#Συνταγές

[romios-gr]

Αλάδωτα Νηστίσιμα Ζυμαρικά, με Βελούδινη Σάλτσα από Ταχίνι Αλάδωτα Νηστίσιμα Υγιεινά Ζυμαρικά (Χωρίς Γλουτένη), με Βελούδινη Σάλτσα από Μακεδονικό Ταχίνι! Συνοδεύεται από μια υπέροχη αλάδωτη νηστίσιμη σαλάτα με dressing από Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι! Υλικά (για τα Ζυμαρικά) 🔪200 γρ πένες καλαμποκιού χωρίς γλουτένη ή από ρεβύθια 🔪2 λίτρα νερό 🔪Λίγο αλάτι 🔪2 μικρές ντομάτες ————————————... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/aladota-nistisima-zymarika-me-veloydini-saltsa-apo-tachini/

#ΑλάδωταΝηστίσιμα #ΣάλτσααπόΤαχίνι #Συνταγές #ΣυνταγέςTipsΜαγειρικής #συνταγέςνηστίσιμα #Αλάδωτα #από #Βελούδινη #Ζυμαρικά #με #Νηστίσιμα #σάλτσα #ταχίνι

[lina-ntalagianni]

#συνταγή #συνταγές #cooking #foodie #food

[monomaxosnews]

#Lifestyle #ΑργυρώΜπαρμπαρίγου #συνταγές #Χριστούγεννα #ψωμί

[orthodoxiaonline]

Πικάντικη Πατατόσουπα για το κρύο του χειμώνα

Πικάντικη Πατατόσουπα για το κρύο του χειμώνα.

Συνταγή για Πικάντικη Πατατόσουπα, με το κρύο του χειμώνα να μας χτυπάει την πόρτα. Mια νόστιμη, υγιεινή και νηστίσιμη επιλογή που θα σας καταπλήξει. (more…)

View On WordPress

#νηστίσιμες συνταγές #Πατατόσουπα #συνταγές #συνταγή

[thenewsmag]

3 δροσιστικά smoothies που θα αντικαταστήσουν τον καφέ σου

3 δροσιστικά smoothies που θα αντικαταστήσουν τον καφέ σου

Απλές και γευστικές συνταγές για κάθε σου ημέρα. Κακά τα ψέματα κορίτσια, το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και δεν πρέπει ποτέ να το ξεχνάμε. Καλό θα ήταν να μην ξεκινάς ποτέ την ημέρα σου με άδειο στομάχι αφού αργότερα το πιο πιθανό είναι να νιώθεις ατονία και κόπωση με αποτέλεσμα να δυσκολεύεσαι να ανταπεξέλθεις στις υποχρεώσεις της ημέρας. Για το πρώτο γεύμα πες ναι σε τρόφιμα…

View On WordPress

# Για # και #«τα #Απλές #γευστικές #ημέρα #Κάθε #Κακά #σού #συνταγές

[alatismeni-theitsa]

Ιαπωνικές συνταγές ήταν το τελευταίο που περίμενα να βρω σε βιβλίο συνταγών για τη Σαρακοστή (στο οποίο οι Πίττες γράφονται με δύο ταυ) αλλά hey, if it's nistisimo, it is nistisimo 🤷‍♀️

[fasaios156]

Για σένα θα μάθω συνταγές του Πετρετζική

[sweetshopservice]

#donutscookiesandcream

[epestrefe]

Αρχάνες Ηρακλείου,Κρήτη

Οι όμορφες και αυθεντικές Αρχάνες είναι χτισμένες στα 400 μέτρα υψόμετρο και αποτελούν έναν παραδοσιακό οικισμό που μοιάζει με πολύχρωμο ψηφιδωτό. Αποτέλεσμα της πλούσιας τέχνης του νησιού που έχει αφήσει το αποτύπωμά της σε τέτοια χωριά. Αυτή η πολύχρωμη κωμόπολη βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο της κοιλάδας του Γιούχτα,16 μόλις χιλιόμετρα από το Ηράκλειο.

