#петмол | Explore Tumblr Posts and Blogs

mikheevyurij · 4 years

Link

ГОСТ Р 52096-2003 Творог. Технические условия (с Изменением N 1)

ГОСТ Р 52096-2003

Группа Н17

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТВОРОГ

Технические условия

Tvorog. Specifications

ОКС 67.100.10

ОКП 92 2200

Дата введения 2004-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ) при участии Института питания РАМН, Российского Союза предприятий молочной отрасли (РСПМО), ОАО "ОЧАКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ОАО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ОАО "ОБНИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ООО "РостАгроКомплект", ЗАО "ВАЛИО САНКТ-ПЕТЕРБУРГ", ОАО Смоленский молочный комбинат "РОСА", ОАО "ПЕТМОЛ. Санкт-Петербургский МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ N 1", ООО "ДАНОН ИНДУСТРИЯ", ООО "Хр.ХАНСЕН" по заказу Национального фонда защиты потребителей (Россия)

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 186 "Молоко и молочные продукты"

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 225-ст

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 09.12.2008 N 377-ст с 01.07.2009

Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 2, 2009 год

1 Область прим��нения

Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использования в пищу.

Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами.

Требования безопасности изложены в 5.4-5.7, 5.9.1, требования к качеству - 5.2, 5.3, требования к маркировке - 5.8.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия

ГОСТ 1349-85 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия

ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию

ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации

ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности

ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира

ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения

ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

ГОСТ 25776-83 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

ГОСТ 30648.2-99 Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка

ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами

ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия

ГОСТ Р 52688-2006 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия

ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения

ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия

ОСТ 10 288-2001 Препараты ферментные молокосвертывающие

СанПиН 2.1.4.1074-2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3 Определения

В настоящем стандарте использованы термины по ГОСТ Р 52738, по ГОСТ 17527 - пункт 5.9.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

Раздел 4. (Исключен, Изм. N 1).

5 Общие технические требования

5.1 Продукт изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

5.2 По органолептическим характеристикам продукт должен соответствовать требованиям таблицы 1.

Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика

Внешний вид и консистенция

Мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Для обезжиренного продукта - незначительное выделение сыворотки

Вкус и запах

Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для продукта из восстановленного и рекомбинированного молока с привкусом сухого молока

Цвет

Белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе

5.3 По физико-химическим показателям продукт должен соответствовать нормам, указанным в таблице 3.

: true, "sts_observed": 1600160477.805375 }, "528MGtG0bJM4fM2Fc2oN5OmsfM3+8Z7FCvO44P370SE=": { "dynamic_spki_hashes_expiry": 0.0, "expiry": 1633864306.378875, "mode": "force-https", "pkp_include_subdomains": false, "pkp_observed": 0.0, "sts_include_subdomains": false, "sts_observed": 1602328306.378875 }, "554nAthRctjpaaXjGFtVsF7QfWy1ESiJUiw0zeo0Q7c=": { "dynamic_spki_hashes_expiry": 0.0, "expiry": 1634425285.699875, "mode": "force-https", "pkp_include_subdomains": false, "pkp_observed": 0.0, "sts_include_subdomains": true, "sts_observed": 1602889285.699875 }, "5EdUoB7YUY9zZV+2DkgVXgho8WUvp+D+6KpeUOhNQIM=": { "dynamic_spki_hashes_expiry": 0.0, "expiry": 1639329496.358375, "moM

0 notes

chefkitchen · 4 years

Photo

Привет, ребята! Сегодня будем готовить батат. Его называют сладким картофелем, на вкус батат похож на микс тыквы, моркови и картофеля. Приготовим всеми известный пирог из фильма «Американский пирог» и «Я робот». Батат пользуется популярностью в Америке, из него готовят основные блюда, салаты и десерты. Подробный видеорецепт можете увидеть на моём Yotube канале, ссылка на канал в шапке профиля, подписывайтесь, ставьте ❤️ мне будет приятно.😊 заранее спасибо 🙏🏻 Песочное тесто: ✅ Мука - 250 гр. ✅ Сахар/ сахарная пудра- 60 гр. ✅ Масло сливочное - 160 гр. ✅ Холодная вода - 3-4 ст.л. Начинка: ✅ Батат - 3 шт. (Среднего размера) ✅ Сахар - 150 гр. ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л. @dr.oetker_russia ✅ Яйца - 3 шт. ✅ Масло сливочное- 100 гр. @ecomilk ✅ Корица молотая - 1/2 ч.л. @kotanyirussia ✅ Мускатный орех - 1/4 ч.л. ✅ Сливки Петмол 33%- 120 гр. @danone_russia К пирогу подойдёт мороженое или сорбент. Приятного аппетита ! #простойрецепт #вкуснаяеда #готовимдома #рецепты #люблюготовить #еда #вкусно #instagram #food #recipes #КнигаЖизниШефПовара #вкусныйрецепт #instagram #десерт #десерты #простойдесерт #пирог #тарт #tarte #pie (at Россия) https://www.instagram.com/p/CAUvVEnj2n6/?igshid=i5bgyhetv2p2

#простойрецепт #вкуснаяеда #готовимдома #рецепты #люблюготовить #еда #вкусно #instagram #food #recipes #книгажизнишефповара #вкусныйрецепт #десерт #десерты #простойдесерт #пирог #тарт #tarte #pie

