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jaber331 · 6 months

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صوتك يناديني

تذكر تذكر

تذكر الحلم الصغير

#심재벌 #قهوة #커피 #coffee #قهوتي #coffeetime #قهوة تايم #قهوة مختصة #كوب قهوة #قهوة تمبلر #black coffee #hand drip coffee #coffetime #핸드드립

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plusten · 10 months

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직화로스터(Roaster.kr)-커피 스몰 톡-오늘 로스팅한 커피원두 : 파나마 보케테 카사루이즈 PANAMA BOQUETE SHB EP CASA RUIZ

# Aroma / Flavor (향 / 맛) 화이트 와인 / 구운 사과 / 아몬드 / 감귤류

# Acidity / Other (산미 / 기타) 과일 풍미의 밝은 산미 은은하면서도 달콤한 긴 여운 깔끔하고 훌륭한 밸런스

# 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다.

생산지역 : 보케테 생산고도 : 1,400~1,700m 품종 : 버본, 카투라 가공방식 : FULLY WASHED 수확기 : 10~3월

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점 - 신맛 : Acidity : 8 - 바디감 : Body : 7 - 쓴맛 : Bitterness : 4 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 7 (10점 만점)

3대에 걸쳐 커피 산업에 종사하고 있는 CASA RUIZ 농가로부터 생산된 커피로써, 결코 가볍지도 무겁지도 않으면서 기분좋게 만드는 한모금의 훌륭한 밸런스는 세계의 많은 커피 애호가들로부터 큰 호응을 얻고 있습니다.

퇴역한 영국 선장에 의해 19세기 초 파나마에 들어온 커피나무는, 초창기에 해안지역에 심던 것을, 커피재배에 최적한 환경의 보케테(서부 고산지대)지역으로 점차 옮겨심으면서부터 본격적인 고품질의 생산시대로 접어들게 됩니다.

파나마의 에스메랄다 게이사가 세계적인 커피로써 인정받기 전까지는, 이 농장의 커피가 일궈놓은 명성이야말로, 말로 표현하기 어려울 정도라고 하니... 파나마 게이사의 비싼 가격때문에, 파나마 커피를 쉽게 접할 수 없었다면, 이 원두로 시작해 보시길 (감히) 추천드려 봅니다. ^ ^;;

# AGTRON (색도) : 65~60 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.

상품 구경 : http://roaster.kr/products/5154813540

#파나마커피 #카사루이즈 #커피원두 #핸드드립 #드립커피 #드립백 #파나마원두 #게이샤 #커피머신 #홈카페

#youtube #카사루이즈 #커피원두 #핸드드립 #파나마커피 #파나마원두 #드립커피 #드립백 #홈카페 #스페셜티 #커피머신

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inspiration-ark · 1 year

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원료의 신선함을 그대로 느낄 수 있는 ARK 싱글오리진 스페셜티 커피, 지금 만나보세요

https://smartstore.naver.com/roasting-coffeemall/products/8516065756

#원두커피 #커피 #이스디하루 #싱글오리진커피 #드립커피 #핸드드립 #아메리카노 #커피한잔 #커피맛집 #카페

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hwangqussi-blog · 1 year

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#커피 #핸드드립 커피도 술처럼 취한다 https://www.instagram.com/p/CohRP7APGxf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#커피 #핸드드립

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noumincofe · 1 year

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노유민코페 시그니처 스틱커피 2023년 새해에도 힘차게 달립니다 . #노유민 #노유민코페 #노유민카페 #노유민코페s #noumincofe #노유민코페스틱커피 #인천카페 #서구카페 #청라카페 #원창동카페 #로스터리카페 #핸드드립 #드립커피 #브루잉커피 #커피스타그램 #커피스타그램 #커피 #카페 #스페셜티 #스페셜티커피 #인천맛집 #청라맛집 #서구맛집 #원창동맛집 #모다아울렛맛집 #인천핫플 #서구핫플 #청라핫플 #원창동핫플(노유민코페에서) https://www.instagram.com/p/Cm5sroiS7Kv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sks052 · 1 year

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서정길커피 크리스마스를 기다리며 겨울 분위기를 내 봅니다 . . #서정길커피하우스#남수동카페#수원#카페#행궁동#커피#에스프레소바#행궁동카페#서정길커피하우스남수동본점#수원에소프레소바#열기구#성곽길#핸드드립#바람의언덕#데이트코스#주택개조카페#2022년#남노죠#시인과 농부#딱다구리#38#38마켓(서정길커피하우스에서) https://www.instagram.com/p/ClXoFOAJ7N9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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meimierang · 2 years