Περπατώντας στο χωριό συναντάς ουσιαστικά ένα παζλ από καλαίσθητα και περιποιημένα σπίτια και πολλές ιστορικές γωνιές. Όπως για παράδειγμα, το μουσείο στο οποίο θα βρεις πολλά ευρήματα των Μινωικών – Βυζαντινών χρόνων αλλά και σπουδαία εκθέματα λαογραφικής τέχνης, κτισμάτων εξαιρετικής αρχιτεκτονικής και βυζαντινών εκκλησιών.

Και μάλλον αυτός ο συνδυασμός είναι που κάνει τις Αρχάνες τόσο διάσημες και αγαπητές. Το γεγονός ότι αυτό το ελληνικό χωριό να συνδυάσει τον σύγχρονο τρόπο ζωής με την παράδοση. Με έναν τέτοιο τρόπο που δεν έχει χάσει την πολιτιστική του ταυτότητα και τον χαρακτήρα του. Από τα πέτρινα καλντερίμια και τα προσεγμένα σπίτια, μέχρι τις γάργαρες πηγές και τους ελαιώνες γύρω από το χωριό. Από τις γευστικές παραδοσιακές συνταγές και το ντόπιο κρασί μέχρι τις μαντινάδες και τα έθιμά του, αυτό το χωριό σου κλέβει την καρδιά για πάντα…

Στις Αρχάνες ανακαλύφθηκε ένα από τα αρχαιότερα πατητήρια στον κόσμο! Εκεί λοιπόν θα δοκιμάσεις ένα από τα πιο εκλεκτά (και φυσικά βραβευμένα) κρασιά της Ελλάδας. Και σε κάθε γουλιά θα ευχαριστείς την τύχη που σε οδήγησε σε αυτή την ξεχωριστή γωνιά της Ελλάδας.

#Αρχάνες #Ηράκλειο #Κρήτη #χωριό #πολύχρωμο #παραδοσιακό #ιστορικό #Archanes #Heraklion #Crete #Greece #village #old village #colourful houses #picturesque #historic #Ελλάδα

[justforbooks]

Ίσως βρείτε παλιομοδίτικη επιλογή, αυτό το 700 σελίδων μυθιστόρημα της μεγάλης Ιταλίδας συγγραφέως του 20ού αιώνα Έλσα Μοράντε (1912-1985), που είχε κυκλοφορήσει το 1948 και που για πρώτη φορά μεταφράζεται στα ελληνικά. Όσο για το παλιομοδίτικη, προτιμώ να διαβάζω τους μεγάλους συγγραφείς παρά καλοεκτελεσμένες συνταγές που βγαίνουν μέσα από σεμινάρια δημιουργικής γραφής και που συνήθως δεν έχουν καθόλου ψυχή. Φυσικά το «Ψέμα και Μάγια» είναι κλασικό και συνομιλεί με τα μεγάλα επιτεύγματα της ιταλικής λογοτεχνίας, όπως οι «Αρραβωνιασμένοι» του Μαντσόνι ή τα ρεαλιστικά μυθιστορήματα του 19ου αιώνα.

Τρεις γενιές γυναικών στη διάρκεια τριάντα ετών παρουσιάζονται σε αυτό το μυθιστόρημα της Μοράντε, που καθώς το διαβάζουμε βλέπουμε την επιρροή που προφανώς έχει ασκήσει σε ένα σημερινό διάσημο μυθιστόρημα της ιταλικής λογοτεχνίας, την «Τετραλογία της Νάπολης», της Έλενας Φεράντε. Η αφηγήτρια, Ελίζα, μας δείχνει τη δική της ζωή, τη ζωή της μητέρας της, Άννας, και τη ζωή της γιαγιάς της, Τσεζίρα. Βλέπουμε τις τρεις γυναίκες από την παιδική τους ηλικία μέχρι το γήρας. Τις τρεις γυναίκες συντηρεί ο σύζυγος της Άννας, ένας βλογιοκομμένος ψευτοβαρόνος, ο Φραντσέσκο ντε Σάλβι, που η Άννα τον παντρεύεται για να παλέψει τη φτώχεια της. Η Άννα είναι όμως ερωτευμένη με τον εξάδελφό της Εντοάρντο. Είναι ένας έρωτας νοσηρός και διαστροφικός, καθώς αυτός ερωτεύεται επίσης τον βλογιοκομμένο Φραντσέσκο. Η ζωή κυλάει ανάμεσα στο ψέμα και στα μάγια, μέχρι τα μάγια να λυθούν και τα ψέματα να τελειώσουν. Με θάνατο.

