#中華麺レシピ
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4品しかメニューが無い？
明石の町中華『江洋軒』。
明石の駅近くすぐにございます。
中華そばはすこーし小ぶりではありますが
ドロっとしたスープで有名なラーメンの器よりちょっとだけ小さめなぐらい。
神戸の手打ち蕎麦屋の器にも似た感じでしょうか。
中華そばは醤油豚骨のようで
今まさに、醤油ラーメンが定番の東京ラーメングルメで人気が出ているのも
『神戸の醤油豚骨ラーメン』ですね。
まさにそのお味。あっさりしつつコクがあるわけ。
麺は太麺で、個性がある。この値段で
頑張ってるんだと驚くものです。
次は焼きそばをご紹介いたします。
料理研究家 指宿さゆり
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#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#ラーメン部
#明石焼き
#豚骨ラーメン
#明石ディナー
#rahmen
#ラーメンインスタグラム
#ラーメン部
#泉房穂
#コスパ最高
#ラーメン
#ラーメンスタグラム
#グルメスタグラム
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#醤油ラーメン
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#神戸料理教室
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10月23日 日曜日の #昼ごはん ……あっさりタンメン ・ 超久しぶりにこちら どこかのドラマの中華屋さん（みたいな）店名 脂が浮いてない、さっぱり、うまみ、塩味タンメン🤗 ・ #ランチ #お昼ごはん #お昼ご飯 #中華ランチ #ラーメンランチ #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #麺 #麺スタグラム #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好き #野菜 #野菜たっぷりレシピ #野菜たっぷりタンメン #タンメン #あっさり #山盛り野菜 #町中華 #ramen #うまい #美味しい #yum #yummy #delicious #横浜 25 (幸楽) https://www.instagram.com/p/CkHkMpKSGkn/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#昼ごはん#ランチ#お昼ごはん#お昼ご飯#中華ランチ#ラーメンランチ#ごはん#ごはん日記#美味しかった#ごちそうさまでした#麺#麺スタグラム#ラーメン#ラーメン部#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好き#野菜#野菜たっぷりレシピ#野菜たっぷりタンメン#タンメン#あっさり#山盛り野菜#町中華#ramen#うまい#美味しい#yum#yummy#delicious#横浜
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レシピ（こびきうどん） #Repost @kii.media ・・・ 今日は、toiで写真を撮ってもらった。写真を撮ると、いろんなことに気づくね。庭にぶっといぱんぱんきゅうりが成っているのを見つけた。 育ちすぎていて、えぐみが強かったから、皮を剥いて、粟国の塩とごま油で炒めて、あんかけでいただいた。 万人受けする味じゃないだろうな、と思っていたけど、おいしいという声は聞こえなかったけど、みんなで平らげた。 それにしても、マルッとしていたので、なんだかうなぎでも食べているようだった。 さいきん、「おいしいの幅を広げる」ことに興味がある。 まずくはないけど、知らない味で…みたいな境界線に味を置いてくる、といったらよいのでしょうか。 だから、このぴーがケールを食べてびっくりしてるのも、ニヤニヤみていた。 でもそんなことばかりしてたら誰もごはん食べなくなるからね。 真砂喜之介製麺所さんの長うどんもいただいた。 堀江商店の鰹節とたっちゃんの黒蜜入りめんつゆをつくって、お好みでつくりおきの「芝麻醬」「豆板醤だれ」「麻辣醬」を乗せた。 みなさん野菜を育てましょう🥬 #家庭菜園 #真砂喜之助製麺所 #おうち中華 #きゅうりレシピ#手延べうどん#こびきうどん#うどん#小豆島 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cfl_ruWvcnG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Perspiration will do you good. ユウキ食品の激辛調味料を使った 美味しいスパイシーで美味しいお料理はとってもヘルシー。 『豆腐と豆乳四川風スパイシー濃厚胡麻坦々』 YOUKI食品さんの 激辛四川ラー油をたっぷり使った スパイシーで美味。 そして美容と健康にも嬉しい ヘルシー料理レシピ。 暑い日でも食べやすい 冷製スープ仕立て。 ごはんを後で加えても美味。 もちろんおそうめんを浸して食べても美味。 