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【薬膳カレー新海大門店 移転リニューアルオープンのお知らせ】
既にご存知のお客様も多いかと思いますが、「薬膳カレー新海大門店」は7月24日に移転リニューアルオープン致します。
移転先は、現店舗から徒歩1分、大門交差点~増上寺へ向かう大通りの左手、1F「吉野家」さんの入っているビルの6Fになります。
現在よりも分かりやすい立地に移り、更に店舗面積も広くなります。
広々としたカウンター6席。、店内テーブル席10席、そして4名個室、8名個室、繋げて12名個室としてもご使用いただけます。
プライベートでも、ビジネスでも、多様な用途にお応えできるように設計しております。
商品はこれまで通り変わりません。
ランチは「薬膳カレー」、夜は「芝大門BAR新海」として、カクテル、ウイスキー、その他種類豊富なお酒と料理を提供致します。
尚、~7月7日までは現在の店舗にて営業し、7月24日から新店舗にて営業再開致します!宜しくお願い致します😊
(移転に伴う休業期間 2023年7月8日~23日まで)
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
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【薬膳カレー新海大門店 移転リニューアルオープンのお知らせ】
既にご存知のお客様も多いかと思いますが、「薬膳カレー新海大門店」は7月24日に移転リニューアルオープン致します。
移転先は、現店舗から徒歩1��、大門交差点~増上寺へ向かう大通りの左手、1F「吉野家」さんの入っているビルの6Fになります。
現在よりも分かりやすい立地に移り、更に店舗面積も広くなります。
広々としたカウンター6席。、店内テーブル席10席、そして4名個室、8名個室、繋げて12名個室としてもご使用いただけます。
プライベートでも、ビジネスでも、多様な用途にお応えできるように設計しております。
商品はこれまで通り変わりません。
ランチは「薬膳カレー」、夜は「芝大門BAR新海」として、カクテル、ウイスキー、その他種類豊富なお酒と料理を提供致します。
尚、~7月7日までは現在の店舗にて営業し、7月24日から新店舗にて営業再開致します!宜しくお願い致します😊
(移転に伴う休業期間 2023年7月8日~23日まで)
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
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市販のカレールーは美味しいけれど体には○○だった
市販のカレーをよく食べるけど原材料や添加物は安心なのかな?
カ���ーは健康に良い。
元大リーガーのイチローさんも毎日食べていた時期もある程。
私自身も市販の色んなカレーを数十年食べ続けてきました。
ですが無添加に関心を持ち市販のカレーについて調べた結果、非常に驚きました。
そこで市販のカレーの避けたい原材料、添加物とその理由、おすすめの無添加カレーとその魅力、購入方法をご紹介します。目次
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料(アミノ酸等)、たん白加水分解物、酵母エキス
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
おすすめ無添加カレー
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
その他の無添加カレー
最後に
関連
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーの避けたい原材料、添加物とその理由についてです。
スーパーなどの市販で販売されている多くのカレーには、
パーム油などの食用油脂
たん白加水分解物
酵母エキス
などの避けたい原材料。
調味料(アミノ酸等)
カラメル色素
乳化剤
スクラロース
などの様々な添加物が使われています。
これらの原材料、添加物を避けたい理由は、以下の通りです。
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
パーム油などの食用油脂はトランス脂肪酸を含む原材料で、心疾患などの生活習慣病のリスクを高めることが懸念されています。
ちなみに市販の多くのカレーは、このパーム油が全原材料の30から40%ほどを占めています。
カレーを食べた後の洗い物で、ベトベトした感じが上手くとれないのがパーム油です。
あのベトベトした油を大量に食べていると思うと、とても健康に良いは思えませんよね。
またこの食用油脂は品質の低い油から作られている可能性が高く、しかも遺伝子組み換え原料が使用されている可能性もあります。
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料(アミノ酸等)、たん白加水分解物、酵母エキス
