#ホルモン煮込み皿 | Explore Tumblr Posts and Blogs

usamierina · 8 months

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Ginza Kitao NN - Chef's Table Yakiniku Dinner

Recently, I've seen an increase in crowdfunding to sell special memberships for restaurants. I think it is a great idea to raise funds in the form of "memberships," while gathering promising customers ahead of time. This time, a friend of mine was able to use the membership he purchased to visit the Chef's Table Course at Ginza Kitao, an ultra-premium yakiniku restaurant.

最近はクラウドファンディングで飲食店の特別な会員件を販売するのが増えてきましたね。「会員権」という形で、有望な顧客を先回りして集めつつ、資金調達をする方法はすごいアイデアだなと思います。今回は、友人が購入した会員権を利用させていただき、超高級焼肉「銀座きたお」のシェフズテーブルコースにお邪魔してきました。

写真が多いので2回に分けてレビュー。 ☞ 続きはこちら ☟ 最初はこちら

朝から「今日は焼肉...今日は焼肉...」の呪文を唱えながら過ごし、バッチリ早めに退社。ちょっとだけ時間があったので、1人0次会ということで「サッポロ黒ラベル The Bar」へ立ち寄ってかけつけビール。

ファーストからのパーフェクト。（やっぱりパーフェクトがうまいな...ふわふわ泡よりとろとろ泡のほうが好みだ...）

さて、予約時間に合わせて入店！

会員カードはずっしりとした金属製。今日の予約の人に合わせて、メニューを用意していただいているのも特別感があってイイ！！後から写真をまとめる時に、「...あれ...なんのお肉だったっけ...」ってなっちゃうので、とても助かります（苦笑）

まずは「お腹を温めるスープ - 牛テール出汁と赤パプリカのすりながし」から。

綺麗なパプリカカラー！牛テール出汁はもちろん、パプリカの青々しさが楽しめてよいアペタイザーです。

ワンプレートの前菜。

上から、「ハチノス、ギアラの筑前煮」「黒毛和牛のもも肉の刺身」「パテ・ド・カンパーニュ」「自家製肉味噌チーズとドライフィグ」の4種。

筑前煮はホルモンなのにしっかり和風の味わい、肉味噌チーズとドライフィグのの濃厚さも最高。酒が進むぜ...！！

ここで登場する肉！！！

「国産熟成ツラミの”生肉節”とブッラータチーズ」。

”生肉節”って、生だけど節ってどういうこと？と思っていたら、熟成肉を冷凍したものだそうで...

まさかの”削り”！！

確かにこれは「生肉節」！削りたてのふわふわ薄切りお肉が、だんだんと溶けていって、もはやトロトロな食感。溶け切る前にブッラータチーズと一緒にいただきます。こういう”作りたて”のお料理が食べられるのはシェフズテーブルならではの楽しさだなあ。

お次は「但馬太田牛のユッケきたおロールお一人様お一つ限定キャビアと共に」。長い名前の中に気になるワードが多すぎる...！

こちらのお店のお肉は、但馬牛の中でも生産者名がついた「田村牛」を使ってらっしゃいます。

ダダーン！これが「お一人様お一つ限定キャビア」です。お店の名前が入ってるスペシャルなやつだ！

すごいなあ。これ1缶でいくらするんやろ。

缶を、右の鍵みたいなやつでパカっと開けたところ。キャビア...！

調べてみたところ、「Three Stars 三ツ星キャビア」のものは、・ベルーガ 30g 35,200円・オシェトラ 30g 14,904円 ....！！！こちらのきたおオリジナルラベルのものは「オシェトラ 10g」なので、上代でも4,968円相当...！！！どゆこと...！！！

これを、特製ユッケを乗せた肉寿司の上に乗せて食べます。

贅沢かよ...！ぷちぷちとした塩気のキャビアと、ユッケが相まって最高の手巻きです。うまー

ここで箸休め系の小さいのが登場。「自家製キムチと季節野菜のおひたし」です。右から、「柿の白和え」「トマトナムル」「オクラの胡麻和え」「キムチ」「オイキムチ」かな。

彩り綺麗〜！お肉食べながらちょこちょこつまみます。

さて！いよいよお肉焼きタイムスタートです。まずはタンから！

「熟成タン - CRAFT MEAT LABの電磁波熟成黒タンの厚切り」

電磁波熟成！！！

普通に熟成肉を作ると、周りにカビがついて取れる部分がかなーーーり少なくなってしまうのですが、こちらのお肉は電磁波で細かくユサユサしながら短期で熟成させる方法とのこと。もちろん「熟成肉」なので、お肉の旨味＝アミノ酸がしっかり。

乗せます。焼きます。

こんがり狐色〜！狐というより狸色〜！！！

美しい均等な焼き具合。やっぱりプロに焼いてもらうのが正解や...！

2つにカットして、それぞれお皿に乗せていただきます。お肉オンステージ！

最高の焼け具合。サクッとした歯応えがありながらも、とろけるお肉。肉の旨みがジュワーっと溶けて、ふんわりした肉質がとろけていきます。最高のタンやん...！最初のお肉だったこともあって、これの衝撃はすごかったです。（なので、写真も多いw）

