#kruidig | Explore Tumblr Posts and Blogs

gekruidengeroerd · 17 days

Text

Kruidige Activiteiten vanaf begin mei tot september 2024

De komende weken tot eind april ben ik onderweg samen met Saskia Nieboer voor een kruiden wandelreis naar Griekenland.

Onze volgende reis staat volgend voorjaar begin april gepland naar het Zuiden van Italië. We logeren dan bij een biologische bergamotboerderij. Heb je zin om mee te gaan laat het tijdig weten, we hebben maar een beperkt aantal plekken.

Ook naar Italië reizen we met de trein.

Voor onze kruidenwandelreis naar Zwitserland zijn door omstandigheden 2 plekjes beschikbaar gekomen. Interesse mail naar Saskia Nieboer: [email protected]

Oestertocht met de Najade en de Vlieter samen met Jan en Barbara van de goede Vissers. Zondag 5 mei 2024

Zeilend naar de zandbank, waar je samen met Jan op zoek gaat naar de lekkerste oesters.

Er zijn nog een paar plekjes beschikbaar. Inclusief heerlijke lunch, drankjes, champagne op de oesterbank en een kistje oesters voor mee naar huis.

Kijk voor meer info op: www.zandbankzeilcharters.com Prijs: € 150.-p.p.

Het is mogelijk om vooraf aan boord te overnachten.

Wilde Chocolade bonbons. Dinsdagavond 7 mei

Nieuw! Een leuke samenwerking tussen kruidenexpert ( Gekruid & Geroerd) en rauwe en plantaardige chocolatier Danielle Vergonet (Dhana Chocolade)

We maken bonbons op basis van wilde lokale kruiden. Je leert van alles over de wilde kruiden, we werken met lokale kruiden, dus je kan ze daadwerkelijk ook plukken en zelf gebruiken.

Janet neemt de kruiden mee, je leert hoe je ze moet behandelen voor verwerken in de bonbons en chocolade.

We werken onder andere met jeneverbes, paardebloemwortel, brandnetelblad, duindoornbessen en meer! Nadien ontvang je de bonbons die wij in de workshop hebben gemaakt met naar huis in een mooi doosje.

De workshop is op onze nieuwe locatie Nieuwstraat 33a in Zuidhorn.

De workshop wordt gegeven op donderdag 7 mei - 19.00 (2,5 - 3. uur)

Geef je snel op - maximaal plek voor 8 personen

Prijs: € 59.95

Nog 2 plekjes beschikbaar

Dauwtrappen en daarna een wild ontbijt

Donderdag 9 mei 06.30 – 09.30

Prijs: € 37.50 p.p.

Het is nog vroeg, je hebt een vrije dag en toch zet je je wekker.

Janet Frieling en Sanne Scheltena nodigen je uit voor een vroege wandeling door het gebied van de NAM-locatie bij Grijpskerk. Onderweg staan we stil bij verschillende kruiden en nemen we je mee in onze passie voor eetbare wilde kruiden. Welke kun je gebruiken, wat is hun smaak en welke toepassingen in de keuken zijn er.

Na de wandeling sluiten we af met een wilde picknick op een kleurig kleed langs het water. Zie in gedachten kruidenbrood met feta voor je, paardenbloemengelei, thee van gefermenteerd wilgenroosje, ingelegde daslookkappertje en een eitje met gerookt daslook zout. Dit zijn zo maar een paar voorbeelden van gerechtjes waar wij voor gaan zorgen.

Wat in ieder geval zeker is, dit ontbijt is éénmalig. Je zult het nooit meer op deze manier voorgezet krijgen.

Dit wilde event wordt georganiseerd door Janet Frieling (Gekruid & Geroerd) en Sanne Scheltena (Greendreamster). Janet en Sanne zijn beide wildplukkers met jarenlange ervaring en wilde koks met een enorme creatieve drive naar nieuwe en bijzondere smaken van de culinaire wilde keuken. Alle gerechten zijn vegetarisch.

Over Natuurpark de Noorderriet

Natuurpark de Noorderriet in Grijpskerk staat ook wel bekend als de NAM-locatie. Rondom de gasopslag is in de jaren ’90 van de vorige eeuw een natuurpark met water, weide, moeras en bosjes aangelegd. Inmiddels wordt het park ecologisch beheerd en is er een grote diversiteit aan wilde planten te vinden.