もちろん冷たいラーメンにも。 発汗料理で体内の暑さを 東洋医学の観点で 薬膳効果もありで 上手に取り入れていきましょう。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #坦々麺 #町中華 #食べログ #シビレ #無添加 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #ワイン好きな人と繋がりたい #写真好きと繋がりたい #激辛 #ラーメンスタグラム #スパイス #激辛四川ラー油 #YOUKI #神戸料理教室 #神戸グルメ #料理好きな人と繋がりたい #中華料理 #四川麻婆豆腐 #麻婆豆腐 #坦々麺 #ユウキ食品 (at 神戸市) https://www.instagram.com/p/CeLlOfsPoX-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#料理研究家指宿さゆり#レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ#料理は教養#食は品性#坦々麺#町中華#食べログ#シビレ#無添加#インスタ映え#インスタフード#フォトジェニック#ワイン好きな人と繋がりたい#写真好きと繋がりたい#激辛#ラーメンスタグラム#スパイス#激辛四川ラー油#youki#神戸料理教室#神戸グルメ#料理好きな人と繋がりたい#中華料理#四川麻婆豆腐#麻婆豆腐#ユウキ食品
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陳建民さんの名言に「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」がある。「回鍋肉にキャベツ」「ラーメン風担担麺（中国では汁なし）」「エビチリの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐に豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。
Xユーザーのたっちさん𝕏🏮さん
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ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。砂糖 ⭐︎5 殿堂入り甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。料理酒 ⭐︎5 殿堂入り肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。味醂 ⭐︎2砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋食には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ！って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多いめんつゆ ⭐︎2確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面倒なので、めんを食べる時はないと辛い。味噌 ⭐︎3出汁味噌なら入れるだけで良い感じの味噌味の何かになる。味醂と料理酒を入れるとさらに良い感じにまとまることが多い。出汁味噌といってもほんだしは入れたほうがうまいほんだし ⭐︎3味噌汁には入れたほうが無難。和食ならとりあえず入れておけば風味の底上げをしてくれるイメージ。邪魔な味になることはあまりない。和食や和テイスト限定。鶏がらスープのもと ⭐︎3中華版ほんだし。中華を作るならとりあえず入れたら良いと思う。コンソメ ⭐︎3洋食版ほんだし。洋風スープや煮込みをつくるならとりあえず入れたら良い。カレーに入れても良い塩 ⭐︎5いわゆる味を整える、に必須。割と何にでも必要。入れないことはまずない気がする。入れすぎると回復が厳しいので控えめにする。酢 ⭐︎2こいつをいれたら最後基本全部「酢が入っている」という括りの料理になる。隠し味として使うのは高スキルが必要。醤油 ⭐︎4意外と登場頻度高め。食事のジャンル関わらず塩的に使えるがこいつも入れすぎると回復が厳しい。塩との違いは、焦がしの香りが欲しいかどうか、と勝手に思っているバター ⭐︎4それが牛乳かチーズを入れても成り立つ料理であるなら油としてこいつを使うと良い感じになる。それ以外のときはやめておいた方がいい。マーガリンは全然同じモノではないので注意が必要胡麻油 ⭐︎4中華料理全般と、ごまを入れても成り立つ料理の時にサラダ油の代わりに使うとかなり良い。高いと如実に美味い。スープとか一品料理とかに最後に入れると薫って良いオリーブオイル ⭐︎4洋食全般と、トマトを入れても成り立つ料理の時に使うと良い。あとは胡麻油と同じケチャップ ⭐︎3〜5隠し味の定番だが、意外と酸っぱいので注意。⭐︎5はこども向け。ケチャップ味にしとけばあいつらなんでも食う。チューブしょうが ⭐︎5チューブにんにく ⭐︎5困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。和洋中問わない。優秀。生のしょうがとにんにくの方が味も香りも華やかだが、その分存在感がめちゃくちゃ増すので注意。