お次のお肉は「塩焼き - 鳥取さん田村牛ランプ」

なんだこの美しいサシの入り方は。赤と白のコントラストがすごい。

きちんと並んで焼かれているところ。今度は茶色と赤のコントラストがすごい。

うまそーーーーーーー（てか確実にうまい）

擦りたての生わさびと一緒にいただきます。

ワサビをたっぷり乗せても辛くない！それどころかお肉の脂がワサビを包み込みつつも、爽やかな味わいが広がって合う！！！！！最高かよ！！！！！

まだお肉が2種類しか来ていないところですが、写真がUPできなくなったので、次の投稿へ続きます... ☞ 続きはこちら

#gourmet #yakiniku #yakinikukitaonn #ginza #tokyo #niku #焼肉 #銀座 #銀座きたおNN

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a2cg · 2 years

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暗い話と私・ 5月に会社を辞め元々いた部署で送別会が無かったのが心残りだなと思ってたら新たに部署に来た人の歓迎会と最近営業に異動した人と共に先日送別会をしてもらいました。・仕事を一緒にしていた人と話すと朗らかな気持ちになれるのですが、昔からの友人と会話すると年老いていく親の話だったり自身の病気の話だと暗い話が増えた気がします。・先日も家族であるペットのワンちゃんが結石となった話を聞いたのですが、出てきた石の形が金平糖のようにとげとげした物体であり自然が作る形の神秘を感じたものです。・その結石の原因はシュウ酸カルシウムというものらしく、これが固まって結石を起こしやすいそうですね。なるほど悪さをするのは、シュウ酸。シュウが悪いんですね。・というわけで本日のランチは週替わりのメニューを出してくれる #あたご #焼肉あたごです。先日訪れた際は牛すじ丼でしたが今回は #タンシチューです。・まずはキャベツのサラダと、ホルモンを使った珍味が出されました。メインが出るまでこれを食べてねということなのでしょうが、全てを写真に収めたいので少し待ちます。・ 5分もしないうちにメインディッシュもやって来ました。前回と同様に #味噌南蛮が出されます。まずはたっぷりのサラダを頂きます。少し濃いめのドレッシングがうまい。・そして、珍味はコリッとした食感のあるホルモンと漬物でお酒が欲しくなる味わいです。そしてお待ちかねの #ビーフシチューです。コクのあるデミグラスソースが美味しい。・クリームが加わっていることによって感じられるコクと野菜が持つ甘さ、そして柔らかい #牛タンの煮込まれた味わいが一体化したスペシャルな美味しさです。・スプーンをお肉に入れた瞬間に解ける繊維は同じように口に入れた時に優しくほろほろしてくれます。前回と違ってご飯を大盛りにしませんでしたが、ご飯が進む味わいです。・かなり大きくて柔らかく煮込まれた牛タンの塊が存在感を持ってゴロゴロと入っているのは本当にありがたいことですね。・一心不乱に食べ続け気づいたら10分もしないうちに綺麗に皿の中のものが無くなりました。大盛りにしなくても、満足度が高い店で間違い無いですね。・次回訪れる際に冷麺があるかわかりませんが、それかまた何があるのか楽しみな週替わりを頼めれば、明るい話題を提供できそうですね。・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門焼肉 #虎ノ門丼 #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町焼肉 #内幸町丼 #とa2cg (焼肉あたご) https://www.instagram.com/p/CiYagHRh7d_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#あたご #焼肉あたご #タンシチュー #味噌南蛮 #ビーフシチュー #牛タン #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門焼肉 #虎ノ門丼 #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町焼肉 #内幸町丼 #とa2cg

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yasurageruheya · 2 years

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青森市本町にある「#焼き鳥呑呑」さんにも職場（#青森ビジネス専門学校）のポスターを貼っていただきましたー！やったーッッ！！！！焼き鳥呑呑（どんどん）青森県青森市本町1丁目6-17 Tel：017-711-8013 「焼き鳥呑呑」さんは「スーパーホテル青森」とか「蓮華寺」の程近くにあります。オープンしたばかりのお店なので、2022年1月現在ではGoogleストリートビューではお店の外観が見れないみたいで、ストリートビューを見たらシャッターに「入居者募集」の張り紙が貼ってある建物の場所になります。 2022年の1月9日に「カフェわやわや」さんで開催された「大食い対決」で戦った伊藤さんが店主をやっているお店という事で、対決の後日にお伺いさせていただいてました！ #焼き鳥が77円～、#串揚げが99円～で、一番高くても1本200円未満という安さ･･･！しかも全部税込み！！スーパーでお酒のコーナーでビールの値段と、居酒屋さんで出るビールの値段を色々比較した事がある人であれば、#エビスビールが税込385円で飲めるというのにもビックリしてもらえると思います！焼き鳥とか餃子を自分でイチから作った事があると、幾ら美味しく作れたとしても、あまりのめんどくささに「割に合わねぇ！もう二度とやりたくねえ！やりたくねえよぉ！！（でも美味いからまた食べたい。そうだ、お店で食べよう）」っていう思いをした事があると思います。その労力を考えると1本77円から提供するとか頭がおかしすぎる･･･！！（誉め言葉）餃子も自分で作って売るなら1個100円からとかじゃないと割に合わないと思ってしまいます･･･！皮から作ると労力が馬鹿上がってしまうのですが、市販の皮を買って作ったら結構お高めなんですよね。ってか呑呑さん #餃子も提供してくれるんですが、これも5個で374円っていう。どこで利益回収しているんでしょうか･･･？平均して一人あたり2,500円くらいで飲んでいかれる、という事で、一般的な量を飲み食いされる方だったら4人で1万円で美味しくお酒が飲めるとかホント凄い。個人的におススメは、煮干しの凄く強いラーメンが好きな人だったら、#ホルモン煮込み皿（165円）を食べてみて欲しいです！お酒好きの方だったら大体味を知ってると思う #ホルモン煮込みですが、呑呑さんのホルモン煮込みは煮干しの風味が結構強めで、凄い煮干しの強いラーメンが好きな私にとっては、物凄い大好きでした！！！入店してすぐだったら、これだけでエビス3本くらいイケると思います･･･！串揚げで好きだったのは、大食い対決主催者のローカルチェンジ代表の里穂さんがおススメされてた #紅生姜ベーコン（132円）がめっちゃ好きでした･･･！これは行く度に食べたい･･･！！！紅生姜の酸味が苦手な方でも食べられるんじゃないでしょうか？揚げ物の甘さと紅生姜のサッパリさが、味的に上手い具合に引っ張り合う感じで、食べてて物凄い気持ちよかったし、何より美味しかったです･･･！！！後半に食べた #ささみわさび（88円）もサッパリ出来てめっちゃ好きでした･･･！なんだかんだでたくさん揚げ物や脂物を食べた後に挟むと、もう口の中の幸福度が爆上がりした感じがして凄い印象的でした･･･！！色々な種類の串焼き串揚げがあるので、どういう流れで食べると一番幸せになれるか色々考えながら食べたりも出来るので、めっちゃ楽しいです･･･！！っくはー！！また呑呑さんでたくさん飲み食いがしたいーッ！！新型コロちゃんのせいで立場上、外で飲み食いが出来ないって方も、少しでも落ち着いたら、呑呑さんの安くて美味しい串料理をたくさん食べてみて欲しいですー！！きゃー！！！ #青森県 #青森市 #青森市本町 #本町 #aomori #aomoricity #あおもり #アオモリ #青森市ディナー #青森ディナー #青森グルメ #青森市グルメ #串焼き #アスパラベーコン #ぼんじり #揚げ物 #青ビジ #ヤゲン軟骨 #つくね https://www.instagram.com/p/CZWnaBZpWCw/?utm_medium=tumblr