Biotoop op je bord Vrijdagmiddag 17 mei 2024

Deze middag organiseer ik samen met Irma een bijzondere lunch in de open kas. Lunch is eigenlijk niet het goede woord. Lunch en brunch gaan in elkaar over. We serveren een 5 gangen lunch waarin wilde planten in de biotoop de hoofdrol spelen. Dus eigenlijk een biotoop op je bord.

Eerst neem ik jullie mee voor een wandeling over het terrein langs de zelfoogsttuin en door het voedselbos wat nu door Irma en een aantal vrijwilligers wordt onderhouden.

Laat je verwonderen wat voor moois en wilds deze biotoop te bieden heeft.

Aanmelden via: [email protected]

Kosten: € 49.50 p.p.

Er is plaats voor maximaal 14 gasten.

Aanvang: 12.00 tot 15.30 met een mogelijke uitloop.

We beginnen met een cocktail en serveren daarna ook alcoholvrije drankjes. Denk aan een kombucha of een wilde soda.

Zondag 19 mei sta ik samen met Sanne Scheltena van Greendreamster op de plantjesmarkt bij de Tuinen van Weldadigheid.

Op zondag 19 mei ben je welkom op het terrein van Tuinen van Weldadigheid voor de Eetbare Plantjesmarkt. Hier vind je tuinbenodigdheden, lekkers, moois en natuurlijk het grootste aanbod van bijzondere, eetbare planten van Noord-Nederland! Het terras is open met zoet en hartig lekkers, bijna alles uit eigen tuin natuurlijk. Ook zijn er rondleidingen en workshops.

Greendreamster staat hier ook met een kraampje vol wilde smulpotjes (o.a. dennenchutney, wilde zoetzure saus, sticky toasted roots), vlierbloesemsiroop, wilde snacks en chocolade truffels.

Speciale aanbieding: cadeaupakket met 3 smulpotjes, 1 fles vlierbloesemsiroop en een mini-wildplukgidsje.

Welkom.

Zoet en zuur uit de Natuur.

Dinsdagmiddag 28 mei samen met Greendreamster

14.00 – 16.30 uur Prijs € 35.-

Bestaat er een workshop waarbij je na afloop een moeder mee naar huis mag nemen?

Ja! Janet Frieling en Sanne Scheltena nodigen je uit om samen de wondere wereld van azijn te ontdekken. Wat is azijn, welke soorten zijn er. Bestaan er geneeskrachtige azijnen? Hoe maak je azijn en wat is een azijnmoeder? Waar moet je opletten bij het maken van azijn en meer.

Om een tegenhanger aan het zuur te geven gaan we deze middag ook verder in op het maken van koude gefermenteerde siropen. Wat is het voordeel hiervan en hoe maak je het.

Tot slot mengen we zoet en zuur in de vorm van een shrub. Een drankje op basis van azijn, suiker en fruit en of wilde kruiden. Er is veel te proeven. En je gaat naar huis met een azijnmoeder om thuis ook je eigen azijn te kunnen maken en een flesje vlierbloesemazijn (in de maak). We beginnen de workshop met een kleine kruidenwandeling in het groene speelbos achter het Theemuseum in Houwerzijl. Daarna wordt de workshop vervolgd in de tuin van Janet Frieling.

Over het Speelbos in Houwerzijl

Houwerzijl is een pittoresk dorp op het Hogeland van Groningen. Het dorp is ontstaan rondom een sluis aan de oever van het Reitdiep. Het speelbos is een ecologisch aangelegd en beheerd bosje met leuke wandelpaden achter het Theemuseum in Houwerzijl. Hoewel het een klein bosje is zijn er toch veel verschillende eetbare planten en paddenstoelen te vinden.

Wild Tea plus kruidenwandeling Vrijdag 31 mei

14.00 – 17.00 uur In Houwerzijl. Gangstaat 3 Prijs € 37.50

Janet Frieling en Sanne Scheltena nodigen je uit om mee te gaan met een kruidenwandeling langs de eetbare kruiden, bloemen en bessen van dit seizoen in het Speelbos van Houwerzijl. Onderweg staan we stil bij verschillende kruiden en nemen we je mee in onze passie voor eetbare wilde kruiden. Welke kun je gebruiken, wat is hun smaak en welke toepassingen in de keuken zijn er.