胡椒 ⭐︎5同じく困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。ベースの味がしっかりした料理じゃないと胡椒が勝ってしまう…が、そんな繊細な料理は家庭料理にほとんど出没しないのであまり気にしなくて良いナンプラー ⭐︎1ナンプラーがないと作れない料理はあるので常備は必要だが、無駄なく応用が効くかと言われるとうーん。これナンプラー入れましたね？って味になる。他の調味料と割と喧嘩する。自炊の味に飽きた時用ケイジャンスパイス ⭐︎1立ち位置としてはナンプラーと同じ。自炊の味に飽きた時用オイスターソース ⭐︎1立ち位置同じ。うまいけど全部オイスターソース味になる。上二つよりは喧嘩しない。元々調味用ではない酒 ⭐︎0マジで気をつけて使わないと本当に料理がダメになる。特にドイツワインに気をつけろ。あの甘さを料理に活かすのは素人には厳しい。マヨネーズ ⭐︎2全部マヨネーズ味になるが、マヨネーズ味がうまいので許されている。一応油として代用することも可能だが、やはりマヨネーズ入れましたねっていう味になる。レモン汁 ⭐︎3意外と登場頻度多め。自力でドレッシング作りたい時は重宝する。ただ完成した料理に酸味があって欲しくない時は入れない方が良い甜麺醤、豆板醤 ⭐︎2中華の茶色系の料理でそれぞれ甘味と辛味が欲しい時に。それ以外の利用法を知らないスイートチリソース ⭐︎1代用は効かないがスイートチリソースでしかない。他の何かにはならない味ぽん ⭐︎2味ぽん味になる。片栗粉 ⭐︎2とろみ要因。ただし出来立てまたは温かい状態で食べられない料理に使うとなんか微妙になることしばしば。作り置きや、時間をずらして食べる可能性があるものにはあんまり入れたくない。抜いても料理として成り立たないということにはなりにくい小麦粉 ⭐︎1なんかこう…カリッと？したいね？って時に使う。が、これも作り置きだといまいちになる。素人の作り置きで粉使うの難しいですパン粉 ⭐︎3ザクっとしたい時と、ハンバーグ。あとはわかんない。マスタード ⭐︎2つけるのはおいしい。野菜と肉をコンソメで茹でたやつにつけるだけで一品になる。が、マスタード和えとか炒めとかは本当にその味になるので飽きた時用かな。味変要員はちみつ ⭐︎2砂糖の代わりに使おうとすると変なコクが出てこれはちみつでしょ！ってなるので注意が必要。料理に使うならマスタードや胡椒やカビチーズなどのそれ自体の風味の強いものと合わせたい。ブルドッグソース ⭐︎3実は結構酢が入っているので意外と酸っぱくなったりする。が、ベースはあくまでも野菜果実ペーストなので、野菜中心の茶色いものならコクを出すのにちょうど良い。みんなもこういうの教えて！参考にする..◎追記◎集まってきた！ありがとうございます！楽しく読んでるよ！・さては関東か？→よくわかったね！そうだよ！・甘いの好きすぎない？→そうだね！ごめん！・粉系の解像度が低い→おっしゃる通りです！・なんで味の素ないんですか？→アンチとかじゃなくて本当に使ったことなかった。今度買ってみるね。いくつか見ていて思い出したもの書いていきます。山椒 ⭐︎1美味しいのわかるけど山椒でしょ！になる でも中華でしょ！度が上がるところはとても良い。塩麹 ⭐︎2→⭐︎？味変要員。漬けるだけで肉や魚がとても美味くなるのはよくわかるが、その余裕がある時だなあ〜になるので時々しか買わない。と思っていたが、かなり評判が良いので買ってみようかな焼肉のタレ ⭐︎2究極の時短要員としては優秀。焼肉のタレ味になるが焼肉のタレ味は何を入れてもうまいチューブアンチョビ ⭐︎4チューブバジル ⭐︎3こいつらあると追加の一品作るのとても楽。パスタやドレッシング作るのも楽。チューブアンチョビは割とよく塩の代わりに使う白だし ⭐︎1あまりほんだしとの使い分けができなかった。冷蔵庫を圧迫するのでほんだしに一本化されたカレー粉 ⭐︎？カレーに入っている系スパイス ⭐︎？そういえば使ったことない。多分これは2週間に一度は食卓に普通のカレーが上がることと無関係ではない。カレー粉がある人は頻繁にカレーを作らなくても献立を回せる人なのだろう。尊敬する。一味/七味唐辛子 ⭐︎2柚子胡椒 ⭐︎2料理が完成した後の個人の調味としては欠かせないが元々料理に入れておくことはあまりない気がする。唐辛子をココアに入れるとなぜかうまい生しょうが・にんにく ⭐︎4美味しいのは知ってるし月の半分くらいは冷蔵庫に存在はしている。明らかに料理の質が変わるのはよくわかる。でもﾒﾝﾄﾞｸｻｲ自分と味覚や感覚が違っていてウズウズしている人はあなたのも書いてみてね！参考にする！
7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く
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(Noodles) Spicy Ramen ★★★★
Tabegami: Rafanti (辣皇帝)
Battle Type: Fighter (ファイター)
Special Attack: Abikyokan Jigoku (阿鼻叫喚地獄 - あびきょうかんじごく)
Soul Ingredient: Eyes of the Red Dragon (赤き龍の瞳)
Can be found in Tabe-O-Ja God Recipe 04: Kaiser Red Chili Flavor