0 notes

anastgal · 4 years

Photo

Reposted from @taisiia9586 🇷🇺 Санкт-Петербург. Рег.номер в Потеряшке 132282. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 СЁМЁН Красавец мужчина, окраса петмол Но с белым… и этого цвета тут много. И розовый носик - нельзя устоять Он плюшевый, мягкий, ну как не обнять! А эти глаза не могу описать, В них можно смотреть, и тонуть, и мечтать. Мурчливый котейка, характер спокойный, Он милый и ласковый, очень достойный. Умнейший парнишка, талантов не счесть, Кот любит подумать, играть и поесть) Скромняга немного, не просто раскрыться, Но в этом вся искренность Сёмы таится. Он лучшего в мире хозяина ждет И лишь для него всю любовь бережёт. Семёну три года ( в самом расцвете). Котик стерилизован, здоров, лоток на 5+, пользуется когтеточкой, в еде непривередлив. Звоните, приезжайте знакомиться! 8-911-943-71-21 Наталия ✏✒ https://vk.com/id96835119 ✏ https://vk.com/hasskee ☎️ +7 911 919 60 00 Татьяна (Звонить с 15 до 24часов) Ссылка для репоста: https://vk.com/wall97165681_4983 Спасибо за репост. 🍀🍀🍀🍀🍀 #котысанктпетербурга #котвдобрыеруки #котвхорошиеруки #котвдом #отдамкота #отдамкотадаром #котищетдомвспб #котмаркиз #котвсемью #красавецкот #инфподдержка - #regrann https://www.instagram.com/p/B-A12Kahlof/?igshid=h3ccf5gmuhak

#котысанктпетербурга #котвдобрыеруки #котвхорошиеруки #котвдом #отдамкота #отдамкотадаром #котищетдомвспб #котмаркиз #котвсемью #красавецкот #инфподдержка #regrann

0 notes

www-love80s-ru · 5 years

Photo

Те времена, когда молоко продавалась в стеклянных бутылках с крышками из фольги! #ссср #молоко #мылюбим80е #Ностальгия #советскоепрошлое #milk #80s #nostalgia #sovietlifestyle #sovietunion (at Завод "ПЕТМОЛ") https://www.instagram.com/p/BxDM-hPgJeD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1t5lhokgeysda

#ссср #молоко #мылюбим80е #ностальгия #советскоепрошлое #milk #80s #nostalgia #sovietlifestyle #sovietunion

0 notes

jadvigin · 5 years

Photo

На северном участке кольцевой дороги теперь в час пик не избежать заторов. Сегодня внутреннее кольцо полностью перекрыли - до 1 июля. Движение в обе стороны только по внешнему. Закрыт участок между транспортными развязками на Парашютной улице и проспекте Культуры. Росавтодор сообщает на своем официальном сайте, что там планируют расширять трассу до трех полос. Вероятнее всего, уже летом перекроют участок в обратном направлении - на внешнем кольце. <|> Ну а ещё начали снос строений, на территории завода "Петмол". Скоро там будут возводить жилые дома. Не знаю, хорошо это или плохо, но лично я с детства помню те виды. Да и сами здания были достаточно бодрые и не доставляли эстетического омерзения при их созерцании. Но значит так выгоднее. #пробка #trafficjam #спокойнойНочи #goodnight #rosphoto #road #roadlife #кад #кадспб #этопитердетка #бмвроссия #BMWGroup #bmwgramm #bmwgram #bimmer #bimmergram #bimmernation #bimmerlife #motherrussia #типичныйпитер #СанктПетербург #впитерепить #followme #motherrussia #петербургналадони #петербург #po_strane #петмол #московскийпроспект #московский #traffic (at Бывший завод «Петмол») https://www.instagram.com/p/Bvuv1spDAJl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=il7nkgcdfsrf

0 notes

popular-astronomy-n · 7 years

Text

Виноградный торт с белым вином

Виноградный торт с белым вином Сочный виноград, нежный бисквит, белое вино, взбитые сливки, йогуртовая начинка, а все вместе - красивый оригинальный торт с великолепным вкусом. 4 белка взбить, затем добавить постепенно стакан сахара, желтки и опять взбить, потом всыпать стакан муки, чуть ванили и перемешать - недолго - выпечь 2 тонких бисквитных коржа либо 1, а потом разрезать. Коржи не должны быть толстыми! не более 1-1.5 см, иначе торт будет суховат. Пакет желатина замочить в холодной воде Чуть меньше килограмма (граммов 800) зеленого и темного винограда вымыть и положить обсыхать, отделить несколько веточек для украшения. Остальные ягоды разрезать пополам и ножом вытащить косточки. Поллитра йогурта или творожка типа данон взбить с сахаром по вкусу, учесть, что в готовом виде будет менее сладко, чем в жидком, добавить чуть лимонной цедры, ванилина Желатин распустить в 100 мл белого вина и ввести в йогуртную массу Взбить 250 мл жирных сливок типа петмол для взбивания и ввести в начавший желироваться йогурт Поставить вокруг одного коржа форму для торта. Корж можно сбрызнуть белым вином с сахаром. Выложить половину крема и 2 трети нарезанного винограда. Накрыть другим сбрызнутым коржом, насыпать оставшийся виноград, выложить вторую часть йогуртового крема и опять сверху немного виноградин (вдавить). Поставить в холодильник надолго (часов на 6). Отложенные белые и красные виноградины на веточках сбрызнуть вином или лимонным соком, обвалять в сахаре. где-то около 100-150 мл сливок взбить с сахаром, обмазать бока торта. Украсить засахаренными виноградинами, можно добавить зеленые листики (мята, мелкая бегония), бока обсыпать молотыми фисташками. миндальными лепестками или просто бисквитной крошкой.

#stuffing #yogurt #grape #white

0 notes