Na de wandeling schuiven we voor een wild tea aan bij de lange tafel in de weelderige tuin van Janet Frieling . Bij slecht weer kunnen we onder de overkapping of in Janet haar grote woonkeuken zitten. De tafel is gevuld met meerdere zoete en hartige gerechtjes op basis van wilde kruiden zullen de tafel versieren. Denk aan zandcupjes met een wilde rozenmousse, zevenblad taartjes met feta en geroosterd berenklauw zaad of brandnetel pistache balletjes zijn zomaar een paar voorbeelden van wat er op tafel zal staan. We beginnen de wild tea met een wilde cocktail of mocktail, en na afloop van de workshop ontvang je een aantal van recepten van de gerechten in je mailbox.

Wat in ieder geval zeker is, deze wild tea is uniek. Je zult het nooit meer op deze manier voorgezet krijgen.

Over het Speelbos in Houwerzijl

Onthaastingsweekend met Zeilklipper Najade 7 – 9 juni 2024

Weekend zeilen vanuit Zoutkamp zonder plannen, doel en mobiel. Getij en wind zijn de enigen die bepalen. Alikruiken zijn ons goede voorbeeld. Vertragen, over het water staren en sudderen. Nog een aantal kooien beschikbaar. Dit weekend is er ook ruimte om meer over zeewier en zilte planten te leren.

Kijk op onze website voor meer info.

www.zandbankzeilcharters.com

Kwelderwandeling incl. kleine proeverij

Woensdag 12 juni 18.30 – 20.30 met een kleine uitloop

Locatie Paesens Moddergat.

Als je meer wilt leren over zilte planten, zeewier, culinaire en medicinale toepassingen dan is dit een prachtige wandeling op een hele mooie plek. We sluiten af met een kleine proeverij van zeewierhapjes en zilte groenten. Prijs: € 30.- p.p.

Aanmelden: [email protected]

Nachtvlinder zeiltocht. Zondagavond 9 juni

20.00 - 01.00 uur

Wat gebeurt er allemaal in het donker op het Lauwersmeer waar bijna niemand weet van heeft? De mooiste gekleurde nachtvlinders verzamelen zich op de eilandjes in het Lauwersmeer. ( en natuurlijk ook op andere plekken)

We zeilen vanuit Zoutkamp naar een eilandje in het Lauwersmeer, waar Jan Jaap Boelee (beheerdere van Domies Toen Pieterburen)een scherm op zet met daarvoor felle lampen. Als het langzaam donkerder wordt zullen we als het weer meezit, de mooiste nachtvlinders plaats zien nemen op dit scherm. Een paar vlinders die we in andere jaren hebben gezien kun je al op de foto's bekijken. Voor mij is groot avondrood één van de mooiste.

Tegen een uur of twaalf zeilen we in het donker terug naar Zoutkamp. Prijs: € 59.- p.p. inclusief, koffie thee met iets lekkers bij aankomst en een drankje en borrelhapjes op de terugweg. Aanmelden via: [email protected], bel 06-53290188 of stuur me een pb.We hebben een beperkt aantal plaatsen beschikbaar.

Midzomer zeiltocht dwars door Groningen, en dan via de Dollard naar de Duitse Wadden

16 – 23 mei 2024

16 - 23 juni kun je nog opstappen voor onze midzomertocht. Vanuit Zoutkamp wars door de provincie Groningen naar Nieuweschans voor een bezoekje aan de Graanrepubliek en daarna verder richting de Duitse Wadden. Op midzomeravond liggen we droog op een zandbank. Meer afwisseling kan er niet in een tocht zitten. Kijk op onze website onder het kopje meezeilen voor meer info over deze unieke zeiltocht. Deze tocht is er ook zeker ruimte om meer over zeewieren en zilte planten plus andere wilde kruiden te leren. www.zandbankzeilcharters.com

fotocredits Martin Anefeld

Summerschool samen met Saskia Nieboer 19 – 23 aug.

Locatie de groene Zon in Beijum

Vijf dagen lang praktisch aan het werk met kruiden op medicinaal en culinair gebied.

Meer info op www.degroenezon.com

Van 6 - 13 september mag de Najade weer een bezoek brengen aan Rottumeroog. Het eiland waar je normaal gesproken niet naar toe mag. 1 keer per jaar krijgen we toestemming. Wil je meezeilen deze bijzondere herfstweek? Kijk voor meer info op onze website:www.zandbankzeilcharters.com

Masterclass culinair verwerken van wildpluk Zaterdag 21 september

Al weer onze derde masterclass staat genoteerd op zaterdag 21 september.

De eerste aanmeldingen zijn al binnen en we hebben een beperkt aantal plaatsen.

Beleef met ons een unieke dag die helemaal in het teken staat van culinaire wilde kruiden. Onze jarenlange wildpluk ervaring en wilde kruidenkennis gecombineerd met culinair talent levert veel mooie nieuwe recepten en ideeën op die we graag willen delen.