続いては調味料(アミノ酸等)、たん白加水分解物、酵母エキスはうまみ成分として使用されていますが、味覚や神経への影響があり、またアルツハイマー病などの神経系の疾患や高血圧やがんなどの生活習慣病のリスクを高める可能性があると言われています。
出来れば避けたいですね。
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
続いてカラメル色素は、着色料として使用されています。
このカラメル色素にはカラメル1から4と4種類あり、このうち3と4は発がん性が指摘されています。
その為カラメル色素3と4を避けたいところですが原材料表示には、カラメル色素とだけ表示されており1から4のうちどれを使っているかが判別できないのが現状です。
はっきりしない以上避けたい添加物です。
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
次に乳化剤は複数の原材料を混ざりやすくするために使用されています。
簡単に言うと水と油を混ざり合わせてしまう添加物です。
この乳化剤も複数の添加物の総称であり、発がん性が指摘されているポリソルベートなどの添加物が使用されている可能性があります。
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
続いてスクラロースは砂糖の約600倍のあまみがある合成甘味料で、清涼飲料水やお菓子など砂糖の代わり多くの製品に使われています。
このスクラロースは毒性の強い有機塩素化合物の一種で、動物が摂取した際に胃腸障害や流産、リンパ組織の萎縮などの影響が確認されています。
そのためできるだけこれらの原材料添加物が使用されていない無添加のカレーが望ましいです。
おすすめ無添加カレー
おすすめの無添加カレーとして、原材料への配慮が非常に素晴らしい第三世界ショップのカレーの壺をご紹介します。
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
商品の概要はホームページでご確認下さい。
原材料に対して、とても配慮がされています。
それではカレーの壺の五つの魅力を上げてみました。
1・完全無添加という点です
食品表示の添加物である調味料(アミノ酸等)カラメル色素、、乳化剤などを使用していません。
また食用油脂やたん白加水分解物などの避けたい原材料も使用していない為、完全無添加のカレーといえます。
2・素材へのこだわりです
メインの原材料のスパイスやハーブはできる限り自社農園、もしくは提携農園で農薬化学肥料を使わずに栽培しています。
また一般的なカレーに使用されている健康への影響が心配な食用油脂は使用しておらず、スパイスやハーブをローストするために少量のココナッツオイルを使用しているだけです。
3・小麦粉を使用していないという点です
市販の多くのカレーは小麦粉を使用していますがカレーの壺は使用していません。
そのためグルテンフリーの方でも安心して食べられます。
4・動物性原料を使用していないという点です
牛脂やポークブイヨンなどの動物性の原材料を使用しておらず、ベジタリアン、ヴィーガンの方でも食べられます。
5・非常にコスパが良いという点です
パッケージに表示されている通りで、一瓶で約22皿文のカレーを作れます。
一皿あたりで考えると約30円ですので、かなりコスパが良いことが分かります。
以上の五つがおすすめの無添加カレー、カレーの壺の魅力です。
原材料が非常に配慮されているため安心して食べることができるかと思います。
ちなみに原材料へのこだわりに関しての詳細は、カレーの壺の公式ページに掲載されていますので気になった方は覗いてみてください。
個人的感想ですが、味は本格的なカレーの香りと旨味でとても美味しいです。
ちなみに我が家ではキーマカレーもこの製品をよく作っています。
またカレーの壺は、お肉など様々な料理の味付けにも使え��す。
そしてカレーの壺の公式サイトには、カレーの壺を使ったカレーライスやスープ肉料理など60種類以上の様々なレシピが掲載されています。
カレーの壺を上手く活用したい方はホームページをのぞいてみてください。
それではおすすめの無添加カレー、カレーの壺の販売店をご紹介します。
市販ではカルディ、成城石井、イトーヨーカドー、北野エースなどで販売 しています。
通販でもAmazon や楽天市場などで購入することができます。
その他の無添加カレー
一つ目は オールインワンスパイスカレー//シビ辛薬膳カレー辛
二つ目はシエルブルー//VEGETE植物性カレー
三つ目はフードスナガ//ファインカレーフレーク
四つ目はみんなの食品//みんなでごはんやさいカレー
以上の四つです。
これらはカレーの壺と同じで添加物や避けたい、原材料を使用していない、無添加カレーですのでぜひチェックしてみてください。
最後に
カレーはご家庭によって味、風味、辛さ、とろみ、具材など様々だと思います。
その味も大切ですが、もし興味がありましたら今回ご紹介させて頂いたカレーも試してみませんか?
