Tau Suan (绿豆爽/豆爽) or Split Mung Bean Sweet Soup is one of the popular Chinese hot items you can find at a dessert stall. Basically, it is just split mung beans, sugar, pandan leaves, water and starch to thicken. For sugar, you can use gula melaka or caramelized regular granulated sugar which not only add fragrance but also colour. Me, I don’t like my soup too gooey so you adjust the amount of potato starch accordingly. I have attached a cooking demonstration video (not mine) if you are interested in trying out the recipe.
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✿ チュロス | Churros
・スペインで朝食や軽食として親しまれている揚げ菓子。砂糖をまぶしたり、ホットチョコレートに浸したりしていただきます。その起源は諸説あり、16世紀初頭の中国・明に訪れたポルトガル人が、中国の揚げパン「油条(Youtiao)」を模したものとしてチュロスが作られ始めた説。他には、スペインの羊飼いが長期に渡る野外活動でも作ることができるパンの代用としてチュロスが作られるようにな��た説などがあります。この場合、「チュロス」という名称は羊の「ナバホ・チュロ」の角に形が似ていることに由来すると考えられているそう。
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Do you fantasize about killing me like I do?
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#干しエビ と #chickensoup のおかゆ #あげぱん #油条 は必須 #香菜 #七草粥 の日 https://www.instagram.com/p/CnGoSkRJNyS/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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