(タベオウジャ 神レシピ カイザーレッドチリ味 TB04)
Description: This Tabegami was born from a forbidden, extremely hot recipe in Chinese cuisine. The flames that erupt from its entire body are said to burn the earth, dry up the oceans, and turn the sky red. Since it is not often seen, this Tabegami was passed down as a legend in the royal court. However, when you actually meet him, he has a mischievous side, and he and Tabe-O-Ja, whom he admits to, sometimes exchange light banter. In the extremely cold winters, it would be a great help to have him by your side.
「中華料理の禁断の激辛レシピから生まれたタベガミ。全身から噴き出す炎は大地を焼き、海を干上がらせ、空を赤に染めると言われている。滅多にお目に掛かれるタベガミではないので、宮廷では伝説として語り継がれていた。だが実際に会ってみるとお茶目な一面も あり、自らが認めたタベオウジャとは軽口を叩き合うことも。極寒の冬、隣にいてくれると助かる。」
Dish name: Dragon Breath Spicy Ramen (龍時麺ドラゴンブレス)
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【自宅で旅ごはん｜タイのカオソーイ】チェンマイの名物レッドカレーヌードル
北部タイのチェンマイ！
その地域で生まれた「カオ・ソーイ」は、
レッドカレーベースのヌードル。
でも、インドのスパイスに、
中華麺を使ってる。
世界と繋がるミレニアル世代に向けて、
世界の食文化と体験、暮らしぶりを紹介するメディア
「Signpost」の連載最新エピソードにて、
その謎を解き明かしつつ（大袈裟ですけど）、
レシピをご紹介してます！
北部タイ チェンマイならではのカオ・ソーイのレシピとイーペン祭り – NewSphere |…
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じゃじゃ麺
青森県の郷土料理
「じゃじゃ麺」は、青森県で親しまれている郷土料理で、ピリ辛の肉味噌を使った麺料理です。青森独特の料理として、地元の人々に愛されています。
1. 味噌味の肉味噌ソース:
じゃじゃ麺の特徴は、辛みのある味噌味の肉味噌ソースです。挽肉や野菜を味噌や醤油、砂糖、ごま油などで炒めたピリ辛なソースを、麺にかけて食べます。
2. 太麺との相性:
一般的には太めの麺（中華麺）に絡めて食べるのが特徴です。麺と肉味噌ソースが絡み合い、ピリ辛な味わいと太麺の食感が楽しめます。
3. 香味野菜のトッピング:
じゃじゃ麺には、刻んだ大葱や青ネギ、揚げ玉、紅しょうがなどをトッピングすることが一般的です。これらの香味野菜がアクセントとなり、味を引き立てます。
4. 地域ごとの味の違い:
青森県内でも地域によって味に微妙な違いがあります。町ごとにレシピが異なり、様々なバリエーションが楽しめます。
✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽
Jaja noodles
Local cuisine of Aomori Prefecture
"Jajamen" is a popular local dish from Aomori Prefecture, and is a noodle dish made with spicy meat miso. It is loved by locals as a dish unique to Aomori.
1. Miso-flavored meat miso sauce:
Jajamen is characterized by its spicy miso-flavored meat miso sauce. It is eaten by pouring a spicy sauce made by stir-frying ground meat and vegetables with miso, soy sauce, sugar, and sesame oil over noodles.
2. Compatibility with thick noodles:
Generally, it is characterized by being eaten with thick noodles (Chinese noodles). The noodles and meat miso sauce intertwine, allowing you to enjoy the spicy taste and texture of the thick noodles.