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2023/5/5
5月5日
奈良に来ています。
ホテルのテレビをつけてやっと腰を下ろそうてした時、NHKのニュースの画面が震災時バージョンだと気がつく。石川で大きい地震があったらしい。
旅行へ行くと、どこかずっと地震や災害に見舞われずに帰って来られますように、と祈っているし、今日もならまちのお店をふらふらしながら、ふとそれを思ったところだったので不安で不安でいっぱいになった。
京都を経由して、修学旅行ぶりの奈良。
行きの新幹線は、ディズニー帰りの女性の隣。
多分母と同じくらいの年齢。窓側の席の私に「出る時声をかけてくださいね」と言ってくれて嬉しかった。
車内で景色を楽しむつもりが、とっても眠くてうとうとしていた。ずーっとうとうとしては起き、を繰り返してあっという間に京都。京都から奈良のJR快速も4列シートタイプの電車だったのに、景色もそこそこにずっとうとうとしてしまった。疲れている社会人の休日の旅行みたいで嫌。
東京駅も京都駅も確かに混んでいたけれど、こんな感じだった気がする。明日はUターンラッシュでもっと混むのかな。なぜかヒトツブカンロに人がたくさん並んでいて、花とバターはサブリナもまだ販売していて人が少なかった。
京都で下車してタワーの地下で最果タヒの詩を見つけ、カカオ365でカカオちゃんスティックを買った。京都の四条から河原町方面を歩いたけれど、混雑具合は、むかし母と来た春の京都旅行くらいだった気がする。
錦小路はとっても混んでいて辛くなって直ぐ出てしまった。でも、母との旅行中に入ったスヌーピー茶屋(母に話したら、その時はもう閉店時間だったから入ってない、と言っていた)に再開できた!
2階がウッドストックのお店(私はピーナッツでウッドストックが1番好き!)だったので予定外のお買い物をしてしまったけれど、こうゆうことできるようになって嬉しい。母へウッドストックのお茶とチーズケーキを購入する。
京都は観光客だけでなく、京都の人も街へ遊びにきている混雑具合で、後ろを歩く男性3人組はこの春に京都へ出てきてはじめての夏を前に、盆地の暑さはあーたらこーたらと予想を立てていた。途中のサウナ施設へ入って行った。
鴨川を見ながら、もう少し夕方になるとカップルが並び始めるんだよね、とも言っていて、最果タヒを思い出す。
奈良はちょっと街の印象が全くないままだったのだけれど、思いがけずテーマパーク的な印象。
奈良公園というスポットはもちろん、駅からそこまでの商店街と観光用街路が交差する道、さらにそこから一本入ると小さなカフェやギャラリーなどがある小道など、良く街歩きができる街だった。
メインストリート(?)ではよもぎ餅屋さんがとっても賑わっていた。作っている様子に張り付くように外国人の方々が写真を撮っていた。
カフェやお店がポツポツあるエリアは、かき氷やコーヒー、薬膳カレーや豆腐スイーツなどのお店があった。
西荻ぽさがあるような。
豆花のお店を見つけて入ってみたかったけれど、17時のラストオーダーを過ぎてしまっていたのでやめておく。事前に唯一調べておいたお菓子屋さんでどら焼きを5個、職場の方へ渡すように購入。紙袋がかわいい。
奈良公園はとにかく人が多かった。
奈良の人じゃない明らかに観光客ばかりで、私もその一員で、何かこの一群でできている流れに乗って行動している気分で苦しかった。
それと慣れてない暑さと日差しでくらくらした。
鹿も思ったより元気がない。
地面に食べ残しの鹿せんべいがたくさん落ちていた。修学旅行の時はみんなのしおりを食べていたし、春日大社の林を駆け回っていた記憶があるのに。
奈良県庁は県庁あるある屋上パラボラアンテナ地獄をうまく収めたファサードで素敵だった!