Η Μοράντε έχει γράψει ένα ερωτικό και κοινωνικό μυθιστόρημα, σύγχρονο και ταυτόχρονα διαχρονικό, καθώς δείχνει ότι «η κοινωνική μόλυνση που βασανίζει  τον έρωτα είναι η πρώτη αιτία της παθολογίας του αλλά ταυτόχρονα αυτή που τον ισχυροποιεί».

Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι αυτό το μυθιστόρημα το λάτρεψε ο Ίταλο Καλβίνο.

Η Μοράντε έγραψε το «Ψέμα και Μάγια» στο διάστημα 1944 έως και 1948 στη Ρώμη, σε ένα δυάρι όπου ζούσε με τον τότε συζυγό της, τον επίσης μεγάλο συγγραφέα Αλμπέρτο Μοράβια.

Daily inspiration. Discover more photos at http://justforbooks.tumblr.com

#JUST FOR BOOKS #book review

[radium-thelastpath]

Κάπου πριν απ'τα χαλάσματα

Με βρίσκω να φωνάζω όλα γάματα

Φίλοι παίρνουν τηλέφωνο χαράματα

Να πουν τον πόνο τους μην πάρουν ψυχοφάρμακα

Γιατροί και συνταγές

Και εγώ να σκέφτομαι αν ήμουν μαλάκας όντως χθες

Πόνος και στρες

Δεν υπάρχει το εμεις όσο δεν το θες

#radium

[romios-gr]

Η πιο λαχταριστή σαρακοστιανή τούρτα σοκολάτας! Δείτε βήμα-βήμα πως θα φτιάξετε την πιο γευστική νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας που έχετε δοκιμάσει! Η συνταγή για τη νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας είναι εύκολη, οικονομική και άκρως λαχταριστή! Να είστε σίγουροι ότι όποιος τη δοκίμασε δε θα πιστεύει ότι είναι νηστίσιμη. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τη νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας είνα... Περισσότερα εδώ: https://romios.gr/i-pio-lachtaristi-sarakostiani-toyrta-sokolatas/

#νηστίσιμαγλυκα #νηστίσιμητούρτασοκολάτας #σαρακοστιανάφαγητά #Συνταγές #ΣυνταγέςTipsΜαγειρικής #συνταγέςνηστίσιμα #λαχταριστή #πιο #σαρακοστιανή #σοκολάτας #τούρτα

[lina-ntalagianni]

#συνταγές #lina ntalagianni

[charisma99]

Μαλβίνα Κάραλη γεννήθηκε στις 3 Φεβρουαρίου του 1952.

Μία από τις εμβληματικές γυναικείες μορφές της χώρας. Μία μποέμισσα με γενναιοδωρία που ήθελε να αγαπά και να αγαπιέται.

Η Μαλβίνα Κάραλη είχε στα μάτια τη λάμψη ενός άστρου. Ο λόγος της αφοπλιστικός και η οξυδέρκειά της το πιο ζηλευτό στοιχείο της.

Η Μαλβίνα Κάραλη αυτά που ήθελε τα κέρδισε. Μας κέρδισε και έφυγε νωρίς.

Μας παραχώρησε ένα κομμάτι της για λίγο και έφυγε στις 7 Ιουνίου του 2002 μετά από πολύμηνη μάχη με τον καρκίνο.

Αγάπησε και αγαπήθηκε.

Ο έρωτας, οι άνδρες και οι συνταγές ήταν τα αγαπημένα της θέματα. Η φιγούρα της αναλλοίωτη. Μαύρο μαλλί, καταγάλανα μάτια, τονισμένα φρύδια και κόκκινο κραγιόν.