3. Spicy vegetable topping:
Jaja noodles are commonly topped with chopped onions, green onions, fried eggs, pickled ginger, etc. These aromatic vegetables serve as accents and bring out the flavor.
4. Differences in taste by region:
Even within Aomori Prefecture, there are subtle differences in taste depending on the region. Each town has a different recipe, so you can enjoy many variations.
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山中華の魅力とその作り方
山中華は、自然の中で炎と熱を使い、プロが作るような中華料理を楽しむアウトドアクッキングの一形態です。この料理スタイルの最大の魅力は、高火力で短時間に強い熱を食材に通すことで、いわゆる「中華の旨味」、専門用語でいう「鍋奉行」を引き出すことができる点にあります。料理愛好家であるとろサーモンの村田秀亮さんが提唱する山中華は、中華鍋一つで本格的な中華を作る方法を紹介しており、多くのキャンプ愛好家から注目を集めています。
山中華レシピの紹介
村田さんのレシピ集には、四川麻婆豆腐やエビチリといった定番の中華料理から、鶏肉とカシューナッツの炒め物、ジャージャー麺に至るまで、多岐にわたる料理が掲載されています。これらのレシピは、特にキャンプでの調理を想定しており、限られた環境でも本格的な味わいを再現することを目的としています。
山中華の文化的背景
山中華という言葉が示すように、これは単に料理のス…
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明石グルメはコスパにびっくり⁉️
4品しかメニューが無い？
明石の町中華『江洋軒』。
明石の駅近くすぐにございます。
物価高で相次ぐ値上げなのに、びっくり価格で
チープなグルメが楽しめる。
接客も最高でございましたし、かれこれ、25年以上前に訪れたきりのお店です。
主人に『江洋軒でこどもが焼きそばを持って帰りたいんだって』というと、『どうせなら僕も食べてみたい』とのことで
急なグルメとなりました。
ますは◉ワンタン麺◉
大きさは中華そばより大きな器で
びっくり価格が『550円』
昔よりは少し値上げはしているものの、味は美味しい。
麺も太麺。とんこつスープで美味しいものでした。
ワンタンも具材もちゃんと入っていて
卓上のお酢やラー油など、そしてホワイトペッパーで
味を変え楽しめます。
今時、スープの量もしっかりとあって
こんのレベルのワンタン麺はなかなか無いですし。
明石といえば、泉房穂（元明石市長）さんの政策で
土地価格が上がっているびっくりな市です。
人口減少で土地価格などは低迷は始まっており、今後は空き家がもっともっと増加していくので、興味深くも面白い減少がわかる街です。
では次は、中華そばをご紹介いたします。
料理研究家 指宿さゆり
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10月6日 木曜日の #朝ごはん ……野菜たっぷりタンメン ・ 野菜シャキシャキのさっぱり塩味 ・ #あさごはん #朝ご飯 #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #麺 #麺スタグラム #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好き #野菜 #野菜たっぷりレシピ #野菜たっぷりタンメン #タンメン #山盛り野菜 #町中華 #ramen #うまい #美味しい #yum #yummy #delicious #横浜 25 (Machida, Tokyo) https://www.instagram.com/p/CjhNnjNP-8x/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#朝ごはん#あさごはん#朝ご飯#ごはん#ごはん日記#美味しかった#ごちそうさまでした#麺#麺スタグラム#ラーメン#ラーメン部#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好き#野菜#野菜たっぷりレシピ#野菜たっぷりタンメン#タンメン#山盛り野菜#町中華#ramen#うまい#美味しい#yum#yummy#delicious#横浜
