#餡 | Explore Tumblr Posts and Blogs

jekyllandhyde1965 · 3 months

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菱餅を模した桃色、白、碧色の三色のお菓子です。桃色と碧色はもっちりとした軽羹で中の白い部分はあんこになります。中の餡による食感の違いと強い旨味がいいアクセントになって美味しいお菓子に仕上がっています。

名古屋の川口屋の　三段の色紙　です。

#和菓子 #川口屋 #三段の色紙 #軽羹 #餡

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vegehana-food · 9 months

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✿ どら焼き | Dorayaki ・やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品・和菓子。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。・蜂蜜やみりん等で保湿や香りづけの工夫をしたものが多いが、他にも、醤油、塩、麹、日本酒、抹茶、黒糖等、加える配合のバリエーションは広く、現代和菓子の定義的には「三同割（さんどうわり）（小麦粉、卵、砂糖が同量の配合の総称）」をどら焼きの基本配合としているのが一般的である。・諸説ありますが、打楽器の「銅鑼」に似ている事から、「どら焼き」という名前がついた。という説が有力なようです。他にも、平安時代の人物「武蔵坊弁慶」が、銅羅でお菓子を焼いた事により、「どら焼き」が生まれた。という説がありました。

#どら焼き #dorayaki #sweets #wagashi #sweets:どら焼き #sweets:日本 #日本:どら焼き #日本 #あん #餡 #小倉餡 #日本:餡 #日本:和菓子 #和菓子 #カステラ #日本:カステラ #はちみつ #銅鑼 #武蔵坊弁慶

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kimo1051 · 1 year

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このお店では必ず美味しい五目あんかけラーメン¥820円です🍜 #この #お店 #必ず #美味しい #五目 #餡 #あんかけ #野菜 #エビ #イカ #キクラゲ #シナチク #スープ #ゆめタウン #大阪王将ゆめタウン中津店 #ラーメン #大阪王将 #中津市 (大阪王将ゆめタウン中津店) https://www.instagram.com/p/Cnp9GPOB6fx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sei5517 · 2 years

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娘の修学旅行｡いってらっしゃい｡楽しんできてね｡歌舞伎座に路地に入って､小さいお店｡あんこが大好き｡ヘイゼルナッツもおいしかったなぁ｡ #餡 #Sweetbeanpaste #Pâtedeharicots #ヘーゼルナッツ #Hazelnut #hazelnutchocolate https://www.instagram.com/p/CidwuifPZha/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#餡 #sweetbeanpaste #pâtedeharicots #ヘーゼルナッツ #hazelnut #hazelnutchocolate

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yasudai · 2 years

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#冷やし #葛まんじゅう #宇治抹茶 #餡 https://www.instagram.com/p/CgQKtuhvQus/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#冷やし #葛まんじゅう #宇治抹茶 #餡

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ma66ongurasse · 2 years

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どちらかというと、漉し餡派なのだけれど。 #和スイーツ　#あずき　#餡　#マロン　#和菓子　#洋菓子　#粒あん https://www.instagram.com/p/CegJBKxvoLQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#和スイーツ #あずき #餡 #マロン #和菓子 #洋菓子 #粒あん

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a2cg · 2 years

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ありがとうと私・「枕草子」では「ありがたきもの」として「欠点が無い人」や「上司の悪口を言わない部下」をあげてました。これは「滅多に無いこと」の意味で「有り難し」だそうです。・お笑いトリオ、パンサーの尾形さんはネタ的にひどい逆境に置かれているような局面でも「サンキュー」って発言するのは、一級な気がします。・学生時代お金が無いのにタバコを吸っていた時に安くて重宝していたものは3級品と呼ばれていました。・銘柄としてはエコー、しんせい、ゴールデンバット、ウルマ、バイオレットが挙げられますが、あと一つはこちらの銘柄でしたね。・と言うわけで本日のオヤツは #わかば #たいやきわかばです。以前、四ツ谷にある取引先を担当している時に訪れて以来なので10年以上ぶりです。・注文する時の単位が1尾なのを見て「魚の数え方は生き物だと『匹』で食材だと『尾』なんだよね」って蘊蓄を頭の中で言いましたが、一人なので誰も聞いてません。・店内でお茶を飲みながら楽しもうとしたら流行り病の影響で席数を絞っているので外で立ち食いをすることにしました。・頭から食べる？尻尾から食べる？って議論があった気がしましたが無意識のうちに頭からかぶりつけばサクサクな皮の感じと上品な #あんことの融合を感じられます。・食べ進めると少し塩気も感じられて、これのおかげで甘味が引き立っているんだなと思いました。どんどん食べ進めると尻尾まで #餡がギッシリ詰まっているのがわかります。・最後まで美味しくいただけて大満足なまま店を後にするのでした。いわゆる #たいやきの名店をいくつか巡りましたが、こちらの店のレベルは抜きん出ていますね。・ #四ツ谷オヤツ #四ツ谷スイーツ #四ツ谷和菓子 #四ツ谷たいやき #四ツ谷たい焼き #四ツ谷グルメ #とa2cg (at たいやきわかば) https://www.instagram.com/p/CdeSlZPhEQ3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#わかば #たいやきわかば #あんこ #餡 #たいやき #四ツ谷オヤツ #四ツ谷スイーツ #四ツ谷和菓子 #四ツ谷たいやき #四ツ谷たい焼き #四ツ谷グルメ #とa2cg