Denk aan: wilde spreads, theemengsels, gedroogde kruidenpoeders, geroosterde wortels en zaden, zeewier en zilte planten, wilde kruidenzouten en -azijn, gefermenteerde wilde kruiden, siropen en shrubs van wilde bloesem en bessen, kappertjes van inheemse wilde planten.

Kosten: € 195,- p.p. Lees meer op: https://greendreamster.nl/masterclass/ Aanmelden: [email protected]

Zaterdagavond 28 september Biodyneren bij de Eemstuin in Uithuizermeeden.

Deze avond kook ik samen met Irma een diner met biologische seizoensproducten uit de streek. Ook zullen wij er veel wildpluk in verwerken.

Kosten diner: € 40 p.p. Meer info over het menu volgt binnenkort. Mocht je willen komen dan kun je de datum alvast noteren in je agenda.

Hartelijke groet,

Janet

www.gekruid-en-geroerd.nl

[email protected]

06-10029518

facebook janet frieling gekruid-en-geroerd.nl najade

instagram: janetfrieling

#natuurdingen #regio #zeilen #gekruidengeroerd.#kruiden

0 notes

gezondheidstoestand · 18 days

Text

Unieke en Smaakvolle Koolhydraatarme Creaties

In een culinaire wereld waar gezond eten steeds belangrijker wordt, zijn koolhydraatarme recepten bezig met het veroveren van hun plek als smaakvolle, innovatieve alternatieven die tegemoetkomen aan diverse smaken en dieetvoorkeuren. Door de kunst van het creëren van heerlijke gerechten te omarmen terwijl de koolhydraatinname wordt geminimaliseerd, bieden deze recepten een verleidelijk scala aan opties om smaakpapillen te prikkelen en het lichaam te voeden.

1. Knapperige Courgettekoekjes met Kruidige Yoghurtsaus

Ingrediënten:

2 middelgrote courgettes, geraspt

2 lente-uitjes, in dunne plakjes

1/4 kopje amandelmeel

1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

1 ei, losgeklopt

1/2 theelepel knoflookpoeder

Zout en peper naar smaak

Olijfolie om te bakken

Instructies:

Plaats de geraspte courgette in een schone theedoek en knijp het overtollige vocht eruit.

Meng in een grote kom de uitgeknepen courgette, lente-ui, amandelmeel, Parmezaanse kaas, losgeklopt ei, knoflookpoeder, zout en peper.

Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Schep lepels van het courgettemengsel in de pan en druk ze met de achterkant van een lepel plat tot koekjes.

Bak 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Leg de gebakken koekjes op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie te absorberen.

Serveer de koekjes warm met kruidige yoghurtsaus om in te dippen.

2. Pittige Bloemkoolrijst Roerbak

Ingrediënten:

1 bloemkool, tot rijst verwerkt

2 eetlepels kokosolie

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 kleine ui, in blokjes gesneden

1 paprika, in dunne plakjes gesneden

1 kopje broccoli roosjes

2 wortels, julienne gesneden

2 eetlepels sojasaus of tamari

1 eetlepel sriracha saus (naar smaak aanpassen)

2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden

Sesamzaadjes ter garnering

Instructies:

Verhit kokosolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.

Voeg fijngehakte knoflook en blokjes ui toe aan de pan en bak tot ze geurig zijn.

Roer de bloemkoolrijst, paprika, broccoli roosjes en julienne gesneden wortels door elkaar.

Bak, regelmatig roerend, 5-6 minuten of tot de groenten knapperig en gaar zijn.

Klop in een kleine kom sojasaus en sriracha saus samen.

Giet de saus over het bloemkoolrijstmengsel en roer goed door.

Bak nog eens 2-3 minuten, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Haal van het vuur en garneer met plakjes lente-ui en sesamzaadjes voor het opdienen.

3. Mediterrane Gevulde Paprika's

Ingrediënten:

4 grote paprika's, gehalveerd en zaadjes verwijderd

1 kopje gekookte quinoa of bloemkoolrijst

1 kopje cherrytomaten, gehalveerd

1/2 kopje fijngesneden komkommer

1/4 kopje in plakjes gesneden Kalamata-olijven

1/4 kopje verkruimelde feta kaas

2 eetlepels gehakte verse peterselie

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 theelepel gedroogde oregano

Zout en peper naar smaak

Instructies:

Verwarm de oven voor op 375°F (190°C).

