#рецептвареников | Explore Tumblr Posts and Blogs

hestiafiliakronos · 2 years

Photo

Подготовились?)) Если что, мой любимый рецепт вареников 1,5 стакана воды, 0,5 чл соли и грамм 20-30 сливочного масла довести до кипения, всыпать 2 стакана муки, заварить её всю, вымесить, дать немного остыть и вмешать 1 небольшое яйцо, вымесить ещё раз, если нужно, добавив немного муки. Завернуть в плёнку, оставить при комнатной температуре на часик. Потом раскатать на присыпанной мукой поверхности, ну и начинка, вареники или пельмешки, вот это вот все. У меня с картошкой (варю в мундире, протираю через сито, соль, перец). Лук в последнее время не кладу, а вот готовые вареники от души посыпаю жареным на сливочном масле. Такие вареники получаются очень нежными 😉 #вареники #рецепты #простыерецепты #рецептвареников https://www.instagram.com/p/CYg50wNsKO0/?utm_medium=tumblr

#вареники #рецепты #простыерецепты #рецептвареников

0 notes

webspoonru · 3 years

Photo

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ👍 Я предлагаю вам приготовить очень вкусные домашние вареники с картошкой. Это блюдо простое и недорогое. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6732 Шаг1 Очищенный картофель (800 г) отварить, залив его водой. Время варки 15 мин Шаг2 Мелко нарезать 5 луковиц (крупных 3). Обжарить на подсолнечном масле (50 мл) до золотистости Шаг3 Когда картофель будет сварен до готовности, сливаем воду. Добавляем обжаренный лук вместе с маслом и толчём до состояния пюре Шаг4 Пока начинка остывает, приготовим теста. В миску вбиваем 1 яйцо и добавляем 0.5 ч.л. соли. Затем добавим подсолнечное масло (3 ст.л.) и слегка взобьём вилкой Шаг5 Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, делаем в центре углубление и вливаем яичную смесь. Начнём замешивать тесто (сперва используем лопатку) Шаг6 Постепенно добавляем воду (кипяток, 250 мл) и лопаткой, аккуратно перемешиваем до однородности. В конце замеса тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и продолжаем месить его руками Шаг7 Готовое тесто должно получиться достаточно густым, по консистенции — как на классические вареники (пельмени). Перекладываем тесто в глубокую тарелку, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 мин Шаг8 Приготовленное тесто делим на 4 части. Присыпая стол слегка мукой, раскатываем каждый кусок с помощью скалки в тонкий пласт. Вырезаем любой формой кружки диаметром около 5 см Шаг9 В каждый кружочек кладём картофельную начинку и заворачиваем вареники классическим способом для пельменей. Отвариваем в воде, подсоленной по вкусу. Варим после закипания около 10 мин на слабом огне. За пару минут до окончания приготовления, добавим лавровый лист (2 шт.). Подавать очень вкусно горячими, со сметаной #вареники #webspoon #вебспун #webspoonru #вареник #вареникискартошкой #вареникискартофелем #вареникиназаварномтесте #варенички #вареникирецепт #вареникирецепты #рецептвареников #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептывареников #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимвареники #лепимвареники #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныевареники #домашниевареники #вареникидомашние #вареникидома https://www.instagram.com/p/CK7JLlQlOYc/?igshid=zk22e2oa8wq2

0 notes

kulinarnyduet · 4 years

Video

youtube

Вот что нужно готовить из КЛУБНИКИ! Рецепт Вареников с клубникой Готов...