Όπως της άρεσε να λέει: «Εγώ γλίτωσα και δεν είμαι πλέον σαν κι εσάς. Και χόρτασα. Και λεφτά. Και οικογένεια κι αγάπη. Κυρίως αγάπη. Εγώ, που μέχρι πέρυσι, αν με άγγιζες ακόμα και εξ αποστάσεως, ούρλιαζα “πίσω μου σ’ έχω σατανά”. Εγώ χόρτασα. Έναν χειμώνα αγάπη. Μια άνοιξη ελπίδα. Κι ένα καλοκαίρι προοπτική. Ολόκληρο προοπτικές. Εγώ, η ξεγραμμένη. Χρειάστηκε να ξεγραφτώ για να μπορέσω και να συμμορφωθώ και να αγαπήσω και να αγγίξω και να ανταποδώσω και τα πάντα».

Η κόρη της, Μελίτα, έγραψε κάποτε στη lifo.gr για τη μητέρα της. «Γύρισε από την Αμερική. Της είπαν είναι καλά. Θέλει να τη βγάζω έξω κάθε βράδυ. Προσπαθεί. ”Είναι ωραία η ζωή” λέει, ”αλλά όχι κάθε μέρα”, και κλαίει και γελάει μαζί».

Μαλβίνα Κάραλη, μόνο εσύ

Εγώ τον έρωτα τον αντιλαμβάνομαι σαν την πιο φοβερή χειραψία προς τη ζωή.

Πρώτη απ’ όλους εγώ το ξέρω πως κάνω την έξυπνη και πως είμαι τσάμπα μάγκας και πάντα θα είμαι τσάμπα μάγκας.

Αν είναι κακό να σκοτώνεις τον πλησίον σου δί��ως λόγο, είναι χίλιες φορές πιο κακό να ερωτεύεσαι και να αγαπάς τον πλησίον σου δίχως λόγο

Kάθε θηλυκό πλάσμα έχει τη μοιραία σφραγίδα της μάνας του. Και καμιά δεν γλιτώνει τον κανόνα.

Άνδρας που δεν είναι τώρα, δεν ήταν ποτέ.

Σημασία δεν έχει μόνο ποιον αγαπάς, αλλά με ποιον μπορείς να είσαι ο πραγματικός εαυτός σου. Εγώ έτσι είμαι μαζί σου και ξέρω πως με ‘μένα είσαι ο εαυτός σου και θα είμαι ο υπασπιστής σου σε κάθε πετροπόλεμο.

Ή είμαι ερωτευμένη και δυστυχώ με τρόπο αστείο, ή είμαι λογική και πλήττω θανάσιμα.

Σπάστηκα με την ατάκα σου ‘«Κοίτα να διασκεδάσεις». Δεν γουστάρω να περνάω καλά χωρίς εσένα. Θέλω να λες από μέσα σου να είναι όλα μαύρα εκεί που πάει χωρίς εμένα. Γιατί έτσι λέω κι εγώ. Τι να σου κάνω ανωτερότητες; Γιατί είμαστε έτσι φτιαγμένοι να μη μας αρέσει να περνάει καλά ο άλλος χωρίς εμάς.

Στον έρωτα όταν έχεις σταθερές βάσεις, καλή ανατροφή, σωστές χαρακτηρολογικές δομές τη χάνεις την αξιοπρέπειά σου απέναντι στον άλλον διαφορετικά είσαι βλάκας.

Όταν ζηλεύω γίνομαι έξυπνη. Και όταν γίνομαι έξυπνη, τα καταστρέφω όλα.

Γιατί τα κάνεις αυτά; Γιατί είμαι αδύναμη, κακομαθημένη και σ’ αγαπάω.

Άντρας είναι ένας, ο άντρας μου. Ενδιάμεση κατάσταση δεν υπάρχει.

Θα ευχηθώ αυτό που εύχομαι πάντα. Να γίνει το καλύτερο για ‘σένα και να είμαι κι εγώ εκεί κοντά. Και πιο κοντά να μην γίνεται.

Μόνο αυτούς που με τρόμαζαν αγάπησα. Ίσχυε για μένα το αρχαιοελληνικό «είναι τρομερό να πέσεις στα χέρια ζωντανού Θεού». Aπό την άλλη μεριά, ήταν και οι μόνοι που με ενδιέφεραν.