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レシピ（太口そうめん） #Repost @morisue1 そうめん食堂の賄い飯。昨夜の豚しゃぶの残りをベースにして、中華そば風そうめん。とはいえ、ごく薄味でその微妙な風味が絶妙だった。偶然らしいけど。 この太口そうめんは、中華そば風もいける。 #そうめん食堂いりこ #弟子屈 #真砂喜之助製麺所 #小豆島 #太口そうめん #弟子屈#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq8ku1vgqs/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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お題: 暑くて食欲が出ないです。家族はお肉が好きです。メニュー浮かばないので、簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューを提案して。
Bard
暑くて食欲がでない時は、さっぱりとした味付けで、食べやすい食材を選ぶと良いでしょう。また、家族皆が好きなお肉をメインにすると、食欲もアップしやすくなります。
そこで、以下のようなメニューはいかがでしょうか。
**メイン**
* 豚バラ肉の照り焼き丼
* 鶏むね肉と野菜のソテー
* 牛肉のすき焼き
* 豚肉のスタミナ炒め
**副菜**
* キャベツとツナのサラダ
* きゅうりの浅漬け
* トマトサラダ
* 冷奴
**汁物**
* 冷たい味噌汁
* 冷やしうどん
* 冷やし中華
**デザート**
* フルーツ
* アイスクリーム
これらのメニューは、どれも簡単に作れるので、暑い日にぴったりです。また、お肉をメインにすることで、スタミナをつけることができます。
**豚バラ肉の照り焼き丼**
豚バラ肉を照り焼きにして、ご飯にのせるだけの簡単レシピです。甘辛いタレがご飯によく絡んで、食欲がなくても思わず食べてしまう美味しさです。
**鶏むね肉と野菜のソテー**
鶏むね肉と野菜をソテーするだけの簡単レシピです。鶏むね肉はさっぱりとした味付けなので、暑い日でも食べやすいです。
**牛肉のすき焼き**
牛肉と野菜を甘辛いタレで煮込んだ定番のスタミナ料理です。家族皆で楽しく食べられるメニューです。
**豚肉のスタミナ炒め**
豚肉、キャベツ、ニラ、にんにくなどの具材を炒めたスタミナ炒めです。ご飯にのせて食べれば、ボリューム満点のおかずになります。
**キャベツとツナのサラダ**
キャベツとツナ、マヨネーズを和えたさっぱりとしたサラダです。暑い日にぴったりのメニューです。
**きゅうりの浅漬け**
きゅうりを塩漬けにした定番の浅漬けです。さっぱりとした味わいで、食欲をそそります。
**トマトサラダ**
トマト、きゅうり、玉ねぎなどの野菜を和えたサラダです。トマトのさっぱりとした酸味が、暑い日にぴったりです。
**冷奴**
豆腐を湯通しして、ネギやポン酢などで味付けしたメニューです。暑い日にぴったりのヘルシーなおかずです。
**冷たい味噌汁**
冷たい水で作った味噌汁です。暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいです。
**冷やしうどん**
うどんを茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。
**冷やし中華**
麺を茹でて、冷水でしめた後、お好みの具材とタレをかけたメニューです。暑い日にぴったりのさっぱりとした麺料理です。
**フルーツ**
旬のフルーツをそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリームと合わせて食べたりするのがおすすめです。
**アイスクリーム**
暑い日にぴったりの冷たいデザートです。お好みのアイスクリームを召し上がれ。
このメニューを参考に、ご家族で美味しくスタミナをつけられる夕食を作ってみてください。
ChatGPT Plus
暑い日には、さっぱりとした味付けのお肉料理がお勧めです。以下のメニューは簡単に作れて、家族も喜ぶかもしれません：
1. **冷しゃぶサラダ**
- 豚肉を茹でて冷ます。
- サラダ野菜と一緒に盛り付け、ポン酢やごまドレッシングをかける。
2. **鶏むね肉のガーリックソテー**
- 鶏むね肉に塩、胡椒を振っておき、フライパンでソテーします。
- ガーリックスライスを加え、さっと炒めます。
- レモン汁をかけてさっぱりとした味付けに。
3. **焼き肉風ビーフサラダ**
- お好みの部位の牛肉を薄くスライスし、焼きます。
- 野菜と一緒に盛り付け、焼き肉のタレで食べます。
4. **鶏肉の生姜焼き**
- 鶏もも肉や鶏むね肉を使用します。
- 生姜、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、フライパンで焼きます。
- ご飯と一緒に食べれば、スタミナアップに！
以上のようなメニューは比較的短時間で作れ、さっぱりとした味付けが特徴です。お試し下さい！
