先日、3色団子を作りました🍡
お弁当に添えたくて、ミニチュアサイズなんです🥰
桜の塩漬けを刻んで入れ、春の香りを楽しめるお団子🍡はモチモチ塩気が良いんです。
緑は以前抹茶パウダーを使いましたが、小松菜擦り潰しのほうが綺麗な発色に…🥬
冷凍してストックしました。
お弁当に詰めたら食べる頃には自然解凍されモチモチ復活👌
息子弁と私のお弁当です🤗
お団子が1つ入るだけで季節感がUPします🍱
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しょうゆのわたし
みたらしの父
ごまの母
初詣で食べたお団子が家族の縮図に見えてきておもしろい。
なんとなく選んだもの、なんとなく置いた場所で、性格とか立ち位置とか表している気がする。ふしぎ🍡
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Doreamon chilling, drinking tea and eating dango.
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下鴨神社では、毎年夏になると「御手洗祭(みたらし祭)」が行われています。御手洗祭は、なんと平安時代から続く歴史あるお祭りのようです。そして、この御手洗祭の境内で売られていた食べものこそが、串に刺して焼いた団子で、「みたらし団子」と呼ばれるようになった…というわけです。
(みたらし団子の由来から)
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#art #和菓子 #団子 #透明
(Via: 「綺麗で食べるのもったいない」透明感ある和菓子が美しい…味や作り方を店主に聞いた )
これはきれいだ。
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なんてこったΣ(゚д゚;)ちんk団子名前恐ろしや(ネットでたまたま見つけました(>_<)ワタクシは購入しておりませんので味は分かりません)
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✿ 元宵 | Yuan Xiao
・元宵(ユェンシャオ)。2月5日は春節(旧正月)から15日目を祝う「元宵節」であり、小正月ともいう。各地でランタンフェスティバルや爆竹を使ったお祭りが行われるほか、各家庭でも「元宵」というお団子のような伝統スイーツを食べる習慣がある。元宵団子の中身は砂糖、ゴマ、胡桃、果実の核などが主流で、もち米の皮で丸く包まれている。元宵節の由来は漢代にさかのぼる。漢の文帝が正月の15日、戦いに勝利したことを民衆とともに祝ったのが起源とされる。その後道教や仏教の行事と混じり合い、今の元宵節になった。
・普通のお団子は粉をこねて作りますが、元宵はもち米粉の入ったざるにゴマ餡や小豆餡、ピーナッツ餡など核になるものを入れ、ざるを揺すって餡を転がし粉をまぶしていきます。これをゆで浮き上がってきたら出来上がりです。食べればわかりますが、日本で食べる白玉団子などとは舌ざわりがまったく違い、まるで繭(まゆ)を食べているかのようで舌先でとろけていきます。ちなみにこのお団子を中国の北方では“元宵”と言いますが、南方や台湾では“汤圆 tāngyuán”と言っています。冬至のときの「湯圓」がこねた白玉粉で餡を包むのに対し、「元宵」はこねた白玉粉ではなく、もち米の粉を粉のまま使います。
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