¼ ons paprika cincang kalengan atau segar 100 gr keju parmesan parut ½ kg spaghetti, potong menjadi tiga bagian jika suka 1 sdm parsley cincang (opsional)

Cara membuat Dengan menggunakan slow cooker, letakkan bawang cincang, buncis dan jamur membentuk lapisan. Letakkan paha ayam tanpa tulang di bagian atas, taburi thyme, garam dan merica. Masukkan kaldu ayam kalengan. Tutup panci, set pada “High” selama 4 hingga 5 jam, hingga ayam matang dan buncis melunak Masukkan tepung dan 100 mL air di dalam mangkuk, campur dan aduk hingga rata. Masukkan 200 mL cairan dari slow cooker ke dalam laurtan terigu dan aduk hingga rata, lalu masukkan campuran ke dalam slow cooker. Masak di “High” selama 10-15 menit atau hingga mengental. Masukkan sherry, heavy cream dan paprika, masak selama 5 menit. Masukkan keju parmesan. Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan. Sajikan spaghetti di atas piring, dan letakkan ayam tetrazini di atasnya. Taburi daun parsley cincang jika suka.

2. RESEP MEMBUAT WONTON SOUP

 Bahan Utama Wonton Soup Ala Chinese Food250 g udang kupas, cincang kasar

¼ sendok teh minyak wijen ½ sendok teh kecap asin 1/8 sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 3 batang daun kucai, iris tipis ½ sendok teh tepung maizena 18 lembar kulit pangsit siap pakai Bahan Kuah Wonton Soup Ala Chinese Food1½ L air 500 gram tulang ayam 5 siung bawang putih, memarkan, tumis 3 cm jahe, memarkan, tumis 3 batang bawang daun, potong 2 cm 2 batang daun seledri ½ sendok teh merica halus ¼ sendok teh garam 1 sendok makan kecap asin 2 sendok makan kecap ikan Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Wonton Soup Ala Chinese Food Rumahan yang Enak dan MudahLangkah pertama membuat wonton, udang yang sudah terkupas ditambah minyak wijen dengan kecap ikan, hara, merica , daun kucai dan tepung maizena menjadi satu. Kemudian diamkan hingga kurang lebih 15 menit. Kemudian ambil lembar kulit pangsit, kemudian buat adonan dibagian tengah. Olesi  pinggirnya menggunaan air selanjutnya dengan membentuk menyerupai perahu, ulangi hingga adonan habis. Sedangkan untuk membuat kuah , rebus semua bahan dengan menggunakan api sedang hingga mendidih, angkat Lalu didihkan air ke dalam panci, masak wonton hingga matang, angkat Sajikan wonton hangat dengan kuah 

3. RESEP MEMBUAT CUMI LADA GARAM

bahan bahan : 

1/2 kg cumi, cuci bersih potong cincin

3 biji jeruk kunci (bole pake jeruk nipis juga kok) secukupnya minyak untuk menumis 1 sdt garam

bahan pelapis: 5 sdm tepung terigu 2 sdm tepung mazaina 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk bahan pencelup: 2 sdm tepung terigu 1 sdt bawang putih halus 1/4 sdt garam 100 ml air es bahan tumisan: 6 batang cabe merah keriting, potong kecil-kecil 6 lembar daun jeruk 4 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1 sdm margarin

cara membuat : 

Lumuri cumi dengan air jeruk dan garam, diam kan kurang lebih 15 menit

siapkan bahan pelapis dan bahan pencelup gulingkan cumi di bahan pelapis, trus ke bahan pencelup dan balik lagi ke bahan pelapis

goreng dengan minyak panas dan api kecil, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

panaskan margarin, tumis bawang putih, cabe iris dan daun jeruk, taburi garam dan lada bubuk, aduk rata

siram hasil tumisan di atas cumi goreng, siap di sajikan

4. Resep Sandwich Sederhana

Bahan : – Roti tawar, buang kulitnya – Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya dan panggang sebentar – Bawang Bombay, cincang halus – Telur direbus, iris tipis-tipis – Tomat, iris tipis-tipis – Keju chedar lembaran – Mayonaise – Daun seladaCara Membuat :Pangang roti tawar yang telah dibuang kulitnya terlebih dahulu di atas teflon tanpa diolesi mentega atau apapun pada permukaan roti. Biarkan roti hingga berwarna kecoklatan, setelah itu angkat dan olesi dengan mayonaise secukupnya pada permukaan roti tersebut. Kemudian racik bahan isi sandwich dengan menjadikan semua bahan-bahan isi tersebut menjadi satu, lalu tambahkan mayonaise beberapa sendok dan aduk hingga rata. Ambil roti tawar yang sudah di panggang, lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju di atasnya, lalu taruh campuran isi sandwich diatasnya. Kemudian tutupi dengan irisan tomat dan daun selada. Lalu tambahkan mayonaise di atas selada sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir. Sandwich siap untuk dihidangkan.

5.RESEP S’MORES DIP 

Bahan-bahan 6 porsi 1/2 block coklat batangan secukupnya choco crunch marshmellow

Langkah :  15 menit Potong2 kecil coklat block dan choco crunch,masukkan ke dalam teflon atau alumunium foil. Letakkan marsmellow di atasnya, tidak perlu terlalu berdempetan karena nanti marshmellow akan mengembang Masukkan ke dalam oven(jika ada) 150°c atau masak menggunakan teflon di atas api kecil. Tutup dan tunggu hingga marshmellow mengbang Untuk menambah efek2 terbakar d marshmellownya. Bisa dibakar menggunakan blow torch Smores dip siap di hidangkan. Lebih nikmat di makan dengan biskuit/ regal