Bing
食欲が出ないときは、さっぱりとしたものやスパイシーなものがおすすめです。お肉が好きな家族にも喜ばれる簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをいくつか提案しますね。
- 酸味でさっぱり。 梅しそベーゼそうめん¹：そうめんに梅干しと大葉を合わせたアーモンドベーゼをかけるだけで、暑い日にぴったりの一品になります。アーモンドはすりつぶしてもよいですし、市販のアーモンドペーストを使ってもOKです。
- レンジでOK。 ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん¹：豚しゃぶしゃぶ用の肉とニラをレンジで加熱して、冷やしうどんにのせてラー油をかけるだけで、ピリ辛でスタミナがつくメニューになります。卵黄を添えても美味しいですよ。
- さっぱり冷麺風！ 長芋そうめん¹：長芋を千切りにしてそうめん風に見立てる、一風変わった冷麺です。酸味がさわやかな冷麺風スープをかけて、さらっとのど越しのよい長芋冷麺をお召し上がりください。
- 暑い日はさっぱりレモンレシピ！ レモポン炒め²：豚こまとキャベツのレモポン炒めは、下ごしらえの工程も少なく、炒める時間も少なくてすむ暑い日におすすめのメニューです。ポン酢とレモンの味が爽やかな炒め物です。
- 暑い日は冷たいおかず！ 南蛮漬け³：揚げた魚や肉と野菜を、酢をきかせた漬け汁に浸した料理です。酢の効果でさっぱりと食べられるので、暑い日の夕飯におすすめです。作り置きにもできますよ。
以上、暑くて食欲が出ない日にもおすすめの簡単に作れてスタミナのつく夕食のメニューをご紹介しました。どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
ソース: Bing との会話 2023/9/5
(1) 暑い夏におすすめの夕飯レシピ27選！さっぱり系からスタミナ系 .... https://macaro-ni.jp/76245.
(2) 暑い日の夕飯レシピ特集！食欲がない日にもおすすめの .... https://folk-media.com/2481000.
(3) 暑い日の夕飯は簡単にしたい！さっぱり〜スタミナレシピ23選の .... https://delishkitchen.tv/curations/4480.
(4) 暑い日に食べたい！さっぱりおかず&スタミナ料理のレシピ集 .... https://kinarino.jp/cat4/13467.
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中華料理レッスン レシピ７
２０２３年から料理レッスンに番号を振り始めました。和食や中華などジャンルを問わず通し番号にしています。
９月の中華料理レッスンは・・・
まだまだ残暑が厳しい時期かと思います。手軽に作れる！旬の食材！中華の定番料理！をテーマにレッスンいたします！
【メニュー】
・和え麺
韮タレを作り、豚しゃぶと合わせて和え麺にします。韮タレは他のお料理にも使える万能調味料です！
・ハモのフリット
みんな大好きハモをフリットにして、定番のマヨソースをかけていただきます。ハモマヨです！
・魚香茄子
魚香＝ユイシャンと読みます。四川料理の定番です！甘辛酸のお味付けです！
・豆腐と季節野菜の蒸し物
豆豉ソースをかけていただきます。
・一口ご飯
・デザート
・中国茶
使用する食材の関係で一部メニューに変更があるかもしれません。あらかじめご了承ください。
【日時】
9/1、2、3、4、6の５日間
１０：３０スタート
３時間程度です。
【レッスンスタイル】
デモンストレーション
【レッスンフィー】
９０００円
【キャンセルポリシー】
７日前から全額必要です。レシピのお渡しもございません。
キャンセルされる場合は必ず８日前までにお願いします。仮予約は受付しておりません。必ずご参加の段取りをつけてお申し込み下さい。なるべく直前まで受付致します！
また、７日以内は食材調達の関係で日程変更も難しい旨をご理解くださいませ。
【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
【持ち帰りについて】
食べきれない場合は自己責任でお持ち帰り可としておりますが、暑い時期ですのでなるべくお教室で食べきってください。持ち帰る場合は必ず容器と保冷剤をご持参ください。
【アレルギーについて】
点心教室Hamanaではアレルギー対応をしておりません。
命の危険がある食物アレルギーのある方は必ず事前におしらせください。
また、全て自己責任となります事をあらかじめご了承くださいませ。
お願いばかりで恐縮ですが何卒よろしくお願い致します。夏もたくさん美味しい物を食べましょう(^^)
皆さまからのお申込みを心よりお待ちしております♪
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