#prilleken

[frankveda]

Krapfen, Pfannkuchen, Berliner, Kräppel, Prilleken ! Bereits seit dem 13ten Jahrhundert als Fasten- oder Festtagsspeise bekannt, ist er heutzutage beim Fasching nicht mehr wegzudenken. Ein schmalzgebackener Hefekloß mit allerlei leckeren Frucht- und Konfitürefüllungen ! Viel spaß mit #veda_food !

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[gargamel1961]

Prilleken

Prilleken gemacht wie zu Omas Zeiten

Oma hat immer Hefeteig für die herrlich duftenden Prilleken verwendet. Früher wurden Prilleken zur Fastnacht gebacken, um sich bei den Dorfkindern freizukaufen. Prilleken sind eine Braunschweiger Spezialität. In manchen Gegenden werden sie auch Schürzkuchen genannt.

Prilleken

Zutaten:

500 g Mehl 80 g Zucker 250 ml lauwarme Milch 80 g zerlassene Butter ½ Würfel…

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