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momijiyama1649 · 5 years

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ざこば・鶴瓶らくごのごお題一覧 1992年 1 過労死・つくし・小錦の脂肪 2 一年生・時短・ニューハーフ 3 レントゲン・混浴・アニマル 4 ゴールデンウイーク・JFK・セクハラ 5 暴走族・かさぶた・バーコード 6 タイガース・母の日・入れ墨 7 目借り時・風呂桶・よだれ 8 しびれ・歯抜け・未婚の娘 9 ヘルニア・目ばちこ・フォークボール 10 造幣局・社員割引・オリンピック 11 父の日・猥褻・丁髷 12 ピエロ・ナメクジ・深爪 13 ミスユニバース・特許・虫さされ 14 魔法使いサリー・祇園祭・円形脱毛症 15 サザエさん・ジャンケン・バーゲンセール 16 ト音記号・北方領土・干瓢 17 妊婦体操・蚊帳・ビヤガーデン 18 身代わり・車だん吉・プラネタリウム 19 床づれ・追っかけ・男の涙 20 海月・肩パット・鶏冠 21 放送禁止用語・お年寄り・ピンポンパン 22 おかま・芋掘り・大人げない 23 復活・憧れ・食い逃げ 24 蒲鉾・風は旅人・半尻 25 泉ピン子・ヘルメット・クリーニング 26 美人姉妹・河童・合格 27 スカート捲り・ケツカッチン・秋の虫 28 チンパンジー・フォークダンス・いなりずし 29 稲刈り・小麦粉・フランス人 30 日本シリーズ・鶴瓶・落葉 31 クロスカウンター・学園祭・タクシー 32 付け睫毛・褌ペアー誕生・ツアーコンダクター 33 泣きみそ・ボーナス一括払い・ぎゅうぎゅう詰め 34 静電気・孝行娘・ホノルルマラソン 35 暴れん坊将軍・モスラ・久留米餅 1993年 36 栗きんとん・鶴・朝丸 37 成人式・ヤクルトミルミル・まんまんちゃんあん 38 夫婦善哉・歯磨き粉・夜更かし 39 金の鯱・オーディション・チャリティーオークション 40 ひ孫・いかりや長介・掃除機 41 北京原人・お味噌汁・雪祭り 42 視力検査・フレアースカート・美術館めぐり 43 矢鴨・植毛・うまいもんはうまい 44 卒業式・美人・転た寝 45 らくごのご・浅蜊の酒蒸し・ハットリ君 46 コレラ・さぶいぼ・お花見 47 パンツ泥棒・オキシドール・上岡龍太郎 48 番台・ボランティア・健忘症 49 長嶋監督・割引債・厄年 50 指パッチン・葉桜・ポールマッカートニー 51 同級生・竹輪・ホモ 52 破れた靴下・海上コンテナ・日本庭園 53 シルバーシート・十二単衣・筍 54 ぶんぷく茶釜・結納・横山ノック 55 睡眠不足・紫陽花・厄介者 56 平成教育委員会・有給休暇・馬耳東風 57 生欠伸・枕・短気は損気 58 雨蛙・脱税・右肩脱臼 59 鮪・教育実習・嘘つき 60 天の川・女子短期大学・冷やし中華 61 東京特許許可局・落雷・蚊とり線香 62 真夜中の屁・プロポーズ・水戸黄門諸国漫遊 63 五条坂陶器祭・空中庭園・雷 64 目玉親父・恐竜・熱帯夜 65 深夜徘徊・パンツ・宮参り 66 美少女戦士セーラームーン・盆踊り・素麺つゆ 67 水浴び・丸坊主・早口言葉 68 桃栗三年柿八年・中耳炎・網タイツ 69 釣瓶落とし・サゲ・一卵性双生児 70 台風の目・幸・ラグビー 71 年下の男の子・宝くじ・松茸狩り 72 関西弁・肉まんあんまん・盗塁王 73 新婚初夜・サボテン・高みの見物 74 パナコランで肩こらん・秋鯖・知恵 75 禁煙・お茶どすがな・銀幕 76 ラクロス・姥捨山・就職浪人 77 掛軸・瀬戸大橋・二回目 78 海外留学・逆児・マスターズトーナメント 79 バットマン・戴帽式・フライングスポーツシューター 80 法螺貝・コロッケ・ウルグアイラウンド 81 明治大正昭和平成・武士道・チゲ鍋 1994年 82 アイルトンセナ・正月特番・蟹鋤 83 豚キムチ・過疎対策・安物買いの銭失い 84 合格祈願・パーソナルコンピューター・年女 85 一途・血便・太鼓橋 86 告白・ラーメン定食・鬼は外、福は内 87 カラー軍手・放火・卸売市場 88 パピヨン・所得税減税・幕間 89 二十四・Jリーグ・大雪 90 動物苛め・下市温泉秋津荘・ボンタンアメ 91 雪見酒・アメダス・六十歳 92 座蒲団・蛸焼・引越し 93 米寿の祝・外人さん・コチョコチョ 94 談合・太極拳・花便り 95 猫の盛り・二日酔・タイ米 96 赤切符・キューピー・入社式 97 リストラ・龍神伝説・空巣 98 人間喞筒・版画・単身赴任 99 コッペン・定年退職・ハンドボール 100 百回記念・扇子・唐辛子 101 ビクターの手拭い・カーネーション・鉄腕アトム 102 自転車泥棒・見猿言わ猿聞か猿・トマト 103 紫陽花寺・豚骨スープ・阪神優勝 104 三角定規・黒帯・泥棒根性 105 横浜銀蝿・他人のふり・安産祈願 106 月下美人・フィラデルフィア・大山椒魚 107 鯨・親知らず・ピンクの蝿叩き 108 蛍狩・玉子丼・ウィンブルドン 109 西部劇・トップレス・レバー 110 流し素麺・目高の交尾・向日葵 111 河童の皿・コロンビア・内定通知 112 防災頭巾・電気按摩・双子 113 河内音頭・跡取り息子・蛸焼パーティ 