#ジイノセントカーベリー

[yokohamamiuken]

今回やってきたのは、乃木坂駅から徒歩５分の「The INNOCENT CARVERY」さん。 お店のスタイリッシュさ、特注のセラーの中のお肉たちには目を奪われます。 公式💁‍♀️ @innocent_nishiazabu この日の予約は「シェフズテーブル」（２７５００円）というプレミアムなコース！！ シェフは明石さんという方で、説明が実に丁寧で分かりやすく、しかも終始ニコニコ。 「シェフズテーブルの明石前」とは、この明石さんが目の前で食材や調理法の説明をしてくださりながら、フルオープンキッチンのカウンターでお料理を楽しめるというプレミアムなコース。 ▼自家製熟成生ハム　旬のフルーツとマスカルポーネチーズ 栃木県の「とちあいか」と、２ヶ月のあいだ塩漬けし、熟成させた山形牛のモモ肉。 ほんのり燻製の香りが香ばしく、チーズも蜂蜜も、実に後味がまろやか！！ ▼和牛と北海道産雲丹のお刺身 雲丹の食感に合わせ、噛んでいく咀嚼の回数を合わせながらお肉を切るんだそうです。 お肉やわらか！！　コクのある醤油がよく、雲丹さんとすごく合うんです。 ▼和牛ヒレカツ 揚げたてのヒレカツをザクザクっと切って、パルミジャーノ・レッジャーノを豪快に！！ 赤身の旨味をしっかりと感じ、脂の加減がしつこくない。チーズとの相性も最強。 ▼和牛タン元のお刺身　フランス産トリュフ添え おっきな牛タンと、黒トリュフ。まさに森の黒ダイヤです。 タン元とタン中の食べ比べとは！！黒トリュフは綺麗にスライスされ実にフレッシュです。 ▼ユッケちゃんご飯〜キャビア添え ラトビア？キャビア、磨宝卵（まほうらん）の黄身。松坂牛の内もも。 キャビアを１瓶ぜんぶ　どーーーーん！！　 さすが、超豪華ユッケ丼。このご飯もまた美味しいので、まさに無敵な美味しさ。 ▼焼肉 ●厚切りタン元 綺麗でキメ細かいサシはトロジュワリととろけ、食感はシャックシャク。 ●太田牛のハラミ 下味はついているので、１つは何もつけずに。１つは大根おろしと味噌で。 サッパリした大根と、ガツンと味が来る味噌との相性は、まさに　ネ申　！！ ●シャトーブリアン さすがはお肉の皇帝、繊細で芸術的な味わいです。　 シャトーブリアンなのに、脂が重くなくサッパリしているのが本当にすごい！ ▼和牛霜降りと旬のお野菜のすき焼き　季節の土鍋ご飯 コンガリと焦げ目をつける程度にネギを焼き、お肉と割下を投入。 立ち上がる香りと、ジュワァァァという音がエンタメ性高いです！！ お肉はお口の中でとろける！！ 割下のシャキッとした味付け、お肉の野生的な甘さ、ネギの優しげな甘さ。 百合根のごはんは１．６合だったかな。ものすごい量があります。ついついおかわりっ！！ 余ったご飯はお持ち帰りさせて頂いて翌日美味しく頂きました(ノ∀｀) ▼旬のフルーツ フルーツ、たっぷり！！ 「お好きなものをお選びください。もちろん全種類でも」との事で、欲張っちゃって全種類です。思い切り堪能しました(ノ∀｀) ▼コーヒー又は紅茶 自分はコーヒーにしましたが、妻ちゃんはフシギな青いウーロン茶。ベリーの香りがするんだとか？　 ▼かき氷 まさかのダブルデザートです(ノ∀｀)かき氷は２種類を１つずつ頂きました。 ●ほうじ茶ミルク ほうじ茶の香ばしさがすごい。しっかり濃くて美味しいですし、かき氷にほうじ茶は意外な組み合わせでした。 ●バルサミコ苺 苺の濃厚な味をバルサミコが引き立てていて、ふわふわの氷に相性が良くてとても美味しい！！ ◆◇◆後記◆◇◆ 今回は本当に素晴らしいお食事となりました。 お口の中では、お口に入れた瞬間、じっくりと咀嚼する時の無言になってしまう味わい、飲み込んだ後の充実感、それぞれの楽しみがありました。 このお店は、今までに行ったどのお店よりも強く推薦できます。 ぜひとも「明石前」でお早めにご予約を！！ 公式💁‍♀️ @innocent_nishiazabu ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ The INNOCENT CARVERY 050-5594-2688 東京都港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布 101 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13189539/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #TheINNOCENTCARVERY　#ジイノセントカーベリー　#明石前　#明石シェフ　#シェフズテーブル　#乃木坂　#乃木坂グルメ　#東ぐる　#Yahoo地域クリエイター　#乃木坂デート　#乃木坂焼肉　#乃木坂和牛　#食べログ人気店　#食べスタ　#食べロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん @gourmet_kanagawa_ (The INNOCENT CARVERY) https://www.instagram.com/p/CoeVX70SvVA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[moriyasatoshi]