#вареники #клубника #что приготовить #из клубники #какприготовитьвареники #вареникисклубникой #рецепт #рецептвареников #десерт #готовим вместе #кулинарныйдуэт #еда #кухня #кулинария #рецепты #вкусно

0 notes

gotovimbluda-blog · 5 years

Video

Вы любите вареники с творогом? Я люблю все что связано с творогом 😉☺️☺️ А вареники???Вареники с творогом и сметаной😱😱😱Это нереальное блаженство 👌 🥟ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ🥟 Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом идеального теста для вареников, пельменей, мантов. Оно мягкое, эластичное и долго не заветривается за счет добавления масла. ————————————————- Если Вам был полезен этот рецепт, поставьте, пожалуйста, любой смайлик в комментариях!❤️ ————————————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅Мука — 3 стакана ✅Кипяток — 1 стакан ✅Соль — 0,5 ч.л. ✅Масло подсолнечное — 2-3 ст.л. ✅Яйцо — 1 шт. Начинка: ✅творог - 400 гр; ✅соль - по вкусу; ✅яйцо - 1 шт.; ✅масло сливочное (размягченное или растопленное) - 10-20 гр. Приготовление: Муку смешать с солью, добавить яйцо и масло, перемешать. Постепенно помешивая влить кипяток и замесить мягкое эластичное тесто. Для начинки смешать все ингредиенты. Сформировать вареники, и варить их в кипящей воде 7-10 минут. Кушать со сметаной ❤️ Приятного аппетита ❤️❤️❤️ Автор: @sweetmama_recept #вареники #вареникис #вареникистворогом #пп #ппеда #рецепт #рецептвареников #вкусныевареники #еда #ужин #обед #завтрок #вкусненько #вкуснаяеда #творог #кортошка #выпечка #салаты #пирог #торт #инстаеда #gotovim_bluda #eda #плов #шашлык #вареник https://www.instagram.com/p/BxmS9laB6-4/?igshid=1k51njcin2ecw

0 notes

webspoonru · 4 years

Photo

ВАРЕНИКИ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6295 Шаг1 200 мл воды довести до кипения вместе с 1 ст.л. подсолнечного масла и влить к 5 ст.л. просеянной муки. Быстро перемешать ложкой, добиваясь, чтобы исчезли все комочки. Затем быстро вмешать 6 ст.л. гречневой муки Шаг2 Замесить тугое тесто, завернуть его в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре на 20 мин. Возможно, вам понадобится для замеса вареничного теста на 1 ст.л. муки больше или меньше (будет зависеть от степени помола гречневой муки) Шаг3 За это время можно приготовить начинку. Для начинки нам понадобится творог, твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец. 200 г творога размять вилкой или протереть через сито. Соединить творог с 70 г натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра, 3 граммами соли и 0,5 г чёрного молотого перца. Перемешать Шаг4 Отдохнувшее тесто разделить на 10-11 частей. Тесто с добавлением гречневой муки будет не таким пластичным, как обычное вареничное тесто, раскатать из него кружки и сформировать вареники будет значительно сложнее, поэтому, для удачного формирования таких вареников, кусочки теста для одного вареника необходимо сделать побольше, и толщина раскатанных заготовок должна быть потолще Шаг5 На слегка подпылённой мукой доске раскатать каждую заготовку в кружок диаметром 10-12 см и толщиной 2,5-3 мм. На середину каждой заготовки выложить 1 ст.л. начинки Шаг6 Сформировать вареники. Они будут достаточно крупными. Порциями отварить вареники в большом количестве подсоленного кипятка. После повторного закипания воды, готовить вареники на среднем огне 4-5 мин, вынуть шумовкой и разложить в один слой на чистой разделочной доске или тарелках для того, чтобы они обсохли Шаг7 Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом или сметаной #вареники #webspoon #вебспун #webspoonru #вареник #варенички #вареникиссыром #вареникистворогом #домашниевареники #вареникидомашние #вареникидома #вареникирецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептвареников #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептвареники #рецептывареников #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимвареники #лепимвареники #вкусныевареники #украинскаякухня https://www.instagram.com/p/CErzq3TloFJ/?igshid=14wb6ppl0avwv

