#crespillos de acelgas

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Trabajando con acelgas II - Working with chard II.

Trabajando con acelgas II – Working with chard II.

Crespillos de acelgas Tal como lo hemos descrito en Trabajando con acelgas I , para aprovechar las hojas verdes que dejamos al cocinar las pencas (tallos, la parte blanca), haremos crespillos para comerlos de postre de las pencas rebozadas. Estos varían de color de los crespillos estándar porque utilizaremos harina integral y azúcar integral (marrón), por ello quedaran más oscuros pero el sabor…

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