#clavileño
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“FRAGMENTARIA" - citas ilustradas por Andrés Casciani
(22/5/23)
“—Tapaos, Sancho, y subid, Sancho, que quien de tan lueñes tierras envía por nosotros no será para engañarnos, por la poca gloria que le puede redundar de engañar a quien dél se fía; y puesto que todo sucediese al revés de lo que imagino, la gloria de haber emprendido esta hazaña no la podrá escurecer malicia alguna ...”.
(Miguel de Cervantes – “Don Quijote de la Mancha”)
- Ilustración digital, 2023
http://andrescasciani.com/
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CHOCOLATES - Sanchis Mira e Turrones Picó compram Clavileño
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Proxy for Clavileño, First of the Blessed
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romanticismo en la literatura colombiana
1823: Nace Francisco Antonio Zea, precursor del romanticismo en Colombia y autor de obras como "El Matemático" y "Atala y Angelina".
1830: La independencia de Colombia marca un punto de inflexión en la literatura, con autores que comienzan a explorar temáticas románticas y nacionalistas.
1838: Jorge Isaacs publica "María", una novela romántica que se convierte en uno de los mayores referentes del género en Colombia.
1841: José Eusebio Caro publica "Clavileño o el Romanticismo en Nueva Granada", un ensayo que busca difundir y promover el romanticismo como movimiento literario.
1850: Se funda el periódico "El Mosaico", uno de los principales medios de difusión de la literatura romántica en Colombia
1853: Soledad Acosta de Samper publica "Lucas", una novela romántica que aborda temas sociales y amorosos, destacándose como una de las primeras escritoras de la época.
1863: Nace José Asunción Silva, uno de los poetas más importantes del romanticismo colombiano, reconocido por su obra "El libro de versos".
1879: Rafael Pombo publica "El renacuajo paseador", un poema infantil que combina elementos románticos y elementos folclóricos colombianos.
1885: Nace José María Vargas Vila, escritor y ensayista conocido por sus obras románticas y polémicas como "Aura o las violetas".
1890: José Asunción Silva y Baldomero Sanín Cano fundan la revista "El Mosaico", que se convierte en un importante espacio de difusión del romanticismo en Colombia.
1892: José María Vergara y Vergara publica "Azul", una de las obras más destacadas del modernismo en Colombia, que combina elementos románticos y modernistas.
1895: Rafael Pombo publica "Simón el bobito", un cuento infantil con tintes románticos y moralejas educativas.
1899: La Guerra de los Mil Días marca el fin del período romántico en Colombia, con la destrucción de gran parte del patrimonio literario y el surgimiento de nuevas corrientes literarias.
1903: Nace Candelario Obeso, poeta y escritor afrocolombiano conocido por sus composiciones románticas y por resaltar la cultura y la identidad afro en sus obras.
1917: Germán Arciniegas publica "Aura o las violetas", una novela que aborda temas como el amor y la justicia social, representativos del romanticismo colombiano.
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Don Quixote and Sancho Panza are tricked into using Clavileño, believing they have flown blindfolded and have controlled the horse with a peg in its head.
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A free man, Sancho Panza philosophically followed Don Quixote on his crusades, perhaps out of a sense of responsibility, and had of them a great and edifying entertainment to the end of his days.54 The notion of “undecideability” is borrowed from Todorov, who uses it to describe a characteristic ambiguity of the fantastic.55 In general, it is the construction of fantastic narrations that makes it impossible to decide whether an event should be interpreted as natural or supernatural. What is fantastic is not the fantastic things that are going on. In analogy, we do not understand the delusion expressed by an imaginary present tense to be an excess of imagination - Avanessian Hennig, Present Tense A Poetics
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Don Quixote and Sancho mounted on Clavileño, Augustin de Saint-Aubin, 1781, Harvard Art Museums: Prints
Harvard Art Museums/Fogg Museum, Gift of W. G. Russell Allen and Paul J. Sachs
Size: Image: 11 × 7.3 cm (4 5/16 × 2 7/8 in.) Sheet: 16.5 × 9.6 cm (6 1/2 × 3 3/4 in.)
https://www.harvardartmuseums.org/collections/object/272969
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Clavileño y la burla a Otáñez: la relación entre ambos episodios y su función
Las coincidencias entre ambos episodios no se refieren solo a la estructura general (persona o personas engañadas para realizar un falso vuelo mágico en un caballo de madera), sino también a pequeños detalles, como por ejemplo el hecho de que ambas escenas ocurran en un jardín —el de los Duques, el de Leonardo— en la oscuridad de la noche (o de la tarde-noche). En ambas obras, el episodio del…
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A propósito de Clavileño https://nacionmancha.es/a-proposito-de-clavileno/
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1823: Nace Francisco Antonio Zea, precursor del romanticismo en Colombia y autor de obras como "El Matemático" y "Atala y Angelina".