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아.버.지. ... 듣기만 하여도 울컥하는 단어다! 김소연 시인의 울컥하는 낭독에 나도그만.. #라디오 #FM #오디오 #사운드 #믹싱 #생방 #라이브 #라방 #기술 #감독 #프로그램 #북카페 #이디오피아 #커피 #핸드드립 #빵 #합정호밀호두 #김소연시인 #낭독 #아버지 https://www.crowdpic.net/@Esdcho https://www.youtube.com/user/meimierang https://cafe.naver.com/bikecity https://www.shutterstock.com/g/meimie ※ Posts posted here on Instagram will also be posted on Facebook, Twitter and Tumblr at the same time. https://www.instagram.com/p/ChJU4NTPOGR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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yangbarista · 2 years

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산뜻하고 깔끔하면서도 개운한 핸드드립 커피원두/에티오피아 시다모 케라모G1 내추럴 https://youtu.be/MNfCxKtAjXA 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 1. 20~30g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 3. 총 350~400ml(16oz컵 기준) 정도 추출. 1) 얼음 190~200g을 잔에 담는다. 2) 40~50ml의 뜸들이기 물을 붓는다. 3) 30~40초 후, 80ml의 물을 두번 나눠 붓는다. 4) 총 350ml의 커피를 추출한다. 5) 얼음 5개(약 70g)을 더 넣는다. 6) 총 400ml 내외의 커피를 완성한다. 7) 커피를 잘 저어서 맛있게 마신다. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피원두 : 에티오피아 시다모 케라모G1 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간 : 1분 30초~2분 내외 얼음 : 약 200g 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 에티오피아 시다모 케라모G1 내추럴 ETHIOPIA SIDAMO KERAMO G1 NATURAL # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티 커피협회(Specialty Coffee Association of America/SCAA)의 기준으로, 전문적인 커피 품질 평가를 훈련받은 커퍼들에 의해서 향, 맛, 신맛, 후미, 바디감, 단맛 등의 10가지를 평가하여 100점 만점에 80점 이상을 획득한 커피를 말하므로, '품질 좋은 커피'라는 의미로 통용되고 있다. 생산국가 : ETHIOPIA 재배지역 : SIDAMO, KERAMO 재배고도 : 1,950~2,160m 품종 : 74158 가공방식 : NATURAL 수확년도 : 2021년 커피원두의 전체적인 평가 점수 : 87점 - 신맛 : Acidity : 6 - 바디감 : Body : 7 - 후미 : Aftertaste : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 7 - 향미 : Fragrance : 8 - 쓴맛 : Bitterness : 4 (10점 만점) 2020년에 처음 열린 에티오피아 C.O.E에서 우승을 차지한 농장은, 시다모 지역의 케라모(KERAMO) 인근에 위치한 것처럼, 고품질의 커피를 생산할 수 있는 잠재력이 풍부한 케라모 마을 지역에서 재배/수확된 커피입니다. 74158품종은 에티오피아 원종이며, 잘 익은 커피체리를 수확하여 30일간 건조시켜 완성된 내추럴 방식인만큼, 시다모 특유의 상큼한 산미와 함께, 달콤한 풍미가 주는 즐거움이 돋보이는 커피입니다. 가벼운 바디감과 은은한 산미 그리고 자스민을 연상케하는 꽃내음의 밸런스... 거기에 초코렛의 선명하면서도 달콤한 끝 맛은, 웬만한 커피에서는 느껴볼 수 없는 즐거움을 선사해 줍니다. 단맛, 신맛, 바디감, 후미등의 다양한 풍미가 적절하게 밸런스를 유지하면서 온도에 따라 조금씩 맛과 향이 다르게 느껴지는 즐거움을 아시는 분이시라면, 적잖게 만족하실만한 커피가 아닐까?! 싶습니다. ^ ^;; # Aroma / Flavor (향 / 맛) 복숭아 / 꽃향기 / 초코렛 / 레몬 # Acidity / Other (산미 / 기타) 상큼하고 깔끔한 풍미 입 안에 남는 고급스러운 단맛 달콤한 후미의 긴 여운 # AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 15초 이내에 배출을 추천. # 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/6805818306 # Written by Barista Yang - Coffee Columnist # 커피칼럼니스트-양바리스타 | http://Columnist.kr #에티오피아커피 #시다모 #커피원두 #에티오피아원두 #핸드드립 #직화로스팅 #커피리뷰 #코케허니 #아리차 #handdrip #coffeebean #dripbag #coffeemaker (목동-Mokdong에서) https://www.instagram.com/p/CgmVwB9PJnH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#에티오피아커피 #시다모 #커피원두 #에티오피아원두 #핸드드립 #직화로스팅 #커피리뷰 #코케허니 #아리차 #handdrip #coffeebean #dripbag #coffeemaker