Meng in een grote kom gekookte quinoa of bloemkoolrijst, cherrytomaten, komkommer, Kalamata-olijven, verkruimelde feta kaas, gehakte peterselie, olijfolie, citroensap, gedroogde oregano, zout en peper.

Vul elke halve paprika met het quinoamengsel en druk voorzichtig aan.

Leg de gevulde paprika's in een ovenschaal en bedek met aluminiumfolie.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de paprika's zacht zijn.

Haal uit de oven en serveer warm, gegarneerd met extra gehakte peterselie indien gewenst.

Conclusie

Deze unieke en smaakvolle koolhydraatarme creaties laten zien hoe inventief en gevarieerd koolhydraatarm koken kan zijn. Van knapperige courgettekoekjes tot pittige bloemkoolrijst roerbak en mediterrane gevulde paprika's, deze recepten bieden heerlijke alternatieven voor traditionele koolhydraatrijke gerechten zonder in te leveren op smaak of voldoening. Ontdek de eindeloze mogelijkheden van koolhydraatarm koken en ga op een smaakvolle reis naar een gezondere levensstijl.

#Koolhydraatarme

0 notes

honingmagazijn · 2 months

Text

Honingwebshop's Finest honing Dompel jezelf onder in de wereld van Rozemarijnhoning

Honingwebshop's Finest Honey nodigt je uit om op een heerlijke reis te gaan met hun voortreffelijke Rozemarijnhoning. Dompel jezelf onder in de aromatische omhelzing van deze unieke honingsoort, waarbij de zoete rijkdom harmonieert met de subtiele kruidige tonen van rozemarijn. Elke pot is met precisie en passie vervaardigd en bevat de essentie van de beste ingrediënten van de natuur, waardoor een zintuiglijke ervaring ontstaat die uw smaakpapillen naar nieuwe hoogten tilt.

#Rozemarijnhoning

0 notes

peterpauldoodkorte · 2 months

Text

eeuwige glimlach

zuiver en jongis nog de wijnrankals zich de liefde meldtmet prachtig de lotendie zij spruiten laatrijk en vol is het levenin het volle besefgeniet elk momentals druiven in trossenhet terroir van de wijngaardals seizoenen verstrijkenrijpt zich de liefdetot donkerrood fruitwitte chocoladedan wel kruidige rosé van druif tot glasprachtig en uitdagendbloeit de wijngaardmet pittig de helling somstussen…

View On WordPress

#dauw #druppels #glimlach #terroir #wijngaard

0 notes

surprisingrecipes · 4 months

Link

#curry #pompoen #soep

0 notes

bloomboost · 4 months

Text

Muntplant | Bloomboost.nl

Zet nu zelf uw eigen heerlijke verse thee met de muntplanten en citroenverbena van Bloomboost.nl! Onze topkwaliteit planten worden per post geleverd en na enige tijd kunt u zelf de munt plukken voor een heerlijk bakje thee!

Set van 3 pluggen met eetbare bloemen

€ 9.95 incl. BTW

Of koop nu met extra korting:

2 sets, €16.95

3 sets, €23.95

4 sets, €30.95

Bestellingen boven de €75,- bezorgen wij complimentary.

Uitverkocht

-Bloeit vanaf start zomer toddler laat in de herfst.

-Na het knippen van de uitgebloeide bloemen verschijnen er weer nieuwe bloemen.

-Hoogte in de tuin toddler wel 60 cm

-Voor in de volle grond.

-Advies is 6 planten per vierkante meter.

-De planten zijn gekweekt met organische mest stoffen en biologische gewasbeschermingsmiddelen.

Omschrijving

pluggen in rankle 1 1pluggen in rankle 2 1pluggen in rankle 3 1

Je ziet het vooral in de luxere cafés. Koks kick the bucket hun heerlijkste gerechten opmaken met de mooiste bloemen in vele kleuren. Maar de bloemen kunnen ook een salade, pastry of mixed drink opfleuren.

Het is niet alleen de kleur en vorm kick the bucket iets toevoegt, ook de smaak kan bijzonder zijn. Neem de Tropaeolum majus (Oost-indische kers) deze heeft een pittige radijs/mosterdachtige smaak kick the bucket de zomerse salade net dat extra meegeeft.

Of de Dianthus barbatus (duizendschoon) waarvan de bloemen een kruidige, peperige smaak hebben.