春日大社前の万葉植物園だけ行って、夕方コンビニを梯子してホテルへ戻る。
万葉植物園の万葉って、万葉集の万葉なのね。
万葉集に出てくる植物が保存されている植物園。植物の説明と有名な一首とその植物について読まれている歌の数が書かれた看板が、植物とともに並んでいる。かきつばたは4首だけらしい。梅は40首くらいだった気がする。あかね、という植物を見つけてあかねちゃんに報告する。
白い藤がとても綺麗で思いがけず、亀戸天神の藤リベンジができた。
観光地としての奈良しか分からず、終始消極的な感じでお散歩してしまった。
明日ちゃんと帰れるといいな、と、不安が募るホテルの部屋です。
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土曜は、EditLaszlo夫妻に、Berlinから元研究員が来る。ワシはこのオバハン嫌いなので名前忘れた。最近、嫌なことは忘却できるスキルを身に着けているのだが、問題は好きな事も忘却することか。。。昨年のフェロー達でBrunoともう一人のおにーさんと、御飯を食べる。あぁ絶望的な記憶力である。
日曜には、昨年買った小麦粉の消費をしなきゃと思い、Ireland風のスコーンを焼く。何が違うかは、水分調整を牛乳でやるのか、バターミルククワークでやるかの違い。Irelandのバターミルクを入れて作るスコーンはしっとりして美味しい。全て感と目分量だし、型抜きはワイングラスでやったが、これがヤバウマ、激ウマどす。ワシは料理の天才としか思えん。
ということで寒いし、土曜夜に集まった奴らみんな風邪引きかけとか言うので、邪気を払うためにも漢方能力駆使して、薬膳カレーを作る。賞味期限前のステーキ用ランプ牛肉がお安くなっていたので、買っておいたものを、250グラム全部、細切れにして投入。弱火でコトコト煮て食べたら、美味しすぎて倒れる。ワシはやっぱり、料理の天才と確信し、幸せだなぁと、実感する。
寒空の下、温かい家に、温かい食事。清潔な部屋。これ以上に何が必要なのだろう。編み物を取り出して、日本のコテンラジオを笑いながら聞いて、寝る。もう仕事なんかしなくて良いよ。。。
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【薬膳カレー新海大門店 移転リニューアルオープンのお知らせ】
既にご存知のお客様も多いかと思いますが、「薬膳カレー新海大門店」は7月24日に移転リニューアルオープン致します。
移転先は、現店舗から徒歩1分、大門交差点~増上寺へ向かう大通りの左手、1F「吉野家」さんの入っているビルの6Fになります。
現在よりも分かりやすい立地に移り、更に店舗面積も広くなります。
広々としたカウンター6席。、店内テーブル席10席、そして4名個室、8名個室、繋げて12名個室としてもご使用いただけます。
プライベートでも、ビジネスでも、多様な用途にお応えできるように設計しております。
商品はこれまで通り変わりません。
ランチは「薬膳カレー」、夜は「芝大門BAR新海」として、カクテル、ウイスキー、その他種類豊富なお酒と料理を提供致します。
尚、~7月7日までは現在の店舗にて営業し、7月24日から新店舗にて営業再開致します!宜しくお願い致します😊
(移転に伴う休業期間 2023年7月8日~23日まで)
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
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