0 notes

webspoonru · 5 years

Photo

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ, БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И УКРОПОМ Предлагаю приготовить очень вкусные вареники с картофелем, белыми грибами и укропом. Вареники готовятся из заварного теста. Оно очень пластичное, хорошо лепится, не разваривается, после варки остается нежным. Необыкновенно вкусная начинка, состоящая из картофеля и довольно большого количества белых грибов и обжаренного лука, приправленная свежим укропом и свежемолотым перцем, не оставит равнодушным никого. Замороженные белые грибы у меня были перед заморозкой порезаны и отварены до готовности. Ингредиенты: Тесто Вода 150 мл Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Мука пшеничная 250 г Соль 1 г Начинка Белые грибы замороженные 200 г Картофель 250 г Лук репчатый 250 г Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 1 г Соль 1 г Укроп свежий 20 г Шаг1 Лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности Шаг2 Добавить замороженные белые грибы. Тушить 3-4 минуты Шаг3 Картофель очистить, отварить до готовности. Потолочь и добавить порезанный укроп Шаг4 Соединить картофель и луково-грибную массу. Посолить и поперчить по вкусу. Тесто сформировать в жгут и порезать его на небольшие кусочки Шаг5 Из кусочков раскатать лепешки толщиной 0,3 см. На лепёшку выложить столовую ложку начинки и сформировать вареник Шаг6 Вареники отварить в подсоленном кипятке на протяжении 3-4 минут. Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5044 #вареникисбелымигрибами #webspoon #вареники #webspoonru #белыегрибы #вареникисгрибами #вареникисукропом #вареникискартофелем #вареникискартошкой #вареникирецепт #рецептвареников #готовимвареники #вареникидомашние #рецепт #рецепты #вкусно #лепивареники #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусныевареники #украинскаякухня #готовить #готовлюдома #кулинария #вареникидома #домашниевареники #вареничек #вареник #варенички https://www.instagram.com/p/B1LKF7ViLEj/?igshid=40fjftmvdmdz

0 notes

webspoonru · 5 years

Photo

ГЫЛУНЫ Гылуны — это вареники с мясом из закарпатской кухни с мясом. Отличаются они от обычных вареников своей выраженной треугольной формой и начинкой из отварного мяса. Ещё, они готовятся из заварного теста. Этот вариант хорош для тех, кто не хочет по каким-то причинам использовать яйца. Это блюдо прекрасно разнообразит ваше меню и придётся по вкусу любому привереде. Приятного аппетита! Ингредиенты: Для теста Вода кипячёная 130 мл Масло подсолнечное нерафинированное 30 мл Мука пшеничная 300 г Соль экстра 1 щепотка Для начинки Говядина мякоть 300 г Лук репчатый 1 шт. Соль экстра 1 щепотка Шаг1 Возьмём отварную говядину, лук репчатый, масло растительное, муку, крутой кипяток, соль Шаг2 Измельчаем лук Шаг3 На мелкие кусочки нарезаем говядину. Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета Шаг4 Добавляем говядину, солим и обжариваем ещё пару минут. Начинка готова. Для приготовления теста в муку вливаем растительное масло, солим Шаг5 Масло слегка разбалтываем вилкой, подмешивая муку. В жидкую массу небольшими порциями подливаем кипяток и постоянно перемешиваем Шаг6 Затем начинаем замешивать тесто. В жидкую массу небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто Шаг7 Вымешиваем его руками в течении 10 минут, оно начнёт блестеть и станет эластичным. Такое тесто накрываем тканью и оставляем на 30 минут. В промежутке ещё раз вымешиваем минут 5 Шаг8 Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт. И нарезаем его на квадраты. В правый нижний угол выкладываем начинку Шаг9 Накрываем её верхней частью квадрата и формируем треугольники. Края защипываем. Гылуны отвариваем до готовности в подсоленной воде, как и обычные вареники или пельмени. Подаем со шкварками и сметаной Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4378 #варенички #webspoon #вареникирецепт #webspoonru #рецептвареников #foodporn #пельмени #украинскиепельмени #лепимвареники #готовимвареники #вкусныевареники #вареникисмясом #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #закарпатскаякухня #украинскиевареники #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вареник #украинскаякухня #вареники #гылуны https://www.instagram.com/p/BtobNFTC7iG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=tpu41lfp1gtd

0 notes