Δεν υπάρχουν πλούσιοι και φτωχοί, έξυπνοι και χαζοί, όμορφοι και άσχημοι, υπάρχουν μόνο άνθρωποι που αγαπήθηκαν και άνθρωποι που δεν αγαπήθηκαν.

Η ένταση ενός καινούργιου έρωτα εξαρτάται από τη μοναξιά που προηγήθηκε από αυτόν. Το ίδιο συμβαίνει και με τη γραφή. Ξαναγράφω, λοιπόν, με την έξαψη που ζεις έναν αργοπορημένο έρωτα.

Έχω έμμονες ιδέες. Που για ‘μένα δεν είναι άλλο παρά αβλαβή τσιμπούρια της σκέψης.

Υποπτεύομαι βαθύτατα όσους διαφημίζουν την ευτυχία τους, ακόμη κι εμένα όποτε το έχω κάνει. Η απάντησή μου είναι: είμαι σχετικά καλά και είμαι ευγνώμων.

Οι άνθρωποι όταν είναι να ξεπεραστούν, ξεπερνιούνται όπως οι μόδες.

Χίλιοι άνθρωποι μέσα στο μπαρ και είναι άδειο. Κανένας. Μπαίνει ο έρωτάς σου, τότε μόνο χίλιοι ένας. Οι χίλιοι απλώς κομπάρσοι.

[orthodoxiaonline]

Σουφλέ ζυμαρικών χωρίς Κρέμα Γάλακτος!

Μαγειρέψτε το πεντανόστιμο σουφλέ ζυμαρικών χωρίς κρέμα γάλακτος. Το ιδανικό αλλά και οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 500 γρ ζυμαρικά ριγκατόνι 2 κτγ αλάτι 2 κτσ ελαιόλαδο 100 γρ ζαμπόν 3 φέτες μπέικον(60 γρ) 100 γρ τυρί μοτσαρέλα 100 γρ τυρί ρεγκάτο 500 γρ γάλα 2 μέτρια αυγά 200 γρ γιαούρτι 1 κτγ αλάτι Για το πασπάλισμα του πυρέξ ελαιόλαδο φρυγανιά Πυρέξ…

View On WordPress

#σουφλέ ζυμαρικών #συνταγές #συνταγή

[stigmography]

Άστρα στη Γάστρα

Συνεχίζουμε με τις απόκρυφες συνταγές που βρίσκουμε κάθε χρόνο τέτοιες μέρες στο ξεφύλλισμα του βιβλίου της Μεταφυσικής γΑΣΤΡΟνομίας του τόπου μας. Θα αφήσουμε τις αστικές γαστριμαργικές προτάσεις και θα ανηφορίσουμε προς το βουνό των Κενταύρων αναζητώντας εκείνες τις ρουστίκ γεύσεις, που έχουν την τάση να συνδέουν τις παγανιστικές δοξασίες του χειμερινού ηλιοστασίου με την ιουδαιο-χριστιανική παραβολή της Γέννησης του θείου βρέφους καταμεσής του ρωμαϊκού χειμώνα. Σήμερα, παρουσιάζουμε ένα από τα κλασικότερα πηλιορείτικα εδέσματα, που κοσμεί το γιορτινό οικογενειακό τραπέζι τη μέρα των Χριστουγέννων και έχει τις ρίζες του σε μια τοπική λαϊκή παράδοση, η οποία αρέσκεται να μπερδεύει γλυκά ετερογενή θρησκευτικο-πολιτιστικά στοιχεία.

Όσοι έχουν περάσει τις μεγαλύτερες νύχτες του χρόνου σε αυτό το μαγεμένο βουνό, έχουν να θυμούνται τη γάστρα με τα σιγοβρασμένα άστρα κάτω από το φως των κεριών στο κέντρο του χωριάτικου χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Υλικά (για το τέλος των εορτών)

2 οκάδες γιορτινής θαλπωρής (ξεχορταριασμένη και εξωραϊσμένη, τυλιγμένη σε χρυσόχαρτα, από το εναπομείναν παλαιοπωλείο του χωριού)

½ κόκκινη εμαγιέ κούπα τριμμένο χριστουγεννιάτικο ψωμί

πολτός σεληνόριζας (από το Πλιασίδι λένε ότι πιάνεις Σελήνη)

ζωμός από 1 βρασμένο καλικάντζαρο (ή gremlin) που πιάστηκε στα πράσα του μπαξέ.