114 骨髄バンク・銀杏並木・芋名月 115 秋桜・ぁ結婚式・電動の車椅子 116 運動会・松茸御飯・石焼芋 117 サンデーズサンのカキフライ・休日出勤・ウーパールーパー 118 浮石・カクテル・彼氏募集中 119 涙の解剖実習・就職難・釣瓶落し 120 ノーベル賞・めちゃ旨・台風1号 121 大草原・食い込みパンツ・歯科技工士 122 助けてドラえもん・米沢牛・寿貧乏 123 祭・借金・パンチ佐藤引退 124 山乃芋・泥鰌掬い・吊し柿 125 不合格通知・九州場所・ピラミッドパワー 126 紅葉渋滞・再チャレンジ・日本の伝統 127 臨時収入・邪魔者・大掃除 128 アラファト議長・正月映画封切り・ピンクのモーツァルト 1995年 129 御節・達磨ストーブ・再就職 130 晴着・新春シャンソンショー・瞼の母 131 家政婦・卒業論文・酔っ払い 132 姦し娘・如月・使い捨て懐炉 133 立春・インドネシア・大正琴全国大会 134 卒業旅行・招待状・引っ手繰り 135 モンブラン・和製英語・和風吸血鬼 136 確定申告・侘助・青春時代 137 点字ブロック・新入社員・玉筋魚の新子 138 祭と女で三十年・櫻咲く・御神酒徳利 139 茶髪・緊張と緩和・来なかったお父さん 140 痔・恋女房・月の法善寺横丁 141 ひばり館・阿亀鸚哥・染み 142 初めてのチュー・豆御飯・鶴瓶の女たらし 143 アデランス・いてまえだへん（いてまえ打線）・クラス替え 144 長男の嫁・足痺れ・銅鑼焼 145 新知事・つるや食堂・南無阿弥陀仏 146 もぐりん・五月病・石楠花の花 147 音痴・赤いちゃんちゃんこ・野崎詣り 148 酒は百薬の長・お地蔵さん・可愛いベイビー 149 山菜取り・絶好調・ポラロイドカメラ 150 お父さんありがとう・舟歌・一日一善 151 出発進行・夢をかたちに・ピンセット 152 ホタテマン・深夜放送・FMラジオ 153 アトピッ子・結婚披露宴の二次会・おさげ 154 初産・紫陽花の花・川藤出さんかい 155 ビーチバレー・轆轤首・上方芸能 156 ワイキキデート・鹿煎餅・一家団欒 157 但空・高所恐怖症・合唱コンクール 158 中村監督・水着の跡・進め落語少年 159 通信教育・遠距離恋愛・ダイエット 160 華麗なる変身・遠赤ブレスレット・夏の火遊び 161 親子二代・垢擦り・筏下り 162 鮪漁船・新築祝・入れ歯 163 泣き虫、笑い虫・甚兵衛鮫・新妻参上 164 オペラ座の怪人・トルネード・ハイオクガソリン 165 小手面胴・裏のお婆ちゃん・ガングリオン 166 栗拾い・天国と地獄・芋雑炊 167 夜汽車・鳩饅頭・スシ食いねぇ! 168 長便所・大ファン・腓返り 169 美人勢揃い・雨戸・大江健三郎 170 親守・巻き舌・結婚おめでとう 171 乳首・ポン酢・ファッションショー 172 仮装パーティー・ぎっくり腰・夜更し 173 ギブス・当選発表・ちゃった祭 174 超氷河期・平等院・猪鹿蝶 175 コーラス・靴泥棒・胃拡張 176 誕生日・闘病生活・心機一転 177 毒蜘蛛・国際結婚・世間体 1996年 178 シナ婆ちゃん・有給休暇・免停 179 三姉妹・バリ・総辞職 180 家庭菜園・ピンクレディーメドレー・国家試験 181 ほっけ・欠陥商品・黒タイツ 182 内股・シャッターチャンス・金剛登山 183 嘘つき娘・再出発・神学部 184 金柑・恋の奴隷・ミッキーマウス 185 露天風呂・部員募集・ぞろ目 186 でんでん太鼓・ちゃんこ鍋・脳腫瘍 187 夢心地・旅の母・ペアウオッチ 188 （不明につき空欄） 189 福寿草・和気藹々・社交ダンス 190 奢り・貧乏・男便所 191 八十四歳・奥さんパワー・初心忘るべからず 192 お花見・無駄毛・プラチナ 193 粒揃い・高野山・十分の一 194 おぃ鬼太郎・シュークリーム・小室哲哉 195 くさい足・オリーブ・いやいや 196 ダイエットテープ・北京故宮展・細雪 197 若い季節・自動両替機・糞ころがし 198 おやじのパソコン・なみはや国体・紙婚式 199 降灰袋・ハンブルグ・乳首マッサージ 200 雪見酒・臭い足・貧乏・タイ米・コチョコチョ・雷・明治大正昭和平成・上岡龍太郎・お茶どすがな・トップレス（総集編、10題リレー落語） 201 夫婦喧嘩・川下り・取越し苦労 202 横綱・占い研究部・日本のへそ 203 マオカラー・海の日・息継ぎ 204 カモメール・モアイ・子供の事情 205 ありがとさん・文武両道・梅雨明け 206 団扇・ボーナス定期・芸の道 207 宅配・入道雲・草叢 208 回転木馬・大文字・献血 209 寝茣蓙・メロンパン・初孫 210 方向音痴・家鴨・非売品 211 年金生活・女子高生・ロングブーツ 212 エキストラ・デカンショ祭・トイレトレーニング 213 行けず後家・オーロラ・瓜二つ 214 金婚式・月光仮面・ロックンローラー 215 孫・有頂天・狸 216 雪女・携帯電話・交代制勤務 217 赤いバスローブ・スイミング・おでこ 218 参勤交代・ケーブルカー・七人兄弟 219 秋雨前線・腹八分・シルバーシート 220 関東煮・年賀葉書・学童保育 221 バンコク・七五三・鼻血 222 ホルモン焼き・男襦袢・学園祭