1830: La independencia de Colombia marca un punto de inflexión en la literatura, con autores que comienzan a explorar temáticas románticas y nacionalistas.
1838: Jorge Isaacs publica "María", una novela romántica que se convierte en uno de los mayores referentes del género en Colombia.
1841: José Eusebio Caro publica "Clavileño o el Romanticismo en Nueva Granada", un ensayo que busca difundir y promover el romanticismo como movimiento literario.
1850: Se funda el periódico "El Mosaico", uno de los principales medios de difusión de la literatura romántica en Colombia.
1853: Soledad Acosta de Samper publica "Lucas", una novela romántica que aborda temas sociales y amorosos, destacándose como una de las primeras escritoras de la época.
1863: Nace José Asunción Silva, uno de los poetas más importantes del romanticismo colombiano, reconocido por su obra "El libro de versos".
1879: Rafael Pombo publica "El renacuajo paseador", un poema infantil que combina elementos románticos y elementos folclóricos colombianos.
1885: Nace José María Vargas Vila, escritor y ensayista conocido por sus obras románticas y polémicas como "Aura o las violetas".
1890: José Asunción Silva y Baldomero Sanín Cano fundan la revista "El Mosaico", que se convierte en un importante espacio de difusión del romanticismo en Colombia.
1892: José María Vergara y Vergara publica "Azul", una de las obras más destacadas del modernismo en Colombia, que combina elementos románticos y modernistas.
1895: Rafael Pombo publica "Simón el bobito", un cuento infantil con tintes románticos y moralejas educativas.
1899: La Guerra de los Mil Días marca el fin del período romántico en Colombia, con la destrucción de gran parte del patrimonio literario y el surgimiento de nuevas corrientes literarias.
1903: Nace Candelario Obeso, poeta y escritor afrocolombiano conocido por sus composiciones románticas y por resaltar la cultura y la identidad afro en sus obras.
1917: Germán Arciniegas publica "Aura o las violetas", una novela que aborda temas como el amor y la justicia social, representativos del romanticismo colombiano.
1923: José Félix Fuenmayor publica su poemario "Antífona del amor", donde combina elementos románticos con referencias literarias y religiosas.
1930: Es publicada la antología "Parnaso colombiano", compilada por Porfirio Barba Jacob, que reúne a varios poetas románticos colombianos.
1940: Guillermo Valencia publica "La balada de los dos abuelos", un poema que combina elementos históricos y románticos para explorar la identidad colombiana.
1960: Eduardo Carranza publica "Poemas de amor", una recopilación de sus obras románticas que le valió reconocimientos a nivel nacional e internacional.
1970: Manuel Mejía Vallejo publica "La casa de las dos palmas", una novela donde se exploran temas románticos y sociales, marcando el regreso del romanticismo en la literatura colombiana.
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075 – DICCIONARIO DE ENOLOGÍA –
CLARIFICACIÓN. El vino nuevo contiene materias sólidas en suspensión, como células de levaduras y minúsculas partículas de hollejo y de pulpa, así como proteínas. Si no se retiran, el vino será turbio y podría estropearse. En los vinos tintos de calidad, se deja cierta cantidad, lo que explica el poso que suele formarse en las botellas. Estos elementos descienden con toda suavidad hasta el fondo si se les deja el tiempo suficiente. Sin embargo, la mayor parte de los vinos son sometidos a clarificación, que consiste en agregar al vino una sustancia protídica que absorbe y precipita las materias sólidas: bajan conjuntamente al fondo de la cuba o de la barrica y permiten el trasiego del vino clarificado. Entre las sustancias que se emplean en la clarificación, se pueden citar las claras de huevo batidas a punto de nieve, la arcilla bentonita, la cola de pescado y la sangre. La clarificación puede suprimir una parte de los taninos y de otras sustancias aromáticas deseables en la composición del vino. Ficha 1.
CLARIFICACIÓN. Etapa de aclarado del vino antes de su embotellado. Consiste en mezclar al vino un coloide que se pega a los residuos en suspensión y los hace precipitarse por gravedad al fondo del recipiente. Se utiliza clara de huevo batida, cola de pescado, la caseína o la bentonita (una arcilla). Posteriormente se trasiega el vino, que suele filtrarse antes del embotellado. Ficha 2.