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kangsanwonsblog · 2 years

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#커피마운틴 #coff_eemountain #coffee_mountain #좋은커피 한잔은 추억이 됩니다! 일편단심 !! 끈기 !! 우리나라꽃”의 꽃말입니다 무더위,불경기에도 초심 잃지않고 믿고 찾아주시는 좋은 분들께 전하고픈 마음 입니다 ~ ⚠️ 세계 최고의 원두만 로스팅 합니다 #커피마운틴 #로스팅카페 #핸드드립 #원두판매 #콜드브루 #드립백 #파나마 #게이샤 #블루마운틴 #하와이코나 #예멘모카 #세계3대커피 #스��ᅦ셜원두 #담양 #죽녹원 #프로방스 #메타세콰이어 #국수거리 #원두납품 #스페셜커피#좋은커피#루왁(커피마운틴 프로방스에서) https://www.instagram.com/p/CfqW1OdBy9S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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seekpif · 2 years

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#금산 #금산카페 #커피이야기 . #금산시외고속버스터미널 건너편 . #핸드드립 잘하는 집(커피이야기에서) https://www.instagram.com/p/CesuQUhPA35/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#금산 #금산카페 #커피이야기 #금산시외고속버스터미널 #핸드드립

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uncles-roasting · 1 year

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캐나디아노. 원목 드리퍼로 오크(참나무), 애쉬(물푸레나무),메이플(단풍나무),체리로 만든 드리퍼임(사진은 오크와 체리)

#캐나디아노 핸드드립 드리퍼 스타일커피

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cho-yongchul · 4 months

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이번주 주신 말씀 잊기전에 얼른 얼른 정리해야지 몇주전에 주신 말씀인데 이후에 더이상 말씀이 없어 묵상만 하면서 기다리고 있었는데 마침 크리스마스 아침에 그에대해 주신말씀 ..

역시 그런거 였네 ..

원로목사님의 레젼드급 말씀을 들을 땐 몰랐지만 시간이 지나 말씀을 전하려니 그때 하셨던 말씀들이 이해된다 ..

아하 그때 이래서 그 말씀을.하셨구나 .

목사님의 말못할 고뇌가 느껴지는 날 ..

많이 힘드셨겠네

일단 아까 먹은 케익이 간만에 배에 기름칠을 해서 그런가..?

느끼하네 ...

마님께 시비스할 핸드드립 사약을 내리며 원로목사님의 체험에서 온 말씀들을 생각중 ..

#광명전통시장 #광명시장 #전통시장 #추천맛집 #광명왕족발 #광명할머니왕족발 은 #광명소셜상점 #미리내가게 #광명8경 #광명동굴 #광명시 #LocalGuides 와 함께 합니다

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plusten · 10 months

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정말 맛있는 핸드드립 커피원두를 소개합니다./코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니

커피원두 : 코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피

코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 COSTA RICA AQUIARES GEISHA RED HONEY

* 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두.

스페셜티 커피는 필연적으로 마이크로 랏이 되는 반면, 마이크로 랏이 모두 스페셜티 커피가 되는 것은 아닙니다.

생산지역 : AQUIARES 재배농가 : AQUIARES ESTATE 생산고도 : 1,200~1,400m 품종 : GEISHA 가공방식 : RED HONEY

주관적인 커피원두 평가 점수 : 90점 향미 (Aroma) : 8 산미 (Acidity) : 6 바디감 (Body) : 8.5 후미 (Aftertastes) : 8.5 균형감 (Balance) : 8.5 단맛 (Sweetness) : 8.5 (10점 만점)

아끼아레스(AQUIARES)는 고대 후에탈부족의 언어로 '강 사이의 땅'이라는 뜻. 아끼아레스 농장은, 코스타리카에서 가장 큰 열대우림(Rainforest Alliance) 인증 농장이며 지난 수 십년 동안 5만 그루 이상의 쉐이드트리(Shade Tree)를 심어 자연적인 완충지대를 만들며 자연친화와 환경보존에 힘쓰고 있습니다.