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%96%E3%81%93%E3%81%B0%E3%83%BB%E9%B6%B4%E7%93%B6%E3%82%89%E3%81%8F%E3%81%94%E3%81%AE%E3%81%94

#ざこば・鶴瓶らくごのご

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marusanman777 · 2 years

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大阪・西成グルメ　　　きらく [西成ドヤ街グルメ] 朝8時からオープンの昭和レトロ感が漂うきらくさんで、ホルモン飲み〜ここのホルモンは煮込み系なのか、かなり柔らかくてもっちりあっさりした味ホルモン一皿 150円ビール大 550円 #きらく#ホルモンきらく#ホルモンうどんきらく#ホルモンうどん#西成きらく#西成グルメ#新世界グルメ#西成ホルモン#西成飲み#西成飲み歩き#新世界飲み#新世界飲み歩き#新世界ホルモン#大阪グルメ#大阪ランチ#関西グルメ#関西ランチ#ホルモン#ホルモン好き#大阪西成#新今宮#新今宮グルメ#新今宮飲み#大阪飲み#ディープゾーン#西成朝飲み#朝飲み#hormone#osaka#lunch (ほるもんうどんきらく) https://www.instagram.com/p/Cdy4R4qh0nE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jujirou · 6 years

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そして昨夜のオラ家の晩酌セットは、昨日時間を見つけ近くで採って来たバッケ（蕗の薹）を天ぷらと、バッケ味噌を作って貰い、川連漆器でバッケの天ぷらとバッケ味噌、そして大仙市刈羽野の豊島食堂のホルモン煮で一杯‼︎ ※ #秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #漆 #漆器 #寿次郎 #椿皿 #小鉢 #乾漆ぐい呑 #バッケの天ぷら #バッケ味噌 #豊島食堂のホルモン煮 #ホルモン煮込み #川連漆器でバッケの天ぷら #川連漆器でホルモン味噌煮 #川連漆器でバッケ味噌 #おうちごはん #お家ご飯 #晩酌 #晩酌セット #オラ家の晩酌セット#Kawatsura #Yuzawa #Akita #japan #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #Jujiro (秋田・川連塗　寿次郎)

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nahomi-r · 4 years

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. 我が家はヘチマたわしでお皿を洗い、サランラップの代わりにお皿で蓋をします🧽 . . 草食系男子！って言葉がありますが、あれ実は深刻な問題なんですね。。 . . 今回は環境ホルモンについて少しお話したいと思います☝️ . . 不妊カップルがこんなに多い世の中になったのは実は理由があったんです。 . . 環境ホルモンというのは、体から分泌されるホルモンの作用をかく乱させる物質です。 . . 現代はこの環境ホルモンがいとも簡単に体内に入り込み様々な不調の原因となっています💦 . . 不妊に悩むカップルが多い現代、環境ホルモンの影響でできる子宮の長期的な炎症が原因だったり、精子の奇形が認められています。 . . 精子の頭が曲がっていたり尻尾が複数あったりで受精できないんだそう。 . . また乳癌や発達障害、アレルギーなど様々な健康問題にも関わっています。 . . 環境ホルモンは殺虫剤や合成樹脂、プラスチックに含まれています。プラスチック製品を見ない日は無くなりました。食材と接触する事で環境ホルモンが移り、知らず知らずのうちに体内に入り込んでいます。コンビニのお弁当なんて、プラスチックに包まれすぎていて食材よりプラスチックの方が多いんじゃ無いかとすら思います。。 . . プラスチックの容器を電子レンジで温めると大量の環境ホルモンが食材に流れ込むそうなので注意が必要です🚨 . . ならどうしてスポンジではなくヘチマ？ . . 市販のスポンジのほとんどはプラスチック製❗️ . . スポンジって使っていくうちにすり減ってきますよね？あのすり減った後のスポンジのカス、実はマイクロプラスチックの素になっているんです。 . . アクリルたわしも実は、「アクリル＝プラスチック」だったんですよね。 . . すり減ったスポンジのかすは、下水を流れていきますよね？粒子が細かすぎて、下水処理センターでも100％は除去されず、海に流れ出てしまいます。あんな小さなカスでも立派なプラ。特に海水の中では分解が遅く、数百年から数千年かかるとも言われます。 . . 昨今のマイクロプラスチック問題を受けて、既にスクラブ洗顔剤のツブツブや、歯みがき粉のツブツブ（いずれもマイクロプラスチックとなる）を禁止・自己規制する流れが国際的に出てきています。 . . いちばんの問題は、生態系が乱されること。海の小さな生き物がマイクロプラスチックをえさと間違えて食べ、それを小さな魚が食べる。やがてサメなどの大きな魚が食べます。しかし、消化されないので体内に蓄積⚡️ 栄養がなくても満腹感を得られるため、魚は発育不良になる。また、プラスチックは有害物質が付着しやすい。このプラスチックゴミを食べた魚を最後は人間が食べているかもという事です。 . . 周り回って我が身に還ってくる。これは我が身だけでなく、可愛い我が子や未来の子供達にも影響する事だと思いました。 . . そこで私はスポンジをヘチマたわ��に代えました！ヘチマは植物なのでもちろん環境を汚しません🌿 . . フライパンなどの油汚れは布巾で洗います☝️ . . 熱いお湯である程度の油を落としたら、後は布巾で洗います。フライパンを傷つけないで済むし、しっかり汚れも取れるので重宝しています。 . . 布巾は煮沸すればまたキレイになるので何度も使えて便利！ . . 次回は私が利用している植物性洗剤をご紹介🌿 インスタライブは引越しでネット環境がまだないのでもう少しお待ち下さいー💦 . . @hayanatural . . #ノープラ生活 #プラスチックフリー #自然派ママ #子供達のみらいのために #自然派育児 #子供と暮らす https://www.instagram.com/p/CBCBeUpKbFG/?igshid=1httizym9k2fw