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iwillbemother · 2 months

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🍡『緑水庵』さんの【春爛漫】🌸　

金粉キラキラの煉切の中はこし餡。抹茶か渋めのお茶のお供に合いそうな甘さでしたが、食後に花粉症の薬を飲もうと用意していた、白湯のお供にしてしまったとさ😅

#wagashi #japanese sweets #yay ＼(^o^)／ gifu!#my post #my photo #ryokusuian #和菓子 #緑水庵 #春爛漫 #煉切 #こし餡 #桜 #sakura

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ramen-tokyo · 7 months

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梁山泊（Ryouzanhaku）「ラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Side Menu : 肉あんかけチャーハン

✔️Nearest : 上石神井駅 / 武蔵関駅

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dasistleeway · 6 months

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All kinds of flour based dishes, yummy!!!

#beef noodle soup #steamed dumplings #taipei #台北グルメ #牛肉餡餅

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stran0505 · 3 months

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20240209

Platycerium alcicorne Madagascar undulate fronds type

我が家でビカクシダは2株だけ。惚れて憧れたandinumと、斎餡のお家にもっと緑が欲しいなと買ったのがalcicorne。貯水葉が出てきた。親株をみると葉先がくるんくるんになる様だけど、まだその特徴は出ていない。andinumも然りだけど、着生材小さいよね。まぁその時になったらまた考えよーーう。

そして明日は、初めての「世界らん展」に行く。アフリカの蘭屋さんも来てるそうなので、斎餡のお家に蘭も増やせたらなーーなんてワクワク通り越してゾワゾワしている。蘭の先輩方に、事前オーダーと言うものを教えて頂いたので、欲しい蘭が数株は確実に手に入るという安心感。そんなこんなで買うより見る事、展示や入り口ゲートをメインに考えて、ギャラリー寄りながらゆっくり向かおうかと。人の数が凄い様だけど、入れないって事はないと思いたい。

我が家で可愛い蘭達がお留守番してる事を心に刻んで行ってこよう。

Phal. Bronze Maiden '3048'(Silver Leaf)

#platycerium #phalaenopsis #斎餡

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jekyllandhyde1965 · 1 month

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苺のジュレを白餡で包み、その白餡をこなしで包んだ不思議な和菓子ですがとっても美味しいです。

仙台のまめいちの道しるべです。

#和菓子 #まめいち #道しるべ #こなし #白餡 #いちごのジュレ

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vegehana-food · 1 year

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✿ 金鍔・金鍔(きんつば)。現在よく見られるのは、寒天を用いて粒餡を四角く固めたものの各面に、小麦粉を水でゆるく溶いた生地を付けながら、熱した銅板上で一面ずつ焼いてつくる「角きんつば」であるが、本来のきんつばは、小麦粉を水でこねて薄く伸ばした生地で餡を包み、その名の通り日本刀のつばのように円く平らに形を整え、油を引いた平鍋で両面と側面を焼いたものである。・元々は大阪で考案された菓子であり、上新粉（米粉）で作った生地で餡を包んで同様に焼いたものであった。当時は、その形状と色から「ぎんつば（銀鍔）」と呼ばれていた。1600年代後半に製法が大阪から江戸に伝わると「銀よりも金のほうが景気が良い」との理由から、名前が「きんつば」に変わったとされている。

#きんつば #金鍔 #wagashi #和菓子 #2020〜#日本:和菓子 #和菓子:2020〜#日本 #日本:2020〜#和菓子:寒天 #日本:寒天 #寒天 #粒餡 #餡 #日本:餡 #日本:粒餡 #sweets #sweets:2020〜

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kimo1051 · 1 year

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#大阪王将大分別府店具だくさんで餡がアッツアッツの五目あんかけラーメン￥820円は美味しいです🍜 #具 #沢山 #たくさん #具だくさん #あん #餡 #アッツ #アッツアッツ #五目 #あんかけ #美味しい #野菜 #キクラゲ #シナチク #豚 #肉 #豚肉 #エビ #五目あんかけラーメン #ラーメン #大阪王将 #別府市 (Beppu, Oita) https://www.instagram.com/p/Cmh9WrcPne1/?igshid=NGJjMDIxMWI=