CLARIFICACIÓN. Método para dar a los vinos la limpidez oportuna. Consiste en echar al vino determinadas sustancias que precipitan, junto con el tanino, las proteínas del vino, arrastrando las partículas en suspensión. Método tradicional utilizado para dar al vino la nitidez deseada. Consiste en añadir al vino diversas sustancias (clara de huevo, tierra de Lebrija, gelatina, etc.) que precipitan, en combinación con el tanino, las proteínas del vino y arrastran las partículas indeseables que están en suspensión. Método de aclarar el vino vertiendo un coagulante en la superficie para que se aposente en el fondo. Se utiliza una sustancia clarificante que, a modo de velo, arrastra al fondo del recipiente los últimos restos en suspensión que hayan quedado en el vino y que no hubieran sido eliminados con los trasiegos. Ficha 3.
CLARIFICACIÓN. Operación de aclarar el vino eliminando las partículas en suspensión. Se puede hacer mediante reposo o mediante la adición de determinadas sustancias coloidales introducidas en el tonel, que al coagular atraen todas las partículas que flotan en el líquido depositándolas en el fondo de la cuba. Se pueden emplear la clara de huevo, bentonita, gelatina, etc. Una vez ha sedimentado, el vino debe trasegarse una última vez antes de envasarlo en los toneles o botellas. Ficha 4.
CLARIFICACIÓN. Operación destinada a eliminar las partículas suspendidas en el vino mediante el proceso de floculación. Ficha 5.
CLARIFICACIÓN. Práctica enológica destinada a la eliminación de determinadas sustancias existentes en el vino en suspensión, generalmente, coloidal. Estas sustancias pueden llegar a afectar a la limpieza y transparencia del vino. Antiguamente se realizaba con sangre de los animales y claras de huevo. Actualmente la sangre fresca no está autorizada, aunque se comercializa albúmina de sangre que, disuelta en agua, sirve de clarificante. La albúmina de huevo sigue siendo el mejor sistema, aunque por lo complicado de uso se sustituye en numerosas bodegas por otros productos como las gelatinas. Ficha 6.
CLARIFICACIÓN. Proceso mediante el cual se eliminan los elementos sólidos en la fermentación del vino para clarificarlo. Ficha 7.
CLARIFICACIÓN. Operación de acabado que consiste principalmente en encolar y filtrar los vinos para garantizar su perfecta limpidez, Además del filtrado, se produce un proceso de estabilización que arrastra las particulas en suspensión al fondo. Ficha 8.
CLARIFICADO DEL MOSTO. Limpieza del mosto de partículas y sedimentos con el propósito de mejorar su aspecto y aroma.
CLASICO. Vino cuya estirpe a persistido a lo largo del tiempo. Ficha 1.
CLASICO. Vino de buena estirpe, bien criado, que permanece a través del tiempo. Ficha 2.
CLASSE. “Clasificado”. Ha habido muchas clasificaciones de los viñedos franceses, la más famosa fue la de ciertos Châteaux de Burdeos en 1855. Cada área importante de Francia tiene sus propios “vinos clasificados” o sus equivalentes, pero no hay un sistema unificado. El término se utiliza normalmente con relación a Burdeos.
CLASSICO. Estos vinos son considerados los mejores, procedentes del corazón del viñedo. Ficha 1.
CLASSICO. Vocablo italiano que significa que el vino procede de la misma región donde se cultivó la uva, o de la que le dio el nombre geográfico. Por ejemplo, el Chianti. Ficha 2.
CLAVELIN. Botella achaparrada y pasada de moda que se empleaba en el Jura francés.
CLAVILEÑO. Vinos blancos y tintos de la denominación de origen La Mancha que pertenecen a la bodega Coop. del campo “La Daimieleña”.
CLAVO. Aroma y sabor que se encuentra en tintos jóvenes.
CLIMAT. Palabra de origen borgoñón con que se alude a los diversos campos en que se divide la tierra de cultivo. Ficha 1.
CLIMAT. Término empleado en Borgoña para referirse a un pago concreto. Ficha 2.
CLIMATS. Término dado a un viñedo o un grupo de ellos en la región de Borgoña. Ficha 3.
CLIMATS. Nombre dado a los viñedos en la región de Borgoña, en Francia. Ficha 4.
CLIMENS. Vino blanco francés tipo Sauternes procedente de Barsac. [email protected]
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