#ノープラ生活 #プラスチックフリー #自然派ママ #子供達のみらいのために #自然派育児 #子供と暮らす

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tomogiraffa1231 · 4 years

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僕の大好物！これ一皿でワイン1本飲めちゃいます🍷 是非お試しください😊 【Trippa alla romana（トリッパ　アッラ　ロマーナ）】牛の第２の胃袋であるハチノスとトマトの煮込み。羊のチーズとミントの定番の組み合わせ。ローマのホルモン文化を感じる事ができるレシピ。放るもんがホルモンの由来となったローマの歴史をお楽しみください。あいにくの空模様ですが、ペペロッソは本日22時まで営業しております🌶 #イタリアワイン好きな人と繋がりたい　 #campfirejp #クラウドファンディング#クラウドファンディング挑戦中#クラウドファンディング中#クラウドファンディングリターン#クラファン #池ノ上#イタリアン#レストラン#ペペロッソ#ランチタイム#ランチデート#贅沢ランチ#パスタランチ#昼飲み#昼からビール #昼からお酒#昼からワイン#ディナー#ディナーデート#晩御飯#ディナータイム#イタリア#イタリアン#モーニング#イタリア好き#池ノ上イタリアン#イタリア郷土料理#パスタ @CAMPFIREjp . . . ペペロッソは【クラウドファンディング】に挑戦中です！ぜひ一度ご覧になってみてください♪ リターンにてイタリアをお届けいたします！ https://camp-fire.jp/projects/view/281421 . . . 【ピックマルシェ】農家産の野菜を救うシステムです↓野菜をたくさん食べましょう！！ https://marche.tano.mu/ テイクアウトアプリ PICKS 池ノ上近隣にお住まいの方はこちらで事前注文・決済を行い並ばずに料理をテイクアウトできます。 https://picks.fun/ デリバリーアプリ Chompy 渋谷から現在のところ半径3km以内のエリアは配達可能です。（提供時間・エリア順次拡大予定） https://chompy.jp/ . . Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" . Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO". https://www.peperosso.co.jp/ Webマガジン「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております今回はFONTINAについてのお話しです https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina (ペペロッソ池ノ上イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/CA41_VOgxFa/?igshid=9zm7cgjf47ns

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wasite · 4 years

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WASITE.store 2020.05.18 now OPEN 今日の海「パーフェクトだ！ウォルター！！」といえば、ヘルシング。パーフェクトといえば「完全」。「完全」といえば、 1994年の今日　巨人　槙原投手　日本歴代15人目の完全試合達成！！！さらに 2004年の今日　アリゾナ・ダイヤモンドバックス　ランディ・ジョンソンが 21世紀最初で史上最年長の完全試合を達成！！！今日は、二つのパーフェクトゲームが生まれた日。野球の完全試合は1人も打者を塁に出さないこと。すごい。他のスポーツにも「完全試合」とされるものはあり、例えばサッカー。相手に一本もシュートを打たせず勝利した試合を完全試合と呼ぶ。一本もシュートを打たせないって、そりゃ一方的な試合じゃないか。そんなの本当にありえるの？あるんです。 2009年の11月8日　J1　鹿島アントラーズ vs モンテディオ山形　の一戦。鹿島は、山形に一本もシュートを打たれることなく勝利（2-0）。パーフェクトだ・・・。パーフェクト　は　PERFECT PERは、徹底的に FECTは、つくる。これ以上ないほど作り込まれたってことから、 PERFECT これがフランス語読みされると「パルフェ（parfait）」。そう、これが、スウィーツ界の贅沢な看板メニュー「パフェ」になります。文字通り、完全・完璧なデザートです。しかし、パフェに似ているメニューには、「サンデー」がありますね。お店やレストランによって内容に少しずつ差がありますが、なんとなく似てるけどルーツが違う。サンデーの歴史はアメリカの牧師さんからスタート。日曜日の礼拝のあとに、アイスクリームに砂糖煮のチェリーを乗せて、チョコレートソースをかけたものを日曜日限定で販売したから「Sunday」・・・という名前じゃ不謹慎ということらしいので、「Sundae」と綴りを少し変えたとも言われてます。そこに、さらに似ているスウィーツメニューで「アラモード」フランス語の、現代風って意味。よく「プリン・ア・ラ・モード」ってメニューが見えますね。これは実は日本がルーツ。横浜の「ザ・カフェ」というホテルニューグランドのパティシエさんが考案！戦後、アメリカの高級将校に提供されたデザートだったと。パフェやサンデーと違う点は、「横に広いお皿を使って盛り付ける」そう、「器が広い」深く掘り下げるパフェとは違うぜ！（それはその良さがある）そこで、女性が感じる「器の大きい男性」のポイントを紹介。１　他人のミスを許せる２　誰にでも平等に接する３　感情に流されず冷静に対応する４　自分の間違いをしっかりと受け止める５　いつでも笑顔でポジティブ６　自分にも優しくできる７　他人にも優しいジェントルマン８　細かいことは気にしない９　ストレス発散が上手１０　お世辞は言わない　本当の褒め上手なんじゃい？　このパーフェクトヒューマンは！？こんな完璧超人みたいにはなれないよ・・・。とやる気を無くしてしまうかもしれない。そこで、ドイツのリューベック大学のパク・ソヨン教授の研究によると、「米国科学アカデミー紀要 Vol114 no25」「心の広い人は、食べ物が違った！」低炭水化物、高タンパク質な朝食を摂取したほうが、より寛容になる。摂取した朝食の栄養バランスによって、脳内ホルモンが変化！それが寛容さだったり、器の広さ、に違いを生み出していたのだそうです。すべてが完全試合のようなパーフェクトヒューマンにはなれない。まずは現代的（アラモード）な栄養学の朝食でウィークデーを過ごし、サンデー（日曜日）には、深く掘り下げるパーフェクトなデザートをご褒美に楽しむ。という感じでいかがでしょう？と雑なまとめで今日はごめんなさい。器の広い人なら、許してくれるよね。今日もよき日を。 #WASITE #ワシテ (Wasite) https://www.instagram.com/p/CAUIX4lj7lT/?igshid=40bp2npai70x

#wasite #ワシテ

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kadookanobuhiko · 7 years

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あの街、あの店、この私。

　いきつけの店がないわけではないが、ひとりで行くことはない。基本的に自炊しているので、食べたいものは自分でつくるし、飲みたいものは買ってきて家で飲む。しかしたまには気分を変えて、外で食べたいと思う。

　大阪に客人を迎えたときに行く店がある。大阪市浪速区の通天閣界隈に店を構えるホルモン屋だ。

　このあたり、将棋・囲碁クラブや飲み屋街が軒を並べ、以前は夜ともなれば人影もまばらなさびれた街だった。現在は串カツ屋の大規模店が次々とオープンし、国内外から観光客が押し寄せている。ただし、新しい店のそれは、あまり美味しくはない。

　数年前、生ビールが安いだけが取り得の新しい串カツ屋で昼間から飲んでいたら、高校生の集団が入ってきた。聞けば関東から来た修学旅行生だという。昼間から酒が堂々と飲めるおオッサンの聖地は、いまや修学旅行の生徒が来る観光地に変貌していた。