Για τα άστρα

1½ οκά άστρα, ολόκληρα με τη φλόγα τους, κομμένα σε στρογγυλές απαστράπτουσες φέτες

λίγα στρέμματα ονειροπόλου ορίζοντα, κατά προτίμηση νυχτερινού, φωτισμένου από τα πορτοκαλόχρωμα φώτα του χιονισμένου επαρχιακού δικτύου 

1 φλιτζ. τσαγιού μαύρο θαλασσινό νερό από επίνεια στολισμένα με λάμπες θυέλλης ή εναλλακτικά άκραντο νερό από το τάισμα της βρύσης της κεντρικής πλατείας

1 φλιτζ. τσαγιού ξερά κλαδιά από καμπαναριά και μαγικά βοτάνια Πηλίου

αλάτι από δάκρυα χαράς και πολύχρωμα πιπέρια.

Εκτέλεση Βυθίζουμε τα παχιά κομμάτια θαλπωρής στους χυμούς της σελήνης και του καλικάντζαρου, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 3 με 4 ώρες. Σε ένα μεγάλο δοχείο αδειάζουμε τα σπασμένα άστρα μαζί με όνειρα, τα μαύρα νερά και τα μαγικά βοτάνια. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, αλλά προσέχουμε να μην πληγωθούμε. Τα σπασμένα όνειρα χαράζουν και κόβουν φλέβες. Πρέπει να κλαίμε από χαρά που βρισκόμαστε πάλι όλοι μαζί. Τα πιπεράτα νέα είναι καλοδεχούμενα. Ανάβουμε τον πετρόχτιστο φούρνο με τα εκκλησιαστικά ξερόκλαδα. Τοποθετούμε τη μαριναρισμένη κυκλοθυμία των εορτών και τα άστρα στην κεραμική γάστρα. Πασπαλίζουμε τα άστρα με το ευλογημένο ψωμί. Αφήνουμε τη γάστρα στα έγκατα του φούρνου για μιάμιση περίπου ώρα. Σερβίρουμε τις μερίδες στο μεγάλο τραπέζι με υποχρεωτικό χαμόγελο.

Για το τέλος, ας σταθούμε για λίγο στο πόσο βαρύ είναι το συγκεκριμένο έδεσμα, ιδιαίτερα για όλα τα στομάχια των θνητών που έχουν ήδη καταταλαιπωρηθεί από την ασήκωτη κι αχώνευτη καθημερινότητα του παλαιού χρόνου. Για όλους εμάς λοιπόν, που καταφέραμε να περάσουμε το κατώφλι του νέου, τραυματισμένοι ή αποκαμωμένοι, προτείνεται να απολαύσουμε την τοπική αυτή σπεσιαλιτέ μαζί με τυποποιημένα αμερικανικά αναψυκτικά τύπου κόλα, πλούσια σε στοιχεία αεριούχας ελπίδας. Άλλωστε, κι αυτή τη χρονιά, θα συνεχίσουμε να υπάρχουμε ακούγοντας την ίδια εσωτερική φωνή που μας κάνει να ελπίζουμε για έναν καλύτερο κόσμο, έστω κι αν αυτός έχει ήδη αργήσει ασυγχώρητα.

*το κείμενο πρωτοδημοσιεύτηκε στην εφημερίδα ΘΕΣΣΑΛΙΑ, τα πανδημικά Χριστούγεννα του 2020 και αποτελεί μέρος μιας άτυπης τριλογίας χριστουγεννιάτικων συνταγών για την καταπολέμηση της κοινωνικο-ιστορικής κατάθλιψης του 21ου αιώνα.

#stigmography #neoklismantas #christmas meal #fire