화산토양이 풍부하며 밤과 낮의 기온 차이와 높은 습도로 인해 커피나무를 재배하기 좋은 자연조건을 두루 갖추고 있는 관계로, 1890년에 로벨로 가족에 의해 설립된 이후, 고품질의 커피를 지속적으로 생산해 오고 있습니다.

수확기 동안은 커피나무를 최대 7회 정도 사람이 찾아가서 확인 후 잘 익은 체리를 선별하여 손으로 직접 수확하기때문에 뛰어난 맛과 향이 돋보입니다. 다양하고 매력적인 컵노트와 함께 깔끔한 마무리가 특징입니다.

수확한 게이샤 품종 커피 체리들의 과육을 일정량 남겨두고 껍질을 벗겨내어 체리의 붉은 빛이 비치는 상태로 천천히 건조한 '레드 허니'방식으로 가공하여 더욱 더 깊은 향미와 단맛을 표현합니다.

시중에서는 쉽게 만나볼 수 없는 ‘희귀품종’ 입니다. 진심으로, 좋은 커피를 즐기시는 분들이라면 한번쯤 경험해 보시길 바라는 마음으로 ‘소량’만 들여놓은 상태입니다.

#Aroma / Flavor (향 / 맛) #땅콩 #카라멜 #복숭아 #사과

#Acidity / Other (산미 /기타) #독특한 카라멜과 과일 향의 복합성 #고소함과 과일의 산미가 주는 밸런스 #달콤한 후미의 단맛이 주는 즐거움

#AGTRON (색도) : 60~55 [Medium] 1차 팝핑 후, 1분 15초 이내에 배출을 추천.

# 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] http://roaster.kr/products/7780319300

#핸드드립 #커피원두 #게이샤 #게이샤커피 #파나마게이샤 #블랜딩원두 #드립백 #코스타리카원두 #코스타리타커피 #아끼아레스

#youtube #핸드드립 #커피원두 #게이샤 #게이샤커피 #블랜딩원두 #드립백 #코스타리카원두 #코스타리카커피 #아끼아레스

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kyoungwon1 · 1 year

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아내의 퇴근이 늦은 날 혼자 저녁 먹기 어색해 어버이날 핑계 대고 고기 좀 사 엄마집 가서 저녁 해결하고 왔다.

핸드드립 내리기도 귀찮아 프렌치 프레스로 꾸욱 눌러 커피 한 잔 마신다.

간편하기도 하고 향이 약한 로부스타 품종의 경우 원두 본연의 고소함을 그나마 최대한 뽑아내기 위해서는 핸드드립보다 이렇게 프렌치 프레스로 만드는 게 그나마 낫다. 지극히 개인적 생각이니 반박하신다면 무조건 님의 말씀이 옳습니다.

어쨌든 이만하면 오늘 하루도 잘 살아냈다…

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noumincofe · 1 year

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All I Want For Christmas Is You #메리크리스마스 . #노유민 #노유민코페 #노유민카페 #노유민코페s #noumincofe #노유민코페스틱커피 #인천카페 #서구카페 #청라카페 #원창동카페 #로스터리카페 #핸드드립 #드립커피 #브루잉커피 #커피스타그램 #커피스타그램 #커피 #카페 #스페셜티 #스페셜티커피 #인천맛집 #청라맛집 #서구맛집 #원창동맛집 #모다아울렛맛집 #인천핫플 #서구핫플 #청라핫플 #원창동핫플(노유민코페에서) https://www.instagram.com/p/CmjxcF0yuwT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sks052 · 2 years

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보성에 명교해수욕장 어느 밴취에서 인생에 동반자와 함께 딸이 찍어주었네요^^ . . . . . #서정길커피하우스#남수동카페#수원#카페#행궁동#커피#에스프레소바#행궁동카페#서정길커피하우스남수동본점#수원에소프레소바#열기구#성곽길#핸드드립#바람의언덕#데이트코스#주택개조카페#2022년#남노죠#시인과 농부#딱다구리# (서정길커피하우스에서) https://www.instagram.com/p/ChHAqTbpBlv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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