　私の贔屓のホルモン屋は、１５年ほど前に知り合いに連れて行ってもらった。以後数少ないいきつけの店となる。といっても年に数回訪れるだけなので、常連とは言えない。

　店内はカウンター席しかないので、１０人も入れば満員になる。オープンして半世紀以上は経つだろうか。店全体がくすんだ感じで、泡盛の水割りを体に流し込むと、自分がこの街の風景の一部になったような気がする。

　料理にさほどバリエーションはない。醤油味の牛モツ煮込みに、うどんや豆腐を入れて出しているので、具も味付けも一緒だ。他にもメニューはあるのにはあるが、やはりモツ煮込みがいい。特段うまいわけではないが、モツを口に放り込み、泡盛で喉を潤わせると時間が過ぎるのを忘れる。脳の皺が伸びる感じ。どのメニューも４００円前後で、さほど高くはない。

　杯を傾けるごとに、膀胱が膨張する。ところがこの店にはトイレがないため、用を足すときは店を出て、数百メートル離れた公衆トイレに行かなければならない。けっこう面倒くさいが、顧客に課せられた唯一の務めである。

　振り返れば、この店にはいろんな人物と訪れた。いずれも濃厚な人類である。１０年以上前、ピースボートに講師として１０日間ほど乗船した際、歌手で藝人の趙博さんと一緒になった。彼もまた歌手兼講師として招かれていた。

　船上で私たち２人は、ホルモン文化について対談した。私は被差別部落の、趙さんは在日朝鮮人の食文化としてホルモンを熱く語った（ちなみに私は『ホルモン奉行』という著書がある）。

　日本に帰ったら、真っ先にホルモンを食べに行こうという話で盛り上がり、下船したその日に、私の贔屓の店に行った。どれだけホルモン好きやねん、という話である。

　ホルモン愛好家の乗船客も誘ったため、カウンターは洋行帰りの怪しげな人物で満席になった。この店、勘定はメモ用紙に手書きする、超アナログシステムである。清算してもらうと、あれだけ飲み食いして、ひとり二千数百円である。

「あの店員さん、間違うてはるわ。ほな浮いた金で、串カツ食いに行こか！」

　店を出た趙さんはそう言うと、近くの串カツ屋に誘導した（計算違いだったのか、ただ安いだけだったのかはわからない）。ホルモンの次は串カツ・・・胃もたれしそうなスケジュールであったが、私たちは帰国早々に思う存分、肉と油の海に浸ったのであった。

　地方紙記者の後輩に西岡研介という私と同業の狂犬ライター（取材対象に噛み付いたら離さない）がいる。彼については２０１５年２月の当ブログ「二十四年後の二人」に書いた。

　今は乗りに乗っている『週刊文春』の記者として東京を拠点に活動していたが、５年前に関西に帰ってきた。再会を祝って会ったのが、このホルモン屋である。

　西岡はいかにも狂犬が好みそうな豚足をいの一番に注文し、二つあるうちの一つを私に分けてくれるわけでもなく、脂ギッシュなそれにかぶりついていた。

　喫煙者の彼は、私に断りを入れるわけでもなく煙草に火をつけ、「灰皿ください」と店員に告げた。私が初めてこの店に訪れた１５年前と同じ女性店員（私よりもひとまわりほど下のはず）は、「吸殻は床に捨てといて」と言うではないか。飲食店は数あれど、喫煙可どころか吸殻を床に捨ててもいい店は珍しい。

　確かにこの店では、靴底で煙草の火を消すのが似合っている。またそれが似合うのは、狂犬ライターをおいてほかにない。彼もまた、この街と店に空気のように溶け込んでいた。さすが動物である。

　昨年初夏から、東京在住の六十過ぎのライターが何度も来阪し、取材を続けていた。私も少しばかり協力し、何度か酒席をともにした。

　初冬のある日、そのライターと昼間からこの店でしこたま飲み、２軒目に向かった。店を出て数十メートル歩くと、そのライターが言った。

「あ、襟巻き忘れてきた！」

　酔っ払って忘れ物をしたのだが、私は「襟巻き」という言葉を何年ぶりか（何十年ぶり？）に聞き、嬉しくなった。私はその四文字を何度も口にし、にんまりしながら店に戻ったのだった。あの街、あの店には、マフラーではなく、襟巻きという言葉が似合う。

　ちなみにライターと行った二軒目は、少し離れた��店街にあるカラオケ居酒屋だった。ここらあたりは、中国人が店主、店員をつとめるこの手の店が密集している。昼間からホルモン屋で飲み食いしたあと、カラオケを歌っていると、こんなことしててええんやろかという罪悪感と、かめへんかめへんこれも仕事やという言い訳が交差して、どろんとした時間が過ぎていくのであった。

　昨年冬、四国の客人をホルモン屋に迎える計画だったが、私が間違って仕事を入れてしまったため実現しなかった。夏ごろから約束していたので、自分の間抜けさが嫌になった。

　今年の年明けに、東京から編集者が来阪したのを機に、行けなかったホルモン屋に足を運んだ。ところが期待に胸をふくらませて行ってみると、なんと定休日だった。店の前で呆然とした。頻繁に行っているわけではないので、定休日をおぼえていなかった。かなり落ち込んだ。

　この原稿を書くにあたって、久しぶりにあのホルモンを食べたくなった。東京の編集者と行った際、シャッターに確か火曜と水曜が定休日と書いてあったので月曜日に訪れたのだが、またまた閉まっている。よく見ると「毎月火水曜日定休日」と表示してあった。え、月曜から水曜日まで休んでるの？　休みが増えてない？　がっかりしながら近くの居酒屋で一杯ひっかけ、通天閣に登って帰ってきた。

　空振りに終わっても、私の口はその店のホルモンを受け入れる態勢になっている。３日後の木曜日に再度チャレンジすることにした。こうなったら意地である。

　午後６時前に店に着くと、店は開いていたが、客が誰もいない。おかしいなと思いながら暖簾をくぐると、「もう終わりなんです」と店員が言うではないか。料理がなくなったので、その日は閉店するという。そんなアホな・・・。

　以前は６時に閉店することはなかったはずだが、料理がないのなら帰るほかない。店を出る前に定休日を確認すると、火曜と水曜だという。「え、この前、月曜に来たら休みやったで！？」と問うと「あ、月曜は正月休みやったんです」という答え。正月休みって１月も既に下旬やがな・・・。「また、来るわ！」と言って店を出て、トボトボと家路についた。

