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31 - Caviste - La Cave de Beauzelle - Beauzelle
31 – Caviste – La Cave de Beauzelle – Beauzelle
Nous poursuivons notre petit tour de nos cavistes régionaux en allant au nord de Toulouse, au terminus du tramway, à Beauzelle. A la “Cave de Beauzelle”, chez Sandie & David.
Ayant fait leurs armes chacun de leur côté, en France & à l’étranger, ils se sont associés il y a 2 ans pour reprendre la cave de Beauzelle. Une association très complémentaire tant sur le point de vue professionnel que sur…
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31 - Patisseries Anglo-Saxonnes - Mademoiselle YUMMY - Saint-Orens
31 – Patisseries Anglo-Saxonnes – Mademoiselle YUMMY – Saint-Orens
Il y a quelques jours à Saint-Orens, près de Toulouse, Mademoiselle YUMMY a ouvert sa première boutique !!
Mademoiselle YUMMY ne vous dit peut-etre pas grand chose, pourtant il s’agit d’une “Référence” en matière de pâtisseries anglo-saxonnes. Les amateurs, les connaisseurs des ces authentiques patisseries d’outre-atlantique vous confirmeront tous l’excellence des creations d’Hélène BRIAN.
J…
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31 - Caviste - L'Univers des Vins & des Saveurs - Toulouse
L'univers des Vins et des Saveurs - Cavistes Fêtes de fin d'année...
Comme nous vous l’avions annoncé, afin de vous aider à finaliser vos menus de fin d’année, nous avons demandé à quelques cavistes de notre région de choisir les vins qui pourraient être sur votre table de réveillon.
Le premier d’entre eux à nous faire partager ses choix est Julien LUPIAC de l’Univers des Vins & des Saveurs. Situé au milieu du Faubourg Bonnefoy à Toulouse, j’ai eu l’occasion de…
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31 - Thierry SALAS - Fumage Artisanal - Marché Victor Hugo - Toulouse
31 – Thierry SALAS – Fumage Artisanal – Marché Victor Hugo – Toulouse
Depuis 15 ans il fournit les épiceries fines, les plus grands restaurants de notre région. Face à une demande toujours plus grandissante des particuliers pour ses produits, Thierry SALAS a pris ses quartiers il y a un peu plus d’un an, en plein cœur du marché Victor HUGO, à Toulouse.
Initialement pâtissier avec un passage aux Etats-Unis (Yes, he can.. !), puis traiteur pendant plus d’une…
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Fêtes de fin d’année – 2016 Nous approchons très bientôt des fêtes de fin d'année. Décoration, Sapin, cadeaux, repas entre amis, en famille, nous recherchons les petites attentions qui vont nous permettre de rendre ces moments magiques.
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31 - Pizz'Artisanale - Toulouse
31 – Pizz’Artisanale – Toulouse
Dans la jungle des pizzerias à Toulouse, difficile d’avoir un avis unanime sur une pizzeria en particulier. Nous avons décidé d’écarter les chaînes pour nous orienter vers les indépendants, ceux qui ont le choix dans leur travail, de leurs produits.
Nous avons beaucoup entendu parler de Pizz’Artisanale, situé en haut du Faubourg Bonnefoy. De très nombreux avis parlent même des meilleures pizzas…
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31 - Le Clapotis - Toulouse
31 – Le Clapotis – Toulouse
Installé en bord de Garonne, en prenant le chemin des étroits nous arrivons dans un cadre surprenant. Depuis un peu plus de deux ans, le restaurant “Le Clapotis” nous offre une vue imprenable sur la Garonne avec un coucher de soleil qui nous fait oublier la proximité de la ville. Quoi de plus normal alors, que de se retrouver dans un restaurant de poissons & de fruits de mer pour finir le…
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82 - Fêtes des Restaurateurs
82 – Fêtes des Restaurateurs
Deux fois par an, l’Association des Restaurateurs du Tarn & Garonne se met en fête :
Un menu complet et unique, élaboré à partir de produits régionaux de saison le tout servi avec des vins du département.Venez découvrir ou redécouvrir le savoir faire des Chefs & déguster le Sud Ouest !
Lors d’un précédent article nous vous avions parlé de l’Auberge de BARDIGUES. A l’occasion de la fête des…
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31 - Monsieur Marius - Toulouse
31 – Monsieur Marius – Toulouse
Nous avions entendu parlé de Nicolas BROUSSE, de ses passages dans quelques établissements de renom. Nous avons voulu connaitre la table de Monsieur Marius. Installé au cœur de Toulouse, entre la place des Carmes et Esquirol, dans un cadre contemporain, épuré, le chef propose une cuisine originale & innovante, une carte régulièrement renouvelée.
L’avis de Grégory :
Je partais avec un à priori, je…
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