男が���れる男は、みんな懐が大きい。 いろんな経験をしたからこそ、人の気持ちが分かるし器が大きい。自分もいつかこんなアニキたちみたいに、成長していたい。イナケンのアニキ、岡田さん、本当にありがとうございました。これからもぜひよろしくお願いいたします(^^) #ジイノセントカーベリー @theblacksensemarket @sense_magazine (The INNOCENT CARVERY)

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[yokohamamiuken]

今回やってきたのは、乃木坂駅から徒歩５分の「The INNOCENT CARVERY」さん。 お店のスタイリッシュさ、特注のセラーの中のお肉たちには目を奪われます。 公式💁‍♀️ @innocent_nishiazabu この日の予約は「シェフズテーブル」（２７５００円）というプレミアムなコース！！ シェフは明石さんという方で、説明が実に丁寧で分かりやすく、しかも終始ニコニコ。 「シェフズテーブルの明石前」とは、この明石さんが目の前で食材や調理法の説明をしてくださりながら、フルオープンキッチンのカウンターでお料理を楽しめるというプレミアムなコース。 ▼自家製熟成生ハム　旬のフルーツとマスカルポーネチーズ 栃木県の「とちあいか」と、２ヶ月のあいだ塩漬けし、熟成させた山形牛のモモ肉。 ほんのり燻製の香りが香ばしく、チーズも蜂蜜も、実に後味がまろやか！！ ▼和牛と北海道産雲丹のお刺身 雲丹の食感に合わせ、噛んでいく咀嚼の回数を合わせながらお肉を切るんだそうです。 お肉やわらか！！　コクのある醤油がよく、雲丹さんとすごく合うんです。 ▼和牛ヒレカツ 揚げたてのヒレカツをザクザクっと切って、パルミジャーノ・レッジャーノを豪快に！！ 赤身の旨味をしっかりと感じ、脂の加減がしつこくない。チーズとの相性も最強。 ▼和牛タン元のお刺身　フランス産トリュフ添え おっきな牛タンと、黒トリュフ。まさに森の黒ダイヤです。 タン元とタン中の食べ比べとは！！黒トリュフは綺麗にスライスされ実にフレッシュです。 ▼ユッケちゃんご飯〜キャビア添え ラトビア？キャビア、磨宝卵（まほうらん）の黄身。松坂牛の内もも。 キャビアを１瓶ぜんぶ　どーーーーん！！　 さすが、超豪華ユッケ丼。このご飯もまた美味しいので、まさに無敵な美味しさ。 ▼焼肉 ●厚切りタン元 綺麗でキメ細かいサシはトロジュワリととろけ、食感はシャックシャク。 ●太田牛のハラミ 下味はついているので、１つは何もつけずに。１つは大根おろしと味噌で。 サッパリした大根と、ガツンと味が来る味噌との相性は、まさに　ネ申　！！ ●シャトーブリアン さすがはお肉の皇帝、繊細で芸術的な味わいです。　 シャトーブリアンなのに、脂が重くなくサッパリしているのが本当にすごい！ ▼和牛霜降りと旬のお野菜のすき焼き　季節の土鍋ご飯 コンガリと焦げ目をつける程度にネギを焼き、お肉と割下を投入。 立ち上がる香りと、ジュワァァァという音がエンタメ性高いです！！ お肉はお口の中でとろける！！ 割下のシャキッとした味付け、お肉の野生的な甘さ、ネギの優しげな甘さ。 百合根のごはんは１．６合だったかな。ものすごい量があります。ついついおかわりっ！！ 余ったご飯はお持ち帰りさせて頂いて翌日美味しく頂きました(ノ∀｀) ▼旬のフルーツ フルーツ、たっぷり！！ 「お好きなものをお選びください。もちろん全種類でも」との事で、欲張っちゃって全種類です。思い切り堪能しました(ノ∀｀) ▼コーヒー又は紅茶 自分はコーヒーにしましたが、妻ちゃんはフシギな青いウーロン茶。ベリーの香りがするんだとか？　 ▼かき氷 まさかのダブルデザートです(ノ∀｀)かき氷は２種類を１つずつ頂きました。 ●ほうじ茶ミルク ほうじ茶の香ばしさがすごい。しっかり濃くて美味しいですし、かき氷にほうじ茶は意外な組み合わせでした。 ●バルサミコ苺 苺の濃厚な味をバルサミコが引き立てていて、ふわふわの氷に相性が良くてとても美味しい！！ ◆◇◆後記◆◇◆ 今回は本当に素晴らしいお食事となりました。 お口の中では、お口に入れた瞬間、じっくりと咀嚼する時の無言になってしまう味わい、飲み込んだ後の充実感、それぞれの楽しみがありました。 このお店は、今までに行ったどのお店よりも強く推薦できます。 ぜひとも「明石前」でお早めにご予約を！！ 公式💁‍♀️ @innocent_nishiazabu ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ The INNOCENT CARVERY 050-5594-2688 東京都港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布 101 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13189539/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #TheINNOCENTCARVERY　#ジイノセントカーベリー　#明石前　#明石シェフ　#シェフズテーブル　#乃木坂　#乃木坂グルメ　#東ぐる　#Yahoo地域クリエイター　#乃木坂デート　#乃木坂焼肉　#乃木坂和牛　#食べログ人気店　#食べスタ　#食べロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん @gourmet_kanagawa_ (The INNOCENT CARVERY) https://www.instagram.com/p/CoeVGrTyU32/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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