　歩きながら考えた。月曜が休みでないということは、「毎月火水曜日定休日」という表示は、正確には「毎月・火水曜日定休日」ということか？　だとしたら「毎月」はややこしいから要らんのちゃうの・・・。

　今年に入って同じ店に３回も来て、まだ何の成果もない。いまだに私の口は、ホルモン受け入れ態勢のままである。ヘルプ・ミー！（２０１７・１・２７）

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izakaya-akiba · 2 years

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1008（土）居酒家あきばの本日の営業スタイル本日、アルバイトちゃんはお休みです。本日追加したメニューです。 ☆《ベーコン串&野菜皿》ベーコンを野菜と一緒にどうぞ… 他、簡単スピード125円メニュー等、始めました… ☆ボイルド煮込み《モツ煮豆腐》もつの下には絹豆腐一面！お店のおすすめです！ ☆《黄金つくねたれ&卵黄串》お口の中でとろけて無くなります ☆《ホルモンからめ焼き》豚ガツとしろミックス肉に自家タレをからめました、、香り良し！味旨し！…（写真、2枚目）営業時間　　16:30〜（23:00フードL.O後）〜24:00まで　　（祝祭日はL.O&閉店が1時間早くなります）休み　　　水、日、以上よろしくお願いします。 (居酒家あきば) https://www.instagram.com/p/CjcFmW6PUOF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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release-info · 6 years

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via RELEASE��リリース）みんなで作るニュースサイト！

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rojiroji-blog · 7 years

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「一富士」千駄木の名店で味わうモツ料理の万華鏡

あけましておめでとうございます。

お正月の谷根千は人もまばらで静か。お天気もよく、おだやかな新年です。わたしたちがこのrojirojiブログを始めてから早くも3回目のお正月を迎えましたが、まだまだ伝えきれない魅力がこの谷根千にはたくさんあります。というわけで、ずっと紹介したいと思っていたのに、なかなかその機会がなかったモツ料理の名店「一富士」が今回のテーマ。

この「一富士」との出会いは意外にも古く、2011年にさかのぼります。今も昔もお肉が大好きなわたしは、当時勤めていた出版社で『肉ノート』と名付けた一冊のムックを作りました（この企画、もっと売れれば『バルノート』『センベロノート』『高架下ノート』『路地ノート』などと続けたかったですが、一冊で終わってしまいました。残念。どこかに企画を持ち込もうかな）。で、このムックのモツ特集で取り上げたのが「一富士」。

当時のページでわたしがつけたタイトルには「もつ釜飯でしめるホルモン万華鏡」とあります。万華鏡とはよく言った（自画自賛）もので、店主の小林宏さんによるモツ料理はすべて小皿で供され、その素材のひとつひとつが火花のように魅力をスパークさせるのです。

カウンター7席だけの小さな店ですが、そこから垣間見るのはまさにモツ料理のめくるめく世界。同じテーマで取り上げている「ホールちゃん」（新大久保）、「赤ちょうちん」（新宿御苑前）などの、古きよき内臓料理の名店とは一線を画する、モツ割烹とでもいうべきお店です。お料理は基本的におまかせで6,000円～のコースのみですので、先日わたしたちが出かけた某日のメニューを振り返ります。

ハツモトとキュウリの中華和え定番の一皿。サクリと歯ざわりのよいハツモト、酸味がさわやかな前菜は最初の一皿にぴったりです。

ほほ肉の一夜干しとレバーパテハチミツとバケットを添えて。ワインが飲みたくなりますね。

牛テールの茶碗蒸しトロリとした茶碗蒸しが、強烈な旨みをもつ牛テールスープの餡をまとって登場。身も心もポカポカに。

ミノと大黒しめじ炙りにスダチをキュッと。これは熱燗があいそう。

ハチノスと柿の白和え知らずに食べたらこれが内臓だとは誰も思うまい。ハチノスといえばトマト煮くらいしか思い浮かばない自分の貧しい舌が悲しくなってきます。

センマイと赤カブセンマイといえば韓国風に酢味噌で食べるしか思い浮かばない自分の貧しい舌が悲しくなってきますシリーズ、第二弾。

焼き物・ヤンヤンとはハチノスとセンマイ（ともに胃袋）をつなぐ部位だそう。脂を口の中で溶かして味わっていると多幸感におそわれます。

焼き物・ギアラ牛の第四の胃。これまた脂が美味。

テールスープ説明するまでもない一品。飲み終わってしまうのが惜しくなるおいしさでした。

ハツ出た！わたしの大好物。

ニラレバこの青々としたニラの下にレバー。ニラがシャキシャキ、レバーはふわっと、食感も面白い一皿。

トマトアメーラだったかな。ホルモンの脂をさっと流してくれる好サポート。

テールそしてコースの最後を締めくくる焼き物はテール串でした。鬼おろしと一緒に堪能。

釜飯そしてこれ！　プラス1,000円でオーダーできる「モツ釜飯」はぜひ召し上がっていただきたい一品。モツを炊き込むごはんは脂っこいのでは？なんて不安になる人にこそおすすめ。食べきれなければおむすびにして持ち帰れますので、翌日の朝ごはんにいかがでしょう。

この「一富士」ですが、昨年12月に二号店となる「牛もつ二鷹」を千駄木・よみせ通りにオープンしました。モツ餃子やメンチカツを小皿でオーダーできるバルスタイルのお店です。またこのお店の使い勝手がとてもよくて……深夜1時まで開いているので、食べはぐれた夜も安心です。この「二鷹」の由来はもちろん「一富士、二鷹、三なすび」ですが、これには続きがあるんですって。「四扇、五煙草、六座頭（しせん、ごたばこ、ろくざとう）」というのだそうですが、では6号店まで出せるということですね。モツ料理の魅力を徹頭徹尾追及する「一富士」の今後の展開が楽しみです。

一富士東京都文京区千駄木3-34-10 03-5832-9633 18:00～24:00(L.O.23:00) 火曜～土曜（祝日以外） 18:00～21:00 日曜ランチ11:30～15:00（L.O.14:30) 土日祝のみ　月曜休 www.sendagi-ichifuji.net

Miyako for rojiroji *2017年よりroji-m、roji-k名をやめて、それぞれの名前を書くことにしました。 *英語記事を別フィードとして公開することにしました。

#千駄木 #モツ #日本酒

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