Ook de Calendula oficinalis wordt veelvuldig gebruikt. De bloemblaadjes geven een mooie kleur aan je soep of saus. Het wordt ook wel de armeluis saffraan genoemd. In deze plug zitten toddler 26 verschillende eetbare bloemen in de mooiste kleuren en lekkerste smaken. Kijk operation onze blog voor leuke tips zoals ijsblokjes met bloemen!

Website: - https://bloomboost.nl/

#muntplant

0 notes

lienanna · 5 months

Text

De berg

We begeven ons in godenlanden en leggen ons lot ook direct in godenhanden. De rit naar het basiskamp van onze trektocht door de Himalayas leidt over de weg des doods. In een tienpersoonsbusje honkebonken we over de gravelweg vol gaten en keien, rakelings langs de afgrond. We passeren de ene na de andere aardverschuiving en de chauffeur moet regelmatig een stukje achteruit de berg af rijden om een ander groot voertuig te laten passeren. Bibberend van angst en aan elkaar vastgeklampt doorstaan we de aanblik van misselijkmakende afgronden. De acht Indiërs met wie we het busje delen kijken ondertussen niet op of om, die zijn wel wat gewend. Volgende keer lopen we de eerste 2500 meter liever zelf de berg op.

Vier dagen zijn we aan de wandel met negentien overwegend jonge Indiërs, een expeditiehoofd en twee lokale gidsen. Een keukenteam van vier man sterk loopt met een kudde muilezels voor ons uit om onze tenten op te zetten en ons bij aankomst te voorzien van warme chai, snacks en maaltijden. Dat is zeer welkom want op de wandeling tot bijna 4000 meter hoogte is het KOUD. Mijn drie lagen broeken, truien en jas zijn vier dagen lang mijn tweede huid. De wandeling is een achtbaan van ongemakken (gevoelloze vingers, blauwe plekken op de heupen van het slapen op hele dunne matjes op bevroren ondergrond, een gat in de grond als plee waar mijn darmen volledig van op slot gaan, een gek benauwd gevoel door de hoogte waar ik een beetje woozy van word) afgewisseld met de mooiste vergezichten. De lokale bevolking gelooft niet in de goden van het Hinduïsme maar aanbidt hun eigen berggoden en dat snappen we helemaal. Hoe hoger we komen, hoe indrukwekkender en majestueuzer de natuur.

Het is grappig om met Indiërs in de bergen te zijn. Ze leren ons spelletjes en uitingen van populaire cultuur. Veel van hen zijn uitgelaten over de hagelbui die ons treft, hun eerste keer ‘sneeuw’. Ze mopperen weinig, maar missen wel hun 34 graden Celsius van thuis. Van de expeditieleiding krijgen we uitleg over de meest basale dingen: hoe je de veters van je wandelschoenen strikt, hoe je je tent in kruipt, hoe je een slaapzak gebruikt. Het werkt op onze lachspieren maar dat het nodig is blijkt wanneer ze vertellen dat er eerder mensen zijn geweest die slapeloze nachten hadden omdat ze dachten dat de slaapzak een hoofdkussen was. Ongeveer de helft van de groep kampeert voor het eerst.

De organisatie van de wandeling leent ons een ‘ecobag’, een soort fannypack waar we elke dag het zwerfvuil dat we op de berg vinden in kunnen stoppen. Gezamenlijk halen we 13kg afval van de berg. ‘Littering’ is hier nog de normaalste zaak van de wereld, blijkt in het afsluitende kringgesprek waarin we terugblikken op vier thema’s die aan bod zijn gekomen tijdens de wandeling, waaronder duurzaamheid. ‘Ik ga proberen wat minder afval op straat te gooien en ik ga proberen iets minder voorverpakt voedsel te eten,’ zeggen een aantal van onze medewandelaars eerlijk. Bewustzijn van het milieu heeft nog een lange weg te gaan.

Flora en fauna:

Koeien in verschillende staten van ontbinding en overal botjes. Wie zich verveelt, kan een heel koeienskelet bij elkaar puzzelen.

Een glimps van een Himalayan monal, de nationale vogel van de regio. Prachtig gekleurd verenkleed. Veel overvliegende gieren (Himalayan griffons), imposante beesten met een vleugelspan van meer dan een meter. Ik krijg de fancy verrekijker met autofocus die we geleend hebben en hele vakantie meesjouwen niet goed aan de praat, dus niet van dichtbij kunnen bekijken.

Blue pine en verschillende soorten rodondendronstruiken. De dennennaalden ruiken bijna citrusachtig en de rodondendron heerlijk kruidig. Als ik ooit nog eens parfumeur word, begin ik hier.

1 note · View note